BÁNH TRUNG THU ĂN DẶM CHO BÉ (blw)
Nguyên Liệu
- 2 củ khoai lang tím
- 2 củ khoai lang vàng Nhật
- 50 ml sữa công thức
- 1 chút bột mì
- Phô mai belcube
- Khuôn lò xò tuỳ thích
Các bước
- Gọt vỏ. Làm sạch và cắt khoai thành từng miếng nhỏ. Đem hấp cách thuỷ 10 phút.
- Khoai chín đem nghiền. Nên nghiền luôn lúc khoai đang chín để mềm nhuyễn hơn.
- Cho từng thìa sữa vào khoai vừa nghiền. Cho dần dần đến khi khoai nhuyễn dính vừa phải (không quá nhão, không quá khô)
- Lăn thành từng viên. Đem cân để chừng mỗi viên 40gr (ở đây mẹ Bi làm bánh 50gr), 10gr còn lại là nhân.
- Cán dẹt vỏ vừa viên rồi cho phô mai Belcube vào. Gói lại rồi viên tròn
- Lăn viên bánh qua bột mì cho khô rồi cho vào khuôn lò xò. Ấn nhẹ khuôn là có thành phẩm bánh trung thu xinh xinh phù hợp cho bé ăn dặm rồi ? bên trong nhân phô mai béo ngậy, bên ngoài khoai lang ngọt bùi.
- Bánh có thể để tủ lạnh 2 ngày. Khi ăn có thể đem quay lò vi sóng 10 giây, hoặc nướng bằng nồi chiên không dầu 1 phút. Rất ngon ! Taraaaa ! Thưởng thức thôi !
Đăng bởi: Nguyễn Mạnh Tân
