Top 385+ bài viết cách nấu ăn đầy đủ và chi tiết nhất

Cô gái xứng đáng được trao giải thưởng vượt khó để lười nhất năm.

Kyoto Nhật Bản nổi tiếng có một nền văn hóa ẩm thực của vùng vô cùng đa dạng, từ phong cách nấu ăn quý tộc kaiseki ryori cho tới shojin ryori của các thầy tu và kiểu nấu ăn đơn giản, thông dụng ở nhà obanzai ryori.

Món 1: Cháo tỷ lệ 1:10 Món 2: Cá tuyết đậu phụ Nguyên liệu: Hiện nay, các bà mẹ Việt Nam đang rất ưa chuộng cách nấu ăn dặm kiểu Nhật cho bé bởi công thức kiểu Nhật rất khoa học và lại rất dễ thực hiện. Các bà mẹ Nhật Bản thường tập trung chú trọng cung cấp đủ chất, giúp bé phát triển được hài hòa cả chiều cao và cân nặng. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu ăn dặm kiểu Nhật dưới đây nhé. Món 1: Cháo tỷ lệ 1:10 Cháo theo tỷ lệ 1:10 Bước 1: Vo gạo thổi cơm cho cả gia đình như bình thường vẫn làm. Bước 2: Lấy một cái bát sứ nhỏ, múc 1 thìa gạo và 10 thìa nước vào bát. Bước 3: Đặt bát sứ nhỏ ở giữa trung tâm nồi gạo nấu cho cả nhà. Sau đó cho vào nấu như bình thường. Bước 4: Khi gạo chín, mẹ lấy bát sứ ra khỏi nồi cơm của cả gia đình. Bước 5: Nghiền thật nhuyễn cháo trong bát sứ nhỏ đã được rửa sạch. Như vậy là món cháo 1:10 đã được hoàn thành. Khi bé đã ăn quen, các bà mẹ có thể linh động chuyển sang chế độ ăn cao hơn như món cá tuyết đậu phụ là món ăn rất bổ dưỡng, giàu protein mà các bà mẹ Nhật Bản thường chuẩn bị cho bé. Cùng xem hướng dẫn cách làm món cá tuyết đậu phụ dưới đây. Món 2: Cá tuyết đậu phụ Đậu phụ rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu: – Cá tuyết, lưu ý, cá phải là cá tươi, không ướp muối. – Đậu phụ tươi. Ở Nhật có hai loại đậu phụ là Đậu phụ mềm (Soft – Tofu) và Đậu phụ cứng (Hard-Tofu). Khi nấu cháo cho bé, các bà mẹ Nhật thường chọn đậu phụ mềm cho bé. – Rây, thìa, chày, bát sứ. Bước 1: Bắc một nồi nước lên bếp đun cho sôi, thả phần đậu phụ vào luộc trong 1-2 phút. Sau đó cho ra một cái bát sứ để riêng. Bước 2: Làm sạch cá tuyết, nhặt bỏ thật kĩ xương và da, cho vào nồi nước luộc đậu, luộc trong khoảng 2-3 phút. Bước 3: Dùng rây và thìa để lọc cá, mẹ chú ý cá phải được nghiền nhỏ cho trẻ dễ ăn. Bước 4: Nghiền nhuyễn đậu phụ và cá thành một hỗn hợp đồng nhất. Bước 5: Cho thêm khoảng 1-2 thìa nước luộc cá và đậu để hỗn hợp có được độ loãng cần thiết cho trẻ. Cách nấu ăn dặm kiểu Nhật cho bé rất dễ thực hiện nhưng cũng đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mẩn và khắt khe trong cách chọn thực phẩm. Khác với kiểu ăn dặm truyền thống ở Việt Nam, các bà mẹ Nhật thường cho con ăn riêng cháo và thức ăn để giúp bé cảm nhận được rõ ràng hơn mùi vị của từng món, đồng thời đây cũng là ...

Hiện nay không ít bà nội trợ vẫn băn khoăn không biết cách nấu ăn bằng bếp từ có gì khác với bếp gas, liệu bếp từ giúp thức ăn giữ được độ ngon hay không khi mà hiệu suất của bếp cao, toàn bộ lượng nhiệt tập trung vào xoong nồi nấu. Để giúp các bạn nấu ăn đúng cách bằng bếp từ, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn về cách nấu ăn bằng bếp từ. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp ích cho các bạn. Bếp từ ngày càng phổ biến và được nhiều gia đình lựa chọn. Ngày nay, trong các gia đình, bếp từ trở thành đồ gia dụng rất thân quen, tiện ích, an toàn và  tiết kiệm. Những chiếc bếp từ bắt mắt đang dần thay thế những chiếc bếp gas trong gia đình. Điều đó cũng hoàn toàn dễ hiểu bởi sự hiện đại và những tính năng mà bếp từ mang lại. Như đã chia sẻ ngay từ đầu, bếp từ thường tập trung nhiệt lớn vào dụng cụ nấu. Tuy nhiên, không vì thế mà việc xào, chiên, rán các món ăn bị ảnh hưởng.  Bế có các mức công suất khác nhau, mỗi mức sẽ tương ứng với từng chế độ nấu từ xào, chiên, rán đến nấu sữa, đun sôi. Sử dụng bếp từ không những nấu các món ăn ngon mà còn giúp cho không gian bếp của bạn luôn sach đẹp, trong lành. Bếp từ thường tập trung nhiệt lớn vào dụng cụ nấu. Lưu ý khi chọn nồi: Chọn đúng nồi chuyên dụng: Khi sử dụng để nấu, chiên xào nên sử dụng loại nồi 3 đáy , không quá mỏng cũng không được quá dày.  Dưới đây là một số lưu ý để bạn nấu ăn bằng bếp từ đúng cách: Cách chiên, xào: Khi chiên hoặc xào, bạn nên đặt nồi lên bếp từ và chọn chế độ nhiệt vừa phải, khi nồi đun đã nóng thì bạn cho dầu ăn vào, sau đó cho thức ăn vào chiên. Tiếp đó bạn hạ nhiệt độ xuống khoảng 60 độ đến 70 độ là được. Làm như vậy thì thức ăn sẽ có độ sẽ chín vàng đều và giòn ngon, không bị khét hay dính chảo. Cách nấu món kho: Với các món ăn kho, bạn cần đun với nhiệt độ vừa phải. Lưu ý là lúc ban đầu bạn cho nhiệt độ cao, đến khi thực phẩm sôi lên bạn hạ nhiệt độ xuống thấp và đậy vung kín. Để chắc chắn nước không bị cạn hết, thi thoảng bạn có thể mở vung quan sát và đảo nhẹ thức ăn. Lúc gần cạn nước bạn chọn sang chế độ ủ. Lúc này nhiệt độ sẽ thấp và ở dạng như ủ nóng. Làm theo cách này, món ăn sẽ chín mềm, đạm đà, hãy luôn chú ý điều chỉnh nhiệt độ để thức ăn không bị cháy, mất vị ...

1 Cách nấu miến ghẹ 1.1 Nguyên liệu: 1.2 Cách nấu ăn các món ăn đơn giản: 2 Cách làm canh cá nấu dứa 2.1 Nguyên liệu: 2.2 Sơ chế: 2.3 Cách nấu ăn các món ăn đơn giản: Vào những hè nóng bức, chắc hẳn các bạn sẽ rất chuộng những món ăn thanh mát nhưng dễ làm. Dưới đây sẽ là một vài hướng dẫn cách nấu ăn các món đơn giản để các bạn có thể thử làm ngay tại nhà mà không hề tốn thời gian nhé. Nào hãy cùng thử sức với cách nấu ăn các món đơn giản! Cách nấu miến ghẹ Ghẹ nấu miến Nguyên liệu: Ghẹ: 1kg; Tôm: 400g; Miến: 300g; Rau răm: 1 mớ; Giá đỗ: 200g; Hành + tỏi; Gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm. Cách nấu ăn các món ăn đơn giản: Ghẹ sau khi mua về rửa sạch, luộc gỡ lấy thịt. Bạn có thể cho thêm vỏ tôm vào nước luộc ghẹ hầm lấy nước dùng. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, giữ lại phần vỏ, sau đó ướp tôm với muối và cho vào tủ lạnh. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun nóng và phi thơm hành. Cho thịt ghẹ vào xào cùng với hạt tiêu, hạt nêm, sau đó xúc thịt ghẹ để riêng ra bát. Tôm được cho vào máy xay nhuyễn cùng đường, hạt nêm, hạt tiêu dầu ăn, và hành tỏi để làm chả tôm. Trong khi nước dùng, bạn chú ý vớt sạch bọt để nước được trong, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho chả tôm cùng nước màu điều để tạo màu đẹp mắt cho nước dùng nhé bạn Chần qua miến với nước sôi rồi cho vào bát, múc thịt cua cho lên trên và chan nước dùng cùng chả tôm. Thêm ít rau răm, hạt tiêu, ớt lên trên để trang trí. Vậy là các bạn đã có thể thưởng thức món miến ghẹ thơm ngon,đậm đà rồi. Cách làm canh cá nấu dứa Canh cá nấu dứa Nguyên liệu: Cá trôi (trắm) : 1 con từ 1 – 1,5kg ; Dứa : 1 quả (chưa chín hẳn, có vị chua, ngọt); Hành tây : 1 củ; Cà chua : 3 quả; Thì là , hành lá; Bột canh, hạt nêm, dầu ăn. Sơ chế: Làm sạch cá, khử mùi tanh bằng muối. Sau đó cắt khúc dày khoảng từ 2,5 – 3 cm. Ướp cá với bột canh, hạt nêm trong khoảng từ 20- 25 phút. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn. Cà chua, hành tây rửa sạch, bổ hình múi cau. Hành lá  thì là làm sạch, xắt khúc. Cách nấu ăn các món ăn đơn giản: Cho nước vào nồi, thả khúc đầu cá và hành tây cắt miếng vào đun sôi khoảng 15 phút thì tắt bếp. Vớt đầu cá và hành tây ra bát. Cho cà chua vào nồi , nêm 1 thìa nhỏ ...

Nguyên liệu: Cách làm sườn sốt chua ngọt: Các món ăn có cách nấu ăn đơn giản mà ngon đang trở thành những món được các nhà nội trợ tìm kiếm hàng đầu. Sườn sốt chua ngọt là một trong những món ăn thơm ngon, hấp dẫn dành cho cả nhà. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món ăn này thông qua hướng dẫn cách nấu ăn đơn giản mà ngon dưới đây nhé. Món sườn sốt chua ngọt rất đưa cơm Nguyên liệu: – 900g sườn ngon, bạn nên chọn loại sườn non, hai nhảnh, tươi ngon và nhiều thịt nhé. – 35ml rượu nấu ăn; ½ muỗng cà phê đường; 1 lòng trắng trứng;  ½ muỗng canh bột bắp; 5 tép tỏi băm nhỏ; ¼ muỗng cà phê hạt tiêu đen; 2 muỗng cà phê xì dầu; ¼ chén sốt cà chua và 1 vài giọt dầu mè. Cách làm sườn sốt chua ngọt: Sườn mua về đem sơ chế, chặt khúc vừa ăn. Bước 1: Sườn mua về đem rửa sạch, chần qua nước sôi cho hết bẩn, chặt miếng vừa ăn. Trộn sườn chung với rượu, đường, hạt tiêu, muối, lòng trắng trứng, trộn thật đều và ướp trong vòng 1 giờ cho ngấm đều gia vị. Khi sườn đã ướp xong, bạn rắc thêm bột ngô lên sườn, rắc thật đều để bột ngô bám đều lên sườn các bạn nhé. Bước 2: Chuẩn bị một chiếc chảo trũng, đun nóng chảo, cho dầu vào trong chảo đun sôi. Sau đó, bạn cho thêm sườn vào chiên vàng giòn, khi đã gần chín thì bạn tăng lửa rồi vớt ra cho ráo dầu. Bạn nên để sườn vào giấy thấm dầu để cho thấm bớt chất béo. Lưu ý là bạn nên cho dầu ngập chảo, như vậy sườn sẽ chín vàng và rất đẹp mắt. Hơn nữa cho nhiều dầu khi chiên cũng là cách tiết kiệm dầu. Rán sơ 2 mặt sườn Bước 3: Chuẩn bị một chảo đang được đun nóng, bạn  cho 2 muỗng canh dầu vào, sau đó cho tỏi vào xào thơm. Tiếp theo, bạn cho sốt cà chua vào, đun vài phút. Thêm chút nước, xì dầu, đường vào đun sôi. Khi nước sốt đã sôi, bạn cho sườn vào rồi hạ nhiệt, đảo đều. Bạn có thể cho thêm ít dầu mè và vắt ít chanh để sườn cho vị chua nhẹ và thơm mùi chanh. Nếu muốn món ăn trông đẹp mắt, bạn có thể rắc thên ít hành lá băm nhỏ và cho thêm rau mùi lên trên để trang trí, chắc chắn cả nhà sẽ không chỉ bị thu hút bởi mùi vị mà còn bởi ánh nhìn. Như vậy là món sườn xào chua ngọt đã hoàn thành, bạn chỉ cần trút ra đĩa và thưởng thức. Mùi vị đậm đà của sườn hòa với vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt sẽ khiến mọi người không thể cưỡng lại cảm giác muốn ăn thêm. ...

1 Bốn nhóm dinh dưỡng cần thiết cho bé 2 Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 3 Hướng dẫn nấu cháo cho bé ăn dặm 3.1 Nguyên liệu: 3.2 Cách nấu ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi: Bé nhà bạn đang bước vào giai đoạn ăn dặm? Bạn đang băn khoăn về cách nấu ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi? Đừng lo lắng, hãy cùng tham khảo hướng dẫn cách nấu ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi dưới đây nhé! Ăn dặm là giai đoạn rất quan trọng. Bốn nhóm dinh dưỡng cần thiết cho bé Thức ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi cần đảm bảo cung cấp đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng sau: Nhóm đường bột: Gạo, khoai tây, khoai lang, bánh mỳ. Nhóm đạm: sữa, sữa chua không đường, lòng đỏ trứng. Nhóm chất béo: Dầu thực vật, các loại hạt, mỡ động vật, sữa và các chế phẩm từ sữa. Nhóm vitamin và khoáng chất: các loại rau lá xanh (màu lá càng sậm càng nhiều vitamin), cà chua, cà rốt, củ cải, táo, dâu tây… Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé Mẹ cần nghiền nhỏ thức ăn để bé dễ nuốt. Để bé có một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng. Các bà mẹ cần có vốn kiến thức nhất định về thực đơn hàng ngày. Dưới đây là thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi (thực đơn cho 1 tuần): Thứ 2: 03 thìa bột sữa + 1 thìa bí đỏ xay Thứ 3: 03 thìa bột sữa + 1 thìa cà rốt xay Thứ 4: 03 thìa bột sữa + 1 thìa khoai tây xay Thứ 5: 04 thìa bột sữa + 2 thìa nước táo và cà chua Thứ 6: 04 thìa bột sữa + 2 thìa bí đỏcxay Thứ 7: 04 thìa bột sữa + 2 thìa súp bắp cải Chủ nhật: 04 thìa bột sữa + 2 thìa khoai tây sốt cà chua Hướng dẫn nấu cháo cho bé ăn dặm Nguyên liệu: Gạo; Nước lọc (200ml); Thịt hoặc cá băm nhuyễn (10gram); Rau, củ (10gram), đã được xay, lọc lấy nước; Dầu ăn (2 thìa cà phê). Cách nấu ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi: Gạo đem vo sạch, ngâm trong nước khoảng từ 5 – 10 phút, sau đó đem bắc lên bếp nấu nhừ thành cháo. Thịt hoặc cá đã được làm sạch, lọc bỏ xương đem băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn, tán đều cùng với một chút nước, cho vào nồi cháo đảo đều tay. Cuối cùng bạn cho phần rau, củ vào nấu chín rồi bắc xuồng, múc ra tô và thêm vào 2 thìa dầu ăn. Nếu bạn nấu cháo cùng với lòng đỏ trứng thì nên đánh trứng với rau cho tan đều rồi mới cho vào nồi cháo đã chín, đun lại lần nữa rồi tắt bếp. Lưu ý nếu là tuần đầu nấu cháo ăn ...

1 Cháo tôm/ngao đậu xanh 2 Cháo thịt bò cải bó xôi 3 Ức gà/ đùi gà hầm bí đỏ, đậu trắng 4 Hàu sữa nấu cháo hoặc nướng phô mai 5 Nấm sốt thịt Với các bé biếng ăn, câu hỏi đầu tiên các bà mẹ thường đặt ra là: cách nấu ăn cho trẻ biếng ăn là như thế nào? Để trả lời câu hỏi đó, trước hết cúng ta cần hiểu nguyên nhân của tình trạng trẻ biếng ăn là thiếu kẽm, do đó, để bé hết biếng ăn, các bà mẹ nên chuẩn bị cho con mình những thực phẩm giàu kẽm. Đây là yếu tố cần thiết giúp bé phát triển đầy đủ cả về thể chất, tinh thần và trí tuệ. Hãy cùng điểm qua một số thực phẩm giàu kẽm trong hướng dẫn cách nấu ăn cho trẻ biếng ăn dưới đây nhé. Trẻ biếng ăn khiến bố mẹ rất lo lắng. Cháo tôm/ngao đậu xanh Hải sản và đậu xanh chứa hàm lượng kẽm khá cao. Vì vậy, món ăn chế biến từ tôm/ ngao và đậu xanh sẽ khiến các bé không thể chối từ bởi vị ngọt của tôm hòa với vị thơm bùi của đậu. Các bà mẹ hãy món này để thây được hiệu quả của nó trong việc khắc phục tình trạng biếng ăn của bé nhé. Cháo thịt bò cải bó xôi Tung bình cứ 100g thịt bò có chứa 12,3mg kẽm và trong 100g cải bó xôi đã nấu chín chứa 0,8 mg kẽm. Món ăn chế biến từ thịt bò và cải bó xôi không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn tạo nên mùi vị hấp dẫn giúp bé có một bữa ăn ngon miêng mà mẹ không phải vất vả để bón cho bé. Trẻ biếng ăn có thể thiếu dinh dưỡng dẫn đến suy dinh dưỡng, còi xương. Ức gà/ đùi gà hầm bí đỏ, đậu trắng Ức gà/ đùi gà cắt miếng vừa ăn. Trộn ức gà/ đùi gà với đậu trắng hoặc đậu hà lan, nêm gia vị và ướp trong vòng 1 tiếng. Sau đó, mẹ cho hỗn hợp trên vào 1 quả bí đỏ Nhật đã bỏ ruột, hấp cách thủy hoặc hầm chín. Đây là món ăn rất giàu kẽm, với cách làm đơn giản và cách trang trí đẹ mắt, chức chắn bé sẽ rất hào hứng với món ăn này. Hàu sữa nấu cháo hoặc nướng phô mai Trung bình cứkhoảng 6 con hàu cỡ vừa có thể chứa đến 33mg kẽm. Một bát cháo hàu sữa hay hầu nướng phô mai thơm lừng là món ăn giàu dinh dưỡng và thơm ngon mà các bé không thể chối từ. Mẹ cần chọn làm những món ăn bổ dưỡng cũng như ngon mắt để kích thích bé. Nấm sốt thịt Nấm sốt thị là món ăn hấp dẫn và dễ làm. Trong mỗi 100g nấm và thịt có khoảng 6mg kẽm, vì vậy ...

Nấu cháo thịt heo, rau ngót: Nấu cháo cá với cà rốt: Cách nấu cháo lươn cà rốt: Chế độ ăn cho bé 7 tháng tuổi rất quan trọng để giúp cho sự phát triển toàn diện của bé. Một bữa ăn đủ dinh dưỡng và hợp với hệ tiêu hóa của bé là vấn đề được nhiều bà mẹ quan tâm. Với cách nấu ăn cho bé 7 tháng tuổi dưới đây, các bà mẹ có thể hoàn toàn yên tâm về chế độ dinh dưỡng cho bé nhà mình. Hãy cùng tìm hiểu một vài cách nấu ăn cho bé 7 tháng tuổi  ngay sau đây nhé. Nấu cháo thịt heo, rau ngót: Món ngon cho bé 7 tháng tuổi Nguyên liệu chuẩn bị: thịt heo, rau ngót, cháo trắng và dầu ăn, nước mắm. Cách chế biến: Rau ngót rửa rạch, vò kỹ, say lọc lấy nước cốt hoặc băm nhỏ thật nhuyễn. Thịt nạc rửa sạch, trần với nước sôi, sau đó băm nhuyễn vafv tán đều trong nước. Cho bột gạo vào nồi, thêm nước, nấu cùng với rau ngót thật nhuyễn trước sau đó cho phần thịt bâm vào và khuấy đều, đun sôi lại cho chín. Cuối cùng, bạn nêm mắm và  một chút dầu ăn cho vừa vị giác của bé. Chú ý nêm thật nhạt thôi nhé. Nấu cháo cá với cà rốt: Món ngon cho bé 7 tháng tuổi Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo xay nhỏ, cà rốt, thịt cá, dầu ăn và gia vị. Cách làm: Gạo vo sạch và ngâm trước khi nấu. Cá làm sach, luộc chín và lọc lấy phần thịt, ướp thịt cho ngấm gia vị. Cà rốt xắt nhỏ hình hạt lựu, như vậy khi nấu sẽ rất nhanh nhừ. Bắc gạo lên bếp, thêm nước nấu thành cháo, sau dó cho cà rốt vào nấu thật nhừ, tiếp đó bạn cho các và nấu mềm. Bạn không cần thêm gia vị vào cháo vì cá đã được ướp gia vị từ trước. Khi nấu xong, bạn thêm ít dầu ăn là hoàn thành. Cách nấu cháo lươn cà rốt: Món ngon cho bé 7 tháng tuổi Nguyên liệu chuẩn bị: gạo xay nhỏ, cà rốt, dầu ăn, thịt lươn và mắm. Cách làm: Gạo vo sạch, nấu nhừ với lửa nhỏ đến khi thành cháo. Lươn làm sạch, thả vào cháo luộc chín, làm vậy nước cháo sẽ ngọt hơn. Khi lượn chín, bạn vớt ra gỡ lấy phần thịt ướp gia vị để tầm 10 phút cho ngấm rồi cho vào chảo với một ít dầu ăn, phi thơm với hành. Cà rốt cắt nhỏ hình hạt lựu và cho vào nấu cùng với cháo. Khi cà rốt mềm, bạn thịt lươn vào cháo và nêm lại gia vị. Thêm chút dầu ăn nữa là hoàn thành. Cách nấu ăn cho bé 7 tháng tuổi rất đơn giản và không mất nhiều thời gian, bạn chỉ cần lưu ý chọn thực phẩm tươi ngon, đảm bảo ...

1 Cơm gà chua ngọt 1.1 Nguyên liệu: 1.2 Cách nấu ăn cho trẻ 2 tuổi: 2 Sốt tôm, đậu phụ tươi và hành hoa 2.1 Nguyên liệu: 2.2 Cách nấu ăn cho trẻ 2 tuổi: 3 Thịt bò băm – Cà chua – Cà rốt 3.1 Nguyên liệu: 3.2 Cách nấu ăn cho trẻ 2 tuổi: Trẻ nhỏ rất cần đầy đủ chất dinh dưỡng để trẻ phát triển toàn diện, đặc biệt là với trẻ 2 tuổi. Một chế độ ăn hợp lý và đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp các bé chống còi xương và phát triển trí tuệ. Dưới đây là một vài cách nấu ăn cho trẻ 2 tuổi mà các bà mẹ có thể tham khảo. Với cách nấu ăn cho trẻ 2 tuổi đơn giản này, hy vọng các bà mẹ sẽ thành công. Cơm gà chua ngọt Cơm gà chua ngọt Nguyên liệu: 200g ức gà cắt nhỏ; 2 bát cơm trắng; 100g ớt chuông đỏ, xanh; 1 củ cà rốt nhỏ; 1/4 quả dứa (trái thơm); 50g đậu Hà Lan hạt; 1 thìa cafe hành tây băm nhỏ; 1 thìa súp sốt cà chua; 1/2 thìa cafe nước mắm; 1 thìa cafe muối + đường + giấm + dầu ăn. Cách nấu ăn cho trẻ 2 tuổi: Ức gà mua về sơ chế sạch sẽ, cắt miếng ướp muối, đường, để khoảng 15 – 20 phút. Ớt chuông, dứa cắt miếng  vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng cho đẹp mắt. Đậu Hà Lan đem luộc chín, vớt ra để ráo. Xào thơm hành tây, cho thịt gà vào xào nhanh tay cùng, nêm thêm nước mắm, đường, giấm, xốt cà chua sao cho vừa ăn và có vị chua ngọt đậm đà. Đến khi chín thì nhanh tay cho ớt, cà rốt, đậu Hà Lan, dứa vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Múc cơm ra đĩa và cho thịt gà xào chua ngọt lên trên, trang trí cho bắt mắt. Sốt tôm, đậu phụ tươi và hành hoa Tôm sốt đậu phụ Nguyên liệu: 100gr đậu phụ tươi; Tôm sú 1 con khoảng 25gr; Hành hoa 1 cọng; 1 thìa cà phê bột bắp; 1 thìa mắm ngon; 1 thìa dầu/mỡ; 1/2 chén nước. Cách nấu ăn cho trẻ 2 tuổi: Tôm rửa sạch luộc sơ, bỏ vỏ, rút chỉ lưng, băm nhỏ hoặc đem xay rối; Hành hoa rửa sạch băm nhỏ; Bột bắp pha thêm 1 chút nước; Bắc nồi và chút nước còn lại lên bếp đun cho sôi, cho tôm và 1 thìa mắm, dầu ăn vào; Cho đậu phụ tươi vào dằm nhẹ; Cho thêm hành hoa, quấy từ từ bột cho đến khi sánh mịn là được. Thịt bò băm – Cà chua – Cà rốt Cơm thịt bò bằm Nguyên liệu: Thịt bò 150g; Cà rốt 75g; Hành củ; Cà chua 150g; Dầu ăn 40g. Cách nấu ăn cho trẻ 2 tuổi: Thịt bò băm nhỏ,cho nước ...

1 Cách nấu cháo gan gà, khoai lang cho bé 1.1 Nguyên liệu:  1.2 Cách nấu ăn dặm cho bé 8 tháng:  2 Cách nấu cháo cá lóc dinh dưỡng 2.1 Nguyên liệu:  2.2 Cách nấu ăn dặm cho bé 8 tháng:  3 Nấu cháo cá với cải xoong 3.1 Nguyên liệu:  3.2 Cách nấu ăn dặm cho bé 8 tháng:  4 Súp gà nấm cho bé ăn dặm 4.1 Nguyên liệu: 4.2 Cách nấu ăn dặm cho bé 8 tháng:  Ở mỗi độ tuổi khác nhau, các bé lại có những chế dộ ăn uống khác nhau, một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp bé phát triển cân đối. Biết cách nấu ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi là cực kỳ quan trọng với các bà mẹ bởi đây là thời điểm bé có bước phát triển mới. Cùng học cách nấu ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi theo hướng dẫn dưới đây nhé. Cách nấu cháo gan gà, khoai lang cho bé Cháo gan gà khoai lang. Nguyên liệu:  Gạo tẻ, gan gà, dầu ăn, khoai lang và nước mắm Cách nấu ăn dặm cho bé 8 tháng:  Vo gạo, ngâm 30 phút cho gạo nhanh nhừ. Gan gà được lọc hết màng xơ và băm nhuyễn. Khoai lang gọt vỏ, hấp chín sau đó tán nhuyễn. Bắc gạo lên bếp, đổ nước nấu nhừ thành cháo, sau đó cho gan gà và khoai lang vào nấu sôi khoảng 2 đến 3 phút, nêm gia vị và một chút dầu ăn là bạn đã có một bát cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho bé rồi. Cách nấu cháo cá lóc dinh dưỡng Cháo cá lóc. Nguyên liệu:  gạo tẻ, gạo nếp, cá lóc và gia vị. Cách nấu ăn dặm cho bé 8 tháng:  Cá lóc bạn cạo sạch vẩy, làm sạch nội tạng rồi đem luộc chín, sau đó bạn gỡ lấy thịt mang đi ướp gia vị. Phần xương cá bạn có thể xay nhỏ rồi lọc lấy nước cốt để làm nước nấu cháo. Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch, cho vào nồi nước nấu chín nhuyễn thành cháo. Khi cháo đã chín, bạn cho phần thịt cá vào khuấy đều, đun sôi trở lại là được. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món cháo cá lóc thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Nấu cháo cá với cải xoong Cháo cá cải xoong. Nguyên liệu:  Gạo tẻ, cá lóc, rau cải xoong và gia vị. Cách nấu ăn dặm cho bé 8 tháng:  Cá lóc được làm sạch vẩy, bỏ nội tạng. Sau đó được mang đi luộc hoặc hấp cách thủy. Khi cá chín, bạn gỡ lấy thịt mang ướp gia vị. Xương cá bạn mang xay nhỏ, lọc lấy nước cốt để làm nước nấu cháo. Rau cải xoong được nhặt và rửa sạch, sau đó thái thật nhỏ hoặc xay lấy nước cho vào cháo.Khi nấu cháo chín nhừ bạn cho thịt cá, rau cải ...

Món ăn cho bé khi mới bắt đầu ăn dặm là một trong những điều quan trọng được các mẹ quan tâm nhất. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ cùng các bạn vào bếp để tìm hiểu cách nấu ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi đơn giản nhất nhé. Nguyên liệu nấu ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi Bí đỏ: 100g Tôm tươi: 100g Chọn tôm có vỏ ngoài trong suốt có mùi đặc trưng của hải sản, không hôi ươn, không có mảng màu tối hay màu sắc không đồng nhất. Vỏ ngoài tôm khô ráo, không chảy nhớt. Thân tôm tươi sẽ duỗi thẳng, tôm để lâu thì cong lại. Thân tôm cứng chắc, không mềm nhũn. Tôm tươi thì đầu, chân, đuôi sẽ dính chắc vào thân tôm, phần đuôi xếp lại với nhau. Nếu thấy đuôi tôm xòe ra có thể tôm đã bị bơm tạp chất. Không chọn tôm có đầu, chân, đuôi chuyển thành màu đen, đây là tôm để lâu không ngon. Gạo nếp: 50g Gạo tẻ : 50g Gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt, muối Cách nấu ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi Bước 1: Sơ chế gạo nếp, gạo tẻ,hành và ngò Trộn gạo tẻ và gạo nếp với nhau, đem hỗn hợp vo sạch dưới nước, nhặt sạch sạn và chất bẩn dính trong gạo rồi ngâm trong nước khoảng 1 tiếng đồng hồ cho gạo mềm. Hành lá và ngò các bạn cũng nhặt rồi rửa sạch, sau đó băm nhỏ. Bước 2: Sơ chế bí đỏ và tôm: Chọn những trái bí đỏ ngon, gọt vỏ rồi đem rửa thật sạch. Sau đó thái ra thành từng miếng nhỏ Cho bí đỏ vào nồi hoặc xửng hấp, hấp chín trong vòng 15 phút. Vớt bí ra, dùng muỗng nghiền nhỏ   Dùng kéo cắt bỏ đầu và đuôi tôm. Lột sạch vỏ tôm, rút bỏ sợi dây chỉ màu đen phía sau lưng rồi rửa lại thật sạch sẽ, vớt ra rổ để ráo nước. Đem tôm đi luộc qua nước sôi, cho hạt nêm và hành ngò đã chuẩn bị trước đó ướp cùng với tôm khoảng 20 phút rồi bỏ vào máy sinh tố xay cho thật nhuyễn. Bước 3: Nấu cháo Bắt lên bếp một nồi nước với lượng vừa đủ, cho hỗn hợp gạo và bí đỏ vào cùng, đun với ngọn lửa nhỏ để gạo và bí đỏ được ninh thật mềm. Cho tiếp tôm đã nhuyễn vào và khuấy đều cho tới khi tôm chín thì nêm nếm lại gia vị cho hợp với khẩu vị và sở thích của bé Múc cháo ra bát,để nguội. Món cháo hoàn thành Video hướng dẫn nấu cháo tôm bí đỏ Thông tin về món cháo tôm bí đỏ Thời gian chuẩn bị: 10M Thời gian nấu: 50M Tổng thời gian: 60M Món ăn cho bữa sáng,trưa,tối Món ăn cho một người ăn Xuất xứ món ăn: Việt Nam Tổng calories món ăn: 120 Kcal Cháo tôm ...

Móng giò là nguyên liệu vô cùng phổ biến và bổ dưỡng, được rất nhiều người Việt yêu thích. Vì thế, với bài viết hôm nay Cách Làm Bếp sẽ tiếp tục chia sẻ một trong những công thức chế biến móng giò chuẩn vị để bồi bổ cho cả nhà nhé. Hãy cùng nhau vào bếp và tìm hiểu cách nấu ăn ngon nhất này nhé Nguyên liệu làm món ăn ngon nhất cho gia đình Chân giò: 1 cái. Khi mua chân giò bạn nhờ người bán chặt thành từng khoanh giò. Bạn nên lựa chọn chân giò trước. Chân giò trước khỏe và có nhiều thịt. Mỡ và da chắc dính với nhau, không bị lỏng lẻo. Nguyên liệu khác: Hành lá, ớt, tỏi, hành tím, gừng. hoa hồi ( tai vị ), tiêu hạt Gia vị khác: Nước màu dừa, nước tương, đường phèn, hạt nêm, muối, tiêu xay Công thức chế biến món ăn ngon nhất cho gia đình Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Chân giò heo rửa sạch với nước muối và rượu để bỏ đi vị tanh. Hành lá rửa sạch. Cắt sử dụng phần gốc. Gừng cạo vỏ ngoài , cắt lát mỏng. Ớt, hành tím, tỏi lọt vỏ, rửa sạch và để nguyên trái. Bắt lên bếp nồi nước sôi. Cho vào nồi 1 ít lát gừng và 1 củ hành tím. Hành tìm đập dập. Tiếp theo, cho phần chân giò heo vào nồi để luộc. Luộc chân giò heo để làm sạch đi các vết bẩn. Hành tím và gừng được thêm sẽ giúp giảm đi mùi hôi của heo và khi kho sẽ có mùi vị thơm hơn. Luộc khoảng 4 phút thì thịt săn sơ lại, bạn vớt ra cho vào thau nước lạnh. Rửa sạch chân giò heo và để ráo nước. Ướp chân giò heo: cho vào 1 muỗng canh đường phèn, ½ muỗng café hạt nêm, ½ muỗng cafe muối và 5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước màu dừa. Trộn đều các nguyên liệu và ướp trong vòng 1 tiếng, dùng màn boc thực phẩm đậy kín lại. Bước 2: Tiến hành nấu ăn Bắt chảo lên bếp, dùng lửa nhỏ, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi, bạn cho phần chân giò heo đã ướp vào. Đảo đều phần chân giò trong vòng 5 phút để giò thấm gia vị và thơm hơn. Lúc này, bạn nấu ở mức lửa trung bình. Sau đó, bạn cho tỏi, hành tím, gốc hành lá, ớt, gừng, hoa hồi và tiêu hạt vào. Tiếp theo, bạn cho 1 lít nước lọc ngập phần chân giò. Đậy nắp lại và nấu cho nồi hầm chân giò sôi luôn. Xong, hạ lửa nhỏ xuống và hầm trong 1 tiếng. Bạn hầm đến khi nào chân giò chín mềm thì tắt bếp. Khi hầm, thỉnh thoảng bạn mở nắp ra, trở mặt bên của chân giờ để chân giò chín đều và thấm ...

Lên thực đơn sao cho hấp dẫn và dinh dưỡng là một trong những điều bận tâm nhất đối với phần đông chị em nội trợ. Bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ dạy bạn bạn cách nấu ăn ngon đơn giản nhưng tốt cho sức khỏe gia đình nhất nhé. Bánh mì cuộn trứng phô mai xúc xích Nguyên liệu: 3 lát bánh mì Sandwich. 2 quả trứng. 3 lát phômai 3 cây xúc xích. Cách làm: Bước 1: Các bạn cắt bỏ viền bánh mì rồi dùng cây cán bột (Trong trường không có cây cán bột hãy dùng một chai thủy tinh đã làm sạch bề mặt) lăn đều cho bánh mềm và mỏng. Bước 2: Đánh tan trứng với 1 thìa nước lọc nhỏ cùng một chút xíu gia vị. Bước 3: Đun chảo nóng vừa rồi tráng 1 lớp dầu ăn thật mỏng. Sau đó đổ 1 lớp trứng mỏng vào chảo, nhanh tay xếp lần lượt bánh mì, phô mai, xúc xích lên trên. Tắt bếp, nhẹ nhàng cuộn trứng lại. Bước 4: Cuối cùng bạn bật bếp và lăn đi lăn lại cuộn bánh mì khoảng 1 phút để lớp trứng chín hoàn toàn. 2 cuộn còn lại bạn làm tương tự. Bây giờ bạn chỉ việc đợi cho bánh nguội khoảng 5 phút thì cắt ra đĩa, trang trí thật đẹp mắt và thưởng thức món ăn hấp dẫn này cùng gia đình thân yêu. Đây cũng là một món ăn sang vô cùng tiện lợi mà các mẹ có thể chuẩn bị cho các bạn nhỏ mang đến trường. 2. Phở xào thịt bò Nguyên liệu: Thịt bò. Bánh phở đã được luộc chín Giá đỗ. Hành lá. Gia vị: Xì dầu, muối, dầu hào, dầu mè, dầu ăn Cách làm: Bước 1: Ướp thịt bò với một ít muối, xì dầu, dầu ăn và dầu mè trong khoảng 10 phút. Bước 2: Rửa sạch giá đỗ, chẻ hành lá thành từng sợi nhỏ. Xé bánh phở cho tơi. Bước 3: Phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào nhanh ở lửa to. Khi thịt bò gần chín, các bạn đổ thịt ra đĩa rồi cho phở vào đảo đều với nước sốt thịt bò. Bước 4: Nêm nếm một ít gia vị vào phở cho vừa miệng rồi đảo nhanh tay trên lửa khoảng 5 phút thì các bạn cho thịt bò, giá đỗ, hành lá vào đảo đều. Xào mọi thứ thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp. Như vậy là bạn cùng gia đình đã có món Phở xào thịt bò thơm ngon để cùng nhau thưởng thức rồi! 3. Cánh gà om coca Nguyên liệu: CГЎnh gГ Coca cola Hành thái nhỏ Rượu gạo Gừng Gia vị: Bột canh, mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêu… Cách làm: Bước 1: Rửa sạch cánh gà rồi dùng dao khứa các đường dọc theo cánh gà để thịt dễ ngấm gia vị hơn. Sau đó uớp cánh gà với muối, rượu gạo cùng gừng thái sợi trong khoảng 10 ...

Cách nấu ăn ngon đơn giản giúp tiết kiệm thời gian là một trong những yếu tố các chị em nội trợ quan tâm nhất sau một ngày làm việc vất vả. Chính vì thế, trong bài viết hôm nay Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải quyết vấn đề này bằng những cách nấu ăn ngon đơn giản sau đây 1. Món gà rang muối Nguyên liệu làm gà rang muối nguyên con tại nhà 1 con gà ta Nếu bạn mua gà nguyên con thì nên chọn những con gà có khối lượng từ 1,5 – 2 kg là ngon nhất. Đây sẽ là những con gà tơ, có thịt săn chắc, nhỏ gọn. Gà quá to thường là những con gà già thịt sẽ dai, còn là gà tơ thì thịt thường bở. Đối với gà làm sẵn thì bạn chọn những miếng thịt có lớp da đều màu, không có vết thâm hay nổi lốm đốm. Thịt gà màu hồng hào tươi sáng, miếng thịt có độ đàn hồi tốt. Những miếng thịt có da màu vàng nhạt, mỏng, mịn; những nơi như ức, lưng, cánh có màu đậm hơn thì đó cũng là những miếng thịt gà ngon. Bên cạnh đó, thịt gà tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng, không có mùi hôi khó chịu. Để tránh mua phải gà bị bơm nước, bạn nên ấn vào những phần như đùi hay lườn. Nếu thịt bị mềm và không có độ đàn hồi thì không nên mua. 3 cây xạ trị 10 lá chanh 1 củ non 1 lòng gà đỏ 1 chén nhỏ nếp nhăn 1 vỏ bọc đậu xanh 1 lựu đạn nhỏ Bột năng Gia vị: dầu ăn, tiêu, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm Công thức làm gà rang muối ngon như nhà hàng  Gà con Gà rửa sạch, để vừa ăn. Sau đó, bạn ướp vào ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê nước mắm và lòng đỏ trứng gà vào tổng hợp all, to trong 30 phút cho thấm đều các gia đình. Rang Salt Thử nghiệm và đậu xanh ngâm nước khoảng 20 phút, sau đó dọn dẹp để ráo nước. Bắc chảo lên bếp, cho nếp, đậu xanh vào rang khi dậy mùi thơm. Chú ý, bạn không nên rang quá vàng để giữ được mùi thơm của 2 loại nguyên liệu này. Khi tắt bếp, bạn cho muối vào trộn đều. Tiếp theo, bạn chọn muối, đậu xanh, máy xay nhuyễn. Sả để khúc dài, đập dập thành từng sợi nhỏ. Gừng cắt sợi dài. Lá chanh cắt nhỏ. Bắc chảo lên bếp và đổ vào khoảng ½ chảo dầu. Khi dầu nóng, bạn cho sợi, lá chanh cắt sợi vào cơm cháy, cơm tất cả đĩa. You are next to the let into the gold is being. You gà qua bột năng khô rồi cho vào chảo chiên chín vàng ...

Làm thế nào để luôn dành cho gia đình những bữa ăn ngon nhất mà lại cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho ca gia đình luôn là một trong những băn khoăn lớn nhất của phần lớn chị em nội trợ. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi này. Vì thế, hãy cùng xuống bếp để tìm hiểu cách nấu ăn ngon nhất, đơn giản, dinh dưỡng cho gia đình nhé. 1. Món gà hầm ngon Nguyên liệu làm món canh gà hầm hạt sen bổ dưỡng Gà ta: ½ con (có thể thay bằng 1/3 con gà công nghiệp) Hạt sen khô: 50g Nấm hương Hành khô: 2 củ Gừng: 1 nhánh Hạt nêm, dầu ăn, hành lá, tiêu, nước mắm Cách làm gà hầm hạt sen ngọt ngon hấp dẫn Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Hành khô bóc vỏ, đập dập. Gừng rửa sạch, thái thành sợi nhỏ. Gà chặt miếng vừa ăn, ướp cùng 1 muỗng nước mắm ngon, thêm 1 muỗng tiêu, ½ phần hành khô, 2 muỗng hạt nêm. Đảo đều các nguyên liệu rồi ướp trong khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt. Nếu thịt gà có nhiều mỡ, bạn hãy luộc qua nước sôi trong khoảng 5 phút cho bớt mỡ rồi mới ướp với gia vị. Nấm hương cho vào nước ấm ngâm nở, cắt chân cho thật sạch. Hạt sen rửa sạch rồi vớt ra để cho ráo nước. Bước 2: Công đoạn chế biến Cho nồi lên bếp, cho thêm dầu ăn vào, đợi cho dầu sôi thì cho phần hành khô còn lại, gừng vào xào cho thơm. Cho tiếp phần thịt gà đã ướp vào, đảo đều cho thịt săn lại. Đổ nước vào xâm xấp mặt thịt, mở lửa lớn rồi đun cho tới khi sôi thì giảm lửa liu riu để thịt gà chín mềm. Khi thấy gà sôi thì dùng muôi hớt sạch mỡ và bọt nổi lên rồi cho thêm hạt sen vào nồi gà, đợi cho nước sôi lại thì cho nấm hương vào. Đợi nồi gà sôi trong khoảng 20 phút nữa, nếm lại hạt sen xem đã bở hay chưa, nếu chưa bở thì tiếp tục đun cho đến khi hạt sen bở và phần thịt gà mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc thêm hành mùi rồi tắt bếp. 2. Thịt bò xào nui Nguyên liệu làm nui xào bò Thịt bò: 200g Nui: 150g Cải ngọt: 130g Hành tây: 1 củ Hành tím, tỏi: 2 củ Cà rốt: 1 củ Ớt sừng: 1 quả Cách làm nui xào bò Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt mỏng. Cải rửa sạch, cắt khúc dài tầm 5cm. Ớt sừng chẻ dọc, bỏ hạt, cắt sợi. Hành tây cắt múi cau, hành tím và tỏi lột vỏ sau đó băm nhuyễn. Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng. Ướp ...

Việc nấu ăn đôi khi cũng là một thử thách khó khăn đối với những người mới bắt đầu. Bài viết hôm nay của Cách Làm Bếp sẽ giúp giải đáp thắc mắc đó với cách nấu ăn ngon, đơn giản và đủ chất cho người mới bắt đầu sau đây. 1. MГ¬ xГ o gГ Nguyên liệu nấu món mì xào gà ngon chuẩn vị – 2 gói mì trứng (khoảng 700g) – 3 cây cần tây – Nửa củ cà rốt – Hành lá – Thб»‹t Д‘Г№i hoбє·c б»©c gГ – Tỏi băm – Nửa cái bắp cải nhỏ – Dầu hào, nước tương – 2 quả ớt Cách nấu món mì xào gà ngon chuẩn vị Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cần tây rửa sạch, thái thành khúc ngắn. Cà rốt: rửa sạch sau đó đem đi thái sợi. Bắp cải, hành lá thái nhỏ. Thịt gà đùi luộc chín rồi cắt thành khúc nhỏ vừa ăn. – Bước 2: Tiến hành nấu mì xào Luộc mì cho ráo nước Bắp chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho tỏi băm vào, phi đều. Cho bắp cải, cần tây, cà rốt đã được thái nhỏ vào chảo, đảo đều. Sau đó cho dầu hào, nước tương đảo đều tay. Bước tiếp theo, khi thấy mì hơi săn, cho thịt gà đã thái vào chảo. Cuối cùng bạn cho mì đã được ráo nước vào hỗn hợp, đảo đều trên bếp. Sau đó cho hành hoa, ớt đập dập vào nữa là hoàn thành. 2. Đậu phộng rang tỏi ớt Nguyên liệu nấu món đậu phộng rang tỏi ớt ngon – Đậu phộng: 350g – Bột ớt: 1 thìa – Ớt: 3 quả thái nhỏ – Tỏi: 1 củ – Muối tinh, dầu ăn Cách nấu món đậu phộng rang tỏi ớt ngon – Bước 1: bắc chảo lên bếp, cho đậu và muối vào rang với lửa vừa, chú ý trong lúc rang đậu phộng phải đảo liên tục để đậu chín vàng đều và giòn và không bị cháy. – Bước 2: Khi đậu đã rang giòn, bạn cho ra rây thưa, lắc để loại bỏ hết phần muối và những tạp chất chỉ để lại đậu phộng. Chuẩn bị hỗn hợp gồm: Tỏi băm, ớt tươi, bột ớt, muối. Nếu ăn cay, bạn có thể sử dụng ớt tươi hoàn toàn để thay thế cho bột. – Bước 3: Bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào đun nóng, cho hỗn hợp tỏi ớt và muối vào, sau đó cho ngay phần đậu phộng vào, đảo đều tay đến khi nào thấy hạt đậu phộng khô ráo thì bạn tắt bếp. Tiếp tục đảo đều tay đến khi đậu phộng nguội hẳn. Cuối cùng, bạn chỉ cần đổ đậu phộng ra đĩa và thưởng thức. Nếu làm nhiều, ăn một lần không hết, bạn có thể để dành đậu phộng rang tỏi ớt bằng cách cho đậu phộng rang tỏi ớt vào ...

Xây dựng thực đơn làm sao cho giàu dinh dưỡng nhất với bé là một trong những băn khoăn lớn nhất của nhiều bà mẹ. Chính vì lí do đó, hôm nay Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn một vài cách nấu ăn cho bé 2 tuổi ngon và đủ chất, giúp bé phát triển toàn diện nhất nhé 1. Súp thịt trứng cút Nguyên liệu nấu súp thịt trứng cút ngon cho bé Thịt heo: 300 gr Tôm: 300 gr Trứng cút: 20 quả Trứng gà: 2 quả Nấm mèo: 50 gr Đậu Hà Lan: 100 gr Bắp: 1 quả Bí đỏ: 300 gr Cà rốt: 1 củ Hành lá: 1 ít Tinh bột mì: 3 muỗng canh Gia vị thông dụng Cách nấu súp thịt trứng cút ngon cho bé Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt heo: Rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Tôm: Lột vỏ và bỏ chỉ đen của tôm, sau đó rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Nấm mèo: ngâm trong nước khoảng 20 – 30 phút đến khi nở to. Sau đó, rửa sạch, cắt chân nấm rồi thái sợi. Để khử bớt mùi hăng của nấm, sau khi thái sợi, bạn trụng sơ qua nước sôi rồi vớt ra rửa lại với nước. Bí và cà rốt: gọt vỏ rồi cắt hạt lựu. Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ. Bắp: lột bỏ vỏ và râu rồi dùng tay (hoặc dao) tách hạt khỏi cùi. Bước 2: Tiến hành ướp nguyên liệu Ướp 2 phần tôm và thịt với định lượng sau: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường. Trộn đều và ướp 20 phút cho tôm thịt thấm gia vị. Bước 3: Tiến hành luộc trứng cút Trứng cút rửa sạch sau đó cho vào luộc chín rồi bóc vỏ Bước 4: Tiến hành nấu súp Đun sôi 1l nước rồi cho vào hạt bắp, cà rốt, đậu hà lan vào. Tiếp theo, cho bí đỏ vào và tiếp tục nấu cho nước trong nồi sôi lại. Sau đó, cho thêm tôm, thịt, trứng cút, nấm mèo rồi nấu đến khi hỗn hợp chín. Đánh tan 2 quả trứng gà, vừa đổ vào từ từ vừa dùng đũa khuấy đều. Để nước súp sánh lại, bạn hòa tan 3 muỗng canh tinh bột mì với nước, sau đó đổ từ từ vào nồi và khuấy đều đến khi đạt được độ đặc sệt mong muốn. Cuối cùng, nêm nếm lại với 1/2 muỗng cà phê muối, bột ngọt, tiêu mỗi loại cùng 1 muỗng canh đường rồi khuấy đều. Nấu đến khi hỗn hợp súp sôi lại, cho phần hành lá vào là hoàn tất. 2. Mực nhồi thịt chiên Nguyên liệu nấu mực nhồi thịt chiên ngon chuẩn vị Mực ống: 400 gr Thịt băm: 200 gr Hành tím: 5 củ Dầu ăn: 105 ml Nấm mèo khô: 3 cái Gia vị ...

Tháng thứ 6 là mốc thời gian vô cùng quan trọng đánh dấu giai đoạn chuyển đổi sang hình thức ăn dặm của bé. Vậy cách nấu ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi dễ ăn và dinh dưỡng nhất là gì? Các mẹ hãy theo dõi bài viết dưới đây để có đáp án từ Cách Làm Bếp nhé Cách nấu cháo thịt heo khoai tây cho trẻ 6 tháng Thịt heo kết hợp với khoai tây sẽ mang tới cho bé một món ăn dặm dồi dào cả về chất đạm và tinh bột. Dưới đây là cách nấu cháo khoai tây thịt heo cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm. Chuẩn bị nguyên liệu 20g gạo tẻ 20g thịt heo nạc 1 củ khoai tây Nửa thìa cà phê dầu ăn Công thức Gạo tẻ sau khi vo sạch bạn cho vào cùng nước ấm và nấu chín. Khoai tây bạn gọt vỏ, hấp chín sau đó nghiền nhuyễn. Riêng thịt heo bạn xào chín rồi băm nhuyễn. Sau khi cháo đã chín, bạn cho khoai tây vào, khuấy đều rồi lọc qua rây cho cháo được mịn. Tiếp đó bạn cho thịt heo vào cháo, chờ cho còn ấm là có thể cho bé ăn được rồi. Khoai tây và thịt nạc giúp bé tăng cân rất tốt nên các mẹ hãy thường xuyên chuẩn bị món này trong thực đơn ăn dặm của bé nhé. 2. Cách nấu cháo cháo tôm ăn dặm Tôm là loại thực phẩm cực kì bổ dưỡng, trong đó phải kể đến lượng canxi dồi dào giúp bé phát triển hệ xương khỏe mạnh, chắc chắn. Nguyên liệu nấu cháo tôm cho bé 6 tháng 20g gạo tẻ 150g tôm, rút chỉ Nước ấm, hoặc nước hầm xương càng tốt Nửa thìa cà phê dầu ăn Công thức Gạo tẻ bạn mang đi vo sạch rồi cho vào nồi nước ấm và bắt đầu đun sôi, bạn chế nhiều nước một chút để cháo có dạng lỏng. Tôm bạn hấp, luộc hoặc xào chín, sau đó băm nhỏ rồi để riêng. Sau khi cháo đã được nấu chín, bạn múc ra, cho tôm vào, thêm nửa thìa dầu ăn rồi cho tất cả vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Chờ cho cháo còn hơi ấm thì có thể cho bé ăn. Chế biến theo cách này, bạn có thể nấu nhiều, giữ nguyên liệu thơm ngon để chia thành nhiều bữa. Nếu cháo đã có dạng lỏng và tôm được băm nhuyễn thì bạn có thể cho bé ăn luôn, bỏ qua bước xay nhuyễn cũng được. 3. Cách nấu súp thịt bò khoai tây cà rốt Ngoài món cháo thịt heo khoai tây thì bạn có thể kết hợp khoai tây với thịt bò, tuy vậy với nguyên liệu thị bò thì súp sẽ là lựa chọn tốt hơn so với cháo. Chuẩn bị nguyên liệu 30g thịt bò thăn 30g cà rốt 30g khoai tây Ít ...

Lên thực đơn cho cả nhà làm sao cho vừa rẻ, ngon vừa bổ dưỡng đôi khi trở thành một câu hỏi khó đối với nhiều chị em nội trợ. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu ăn ngon hàng ngày đơn giản và tiết kiệm nhất nhé Cách làm chả mực giã tay Nguyên liệu 1kg mực mai 100g thịt ba chỉ 100g tôm biển Hành lá, hành tím, ớt sừng, tỏi Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn Cách chế biến chả mực ngon Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Mực mai bạn làm sạch, lọc bỏ túi mực, nội tạng bên, mắt, miệng, mai (phần xương sống) và bóc bỏ lớp da mực. Rửa sạch mực với nước muối pha loãng, dùng chanh hoặc giấm chà xát để khử mùi tanh rồi xả lại với nước lạnh. Để ráo nước rồi thái thân mực thành các miếng nhỏ dày khoảng 2 cm, phần râu thái khúc để riêng. Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối pha loãng để khử mùi rồi cắt thành các miếng nhỏ, dày khoảng 1 cm. Tôm bóc vỏ, tách bỏ phần đầu, đuôi, rút chỉ đen ở sống lưng rồi rồi rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt sừng rửa sạch, cắt thành các lát mỏng. Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi thái nhỏ. Bước 2: Ướp nguyên liệu Cho tôm, thịt, mực, hành lá, hành tím, tỏi, ớt vào tô sạch, ướp với ½ muỗng muối, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng tiêu vào tô, trộn đều rồi ướp trong khoảng 30 – 40 phút cho nguyên liệu ngấm đều gia vị. Bước 3: Giã chả mực Sau khi ướp nguyên liệu, bạn lấy nguyên liệu ra cho vào cối, dùng chày giã nhuyễn đến khi các nguyên liệu nhuyễn mềm và sệt lại là được. Khi giã chả mực, cho bạn nguyên liệu từng chút một để giã nhanh nhuyễn hơn. Dùng muôi gỗ quết đều liên tục để chả mực đạt được độ dẻo dính. Khi sử dụng cối, các cơ mực nát nhuyễn giúp tạo độ dẻo cho chả mực hơn. Tuy nhiên, nếu bạn không có quá nhiều thời gian chuẩn bị thì có thể áp dụng cách làm chả mực bằng máy xay. Bạn cho phần nguyên liệu đã sơ chế vào máy và tiến hành xay nhuyễn. Bạn xay đến khi nào mực dẻo lại và nhuyễn như giò sống thì tắt máy và cho chả mực ra tô sạch. Khi sử dụng máy xay, bạn lưu ý phải cho máy chạy khoảng 5 – 7 giây rồi lại cho máy nghỉ 1 chút tránh để máy bị quá nóng sẽ dễ khiến mực bị chín. Giã chả mực bằng máy xay sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến nhưng chả mực sẽ ...

Tiết kiệm thời gian chăm sóc việc nhà luôn luôn là một trong những điều được các mẹ quan tâm nhất. Trong bài viết ngày hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này với cách nấu ăn ngon đơn giản nhất tại nhà nhé Nguyên nấu món cá kho ngon cho cả nhà Cá trắm/ cá trôi sông: 700g Thịt ba chỉ: 200g Riềng: 1 nhánh. Sả: 3 nhánh. Hành khô Ớt sừng. Gia vị thông thường: muối, hạt tiêu xay, xì dầu,… CГЎch nấu mГіn cГЎ kho ngon cho cбєЈ nhГ Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu kho cá – Cá: đánh sạch vẩy, loại bỏ ruột, bỏ màng đen bên trong cá rồi rửa lại một lần bằng nước gạo và vài lần nước sạch. (Có thể thay thế bằng xát muối khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước). Cắt cá thành từng khúc để kho Lưu ý không làm vỡ mật khiến cá bị đắng. – Hành khô đem bóc vỏ rồi thái thành những miếng mỏng. Riềng: cạo sạch vỏ, rửa với nước và cũng thái mỏng. Sả bóc vỏ già, rửa sạch rồi đập hoặc xay – Thịt ba chỉ: đem rửa sạch sau đó đem thái thành nhiều miếng mỏng cho vừa ăn. Bước 2: Tiến hành ướp nguyên liệu kho cá – Tiến hành ướp cá theo tỉ lệ sau: 3 thìa mắm, 1 thìa đường, 2 thìa bột canh, 1 chút hạt tiêu, xì dầu, dầu hào – Bạn có thể bỏ thêm một ít ớt để giúp khử tanh cho cá và giúp món ăn ngon hơn – Cho toàn bộ hành, riềng, xả xay nhuyễn vào nồi và đổ thêm nước xâm xấp mặt cá, để như thế trong 30 phút đến khi cá ngấm gia vị, có màu nước hàng thì bắt đầu tiến hành nấu. Bước 3: Tiến hành kho cá và hoàn thành món ăn – Đun cá đến khi sôi đều trong vòng 5 phút rồi tắt bếp. Để nguyên cá như thế trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho cá tươi rồi tiếp tục bật bếp đun tiếp. Làm như vậy giúp cá ngấm giá vị hơn – Tiếp theo cho nước ấm xâm xấp mặt cá rồi đun sôi lại, nêm lại gia vị cho vừa miệng, hạ lửa đun ít nhất 30 đến 45 phút. Nấu đến khi nước cạn, và cá chắc thịt, vàng đậm thì tắt bếp. Lưu ý: không nên dùng nước lạnh khiến cá tanh. Món cá kho sẽ giúp bạn dễ dàng bảo quản trong thời gian dài, vừa tiết kiệm thời gian lại vừa cung cấp để các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đây chắc chắn là một trong những món ăn dự phòng chính xác nhất giúp bạn tiết kiệm thời gian khi chăm sóc gia đình Video hЖ°б»›ng dбє«n nấu Дѓn Д‘ЖЎn giбєЈn mГ  ngon nhất tбєЎi nhГ ThГґng tin cГЎch nấu Дѓn Д‘ЖЎn giбєЈn ...

Con biếng ăn là nỗi băn khoăn của bao bà mẹ vì các bé sẽ không hấp thụ đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Nhưng đừng lo, trong bài viết hôm nay Cách Làm Bếp sẽ giới thiệu với các mẹ 3 cách nấu ăn cho bé biếng ăn ngon, đơn giản tiện lợi mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ chất nhé. Hãy cùng nhau xuống bếp ngay thôi nào! 1. Món chả cá Nguyên liệu nấu món chả cá ngon cho bé 100g phi lê cá basa, cá hồi hoặc cá quả 30g giò sống Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu Hành tươi: 3 nhánh Thì là: 30 g Cách nấu món chả cá ngon cho bé biếng ăn Rửa sách cá bằng nước chanh loãng để khử mùi tanh, rửa sạch với nước lạnh. Xay/ băm nhuyễn cá, trộn với giò Hành tươi và thì là đem nhặt, rửa sạch, thái nhỏ rồi trộn cùng cá với giò, bỏ thêm một chút hạt tiêu, nước mắm tùy theo khẩu vị bé Đun nóng dầu ăn rồi cho cá được vo tròn thành viên vào rán đến khi cá vàng đều. Lưu ý không nên chín quá kỹ sẽ khiến chả dai bé khó ăn. Sau khi rán xong, mẹ chỉ cần lấy chả ra giấy thấm dầu là có thể cho bé ăn rồi 2. Tôm chiên xù Nguyên liệu nấu món nấu tôm chiên xù ngon cho bé biếng ăn 100g tôm 1/4 quả cà tím 1 ít cải xanh 1 quбєЈ trб»©ng gГ Bột chiên giòn Dầu ăn Nước mắm Chanh Đường Sốt cà chua Cách nấu món tôm chiên xù ngon thơm ngon cho bé Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rồi rửa sạch Cà tím đem rửa sạch thát lát. Cải xanh nhặt sạch, ngâm nước muối, rửa sạch Trụng cà, bông cải xanh qua nước sôi. Trứng đánh tan. Pha bột chiên giòn cùng với nước sao. Lưu ý để lại chút bột khô áo tôm nhé. Đun nóng dầu rồi nhúng tôm vào trứng, sau đó lăn lớp bột khô, tiếp theo mới cho vào nhúng bột sệt, chiên tôm. Tương tự với cà tím và cải xanh Sau khi chiên xong thì bỏ ra giấy thấm dầu. Nước chấm pha chế theo công thức sau: 1 mắm, đường và nước cốt chanh, 2 nước 3. Món gà nướng Nguyên liệu nấu món gà nướng ngon nhất cho bé 100g б»©c gГ Hành khô Tỏi Mật ong Nước mắm Cách làm gà nướng ngon cho bé Rửa sạch gà bằng nước muối loãng, khía vài đường trên mặt thutdễ ngấm gia vị. Hành khô, tỏi mẹ bóc vỏ rửa sạch băm nhuyễn. Ướp gà với hành tỏi, một chút nước mắm, để ít phút cho ngấm. Nếu mẹ nướng bằng lò, lúc này quết lên gà 1 lớp dầu ăn rồi bỏ vào lò nướng. Thời gian nướng khoảng 30 phút hoặc hơn tùy vào độ dày của miếng thịt. Trong quá ...

Lựa chọn chế độ và thực đơn hằng ngày làm sao cho ngon và đủ chất với trẻ là niềm băn khoăn của nhiều bà mẹ. Chính vì lí do này mà trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu ăn cho bé vừa hấp dẫn mà vừa bổ dưỡng nhất nhé Cơm nắm với cá và súp lơ cho bé  Việc nắm cơm giúp bé ăn ngon, vừa miếng hơn và chắc dạ hơn. Cá chứa nhiều vitamin A, sắt và omega-3 tốt cho sự tăng trưởng trí não và thể chất. Súp rau xanh cung cấp chất xơ đủ để bé dễ tiêu hóa, hạn chế chứng táo bón. Nguyên liệu: Nắm cơm trắng nhỏ (1-2 nắm) Cá rút xương Súp lơ Bí quyết làm: Luộc súp lơ chín rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Cá hấp chín rồi xé nhỏ, nhặt xương. Súp lơ và cá trộn chung, nêm gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng, cho cơm vào, trộn đều và nắm thành nắm nhỏ vừa tay cho bé ăn. 2. Món canh đậu phụ non Nguyên liệu: Thịt nạc băm nhỏ (150g) Giá đỗ (200g) Cà chua (2 quả) Đậu hũ non (2 miếng) Rau mùi Hành lá, hành tím Các kiểu gia vị khác… Bí quyết làm: Rửa sạch thịt nạc và băm nhỏ, ướp cùng nửa thìa hạt nêm. Rửa sạch cà chua, thái nhỏ. Hành tím cũng làm cũng giống như. Giá đỗ đem rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Đậu phụ thái hạt lựu. Phi thơm hành tím, cho thịt đã ướp và cà chua vào xào. Đảo đều, tăng lửa cho đến khi cà chua chín nhừ, ra nước. Cho nước vào, đun sôi và thả đậu phụ. Cuối cùng, cho thêm hành lá, giá vào, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp. 3. Nui xào thịt bò sốt cà chua Nguyên liệu Nui Thịt bò Cà chua Hành tây (không cần nếu như trẻ không yêu thích ăn) các loại gia vị mắm muối khác Cách làm Cho khoảng 1 muỗng canh nui vào nước và luộc chín mềm, sau đó vớt ra để ráo nước. Thịt bò rửa sạch, cắt miếng nhỏm cà chua và hành tây rửa sạch, thái nhỏ. Đun nóng ít dầu ăn trên chảo, cho hành tây và cà chua vào xào chín, tiếp đấy bạn cho thịt bò và 200ml vào đảo đều tay cho tới khi thịt chín và nước quện lại thành nước sốt. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi trút phần sốt thịt bò cà chua này lên đĩa nui, trộn đều là được nhé Video hướng dẫn cách nấu ăn cho bé ngon, giàu dinh dưỡng nhất Thông tin cách nấu ăn cho bé ngon, giàu dinh dưỡng nhất Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10-20M Thời gian nấu ăn: 20M Tổng thời gian nấu ăn: 30M Món ăn tại nhà dành cho : 3-4 người Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories có trong món ăn: ...

Những người hay nấu ăn có thể đang gây ra những sai lầm đắt giá trong nhà bếp mà thậm chí không biết gì về nó. Ba cách nấu ăn này – chúng ta đều đã sử dụng nhiều lần – có thể thực sự độc hại với sức khỏe của bạn. Đọc thêm để bạn có thể tránh, hoặc ít nhất bớt sử dụng, khi bạn đang chuẩn bị bữa ăn tối. Nấu cháy Thịt sống và thịt chưa chín có nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn, nhưng thịt quá chín cũng có thể độc hại. Nấu ăn ở nhiệt độ quá cao – tầm 300 độ F (~150 độ C) – có thể đốt chúng thành than. Theo các cuộc nghiên cứu, than sản sinh chất hóa học và sản phẩm phụ có thể liên quan đến bệnh ung thư. Heterocylic amines (HCA) và poluculic aromatic hydrocarbons (PAH) là hai chất hóa học được hình thành khi nấu thịt với phương pháp nhiệt độ cao, như là nướng hoặc rán. Những chất hóa học này có thể gây ra những thay đổi trong ADN của bạn dẫn đến gia tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. HCAs hình thành khi amino axit và creatin (các chất hóa học tìm thấy trong thịt và cơ) phản ứng với nhiệt độ cao. HCAs không thấy nhiều trong những loại thức ăn khác ngoài thịt khi nấu ở nhiệt độ cao. PAHs được hình thành khi chất béo và nước cốt từ trong thịt chảy ra trực tiếp vào ngọn lửa hoặc bề mặt nấu và bốc thành khói. Luồng khói đó mang theo PAHs, và nó có thể bám dính hoặc thấm vào trong bề mặt thức ăn bạn đang nấu. Thêm nữa là khi rán và nướng, đồ ăn nhiễm khói có thể tạo ra PAHs. Nếu bạn không thể bỏ ăn thịt nướng, cố nấu bằng cách gián tiếp. Bằng cách này, thịt bò, cá, thịt lớn và thịt gia cầm được nấu với nhiều khói, nhưng có thể tránh lửa tiếp xúc trực tiếp với thịt. Nếu thức ăn có vài chỗ cháy đen, thì cắt phần đó đi trước khi ăn. Lật thịt của bạn liên tục. Việc này giúp nấu ăn được chín đều và không bị cháy đen. Chiên ngập dầu Cách nấu ăn nguy hiểm này không chỉ có vấn đề về calo thừa ra khi chiên ngập dầu đồ ăn. Thay vào đó, vấn đề còn về một chất được tạo ra khi một vài đồ ăn, ví dụ như khoai tây, được chiên ở nhiệt độ cao. Acrylamide là một chất được dùng chủ yếu trong nền công nghiệp, như là xử lý nước thải và làm giấy. Nó được tìm thấy nhiều trong khói thuốc lá, đây là con đường chủ yếu mà con người tiếp xúc trực tiếp với các chất hóa học. Chất này cũng được sản sinh khi một vài thức ăn tinh bột ...

Canh nghêu và những tác dụng chữa bệnh không ngờ đến Những điều cần lưu ý khi nấu canh nghêu thì là cà chua Cách nấu canh nghêu thì là cà chua cho ngày hè ăn ngon miệng hơn! Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Còn gì tuyệt vời hơn khi những ngày hè nắng nóng mà lại có một bát canh nghêu thì là cà chua để thưởng thức. Với vị ngọt thanh của nghêu kết hợp cùng vị chua chua của cà chua sẽ giúp các bữa cơm ngày nóng dễ ăn và thêm phần ngon miệng hơn. Vậy chúng ta hãy cùng giavi.net bắt tay ngay vào bếp để làm món canh nghêu thì là cà chua chuẩn vị, giúp xóa bỏ hoàn toàn tình trạng chán ăn do thời tiết oi bức nhé. Canh nghêu và những tác dụng chữa bệnh không ngờ đến Nghêu hay ngao, từ xưa đã được con người khai thác để chế biến nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Đặc biệt, vào những ngày hè, thời tiết miền Bắc thường khá oi bức và khó chịu khiến cơ thể dễ đổ mồ hôi nhiều. Từ đó, cơ thể dễ bị mất nước và con người luôn có cảm giác chán ăn. Vì thế, các món canh nhất là Cách Nấu Canh Nghêu Thì Là Cà Chua chính là món ăn thích hợp nhất để giải nhiệt và giúp chúng ta cảm thấy ăn ngon miệng, đưa cơm hơn. Hơn nữa, trong thịt nghêu thường có chứa nhiều thành phần dưỡng chất cao, tốt cho sức khỏe và sự phát triển thể chất của con người. Đó là sắt, kẽm, đạm, chất béo, kali, iot, các vitamin B1, B12, C, B6,…Cho nên ăn canh nghêu vào ngày hè chính là giải pháp bổ sung dinh dưỡng kịp thời và hiệu quả. Canh nghêu thì là cà chua không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp phòng và chữa nhiều bệnh Chưa dừng lại ở đó, nghêu không chỉ là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng mà theo Đông y thì nghêu còn có nhiều công dụng trong chữa bệnh và phòng bệnh như: Bổ sung sắt cho người thiếu máu Ngăn ngừa bệnh viêm khớp Phòng mắc bệnh Alzheimer sớm Phòng ngừa bệnh loãng xương Ăn nghêu tốt cho hệ tim mạch Trị bệnh tiểu đường và ổn định lượng đường trong máu Nghêu có tính hàn, vị ngọt giúp bổ âm, hóa đờm và chữa ho khan Bổ thận, ích tinh Bảo vệ tuyến giáp khỏe mạnh,…. Nhìn chung, nghêu có rất nhiều công dụng tuyệt vời trong phòng và chữa bệnh. Vì thế, hãy ăn nghêu cũng như canh nghêu thì là cà chua thường xuyên nhé. >>> Bài Viết Liên Quan: Cách Nấu Canh Chua Chay Nấm Chinh Phục Mọi Thực Khách – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn Những điều cần lưu ý khi nấu canh nghêu thì là cà chua Cách nấu canh nghêu thì ...

Nước tương là gì? Dầu hào là gì? Cách sử dụng nước tương và dầu hào 3 trường hợp không dùng dầu hào Chú ý bảo quản dầu hào  Nước tương và dầu hào là 2 loại sản phẩm phổ biến hầu như ai cũng biết. Nhưng hiện nay, vẫn còn nhiều người lầm tưởng nước tương và dầu hào cùng là một loại gia vị. Kỳ thực 2 thứ gia vị này là 2 sản phẩm hoàn toàn khác nhau. Hãy cùng chúng tôi phân biệt 2 loại sản phẩm này nhé. Nước tương là gì? Nước tương hay còn gọi là xì dầu, là một loại sản phẩm dùng để làm gia vị hay nước chấm, được sản xuất từ nguyên liệu chính là hạt đậu nành lên men và ủ trong một thời gian dài. Sau đó, được kết hợp thêm với các nguyên liệu khác (đường, muối,…) để tạo ra hương vị nước tương đúng chuẩn, đậm đà tự nhiên. Nước tương có thể dùng được trong ăn chay. Nước tương (nguồn: bachhoaxanh) Dầu hào là gì? Dầu hào ra đời từ năm 1888 bởi Lee Kam Sheung, sống ở làng Nam Thủy, Chu Hải, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc. Khi người này vô tình bỏ quên một nồi hào nấu chín trong nước muối. Lee khám phá ra rằng mặc dù nồi hào có mùi khét nhưng hương vị lên men rất tuyệt vời. Sau này, Lee trở thành một doanh nhân nổi tiếng khi thành lập công ty chuyên sản xuất dầu hào, nước xốt gia vị và phát triển nó trở thành thương hiệu nổi tiếng thế giới. Dầu hào ban đầu được làm từ con hào, tuy nhiên ngày nay, loại gia vị này cũng giống như các loại nước chấm, nước xốt khác được chế biến bằng chiết xuất công nghiệp và thêm vào các thành phần khác như tinh bột, nước đường và một số hương liệu phụ gia thực phẩm. Và dầu hào là sản phẩm không dành cho người ăn chay. Dầu hào (nguồn: bachhoaxanh) Ngày nay, dầu hào được dùng khá phổ biến. Trong căn bếp của nhiều gia đình không thể thiếu một lọ dầu hào. Không ít bà nội trợ dùng dầu hào để để nêm, xào, chấm, tưởng chừng như một nguyên liệu tầm thường.  Sở dĩ dầu hào có tác dụng cải thiện độ tươi ngon là do dầu hào được làm từ hàu. Mặc dù dầu hào có tác dụng cải thiện độ tươi ngon nhưng không thể dùng tùy tiện vào bất kỳ món ăn nào. Thậm chí, nhiều người đã lẫn lộn giữa tác dụng của dầu hào với nước tương (xì dầu). Cách sử dụng nước tương và dầu hào Khi đã phân biệt được hai loại gia vị này, chúng ta cần biết cách dùng chúng trong chế biến các món ăn để chúng phát huy công dụng. Cách dùng nước tương Dùng làm nước chấm: Nước ...

Mì tôm xào thịt bò – Món ăn sinh viên Nguyên liệu và dụng cụ nấu mì xào bò Nguyên liệu Dụng cụ Sơ chế nguyên liệu Các bước làm mì tôm xào bò Bước 1: Ướp thịt bò Bước 2: Trụng rau củ và mì tôm Bước 3: Xào mì Trình bày và thưởng thức Một số lưu ý khi nấu mì xào bò Mì tôm là một loại đồ ăn nhanh được sử dụng rộng rãi khắp nơi bởi không chỉ có giá thành rẻ mà còn tiện lợi có thể mang đi khắp mọi nơi vì vậy từ lâu các món ăn chế biến từ mì tôm là sự lựa chọn hàng đầu và trở thành món yêu thích của nhiều người. Hãy thử cách làm mì xào thịt bò này của BlogAnChoi chắc chắn gia đình bạn sẽ thích. Mì tôm xào thịt bò – Món ăn sinh viên Các bạn học sinh sinh viên thường là người bạn chung thành lâu năm nhất của mì tôm bởi nó có thể đáp ứng được chế biến trong thời gian ngắn, dễ làm mà còn rất rẻ. Nhưng chỉ dùng một mình mì tôm trong nhiều ngày thì sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn đấy. Hãy thử ngay cách nấu mì với thịt bò này của mình vừa hợp ý nhanh gọn lẹ vừa đáp ứng đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Thử ngay thôi!!! Mì xào thịt bò thơm ngon hấp dẫn. (Nguồn: NhamtranFV) Nguyên liệu và dụng cụ nấu mì xào bò Nguyên liệu 200g Thịt bò thăn 3 Gói mì tôm 15g Hành lá 5g Ngò 20g – 2 củ Tỏi 10g Hành tím 130g Cà rốt 150g Cải ngọt Gia vị: Dầu hào, nước tương, đường, tương cà, tiêu xay Nguyên liệu nấu mì xào thịt bò. (Nguồn: NhamtranFV) Dụng cụ Nồi Chảo xào Dao, kéo ,…. Sơ chế nguyên liệu Thịt bò, rau củ quả nấu chung khi mua về bạn nhớ rửa qua với nước lọc và nước muối pha loãng trước khi đem sơ chế nhé! Sơ chế một vài nguyên liệu. (Nguồn: NhamtranFV) Rau cải bạn cắt khúc có độ dài 3-4cm. Cà rốt bạn cắt đôi rồi thái mỏng từ 2-3mm cắt sợi để dễ dàng xào chung với mì. Băm nhỏ hành tím và tỏi. Thịt bò cắt lát mỏng nhất có thể để xào nhanh mềm nhé. Các bước làm mì tôm xào bò Bước 1: Ướp thịt bò Bò sau khi cắt xong bạn cho qua tô lớn nêm vô 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tưởng, 1/2 muỗng cà phê nước tương. Ướp thịt bò. (Nguồn: NhamtranFV) Bạn dùng tay hoặc đũa trộn đều và ướp trong 20 phút để thịt bò thấm đều gia vị. Nếu không có thời gian ướp bạn có thể ướp bò cho vào ngăn mát tủ lạnh và dùng ...

1. Cách nấu bột ăn dặm ngọt cho bé với chuối 2. Cách nấu bột ăn dặm với bơ 3. Cách nấu bột ngọt cho bé với khoai lang 4. Cách nấu bột ăn dặm ngọt cho trẻ với cà rốt Những món bột ăn dặm giàu dinh dưỡng giúp bé bước đầu làm quen và thử những món khác. Xem ngay bài viết dưới đây của chúng mình để tìm hiểu cách nấu bột ăn dặm ngọt cho bé cực dễ này nhé! 1. Cách nấu bột ăn dặm ngọt cho bé với chuối Chuối rất giàu kali, chất xơ, tinh bột, magie, các vitamin và khoáng chất thiết yếu cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Đây là một trong những loại thực phẩm đầu tiên mà bạn nên giới thiệu cho bé. Chuối giúp hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho xương và hệ tuần hoàn. Bột ăn dặm cho bé với chuối. Cách làm bột cho bé ăn với chuối: Nghiền nhuyễn 1 trái chuối nhỏ bằng nĩa hoặc máy xay, sau đó đem trộn đều với sữa mẹ hoặc sữa công thức và điều chỉnh độ loãng phù hợp. 2. Cách nấu bột ăn dặm với bơ Bơ cũng là thực phẩm đầu tiên mà bạn nên giới thiệu cho bé. Loại quả này vừa mềm, vừa ít gây dị ứng lại vừa là một siêu thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt là chất béo tốt. Cách nấu bột ngọt cho bé ăn dặm với bơ. Cách nấu bột ngọt cho bé ăn dặm với bơ: Cắt bơ theo chiều dọc, gỡ bỏ hạt. Dùng muỗng xúc lấy phần thịt quả rồi dùng nĩa tán nhuyễn hoặc cho vào máy xay. Sau đó, đem trộn đều với sữa mẹ, sữa công thức hoặc pha với nước lọc cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. 3. Cách nấu bột ngọt cho bé với khoai lang Khoai lang chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ, do đó, trẻ nhỏ ăn khoai lang có thể nhận được nhiều lợi ích về sức khỏe. Cách nấu bột ngọt cho bé với khoai lang. Cách nấu bột ăn dặm với khoai lang: Khoai lang rửa sạch, cắt thành khoanh tròn, hấp chín rồi lột vỏ và cho vào máy, xay nhuyễn Đun sôi một ít nước, sau đó cho phần khoai đã nghiền vào nấu chung với sữa mẹ hoặc sữa công thức. Khi bột mịn thì tắt bếp. Cho bé ăn khi bột còn hơi ấm ấm. Bạn có thể cho thêm 1 muỗng dầu ô liu để tăng hương vị. 4. Cách nấu bột ăn dặm ngọt cho trẻ với cà rốt Cà rốt cũng là thực phẩm ăn dặm rất tốt cho trẻ nhỏ. Với vị ngọt tự nhiên, thơm, mềm cùng hàm lượng cao chất chống oxy hóa beta carotene và vitamin A, bột ngọt cho bé ăn dặm với cà rốt chắc chắn sẽ là món ăn vừa ngon vừa ...

Cách nấu bún ốc măng cũng khá tương tự như những công thức chế biến bún ốc khác. Tuy nhiên, món này mọi người sẽ có hai sự lựa chọn đối với nguyên liệu chính là măng khô hoặc măng tươi đều được. Đối với măng tươi thì nước dùng của bạn sẽ có vị hơi chua nhẹ, còn măng khô sẽ mềm và không có vị chua thanh như măng tươi. Trong bài viết này, Cachnau.vn sẽ hướng dẫn cho các bạn cách chế biến bún ốc măng tươi ngon thanh mát. Nếu bạn chưa biết cách nấu thì theo dõi ngay bài viết bạn nhé.

Giá trị dinh dưỡng của món canh xương hầm rau củ Nguyên liệu Sơ chế nguyên liệu Các bước nấu canh rau củ Bước 1: Hầm sườn Bước 2: Nấu canh Trình bày và thưởng thức Yêu cầu thành phẩm Gợi ý khi nấu món sườn hầm rau củ Ngoài yếu tố ngon, bắt mắt thì yếu tố dinh dưỡng luôn là một điều cần thiết trong bữa ăn hàng ngày. Để bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể thì món canh là một món không thể thiếu trong bàn ăn của người Việt. Vậy, hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu cách nấu món canh sườn hầm rau củ – một món canh vô cùng thơm ngon bổ dưỡng nhé! Giá trị dinh dưỡng của món canh xương hầm rau củ Rau, canh, cá là 3 yếu tố cơ bản trong bàn ăn của mỗi gia đình. Đặc biệt, món canh rau củ luôn là một sự lựa chọn bởi yếu tố dinh dưỡng mà nó mang lại, canh rau củ giúp bổ sung vitamin, chất xơ, hỗ trợ chống lão hóa, phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch và còn nhiều công dụng khác. Món canh này là sự kết hợp giữa thịt sườn và rau rủ, sự hoà quyện của nó góp phần đem lại hương vị vô cùng riêng cho món ăn. Đây có thể xem như là một món canh rất quen thuộc trong bữa ăn, vừa đơn giản lại vừa bổ dưỡng cho cơ thể. Công thức sau đây sử dụng cho khoảng 3 đến 5 người ăn, bạn có thể gia giảm nguyên liệu tùy ý để phù hợp với số lượng người trong bữa ăn của mình. Canh sườn hầm rau củ vô cùng thơm ngon. (Ảnh: internet) Nguyên liệu Sườn heo: 500gr Cà rốt: 1 củ Khoai tây: 2 củ Bắp: 1 trái Nấm hương: 50gr Táo tàu: 50gr Hành tây: 1 củ Hành lá, ngò Các loại gia vị Sơ chế nguyên liệu Sườn heo rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn Rau củ quả rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn hoặc tỉa theo hình thù tùy ý. Hành ngò cắt khúc nhỏ Nấm hương, táo tàu: ngâm cùng với nước Bắp cắt khúc nhỏ Cắt khúc hoặc tỉa rau củ cho đẹp mắt. (Ảnh: internet) Các bước nấu canh rau củ Bước 1: Hầm sườn Bắc lên bếp một nồi nước sôi, cho hành tây và nửa muỗng muối vào. Nước sôi thì cho sườn vào luộc khoảng 2 phút sau đó vớt ra và sửa sạch thêm một lần nữa. Tiếp theo, cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi, cho sườn vào và hầm trong khoảng 30 đến 45 phút. Hầm sườn trong khoảng 30 phút. (Ảnh: internet) Bước 2: Nấu canh Nấm hương, táo tàu sau khi đã ngâm vớt ra rửa lại với nước. Sườn sau khi đã hầm khoảng 30 phút thì cho bắp, cà rốt, khoai tây, ...

Rồi, vậy thì sẵn sàng cho 3 cách nấu trứng ngon từ đầu bếp Robert Irvine chưa nào ? Trứng chiên với khoai lang Thịt giăm bông và Trứng trộn rau quả Trứng luộc kiểu mới Xem video hướng dẫn nếu bạn cần nhé Trứng là nguồn bổ sung Protein chất lượng rất tốt với các bạn tập thể hình, 3 cách nấu trứng ngon đúng chuẩn dinh dưỡng cho gymer này sẽ cho bạn những cách chế biến mới, không lo bị ngán khi mà phải ăn trứng luộc lâu ngày. Các công thức nấu trứng này được đầu bếp Robert Irvine nổi tiếng của Bodybuilding thiết kế, do đó bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng. Rồi, vậy thì sẵn sàng cho 3 cách nấu trứng ngon từ đầu bếp Robert Irvine chưa nào ? Trứng chiên với khoai lang Chỉ 3 có từ cho món ăn này đó là: Ngon, Bổ, Rẻ mà thôi. Sự kết hợp giữa trứng, khoai lang và thịt mang lại cho bạn 1 món ăn bổ dưỡng dồi dào Protein. Trứng chiên với khoai lang Thành phần Khoai lang Cà tím Ớt, tiêu Thịt ba rọi Trứng 2 muỗng dầu hạt cải 1/4 muỗng nước cốt canh Mùi tây Muối Cách thực hiện Khoai lang gọt vỏ, cắt khúc nhỏ vừa ăn Cho vào tô và ít dầu hạt cải Xào hành cùng với thịt ba chỉ, chờ đến khi có màu Caramen. Đừng đảo hoặc lắc chảo quá nhiều Thêm ớt đỏ, khoai lang vào. Vắt thêm tí nước cốt chanh. Cho dầu vào 1 cái chảo khác, và cho 1 quả trứng vào. Cho khoai lang và thịt ra đĩa, sau đó cho trứng lên trên và thường thức. Thành phần dinh dưỡng: Calo: 601, Fat: 40g, Carb: 89g, Protein 16g Thịt giăm bông và Trứng trộn rau quả Thịt giăm bông và Trứng trộn rau quả Nguyên liệu Thịt giăm bông Trứng Cà chua Bơ Dầu hạt cải Cách thực hiện Cho dầu vào chảo, cho hành và cà chua vào xào trước, sau đó cho ít thịt giăm bông vào. Đánh tan 4 quả trứng, thêm chút muối và tiêu, thêm chút sữa Cho chung vào với hỗn hợp thịt và cà chua ở trên đảo đều đến khi chín. Cho ra dĩa và cắt 1 nửa quả bơ cho lên trên và thưởng thức thôi. Thành phần dinh dưỡng: 613 Calo, Fat: 44g, Carb: 16g, Protein: 39g Trứng luộc kiểu mới Nếu đã chán kiểu ăn trứng luộc truyền thống thì hãy thử ăn món trứng này xem thế nào nhé. Trứng luộc kiểu mới Thành phần 3 quả trứng 2 muỗng Mayo 2 muỗng Mù tạt 1 muỗng giấm gạo Chút ớt bột Thì là, mùi tây Cách thực hiện Luộc trứng, sau đó cắt làm đôi, tách lòng đỏ ra. Bạn có thể dùng thêm Pho mát bào nhỏ, trộn đều với lòng đỏ trứng. Thêm chút Mayo, mù tạt, ớt, thì là, chút giấm rồi ...

1. Giá trị dinh dưỡng của thịt bò 2. Nguyên liệu và dụng cụ nấu bò kho sả ớt Nguyên liệu Gia vị ướp Dụng cụ 3. Sơ chế nguyên liệu 4. Cách nấu bò kho sả ớt Bước 1: Ướp thịt bò Bước 2: Kho bò 5. Trình bày và thưởng thức 6. Một số mẹo khi nấu bò kho Thịt bò là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm hằng ngày ở các gia đình, nếu bạn đã quá nhàm chán với các món bò xào, bò nướng,… thì hôm nay BlogAnChoi sẽ giới thiệu đến bạn món bò kho sả ớt cực kỳ thơm ngon và đơn giản. 1. Giá trị dinh dưỡng của thịt bò Thực đơn hôm nay của gia đình bạn có những gì? Hãy cùng mình đổi gió cho bữa cơm gia đình bạn với món bò kho sả ớt thử xem nhé! Biết đâu gia đình bạn lại thích mê. Không chỉ có vị ngon đặc biệt mà món bò kho sả ớt còn có màu sắc bắt mắt vô cùng hấp dẫn, Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của thịt bò. (Nguồn: Internet) Như tiêu đề của bài viết nguyên liệu chính của món ăn này đó là thịt bò, là loại thực phẩm giàu các chất dinh dưỡng như Protein, vitamin B6, B12 và các khoáng chất khác như Lipiq, oxi, kẽm, canxi, sắt,…đặc biệt còn chứa caroten nên khi ăn nhiều thịt bò có công dụng giảm cân, tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp các loại vitamin và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu với nhau tạo nên món bò kho sả ớt vạn người mê cho bữa cơm gia đình gọn lẹ mà vẫn đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng. 2. Nguyên liệu và dụng cụ nấu bò kho sả ớt Nguyên liệu 1 kg thịt bắp bò 15g tỏi 5 tép sả Nước dừa Nguyên liệu nấu bò kho sả ớt. (Nguồn: Internet) Gia vị ướp 1 muỗng cà phê bột tỏi 1/2 muỗng cà phê bột nghệ 1/2 muỗng cà phê bột gừng 1,5 muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc 1 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh rượu mai quế lộ 1 muỗng canh dầu màu điều 2 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh đường 1 muỗng canh hành tím băm Dụng cụ Dao Thớt Bát lớn Nồi Chảo chống dính,… 3. Sơ chế nguyên liệu Bạn dùng 20g hành và 15g tỏi đập dập cắt nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn (hoặc bạn có thể băm nhuyễn đều được) Sơ chế nguyên liệu nấu bò kho sả ớt. (Nguồn: Internet) Hương vị đặc trưng của món ăn này là sả nên mình dùng tầm 5 tép sả cắt khoanh mỏng, 1 nửa băm nhỏ còn một nửa giữ nguyên khoanh để khi xào sả dậy mùi ...

Khi nào nên cho bé ăn dặm với cháo mực Nấu cháo mực cho bé với rau gì? Cà rốt Cà chua Khoai lang Hành tây Súp lơ xanh Rau ngót Cách sơ chế mực không bị tanh Cháo mực cho bé chắc chắn là món ăn mà Quý Khách không thể bỏ qua. Đây không những là món ăn dặm nhiều dinh dưỡng mà nó còn kết hợp được với nhiều loại rau củ thơm ngon. Vậy những cách nấu cháo mực cho bé khi ăn dặm như nào là ngon nhất? Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé! 7 cách nấu cháo mực cho bé ăn dặm cực ngon mà các mẹ nên biết MỰC TƯƠI TẠI ĐẢO ĐANG CÓ GIÁ TỐT, ĐẶT MUA NGAY! Khi nào nên cho bé ăn dặm với cháo mực Mực là một trong những loại hải sản chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là đạm và các khoáng chất thiết yếu như canxi, phốt pho, đồng, selen, kẽm, vitamin cùng nhiều axit amin cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Theo các chuyên gia, từ 10 tháng tuổi là thời điểm mẹ nên bắt đầu cho bé làm quen với cháo mực và bắt đầu đa dạng thực phẩm trong thực đơn hằng ngày của trẻ để tăng cường lượng dưỡng chất giúp bé phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ. Theo đó, để cơ thể bé dễ hấp thụ và tránh các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa, mẹ nên bắt đầu bằng các món ăn dễ tiêu như cháo mực, súp mực… Ngoài ra, mẹ nên kết hợp với các loại rau củ để giúp bé ăn ngon hơn, bổ sung thêm các chất dinh dưỡng cần thiết, giảm thiểu tình trạng biếng ăn, suy dinh dưỡng, thiếu máu, da xanh ở trẻ nhỏ. Cháo mực là món ăn dặm nhiều dinh dưỡng mà nó còn kết hợp được với nhiều loại rau củ thơm ngon. Nấu cháo mực cho bé với rau gì? Cháo mực có thể nấu với nhiều loại rau củ khác nhau giúp bổ sung thêm dưỡng chất cho các bé khi ăn dặm. Vậy những loại rau nào có thể chế biến cùng cháo mực? Bí đỏ Đầu tiên là sự kết hợp bí đỏ vào cháo mực cho bé sẽ giúp món ăn có thêm màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon. Quý Khách cần chuẩn bị những nguyên liệu như gạo hoặc cháo trắng (lượng vừa phải), 20g bí đỏ, 30g mực tươi, 10g đậu xanh tách vỏ, dầu ô liu và một số gia vị. Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, Quý Khách cần bắt tay vào sơ chế mực để loại bỏ mùi tanh theo các bước sau: Lột sạch phần vỏ bên ngoài Rạch bụng mực, lột sạch lớp màng bên trong rồi rửa qua bằng nước sạch Bóp mực với một ...

Nhiều người có thói quen dùng các món nước cho bữa sáng và linh hoạt cho các bữa ăn khác trong ngày. Món nước như bún hay phở vừa dễ ăn, vừa có thể kết hợp được với các loại gia vị, nguyên liệu phong phú để đảm bảo dinh dưỡng. Còn gì tuyệt vời hơn nếu bữa sáng có thể thưởng thức một tô phở hay bún bò Huế nóng hổi, thơm phức? Và nếu bạn là tín đồ của các món nước thì ngại gì không thử khám phá những cách chế biến đầy hấp dẫn? Để biết thêm cách làm các món nước ăn sáng ngon, hãy đến với những cách thức chế biến được sưu tầm và tham khảo dưới đây bạn nhé!

Nguyên liệu nấu lẩu nấm hải sản Cách nấu lẩu nấm hải sản ngon, ngọt thanh đạm Sơ chế nguyên liệu Nấu nước lẩu nấm Món lẩu nấm hải sản nên ăn kèm với rau gì? Rau muống Cải thảo Xà lách Rau cần nước Cải ngọt Món lẩu luôn là lựa chọn cho bữa ăn ngon cuối tuần của các gia đình. Cách nấu lẩu nấm hải sản thanh ngọt, bổ dưỡng sẽ là điều mà Quý Khách quan tâm đến ĐẢO HẢI SẢN sẽ hướng dẫn các Khách yêu cách nấu lẩu nấm hải sản thơm ngon nhất cho cả gia đình cùng dùng nhé! Cách nấu lẩu nấm hải sản thanh ngọt ăn ngon cuối tuần Nguyên liệu nấu lẩu nấm hải sản Với những nguyên liệu cơ bản dưới đây, Quý Khách có thể chế biến được một nồi lẩu nấm hải sản thơm ngon. 1 kg xЖ°ЖЎng gГ 1 củ cải trắng 1 củ cà rốt 300g tôm, mực Táo tàu, kỷ tử (có thể bỏ qua nguyên liệu này) 1 nhánh gừng, 1 củ hành tây, 1 củ tỏi Hành tím, ớt Gia vị: muối tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường phèn, dầu mè Rau ăn kèm: nấm (linh chi trắng, linh chi nâu, kim châm, đông cô, đùi gà… tùy sở thích), rau (cải cúc, mầm rau muống, hoa thiên lý… tùy sở thích) MỰC TƯƠI TẠI ĐẢO ĐANG CÓ GIÁ TỐT, ĐẶT MUA NGAY! Có rất nhiều loài nấm ăn khác nhau, Quý Khách có nhiều sự lựa chọn để làm phong phú bữa ăn cho gia đình của mình Cách nấu lẩu nấm hải sản ngon, ngọt thanh đạm Sau khi đã chuẩn bị những nguyên liệu đầy đủ, Quý Khách bắt tay vào sơ chế nguyên liệu và nấu nước lẩu. Đây chắc chắn sẽ là một món lẩu thanh đạm, hấp dẫn cho cả nhà Quý Khách cùng dùng. Sơ chế nguyên liệu Có rất nhiều loài nấm ăn khác nhau, Quý Khách có nhiều sự lựa chọn để làm phong phú bữa ăn cho gia đình của mình. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng thì những loại nấm giàu giá trị dinh dưỡng chẳng hạn như: nấm đông cô – vua các loại nấm, nấm rơm, nấm mỡ, nấm tai mèo, nấm mỡ gà,… Quý Khách có thể chuẩn bị những loại nấm này để nấu món lẩu nấm hải sản. Đảm bảo bữa ăn sẽ rất hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng nhé! Tôm và mực rửa sạch với nước muối để khử mùi tanh. Mực cắt vừa ăn hoặc để nguyên con tùy sở thích của Quý Khách. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì những loại nấm giàu giá trị dinh dưỡng chẳng hạn như: nấm đông cô, nấm rơm, nấm mỡ, nấm tai mèo, nấm mỡ gà,… Hành tây lột vỏ cắt đôi, hành tím lột vỏ, củ tỏi cắt ngang, gừng cạo vỏ rồi cắt lát. Các Khách yêu nướng ...

Cách nấu lẩu cá tầm Cách nấu lẩu cá mú măng chua Cách nấu lẩu cá thu Cách nấu lẩu cá ngừ đại dương Cách nấu lẩu cá tuyết Alaska Cách nấu lẩu cá thát lát Cách nấu lẩu mắm cá sặc Lẩu cá là một trong những món lẩu được nhiều Quý Khách yêu thích. Với đa dạng nhiều cách nấu lẩu cá khác nhau sẽ giúp chúng ta thay đổi được khẩu vị và không mau nhàm chán. Vậy có những cách nấu lẩu cá nào? Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé! 7 cГЎch nấu lбє©u cГЎ thЖЎm ngб»Ќt ai Дѓn cЕ©ng mГЄ ngay tбєЎi nhГ Cách nấu lẩu cá tầm Đầu tiên luôn là bước sơ chế. Quý Khách sau khi đã mua đầy đủ nguyên liệu về sẽ tiến hàng sơ chế qua cho sạch. Với cá tầm thì bỏ ruột và phần mang cá. Dùng muối và giấm chà xát khắp mình cá khoảng 2 phút để cá ra sạch nhớt rồi rửa lại với nước lạnh. Sau đó, cắt cá thành các khoanh vừa ăn khoảng 2 lóng tay. Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi nóng rồi phi thơm hành tím, tỏi, sả, riềng. Quý Khách cho thêm cà chua, thơm, 2 lít nước vào nồi đun sôi. Nước sôi, cho cá tầm vào và đun cho nước sôi trở lại. Nêm vào nồi nước lẩu với 1 gói gia vị lẩu Thái, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh đường, 5 muỗng canh nước tắc, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối. Khi thấy nước lẩu sôi, Quý Khách cho thêm rau ngổ, hành lá, ớt cắt lát vào nữa là hoàn thành. Nước lẩu chua chua, ngọt ngọt, cay cay quyện với thịt cá tầm thơm ngon có thể ăn kèm với bún tươi, nấm kim châm, rau nhút, rau muống nhé! Nước lẩu chua chua, ngọt ngọt, cay cay quyện với thịt cá tầm thơm Nước lẩu chua chua, ngọt ngọt, cay cay quyện với thịt cá tầm thơm ngon thật hấp dẫn. Quý Khách chấm thêm nước mắm ớt cay nữa thì tuyệt vời nhé! Cách nấu lẩu cá mú măng chua Cá bống mú tươi làm sạch phần ruột cá và đánh vảy cá rồi rửa sạch lại với nước muối. Dùng dao tách phần đầu và thân cá ra riêng. Phần thân cá cắt thành khúc nhỏ khoảng 1 lóng tay. Tiếp đến sơ chế các nguyên liệu nấu lẩu. Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu màu điều vào. Cho tiếp phần hành tím và tỏi đã băm nhỏ vào với lửa nhỏ, phi cho hành tỏi dậy mùi thơm. Cho phần thơm với cà chua đã cắt hạt lựu vào xào cùng rồi thêm vào 1 muỗng cà phê đường. Xào trong 1 phút rồi cho phần ...

Cách nấu mì Quảng tôm thịt nước dùng đậm đà, từng sợi phở dai mềm, ngon và không bị bở luôn được nhiều người săn lùng. Mì Quảng, được biết đến là một món ăn sáng phổ biến và quen thuộc của người miền Trung. Không những vậy, chúng còn được nhiều người sử dụng như một bữa trưa hoặc bữa tối đầy đủ chất dinh dưỡng, cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Để có một món mì Quảng tôm thịt ngon, các bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian và làm theo hướng dẫn dưới đây là được. Cùng theo dõi ngay nhé.

Sức hấp dẫn khó cưỡng từ món chè chuối nướng khiến ai ăn một lần cũng nhớ. Đó là lý do tại sao nhiều người muốn làm món ăn vặt này tại nhà để cùng thiết đãi gia đình. Hôm nay, hãy cùng Cachnau.vn học cách nấu chè chuối nướng với công thức siêu đơn giản. Thành phẩm chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng cả về hình thức lẫn hương vị. 

Vào thời tiết se se lạnh lại làm một nồi lẩu thì còn gì bằng. Tuy nhiên nếu bạn vẫn chưa nghĩ ra nên nấu món gì thì ngày hôm nay hãy tham khảo cách nấu lẩu bò nhúng dấm chua chua, cay cay, ngọt ngọt cùng Cachnau.vn nhé.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang Campuchia chuẩn vị không thể thiếu nguyên liệu chính đó là thịt bằm. Hủ tiếu Nam Vang có nhiều cách chế biến khác nhau, tùy thuộc vào khẩu vị của từng người, cũng như từng vùng miền, với nhiều nguyên liệu rất đa dạng. Nhưng đặc biệt, đối với hủ tiếu Nam Vang Campuchia thì thịt bằm được xem là nguyên liệu không thể thiếu. Bởi, nó đóng một vai trò khá quan trọng, góp phần giúp cho món ăn thêm đậm đà hương vị hơn.

Cách nấu mì Quảng gà thơm ngon chuẩn vị là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu, tạo nên một tô mì Quảng vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn đã từng thưởng thức món mì Quảng của miền Trung thì chắc hẳn sẽ khó quên được hương vị đặc biệt ấy. Mì Quảng, với vị ngọt đậm đà của nước dùng, kết hợp cùng những sợi mì dai dai cùng thịt gà vừa mềm mà lại vừa dai, những sợi rau sống thanh mát, khiến tô mì quảng thêm phần đặc sắc. Cách chế biến mì Quảng gà cũng không quá khó. Nếu bạn chưa biết thì học hỏi ngay bài viết bên dưới nhé.

Cách nấu phở bò sốt vang tuy không khó nhưng đòi hỏi sự tỉ mẫn và khéo tay của người nấu, có như vậy thành phẩm khi ra lò mới mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon. Vào những ngày đầu đông, thưởng thức một tô phở bò sốt vang nóng hổi với bánh phở mềm dai, gân bò sần sật quyện với nước hầm xương thanh ngọt pha lẫn chút hương rượu vang thì còn gì bằng. Vào bếp cùng cachnau.vn để xem công thức thực hiện món này như thế nào nhé.

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm có nhiều công thức chế biến khác nhau, tùy thuộc vào từng nguyên liệu nấu. Cháo yến mạch, được biết đến là một trong những thực phẩm hàng đầu, được nhiều mẹ bỉm ưu tiên lựa chọn cho bé ăn dặm. Bởi, chúng không những chứa nhiều giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sự phát triển của bé, mà còn đem đến hương vị giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Sau đây là 3 cách nấu cháo yến mạch ăn dặm phổ biến, được nhiều mẹ ưa chuộng nhất, theo dõi ngay để tham khảo nhé.

Cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm với rau mồng tơi và hạt sen là một trong những cách làm đơn giản và rất dễ chinh phục các bé. Bên cạnh đó, cách nấu này cần nguyên liệu ít, dễ mua và thời gian nấu nhanh chóng phù hợp với các cha mẹ bận rộn. Bài viết sau Cachnau.vn sẽ hướng dẫn chi tiết món cháo ăn dặm thơm ngon này, bạn tham khảo nhé.

Cách nấu cháo vịt thơm ngon sẽ giúp bạn làm phong phú hơn cho thực đơn bữa ăn gia đình. Cháo vịt, một món ăn chứa nhiều thành phần chất dinh dưỡng, rất được ưa chuộng. Cách chế biến cũng rất đơn giản, chỉ trong thời gian ngắn là bạn đã có ngay cho mình một bát cháo nóng hổi. Mặc dù là vậy, nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến cháo vịt ngon và không bị hôi. Nếu bạn chưa biết làm như thế nào, thì đừng bỏ qua bài viết này nhé.

Cách nấu cháo cho trẻ ăn dặm luôn là một trong những chủ đề được các mẹ bỉm tìm kiếm. Bởi, bước vào giai đoạn ăn dặm thì cháo được xem là thức ăn phù hợp nhất dành cho bé. Và, những cách chế biến cháo làm sao đầy đủ chất dinh dưỡng nhất luôn được nhiều mẹ bỉm ưa chuộng. Hiểu được điều đó, nên bài viết ngày hôm nay Cachnau.vn sẽ hướng dẫn cho các bạn nấu cháo cho bé ăn dặm theo từng giai đoạn đơn giản nhất. Theo dõi để học hỏi và thực hiện ngay nhé.

Cách nấu chè chuối khoai lang thơm ngon lại đơn giản nên các chị em có thể thường xuyên vào bếp nấu cho cả nhà. Với vị ngọt mềm của chuối kết hợp với độ bùi ngậy của khoai lang, nước cốt dừa,…chắc hẳn sẽ khiến cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều thích mê. Không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Hôm nay, Cachnau.vn sẽ bật mí cho bạn 2 công thức nấu chè chuối khoai lang cực dễ tại nhà nhé!

Cách nấu cháo cho bé ăn dặm tưởng chừng khó nhưng thực ra rất dễ dàng. Chỉ với vài bước cùng những nguyên liệu đơn giản là bố mẹ đã có ngay cho bé yêu một chén cháo nóng hổi thơm ngon rồi. Hôm nay, Cachnau.vn sẽ chia sẻ cùng bạn 2 cách chế biến cháo cho bé ăn dặm cùng một số nguyên tắc khi ăn. Điều này sẽ giúp việc ăn uống của con trở nên dễ hơn bao giờ hết. Theo dõi ngay để học hỏi và thực hiện bạn nhé.

Cách nấu cháo lươn chuẩn vị xứ Nghệ, bạn đã thử bao giờ chưa? Món ăn này vô cùng bổ dưỡng bởi hàm lượng dinh dưỡng dồi dào của thịt lươn. Đặc biệt thịt lươn còn rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, Cachnau.vn sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo lươn để cả nhà cùng thưởng thức nhé. 

Cách nấu canh rong biển đậu hũ vô cùng đơn giản, chế biến nhanh mà lại chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, rong biển là nguồn giàu chất sắt và i-ốt. Thế nên, nếu nhà có phụ nữ mang thai, thì bạn có thể nấu canh rong biển để cung cấp những dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi và trẻ nhỏ. Canh rong biển còn còn có tác dụng hỗ trợ giảm cân rất tuyệt vời. Với những công dụng vượt trội này, hãy cùng vào bếp nấu ngay món canh rong biển thơm ngon theo các công thức dưới đây và thưởng thức cùng gia đình, bạn nhé!

Cách nấu canh chua măng sẽ là một trong những sự lựa chọn lý tưởng dành cho chị em nội trợ khi không biết nấu gì. Chế biến canh chua măng rất đơn giản, không cầu kì. Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm như: măng tươi, cá, cà chua,... là bạn đã có ngay cho mình một nồi canh chua siêu ngon, đổi gió cho cả nhà rồi. Theo dõi chia sẻ ngay sau đây để học hỏi cách nấu món canh này ngon nhất nhé.

Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng sẽ giúp bé yêu không bị biếng ăn và phát triển toàn diện hơn. Công thức chế biến món cháo ếch rất dễ nấu, tuy nhiên nếu không biết cách sơ chế ếch thì sẽ rất nguy hiểm. Và ngoài ra, muốn cháo ngon đúng chuẩn bạn còn cần phải biết cách lựa chọn nguyên liệu thịt ếch, cũng như kết hợp với các loại rau củ khác. Theo dõi bài viết bên dưới để học hỏi công thức nấu cháo ếch cho bé mẹ nhé.

Cách nấu canh chua sườn tưởng quen mà không quen, tưởng khó mà không khó. Mời bạn cùng Cachnau.vn biến tấu món canh chua sườn theo các công thức dưới đây để bữa ăn thêm ngon miệng. Đảm bảo ai ăn cũng tấm tắc khen đó nha!

Cách nấu cháo bằng nước dashi như thế nào là đúng cách, các mẹ đã biết chưa? Nước dashi được biết đến là một trong những thành phần rất quan trọng, khi nấu cháo cho bé ăn dặm. Thông thường, đối với trẻ nhỏ dưới một tuổi, mẹ không nên nêm nếm các loại gia vị như muối vào đồ ăn. Vậy nên, dashi được xem là một sự lựa chọn khá an toàn. Với độ mặn ngọt tự nhiên, vừa giúp bé ăn ngon miệng, mà cũng vừa đem đến nhiều chất dinh dưỡng. Nếu mẹ chưa biết cách nấu cháo bằng loại nước này như thế nào, thì theo dõi ngay bài viết để học hỏi nhé.

Cách nấu cháo yến mạch bổ dưỡng được nhiều mẹ quan tâm, nhất là các mẹ có con trong thời kỳ ăn dặm. Món ăn này vô cùng bổ dưỡng, rất phù hợp để bổ sung cho bé trong giai đoạn làm quen với chất rắn. 

Cách nấu bò kho chay sẽ mang đến món ăn dinh dưỡng và đảm bảo sức khỏe cho người ăn chay, ăn kiêng. Món ăn hứa hẹn sẽ mang đến hương vị đậm đà, ngon khó cưỡng không kém gì món bò kho mặn. Không những thế chúng còn giúp làm phong phú thêm thực đơn ăn chay của gia đình. Bò kho chay sẽ mang đến cho bạn niềm cảm hứng ăn chay, tịnh tâm và an yên hơn.

Cách nấu mì cay 7 cấp độ ngon luôn nhận được rất nhiều sự quan tâm, nhất là giới trẻ. Đây là món ăn mang tính chất “gây nghiện” bởi sợi mì dai dai, nước dùng cay cay từ đủ mọi cấp độ, hải sản tươi ngon kết hợp cùng với nấm và các loại rau. Tại sao bạn không thử nấu mì cay 7 cấp độ ngay tại nhà thay vì ra ngoài hàng quán cho tốn kém?

Cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm cực giàu dưỡng chất là kết hợp với thuốc bắc và rau ngót. Sự kết hợp này không chỉ dinh dưỡng mà còn cho món cháo ngon không bị tanh. Tuy vậy, cách làm này khá cầu kỳ ở tất cả các khâu từ mua nguyên liệu cho đến sơ chế và nấu. Nếu cha mẹ của bé có thời gian rảnh rỗi rất nên thử làm món cháo này một lần cho bé yêu thưởng thức nhé. Công thức cụ thể của món cháo này sẽ có trong bài viết sau.

Canh chua tôm không còn xa lạ với bất kỳ ai nhưng nấu sao cho ngon, giữ lại trọn vẹn dinh dưỡng của tôm thì không phải ai cũng biết. Đó là lý do Cachnau.vn sẽ hướng dẫn bạn chi tiết 2 cách nấu canh chua tôm vừa ngon, bổ dưỡng ngay sau đây. 

Cách nấu bún riêu tôm khô cũng tương tự như cách chế biến bún riêu tôm tươi. Các bước thực hiện không quá khó, nhưng cần một chút khéo léo để nước dùng cũng như món ăn thêm phần đậm vị và ngon hơn. Đặc biệt là khâu chuẩn bị nguyên liệu, phải là những nguyên liệu tươi ngon nhất, thì thành phẩm mang lại mới ngon nhất. Cùng Cachnau.vn theo dõi 2 cách chế biến bún riêu tôm khô đơn giản ngay dưới đây nhé.

Cách nấu cháo chân giò được khá nhiều người ưa chuộng. Bởi, đây được xem là một trong những món ăn chứa nhiều thành phần rất tốt cho sức khỏe con người chúng ta. Không những vậy, cháo chân giò với hương vị thơm ngon, ngọt nước béo ngậy từ giò heo, mang đến cho người dùng những hương vị tuyệt vời khó tả. Theo dõi bài viết để tìm hiểu 2 cách chế biến cháo chân giò ngon, bổ này nhé.

Cách nấu bún riêu cua giò heo nghe có vẻ cầu kỳ, phức tạp, thế nhưng khi thực hiện lại không khó như nhiều người vẫn nghĩ. Bún riêu cua là món ăn dân dã có mặt ở khắp mọi miền đất nước. Ở miền Tây Nam Bộ, bún riêu cua mang một hương vị đặc trưng rất riêng. Không chỉ có khẩu vị đậm đà mà trong cách trình bày còn có phần cầu kỳ, bắt mắt. Đặc biệt, món bún riêu cua của vùng sông nước miền Tây còn có thêm giò heo béo ngọt, sật sật rất ngon. Dưới đây, Cachnau.vn sẽ bật mí cho bạn cách bún riêu cua giò heo ngon miễn chê nhé.

Cách nấu súp cua cho bé ăn dặm luôn là một trong những chủ đề được nhiều mẹ bỉm tìm kiếm. Súp cua có thể xem là món ăn bổ dưỡng và rất thích hợp cho bé trong thời kì ăn dặm. Tuy nhiên, làm thế nào để nấu cho ngon, hấp dẫn bé yêu và không bị mất dưỡng chất là điều không phải mẹ nào cũng biết. Hiểu được điều đó, hôm nay Cachnau.vn sẽ hướng dẫn cho mẹ cách nấu món súp cua dành cho bé ăn dặm ngon đúng chuẩn vị nhất. Cùng theo dõi và thực hiện nhé.

Cách nấu cháo ăn dặm cho bé sẽ khác nhau tùy thuộc vào từng độ tuổi. Trong đó, ở thời điểm bé mới bắt đầu ăn dặm phụ huynh cần có những lưu ý hết sức quan trọng về nguyên liệu, cách nấu lẫn liều lượng thích hợp. Bài viết sau, Cachnau.vn sẽ chia sẻ chi tiết 2 cách nấu cháo dành riêng cho bé mới tập ăn dặm. Nếu gia đình bạn có em bé ở độ tuổi này thì hãy tham khảo cách làm sau nhé!

Chè chuối miền Nam là món ăn dân dã, dung dị được yêu thích bởi nhiều thế hệ. Cách nấu chè chuối miền Nam không khó như nhiều người nghĩ. Với những hướng dẫn chi tiết sau đây, Cachnau.vn tin rằng bạn sẽ nấu ngon ngay từ lần đầu tiên.

Cách nấu bún chả cá thác lác ngon chuẩn vị không khó, song không phải ai cũng biết làm. Để nấu được bún chả cá thác lác rất dễ, nhưng nấu làm sao để ngon, vị chuẩn, thịt cá dai giòn sần sật, màu đẹp mắt mới là khó. Vậy, bạn đã biết cách chế biến món này làm sao cho ngon chưa? Nếu chưa thì cùng Cachnau.vn học hỏi thông qua bài viết bên dưới nhé.

Cách nấu mì Quảng thịt heo chuẩn vị miền Trung luôn được nhiều người tìm kiếm. Mì Quảng không những là món ăn đặc sản nổi tiếng của miền Trung, mà còn được nhiều người dân trên cả nước biết đến. Mì Quảng với nước dùng đậm đà, từng sợi mì mềm dai hòa quyện cùng thịt heo ăn kèm rau sống, sẵn sàng làm nao lòng bất cứ ai ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Nếu bạn chưa biết cách chế biến mì Quảng thịt heo thì theo dõi bài viết ngay để học hỏi nhé.

Quảng Bình níu chân du khách bởi nhiều cảnh đẹp cũng như các món đặc sản. Trong đó lẩu cá khoai Quảng Bình là một trong những món ăn đặc sắc nhất mà du khách nhất định phải thử ít nhất một lần.

Trong cái nắng vàng như trải mật, nếu được thưởng thức một ly chè bắp Hội An thì thực khách sẽ cảm thấy mát rượi tận đáy lòng. Để được thưởng thức trọn vị món ngon này, bạn có thể ghé TOP 3 quán chè bắp nổi tiếng Đà Nẵng hoặc học cách nấu chè bắp đúng điệu trong bài viết dưới đây.

1. THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA CÁ CHẼM 2. CÁ CHẼM LÀM MÓN GÌ ĂN NGON? 2.1 Cá chẽm hấp Hồng Kông 2.2 Cá chẽm kho thơm 2.3 Cá chẽm sốt cam 2.4 Cá chẽm nướng giấy bạc 2.5 Cá chẽm chiên nước mắm Cá chẽm làm món gì ăn ngon? Là thực phẩm bổ dưỡng có đem lại nhiều dưỡng chất cho cơ thể, cá chẽm được chế biến thành nhiều món ăn cho gia đình. Thành phần dinh dưỡng có trong cá giúp tăng sức đề kháng, bảo vệ bạn và người thân trong mùa dịch nguy hiểm. Hãy tham khảo ngay top 5 công thức chế biến cá chẽm “siêu ngon” trong bài viết dưới đây để bữa ăn gia đình thêm ngon miệng. 1. THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA CÁ CHẼM Cá chẽm hay được gọi là cá vược. Cá chẽm có đầu nhọn, thân thon dài, dẹp bên và bắp đuôi ngắn. Trên thị trường, giá cá vược giao động từ 180.000 đồng đến 220.000 đồng/kg. Tùy vào từng loại cá chẽm mà có giá thành khác nhau, với cá chẽm fillet, giá trung bình của nó từ 250.000 đồng đến 300.000 đồng/kg. Cá chẽm ngon có đặc điểm đầu nhọn, thân thon dài, dẹp bên và bắp đuôi ngắn Cá chẽm là thực phẩm thường thấy trong các bữa ăn gia đình nhờ nó có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe người dùng. Trong thịt cá chẽm có chứa hàm lượng chất đạm cao, axit béo omega 3, chất béo, calories, canxi, magnesium, sắt… Loại cá này đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai, phụ nữ sau khi sinh, người có sức khỏe yếu bị suy dinh dưỡng, tiểu đường… Khi dịch bệnh trở biến ngày càng khó lường việc chăm chút vào dinh dưỡng đễn từ các bữa ăn là cần thiết. Vậy nên đừng bỏ qua các món ăn từ cá chẽm để cơ thể luôn mạnh khỏe nhé. Nhờ hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên các gia đình rất ưa chuộng loại cá này cho bữa ăn 2. CÁ CHẼM LÀM MÓN GÌ ĂN NGON? Cá chẽm là nguồn cung chất dinh dưỡng dồi dào, nên chắc chắn chị em mình sẽ thường xuyên nấu ăn từ nguyên liệu này. Để không lặp đi lặp lại một công thức nấu ăn nhàm chán, hãy tham khảo các cách chế biến cá chẽm ngon sau đây: 2.1 Cá chẽm hấp Hồng Kông Muốn cảm nhận vị ngọt của thịt cá chẽm, vị cay cay của nước chấm thì công thức cá chẽm hấp Hồng Kông chính là cách chế biến hoàn hảo. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ mê tít món ăn thơm ngon này. Cùng nhau bắt tay làm ngay thôi. Nguyên liệu ½ Con cá chẽm (1kg) 200gr nấm rơm 100gr nấm mèo 100gr nấm đông cô 150 nấm kim châm 1 củ cà rốt 1 củ hành tây 6 nhánh hành lá 4 nhánh cần tây 1 củ ...

1.Bạn nên lựa chọn theo bộ hay những món đồ riêng lẻ 2.Tùy chọn vật liệu set đồ nấu ăn 3.An toàn dụng cụ nấu nướng 4.Một số cân nhắc về dụng cụ nấu nướng khác 5.Đồ dùng thêm 6.Tiện ích nhà bếp trại Những người thích đi du lịch ngắn ngày thường thích những thực đơn đơn giản, không cầu kỳ họ chỉ yêu cầu những dụng cụ nấu nướng cơ bản có lẽ chỉ bằng một cái cốc và một cái thìa. Người cắm trại, nhóm lớn hơn và hành trình dài hơn thường đòi hỏi những thứ đầy đủ hơn cho bữa ăn của họ.Bài viết này cung cấp cho bạn một cái nhìn tổng quan về các tùy chọn dụng cụ nấu ăn ngoài trời. 1.Bạn nên lựa chọn theo bộ hay những món đồ riêng lẻ Bạn có thể mua một bộ đồ nấu ăn hoàn chỉnh nếu không muốn suy nghĩ quá nhiều. Cooksets là bộ gồm nồi, chảo và nắp được thiết kế để làm 1 bộ với nhau. Một số bếp cá nhân còn bao gồm các tính năng bổ sung cho cốc, và nồi. Điểm mạnh của dạng set đồ như thế này là sự gắn kết trong từng sản phẩm. Các món đồ riêng lẻ cho phép bạn tự do xây dựng set đồ của mình chính xác theo cách bạn muốn. Phương pháp này có thể không lý tưởng nếu bạn đang muốn tiết kiệm trọng lượng đồ trong balo. Tuy nhiên, đó là một cách tuyệt vời để xây dựng tính linh hoạt vào bộ sưu tập dụng cụ nấu ăn của bạn. 2.Tùy chọn vật liệu set đồ nấu ăn Nhôm Ưu điểm: Nhẹ, giá cả phải chăng và một chất dẫn nhiệt tốt. Tốt cho thực phẩm sôi mà không bị cháy xém. Nhược điểm: Phá vỡ từ từ khi tiếp xúc với thực phẩm có tính axit. Vết lõm và trầy xước dễ dàng. Nhôm cứng anodized Ưu điểm: Vật liệu oxy hóa này chống trầy xước và mài mòn và lâu dài. Nhược điểm: Không có. Thép không gỉ Ưu điểm: Tougher, chống trầy xước hơn nhôm. Nhược điểm: Nặng hơn nhôm, không dẫn nhiệt đồng đều (có thể gây ra các điểm nóng làm cháy thực phẩm). Titan Ưu điểm: Siêu nhẹ, đó là lựa chọn nhẹ nhất của bạn mà không bị ảnh hưởng. Chống ăn mòn cao, nóng lên nhanh chóng và hoạt động hiệu quả mà không cần nhiệt tối đa. Nhược điểm: Đắt hơn các lựa chọn khác. Dẫn nhiệt ít hơn thép không gỉ. Cẩn thận đừng quá nóng. Gang thép Ưu điểm:  lý tưởng để nướng hoặc nấu ăn. Nhược điểm: Rất nặng; không cho du lịch ba lô. Yêu cầu chăm sóc đúng cách. Lớp phủ không dính (có sẵn trên một số dụng cụ nấu bằng kim loại) Ưu điểm: Làm sạch nhanh. Nhược điểm: Ít bền hơn bề mặt kim loại thông thường. Hầu hết có thể bị trầy xước bởi các dụng cụ kim loại. Nhựa ...

Thành phần dinh dưỡng trong cháo cá hồi cải bó xôi Nguyên liệu chuẩn bị Cách nấu cháo cá hồi cải bó xôi ăn dặm đầy dinh dưỡng Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bước 2: Sơ chế cá hồi Cháo cá hồi cải bó xôi là món ăn giàu chất dinh dưỡng được nhiều bà mẹ dùng cho bé đang ăn dặm. Nhưng đối với một số bà mẹ thì vẫn chưa biết nhiều về cách nấu món này. Vậy hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu cách nấu cháo cá hồi cải bó xôi cho bé ăn dặm ở bài viết dưới đây nhé! Mẹ đã biết cách nấu cháo cá hồi cải bó xôi cho bé ăn dặm? Thành phần dinh dưỡng trong cháo cá hồi cải bó xôi Thành phần dinh dưỡng từ món cháo cá hồi cải bó xôi cho bé là cực kì nhiều. Bên trong cá hồi có hàm lượng thành phần giàu axit béo omega-3, Protein cùng Vitamin D và Selen. Đây là loại cá thường được sử dụng trong thực đơn ăn dặm của trẻ nhỏ. Cải bó xôi có các vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin E và magie giúp cho hệ miễn dịch khỏe mạnh, chống lại sự xâm nhập của virus và vi khuẩn gây bệnh. Thành phần dinh dưỡng từ món cháo cá hồi cải bó xôi cho bé là cực kì nhiều Nguyên liệu chuẩn bị Chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản sau đây thì các bậc phụ huynh đã có thể nấu được món cháo cá hồi cải bó xôi cho bé nhà mình. 100g gạo 30 gr cá hồi. 5 lá cải bó xôi Hành củ Gia vị: Dầu oliu, nước mắm Cháo múc ra chén, cho thêm ít dầu oliu vào trộn đều Cách nấu cháo cá hồi cải bó xôi ăn dặm đầy dinh dưỡng Để chế biến cháo cá hồi cải bó xôi cho bé ăn dặm vô cùng đơn giản với những bước sau đây: Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Gạo vo sạch, để ráo, sau đó đem rang sơ qua cho thơm. Cá hồi xát muối để cá không bị tanh, sau đó rửa sạch rồi để ráo. Cải bó xôi rửa sạch, xay nhuyễn ra. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Nên cho bé ăn khi cháo còn nóng ấm để không bị tanh Bước 2: Sơ chế cá hồi Luộc chín cá hồi, sau đó vớt cá ra cho nguội rồi tách phần thịt cá để riêng, còn phần xương để vào nồi đun tiếp khoảng 15 phút nữa cho ngọt nước. Phần thịt cá hồi xé nhỏ cho bé vừa ăn rồi bỏ vào chảo phi thơm cùng hành. Lọc bỏ xương cá hồi, sau đó cho gạo đã rang vào nước dùng ninh nhừ. Trong quá trình nấu, Quý Khách nên khuấy đều tay để cháo không bị cháy. Cháo chín thì cho cá hồi ...

Danh Mục Bài Viết Nguyên liệu cần chuẩn bị trước khi làm nước lẩu thái Cách sơ chế nguyên liệu để làm nước lẩu thái Cách Chế biến nước lẩu thái đúng vị Nguyên liệu nhúng lẩu thái? Rau nhúng lẩu Thái thường là loại rau gì? Bạn có biết điều làm lên một nồi lẩu Thái ngon là gì không? Đó chính là nước lẩu phải chuẩn hương vị? Nếu như bạn chưa biết cách nấu nước lẩu Thái theo đúng nghĩa, hãy xem ngay bài viết dưới đây của Sài Gòn Ăn Gì. Chúng tôi sẽ giúp bạn có được một nồi lẩu thái ăn một lần là nghiện một đời. Cùng xem ngay nào! Nguyên liệu cần chuẩn bị trước khi làm nước lẩu thái Nguyên liệu để có được một nồi nước lẩu thái ngon tuyệt cú mèo đó chính là: 1kg xương ống; 5 nhánh xả, 2 củ riềng, 1 quả dứa, 5 quả cà chua, ớt, chanh tươi, lá chanh, tỏi, hành củ, hành lá, nấm rơm, ngô ngọt,… Và các loại gia vị khác: nước mắm, muối, hạt nêm, gia vị lẩu Thái,… Cách sơ chế nguyên liệu để làm nước lẩu thái Xương ống chặt miếng to và rửa sạch. Sau đó luộc trần qua bằng nước sôi, cho mấy lát gừng vào để khử mùi hôi. Làm như vậy sẽ giúp cho xương được sạch tuyệt đối, nước dùng sẽ trong hơn. Cà chua thái thành miếng. Còn sả đập dập và cắt khúc phần lá, cắt nhuyễn phần đầu. Riềng cạo vỏ thái thành miếng lát mỏng. Lá chanh rửa sạch và vò nhẹ. Nấm rơm ngâm muối vớt ra chẻ chữ thập trên đầu cho đẹp mắt. Dứa thái theo miếng nhỏ. Băm nhỏ hành, tỏi, ớt. Quả chanh bổ làm đôi. Ngô ngọt bổ ra thành từng khúc vừa ăn. Cách Chế biến nước lẩu thái đúng vị Đầu tiên cho xương vào nồi áp suất hầm nhừ trong khoảng 30 phút – 1 tiếng phút để lấy nước cốt.  Sau khi ninh xương xong, bắc chảo lên bếp phi hành tỏi cho thơm cùng một chút dầu ăn và một chút nước mắm cho dậy mùi. Kế đến cho sả băm nhuyễn cùng lát riềng thái mỏng vào đảo đều. Và đổ tất cả vào nồi nước dùng đang sôi trên bếp. Tiếp theo nêm gia vị: Cho chút muối, hạt nêm cùng gói gia vị lẩu Thái vào. Cùng với đó cho thêm nước cốt chanh. Thả ớt, lá chanh, dứa, ngô, nấm để tăng thêm vị cũng như màu sắc cho nồi nước lẩu thêm đậm đà.  Thử vị nước lẩu: Nếu như nước lẩu có vị chua cay, thanh ngọt thì bạn đã làm thành công nước lẩu Thái rồi đó. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm sa tế để tăng thêm độ cay cho nước lẩu nếu thích.  Nguyên liệu nhúng lẩu thái? Nguyên liệu cho một nồi lẩu Thái ...

Đông về, tiết trời trở lạnh, được cầm trên tay một chén chè nghi ngút khói, nóng hổi vửa thổi vừa ăn không phải rất tuyệt sao. Đặc biệt là với những món chè như chí mà phù, lục tào xá của người Hoa hay như chè đậu xanh hạt sen, chè trôi nước, chè bà cốt của người Việt ta chỉ khi dùng nóng mới cảm nhận hết vị ngon ngọt của nó. Đồng thời những món chè này còn giúp cơ thể ấm áp khi thời tiết dần trở lạnh sang đông. Tham khảo ngay cách nấu 8 món chè nóng hổi này nha. 1. Chè mè đen (Chí mà phù) Chí mà phù là chè của người Hoa đã du nhập vào Việt Nam từ rất lâu trước đây và bây giờ đã trở thành món chè phổ biến không kém các loại chè khác. Chí mà phù được nấu từ mè đen vì vậy chỉ khi ăn nóng mới cảm nhận được mùi thơm từ mè đen tỏa ra ngấy ngây, đặc biệt là khi trời lạnh. Món chè này không hề gây ngán mà còn kích thích những ai yêu thích ăn chè nữa. Nhanh tay vào bếp cùng công thức nấu chí mà phù đơn giản này cho gia đình mình nha. Nguyên liệu: 150g Mè đen  Bột nếp 200g Dừa nạo 150g Đường trắng 1 muỗng Bột bắp 4 lá Lá dứa Cách nấu: Bước 1: Mè đen vo sạch, để ráo. Sau đó, đem rang thơm rồi cho vào máy xay mịn. Bột nếp đem rang thơm. Bước 2: Vắt dừa nạo thành 1 chén nước cốt và nước dão. Cho bột bắp vào chén nước cốt dừa khuấy đều. Lá dứa rửa sạch. Bước 3: Cho nước dảo dừa và bột mè đen vào nồi, thêm lá dứa và đem nấu. Khuấy liên tục để mè không bị vón cục và dính đáy, để bếp ở lửa nhỏ. Bước 4: Đảo đều khoảng 10 phút, vớt bỏ lá dứa, nêm đường vừa ăn. Cuối cùng cho nước cốt dừa pha bột bắp vào khuấy đều, nhắc xuống. Chè thưởng thức ngon ngay khi còn nóng. 2. Chè đậu xanh hạt sen (Lục tào xá) Thêm một mòn chè người Hoa cũng cực kì phổ biến đó chính là món lục tào xá hay còn được gọi là chè đậu xanh hạt sen. Món chè này được nấu từ đậu xanh đãi sạch vỏ, đem nấu nhừ cùng hạt sen thơm lừng. Những khi trời lạnh lạnh, cầm chén lục tào xá trên tay húp xì xụp vừa ấm vừa ngọt cực kì ngon nha. Nguyên liệu: 150g Đậu xanh không vỏ 100g Hạt sen tươi 120g Đường trắng 1 lít Nước dừa 1 trái Quýt 100g Cùi dừa Cách nấu: Bước 1: Hạt sen và đậu xanh rửa sạch, để ráo nước. Bước 2: Cùi dừa nạo thành sợi. Quýt lấy vỏ, thái sợi nhỏ. Dừa nạo đem vắt lấy nước ...

Những món ăn từ tôm luôn là thứ hấp dẫn nhất không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn vì tôm cực kì giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Với 6 cách nấu món ngon từ tôm này, chị em nội trợ có thể làm thành những món ăn bổ dưỡng, ngon miệng cho cả nhà mình. 1. Chả giò tôm cay Những món chả giò thông thường chắc hẳn đã quá quen thuộc với bạn rồi phải không nào. Lần này hãy thử làm chả giò tôm cay đãi mọi người trong gia đình thử xem nào. Với cách làm chả giò tôm mới này, bạn sẽ vẫn cảm nhận được vị ngọt của tôm trong vị chua chua cay cay, bọc bên ngoài là lớp vỏ giòn tan. Món này ăn cùng tương ớt và mayonnaise rất tuyệt đấy. Nguyên liệu: 16 con Tôm Sú 100g Tôm tươi xay mịn 3 tép Tỏi 1/4 muỗng Muối 1/4 muỗng Tiêu 1 gói Bánh tráng 1 muỗng Nước tương 1 muỗng Tương ớt 1 muỗng Tỏi băm 1 muỗng Nước cốt chanh 1 muỗng Đường trắng 1/2 muỗng Giấm 1/4 muỗng Dầu mè 500ml Dầu ăn Cách làm: Bước 1: Cho nước tương, tương ớt, nước cốt chanh, giấm gạo, dầu mè, đường, tỏi bằm, muối và hạt tiêu vào chén trộn đều để làm nước xốt tôm. Bước 2: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, giữ lại đuôi, rút chỉ đen rồi dùng khăn giấy thấm khô tôm. Cho một nửa tôm vào hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị để khoảng 5 phút rồi gắp tôm ra, xếp vòng quanh đĩa, để yên trong 15 phút. Bước 3: Một nửa tôm giã nhuyễn trộn đều với ít muối, tiêu xay. Sau đó múc 1 muỗng tôm cho vào lòng bàn tay, dàn đều rồi đặt tôm nguyên con lên sao cho phần đuôi lộ ra ngoài. Nắm tay cho thịt tôm ôm lấy phần tôm nguyên con. Bước 4: Đặt tôm vào giữa bánh tráng, cuộn lại rồi quét lòng đỏ trứng để kết dính lại. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho chả vào chiên ở lửa vừa đến khi vàng đều thì vớt ra, thấm bớt dầu. Chả giò tôm cay thường chấm với tương ớt, mayonnaise hoặc nước mắm tỏi ớt. 2. Tôm chiên sốt trứng muối Các mẹ nội trợ có thể thay đổi thực đơn cho gia đình mình với món tôm chiên sốt trứng muối. Những chú tôm chắc thịt, ngon ngọt hòa quyện cùng lớp sốt trứng muối mằn mặn, béo ngậy ăn cùng cơm thì không còn gì bằng đâu đấy. Thử nấu ngay để cả nhà thưởng thức nha. Nguyên liệu: 15 con Tôm tươi 3 quả Trứng vịt muối 1 quả Trứng gà 1/2 gói Bột chiên giòn 1/2 muỗng Muối 1 muỗng Đường trắng 1/4 muỗng Tiêu 100ml Dầu ăn 2 trái Ớt 20g Bơ Cách làm: Bước 1: Tôm tươi rửa sạch, bóc ...

Bật mí bí quyết để có ngay một đĩa xôi đậu phộng thơm ngon béo bùi, ai ăn cũng tấm tắc khen. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức vào bữa sáng, giúp cung cấp đủ năng lượng cho bạn hoạt động trong một ngày dài. Cách chọn nguyên liệu ngon: Gạo nếp: Muốn có món xôi đậu phộng ngon, trước hết bạn phải lựa được phần gạo nếp để nấu xôi phải là gạo nếp ngon, thuộc loại nếp cái hoa vàng hoặc nếp nương là tốt nhất, hạt nếp phải đều, không gãy, có màu trắng đặc trưng của gạo, không bị mối mọt ăn. Đậu phộng: Chọn những hạt căng mẩy, không bị héo hay có mùi mốc chứng tỏ là để quá lâu, nấu sẽ không ngon và có mùi hôi. Không nên chọn đậu phộng non sẽ làm thành phẩm xôi nấu ra không được thơm ngon béo bùi như những hạt đậu phộng đã được mang đi phơi khô. Nguyên liệu: Gạo nếp: khoảng 200 gram Đậu phộng: 500 gram Nước cốt dừa: 1 hộp Mè trắng đã rang sơ: 1 ít Dừa khô đã nạo thành sợi: 1 ít Muối: 1 ít Sơ chế nguyên liệu: Gạo nếp vo sạch vừa phải để không làm mất chất dinh dưỡng. Sau đó cho nước ngập sâm sấp mặt phần gạo, ngâm trước khoảng 6 tiếng hoặc ngâm qua đêm cho gạo nở mềm rồi vớt ra xả lại, để ráo nước. Đậu phộng ngâm qua với nước nóng để hạt nở đều và nhanh chín, sau đó dùng tay chà xát để đậu phộng tách vỏ ra, vớt bỏ phần vỏ rồi xả lại đậu phộng với nước, để ráo. Cách nấu: Chế nước vào xửng hấp và đun sôi để tiến hành hấp xôi. Trộn phần gạo nếp đã ráo với một ít muối rồi cho vào xửng hấp khoảng 10-15 phút. Cứ mỗi 10 phút thì mở nắp nồi ra, lau bớt nước đọng trên nắp xới đều để xôi được chín đều, tơi ra và không bị nhão. Cho tiếp phần đậu phộng đã ráo nước vừa xửng xôi rồi hấp thêm 10-15 phút cho chín. Khi thấy phần xôi đậu phộng đã chín thì cho phần nước cốt dừa đã chuẩn bị ở trên vào nồi vừa đủ rồi xới đều. Nấu thêm khoảng 2-3 phút nữa rồi tắt bếp, mở vung cho hơi nước bay ra hết tránh làm nhão xôi. Xới xôi thêm một lần nữa rồi múc ra đĩa, rắc mè và dừa nạo lên trên và thưởng thức. Cách dùng món xôi đậu phộng: Xôi đậu phộng này có thể ăn không hoặc ăn cùng muối đậu phộng, muối mè hay chấm cùng nước tương để tăng thêm vị đậm đà. Nếu thích, bạn cũng có thể biến tấu thành món xôi mặn khi cho thêm trứng chiên, chả lụa, lạp xưởng, chà bông, thịt rim, ….cũng rất ngon đấy. Yêu cầu thành phẩm: ...

Chắc chắn món hủ tiếu đã trở nên quen thuộc với bữa sáng của nhiều người nhưng bạn đã ăn qua hủ tiếu Nam Vang chưa? Đó là sự kết hợp của thịt, trứng cút, tim, gan, tôm… hòa quyện với nước dùng ngọt lịm từ xương sẽ khiến bạn khó quên khi thử dùng một lần. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay với hướng dẫn chi tiết cách làm sau đây thôi! Nguyên liệu: Hủ tiếu: 500 gr (chọn loại hủ tiếu khô). Xương ống: 500 gr. Tôm tươi: 200 gr. Gan heo: 200 gr. Trứng cút: 6 quả. Cần tây: 100 gr. Rau tần ô (cải cúc): 200 gr. Hẹ: 50 gr. Hành tây: 1 củ. Cà rốt: 1 củ. Tỏi: 4 tép. Dầu ăn: 2 muỗng canh. Thịt heo bằm: 100 gr. Hạt nêm: 2 muỗng cà phê. Muối: 1/2 muỗng cà phê. Nước mắm: 1 muỗng cà phê. Bột ngọt: 1 muỗng cà phê. Lòng heo: 200 gr. Cách làm: Hành tây bóc vỏ, cắt hình múi cau. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cần tây, hẹ, tần ô nhặt rửa sạch, để ráo nước. Cắt khúc 1/3 cần tây và hẹ. Xương ống rửa sạch, luộc sơ qua với nước sôi để sạch hết bọt bẩn. Vớt ra nồi khác cho vào 1 lít nước, nấu sôi. Cho hành tây, cà rốt vào nồi nước dùng, tiếp tục hầm. Lòng heo bóp muối rửa sạch. Luộc chín lòng heo, gan heo (muốn biết gan đã chín hay chưa chỉ cần dùng đũa cắm sâu vào miếng gan, nếu không thấy có nước đỏ chảy ra là gan đã chín), tôm khi chín sẽ có màu hồng cam và hơi cong lại, trứng cút sau khi luộc xong bóc sạch vỏ. Gan và lòng heo để nguội rồi cắt miếng vừa ăn. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bóc chỉ đen ở sống lưng bỏ đi, chừa lại phần đuôi tôm. Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Cho 1/2 tỏi phi ra chén, để riêng. Cho thịt heo bằm vào chảo tỏi, đảo đều cho thịt tơi ra săn lại là thịt đã chín. Cho thịt xào vào nồi nước dùng. Nêm thêm hạt nêm, muối, nước mắm. Trụng hủ tiếu qua nước sôi cho mềm rồi cho vào tô. Xếp gan, ruột heo, tôm, trứng cút, cần tây và hẹ cắt nhỏ lên trên. Thành phẩm: Chan nước dùng, rắc tỏi phi nữa là chúng ta đã hoàn thành tô hủ tiếu Nam Vang thật ngon và bắt mắt rồi. Ăn kèm rau tần ô, cần tây và hẹ. Lưu ý: Khi trụng hủ tiếu nên trụng nhanh qua nước sôi, tránh trụng chín quá làm sợi hủ tiếu bị nhão và đứt gãy không ngon. Gan và lòng các bạn nên bóp muối kĩ, phần lòng nhớ dội nước vào trong lòng nhiều lần để vuốt sạch các chất bẩn bên ...

Ngoài tác dụng giảm cân, cải thiện vóc dáng, chế độ ăn Keto cũng rất tốt cho sức khỏe đấy! Chế độ ăn Keto (Ketogenic) là chế độ ăn ít carbohydrate (carb) và nhiều chất béo tốt. Thực đơn Keto giúp cơ thể đốt cháy năng lượng nhiều hơn mà không cần phải kiêng khem nghiêm ngặt. Với chế độ ăn Keto tiêu chuẩn – một dạng của ăn low carb, bạn chỉ cần giữ lượng carbohydrate nạp vào dưới mức 5% calo (từ 30-50g carb/ngày); mức chất béo (65-75%) và còn lại (20 – 30%) protein. 1. Bánh cuốn keto Nguyên liệu 1/2 gói bột rau câu con cá dẻo 600ml nước trắng Nước cốt dừa: 2 thìa canh Lòng trắng trứng: 1 cái Thịt băm xào với nấm hương mộc nhĩ, hành lá thái nhỏ làm nhân chuẩn bị sẵn. Hành khô Hạt tiêu Nước mắm chua ngọt pha sẵn ăn bánh cuốn Chuẩn bị 5 cái đĩa để đổ bánh, càng nhiều đĩa càng tốt. Cách làm Cho lòng trắng trứng, nước cốt dừa vào 600ml nước, khuấy cho đều, thêm chút gia vị bột canh và đun sôi nồi nước, một tay đổ bột rau câu con cá dẻo một tay dùng đũa khuấy nhanh tay để bột rau câu không bị vón cục, sôi lại thì hạ nhỏ lửa. Nhanh tay múc ra các đĩa tráng đều, để vài phút cho nguội, rắc phần nhân thịt và cuốn vào là xong. Có thể làm thêm phần mỡ hành rắc lên cho béo ngậy. Khi ăn thêm hành khô và chấm nước chấm chua ngọt đã pha sẵn, rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm. 2. Salad nga keto Nguyên liệu Cà rốt: 1/2 củ Đậu đũa hay quả đậu cove: 5 quả Dưa chột: 1/2 quả Củ cải trắng hoặc su hào: 1/2 củ Cà chua bi: 5-6 quả Xúc xích hoặc giò keto, thịt hun khói…1 cái hoặc một miếng nhỏ. Trứng gà: 2 quả nếu nhỏ, to thì 1 quả Sốt mayonnaise: dùng loại có chữ Kewpie nắp đỏ loại không có đường dùng được trong ăn kiêng :4-5 thìa canh ăn phở. Muối tinh: 1 xíu Cách làm Đậu đũa thái hạt lựu. Cà rốt, su hào hoặc củ cải trắng, gọt vỏ thái hạt lựu nhỏ. Dưa chuột, cà chua bi rửa sạch, ngâm nước muối loãng, thái hạt lựu. Đun sôi nồi nước, thêm vào đó chút muối, luộc đậu đũa, su hào hoặc củ cải, cà rốt, luộc riêng từng loại, vớt ra để nguội. Trứng luộc chín,bóc vỏ,tách riêng lòng đỏ với lòng trắng.Đi bao tay bóp nhuyễn lòng đỏ,lòng trắng thái hạt lựu. Nếu dùng xúc xích keto thì luộc qua thái hạt lựu, còn dùng giò keto thì không cần luộc lại mà thái hạt lựu luôn. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát: dưa chuột, cà chua, su hào hoặc cà rốt luộc, đậu đũa luộc, xúc xích, trứng gà cả lòng đỏ và ...

Cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn đơn giản, thơm ngon, bổ dưỡng này nhất định các bạn phải lưu lại để đãi gia đình những ngày nắng nóng nha. Chè đậu xanh nha đam đường phèn là gợi ý tuyệt vời dành cho gia đình bạn vào những ngày hè oi bức. Tuy cách nấu món chè này không quá cầu kỳ nhưng nếu bạn không biết cách sơ chế nha đam sẽ khiến cho hương vị đặc trưng của chè bị mất đi. Vì thế, trong bài viết sau hãy cùng tham khảo cách nấu chè đậu xanh nha đam không bị đắng ngay nhé! Nguyên liệu 2 lá nha đam 200gr đậu xanh không vỏ 30gr bột sắn dây hoặc bột năng Đường phèn hoặc đường cát trắng Muối tinh Nước cốt dừa (mua hộp sẵn hoặc tự làm) Cách làm Nha đam cắt thành từng khúc nhỏ, dùng dao gọt sạch phần vỏ bên ngoài, nếu còn vỏ màu xanh bám dù chỉ ít thôi cũng gọt lại vì phần xanh này sẽ làm cho nha đam bị đắng. Gọt lần lượt cho đến hết thì rửa lại nhiều lần cho nha đam sạch nhớt và mủ (vì nha đam dùng để nấu chè nên mình sẽ bỏ qua công đoạn ngâm với chanh và muối, sẽ làm cho nha đam ngấm mặn và chua khi ăn với chè rất ngang nên bước này mọi người sẽ phải rửa lại nhiều lần nước đến khi sạch nhớt và mủ thì thôi). Mang nha đam ra cắt thành hạt lựu nhỏ tiếp tục rửa lại nhiều lần nước, vừa rửa vừa lấy tay bóp nhẹ nhàng tránh cho nha đam bị nát, rửa đến khi thấy sạch nhớt là được. Cho khoảng 1,5l nước vào nồi đun sôi, thả nha đan vào luộc đến khi nước sôi lại khoảng 10p thì vớt nha đam ra bát nước đá để nha đam được giòn hơn. Đợi nha đam nguội tiếp tục vớt nha đam ra một cái bát, thêm vào đó vài thìa canh đường để nha đam có vị ngọt ngon hơn khi ăn cùng chè, ngâm như vậy khoảng 20-30p cho ngấm đường. Đậu xanh vo thật sạch ngâm nước trong 2-3h. Cho đậu xanh vào nồi đổ ngập nước đun sôi, không đậy vung để tránh khi sôi bị trào, hớt bọt, thỉnh thoảng khuấy đều. Đậu nhừ thì cho đường phèn hoặc đường cát trắng (tuỳ theo sở thích ngọt nhạt để gia giảm theo khẩu vị), thêm khoảng 1/2 thìa cà phê muối tinh để chè được đậm đà hơn. Cho 30gr bột sắn dây hoặc bột năng ra bát, thêm vào chút nước khuấy cho tan bột rồi đổ từ từ vào nồi chè, vừa đổ vừa khuấy đều cho nồi chè được sánh theo ý thích. Đổ tất cả nha đam vào nồi chè cho sôi lại rồi tắt bếp. Khi ăn múc chè ra bát, thêm đá và ...

Để nấu một nồi xôi ngon, hạt gạo chín nục, toả mùi thơm của gạo nếp cũng cần có bí quyết. Xôi là món ăn yêu thích của nhiều người và là món ăn sáng quen thuộc. Thay vì mua xôi ngoài quán các bạn cũng có thể học và tự làm cho mình món xôi ngon, hấp dẫn để cả nhà cùng thưởng thức. 1. Xôi vò Nguyên liệu 500gr gạo nếp 300gr đậu xanh cà vỏ Chút muối tinh Cách làm: Đậu xanh đãi thật sạch, ngâm đậu xanh trong nước thêm chút muối khoảng 3 tiếng, vớt ra để ráo nước hấp vừa chín tới, để thử đậu chín chưa thì cho hạt đậu đã hấp chín ra tay miết thử thấy hạt đậu mềm và nhuyễn là được. Đợi đậu xanh nguội cho vào máy xay thịt xay tơi mịn (nếu không có máy xay thịt thì dùng chày giã đậu xanh cho tơi mịn). Gạo nếp đãi thật sạch, ngâm 5 tiếng, vớt ra để thật ráo nước, chú ý khi vớt gạo ra nhẹ nhàng vì lúc này các hạt gạo rất là mềm nếu mạnh tay các hạt gạo sẽ bị nát ra khi nấu xôi sẽ không còn nguyên hạt và bị nát, vì trước khi ngâm đã đãi sạch rồi nên sau khi vớt gạo ra không cần đãi lại nữa. Gạo vớt ra cũng phải để thật ráo nước, thường mình để 1-2 tiếng, cẩn thận hơn vì lần đầu làm dễ bị hỏng nên mình lấy khăn xô thấm nhẹ qua gạo một lượt để gạo được khô ráo hơn. Sau khi hạt gạo nếp thật ráo nước, đem 2/3 chỗ đậu xanh đã xay tơi mịn trộn đều với gạo nếp, thêm vào 1/2 thìa cà phê muối, trộn nhẹ nhàng để đậu xanh bao đều hạt gạo nếp. Sau đó đổ 1/3 nồi nước (không nên đổ nhiều khi hấp sẽ tràn lên xửng hấp, làm cho xôi bị nhão), bắc xửng lên và đổ xôi vào hấp, mọi người nên kiếm một miếng vải xô phủ lên xửng hấp sau đó mới đậy vung để xôi được khô ráo, nếu không có thì thỉnh thoảng nhấc vung ra ngoài để phần hơi nước bốc lên chảy đi và không bị thấm vào xôi. Hấp xôi trong vòng 15-20p là xôi chín (xôi chín rất nhanh) bắc ra xới đều, lúc này phần xôi chín đã thấy tơi rồi,nếu bạn nào thích ăn ngọt mát thì cho vào xôi hai muỗng canh đường lúc xôi vừa bắc xuống, đảo đều cho đường tan. Đợi xôi bớt nóng đổ xôi ra một cái mâm hoặc cái khay to, rồi đổ nốt phần đậu xanh đã xay tơi mịn còn lại vào trộn thật đều, tãi rộng phần xôi ra là đã xong rồi đó (đi bao tay vào trộn cả nhà nhé như thế phần đậu bao phủ đều vào xôi hơn). Có thể đổ lại xôi vào ...

Súp cua với nhiều màu sắc bắt mắt của cua và các loại đậu, rau củ đi kèm, đặc biệt súp cua lại giàu chất dinh dưỡng và nhiều canxi rất tốt cho sức khỏe. Món này ăn vào những ngày trời lạnh là ngon nhất, có thể dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc cũng rất hợp. Những ngày cuối năm se lạnh, thật tuyệt vời khi cả gia đình quây quần bên nhau, cùng thưởng thức chén súp nóng hổi, thơm ngon. Dưới đây là cách nấu súp cua ngon như ngoài hàng, ăn là ghiền mê man. Nguyên liệu 1 con cua to (chuẩn bị cua Cà Mau hoặc loại cua biển bạn thích). 2 quả trứng gà (chỉ lấy lòng trắng). 1 kg xương ống. 1/2 chén đậu Hà Lan. 1 chén bắp ngọt. 2 muống bột năng. Rau mùi, hành lá. Cách làm Xương ống luộc qua rồi rửa sạch cho hết chất bẩn. Ninh xương khoảng 1 giờ rồi chắt lấy 1 lít nước dùng làm nước súp. Cua rửa sạch, luộc chín. Sau đó, gỡ lấy thịt cua. Bắc 1 cái chảo lên bếp, chảo nóng cho 1 ít dầu ăn rồi xào sơ thịt cua cho thơm. Rửa sạch bắp, đậu Hà Lan, mùi dây. Đánh tan lòng trắng trứng, hòa bột năng với nước vừa đủ. Bắc nồi nước dùng lên bếp, cho hạt bắp và đậu Hà Lan vào nấu. Đến khi hạt bắp và đậu nhừ thì cho cua vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp theo từ từ đổ lòng trắng trứng vào khấy theo 1 chiều để tạo vân cho đẹp. Sau cùng thì cho bột năng vào, chú ý là đổ từ từ, đến khi thấy nồi súp sánh lại thì dừng lại. Không nên đổ ngay cùng 1 lúc sẽ dễ bị đặc quá nhé. Nấu đến khi nồi súp chuyển màu trong thì múc ra chén, rắc rau mùi, thêm tiêu bột, ớt tùy ý lên và thưởng thức. Chúc các bạn thành công!

Cá kho tộ được mệnh danh là một trong những món ăn dân dã và bình dị nhất hiện nay. Từ ngày xưa trong mỗi bữa cơm gia đình, các bà nội trợ đã chuẩn bị món ăn này để làm phong phú hơn thực đơn. Đây không chỉ là một món ăn nhiều chất dinh dưỡng mà nó còn rất dễ để chế biến. Dưới đây ReviewAZ sẽ giúp các bạn tìm hiểu rõ hơn về nguyên liệu cũng như cách nấu món cá kho tộ nhé. Cá kho tộ – món ăn đậm vị siêu ngon cho bữa cơm gia đình Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá kho tộ Cách chế biến món cá kho tộ Cách chế biến món cá kho tộ miền Bắc Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Chuẩn bị nước hàng gia vị ướp Bước 3: Tiến hành kho cá Cách chế biến món cá kho tộ miền Trung Cách chế biến món cá kho tộ miền Nam Yêu cầu sau khi hoàn thành món cá kho tộ Cá kho tộ – món ăn đậm vị siêu ngon cho bữa cơm gia đình Cá kho tộ theo nhiều người cho rằng đây là một món ăn có nguồn gốc từ vùng đất Nam Bộ. Đây là một trong những món ăn ngon, phổ biến và bình dị nhất hiện nay. Ngày nay không chỉ có miền Nam mới có món cá kho tộ, mà khắp mọi miền tổ quốc đều xuất hiện món ăn này. Mỗi vùng miền sẽ có một công thức chế biến khác nhau. Thông thường người ta sẽ sử dụng cá lóc để làm món cá kho tộ. Cá ngon, thịt chắc dai thì món ăn càng ngon. Cá kho tộ để đạt được hương vị chuẩn nhất thì nên kho bằng nồi nung đất. Còn không nếu nấu bằng bếp ga thì cần chú ý hơn trong việc ướp cá và quá trình kho. Món ăn sau khi hoàn thành sẽ mang lại cho bạn một cảm giác khó quên nhờ mùi thơm và hương vị của nó. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá kho tộ 1 con cá lóc khoảng 1kg 200 gram thịt ba chỉ 1 trái dừa non 1 củ hành khô 5 – 6 tép tỏi 1 – 2 trái ớt Các gia vị đi kèm gồm: xì dầu, nước mắm, muối, đường, tiêu xay, hạt nêm Cách chế biến món cá kho tộ Cá kho tộ có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau theo nhiều vùng miền. Món ăn này đã trở thành một trong những thứ quen thuộc trong các bữa cơm gia đình Việt, phù hợp với mọi lứa tuổi. Dưới đây ReviewAZ sẽ giới thiệu một số công thức chế biến cơ bản mà bạn có thể tham khảo nhé. Cách chế biến món cá kho tộ miền Bắc Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Tiến hành đánh vảy cá, cắt bỏ phần vây ...

Cách nấu lẩu cá hồi măng chua Nguyên liệu chuẩn bị Công thức nấu lẩu cá hồi không tanh Lẩu cá hồi măng chua ăn kèm rau gì ngon Mua đầu cá hồi tươi nấu lẩu tại TPHCM Cá hồi là loại thực phẩm bổ dưỡng và vô cùng đa dạng trong cách chế biến. Đặc biệt, lẩu cá hồi măng chua được nhiều gia đình Việt yêu thích. Vậy hôm nay, Đảo sẽ hướng dẫn cho Khách hàng cách nấu lẩu cá hồi măng chua ngon chuẩn hương vị Việt ai ăn cũng mê. Lẩu cá hồi măng chua là món ăn rất thích hợp cho những ngày mưa bởi hương vị cay nóng Cách nấu lẩu cá hồi măng chua Chọn lựa nguyên liệu tươi ngon sẽ quyết định độ ngon của món ăn Chuẩn bị nguyên liệu luôn là bước quan trọng và đòi hỏi người mua phải lựa chọn kỹ lưỡng. Bởi nguyên liệu sẽ quyết định chất lượng của món ăn, nếu nguyên liệu không tươi ngon thì món ăn cũng không thể nào đảm bảo chất lượng được. Nguyên liệu chuẩn bị Nguyên liệu cần chuẩn bị: 4 đầu cá hồi (có thể dùng lườn cá hồi) 300 gram xương ống heo 150 gram măng chua ¼ quả dứa 4 quả cà chua 150ml rượu trắng 200 gram đậu bắp 300 gram rau muống 200 gram bạc hà 200 gram rau nhút 200 gram hoa chuối bào 300 gram nấm linh chi, nấm kim châm 500 gram bún tươi hoặc mì gói 20 gram me chua 2 cây sả tươi 1 củ nghệ 1 quả chanh 1 trái ớt sừng Các loại rau thơm: rau thì là, hành lá, mùi tàu Các loại gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, muối,… Công thức nấu lẩu cá hồi không tanh Sơ chế xương ống và cá hồi Sử dụng xương ống để nước dùng của lẩu ngon ngọt hơn Rửa sạch xương ống, chặt khúc vừa ăn. Sau đó, đem xương chần qua nước sôi 3 phút để loại bỏ các tạp chất rồi vớt ra. Cá hồi chà xát bằng chanh rồi ngâm trong rượu trắng 10 phút để khử mùi hôi tanh. Rửa lại cá hồi bằng nước sạch rồi để ráo. Ướp đầu cá hồi với các gia vị gồm có nước mắm, hạt nêm, hành tím, tiêu, nghệ rồi đậy kín cất vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút để gia vị thấm đều vào cá. Sơ chế nguyên liệu khác Khách yêu nên đi chợ vào buổi sớm để mua được nhiều loại rau tươi ngon Cà chua rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt thành hình múi cau. Dứa bỏ vỏ và phần mắt, ngâm qua nước muối loãng, rửa lại bằng nước sạch và thái mỏng thành miếng vừa ăn. Đổ nước sôi vào me, dầm me để lấy nước cốt. Hành lá, rau thì là, mùi tàu bỏ phần lá hư đem rửa sạch, cắt khúc 4-5 ...

Dinh dưỡng của món cháo cá hồi phô mai Cách nấu cháo cá hồi phô mai thơm béo cho bé yêu Nguyên liệu Sơ chế cá hồi không tanh, an toàn Quy cách chế biến Lưu ý dành cho mẹ Cháo cá hồi phô mai ăn kèm rau gì tăng hương vị? Trẻ mấy tháng thì ăn được cháo cá hồi phô mai? Cho trẻ ăn cháo cá hồi phô mai bao nhiêu là đủ? Cháo cá hồi phô mai là món ăn được rất nhiều bà mẹ lựa chọn cho con nhỏ bởi ngoài cung cấp dinh dưỡng cho con, món ăn này còn rất hợp khẩu vị các bé. Vậy các mẹ đã biết cách nấu cháo cá hồi phô mai thơm ngon cho bé con của nhà mình chưa? Cùng Đảo xem chi tiết cách nấu cháo cá hồi phô mai bé nào ăn cũng mê ngay nhé! Cách nấu cháo cá hồi phô mai bé ăn vào thích mê mẹ nên biết Dinh dưỡng của món cháo cá hồi phô mai DHA có trong cá hồi giúp bé phát triển trí não tốt, tăng khả năng ghi nhớ, thông minh hơn. Cá hồi chứa nhiều omega-3 và axit amin tốt cho mắt bé, ngăn ngừa tật cận thị, loạn thị. Phòng chống các bệnh lý về tim mạch như suy tim, rối loạn tim mạch nhờ omega-3, vitamin B, D và protein trong cá hồi. Ngoài ra, ăn cá hồi giúp tóc của bé mượt mà, óng ả và da dẻ cũng mịn màng hơn. Phát triển cơ bắp chắc khỏe cho bé. Bên canh đó, phô mai là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, đường, khoáng chất giúp bé dễ tiêu hóa. Hàm lượng canxi có trong phô mai cao gấp 6 lần so với sữa giúp xương của trẻ phát triển. Đặc biệt, trong phô mai có chứa vitamin D nên cơ thể bé sẽ hấp thụ canxi tốt hơn. Cách nấu cháo cá hồi phô mai thơm béo cho bé yêu Nguyên liệu Mẹ nên chọn mua cá hồi tại Đảo Hải Sản để đảm bảo chất lượng thực phẩm cho bé Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo cá hồi phô mai cho bé là bước vô cùng quan trọng. Các mẹ cần chuẩn bị đủ những nguyên liệu sau đây: Cá hồi phi lê: 200 gram Sữa tươi tiệt trùng: 220ml Gạo: ⅓ chén Phô mai loại ngon: 15 gram Nấm hương: 50 gram Hành lá, ngò rí: 5 gram Gia vị: muối, mắm, dầu mè,… Sơ chế cá hồi không tanh, an toàn Cá hồi mua về đem ngâm với sữa tươi giúp khử mùi tanh Cá hồi mua về đem ngâm với sữa tươi khoảng 20 phút để loại bỏ mùi tanh và rửa lại bằng nước sạch. Đảm bảo lấy ra hết hoàn toàn xương cá để tránh trường hợp trẻ nhỏ khi ăn bị hóc xương cá sẽ rất nguy hiểm. Sau khi ...

Cách sơ chế nguyên liệu nấu cháo bào ngư tươi đơn giản 2 cách nấu cháo bào ngư tươi cực ngon đơn giản, dễ làm Cháo bào ngư tươi tôm trứng Cháo bào ngư tôm nấm hương Chọn mua bào ngư tươi ngon tại TPHCM Nếu bạn đang tìm cách nấu cháo bào ngư tươi ngon đúng điệu, đừng bỏ qua bài viết của ĐẢO nhé! Bên cạnh đó, ĐẢO cũng sẽ hướng dẫn sơ chế bào ngư tươi trong nội dung bên dưới. Cháo bào ngư thơm ngon, dễ nấu, dễ ăn Với giá trị dinh dưỡng cao, cùng hương vị thơm ngon,… bào ngư tươi trở thành loại hải sản có giá trị kinh tế cao được nhiều người ưa chuộng. Chúng thường được dùng để chế biến các món ăn ngon tẩm bổ, những món cao cấp trong các nhà hàng khách sạn sang trọng. Trong đó, cách nấu cháo bào ngư tươi được khá nhiều thực khách yêu thích lựa chọn vì hương vị thơm ngon đặc trưng. Đồng thời, cháo bào ngư rất dễ ăn, phù hợp cho mọi đối tượng từ trẻ nhỏ, người lớn, người mới ốm dậy. Cách sơ chế nguyên liệu nấu cháo bào ngư tươi đơn giản Sơ chế bào ngư đúng cách giúp món ăn thơm ngon hơn Không phải ai cũng biết sơ chế, làm sạch bào ngư tươi đúng cách. Ở phần này, Đảo Hải Sản sẽ hướng dẫn 6 bước sơ chế bào ngư tươi đơn giản, đảm bảo giữ hương vị tươi ngon cho món cháo bào ngư tươi. Bước 1: Khách yêu tách phần thịt cồi bám bên trong bào ngư. Để tách thịt bào ngư ra, bạn dùng thìa hay một cái vá gỗ dẹt, bản rộng. Một tay bạn giữ vỏ bào ngư, một tay bạn dùng thìa/vá nạy nhẹ nhàng từ ngoài vào trong, quanh phần thịt một cách tuần tự. Bước 2: Rửa sạch phần thịt bào ngư. Khách yêu rửa phần cồi bào ngư trực tiếp dưới vòi nước để loại bỏ lớp màng nhầy và các tạp chất bám xung quanh. Bạn có thể dùng bàn chải sạch cọ rửa thật sạch phần vỏ bào ngư để dùng trang trí thêm cho món cháo bào ngư tươi thêm phần hấp dẫn. Bước 3: Cắt, thái thịt và cồi của bào ngư. Khách dùng một con dao nhỏ, sắc cắt bỏ đi lớp màng nâu đen bao quanh và phần rìa ở xung quanh thịt cồi. Bước 4: Khách yêu loại bỏ lớp màng nâu đen bao quanh bào ngư. Bạn dùng miếng xốp hay bọt biển để cọ rửa, loại bỏ sạch lớp màng nhầy màu đen bám trên thịt cồi. Lớp màng nhầy này giúp bào ngư bảo vệ cơ thể. Bạn cần loại bỏ nó để tránh làm mất thẩm mỹ, gây mùi vị khó chịu cho món cháo bào ngư tươi. Bước 5: Tách phần giác mút và thịt cồi của bào ngư. Bào ngư có ...

Cách nấu món cháo cá hồi phô mai dinh dưỡng Nguyên liệu chuẩn bị Hướng dẫn sơ chế Cách nấu cháo cá hồi phô mai Lưu ý gì khi nấu để món ăn thêm thơm ngon Mua cá hồi online giao nhanh tại TPHCM Các mẹ đã biết cách nấu cháo cá hồi phô mai thơm ngon, bổ dưỡng cho bé? Nếu chưa, hãy cùng Đảo khám phá trong nội dung bên dưới nhé! Cá hồi có thể được chế biến cùng nguyên liệu khác như phô mai giúp thơm ngon hơn Cháo là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt, có thể dùng làm món ăn dặm rất tốt cho bé. Cháo có thể kết hợp nhiều loại nhân để thêm phần bổ dưỡng và ngon miệng hơn. Hôm nay, Đảo sẽ mách bạn cách nấu cháo cá hồi phô mai thơm béo, nhiều dinh dưỡng cho bé. Khách yêu lưu ý nên chọn mua nguyên liệu, nhất là cá hồi tại cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn nhé. Cách nấu món cháo cá hồi phô mai dinh dưỡng Cá hồi rất dồi dào Omega 3, Vitamin, Protein, DHA,… Phô mai cũng chứa nhiều Canxi, Kẽm, Magie, Vitamin,… Sự kết hợp của hai loại thực phẩm này sẽ giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể, cần thiết cho sự phát triển của bé yêu. Có thể bạn quan tâm: 7 món cá hồi áp chảo sốt cam thơm ngon cho gia đình Nguyên liệu chuẩn bị Cá hồi cần tươi ngon và được loại bỏ sạch xương Tùy độ tuổi, sức ăn của bé mà Khách yêu có thể chuẩn bị lượng nguyên liệu phù hợp. Nguyên liệu để chế biến món cháo cá hồi phô mai cho bé gồm: 200g cá hồi phi lê. 15g phô mai loại ngon. 150g gạo (có thể dùng gạo lứt) xay nhỏ. 50g nấm hương, 5g hành ngò. Các loại gia vị như nước mắm, muối, dầu mè,… Hướng dẫn sơ chế Khách yêu rửa sạch cá hồi với nước dung dịch nước muối pha loãng. Tốt hơn nữa, bạn ngâm cá hồi khoảng 20 phút trong sữa tươi để khử mùi tanh và giúp thịt cá ngon hơn. Sau đó, Khách rửa lại cá bằng nước sạch, lấy khăn sạch thấm khô thịt cá. Các nguyên liệu khác bạn cũng sơ chế sạch. Gạo Khách vo sạch, ngâm với nước khoảng một tiếng. Nấm hương bạn ngâm khoảng 1 giờ trong nước muối rồi vớt ra cắt chân nấm, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hành ngò Khách cũng rửa sạch và cắt nhuyễn. Cách nấu cháo cá hồi phô mai Cháo cá hồi nấu với phô mai béo thơm giúp bé ăn ngon hơn Món cháo phô mai thơm ngon được thực hiện theo các bước sau: Bước 1: Bạn hấp chín cá hồi. Khách lưu ý lọc sạch xương cá để đảm bảo an toàn cho bé khi ăn nhé. ...

Bà bầu ăn cá hồi có tốt không? Giá trị dinh dưỡng bên trong cá hồi Lợi ích khi bà bầu ăn cá hồi Cách nấu cháo cá hồi cho bà bầu đơn giản ngay tại nhà Nguyên liệu Khách yêu chuẩn bị nguyên liệu gồm: Chi tiết cách chế biến món cháo cá hồi Mua cá hồi tươi sống tại TPHCM Cách nấu cháo cá hồi cho bà bầu thế nào để không bị tanh, cháo bảo toàn và cung cấp nhiều dưỡng chất giúp mẹ và bé thêm khỏe? Cùng Đảo Hải Sản khám phá ngay trong bài viết nhé! Ăn cá hồi đúng cách mang đến nhiều lợi ích sức khỏe Cá hồi chứa nhiều Vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như Canxi, sắt, phốt pho,… Chúng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của cả người lớn và trẻ nhỏ. Thế nhưng, không ít người thắc mắc rằng cá hồi có tốt cho phụ nữ mang thai và sự phát triển của thai nhi không? Nếu có, thì làm sao để nấu cá hồi đảm bảo dưỡng chất, dễ hấp thu cho mẹ bầu? Mọi thắc mắc sẽ được Đảo giải đáp trong nội dung bên dưới. Bà bầu ăn cá hồi có tốt không? Có thể khẳng định rằng, cá hồi là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ, người lớn, trong đó có cả phụ nữ mang thai. Mẹ bầu nên ăn cá hồi bên cạnh các loại thực phẩm khác để bổ sung dưỡng chất đầy đủ trong thai kỳ. Giá trị dinh dưỡng bên trong cá hồi Cá hồi chứa nhiều Protein, Vitamin, Omega-3,… Cá hồi được biết đến với hương vị vô cùng thơm ngon. Đồng thời, thịt cá hồi rất dồi dào Vitamin, Protein, khoáng chất,… Cụ thể, trong 100g cá hồi có các thành phần dinh dưỡng chính sau: 170 Calo. 26g Protein. 20 mg Canxi. 1g chất béo bão hòa. 6 g chất béo. 75 mg Cholesterol. 0,27mg sắt. Bên cạnh đó, thịt cá hồi còn chứa nhiều Axit Omega-3, Vitamin A, D,… Lợi ích khi bà bầu ăn cá hồi Cá hồi là nguồn cung cấp chất béo Omega-3 dồi dào cho cơ thể. Chất này mang đến lợi ích khá tốt trong việc hỗ trợ giảm viêm, cải thiện, căng tường sức khỏe thị lực và tim mạch,… Ngoài ra, Axit béo Omega-3 còn giúp giảm nguy cơ ung thư. Phụ nữ mang thai ăn cá hồi đúng cách sẽ cung cấp nguồn dinh dưỡng cực tốt cho cả mẹ và thai nhi. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng việc bổ sung cá hồi thường xuyên vào khẩu phần ăn sẽ góp phần ngăn ngừa nguy cơ sinh non. Đồng thời, chỉ số Cholesterol và huyết áp mẹ bầu cũng được giữ ở mức ổn định. Thành phần dinh dưỡng trong cá hồi rất tốt cho mẹ bầu Bên cạnh đó, lượng Vitamin dồi dào trong cá ...

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị lẩu bò thập cẩm 2. Chi tiết hướng dẫn cách nấu lẩu bò thập cẩm 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị lẩu bò thập cẩm – 600 gr bắp bò (Tuỳ thuộc vào số lượng người ăn các bạn có thể cho tăng thịt bò lên). – 400 gr gân bò. – 400 gr 3 chỉ bò sống cuộn sẵn. – 200 gr bò viên. – 1 củ khoai môn to. – 2 củ cải trắng. – 6 cây sả. – 1 củ gừng. – 2 củ hành tây vừa. – 10 gr kỳ tử. – 30 gr táo tàu đỏ. – 2 gr thảo quả. – 2 gr hạt ngò. – 3 gr quế. – 3 gr hoa hồi. – Rượu trắng – Nước lọc. – Muối trắng. – Váng đậu cắt thành từng miếng vừa ăn. – Rau ăn kèm: Cải cúc, rau mùng tơi, rau cải đắng, rau má. – Gia vị: bột canh, bột nêm, đường trắng, dầu ăn, tương ăn phở, tiêu xay, …. – Dụng cụ: Thìa, âu sạch, dao, thớt, bát tô, chảo, bếp từ, nồi áp suất điện, đĩa, …. 2. Chi tiết hướng dẫn cách nấu lẩu bò thập cẩm – Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu + Chọn bắp bò: Có màu đỏ tươi, có các đường gân trắng xen kẽ lẫn nhau, phần mỡ màu vàng tươi. Cảm nhận bằng tay khi sờ vào cảm giác được độ săn chắc, có độ đàn hồi tốt như cao su, không mềm nhũn. Đồng thời, các thớ thịt quan sát thấy mềm, nhỏ và không quá mịn. + Chọn gân bò: Bạn chọn và lấy những miếng gân bò có màu trắng hồng, đồng thời thoang thoảng có mùi nồng hăng đặc trưng bởi đây là dấu hiệu của gan bò mới, còn tươi. + Chọn khoai môn: Chọn những củ có kích thước vừa hoặc to. Phần ruột bên trong sẽ có màu trắng sữa xen kẽ là các đường gân, ngược lại nếu thấy màu sắc nhợt nhạt đều là khoai không ngon. – Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Trước tiên, bắp bò, gân bò, 3 chỉ bò bạn cho vào âu rửa sạch để ráo. Rau ăn kèm bỏ các lá hỏng lá úa đi đem rửa sạch để ráo và cắt thành từng miếng vừa ăn nhé. Gừng 1 ít gọt vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ cho vào bát. Với 1 ít cắt thành 2 khúc. 1 củ hành tây bạn cắt đôi. Một củ hành tây còn lại bạn bỏ lớp vỏ ngoài rửa sạch cắt thành từng miếng vừa để vào bát tô khác. Củ cải trắng bỏ vỏ và cắt khúc thành từng miếng dài tầm 2 cm để vào bát tô. Xả rửa sạch để ráo rồi cuộn thành bó. Bạn cho táo tàu và kỳ tử vào 1 bát tô rồi đổ nước lọc vào đầy bát ngâm trong thời gian 15 – 30 ...

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu ghẹ kim chi 2. [Chi tiết] Cách nấu lẩu ghẹ kim chi hấp dẫn 1. Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu ghẹ kim chi – Ghẹ 1 kg. – Kim chi 500 gr. – Cà chua 100 gr. – Nấm đùi gà 50 gr. – Tỏi 15 gr. – Hành tím 15 gr. – Sả 15 gr. – Củ hành tây 50 gr. – Muối 1 thìa cà phê. – Đường trắng 2 thìa. – Hạt nêm 2 thìa. – Ớt bột 1 thìa. – Dầu điều 1 thìa. – Rau ăn kèm: Cải thảo 100 gr, cải cúc 100 gr. – Bún tươi 1 kg. – Dụng cụ: Thìa, dao, thớt, rá, bát tô, bếp gas hay bếp từ, nồi nấu, …. 2. [Chi tiết] Cách nấu lẩu ghẹ kim chi hấp dẫn – Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu Muốn biết ghẹ chắc thịt hay không bạn hãy ấn nhẹ vào phần yếm ghẹ, nếu không bị mềm và lún thì là ghẹ ngon, chắc thịt. Nên chọn con ghẹ có kích thước vừa phải, to bằng bàn tay người lớn thì ghẹ sẽ nhiều thịt và ngon hơn, không ham con ghẹ to. Các loại rau ăn kèm chọn những mớ rau còn tươi không bị úa nát. – Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Tỏi bóc vỏ rau sạch, sau đó cắt thái từng miếng mỏng. Hành tím bóc vỏ rửa sạch sau đó đập dập. Sả rửa sạch rồi cắt khúc. Cà chua bỏ cuống rửa sạch rồi cắt thành những múi cau. Củ hành tây loại bỏ lớp vỏ bên ngoài rửa sạch và sau đó cũng cắt thành múi cau. Nấm đùi gà bỏ phần rễ, rửa sạch và sau đó ngâm với nước muối pha loãng để đảm bảo an toàn thực phẩm tầm 15’. Sau đó, bạn mang rửa sạch lại với nước rồi cắt từng khúc vừa ăn. Cải thảo, cải cúc bạn lấy những phần ăn được rồi cắt khúc thành miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo. Ghẹ mua về rửa sạch sau đó để ráo. – Bước 3: Nấu nước dùng lẩu ghẹ kim chi Cho vào nồi nấu 2 thìa dầu ăn và đặt bếp gas ở nhiệt độ lớn, chờ dầu nóng bạn cho 15 gr tỏi + 15 gr hành tím đã cắt lát đập dập + 15 gr sả cắt khúc + 1 thìa dầu điều đảo đều rồi phi thơm. Bạn tiếp tục cho vào 100 gr cà chua đã bổ thành múi cau ở bước 2 đảo đều và sào sơ sau đó cho vào nồi nấu 2 lít nước, rồi cho thêm vào 50 gr củ hành tây để nước dùng thêm ngọt. Khi nước sôi nêm gia vị với 1 thìa cà phê muối + 2 thìa đường + 2 thìa hạt nêm + 1 thìa canh ớt bột. Cuối cùng, sau đó bạn cho vào nồi 500 gr kim chi ...

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu nấm kim chi chay 2. Chi tiết cách nấu lẩu kim chi chay thơm ngon Hôm nay, Chúng tôi giới thiệu đến với các bạn món lẩu kim chi chay thơm ngon, hấp dẫn đổi bữa vào những ngày tết cực kỳ ngon thay cho những món các bạn đã chán ngấy thịt và dầu mỡ. 1. Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu nấm kim chi chay – Táo 150 gr. – Dứa 80 gr. – Cải thảo 100 gr. – Cải cúc  100 gr. – Nấm đùi gà 100 gr. – Nấm rơm 100 gr. – Nấm bào ngư 100 gr. – Nấm kim châm 100 gr. – Nấm đông cô 100 gr. – Hành ba rô 10 gr nguyên liệu không thể thiếu trong lẩu kim chi chay. – Sả 10 gr. – Ớt sừng 5 gr. – Đậu hũ chiên 100 gr. – Đậu hũ non 100 gr. – Đường trắng 2 thìa. – Ớt sa tế 2 thìa. – Tương ớt 2 thìa. – Tương cà 2 thìa. – Muối 1 thìa cà phê. – Hạt nêm chay 2 thìa. – Dầu ăn 2 thìa. – Giấm táo 1 thìa. – Kim chi cải thảo 200 gr. – Nước lọc. – Dụng cụ: Thìa, đũa, nồi nấu, bếp gas hoặc bếp từ hoặc bếp hồng ngoại, dao, thớt, máy xay sinh tố, …. 2. Chi tiết cách nấu lẩu kim chi chay thơm ngon – Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đậu hũ non bạn cắt thành từng miếng vừa ăn. Các loại rau nấm rửa sạch, cắt khúc vừa ăn và các bạn có thể ngâm với nước muối pha loãng tàm 15’ để đảm bảo an toàn thực phẩm nhé. Táo bạn đem rửa sạch sau đó bỏ phần lõi ở giữa cắt thành từng miếng vuông nhỏ và cho vào máy xay sinh tố cho thêm 1 chút nước lọc rồi các bạn xay thật nhuyễn nhé. Hành ba rô bạn rửa sạch sau đó thái lát. Dứa bạn bỏ vỏ và mắt rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Sả bạn đập dập, cắt khúc. – Bước 2: Thực hiện nấu nước lẩu kim chi chay Phi thơm 5 gr hành ba rô với 2 thìa dầu ăn ở trong nồi đun trên bếp gas. Sau đó, các bạn cho 200 gr kim chi vào xào đều trong 3 phút để cho kin chi có độ săn lại, tiếp theo cho thêm vào nồi 1 lít nước nấu đến khi sôi rồi cho phần táo xay và 10 gr sả đập dập để nước lẩu dậy mùi hơn. Tiếp theo cho vào nồi 80 gr dứa đã cắt khúc thành từng miếng và khuấy đều điều chỉnh nhiệt độ của bếp gas để đun sôi nước lẩu kim chi chay. Tiếp theo, các bạn tiếp tục nêm nước lẩu kim chi chay với 2 thìa tương ớt + 2 thìa tương cà + 2 ...

Món chè bắp (chè ngô) với hương thơm hấp dẫn, vị ngon ngọt khó cưỡng theo cách làm của người Huế ai ăn cũng nghiện. Cùng học cách nấu chè bắp Huế để cùng gia đình thưởng thức hương vị đặc trưng quyến rũ của món ăn này nhé. Cách nấu chè bắp chuẩn hương vị Huế Nguyên liệu nấu chè bắp Huế Cách nấu chè bắp Huế đơn giản, dễ nấu nhưng vẫn chuẩn vị Bước 1: Sơ chế nước cốt dừa Bước 2: Cách nấu chè bắp kiểu Huế Thưởng thức món chè sau khi đã nấu theo cách nấu chè bắp Huế Nguyên liệu nấu chè bắp Huế Để nấu được món chè bắp chuẩn hương vị Huế, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 6 trái bắp 200g đường trắng 1 hộp nước cốt dừa 1 hộp sữa đặc 1 gói bột năng 1 nắm nếp thơm Lá dứa để tạo màu sắc Muối Cách nấu chè bắp chuẩn hương vị Huế Cách nấu chè bắp Huế đơn giản, dễ nấu nhưng vẫn chuẩn vị Bước 1: Sơ chế nước cốt dừa Chúng ta có thể hòa 1 nửa hộp nước cốt dừa ra một cái bát tô. Pha thêm vào đó một chút nước sôi để nước cốt dừa loãng ra một chút. Sau đó để riêng ra, chốc sẽ nấu. Nếu bạn không muốn dùng nước cốt dừa trong hộp bạn có thể tự làm nước cốt dừa. Làm nước cốt dừa bằng cách mua dừa nạo về và vắt lấy nước cốt. Tuy nhiên mình muốn tiếp kiệm thời gian nên mình sẽ dùng nước cốt dừa hộp. Nó được bán rất nhiều ở các siêu thị và hàng tạp hóa. Bước 2: Cách nấu chè bắp kiểu Huế Đầu tiên sẽ đổ nếp ra một thau nước sạch rồi vo sạch nếp. Sau đó sẽ cho vào một bên nồi nhỏ. Thêm vào đó khoảng 1/3 muỗng café muối, và 1 bó lá dứa nhỏ. Đổ 500ml nước cùng một ½ bát nước cốt dừa đã pha loãng vào. Nấu như cháo, đến khi đặc đặc lại thì tắt bếp, vớt lá dứa ra. Xát mỏng các trái bắp ra lấy hạt, cho vào nồi và đặt lên bếp. Thêm 1 lít nước và ½ bát nước cốt dừa đã pha vào.  Đun đến khi hạt bắp chín mềm, có mùi thơm bốc lên là đạt yêu cầu. Trong quá trình đun bạn nhớ đung với lửa vừa, để hạt bắp chín đều, không nên đun lửa to quá. Đồng thời cũng cần phải đảo đều để các hạt bắp ngon hơn, không bị dính đáy nồi. Cách nấu chè bắp chuẩn hương vị Huế Khi bắp đã chín, bạn sẽ cho vào đó 150g đường. Khuấy đều cho đường tan, khuấy theo vòng tròn để đường tan hết. Sau đó sẽ cho 2 thìa sữa đặc vào. Cho sữa đặc vào sau khi nấu chè có tác dụng làm cho ...

Khi mang bầu, người phụ nữ cần cẩn thận trong rất nhiều vấn đề, nhất là ăn uống. Mẹ bầu không nên ăn chè khúc bạch. Tại sao vậy? Và cách nấu chè khúc bạch tốt cho bà bầu như thế nào? Cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây nhé. Vì sao mẹ bầu không nên ăn chè khúc bạch? Cách nấu chè khúc bạch tốt cho mẹ bầu – ăn thả ga mà không lo nóng Nguyên liệu nấu chè khúc bạch tốt cho mẹ bầu Cách nấu chè khúc bạch thanh mát, ít đường tốt cho mẹ bầu Bước 1: Làm khúc bạch Bước 2: Sơ chế trái cây và hạnh nhân Bước 3: Hoàn thành các nấu chè khúc bạch Vì sao mẹ bầu không nên ăn chè khúc bạch? Trong các món chè khúc bạch thông thường, thì nguyên liệu chính trong  món chè này là đường, sữa, trái cây và hạnh nhân. Mà ở miền bắc, trái cây cho vào trong chè khúc bạch chủ yếu là vải và nhãn. Đây chính là thủ phạm gây hại cho sức khỏe của bà bầu. Đồng thời trong chè cũng có quá nhiều đường và sữa, nguy cơ gây nhiều bệnh cho mẹ bầu. Theo Đông y, quả nhãn tươi có vị ngọt, có nhiều chức năng bổ ích tâm kỳ, dưỡng huyết an thần, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên phụ nữ mang thai thì lại nên hạn chế ăn loại quả này. Nguyên nhân là do, trong thời kì mang thai, người phụ nữ thường có các triệu trứng nóng trong. Và các triệu chứng táo bón. Ăn nhãn nhiều sẽ làm tăng nóng trong, động huyết động thai. Gây đau tức bụng dưới, ra huyết, thậm chí còn gây tổn thương thai khí, nguy cơ sảy thai. Cách nấu chè khúc bạch Vải cũng là trái cây ngon, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Nhưng ăn quá nhiều vải sẽ khiến lượng đường trong máu tăng cao, nguy cơ mắc các bệnh đái tháo đường cho bà bầu. Đặc biệt vải cực kì nóng, dễ gây nổi mụn, rôm sảy, rất khó chịu. Một điểm nữa là trong chè khúc bạch. Lượng đường và sữa cao dễ khiến mẹ bầu mắc các chứng tiểu đường trong thời kỳ thai nghén. Gây béo phì nếu ăn thường xuyên. Bởi vậy mẹ bầu nên hạn chế món ăn vặt hấp dẫn này. Tuy nhiên, có một cách nấu chè khúc bạch ngon, mà mẹ bầu vẫn có thể ăn thỏa thích mà không lo các vấn đề trên. Món chè có cách nấu đơn giản, không gây nóng cho mẹ bầu, nhưng vẫn giữ được vị thơm ngon, hấp dẫn vốn có của nó. Cách nấu chè khúc bạch tốt cho mẹ bầu – ăn thả ga mà không lo nóng Lý do mẹ bầu hạn chế ăn chè khúc bạch do trong chè có quá nhiều nhãn, vải và đường sữa. Do đó ...

Nguyên liệu nấu chè hoa cau Cách nấu chè hoa cau vạn người mê Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Nấu chè hoa cau Bạn đã biết đến món chè hoa cau hay người ta vẫn gọi là chè táo sọn chưa? Nghe tên lạ lạ vậy chứ chắc nó cũng không xa lạ với những tín đồ nghiện chè đâu phải không? Học cách nấu chè hoa cau với mình để tự tay chế biến ra món ăn ngon lạ này nhé. Nguyên liệu nấu chè hoa cau Đậu xanh đã tách vỏ (500g) Đường trắng (tùy khẩu vị) Bột năng (300g) Vani Muối Nguyên liệu nấu chè hoa cau rất đơn giản đúng không nào. Với cái tên hoa mĩ nhưng từ nguyên liệu đến cách nấu lại dân dã vô cùng. Cách nấu chè hoa cau vạn người mê Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu nấu chè cần thiết. Chúng ta sẽ đến công đoạn nấu chè. Để nấu được chè hoa cau ngon, bạn cần tỉ mỉ và chú ý một chút nha. Chắc chắn bạn sẽ nấu ngon và thành công ngay từ lần đầu tiên thử nghiệm. Bắt tay vào nấu chè hoa cau thôi nào. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đậu xanh: Bạn sẽ rửa sạch, loại bỏ hết những hạt sâu và hỏng. Sau đó cho đậu xanh vào ngâm nước khoảng 3 giờ cho đậu xanh mềm bớt. Tiếp đến sẽ vớt ra, trộn với ½ thìa muối và cho vào nồi hấp chín. Bột năng: Cho bột năng vào nước, khuấy cho tan bột và lọc lại cho bột mịn. cách nấu chè hoa cau Dừa nạo: Bạn sẽ cho dừa nạo vào vắt lấy một bát con nước cốt dừa và một bát nước dão. Đường: Cho đường vào khoảng 2 lít nước, khuấy tan đều đường trong nước. Nếu bạn muốn ăn chè đặc (nhiều đậu) thì có thể giảm lượng nước xuống. Còn nếu bạn thích ăn chè hơi loãng thì cho đủ số lượng nước đó hoặc cho thêm tùy ý. Bước 2: Nấu chè hoa cau Bạn đặt nồi nước đường lên bếp nấu sôi. Từ từ cho nước bột năng đã hòa ở trên vào. Bạn lưu ý là đổ từ từ và vừa đổ vừa khuấy đều, khi nước sệt sệt là được. Sau đó cho vani vào và cho cả đậu xanh đã hấp chín vào. Trộn đều các nguyên liệu, không đảo quá mạnh tay vì sẽ khiến đậu xanh bị nát. Khi nồi chè đã sôi lại thì tắt bếp. Đặt một nồi khác lên bếp, cho nước dão dừa, thêm muối và 50g đường vào. Nấu sôi rồi cho nước cốt dừa vào. Sau đó chế thêm một chút bột năng cho nước hơi sánh lại là được và tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu chè hoa cau. Cách nấu chè này đơn giản đúng không nào. ...

Chè kho là món ăn cổ truyền ngày Tết, có vị ngọt thơm ăn kèm trà nóng rất tuyệt. Đặc biệt, cách nấu chè kho vô cùng đơn giản chứ không hề phức tạp như bạn nghĩ đâu nha. Chỉ cần thực hiện theo các bước dưới đây là bạn sẽ có món chè kho ngon để ăn và dọn khách, đảm bảo ai ăn cũng thích mê. Vào bếp với Cách nấu chè để khám phá và tìm ra bí quyết nấu chè kho ngon đúng chuẩn nào! CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU CHÈ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Tiến hành nấu chè CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU Để có được món ăn cổ truyền hấp dẫn này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau: 500g đậu xanh đã đãi vỏ 300g đường nâu 30ml nước cốt dừa ½ quả thảo quả (hoặc thay bằng 1 bó lá nếp) 1 thìa cà phê vừng trắng rang chín 350ml nước lọc HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU CHÈ Sau khi đã chuẩn bị xong hết các nguyên liệu, ta sẽ tiến hành từng bước nấu chè. Công thức nấu chè vô cùng đơn giản và dễ nấu nên mình tin chắc ai cũng có thể nấu ngon ngay từ lần đầu tiên nấu. Cùng bắt đầu thôi nào: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu –  Đầu tiên với thảo quả, bạn đem đi nướng khô, tán nhỏ rồi rây thành bột mịn. –  Với đậu xanh, sau khi mua về bạn vo sạch, sau đó đem ngâm với nước ấm khoảng 4 tiếng trước khi nấu để đậu được mềm hơn. Sau khi đã ngâm xong, bạn vớt đậu xanh ra, để ráo nước và cho vào nồi hấp chín. –  Khi đậu xanh đã chín, bạn cho ra bát to, dùng muôi hoặc thìa đánh nhuyễn đậu xanh ra. Lưu ý: Nếu nhà bạn có máy xay sinh tố, bạn có thể tận dụng để xay đậu xanh để tiết kiệm thời gian hơn. Bước 2: Tiến hành nấu chè –  Đầu tiên, trong công thức chè kho chuẩn vị này bạn cần nấu nước đường trước. Bạn đặt một nồi nước lên bếp, cho đường và 350ml nước lọc vào trong nồi, tiếp tục đun sôi nồi nước, vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan hết. –  Khi nước đã sôi và đường đã tan hết, bạn cho đậu xanh cùng với nước cốt dừa vào nấu cùng. Lưu ý: Trong quá trình đun này, bạn để nhỏ lửa và thường xuyên đảo đều để nước đường và chè được quyện đều vào nhau. –  Bạn tiếp tục nấu đến khi hỗn hợp sền sệt và nước đường đã cạn thì bạn sẽ rắc bột thảo quả vào, rồi tắt bếp. –  Cuối cùng bạn chỉ cần cho chè kho ra đĩa hoặc khuôn. Sau đó rắc chút vừng trắng lên trên cho món chè bắt mắt và thưởng thức thôi nào ...

Chuẩn bị nguyên liệu nấu phá lấu bò Cách làm phá lấu bò Phá lấu bò là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, sau khi được du nhập về Việt Nam thì được rất nhiều người yêu thích và trở thành món ăn phổ biến của Sài Gòn. Phá lấu được làm từ những nguyên liệu chính là các bộ phận như lưỡi, ruột, bao tử của bò hoặc lợn,… Hôm nay, hãy đi tìm hiểu cách nấu phá lẩu bò qua bài viết dưới đây cùng Topcachlam nhé. Phá lấu bò – món ăn đường phố Sài Gòn Chuẩn bị nguyên liệu nấu phá lấu bò Lòng bò: lá lách, tổ ong, lòng phèo,… Nước cốt dừa: 200ml Nước dừa: 1 lít Rượu trắng Hành tín băm Gừng, ớt, tỏi, tắc Quế, hoa hồi Ngũ vị hương Bột cà ri Các loại gia vị thông dụng: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm Cách làm phá lấu bò Sơ chế nguyên liệu Để làm sạch lòng bò, loại bỏ mùi khó chịu, sau khi mua về bạn sẽ rửa sạch lòng với rượu trắng, sau đó chà sát muối hạt lên và rửa lại với nước sạch. Tiếp theo bạn cho một nồi nước sôi, cho vào đó một muỗng cà phê muối và một củ gừng đập dập, bạn cho lòng bò vào trụng sơ đến khi thấy nổi bọt trắng thì vớt ra. Bạn nên cho lá mía vào sau cùng để các phần khác không bị đen nhé. Bạn rửa sạch lòng với nước sạch để cho hết mùi nhốt rồi để ráo. Chế biến lòng bò Bước tiếp theo, bạn cho tất cả phần lòng bò vừa được sơ chế vào một cái bát tô, cho gia vị vào: nửa muỗng bột càri, nửa muỗng bột ngũ vị hương, một muỗng canh muối, một muỗng canh đường, một muỗng canh hạt nêm, một muỗng canh bột ngọt, một muỗng cà phê hạt tiêu, một muỗng canh nước mắm, tỏi băm và hành băm. Bạn trộn đều cho lòng bò. Đều các loại gia vị. Bạn nước trong vòng 30 phút. Bạn cho chảo lên bếp, để lửa lớn, cho một muỗng canh dầu ăn vào, đến khi dầu nóng bạn cho tỏi băn và hành tím băm, 2 bông hoa hồi vào một thanh quế vào phi thơm. Tiếp theo, cho lòng bò vào chiên đến khi lòng săn lại trong khoảng 5 phút, lật 2 mặt cho lòng chín đều. Cách làm phá lấu bò Làm phá lấu bò Bạn cho lần lượt lòng bò: lá lách, tổ ong, phèo vào nồi áp suất, cho thêm 1 lít nước dừa vào hầm trong 30 phút. Sau 30 phút, bạn sẽ chọn nút lá mía vào hầm thêm 20 phút nữa rồi đổ thêm 200ml nước cốt dừa vào, nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn và nấu thêm khoảng 5 phút nữa là ...

1. Nguyên liệu 2. Cách làm 3. Trình bày Xôi mặn là một trong những món ăn sáng quen thuộc của người Việt Nam khi vừa ngon, giá thành phải chăng, cũng như mang lại một bữa sáng no nê cho cả ngày làm việc. Cách làm xôi mặn rất đơn giản và bạn cũng có thể kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau, để tạo nên công thức mới cho món xôi mặn của mình. Cùng học ngay cách nấu xôi mặn cho bữa sáng ngày mai nhé. 1. Nguyên liệu 500g gạo nếp để nấu xôi. 2 thanh lạp xưởng. 2 quả trứng gà. 10 quả trứng cút. 500g thịt heo nạc để làm chà bông. Hoặc nếu thích bạn cũng có thể dùng thịt gà để làm chà bông gà. 200g chả lụa. Hành lá. Tỏi. Hành tím. Gia vị: Muối, đường, nước mắm, nước tương, tương ớt, dầu ăn, bột ngọt. 2. Cách làm Xôi mặn là sự kết hợp của rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau, ta có thể mua những nguyên liệu đã có sẵn như chả lụa, chà bông, lạp xưởng hoặc tự làm tại nhà. Tuy vậy công đoạn làm những nguyên liệu này khá tốn kém thời gian, do đó ta nên chọn lựa những nguyên liệu có sẵn, kết hợp chế biến thêm để món xôi mặn được ngon hơn. – Chuẩn bị nguyên liệu Gạo nếp vo sạch và ngâm qua đêm cho nếp mềm. Lạp xưởng rửa sạch, để ráo. Chả lụa mua về bỏ lá, thái sợi. Với chà bông, có thể mua loại làm sẵn bên ngoài. Nếu muốn tự chế biến hãy chọn loại thịt heo nạc, với chà bông gà thì chọn phần nhiều nạc, nạc gà ta sẽ làm chà bông ngon hơn. Rửa sạch thịt với muối, ướp với tỏi băm nhỏ, muối, đường, bột ngọt, nước mắm trong 20 phút. Trứng cút luộc chín. Trứng gà đánh tan, nêm thêm chút nước mắm. Hành tím rửa sạch, thái lát và chiên vàng. Hành lá rửa sạch rồi thái. Đun nóng dầu ăn, đổ trực tiếp lên hành để làm mỡ hành. – Chế biến Gạo nếp ngâm mềm, đặt lên xửng hấp trong khoảng 15-20 phút là chín. Tránh ngâm nếp quá lâu và hấp quá thời gian sẽ khiến nếp nhão. Thịt đã ướp đủ, nếu là thịt heo thì mang đi rim còn thịt gà thì mang áp chảo. Thịt heo rim cạn, xé sợi rồi giã cho mềm, cho lại lên chảo sao lại cho khô, nếu muốn ăn mặn thì nêm thêm nước mắm trong lúc sao. Đối với thịt gà sau khi áp chảo chín thì xé nhỏ, cũng đưa lên sao lại cho khô. Lạp xưởng chiên vàng cho chín đều, thái lát. Trứng gà tráng lớp mỏng và thái sợi. Trứng cút đã luộc chín thì lột vỏ, cắt làm đôi. – Làm nước thịt Nước thịt nên lấy trong quá trình ...

1 Món thịt ba chỉ nướng chả cuộn xà lách kiểu Hàn 2 Nguyên liệu: 3 Cách nấu món ăn Hàn Quốc: 4 Món chân gà sốt chua cay mặn ngọt kiểu Hàn 5 Nguyên liệu: 6 Cách nấu món ăn Hàn Quốc: 7 Món gà nướng cay kiểu Hàn 8 Nguyên liệu: 9 Cách nấu món ăn Hàn Quốc: Ẩm thực Hàn Quốc rất hấp dẫn và có nhiều nét đặc trưng, người Hàn Quốc quan niệm ăn những thực phẩm tươi sống theo mùa sẽ giúp sức khỏe tốt hơn. Trong chuyên mục hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cách nấu món ăn Hàn Quốc với 3 món ăn độc đáo, thơm ngon và bổ dưỡng. Và bạn sẽ thấy rằng cách nấu món ăn Hàn Quốc không khó như bạn tưởng. Món thịt ba chỉ nướng chả cuộn xà lách kiểu Hàn Nguyên liệu: – 250 gram thịt ba chỉ ngon; – 1 muỗng canh sốt ớt Hàn Quốc; – 1 muỗng cà phê rượu gạo; 1 muỗng cà phê dầu mè; 1 ít tỏi băm; 1 ít gừng; rau xà lách; kim chi cải thảo; tỏi. Cách nấu món ăn Hàn Quốc: Bước 1: Thịt heo rửa sạch, thái lát. Bước 2: Cho tương ớt Hàn vào bát thịt lợn cùng nước tương, rượu gạo, dầu mè,  tỏi, gừng. Sau đó trộn đều, ướp trong 20 phút. Bước 3: Làm nóng chảo,  cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi cho thịt lợn vào nướng chín. Bước 4: Sau khi thịt chín, cho thịt, kim chi, tỏi vào xà lách và  gói lại. Vậy là món thịt ba chỉ nướng chả cuộn xà lách kiểu Hàn đã hoàn thành rồi! Món chân gà sốt chua cay mặn ngọt kiểu Hàn Món chân gà sốt chua cay mặn ngọt kiểu Hàn. Nguyên liệu: – 200g chân gà (phần bàn chân gà); – 15g tỏi băm nhỏ; 5g vừng trắng; 50g tương ớt Hàn Quốc; sốt cà chua; ½ thìa cf nước tương; 2 cánh hoa hồng; 5g quế. Cách nấu món ăn Hàn Quốc: Bước 1: Chân gà chặt nhỏ. Bước 2: Làm nóng chảo, cho một lượng nước vừa đủ, thả hoa hồi, quế, nước tương, chân gà vào chảo. Đun sôi, để nhỏ lửa từ 10-15 phút sau đó vớt chân gà ra. Bước 3: Trộn đều sốt cà chua, đường, tương ớt Hàn Quốc với nhau. Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, sau đó cho tỏi vào xào thơm. Cho chân gà, hỗn hợp tương ớt, tương cà vào trộn đều. Bạn cho thêm nước, đảo đều tay rồi đun cho đến khi nước sốt sệt và cạn. Bước 5: Vừng trắng cho vào chảo rang chín, cho ra bát. Bước 6: Cho chân gà sốt chua cay mặn ngọt ra đĩa, rắc vừng trắng rang lên trên. Vậy là món ăn đã hoàn thành và bạn đã có thể thưởng thức nó rồi! Món gà nướng cay kiểu Hàn Nguyên liệu: – 900g thịt đùi gà, đã rút xương; ...

1 Cách nấu chè đậu xanh khoai sọ ngon đã thèm 1.1 Nguyên liệu dùng để nấu chè đậu xanh khoai sọ 1.2 Cách nấu chè đậu xanh khoai sọ siêu ngon đã thèm 2 Cách nấu chè đậu xanh bí đỏ cực ngon 2.1 Nguyên liệu dùng để nấu chè đậu xanh bí đỏ 2.2 Cách nấu chè đậu xanh bí đỏ cực ngon Cách nấu chè đậu xanh 2 công thức cực ngon ăn cực ghiền. Bạn đã đoán được công thức đó là công thức gì chưa nào. Hãy đọc ngay bài viết dưới đây và cùng vào bếp với Ngon.online hôm nay để biết 2 công thức cách nấu chè đậu xanh cực ngon và cực dễ ghiền này nhé. > Cách nấu chè đậu xanh cốm sữa dừa ngon lạ miệng Cách nấu chè đậu xanh khoai sọ ngon đã thèm Hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh khoai sọ Nguyên liệu dùng để nấu chè đậu xanh khoai sọ Khoai sọ – 0,5kg Đậu xanh đã cà vỏ – ½ chén Trân châu hạt lớn (bạn có thể mua tại quầy đồ khô hoặc mua ở trong siêu thị, tùy theo sở thích mà bạn có thể cho nhiều hay ít trân châu) Đường (có thể tùy chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn) Nước cốt dừa – 150ml (bạn có thể mua nước cốt dừa đóng hộp sẵn ở siêu thị hoặc mua nước cốt dừa tươi ở chợ) Vani – 1 ống nhỏ (nếu có) Cách nấu chè đậu xanh khoai sọ siêu ngon đã thèm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, chúng ta sẽ cho trân châu hạt lớn vào ngâm nước lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ. Tiếp đến, khoai sọ bạn đem đi gọt vỏ rồi xắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Sau đó, bạn cho khoai vào ngâm nước lạnh có pha với 1 ít muối loãng để khử bớt chất nhờn trong khoai rồi rửa lại bằng nước thật sạch và vớt lên để ráo. Còn phần đậu xanh đã cà vỏ, bạn cho vào ngâm với nước ấm khoảng 2 đến 3 tiếng đồng hồ. Bước 2: Cách nấu chè đậu xanh khoai sọ Sau khi đã ngâm đậu xanh được 2 – 3 tiếng, bạn cho thêm một ít nước lạnh vào đổ xấp xấp mặt đậu. Rồi bắt lên bếp đun sơ đến khi đậu bắt đầu mềm nhưng không bị nát. Sau đó, bạn bắc thêm một nồi nước khác, cho khoai sọ vào đun. Đến khi khoai đã mềm, bạn cho từ từ đường và đỗ xanh đã chuẩn bị vào khuấy đều. Ở bước này, chúng ta cần phải lưu ý là khoai đã mềm hẳn thì mới cho đường vào nhé. Nếu khoai chưa mềm mà chúng ta cho ngay đường vào lun thì khoai sẽ rất dễ bị sượng. Đợi thêm một chút nữa, bạn bắt đầu cho nước cốt dừa từ từ vào nồi khoai, ...

1 Nguyên liệu nấu lẩu thái chay 2 Cách nấu lẩu thái chay chua cay ngon đúng điệu 2.1 Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu 2.2 Bước 2: Cách nấu lẩu thái chay 2.3 Bước 3: Trình bày và thưởng thức Lẩu thái là món ăn ngon rất được nhiều người ưa thích vì hương vị chua, cay và một chút vị ngọt trung hòa rất ngon. Nếu món lẩu thái chua cay này cũng có thể dùng để thưởng thức vào những ngày chay nữa thì tuyệt biết mấy. Bạn đã thử nấu món ngon này cho cả nhà thưởng thức vào ngày chay chưa nào. Hãy đọc ngay công thức cách nấu lẩu thái chay cho ngày chay thêm phong phú và đậm đà hương vị nhé. Cách nấu lẩu thái chay ngon Nguyên liệu nấu lẩu thái chay Thơm – ¼ trái Đậu phụ chiên – 5 bìa Hành paro – 2 cây Nấm bào ngư – 50g Nấm rơm – 50g Chả quế chay – 50g Nấm kim châm – 1 hộp Bui tươi hoặc mì chay Các loại rau ăn kèm: rau muống, rau cải thảo, rau nhút, rau cần Gia vị: muối, đường, hạt nêm chay, nước mắm chay, ớt, goí gia vị nấu lẩu thái Cách nấu lẩu thái chay chua cay ngon đúng điệu Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Thơm (khóm) sau khi mua về, bạn cắt lõi thơm rồi dùng dao cắt ra thành từng miếng vừa ăn cho vào chén. Đậu hủ, chả quế chay bạn cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn rồi để ra đĩa riêng. Hành paro bạn rửa sạch rồi xắt nhỏ cho ra chén riêng. Nấm các loại bạn đem đi rửa sạch sơ với nước. Tiếp đến, bạn dùng dao cắt bỏ các phần rễ và phần dơ của nấm. Rồi cho vào nước muối pha loãng ngâm trong khoảng 15 – 30 phút cho nấm ra bớt các chất dơ. Sau đó, bạn vớt nấm ra rửa sạch lại với nước rồi xé thành từng sợi nhỏ vừa ăn cho ra rổ để ráo. Các loại rau ăn kèm bạn đem đi nhặt và rửa sạch với nước. Rồi cho ra rổ để ráo. Rau ăn kèm, khi nào ăn thì bạn đem đi cắt khúc và cho ra đĩa trình bày. Bước 2: Cách nấu lẩu thái chay Sau khi đã chuẩn bị xong toàn bộ các nguyên liệu, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp làm nóng. Sau đó, bạn cho tiếp 1 muỗng canh dầu ăn vào tao thơm đậu hủ, nấm các loại và chả quế chay. Rồi trút ra đĩa. Tiếp đến, bạn bắc một chiếc nồi lên bếp. Cho tiếp thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào và phi thơm hành paro. Rồi cho tiếp khóm vào xào qua một lượt. Sau đó, bạn cho thêm khoảng 1 – 1,5l nước vào đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi, bạn cho tiếp ...

1 Tổ yến chưng đường phèn 1.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1.2 Cách nấu đường phèn tổ yến: 2 Chè nha đam đường phèn 2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị: 2.2 Cách nấu đường phèn với nha đam: 3 Táo tàu nấu đường phèn 3.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị: 3.2 Cách nấu đường phèn với táo tàu: Đường phèn là một nguyên liệu nấu ăn rất quen thuộc của người Việt, đường phèn có mặt trong rất nhiều món ăn của người Việt vì có những công dụng vô cùng tuyệt vời đối với sức khỏe. Không chỉ vậy, đường phèn còn kết hợp được với rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Vậy, tại sao bạn không thử học cách nấu đường phèn với một số nguyên liệu để tạo nên nhiều món ăn bổ dưỡng dành cho gia đình? Hãy thử xem cách nấu đường phèn thành một số món ăn của chúng tôi dưới đây nhé. Tổ yến chưng đường phèn Tổ yến chưng đường phèn Nguyên liệu cần chuẩn bị: – Tổ yến đã qua sơ chế:  khoảng 5 gram (khẩu phần cho 1 người) – Đường phèn : khoảng 3 muỗng cafe đường phèn hạt cho 5 gram tổ yến – Nước sôi để nguội . – Một chén nhỏ để hấp cách thủy. – Một chiếc nồi vừa đủ để đựng chén. Cách nấu đường phèn tổ yến: Bước 1:  Tổ yến sau khi mua về, nếu bạn mua là yến thô (còn nguyên tổ) chúng ta cần phải làm sạch lông và tạp chất trước khi qua bước 2. Nếu là yến đã qua sơ chế ( yến đã được làm sạch lông ), chúng ta nên ngâm yến vào nước khoảng 5phút rồi đổ bỏ nước đã ngâm và tiếp tục đến bước 2. Bước 2 :  Cho tổ yến đã được làm sạch cùng với đường phèn vào một chén ăn cơm cùng một lúc. Đổ nước cho đầy chén Bước 3:  Đặt chén vào chiếc nồi đã chuẩn bị trước, đổ nước vào nồi sao cho vừa ngập 1/4 thân của chén. Bước 4.  Đậy nắp nồi và cho lửa lớn vừa đủ đến khi nước sôi rồi vặn nhỏ lửa, thời gianhấp thông thường là khoảng 20 phút, có thể khác nhau theo từng Bước 5.  Sau khi kiểm tra thấy tổ yến đã đạt độ mềm cần, tắt lửa dùng yến nóng hoặc để lạnh đều được, có thể cho thêm 2 lát gừng để khử mùi tanh và thêm phần thơm ngon, dễ ăn cho chén tổ yến hấp đường phèn. Chè nha đam đường phèn Chè nha đam đường phèn Nguyên liệu cần chuẩn bị: – Nha đam: 500gram – Đường phèn: 200gram –  Nước: 500ml Cách nấu đường phèn với nha đam: Bước 1: Nha đam làm sạch vỏ, thái miếng sao cho vừa ăn, cho vào nước muối ngâm trong 5 phút, vớt ra rửa sạch lại bằng nước lạnh rồi để ...

1 Cách nấu chè hạt sen đậu xanh 1.1 Nguyên liệu 1.2 Cách nấu hạt sen khô với đậu xanh 2 Cách nấu chè hạt sen nha đam 2.1 Nguyên liệu 2.2 Cách nấu hạt sen khô với nha đam 3 Cách nấu chè hạt sen bột sắn 3.1 Nguyên liệu 3.2 Cách nấu hạt sen khô với bột sắn Hạt sen như chúng ta đã biết mang nhiều công dụng đối với sức khỏe. Các món ăn được chế biến từ hạt sen được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon lại tốt tiêu hóa giúp an thần, ngủ ngon. Cách nấu hạt sen khô ít phải tốn nhiều thời gian cho quá trình ngâm hạt. Để bổ sung vào thực đơn của gia đình những món ăn ngon, bổ mời bạn cùng tham khảo một số cách nấu hạt sen khô để chế biến thành các món tráng miệng và ăn chơi hấp dẫn nhé. Cách nấu chè hạt sen đậu xanh Chè hạt sen đậu xanh Nguyên liệu Chè hạt sen là một món tráng miệng được yêu thích bởi chè ngon ngọt bùi, bở từng hạt sen hòa quyện cùng đậu xanh thơm phức. Để làm được món chè hạt sen ngon như thế trước tiên chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết sau đây: Hạt sen khô 100gr Đậu xanh 200gr Đường kính 200gr 1 muỗng cà phê bột sắn dây Cách nấu hạt sen khô với đậu xanh Chè hạt sen nấu bằng hạt sen khô ăn bùi ngon hơn. Chúng ta đã có đầy đủ nguyên liệu giờ là lúc thực hiện món chè hạt sen đậu xanh thơm ngon nào. Cách nấu hạt sen khô với đậu xanh Bước 1: Đậu xanh bạn nên mua loại đã lọc sạch vỏ còn nếu không với đậu xanh nguyên vỏ bạn ngâm với nước qua đêm cho đậu nở ra, sáng hôm sau vớt ra rổ chà xát cho tróc vỏ ra rồi rửa lại với nước sạch. Đậu xanh chúng ta ngâm với nước ấm khoảng 1 tiếng đồng hồ cho mềm dễ nấu Hạt sen khô lợi thế là chũng ta không phải mất thời gian tách lấy nhân như hạt tươi. Hạt sen khô cũng đem ngâm qua đêm khoảng 1 ngày cùng với đậu xanh. Trước khi nấu đem hạt sen khô đem ngâm với nước ấm khoảng 1 tiếng đồng hồ nữa. Bước 2: Sau khi ngâm đậu xanh và hạt sen xong vớt ra để ráo. Sau đó bắc một cái nồi lên bếp. Cho nước vừa đủ vào nồi, vì hạt sen lâu mềm hơn đậu xanh nên cho vào nồi nấu trước. Ninh nhừ hạt sen trước khoảng 15 phút rồi bắt đầu cho tiếp đậu xanh vào nấu chung. Vì hạt sen rất dễ bị sượng nên mẹo của cách nấu hạt sen khô để không bị sượng là đun một ít nước sôi sau đó mới ...

1 Cách nấu cháo lươn khoai môn cho bé 1.1 Nguyên liệu 1.2 Cách nấu cháo lươn khoai môn 2 Cách nấu cháo lươn cà rốt cho bé 2.1 Nguyên liệu 2.2 Cách nấu cháo lươn cà rốt 3 Cách nấu cháo lươn bí đỏ bổ dưỡng cho bé 3.1 Nguyên liệu 3.2 Cách nấu cháo lươn bí đỏ Cháo lươn là một món ăn rất bổ dưỡng và cực kì thơm ngon mà bé nhà bạn sẽ thích lắm đấy nhé. Trong lươn có chứa rất nhiều loại vitamin, sắt, natri, kali, canxi,… rất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của trẻ. So với các loại thủy hải sản khác, lươn là loại thực phẩm đem lại giá trị dinh dưỡng cao nhất. Thịt lươn nếu chế biến kỹ thì sẽ có vị ngon ngọt rất dễ ăn. Vì vậy, hôm nay Ngon.online sẽ giới thiệu đến các mẹ 3 cách nấu cháo lươn ngon bổ dưỡng cho bé. Các mẹ hãy xem ngay công thức này để nấu ngay món cháo dinh dưỡng này cho bé nhé. Cách nấu cháo lươn khoai môn cho bé Cách nấu cháo lươn khoai môn Nguyên liệu Thịt lươn làm sẵn – 200g Gạo -100g Khoai môn – 100g Nước – 1 lít Một chút gia vị Cách nấu cháo lươn khoai môn Lươn khi mua về làm sạch hết nhớt rồi cho vào nồi hầm vừa chín tới thì vớt ra. Rồi dùng tay tuốt nhẹ phần thịt lươn. Phần xương và đầu lươn giữ lại tiếp tục hầm với 1 lít nước trong vòng 30 phút. Khi thấy nước bắt đầu sôi thì vớt bỏ xương và đầu lươn. Gạo đem đi vo sạch sơ với nước rồi ngâm nửa tiếng cho gạo nở. Sau đó, cho gạo lên bếp ninh như với 1 lít nước xương lươn ở lửa vừa. Nấu được tầm 30 phút thì cho khoai môn đã rửa sạch, gọt sẵn và cắt khúc vào nấu nhừ. Tiếp đến, bắc một chiếc chảo chống dính lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu bắt đầu nóng già thì cho phần thịt lươn vào tao cho săn lại. Thêm một chút gia vị vào đảo đều rồi tắt bếp. Sau khi cháo khoai môn đã chín, mẹ cho thêm chút gia vị vào khuấy đều rồi tắt bếp. Múc một phần cháo vừa đủ cho bé ra chén, rồi cho tiếp phần lươn đã tao vào và dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn cho bé dễ ăn và hấp thu. Cách nấu cháo lươn cà rốt cho bé Cách nấu cháo lươn cà rốt Nguyên liệu Lươn – 200g Gạo – 100g Cà rốt – 1/2 củ Một chút gia vị Cách nấu cháo lươn cà rốt Lươn sau khi mua về làm sạch nhớt cho vào nồi luộc chín tới thì vớt ra lóc lấy phần thịt. Phần xương và đầu lươn tiếp tục cho vào nồi nước (100ml) hầm ...

1 Nguyên liệu dùng để nấu canh khổ qua cá thác lác 2 Cách nấu canh khổ qua cá thác lác 2.1 Bước 1: 2.2 Bước 2: 2.3 Bước 3: 2.4 Bước 4: Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng tuy thân hình xù xì khó coi với lại có vị đắng khiến nhiều bạn khó ăn, nhưng lại có những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Khổ qua nếu được chế biến đúng cách có thể biến thành một món ăn hấp dẫn vô cùng bởi hương vị khác biệt của nó. Đặc biệt với món lẩu hoặc món canh khổ qua nấu với cá thác lác nếu ai ăn một lần chắc hẳn sẽ mê mẫn hương vị này. Cá thác lác béo ngon ăn cùng những lát khổ qua nhân nhẫn vị đắng nhưng lại thanh thanh hậu vị, quả thật là một cực phẩm nếu không được ăn thì thật là quá uổng phí. Hơn nữa cách nấu canh khổ qua cá thác lác lại đơn giản vô cùng để nhanh chóng chuẩn bị được một bửa ăn ngon miệng mà tốt sức khỏe. Cùng vào bếp để học ngay công thức cách nấu canh khổ qua cá thác lác nhé. canh khổ qua cá thác lác Nguyên liệu dùng để nấu canh khổ qua cá thác lác Để nấu được món lẩu khổ qua cá thác lác bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết như sau: Xương gà hoặc xương heo để hầm nước dùng Nửa kg cá thác lác tươi 4 trái khổ qua (mướp đắng) Hành tây 2 củ, ớt hiểm Hành lá 1 kg bún tươi Gia vị: nước mắm, đường tiêu, bột ngọt… Cách nấu canh khổ qua cá thác lác Tất cả đã chuẩn bị xong, chúng ta cùng vào bếp thực hiện món lẩu khổ qua cá thác lác nhé. Bước 1: Xương gà hay xương heo đều được mua về rửa sạch rồi trần qua một lượt với nước sôi có pha chút muối loãng để làm sạch chất bẩn trong xương. Sau đó đổ nước này đi và rửa xương sạch lại với nước lạnh. Rửa sạch xương heo Cho xương vào một cái nồi nấu nước dùng. Cho khoảng 2,5 lít nước đun hầm xương khoảng 3-4 tiếng cho xương mềm ngọt nước dùng. Nhớ hớt bọt thường xuyên để nồi nước dùng được trong. Hành tỏi rửa sạch băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch đem xắt khúc khúc để xíu bỏ vào nồi lẩu Bước 2: Cá thác làm sạch, rửa sạch sẽ rồi cho vào máy xay, xay nhuyển. Sau đó cho cá xay ra tô nêm nếm gia vị: hành tỏi băm, tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm. Trộn cho hỗn hợp cá thấm đều gia vị. Cá thác làm sạch rồi xay nhuyễn Sau đó, bạn đeo bao tay nilon vào nặn cá thác lác xay vừa ướp gia vị ở trên thành từng viên cá ...

Nguyên liệu cần có cho món cháo thịt bò bí đỏ Cách nấu cháo thịt bò bí đỏ thơm ngon ngay tại nhà Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu (thịt bò, rau củ) Bước 2: Tiến hành nấu cháo Bước 3: Hoàn thiện món cháo thịt bò bí đỏ Cháo thịt bò được xem là một trong những loại cháo dinh dưỡng nhất, không chỉ dành cho trẻ nhỏ mà ngay cả người lớn, đặc biệt là những ai mới ốm dậy cũng đều nên ăn món cháo này để tăng cường sức đề kháng cho sức khỏe của mình. Cháo thịt bò không chỉ ngon mà còn rất dễ ăn nữa, đặc biệt là khi kết hợp cùng với cả bí đỏ, món cháo sẽ thêm phần thơm hơn, ngọt hơn, kích thích vị giác hơn. Chính vì vậy, bạn hãy học ngay cách nấu cháo thịt bò bí đỏ để bổ sung dưỡng chất (sắt, kẽm, vitamin…) cho cả gia đình mình nhé. Cách nấu cháo thịt bò bí đỏ cho bé Nguyên liệu cần có cho món cháo thịt bò bí đỏ Gạo tẻ: 50 gr Gạo nếp: 100 gr Thịt bò: 150 gr Ngô non, bí đỏ, súp lơ: mỗi loại 30 gr Cà rốt: 1 củ nhỏ Phô mai: 1 miếng nhỏ Các loại gia vị cơ bản: mắm, muối, hạt nêm Cách nấu cháo thịt bò bí đỏ thơm ngon ngay tại nhà Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu (thịt bò, rau củ) Gạo nếp và gạo tẻ, bạn trộn lẫn vào nhau, vo sạch rồi để riêng ra một cái bát. Thịt bò thì bạn rửa sạch, thái ra nhiều miếng mỏng, nhỏ rồi ướp với một số gia vị như nửa thìa cà phê dầu ăn, một chút hạt nêm. Khi ướp thịt bò, bạn nhớ trộn đều lên rồi đợi khoảng 10 phút để thịt ngấm đều gia vị. Với cà rốt, bí đỏ, bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi dùng dao sắc thái thành những miếng nhỏ sao cho vừa ăn. Riêng súp lơ thì bạn tách ra thành những miếng nhỏ rồi rửa sạch. Bước 2: Tiến hành nấu cháo Sau khi sơ chế xong các loại nguyên liệu, bạn cho tất cả gạo đã chuẩn bị vào nồi, thêm khoảng 600 ml nước lọc rồi ninh cháo cho đến khi chín nhừ và nước còn hơi sền sệt là được. Trong lúc đợi cháo chín, bạn tiến hành xay nhỏ thịt bò đã ướp bằng cối xay. Với các loại rau củ và phô mai, bạn cũng cho vào cối xay và xay nhỏ ra giống như thịt bò vậy nhé. Bước 3: Hoàn thiện món cháo thịt bò bí đỏ Khi nồi cháo đã gần chín, bạn cho phần thịt bò, phô mai và rau củ đã xay nhỏ vào chung, ninh thêm khoảng 10 phút nữa cho các nguyên liệu chín hết thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt ...

Những đứa bé ăn dặm thời kỳ đầu chủ yếu là ăn bột, những món cháo bột này nhằm phụ thêm những bữa sữa mẹ những nguồn dinh dưỡng chính của bé ở giai đoạn này vẫn là sữa mẹ. Chính vì các món cháo bột có vai trò quan trọng như vậy nên các món cháo bột cũng phải đầy đủ các chất dinh dưỡng. Sự lựa chọn bột thịt gà để nấu cháo cho bé là sự lựa chọn đúng đắt nhất đấy các mẹ. Vì thịt gà rất ngon và còn giàu dinh dưỡng nữa. Khi kết hợp bột thịt gà với các loại rau củ là có thể cho bé món cháo ngon và dinh dưỡng rồi. Ngày hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn 3 cách nấu bột thịt gà cho bé ngon và dinh dưỡng nhất nhé. Bắt đầu thôi nào. 1. Cách nấu bột thịt gà cho bé với bí đỏ và khoai tây 2. Cách nấu cháo bột thịt gà cho bé với cà rốt 3. Cách nấu cháo bột thịt gà cho bé với rau ngót 1. Cách nấu bột thịt gà cho bé với bí đỏ và khoai tây Nguyên liệu: Bột gạo/bột ăn dặm Mabu: 10g Thịt gà: 20g Bí đỏ: 15g Khoai tây: 15g Cách làm: Bí đỏ và khoai tây  mẹ làm sạch, gọt bỏ vỏ, xắt nhỏ rồi đem luộc chín rồi vớt ra tán nhuyễn. Thịt gà làm sạch, lọc kỹ, rồi xay nhuyễn và hòa với một chút nước khuấy tan đều. Cho nước vào xong, cho bột vào khuấy tan đều và bắc bếp nấu, khi bột sôi, từ từ cho thịt gà vào khuấy đều tay đến khi bột chín thì tiếp tục cho hỗn hợp khoai tây và bí đỏ vào khuấy đều nấu chín. Đổ bột ra bát, nêm thêm chút dầu ăn, trộn đều là mẹ đã có món bột thịt gà cho bé thưởng thức rồi. 2. Cách nấu cháo bột thịt gà cho bé với cà rốt Nguyên liệu: Thịt gà: 20g Cà rốt: 20g Bột ăn dặm Mabu/bột gạo: 20g Sữa mẹ: 400ml Cách làm: Một miếng ức gà hoặc 2 miếng thịt đùi gà lọc bỏ gân, xương.Sau đó xay nhuyễn thịt gà. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng nhỏ dạng hạt lựu. Đun sôi sữa mẹ, cho gà vào luộc đến khi mềm thì vớt ra. Cho cà rốt vào luộc tiếp đến khi gần cạn sữa. Mẹ cho hỗn hợp vào xay nhuyễn. Bột mẹ nấu chín, rồi trộn đều hỗn hợp thịt gà, sữa, cà rốt. 3. Cách nấu cháo bột thịt gà cho bé với rau ngót Nguyên liệu: Thịt gà: 20g Rau ngót: 20g Bột gạo/bột ăn dặm Mabu: 20g Dầu ăn: 1/2 thìa cà phê Cách làm: Thịt gà mẹ rửa sạch, xay nhuyễn. Mẹ cho thịt gà vào nồi và cho thêm một ít nước vào khuấy tan để khi nấu không bị vón cục, rồi đun ...

Dinh dưỡng cho bé trong những năm tháng đầu đời đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Một chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp bé phát triển cả về thể chất lẫn trí tuệ. Bởi vậy mà mỗi trẻ cũng đòi hỏi một chế độ dinh dưỡng khác nhau để đáp ứng sự phát triển của cơ thể. Đặc biệt là đối với những bé còi xương thì yêu cầu về chế độ ăn uống lại càng khắt khe hơn. Dưới đây là những cách nấu cháo cho bé suy dinh dưỡng phù hợp với nhóm trẻ còi xương, các mẹ có thể tham khảo và áp dụng khi cần thiết để bổ sung dưỡng chất cho con nhỏ. Món cháo tim lợn cho bé suy dinh dưỡng Cháo tôm dành cho trẻ còi xương Cháo thịt cóc cho trẻ bị suy dinh dưỡng Món cháo tim lợn cho bé suy dinh dưỡng Món cháo tim lợn cực kỳ bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho trẻ em và người mới ốm dậy vì trong cháo tim chứa nhiều vitamin và chất đạm, đồng thời tôt cho hệ miễn dịch. Để biết cách nấu cháo cho bé suy dinh dưỡng từ tim lợn mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: tim lợn, hạt cau, gạo nếp cùng các gia vị. Tim lợn tươi mua về bạn làm thật sạch, băm nhỏ, ướp cùng mắm, muối, gia vị rồi xào chín với hành phi. Hạt cau bạn giã nhỏ rồi lọc lấy 300ml nước. Sau đó, cho gạo nếp vào nước hạt cau rồi ninh nhừ. Khi cháo gần chín, bạn cho tim lợn vào, đảo đều, đậy nắp rồi đun với lửa nhỏ cho tới khi cháo sôi lại là được. Mẹ cho trẻ ăn cháo khi còn ấm, ăn ngày 2 lần vào lúc đói. Cháo tôm dành cho trẻ còi xương Tôm rất giàu hàm lượng protein, axit amin thiết yếu giúp trẻ dễ hấp thụ, đồng thời tôm cũng chứa nhiều vitamin A và D, rất tốt cho hệ tiêu hóa và chức năng của ruột. Không những thế tôm còn chứa một lượng lớn canxi và chứa nhiều photpho, kẽm tốt cho xương của trẻ, giúp trẻ phát triển toàn diện. Bởi vậy, cháo tôm là món ăn lý tưởng cho trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ bị còi xương. Để chế biến cháo tôm, mẹ cần chuẩn bị như sau: 150g thịt tôm giã nhỏ, 50g bột gạo, bột gia vị vừa đủ rồi trộn đều bột tôm với bột gạo và chút gia vị, cho vào nồi đổ nước vừa đủ nấu thành cháo. Khi cháo chín, bạn cho bột ngọt vào khuấy đều, cháo sôi lại là được. Bạn cho trẻ ăn ngày 1 lần vào lúc đói, ăn liền trong 1 tháng. Cháo thịt cóc cho trẻ bị suy dinh dưỡng Cháo thịt cóc là một trong những ...

Mục đích tìm hiểu cách nấu cháo yến mạch ăn kiêng là gì? Nguyên liệu nấu cháo yến mạch ăn kiêng Tiến hành nấu cháo yến mạch ăn kiêng Những lưu ý khi nấu cháo yên mạch ăn kiêng Yến mạch là một thực phẩm ăn uống lành mạnh mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Đặc biệt khi ăn yến mạch bạn có cảm giác no nhanh, không còn thèm ăn mà vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Do đó yến mạch là thực phẩm ăn kiêng rất tốt. Nhưng sử dụng yến mạch với mục đích ăn kiêng như thế nào để vừa hiệu quả mà lại không bị ngán thì hôm nay chúng mình muốn giới thiệu với các bạn cách nấu cháo yến mạch ăn kiêng thơm ngon và dễ ăn nhé. Mục đích tìm hiểu cách nấu cháo yến mạch ăn kiêng là gì? Bạn đang có ý định ăn kiêng để giảm cân nhưng bạn chưa biết lựa chọn món nào trong thực đơn ăn kiêng của mình.  Bột yến mạch có chứa các chất xơ hòa tan giúp hấp thụ nước trong cơ thể, làm chậm quá trình tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu, làm ức chế cảm giác thèm ăn, thúc đẩy hoạt động cơ bắp. Do đó, ăn cháo yến mạch cho chế độ ăn kiêng là một lựa chọn hợp lý. Sau đây là các bước cơ bản để có món cháo yến mạch ăn kiêng. Nguyên liệu nấu cháo yến mạch ăn kiêng Bột yến mạch Nước Tiến hành nấu cháo yến mạch ăn kiêng Bước 1: Chọn bột yến mạch Khi chọn bột yến mạch để nấu cháo bạn nên chọn loại yến mạch cán mỏng hoặc cán xay vỡ sẽ dễ ăn và có mùi thơm hơn. Vì yến mạch đã được xay mịn sẽ tạo cảm giác ngán. Yến mạch được sản xuất ở rất nhiều nước trên thế giới, trong đó yến mạch tươi của Úc hay Quaker của Mỹ có mùi vị rất thơm và  giá cả lại rất phù hợp. Bạn không nên chọn những loại yến mạch đã pha thêm gia vị, vì như thế sẽ không hiệu quả cho chế độ ăn kiêng của bạn. Trong cách nấu cháo yến mạch ăn kiêng việc chọn yến mạch rất quan trọng để đảm bảo món cháo ngon, mang đến hiệu quả ăn kiêng tuyệt vời. Bước 2: Căn chỉnh tỷ lệ nước khi nấu cháo yến mạch ăn kiêng Yến mạch cán mỏng thì bạn sử dụng theo tỷ lệ: 1:4 (1 phần yến mạch: 4 phần nước). Yến mạch xay vỡ thì bạn sử dụng theo tỷ lệ: 1:2 (1 phần yến mạch: 2 phần nước). Lần đầu tiên ăn cháo yến mạch bạn sẽ không quen với hương vị của cháo nên bạn có thể thêm một chút gia vị từ các loại quả như: dâu tây, lê, chuối, bưởi…. các loại hạt như hạt điều, hạnh ...

Nguyên liệu dùng để nấu cháo cua cho bé Cách nấu cháo cua cho bé mà mẹ dễ dàng thực hiện nhất Cháo cua là một món cháo không chỉ ngọt, thơm, ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng nữa, vậy nên các mẹ cần chú ý bổ sung vào thực đơn ăn uống của con yêu ngay khi bé tới tuổi nhé. Hôm nay, chúng mình sẽ chia sẻ với bạn cách nấu cháo cua cho bé để bất cứ mẹ nào cũng có thể tự tin chế biến món cháo dinh dưỡng này cho con yêu của mình. Còn chần chừ gì nữa, hãy ra chợ mua ngay nguyên liệu để về lăn vào bếp học cách chế biến món cháo cua biển vô cùng thơm ngon này với chúng tôi nhé! Nguyên liệu dùng để nấu cháo cua cho bé Gạo tẻ: 1/3 bát con Nước dùng (xương hoặc gà): 500 ml Cua biển: 1 con Cà rốt: nửa củ Dầu ăn dành riêng cho bé Gia vị: mắm dành cho bé Cách nấu cháo cua cho bé mà mẹ dễ dàng thực hiện nhất Bước 1: Ngâm gạo Gạo tẻ, bạn vo thật sạch rồi ngâm nước vài tiếng để nấu cháo được nhanh hơn. Hoặc nếu có cháo trắng sẵn trong tủ lạnh thì các mẹ có thể sử dụng luôn, dùng khoảng một bát con cháo trắng nhé. Bước 2: Chọn mua cua biển Khi mua cua biển, bạn không nên mua thịt cua đóng gói sẵn vì không đảm bảo mà nên mua cua sống. Lúc mua, bạn nhớ chọn những con mà yếm còn bám chắc vào thân, đồng thời khi ấn tay vào bụng cua thì thấy cứng và săn chắc, nếu không thì rất dễ mua phải cua bị sộp đấy nhé. Bước 3: Sơ chế cua biển Cua mua về thì bạn chà rửa sạch sẽ rồi cho vào nồi hấp chín cùng với một chút gừng cho bớt mùi tanh. Cua chín thì bạn lấy ra, đợi nguội thì gỡ lấy phần thịt cua. Lưu ý là nhớ làm cẩn thận để tránh sót lại những mảng vỏ cua nhé. Ngoài ra, bạn chỉ nên lấy thịt, không nên cho bé ăn gạch vì gạch cua rất dễ khiến các bé bị đầy bụng, khó tiêu. Một lần nấu cháo, các mẹ không nấu hết thịt của một con cua, chỉ lấy một ít vì thịt cua rất giàu đạm, phần còn lại bảo quản ngăn đông để dùng dần nhé. Bước 4: Nấu cháo Nếu không có cháo trắng và bạn đã ngâm gạo tẻ xong thì cho gạo vào nồi nước dùng, ninh nhừ thành cháo nhé. Trong thời gian đợi cháo nhừ, bạn bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn, phi thơm hành tím rồi cho thịt cua vào xào qua. Đồng thời, với cà rốt, bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, cho vào nồi hấp chín rồi tán nhuyễn ra. ...

Cháo yến mạch có tác dụng gì? 10 cách nấu cháo yến mạch ngon, dễ làm Cách nấu cháo Yến mạch cùng với sữa Cách nấu cháo Yến mạch với trứng gà Cách nấu cháo Yến mạch với thịt bằm Cách nấu cháo Yến mạch bí đỏ Cách nấu cháo Yến mạch thịt bò cần tây Cách nấu cháo Yến mạch với rau củ Cách nấu cháo Yến mạch với tôm Cách nấu cháo Yến mạch cà rốt thịt bằm Cách nấu cháo Yến mạch bào ngư Yến mạch là thực phẩm phổ biến hàng ngày. Từ yến mạch bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau hay đơn giản dùng làm mặt nạ để làm đẹp. Thế nhưng với sự khéo léo cùng chút tinh tế bạn hoàn toàn chế biến cho mọi người món cháo yến mạch giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe mà lại dễ ăn. Dưới đây chúng mình sẽ chia sẻ với các bạn các cách nấu cháo yến mạch ngon dễ ăn cho cả nhà cùng thưởng thức. Cháo yến mạch có tác dụng gì? Yến mạch chứa carbohydrate hấp thu chậm vì vậy giúp có cảm giác no lâu và hơn thế nữa cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc.Trong yến mạch giàu các chất đạm thiên nhiên, chất béo không bão hòa, vitamin và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Cách nấu cháo yến mạch Cải thiện đường tiêu hóa: Nhờ lượng chất xơ hòa tan cao nên yến mạch có tác dụng tốt cho đường tiêu hóa. Giảm cholesterol: Trong yến mạch có chứa acide linéique và chất xơ hòa tan, khi dùng yến mạch hàng ngày sẽ giảm nồng độ triglycéride và cholesterol xấu trong máu. Kiểm soát đường máu: Yến mạch là một trong những thực phẩm nên dùng ở người mất cân bằng đường máu vì giúp giảm hấp thụ glucose ở ruột. Giúp có cảm giác no lâu: Carbohydrate trong yến mạch là những carbohydrate hấp thụ chậm giúp kiểm soát sự thèm ăn và đặc biệt duy trì mức đường máu được ổn định. Tác dụng tốt cho hệ thần kinh: Nhờ hàm lượng vitamin nhóm B cao nên việc dùng yến mạch mỗi ngày rất tốt cho hệ thần kinh trung ương. Dự phòng các bệnh lý tuyến giáp: Nhờ hàm lượng iod, chất khoáng giúp kích thích tuyến giáp sản xuất hormon Cải thiện hệ thống miễn dịch: Trong yến mạch có chứa bêta-glucane giúp tế bào miễn dịch “xác định” vị trí nhiễm trùng, giúp loại bỏ vi sinh vật gây bệnh. Có tác dụng lợi tiểu: Trong yến mạch có chứa lượng chất khoáng đặc biệt silicium vì vậy có tác dụng thải trừ acid uric và lợi tiểu. 10 cách nấu cháo yến mạch ngon, dễ làm Dưới đây chúng mình xin hướng dẫn các bạn một số cách chế biến món cháo yến mạch thơm ngon bổ dưỡng có thể dùng để bồi bổ cho bé từ 6 tháng ...

Từ khi tròn 6 tháng tuổi các bé bắt đầu cần ăn dặm ăn bổ sung thêm các món ăn khác ngoài sữa mẹ để bổ sung thêm năng lượng. Ban đầu thì bé thường bắt đầu ăn dặm với các món bột gạo xay, cháo xay nấu với thịt trứng ra sau đó là đến các món cháo. Tùy theo giai đoạn ăn dặm mà độ loãng của cháo khác nhau, hôm nay mình sẽ chia sẻ kinh nghiệm với các mẹ về cách nấu nước cháo loãng cho bé như thế nào, mong rằng thông tin sẽ hữu ích với bạn. Bé mới ăn dặm đến 6 tháng tuổi: 10 nước : 1 gạo ( sau khi nấu cháo chín thì rây qua lưới để lấy nước cháo loãng cho bé ăn). Bé từ 7 đến 8 tháng tuổi: 7 nước : 1 gạo. Bé từ 9 đến 1 tháng tuổi: 5 nước : 1 gạo. Cách nấu nước cháo loãng cho bé Bước 1: Gạo tẻ vo sạch, vo khoảng 2 lần, nếu vo nhiều lần quá có thể làm giảm mất lượng vitamin có ở lớp màng mỏng vỏ của gạo. Nồi rửa sạch, cho gạo vào nồi, thêm nước theo tỉ lệ như phía trên mình đã chia sẻ để bạn tham khảo. Đậy vung vào, ngâm gạo trong nồi khoảng 30 phút đến 1 tiếng, việc ngâm gạo sẽ giúp cho hạt gạo hút đủ nước và sẽ nhanh mềm hơn, ngon hơn. Bước 2: Sau khi ngâm gạo khoảng hơn 30 phút thì cho nồi lên bếp và bắt đầu nấu cháo. Ban đầu đun lửa to để cho nồi cháo nhanh sôi, sau đó canh khi cháo sắp sôi thì vặn nhỏ lửa đi để khi sôi cháo đỡ bị trào. Nếu cháo bị trào thì bạn cần mở vung ra ngay, vặn lửa nhỏ ngay. Nếu mở vung ra mà cháo vẫn bị trào thì bạn có thể đặt chiếc thìa gỗ hay chiếc đũa ngang qua miệng nồi sẽ giúp cho cháo ngừng trào luôn. Khi cháo sôi nếu bạn vặn lửa nhỏ và cháo không trào thì bạn vẫn cứ đậy vung. Trên là chia sẻ của mình về cách nấu nước cháo loãng cho bé, mong rằng nó sẽ hữu ích với bạn. Bạn có thể nấu cháo bằng bếp gas, bằng nồi cơm điện hoặc bạn có thể nấu cháo bằng bình thủy đựng nước…Nếu bạn có thắc mắc gì hay có cách nấu cháo khác mà bạn nghĩ là tốt hơn thì hãy chia sẻ với mọi người cùng biết bằng cách comment xuống dưới nhé!

Nguyên liệu thực hiện cách nấu chè đỗ đen trân châu Các bước thực hiện nấu món chè đỗ đen trân châu như sau Với tiết trời nắng nóng ngày hè, chè đỗ đen trở thành thức uống giải khát được khá nhiều người yêu thích. Trong đỗ đen chứa rất nhiều vitamin như A,B,C cần thiết cho cơ thể, giúp bổ thận, bổ huyết, giải độc và làm da mịn hồng hào. Một món chè ngon tuyệt lại dễ nấu. Hôm nay hãy cùng chúng mình biến tấu cách nấu chè đỗ đen trân châu lạ miệng cho cả nhà nào. Nguyên liệu thực hiện cách nấu chè đỗ đen trân châu 500gr đỗ đen 400gr đường cát  200gr bột năng 1/2 bát nước nóng già 1 ống va ni (hoặc tinh dầu chuối)  Dừa bào sợi 200ml nước cốt dừa Các bước thực hiện nấu món chè đỗ đen trân châu như sau Bước 1: Sơ chế đậu đen Đỗ đen: Để có nồi chè đỗ đen thơm ngon hấp dẫn, phải chọn đỗ đen xanh lòng, hạt đều, vỏ mỏng, có màu đen óng. Khi mua đỗ đen, không nên lựa hạt to, màu vỏ nhợt nhạt, hay hạt không đều. Sau khi mua về, các bạn cho 1 chút muối vào chậu nước rồi cho đỗ vào chậu để ngâm trong vòng vài tiếng (4-6 tiếng) hoặc để qua đêm, chú ý đãi sạch đỗ đen, nhặt bỏ những hạt lép. Bước 2: Nấu đỗ đen và chân trâu Đỗ đen sau khi sơ chế cho vào nồi đổ 2 bát ô tô nước đặt lên bếp đun sôi, khi đậu sôi bạn cho vào 1/4 thìa cà phê muối rồi vặn nhỏ lửa, hầm đậu cho đến khi nhừ. Bột năng cho vào bát, từ từ hòa nước nóng già vào. Dùng muôi gỗ khuấy đều để bột thấm nước và trộn thành 1 khối kết dính. Dùng tay nhào bột cho dẻo mịn. Sau đó, ve thành nhiều sợi dài rồi ngắt từng viên bột tròn nhỏ, tạo hình trân châu Cho một chút nước vào nồi, đun sôi thì đổ hạt trân châu vào. Đun tới khi hạt nổi lên mặt nước, bột dính xung quanh trong thì tắt bếp, vớt ra cho vào nước lạnh để hạt không bị dính. Khi đỗ đen đã chín bở thì cho đường nêm vừa ăn, cho chút vani vào khuấy đều rồi tắt bếp. Múc đỗ đen ra bát, thả vài hạt trân châu vào, rắc thêm chút dừa nạo. Như vậy chúng ta đã có một bát chè đỗ đen ngon hấp dẫn. Bước 3: Hoàn thiện món chè đậu đen. Múc chè đỗ đen ra bát, thả vài hạt trân châu vào, dưới nước cốt dừa lên trên, rắc thêm chút dừa nạo. Khi ăn cho thêm đá vào đảm bảo ngon tuyệt. Như vậy chúng ta đã có một bát chè đỗ đen ngon hấp dẫn. Lời kết Chè đỗ đen ...

Nguyên liệu nấu cháo cá thu cho bé Hướng dẫn cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm Chăm sóc sức khỏe cho các bé là điều mà các mẹ cực kì quan tâm. Các bà mẹ thường tìm những món có nhiều chất dinh dưỡng giúp bổ sung nhiều chất cần thiết cho bé, giúp bé hấp thụ tốt và có sức khỏe tốt. Và một trong những món ăn mà các bà mẹ hay nấu cho bé ăn dặm là món cháo cá. Cá thu chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết hỗ trợ cho sức khỏe của trẻ, giúp bé thông minh, tăng sức đề kháng, cải thiện tim mạch. Tận dụng những tác dụng từ cá thu, các bà mẹ hãy học cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm mà chúng mình chia sẻ ngay bây giờ nhé! Thông thường, bé ngoài 7 tháng là các mẹ bắt đầu cho bé ăn cháo cá rồi. Tuy nhiên, các mẹ cho bé ăn cá đồng trước rồi mới cho ăn cá biển nhé. Tốt hơn hãy để bé đến 1 tuổi rồi mới cho ăn cá biển. Nguyên liệu nấu cháo cá thu cho bé Cá thu Gạo nếp Gạo tẻ Rau mùi Dầu ăn Đầu hành lá Nước mắm Hướng dẫn cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm Bước 1: Sau khi mua cá thu về, bạn hãy làm sạch cá thu. Bạn nên chọn mua cá thu ở những địa điểm uy tín để đảm bảo cá tươi ngon, không chất bảo quản, để không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ. Có nhiều cách để làm sạch cá, bạn có thể rửa cá với nước muối pha loãng, sau đó bạn thái miếng mỏng rồi ướp với đầu hành và nước mắm. Bước 2: Bạn để cá ướp khoảng 10 phút sáu đó đặt một chảo lên bếp, cho dầu ăn và cho cá vào chào xào cho thơm. Bước 3: Tiếp theo, bạn chuẩn bị một nồi để nấu cháo. Sau đó cho gạo nếp và gạo tẻ vào ninh nhừ thành cháo. Bạn cho lượng gạo theo ý muốn vì, bạn muốn nấu cho mấy bữa thì bạn cho lượn gạo tương ứng nhé. Bạn cũng không nên nâu nhiều quá, vì cháo đun đi đun lại nhiều cũng không được tốt cho lắm. Bước 4: Khi cháo đã nhừ, bạn cho cá đã xào vào rồi đảo đều. Bạn nêm nếm cho vừa khẩu vị sau đó cho rau mùi băm nhỏ vào. Cuối cùng bạn lấy ra bát và cho bé ăn nhé! Vậy là đã hoàn thành món cháo cá cho bé rồi. Cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm sẽ hữu dụng với bạn nếu bạn muốn bổ sung nhiều chất cần thiết cho em bé nhà bạn. Tuy cá thu rất tốt cho sức khỏe của bé nhưng không nên lạm dụng cá thu vì mỗi lứa tuổi ...

Hôm nay chúng mình xin chia sẻ tới các bạn một loại thực phẩm rất tốt cho quá trình phát triển của trẻ đó là thịt bò. Hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong thịt bò rất lớn, từ thịt bò có thể chế biến ra rất nhiều món ăn giúp trẻ ăn ngon và phát triển khỏe mạnh. Cùng tham khảo cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm mà chúng mình giới thiệu dưới đây để cải thiện bữa ăn dặm cho bé nhé. Cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm Cách nấu cháo bò bí đỏ cho bé ăn dặm Cách nấu cháo thịt bò rau củ cho bé ăn dặm Một số lưu ý trong cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm Cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm Nguyên liệu Thịt bò Rau, củ, quả Cháo nấu sẵn Phô mai Nước tương Nhật Dầu mè (Bạn có thể thay thế bằng dầu gấc, dầu oliu, dầu óc chó…) Chi tiết cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm Sơ chế thịt bò các bạn nên chọn loại thịt bò thăn phần lưng bò mềm, sẽ không bị dai vì không có nhiều bó cơ hay là gân như ở phần thịt bắp hoặc thịt vai. Tiếp đó các bạn rửa sạch thịt bò rồi thái mỏng, cho vào máy say xay nhuyễn. Bạn nào không có điều kiện bữa nào nấu xay bữa đấy, thì có thể xay cho bé ăn 1 tuần luôn nhé, vì thường 1 bữa ăn của bé các bạn chỉ nên bổ sung thêm khoảng 15g thịt bò vào thôi, nên nếu lần nào cũng xay thì sẽ hơi mất công, bạn có thể xay nhiều hơn 1 chút rồi để dùng dần. Chế biến rau, củ, quả: Đối với trẻ trong thời kỳ ăn dặm thì rau, củ, quả chưa thể ăn được nhiều loại đa dạng như khi đã lớn, tuy nhiên bạn có thể bổ sung vào bữa ăn của trẻ các loại như bí đỏ, rau cần, nấm… bé đều hấp thụ được nhé. Các bạn chỉ chuẩn bị khoảng 15- 20g bí đỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Sau đó bạn cho bí đỏ cùng nước vào nồi đun sôi (nếu có nước dùng xương chân gà ninh thì càng tốt nhé). Sau khi nước sôi các bạn vặn nhỏ lửa và đổ cháo đã nấu sẵn vào đun cùng rồi tắt bếp. Tiếp đó các bạn dùng máy xay cầm tay xay nhỏ thức ăn trong nồi. Sau khi đã xay nhỏ thức ăn các bạn bật bếp lên và cho thịt bò đã xay nguyễn vào và quấy đều. Các bạn cũng cần chú ý thịt bò hay bất kỳ loại thịt nào đã xay nguyễn rồi thì sẽ rất nhanh chín, vì vậy các bạn không cần phải cho thịt vào ngay từ đầu vì như vậy sẽ khiến thịt dễ bị khô, ...

Nguyên liệu để nấu cháo tổ yến Cách nấu cháo tổ yến cho bé Tổ yến từ lâu đã được biết đến là loại thực phẩm rất bổ dưỡng, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Trong tổ yến có chứa hàm lượng Fe, Ca dồi dào, giúp trẻ tăng trưởng và phát triển chiều cao. Kết hợp với bí đỏ là loại thực phẩm tăng cường sự thông minh sẽ cho trẻ sự phát triển toàn diện. Dưới đây chúng mình sẽ giới thiệu đến các mẹ cách nấu cháo tổ yến cho bé kết hợp với bí đỏ để cho con có được món ăn dinh dưỡng tốt nhất. Cùng theo dõi bài viết dưới đây của chúng mình nhé. Nguyên liệu để nấu cháo tổ yến Tổ yến Bí đỏ Gạo tẻ Gạo nếp Gia vị: dầu ăn, bột ngọt Cách nấu cháo tổ yến cho bé Bước 1: Làm chín bí đỏ Bí đỏ hay còn gọi bí ngô, bạn chọn bí đã chín tới là ngon nhất. Bí ngô gọt vỏ, bỏ hạt rồi rửa sạch sau đó cắt miếng nhỏ. Cho bí vào nồi hấp, hấp chín bí thì bỏ ra ngoài, dùng thìa tán nhuyễn bí ra. Bước 2: Ngâm tổ yến Tổ yến trước khi nấu bạn cho vào bát nước lạnh và ngâm trong khoảng 1 tiếng đồng hồ cho yến nở. Một điều bạn nên nhớ không chỉ riêng với cách nấu cháo tổ yến cho bé mà với bất kì cách chế biến nào với loại thực phẩm này thì bạn cũng nên chú ý thời gian ngâm. Không nên ngâm tổ yến quá lâu, sẽ dẫn đến tổ yến bị nát, không giữ được các chất dinh dưỡng khi nấu. Tổ yến sau khi ngâm bạn vớt ra, rồi cắt nhỏ. Bước 3: Ninh cháo Gạo tẻ và gạo nếp bạn vo sạch rồi cho vào ninh nhừ. Khi gạo nhừ bạn cho bí đỏ đã tán nhuyễn vào, khuấy đều cho gạo và bí đỏ sánh, quyện vào nhau. Cuối cùng bạn cho tổ yến đã cắt nhỏ vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn và ninh thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Múc cháo ra bát và cho trẻ ăn khi cháo còn ấm để trẻ hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng tốt nhất nhé. Emvaobep cũng xin chia sẻ thêm với các mẹ một số lưu ý khi cho bé ăn tổ yến như sau: Mẹ chỉ nên cho trẻ ăn tổ yến khi trẻ đã trên 1 tuổi trở lên nhé. Tổ yến tốt, bổ nhưng vì có hàm lượng chất dinh dưỡng cao như thế nên mẹ chỉ nên cho bé ăn 2-3 bữa trong 1 tuần là đủ. Tránh cho trẻ ăn quá nhiều và thường xuyên sẽ dẫn đến trẻ không hấp thụ hết chất dinh dưỡng, gây ra thừa chất, chán ăn và béo phì. Vậy là chúng mình đã vừa giới thiệu đến các mẹ ...

Nguyên liệu nấu cháo ếch cho bé ăn dặm Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm thơm ngon không tưởng Cháo ếch là một món cháo vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng mà ai cũng đều thích, đặc biệt là các bé. Nếu bạn đưa món cháo này vào thực đơn ăn dặm của trẻ sẽ vô cùng phù hợp đấy nhé. Ngay sau đây, chúng mình sẽ chia sẻ cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm để các mẹ có thể tự tay chế biến cho con yêu của mình và chiêu đãi cả nhà luôn nhé. Nào, hãy chuẩn ngay các nguyên liệu để chế biến món cháo này nhé! Nguyên liệu nấu cháo ếch cho bé ăn dặm Gạo tẻ ngon: 100 gr Gạo nếp: 50 gr Thịt ếch: 500 gr Coca (hoặc pepsi): 1 lon Hành tím, tỏi băm: 3 thìa cà phê Hành lá Gia vị: mắm, muối Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm thơm ngon không tưởng Bước 1: Bạn trộn gạo tẻ với gạo nếp rồi vo sạch và ngâm độ 1 tiếng để hạt gạo mềm ra. Sau khi ngâm xong, bạn cho gạo vào nồi, thêm khoảng 2 bát nước lọc vào rồi ninh gạo cho thật nhừ thành cháo. Bước 2: Trong quá trình đợi cháo nhừ thì bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn rồi phi thơm hành tỏi. Sau đó, bạn cho phần thịt ếch đã chuẩn bị vào xào ở mức lửa lớn. Cứ xào đều tay như thế cho tới khi thịt ếch chín. Bước 3: Bạn đổ một chút nước vào chảo xào sao cho nước ngập sâm sấp mặt thịt ếch, đun thêm khoảng vài phút nữa rồi nêm nêm gia vị với một chút nước mắm cho vừa ăn. Sau đó, bạn bật lửa to lên để gia vị nhanh ngấm vào thịt ếch. Bạn đun đến khi nước trong chảo còn hơi sệt sệt lại thì tắt bếp. Lưu ý là bạn nên để lửa to, bởi nếu đun ở mức lửa liu riu thì thịt ếch sẽ bị bủn không ngon đâu nhé. Bước 4: Khi cháo đã nhừ, nếu thấy cháo đặc quá thì bạn cho thêm nước để điều chỉnh độ lỏng phù hợp với khả năng ăn của bé. Sau đó, bạn đun sôi cháo lại khoảng 2 – 3 phút rồi cho phần thịt ếch đã chế biến xong vào nồi cháo, đảo đều rồi tắt bếp. Chỉ vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm rồi đấy. Khi cho bé ăn, bạn có thể rắc thêm một chút hành lá xắt nhỏ để món cháo thơm hơn và cũng tập dần cho bé ăn loại rau gia vị này nhé. Chắc chắn rằng bé sẽ rất yêu thích món cháo ếch đặc biệt này cho mà xem. Vậy nên, các mẹ đừng bỏ qua cháo ếch trong thực ...

Còn gì tuyệt vời hơn khi vừa mới ốm dậy mà được người thân của mình chuẩn bị cho một bát cháo thơm ngon bổ dưỡng. Vừa ấm lòng vừa ấm dạ, lại nhanh phục hồi sức khỏe các mẹ nhỉ. Nào, hãy cùng chúng mình tìm hiểu công thức nấu cháo dinh dưỡng cho người ốm nhé! Khi chăm người ốm, các bạn nên nấu những món cháo bổ dưỡng từ những nguyên liệu như chim bồ câu, chim cút, gà ác, lươn, cá hồi, trứng bắc thảo,… để họ nhanh phục hồi sức khỏe. Dưới đây, chúng mình xin gửi tới các bạn một trong những món cháo dinh dưỡng cho người ốm giàu dinh dưỡng nhất, đó là cháo chim bồ câu. Nguyên liệu cho món cháo chim bồ câu – cháo dinh dưỡng cho người ốm 1 con chim bồ câu ra ràng 0,02 kg gạo nếp 0,15 kg gạo tẻ 0,02 kg đỗ xanh 30 hạt sen Nước mắm ngon, hạt nêm, hạt tiêu xay Hành khô, mùi, dầu olive Các bước thực hiện nấu cháo chim bồ câu – món cháo dinh dưỡng cho người ốm Bước 1: Sơ chế chim bồ câu Làm thịt và vặt sạch lông chim bồ câu, sau đó xiên chim vào xiên cho lên bếp thui cho cháy hết lông tơ và để chim có mùi thơm. Rửa sạch bẩn và lông cháy rồi dùng kéo mổ. Cẩn thận không để đứt lòng chim, không thì nó sẽ phèo bẩn ra ổ bụng đó. Cắt vòng quanh hậu môn rồi rạch rộng ra, chích mũi kéo cắt đứt cuống họng để rút diều. Đối với lòng, diều, phổi,… bạn bỏ hết đi nhé, chỉ lấy mề, tim, gan, trứng. Khi mổ không làm bẩn thịt chim để phần thân bồ câu không cần rửa lại nữa vì như vậy mới giữ được nhiều chất dinh dưỡng. Mề và lòng bóp sạch bằng muối, rửa nhiều lần cho sạch. Sau đó bạn lọc phần thịt ở hai bên đùi và lườn chim để riêng, băm nhỏ, cắt bỏ phần chân chim. Rồi ướp với một chút hạt tiêu, bột canh và nước mắm cho thơm nhé. Bước 2: Ninh cháo Gạo, hạt sen, đỗ xanh vo, đãi cho sạch bụi bẩn và sạn Cho gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh, hạt sen, xương chim vào xoong, và cho chừng 1 lít nước vào đậy vung kín và đun nhỏ lửa cho cháo nhừ (khoảng 15 phút nhé) Bước 3: Xào thịt chim Bắc chảo lên bếp, cho dầu olive vào, phi thơm hành khô băm nhỏ rồi cho thịt chim đã ướp vào xào cho chín tới. Vậy là chúng ta đã sắp hoàn thành một món cháo dinh dưỡng cho người ốm rồi, còn bước cuối cùng nữa thôi. Bước 4: Hoàn thành món cháo Khi cháo nhừ cho 1/2 thịt chim vào cùng một nồi nấu cháo, đun sôi chừng 5-7 phút nữa cho cháo ngấm thịt ...

Nguyên liệu nấu cháo cá rô cho bé gồm Chi tiết cách nấu cháo cá rô cho bé ăn dặm Cá rô phi vốn là loài cá ngon và được nhiều người yêu thích. Loài cá này có khá nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho cơ thể, trong cá rô có chứa nhiều protein, hàm lượng selen cao – đây là chất chống oxy hóa tự nhiên, mang lại nhiều lợi ích. Đặc biệt, nó có rất phù hợp để làm món cháo cho bé ăn dặm ở độ tuổi từ tháng thứ 6 trở lên. Bạn đã biết cách nấu cháo cá rô cho bé ngon nhất tại nhà hay chưa. Nếu muốn tìm hiểu bí quyết nấu cháo cá rô ngon và chuẩn vị thì hãy vào bếp với mình ngay bây giờ nha! Nguyên liệu nấu cháo cá rô cho bé gồm Cá rô: 700 gram Gạo tẻ: 70 gram Gạo nếp: 10 gram Rau cải ngọt Hành lá Rau thơm Hành khô Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn… Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé! Chi tiết cách nấu cháo cá rô cho bé ăn dặm Bước 1: Bạn chọn loại cá rô tươi ngon, mua về rửa sạch, có thể rửa qua với chút rượu trắng cho hết mùi tanh. Ướp cá với chút tiêu và mắm trong 15 phút để cá thơm. Trong lúc chờ đợi, bạn hãy đem các nguyên liệu khác ra sơ chế. Gạo nếp, gạo đẻ đổ lẫn vào và vo sạch, nhặt sạch sạn. Hành lá cắt rễ, rửa và thái khúc. Rau thơm nhặt bỏ phần lá úa băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Rau cải ngọt thái hạt lựu. Bước 2: Sau khi ướp xong cá, bạn cho cá vào nồi, thêm nửa thìa muối, 2 lít nước và luộc chín. Khi cá chín, bạn lọc xương và cá ra riêng. Thịt để ra đĩa, xương thì cho vào nồi hầm tiếp cho ra chất ngọt. Đổ gạo xuống ninh cho nhừ. Hành phi phi thơm 1 nửa để riêng ra bát, 1 nửa còn lại thì xào cùng thịt cá. Bước 3: Khi cháo đã nhừ, bạn cho thịt cá, rau cải, rau thơm, hành lá, nêm nếm lại gia vị rồi đảo đều xem đã vừa miệng ăn hay chưa rồi đun thêm 5 phút thì tắt bếp. Múc cháo ra đĩa, rắc hành phi lên trên, có thể thêm chút tiêu bột cho món cháo của chúng ta thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn nhé. Vậy là mình đã vừa làm xong món cháo cá rô cho bé ăn dặm rồi, rất ngon và hấp dẫn đúng không nào. Khi bé ăn món cháo này, bé sẽ được cung cấp 1 hàm lượng lớn protein – một chất rất tốt cho cơ thể ở độ tuổi này của ...

Những đứa trẻ vừa sinh ra thì cần phải chọn những loại cháo giàu chất dinh dưỡng thì bé mới nhanh chóng phát triển được. Chính vì thế các mẹ cần tìm hiểu kỹ hơn các tác dụng của các loại cháo để nấu cho con mình nhé. Mỗi loại cháo là một loại thực phẩm khác nhau, bổ sung chất dinh dưỡng khác nhau cho trẻ. Và việc thay đổi các món cháo hằng ngày cũng rất quan trọng đấy. Theo như mình được biết thì nghêu là một loại thực phẩm coi là hải sản dưới biển, chính vì thế việc sử dụng nghêu nấu cháo cho bé yêu nhà mình là một điều nên làm thường xuyên. Nghêu rất giàu dinh dưỡng nêu sẽ giúp bé nhanh chóng phát triển. Vậy bây giờ mình sẽ hướng dẫn cách nấu cháo nghêu cho bé mới tập ăn dặm nhé. Nguyên liệu nấu cháo nghêu cho bé Sơ chế nguyên liệu Các bước thực hiện cách nấu cháo nghêu cho bé Nguyên liệu nấu cháo nghêu cho bé Ngao 1,5 kg (Có thể chon ngao trắng hoặc ngao hoa, tuy nhiên nên chọn ngao hoa vì có vị thơm, ngon và bổ dưỡng hơn ngao trắng rất nhiều) Gạo 1/2 bát (bao gồm 1 nửa gạo nếp và 1 nửa gạo tẻ) Hành khô, hạt tiêu, rau răm, hành lá Muối, hạt tiêu, gia vị các loại. Sơ chế nguyên liệu – Nghêu sau khi mua về bạn ngâm khoảng 5 tiếng rồi mới đem ra nấu nhé để nghêu ra hết đất và bẩn trong nghêu. – Nghêu sau khi đã ngâm bạn mang rửa sạch cho vào nồi cùng 1 lít nước rồi luộc đến khi ngao hả miệng thì tắt bếp. – Gạo vo thật sạch sau đó ngâm qua đêm để sáng hôm sau gạo sẽ nở khi nấu cháo. Sau khi gâm gạo xong đổ gạo ra rá cho ráo nước. – Hành khô mang rửa sạch rồi đập dập. – Rau răm và hành lá mang rửa sạch rồi thái nhỏ. Các bước thực hiện cách nấu cháo nghêu cho bé Bước 1: Nghêu sau khi luộc chín bạn lấy hết thịt nghêu ra rồi rửa sạch lại một lần nữa sau đó để ráo nước. Bước 2: Cho hành khô vừa đập dập vào chảo cùng 1 ít dầu ăn phi cho thơm vàng rồi cho nghêu vào đảo chín rồi cho ít nước mắm vào. Bước 3: Cho gạo nếp và gạo tẻ vừa sơ chế vào nồi nước luộc nghêu lúc nãy rồi nấu đến khi nhừ (lưu ý nêu nhà bạn có nồi áp suất thì càng tốt nhé nấu sẽ nhanh chín hơn). Khi cháo gần nhừ bạn cho nửa phần nghêu vào cháo rồi nấu chín. Phần nghêu còn lại khi cháo chín rồi mới cho vào rồi tắt bếp. Bước 4: Khi cháo đã tắt bếp bạn cho rau răm và hành lá vào nồi cháo rồi ...

Nguyên liệu nấu cháo ngô cho bé Cách nấu cháo ngô cho bé ăn dặm Từ khi tròn 6 tháng tuổi sữa mẹ vẫn vô cùng cần thiết và quan trọng với sự phát triển của bé, tuy nhiên nếu chỉ riêng mỗi sữa mẹ thì không đủ để cung cấp năng lượng và các chất cần thiết cho bé nên ta cần cho bé ăn bổ sung ăn dặm. Từ 6 tháng tuổi thì bé thường được ăn dặm với các loại thức ăn dạng bột nấu từ bột gạo xay cháo xay với trứng, rau, thit. Từ 1 tuổi trở lên ta có thể bắt đầu cho bé tập ăn các món cháo ăn dặm. Hôm nay chúng mình xin được chia sẻ về cách nấu cháo ngô cho bé ăn dặm. Nguyên liệu nấu cháo ngô cho bé 50g thịt gà tươi 50g gạo tẻ 1 bắp ngô nếp non Nước mắm Cách nấu cháo ngô cho bé ăn dặm Bước 1: Gạo vo sạch với nước, cho nước vào và nấu thành cháo trắng, nấu đến khi hạt cháo nở đều, cháo mềm, nhuyễn ra. Trong thời gian nấu cháo ta sẽ chuẩn bị những nguyên liệu còn lại. Bước 2: Thịt gà chọn phần thịt ức là tốt nhất, và nếu là thịt gà ta thì càng tốt. Chọn thịt của con gà tầm 5 tháng tuổi trở lên, tránh các loại gà nhiều tuổi như gà mái vì thịt sẽ rất dai. Thịt gà băm thật nhỏ, phi thơm với hành tỏi. Bước 3: Ngô tách lấy hạt, sau đó nghiên nhuyễn. Cách tách hạt dễ, đầu tiên dùng kéo hay vật tương tự đi một đường hạt ngô, sau đó dùng tay đẩy hạt theo đường kéo đó. Bước 4: Khi nồi cháo chín, hạt nở và mềm thì cho ngô và thịt gà xuống, khuấy đều. Đun thêm cho cháo sôi một chút nữa, nêm mắm vừa ăn, thêm chút dầu ô liu. Tắt bếp. Cho bé ăn khi cháo còn ấm. Từ khi tròn 6 tháng tuổi thì trẻ bắt đầu ăn dặm, ăn dặm chính là giai đoạn tập ăn cho bé, bé ăn thức ăn từ loãng đến đặc dần theo thời gian. Dựa vào độ đặc của món ăn dặm, thời gian ăn dặm của bé được chia thành 3 giai đoạn: giai đoạn ăn bột, giai đoạn ăn cháo và giai đoạn ăn cơm. Trong đó giai đoạn ăn cháo thường bắt đầu khi bé lớn hơn hoặc bằng 12 tháng tuổi. Cháo ngô là một món ăn dặm cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé, tuy nhiên bạn nên đổi món cho bé bằng những món cháo ăn dặm khác nhau. Mong rằng chia sẻ của chúng mình về cách nấu cháo ngô cho bé ăn dặm sẽ hữu ích với bạn. Đừng quên rằng, chúng mình luôn sẵn sàng lắng nghe chia sẻ của bạn, nếu bạn có thắc mắc gì thì ...

Những đứa trẻ vừa sinh ra thì cần phải chọn những loại cháo giàu chất dinh dưỡng thì bé mới nhanh chóng phát triển được. Chính vì thế các mẹ cần tìm hiểu kỹ hơn các tác dụng của các loại cháo để nấu cho con mình nhé. Mỗi loại cháo là một loại thực phẩm khác nhau, bổ sung chất dinh dưỡng khác nhau cho trẻ. Và việc thay đổi các món cháo hằng ngày cũng rất quan trọng đấy. Hơn nữa ở độ tuổi bé ăn dặm cũng chính là độ tuổi bé mọc răng nên việc ăn uống của bé rất khó khăn. Chính vì thế các mẹ cần phải hiểu rõ tâm lí của bé để nấu cho bé món cháo yêu thích để có thể ăn được nhiều hơn. Hiện nay món cháo thịt thường là được các mẹ sử dụng nhiều bởi nguyên liệu khá dễ kiếm mà nó còn rất dễ làm. Không biết bạn đã thử hay chưa. Vậy bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo thịt cho bé ăn dặm rồi các mẹ tham khảo rồi làm cho bé ăn xem sao nhé. Bắt đầu nào. Nguyên liệu thực hiện cách nấu cháo thịt cho bé ăn dặm gồm có: Sơ chế nguyên liệu: Các bước thực hiện cách nấu cháo thịt cho bé ăn dặm: Nguyên liệu thực hiện cách nấu cháo thịt cho bé ăn dặm gồm có: 300 gam gạo tẻ, 100 gam gạo nếp  Bí đao Thịt lợn nạc Gia vị như dầu ăn, mắm. Hành lá, hành củ khô Sơ chế nguyên liệu: -Gạo tẻ và gạo nếp trộn với nhau rồi ngâm qua nước 1 tiếng đồng hồ rồi để ráo nước. – Bí đao gọt bỏ vỏ ngoài và hạt sau đó thái hình hạt lựu. -Thịt lợn nạc mang rửa sạch rồi băm nhuyễn, sau đó ướp ít da vị khoảng 5 phút. -Hành lá bóc sạch rửa qua nước muối loãng rồi thái nhỏ. -Hành khô rửa sạch rồi dã nát. Các bước thực hiện cách nấu cháo thịt cho bé ăn dặm: Bước 1: Cho gạo nếp và gạo tẻ vào nồi cùng 1 lít nước rồi ninh chín (lưu ý nếu nhà bạn có nồi áp suất thì càng tốt nhé, nấu cháo sẽ nhanh chín hơn và tránh được tình trạng cháo bị cháy và khê nhé) Bước 2: Cho hành khô đã dã vào chảo nóng cùng 1 ít dầu rồi phi vàng thơm. Sau đó cho thịt băm vào đảm chín. Bước 3: Khi cháo đã gần chín bạn cho bim và 1 nửa phần thịt băm vào ninh nhừ. 1 nửa phần thịt băm còn lại bạn cho sau khi cháo chín kỹ để dữ được mùi thơm của thịt rồi tắt bếp. Bước 4: Sau khi tắt bếp bạn cho hành lá đã thái vào trộn đều là có thể ăn được rồi. (Lưu ý: Đối với bé ăn dặm việc ăn uống ...

Nguyên liệu cần có để nấu cháo thịt bò đậu xanh Cách nấu cháo thịt bò đậu xanh ngọt bùi, thanh mát Trong tất cả các món cháo dinh dưỡng thì cháo thịt bò đậu xanh luôn được mọi người yêu thích và ưu tiên trong khẩu phần ăn của mình, đặc biệt là dành cho trẻ nhỏ trong thời kỳ ăn dặm. Vị ngon ngọt và giàu dinh dưỡng của thịt bò khi kết hợp với đậu xanh thanh mát không chỉ mang lại dưỡng chất dồi dào cho cơ thể mà còn giúp thanh nhiệt, khử nóng trong vào những ngày hè oi bức nữa. Nào, hãy cùng chúng mình học ngay cách nấu cháo thịt bò đậu xanh để đổi món cho cả nhà nhé. Cách nấu cháo thịt bò đậu xanh vừa thổi vừa ăn ngon lành Nguyên liệu cần có để nấu cháo thịt bò đậu xanh Gạo tẻ: 50 gr Thịt bò:100 gr Đậu xanh: 50 gr Gia vị: mắm, muối, hạt nêm Cách nấu cháo thịt bò đậu xanh ngọt bùi, thanh mát Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Với thịt bò, bạn nên đi chợ sớm để mua được những miếng thịt tươi ngon nhất. Sau khi mua về, bạn rửa sạch, dùng dao sắc thái thành những lát mỏng rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn bằng cối xay. Xong xuôi, bạn ướp thịt bò cùng với một chút gia vị trong khoảng 10 phút. Với đậu xanh, bạn rửa sạch rồi ngâm vào chậu nước để vớt bỏ hết những hạt bị hỏng, hạt lép nổi lên trên mặt. Lưu ý là bạn phải cẩn thận nhặt bỏ được cả những hạt sạn lẫn trong đỗ xanh nữa nhé. Bước 2: Ninh cháo Gạo tẻ sau khi vo sạch thì bạn cho vào một chiếc nồi, thêm nước vừa đủ theo tỷ lệ một phần gạo tương đương mười phần nước, đặt lên bếp đun sôi. Khi sôi, bạn hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong khoảng 20 phút để cháo mềm ra. Bước 3: Hoàn thành cháo thịt bò đậu xanh Khi cháo đã mềm, bạn thêm thịt bò đã ướp, đậu xanh và một chút gia vị nữa vào nồi. Lưu ý là phải đảo đều lên để thịt bò tơi ra nhé. Sau đó, bạn tiếp tục ninh cháo trong khoảng 2 tiếng nữa là xong. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo thịt bò đậu xanh dinh dưỡng rồi đấy. Khi cháo chín nhừ, bạn chỉ việc múc cháo ra bát, thêm hành lá và rắc một ít hạt tiêu lên nữa là đã có thể thưởng thức thành phẩm của mình. Tuy nhiên, nếu bạn nấu cháo cho bé ăn dặm thì không hành lá hay hạt tiêu vào làm gì cả nhé. Bạn thấy không? Món cháo này không chỉ thơm ngon mà còn giúp cho hệ tiêu hóa của chúng ta hoạt động hiệu quả hơn nữa đấy. Trong ...

Nguyên liệu cháo bồ câu cho bé Cách nấu cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm Cháo chim bồ câu là món ăn rất ngon, bổ dưỡng, dễ ăn, bổ sung được nhiều chất dinh dưỡng cho sự phát triển của bé, giúp bé ăn ngon chóng lớn. Tuy nhiên để được như vậy các mẹ cần phải biết chi tiết cách nấu cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm chuẩn nhất thì mới đạt hiệu quả. Sau đây chúng mình sẽ hướng dẫn các mẹ một cách chi tiết về cách nấu món cháo này cho bé. Các mẹ theo dõi nhé, món cháo rất đơn giản, chỉ một vài thao tác là chúng ta đã có bát cháo thơm ngon bổ dưỡng cho con yêu của mình rồi. Cùng tham khảo nhé. Nguyên liệu cháo bồ câu cho bé Chim bồ câu mới ra ràng: 1 con. Gạo nếp: 25gram. Gạo tẻ: 200gram. Đậu xanh: 1 nắm. Hạt sen: khoảng 25 đến 30 hạt. Nước mắm ngon: 1 chén nhỏ. Hạt nêm: 1 muỗng vừa. Hồ tiêu: 1 muỗng cà phê tiêu bột. Hành tím: 2 củ to. Rau mùi: 1 nắm. Dầu olive: 2 muỗng cà phê đầy. Cách nấu cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm Bước 1 Để có  món cháo chim bồ câu cho bé thơm ngon bổ dưỡng đúng chuẩn thì bạn phải chọn được con chim bồ câu non mới ra ràng. Loại chim này mới được khoảng 15 ngày tuổi, thịt mềm, thơm ngon nhiều chất dinh dưỡng nhất. Khi đã chọn được chim bồ câu đạt tiêu chuẩn bạn làm thịt chim rồi lọc hết phần thịt chim ra, băm nhỏ. Vì bé mới ăn dặm nên thịt chim sau khi băm nhỏ bạn cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn để tránh bé bị hóc khi ăn và sẽ tốt cho hệ tiêu hóa còn non yếu của trẻ. Khi xay bạn cho thêm chút hạt nêm vào xay cùng cho đều. Phần xương cho vào nồi riêng để tí ninh cháo. Bước 2 Trộn gạo nếp và gạo tẻ với nhau rồi vo sạch. Hạt sen, đậu xanh cũng đãi thật sạch trước khi nấu. Cho tất cả các nguyên liệu: gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, hạt sen vào nồi xương chim, đổ thêm một lượng nước vừa đủ, bắc lên bếp và bật lửa vừa phải ninh cho tới khi cháo nhừ. Bước 3 Trong khi chờ cháo nhừ bạn lấy một cái chảo nhỏ, phi thơm hành tím băm nhỏ nhỏ bằng dầu olive. Sau đó cho thịt chim bồ câu đã xay vào xào chín tới thì dừng. Bước 4 Cháo đã ninh nhừ, bạn tắt bếp, dùng muỗng thủng vớt phần xương chim ra, gỡ lấy phần thịt còn sót lại. Sau đó cho phần cháo trong nồi vào máy xay xay nhuyễn. Đổ phần thịt chim đã xào và cháo đã xay vào lại nồi, bắc lên ...

Nhiều người hỏi về cách pha mứt dâu như thế nào để ngon nhất. Nhưng còn tùy vào bạn sử dụng mứt dâu để làm gì. Nếu bạn dùng mứt dâu để pha nước thì lại tùy theo khẩu vị của bạn nữa. Còn nếu bạn dùng để làm bánh thì phụ thuộc vào bạn làm bánh gì nữa. Còn nếu bạn dùng để làm nhân bánh thì không phải pha đâu. Để giúp bạn hiểu rõ hơn thì hãy cùng tìm hiểu về cách pha mứt dâu nhé. Những cách pha mứt dâu ngon phải kể đến 1. Cách pha nước từ mứt dâu. Rất nhiều chị em mê thứ nước uống này bởi nó rất thơm, có vị chua chua, ngọt ngọt rất phù hợp với sở thích của các chị em. Bạn chỉ cần cho vài thìa mứt dâu vào một cố thủy tinh rồi đổ nước đun sôi để nguội vào và khuấy đều. Nếu bạn thích uống ngọt thì hãy cho thêm một chút đường tùy theo khẩu vị của từng người. Nhiều người lại thích chuẩn bị một hũ mứt dâu có nhiều đường, bởi khi pha nước mà bạn cho thêm đường cát thì nước uống của bạn không được ngon. Nếu bạn thích uống chua thì cho một vài lát chanh vào cho thơm nhé! Vậy là bạn đã có một nước dâu uống ngon mê ly rồi. Nếu thích uống lạnh thì bạn cho thêm một chút đá vào, nước này mà giải khát mùa hè thì cực đã luôn. 2. Cách pha mứt dâu để ăn với bánh mì. Nhiều người nói là ăn với bánh mì thì cần gì phải pha, nhưng bạn hãy thử một lần xem. Bởi khi mứt dâu nguyên chất sẽ có vị ngọt đậm, nhiều người lại không thích ăn nhiều ngọt thì cách duy nhất là phải pha lỏng mứt đó ra thôi. Bạn lấy mứt dâu ra rồi cho một chút nước sôi để nguội vào và khuấy đều nhé! Chỉ đơn giản vậy thôi. Ăn với bánh mì, bạn sẽ khồng thấy ngọt đến khé cổ nữa, mà một vị ngọt ngon thật vừa miệng. 3. Cách pha mứt dâu để làm bánh Nếu bạn muốn bánh ngọt của bạn có một chút màu hoặc thêm chút vị thì hãy pha mứt dâu ra để làm bánh nhé. Bạn pha lỏng mứt dâu ra và dùng để nhào với bột. Hãy thử xem nó hấp dẫn đến mức nào nhé! Vậy là bạn đã biết một số cách pha mứt dâu rồi. Với mỗi món ăn thì lại có một cách pha để cho mứt ngon hơn. Bạn hãy chuẩn bị một hũ mứt dâu thật thơm và thật ngon để sử dụng hàng ngày nhé! Nhiều người đã đặt mua ngoài hàng nhưng lại không yên tâm, lại về nhà tự tay làm mứt đảm bảo chất lượng. Khi có mứt dâu rồi thì hãy chế biến những món ngon ...

Nguyên liệu cho xôi lạp xưởng Chi tiết cách nấu xôi lạp xưởng Xôi lạp xưởng là một món xôi thường được sử dụng khá nhiều trong những bữa ăn sáng hàng ngày, tuy nhiên để nấu được một món xôi lạp xưởng ngon thì nhiều bạn vẫn chưa biết bí quyết đâu nhé. Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các bạn cách nấu xôi lạp xưởng thơm ngon tại nhà, còn chần chờ gì mà không mau mau vào bếp với mình để tìm hiểu xem món xôi này cần những nguyên liệu gì và tiến hành ra sao nhé! Nguyên liệu cho xôi lạp xưởng Gạo nếp: 500 gram Ruốc(chà bông): 1 ít Lạp xưởng khô hoặc tươi tùy ý: 3 cây Hành tím: 2 củ to Các gia vị cần thiết khác: muối, dầu ăn… Vậy là mình đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé! Chi tiết cách nấu xôi lạp xưởng Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Để món xôi lạp xưởng thật thơm ngon, bạn cần chọn được loại gạo nếp thơm, nếp cái hoa vàng thì khi đồ xôi lên sẽ rất hấp dẫn đấy. Gạo nếp sau khi mua về, bạn đem nhặt bỏ các loại sạn, bụi bẩn còn sót lại. Sau đó vo sạch gạo và ngâm nước ấm 30 độ C trong vòng 6 tiếng để gạo mềm, khi nấu sẽ nhanh chín hơn. Hành tím bóc vỏ rửa sạch, thái thành từng lát mỏng để ra đĩa. Lạp xưởng chọn loại tươi ngon, rửa sạch để ráo. Bước 2: Tiến hành nấu xôi lạp xưởng Sau 6 tiếng ngâm, lúc này gạo đã khá mềm, bạn vo lại gạo một lần nữa rồi thêm 1 thìa muối vào trộn đều, ướp 10 phút rồi đem đi đồ cho tới khi xôi chín. Trong lúc chờ đợi xôi chín, bạn hãy chế biến các nguyên liệu còn lại với mình nhé! Lạp xưởng đem chiên chín vàng. Sau đó để ráo dầu rồi thái xéo thành từng miếng mỏng vừa ăn. Hành khô đem phi thơm vàng rồi để ra giấy thấm dầu. Ruốc(chà bông) để lên đĩa cho tơi ra, bạn có thể dùng chà bông gà hoặc chà bông heo tùy theo sở thích. Bước 3: Trình bày thành phẩm Cho xôi lên đĩa, rắc 1 lượt ruốc lên, sau đó xếp lạp xưởng lên trên cùng, cuối cùng là rắc hành phi lên cho thơm và đẹp mắt. Để món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn, bạn có thể thêm chút hành lá phi lên trên nữa nhé! Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản, chúng ta đã vừa hoàn thành xong món xôi lạp xưởng thơm ngon rồi, các bạn có thấy hấp dẫn không nào? Còn chần chờ gì mà không mau mau ghi chú lại công thức để mai thực hiện chiêu đãi bữa ...

Nguyên liệu chuẩn bị nấu cháo tôm cho bé 6 tháng tuổi Các bước tiến hành nấu cháo tôm cho bé 6 tháng tuổi Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Nấu cháo tôm Bước 3: Cho bé thưởng thức Sau 6 tháng bé con cần được bổ sung thêm vitamin và khoáng chất để cơ thể phát triển toàn diện. Thời gian này, các mẹ đã bắt đầu cho bé làm quen với ăn dặm. Nếu chỉ ăn toàn thịt, bé khó có thể làm quen được với các thực phẩm mới khác. Hôm nay, chúng mình sẽ giúp các mẹ hoàn thiện nốt phần thực đơn hàng tuần cho bé thông qua cách nấu cháo tôm cho bé 6 tháng tuổi, rất đơn giản mà vô cùng cần thiết. Nguyên liệu chuẩn bị nấu cháo tôm cho bé 6 tháng tuổi Tôm: 2 con Bí đỏ (rau ngót, bí đao, rau cải) Gạo nếp/ Bột xay Hành khô Dầu ăn, nước mắm Các bước tiến hành nấu cháo tôm cho bé 6 tháng tuổi Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Tôm: Chọn tôm tươi và to, nên cho trẻ ăn tôm mới mua về sẽ ngon và không bị mất chất. Cắt đầu và đuôi tôm, bóc phần dây đen dọc lưng đi. Sau đó đem trần qua tôm rồi bóc vỏ. Trần qua tôm, mục đích cho bé làm quen trước, nếu không làm kỹ bé ăn sẽ đau dụng, đi ngoài là điều có thể xảy ra. Cuối cùng bạn xay nhuyễn tôm. Quá trình này khá quan trọng, vì bé mới được 6 tháng tuổi rất dễ bị hóc. Bí đỏ: Có rất nhiều loại củ và rau nấu chung được với tôm, nhưng hôm nay tôi chọn bí đỏ vì ăn nó khá lành cũng như dễ ăn. Gọt vỏ và rửa sạch bí, đem thái nát để xay nhuyễn. Gạo nếp: Nấu khoảng 1 nắm nhỏ, cho thêm ít gạo tẻ nữa cho đỡ ngán. Vo gạo sạch sẽ, ngâm khoảng 40 phút để gạo được nhuyễn hạt. Hành khô: Bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Nếu không bạn cho vào cùng tôm xay nhuyễn. Bước 2: Nấu cháo tôm Mọi thứ đã hoàn tất. Phi hành khô, đổ nước vào đun tới khi sôi, cho gạo vào ninh cho kỹ. Đun nhỏ lửa để cháo nhừ. Tiếp đến, cho tôm vào ninh cùng đến khi thấy mọi thứ nhỏ tươm. Sau cùng cho bí đỏ vào đun thêm một chút nữa. Thêm mắm và dầu ăn vào rồi tắt bếp. Cách nấu cháo tôm cho bé 6 tháng tuổi này là thông dụng nhất, tuy nhiên nếu có thời gian, các mẹ có thể nấu bột gạo xay cùng tôm cũng được. Có rất nhiều bé thích ăn bột gạo xay hơn cháo. Không những chắc dạ mà còn dễ nuốt hơn. Bước 3: Cho bé thưởng thức Ban đầu có thể bé sẽ không ăn nhiều, tuy nhiên ...

Cách chọn cua đồng ngon chuẩn nhất Nguyên liệu nấu bún riêu cua cần có Cách nấu canh riêu cua ăn bún ngon nhất Lời kết Được biết đến là một món ăn dân dã đã rất quen thuộc với người dân Việt Nam, bún riêu cua sở hữu hương vị ngon, ngọt vô cùng đậm đà mang nét đặc trưng mà không thể pha lẫn, là sự kết hợp hài hòa giữa cua đồng với cà chua và các loại gia vị. Chắc hẳn rằng rất nhiều người đã là fan hâm mộ cuồng nhiệt của món ăn tuyệt vời này đấy. Sau đây, hãy cùng chúng mình tìm hiểu cách nấu canh riêu cua ăn bún chuẩn vị nhất nhé. Cách chọn cua đồng ngon chuẩn nhất Để có bữa canh riêu cua ngon thì công đoạn chọn cua đồng ra điều vô cùng cần thiết, tuy nhiên không phải ai cũng có kinh nghiệm chọn cua đồng ngon. Trong khuôn khổ bài viết này, mình xin được đưa ra một vài bí quyết chọn cua nhé. – Màu sắc cua: Cua đồng thường có màu xám đục, phần mai cua màu sáng hơn. – Cua khỏe, tươi: Bạn nên chọn những con cua di chuyển nhanh, càng khỏe luôn chĩa lên trên, mình mập và còn đủ chân. Lấy tay ấn vào vỏ yếm cua thấy nổi bọt khí là cua còn tươi. – Nhận biết cua đực và cua cái: Cách phân biệt đơn giản nhất là bạn quan sát phần yếm cua. Nếu thấy cua có yếm nhỏ là cua đực, còn yếm lớn hơn thì đó là cua cái. Nếu muốn nấu nhiều gạch thì nên chọn cua cái và muốn nhiều thịt thì chọn cua đực. – Kiểm tra cua chắc thịt: Bạn lật ngửa con cua và ấn vào phần yếm nếu thấy không bị lún tức là cua chắc thịt. Nếu thấy lún thì đó cua ốp, ít thịt, cua thường bị khai và ăn không ngon. – Thời điểm cua ngon: Cua béo, chắc thịt và ngọt thơm nhất là vào đầu tháng và cuối tháng. Giữa tháng thường là thời điểm cua lột vỏ nên cua gầy ốm và ít thịt. Nguyên liệu nấu bún riêu cua cần có Cua đồng: 400 gr Đậu phụ: 3 bìa Cà chua: 4 quả Bún tươi: 1 kgHành lá, tỏi, hành khô, giấm bỗng Các loại gia vị: hạt nêm, muối, mắm tôm, tiêu… Nguyên liệu nấu canh riêu cua ăn bún Cách nấu canh riêu cua ăn bún ngon nhất Bước 1: Chế biến đậu và cà chua Đậu phụ thì bạn thái vuông nhỏ rồi rán vàng. Cà chua thì rửa sạch, bổ múi cau, sau đó xào sơ qua cùng với một chút dầu ăn ở mức lửa to. Hành lá thì bạn nhặt sạch, rửa với nước rồi cắt khúc dài chừng 2 cm. Bước 2: Chế biến cua đồng Cua mua nguyên con về, trước khi ...

Nguyên liệu nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm Chi tiết cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm Độ tuổi ăn dặm phù hợp cho bé là ở độ tuổi khoảng 6 tháng tuổi, lúc này cơ thể của bé đã sẵn sàng để đón nhận dinh dưỡng khác từ cơ thể mẹ. Vậy các mẹ đã chuẩn bị được thực đơn cho bé ăn dặm hay chưa. Thực ra có rất nhiều món phù hợp để ăn dặm, ở bài chia sẻ lần trước thì mình đã hướng dẫn các bạn cách nấu cháo cá diêu hồng để ăn dặm. Tiếp tục trong bài chia sẻ ngày hôm nay, mình sẽ share cho các bạn cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm tại nhà vô cùng đơn giản, hãy tìm hiểu ngay thôi! Nguyên liệu nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm Gạo: 20 gram Cá hồi: 20 gram Bí đỏ: 5 gram Cà rốt: 5 gram Khoai tây: 20 gram Cải xanh: 10 gram Hành tím: 2 củ Hành lá, rau thơm Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn… Chi tiết cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy đem cá hồi đi rửa sạch, khử hết mùi tanh. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ. Cà rốt cạo vỏ, cắt nhỏ. Khoai tây thái hạt lựu. Cải xanh cắt bỏ rễ, bỏ đi phần lá héo, thái nhỏ. Gạo vo sạch, để ráo. Bước 2: Cho cá vào nồi, thêm 2 lít nước, nửa thìa muối rồi luộc chín cá. Sau khi cá chín, bạn vớt cá ra, lọc thịt và xương riêng, xương cho vào nồi ninh tiếp cho ra chất ngọt. Cho bí đỏ, cà rốt, khoai tây và gạo vào nồi. Đun nhỏ lửa. Bước 3: Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tím, xào cá cho thơm. Rau thơm, hành lá băm nhỏ. Bước 4: Khi cháo và các nguyên liệu nhừ, bạn cho thịt cá, rau thơm, hành lá xuống, đảo đều, nêm nếm lại gia vị xem đã phù hợp hay chưa để điều chỉnh cho hợp lí rồi tắt bếp. Khi ăn, bạn có thể rắc hành phi, hạt tiêu lên cho món cháo ngon và đẹp mắt hơn. Nếu không ăn hết, bạn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh, khi nào ăn thì mang ra đun nóng lại là có thể ăn được. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm của Em vào bếp chia sẻ trên đây. Và sau khi đọc xong nếu thấy bài viết hữu ích thì đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nhé!

Những món cháo cho bé ăn dặm thì cần phải đầy đủ chất dinh dưỡng. Bởi ở độ tuổi này, nguồn dinh dưỡng chính vẫn là sữa mẹ, những món cháo chỉ là bổ trợ cho những bữa bé ti sữa mẹ nên các món cháo phải cung cấp chất dinh dưỡng ngang với sữa mẹ thì bé mới phát triển bình thường được. Món cháo gà là một sự lựa chọn đúng đắn cho những bé ở độ tuổi ăn dặm này đấy. Cháo gà dễ ăn mà lại chất dinh dưỡng lại rất nhiều nữa. Chính vì thế ngày hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm sao cho bé ăn được ngon miệng mà lại phát triển một cách toàn diện nhất nhé. Bắt đầu thôi. Cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm cùng phomai Cách nấu cháo thịt gà cho bé ăn dặm cùng bí đỏ Cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm Cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm cùng phomai Nguyên liệu: Thịt gà: 30g Gạo: 30g Phô mai: 1/2 miếng Dầu ăn dặm cho trẻ Cách làm: Bước 1: Thịt gà bạn đem hấp chín sau đó xay nhuyễn. Bước 2: Gạo vo qua nước rồi cho vào nồi nấu cháo cho bé ninh cho đến khi cháo chín nhừ là tắt bếp. Bước 3: Khi cháo chín thì cho thịt gà vào nồi cháo và đảo đều, sau đó cho 1/2 miếng phô mai vào nồi cháo của bé và tiếp tục đảo để phô mai có đều trong cháo. Bước 4: Cuối cùng, bạn đun cháo thêm 5 phút thì tắt bếp và cho thêm 1 thìa dầu ăn dặm cho trẻ và múc cháo ra bát và cho trẻ dùng khi cháo còn ấm. Cách nấu cháo thịt gà cho bé ăn dặm cùng bí đỏ Nguyên liệu: Gạo tẻ trắng vo sạch 50g Thịt gà 100g Bí đỏ 200g Gia vị thông thường Cách làm: Bước 1: Thịt gà rửa sạch chặt miếng nhớ rửa sạch để tránh bị vụn xương nhé. Bước 2: Bí đỏ đem rửa sạch rồi gọt vỏ sau đó cắt khúc. Bước 3: Sau đó, các bạn cho gạo và nước vào nồi nấu cháo theo công thức 1: 12 tức là 1 phần gạo và 12 phần nước. Các bạn nhớ là trong giai đoạn này bé sẽ ăn cháo loãng hơn so với giai đoạn sau nên công thức nấu cháo sẽ là 1:12 nhé. Bước 4: Tiếp theo, cho thịt gà, bí đỏ đã sơ chế vào nồi, gia vị, cho ít gia vị thôi, vì bé còn nhỏ nên chưa cần sử dụng nhiều gia vị đâu nhé, nghĩa là bé sẽ ăn hơi nhạt hơn so với bản thân mình. Bước 5: Các bạn cắm điện, sau 2,5h là có thể cho con ăn được rồi. Cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm Bước ...

Nguyên liệu nấu miến măng gà ngon gồm Chi tiết cách nấu miến măng gà ngon như sau Trong bài chia sẻ lần trước, mình đã vừa hướng dẫn các bạn làm món miến gà kỳ đồng tại nhà. Rất nhiều bạn đã thành công và gửi lời cảm ơn đến page Em vào bếp trên Facebook. Tiếp tục trong bài viết ngày hôm nay, chuyên mục Ẩm thực chúng mình sẽ share cho các bạn cách nấu miến măng gà ngon. Nếu bạn nào muốn tìm hiểu món ăn này để chiêu đãi cả nhà thì hãy vào bếp với mình ngay bây giờ nhé! Nguyên liệu nấu miến măng gà ngon gồm Gà: 1 con Miến dong Măng khô: 200 gram Hành lá: vài nhánh Rau răm: 1 mớ nhỏ Hành khô: 2 củ to Rượu trắng: 1 chén nhỏ Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn… Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé! Chi tiết cách nấu miến măng gà ngon như sau BЖ°б»›c 1: Luб»™c gГ Gà chọn gà ta, tươi ngon và sạch. Bạn rửa sạch rồi rửa với chút rượu trắng. Cho gà vào nồi, thêm 1 thìa muối nhỏ và đổ nước ngập. Đun sôi đến khi gà chín. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác Hành khô bóc vỏ rửa sạch, thái lát mỏng rồi băm nhuyễn. Măng khô ngâm cho mềm, rửa sạch và xào chín. Miến dong ngâm nước lạnh cho mềm ra, dùng kéo cắt sợi ngắn vừa. Hành lá thái khúc. Rau thơm băm nhỏ. BЖ°б»›c 3: Lб»Ќc thб»‹t gГ Luộc khoảng 20 – 30 phút thì bạn vớt gà ra, lọc lấy phần thịt, bạn nên lọc phần thịt có dính cả da lẫn thịt để khi bày lên món ăn được đẹp hơn. Xương, chân và cánh thì cho vào nồi ninh tiếp cho ra nước ngọt. BЖ°б»›c 4: LГ m miбєїn mДѓng gГ Khi nước gà đã sôi lại, bạn cho măng xào, hành tím, gà, miến vào nồi. Đun thêm 5 phút rồi cho vào bát. Trang trí thêm hành lá, rau thơm lên cho món ăn thêm phần bắt mắt. Đừng quên vắt lên chút nước cốt chanh, ớt tươi thái lát cho món miến này thêm ngon nhé. Sợi miến dai dai, thịt gà ngọt, măng thơm… tất cả đã hòa quyện vào tạo thành một tô miến gà ngon, gây nghiện cho người thưởng thức. Đối với món ăn này, bạn có thể ăn kèm với rau sống, tương ớt, măng muối đều rất ngon. Bạn nấu miến gà với măng khô hay măng tươi đều được, tùy thuộc vào sở thích của bạn và mọi người nhé. Ngoài miến măng gà, bạn còn có thể làm các món khác cũng từ măng đó là măng khô xào lòng gà, măng khô xào thịt, măng khô xào hải sản… Chúc ...

Nguyên liệu nấu cháo trứng cho bé 8 tháng tuổi Cách nấu cháo trứng cho bé 8 tháng tuổi ăn ngon miệng Cách nấu cháo trứng cho bé 8 tháng tuổi cũng không có gì khác mấy so với cách nấu cháo trứng cho bé 6, 7 tháng cả, chỉ có điều ở độ tuổi này, bé đã có thể ăn được cháo đặc hơn, to hơn mà thôi. Ngay sau đây, chúng mình sẽ hướng dẫn cách nấu cháo trứng gà với thịt bò và cải thảo cho bé 8 tháng tuổi nhé. Nếu quan tâm đến sự phát triển toàn diện của trẻ thì các mẹ không nên bỏ qua công thức chế biến cháo ăn dặm tuyệt vời này. Nào, giờ thì hãy cùng vào bếp với chúng tôi để chế biến món cháo trứng gà với thịt bò và cải thảo thơm ngon hết mức hết ý cho con yêu của mình nhé! Nguyên liệu nấu cháo trứng cho bé 8 tháng tuổi Gạo xay nhỏ: 40 gr Thịt bò thăn: 20 gr Trứng gà: lấy 1/2 lòng đỏ trứng Cải thảo: 10 gr Dầu ăn cho bé: 5 ml (khoảng 1 thìa cà phê) Nước lọc: 1 chén khoảng 250 ml Nước mắm ngon cho bé: 1 thìa cà phê Tỷ lệ các nguyên liệu này được xem là tỷ lệ chuẩn, nếu các mẹ muốn nấu cháo với số lượng nhiều hơn để ăn nhiều ngày thì có thể tăng lượng các nguyên liệu dựa trên tỷ lệ này nhé. Cách nấu cháo trứng cho bé 8 tháng tuổi ăn ngon miệng Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu Nếu muốn nấu cháo nhanh hơn, bạn nên ngâm gạo trước trong khoảng 30 – 60 phút nhé. Thit bò thăn, nếu có gân thì bạn phải lọc sạch hết gân đi, sau đó rửa sạch và băm nhuyễn. Cải thảo nhặt và rửa sạch, rau đó xắt nhỏ hoặc băm nhuyễn. Lòng đỏ trứng thì bạn luộc hoặc hấp chín lên rồi dùng thìa tán nhuyễn ra. Bước 2: Tiến hành nấu cháo Ở lứa tuổi này, bé đã quen với việc ăn cháo nhưng chưa thể chuyển sang giai đoạn ăn cơm nát thì các mẹ nên căn chỉnh lượng nước phù hợp. Trước tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho gạo đã ngâm vào cùng với nước lọc theo tỷ lệ 1:6, bật bếp đun sôi lên. Khi nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa, ninh cháo liu riu cho đến khi hạt gạo mềm. Bước 3: Cải thảo bạn cho vào nồi hấp cách thủy tới khi chín, sau đó dùng thìa dằm nát ra nhé. Bước 4: Hoàn thiện cháo trứng gà thịt bò cải thảo cho bé Bạn hòa thịt bò cùng với một chút nước lọc, khuấy đều cho tan rồi đổ vào nồi cháo đã gần được. Bạn đun tới khi thịt bò chín thì cho lòng đỏ trứng gà và cải thảo vào, đảo ...

Hôm nay mình xin được chia sẻ về cách nấu cháo cho trẻ biếng ăn, mong rằng thông tin sẽ hữu ích cho các mẹ và bé. Trẻ biếng ăn có thể do ăn nhiều đồ ăn vặt như khoai tây chiên, xúc xích… Nên đến bữa không muốn ăn; do ép bé ăn nên bé có cảm giác bị ép buộc và stress nên không muốn ăn; có thể do khẩu phần ăn chưa hợp lí hoặc chế biến thức ăn chưa đúng cách… Tình trạng biếng ăn có thể được cải thiện bằng cách như cải thiện hệ tiêu hóa cho bé, khôi phục và kích thích vị giác, tăng cường khả năng hấp thu các chất cho bé… Sau đây mình sẽ chia sẻ một số cách nấu cháo cho bé biếng ăn, có rất nhiều món cháo khác nhau nhưng mình sẽ ưu tiên những món mà dễ nấu, nguyên liệu dễ mua dễ tìm để tiện lợi cho các mẹ nhé. 1. Cháo thịt rau xanh cho trẻ biếng ăn 2. Cháo ngao rau mùng tơi cho trẻ biếng ăn 3. Cháo thịt heo rau muống cho trẻ biếng ăn 4. Cháo trứng cà chua cho trẻ biếng ăn 1. Cháo thịt rau xanh cho trẻ biếng ăn Nguyên liệu: 50g gạo, 20g thịt heo nạc hoặc thịt gà, 20g rau xanh Cách chế biến: Vo gạo sạch nấu thành cháo mềm thì cho rau xanh và thịt xay nhuyễn vào, đun sôi thêm một lúc nữa là được. 2. Cháo ngao rau mùng tơi cho trẻ biếng ăn Nguyên liệu: 500g ngao sống, 1 bát cháo trắng, vài lá rau mùng tơi Cách chế biến: Ngao mua về bạn nên ngâm nước khoảng 1 ngày để cho ngao bớt sạn, rửa thật sạch ngao. Cho ngao và một chút nước lên luộc sôi. Sau khi luộc chắt lấy một bát nước ngao, ngao thì tách lấy thịt bên trong. Cho bát nước luộc ngao lên đun sôi, cho rau mùng tơi thái nhỏ vào, đun sôi tiếp thì cho thịt ngao và cháo trắng vào đun sôi lại là được. Nêm gia vị cho vừa miệng. 3. Cháo thịt heo rau muống cho trẻ biếng ăn Nguyên liệu: 1 bát cháo trắng, một nắm nhỏ rau muống, 30g thịt heo nạc. Cách chế biến: Rau muống và thịt heo xay nhỏ, cho cháo trắng lên đun sôi thì cho thịt heo và rau muống vào đun sôi thêm lúc nữa là được, nêm chút dầu ăn và gia vị. 4. Cháo trứng cà chua cho trẻ biếng ăn Nguyên liệu: 1 bát con cháo trắng, 1 quả trứng gà ta, 1 quả cà chua. Cách chế biến: Nấu cháo nhừ thì cho cà chua thái hạt lựu vào, đun đến khi cà chua mềm thì đập trứng vào, quậy đều. Đun sôi lại và mêm gia vị cho vừa ăn là được. Trên là một số cách nấu cháo cho trẻ biếng ăn, còn ...

Nguyên liệu cho món lẩu cháo cá lóc Các bước tiến hành làm món lẩu cháo cá lóc Bước 1: sơ chế cá lóc, hành tím, hành lá Bước 2: sơ chế các nguyên liệu khác Bước 3: trộn gạo Bước 4:  luộc cá Bước 5: nấu cháo Bước 6: hoàn thành và thưởng thức Nấu cháo cá lóc không chỉ thơm ngon, đậm đà mà còn cuốn hút bởi những nguyên liệu tạo nên món ăn đặc sắc này. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách nấu lẩu cháo cá lóc thơm ngon đúng chuẩn vị đâu nhé. Vì thế hôm nay chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món lẩu cháo đặc sắc này càng ăn càng mê ngất ngây nhé. Nguyên liệu cho món lẩu cháo cá lóc Cá lóc 1 con chừng 500-700g Gạo nếp, gạo tẻ: mỗi loại 2 nắm Thịt nạc 200g Nấm rơm 300g Hành lá, gừng, mùi tàu, ớt, hành tím Các loại rau ăn kèm: rau đắng, khổ qua, cải thảo, giá đỗ. Gia vị cần thiết: mắm, bột nêm, đường, muối, hạt tiêu Các bước tiến hành làm món lẩu cháo cá lóc Bước 1: sơ chế cá lóc, hành tím, hành lá Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Nhặt, rửa sạch hành lá rồi thái nhỏ. Cá lóc mua về đem mổ, loại bỏ hết nôi tạng, đánh sạch vảy. Dùng muối loãng rửa sạch cá để khử mùi tanh và nhớt. Tiếp đến dùng dao khứa lưng. Đem cá ướp với hành tím, hành lá băm nhỏ cùng chút mắm, đường, bột nêm, muối, tiêu. Thời gian ướp khoảng 1 giờ để cá ngấm đều gia vị. Bạn nên để cá trong tủ lạnh để cá không bị ươn nhé. Bước 2: sơ chế các nguyên liệu khác Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Nấm rươm rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng chừng 15 phút rồi bổ đôi. Vớt nấm ra để ráo. Thịt rửa sạch, băm nhỏ rồi đem ướp cùng chút hành, tiêu, đường, bột nêm, nước mắm. Thời gian ướp 1 giờ. Do đó bạn cũng nên cho thịt vào tủ lạnh. Hết thời gian ướp đem thịt vo thành những viên nhỏ rồi chiên vàng. Đun nóng dầu trong chảo, trút phần hành lá phi thơm rồi cho nấm rơm vào xào sơ qua thì tắt bếp. Các loại rau ăn kèm nhặt, rửa sạch, ngân nước muối pha loãng chừng 15 phút thì vớt ra để ráo. Bước 3: trộn gạo Hai loại gạo đem trộn lẫn vào nhau rồi vo sạch. Thêm chút muối trộn đều lên. Đây là bí quyết trong cách nấu lẩu cháo cá lóc để gạo chín mềm mà vẫn nguyên hạt đấy. Bước 4:  luộc cá Cho 2 lít nước cùng 4 củ hành tím đập dập, gừng thái sợi, ớt đun sôi trên bếp thì thả cá lóc vào. Nếu thấy bọt xuất hiện thì vớt hết ...

Khoảng thời gian bé ăn dặm là rất quan trọng để mẹ bổ xung các chất dinh dưỡng cần thiết cho bé phát triển. Trong những món ăn dặm phổ biến và bổ dưỡng hiện nay thì món cháo thịt bò rau dền đỏ luôn là lựa chọn hàng đầu giúp cơ thể bé phát triển tốt cả về thể chất lẫn tinh thần. Ngày hôm nay, chúng mình xin được chia sẻ tới các bạn cách nấu cháo thịt bò rau dền đỏ dành cho bé ăn dặm từ 6 tháng đến 1 tuổi. Nào cùng vào bếp học cách chế biến để tẩm bổ cho bé yêu của mình nhé! Đặc tính của rau dền đỏ và thịt bò Nguyên liệu để chuẩn bị cho món ăn này gồm Chi tiết cách nấu cháo thịt bò rau dền đỏ Đặc tính của rau dền đỏ và thịt bò Thân và lá Rau dền có vị ngọt, giàu tinh bột và đạm thực vật, giàu Sắt,Canxi, Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin C, Axit nicotic và Lysin rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Thịt bò nạc tươi giàu vitamin và khoáng chất khác nhau, đặc biệt là sắt và kẽm, do đó thịt bò được khuyến cáo như là một phần của một chế độ ăn uống. Nguyên liệu để chuẩn bị cho món ăn này gồm Thịt bò băm: 20g (3 muỗng canh) Bột gạo: 20g (2 muỗng canh) Rau dền đỏ: 10g (1 muỗng canh rau dền xay nhuyễn) Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê) Nước: 200ml (1 chén) Chi tiết cách nấu cháo thịt bò rau dền đỏ Bước 1: Đầu tiên bạn cần sơ chế các nguyên liệu Rau dền bạn nhặt bỏ các lá sâu, úa rồi rửa sạch và vớt ra để ráo nước. Thịt bò bạn chọn miếng thịt tươi, tránh thịt ôi oai vừa mất vị ngon vừa không đảm bảo cho bé. Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp thịt bò và rau dền Đầu tiên bạn cho thịt bò vào máy xay tiến hành xay nhuyễn sau đó bạn tiếp tục cho rau dền cắt khúc ngắn vào xay cùng để tạo thành hỗn hợp sánh mịn. Bước 3: Tiến hành cách nấu cháo thịt bò rau dền đỏ Bạn bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi rồi tiếp tục cho hỗn hợp rau dền và thịt nạc vừa xay vào nấu chín, nêm nếm lại bột canh cho vừa miệng bé. Cuối cùng bạn cho bột gạo vào trộn đều rồi cho dầu ăn vào nấu chung đến khi bột sánh mịn và chín đều thì tắt bếp. Bắc nồi cháo xuống và thổi nguội rồi cho bé ăn khi còn nóng sốt nhé. Một số lưu ý trong cách nấu cháo thịt bò rau dền đỏ: Khi làm cháo thịt bò rau dền các mẹ nên băm thịt nhỏ ướp chút dầu ăn như vậy thịt sẽ mềm hơn. Rau dền các mẹ lấy ...

Bé ở độ tuổi 5 tháng tuổi là bắt đầu tập ăn dặm. Trong thời gian đầu tập ăn dặm, chủ yếu là mẹ cho bé làm quen với thìa và tập nuốt, nguồn dinh dưỡng chính vẫn là sữa mẹ. Do đó, chưa cần chú trọng đến việc làm sao cho bé ăn dặm đủ chất nhiều. Sau giai đoạn bú sữa mẹ hoàn toàn cũng là lúc bé được 5 tháng tuổi và được các mẹ tập cho ăn dặm, lúc đấy bé cần được ăn bổ sung để cung cấp đủ nhu cầu về năng lượng và dinh dưỡng. Nhưng ăn bổ sung như thế nào cho cân đối, hợp lý để bé được phát triển tốt là vấn đề được các mẹ luôn quan tâm. Nhiều người vẫn con đang thắc mắc không biết ở độ tổi này bé ăn những món cháo ì cho hợp lí và nấu như thế nào cho dinh dưỡng nhất. Vậy bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn một chút về cách nấu cháo ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi nhé. Bắt đầu thôi. Các dưỡng chất cần bổ sung khi bé bắt đầu 5 tháng tuổi Thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi từng tuần Một số lưu ý khi nấu cháo cho bé 5 tháng tuổi Các dưỡng chất cần bổ sung khi bé bắt đầu 5 tháng tuổi Canxi: có tác dụng giúp phát triển hệ xương, đồng thời hỗ trợ hoạt động của thần kinh, cơ bắp. Carbohydrate: là nguồn cung cấp năng lượng cho hoạt động của bé đồng thời là nguồn năng lượng chính của não. Sắt: là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong sự hình thành và hoạt động của tế bào hồng cầu giúp vận chuyển oxy trong cơ thể. Kẽm: giúp bé tăng cường đề kháng, điều hòa quá trình hình thành nên máu, xương và mô. Kẽm cũng cần thiết cho sự phát triển, hoạt động trí não của bé. Protein: ngoài vai trò cung cấp năng lượng cho quá trình phát triển cơ thể còn giúp sản sinh ra các hormone, enzyme tăng cường hệ miễn dịch, hình thành, duy trì và phục hồi các mô. I-ốt: có khả năng điều tiết quá trình tổng hợp hormone tuyến giáp, tăng trưởng tế bào và ảnh hưởng đến não. Vì thế, thiếu i-ốt sẽ khiến sự phát triển thần kinh của bé gặp rắc rối và tiền đề cho việc trí não chậm phát triển. Vitamin (A, B1, B2, B6, B12, C, D, K). Các loại vitamin đều có một vai trò quan trong nhất định đối với sự phát triển khỏe mạnh của bé trong giai đoạn này. Vitamin K có tác dụng đông máu, bảo vệ khi lỡ bị trầy xước da. Vitamin C quan trọng đối với sự phát triển của não bộ, giúp duy trì các mô, tăng cường đề kháng… Vitamin A hỗ trợ hệ miễn dịch và thúc đẩy sự phát triển thị giác.  Vitamin B1, B6, B12,  thiết yếu cho ...

Cách nấu cháo tôm cho bé như thế nào là thắc mắc của rất nhiều bà mẹ. Mặc dù đây là món cháo giàu dinh dưỡng, giúp đổi khẩu vị cho bé nhưng không phải mẹ nào cũng biết nấu ngon. Vì thế hôm nay chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn công thức nấu cháo tôm cho bé đảm bảo không bị tanh mà rất hấp dẫn nhé. Nguyên liệu nấu cháo tôm cho bé Cách nấu cháo tôm cho bé Các món cháo tôm cho bé Nguyên liệu nấu cháo tôm cho bé Gạo 1 bát con: có thể sử dụng 1 phần gạo nếp: 3 phần gạo tẻ để món cháo dẻo hơn Tôm 150g: nên chọn tôm to, tươi đảm bảo độ ngon và dinh dưỡng Chuẩn bị sẵn nước dùng: có thể nấu từ xương gà hay heo Súp lơ xanh 50g Phô mai 1 miếng Hành tây 1/4 củ Gia vị cần thiết Cách nấu cháo tôm cho bé Có rất nhiều cách nấu cháo tôm ngon cho bé nhưng trong khuôn khổ bài viết hôm nay mình sẽ bật mí công thức cháo tôm bông cải phô mai mới lạ, giàu dưỡng chất cho bé nhé. Bước 1: Ngâm gạo Gạo đem vo sạch, ngâm trong nước 1-2 giờ cho gạo nở bung. Làm như vậy giúp quá trình ninh cháo nhanh nhừ hơn. Sau khi ngâm xong vớt ra rá để ráo nước. Tiếp đến cho gạo vào nồi, thêm tỷ lệ nước dùng sao cho hợp lý rồi bắc lên bếp đun sôi. Khi sôi thì mở vung, khuấy đều, vớt hết bọt. Đậy vung lại, đun nhỏ lửa và tiếp tục ninh cháo cho nhừ. Bước 2: Sơ chế tôm Tôm mua về rửa sạch, luộc sơ qua. Đợi tôm bớt nóng thì nhặt bỏ râu, đầu, lột vỏ, rút chỉ đen ở lưng. Phần thịt tôm rửa qua nước muối pha loãng rồi đem băm thật nhuyễn. Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác Hành tây lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Súp lơ xanh rửa sạch rồi chần qua nước sôi pha loãng với muối khoảng 10 phút rồi lấy ra rửa sạch lại lần nữa. Tiến hành thái súp lơ thật nhỏ sao cho bé vừa ăn là được. Bước 4: Xào tôm Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi trút hành tây vào xào thơm. Tiếp đến cho tôm vào xào, thêm chút nước mắm hoặc muối cho đậm đà. Bước 5: hoàn thành và thưởng thức Bạn trút tôm và hành tây vào nồi cháo, khuấy đều. Đến khi thấy cháo nhừ thì cho súp lơ xanh vào đun sôi cho chín rau. Cho miếng phô mai vào nồi cháo, khuấy tan lên, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát, cho bé ăn ngay khi còn ấm để đảm bảo hấp thu hết giá trị dinh dưỡng cũng như độ ngon thơm của cháo. ...

Nguyên liệu nấu cháo đường Cách nấu cháo đường ngon Vào những ngày nắng nóng như thế này thì các món cháo lại được yêu thích hơn cả so với cơm khá khô và cứng. Cháo dễ nấu và cũng dễ ăn, vì vậy cháo đường là một lựa chọn khá được yêu thích vào mùa hè. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu cháo đường, một món cháo mà nấu còn dễ hơn cả Thị Nở nấu cháo hành cho Chí Phèo năm xưa nữa. Cùng nhau tìm hiểu nhé. Nguyên liệu nấu cháo đường Gạo trắng ( gạo tẻ nha) Đường Cách nấu cháo đường ngon Bước 1: Nấu cháo Tùy vào lượng người ăn mà ta sẽ nấu lượng cháo ít nhiều khác nhau. 1 bát gạo thì nấu được cả một nồi cháo to cho khoảng 5 người ăn luôn rồi. Nếu như 2 người thì bạn nấu khoảng nửa bát gạo. Mà cũng tùy xem từng loại gạo nở nhiều hay ít nữa. Nồi rửa sạch, gạo vo sạch 2 lần với nước. Cho nước vào nồi và cho lên bếp đun. Đun đến khi cháo sôi thì mở vung ra, mở hẳn hoặc mở hé, vặn nhỏ lửa để cho cháo sôi từ từ không bị trào ra ngoài. Hạt gạo cần thời gian để nở ra thành cháo, đun đến khi nào dùng muôi múc lên thấy hạt gạo đã nở to là được. Bước 2: Thêm đường Đường kính trắng, đường kính vàng Nếu bạn dùng đường kính, đường hạt nhỏ, đường mà người ta bán thành từng túi đóng gói sạch đẹp ở các cửa hàng đó. Thì bạn chỉ cần múc cháo ra và cho đường vào là ăn thôi. Cháo nóng sẽ làm đường tan chảy. Đường phên Với đường phên thì bạn nên nạo nhỏ đường ra, để vào bát sẵn sau đó múc cháo nóng vào là nó tan hết. Cháo đường phên rất là tốt cho phụ nữ đang trong ngày hành kinh. Đường phèn Với đường phèn thì khi cháo sôi, hạt cháo nở to thì bạn cho đường vào. Sau đó đun cho tan đường thì tắt bếp. Đường phèn bạn có thể dễ dàng mua được ở nhiều dạng khác nhau, hạt nhỏ đóng gói, hoặc dạng viên kích cỡ to hơn. Đường phèn trông đơn giản thế thôi mà có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe mà có thể bạn chưa biết như giải nhiệt và thanh mát cơ thể. Đường phèn không cần qua quá trình tinh chế nên tốt cho sức khỏe người sử dụng hơn so với đường kính. Cháo đường nghe có vẻ đơn giản nhưng lại rất mát và ngon đặc biết trong những ngày hè như thế này. Với những ai huyết áp thấp, khi bị tụy huyết áp thì một bát cháo đường nóng sẽ giúp bạn bổ sung năng lượng tỉnh táo lại. Còn cháo đường phên thì có tác ...

Nguyên liệu cần có cho món cháo xương mèo Cách nấu cháo xương mèo đơn giản hơn bạn tưởng Bước 1: Sơ chế gạo Bước 2: Sơ chế xương mèo Bước 4: Ninh cháo Bước 5: Hoàn thiện món cháo xương mèo Cháo xương mèo là một trong số những món cháo rất đặc biệt mà bạn có thể nấu và tẩm bổ cho con yêu của mình. Vì hiếm khi có mẹ nào nấu cháo xương mèo cho con nên hầu như không mấy người biết cách nấu cháo xương mèo như thế nào. Sau đây, bạn hãy cùng chúng mình tham khảo công thức nấu cháo xương mèo chuẩn vị này nhé. CГЎch nấu chГЎo xЖ°ЖЎng mГЁo thЖЎm ngб»Ќt vГ  dб»… Дѓn tбєЎi nhГ Còn chần chừ gì nữa, bạn hãy học hỏi ngay để về tự tay chế biến cháo xương mèo cho con yêu của mình nào! Nguyên liệu cần có cho món cháo xương mèo Gạo (tẻ và nếp): 300 gr Xương mèo: 500 gr Hành lá Gia vị: mắm, muối, hạt tiêu, mì chính Nước lọc Cách nấu cháo xương mèo đơn giản hơn bạn tưởng Bước 1: Sơ chế gạo Trong cách nấu món cháo này, việc xử lý gạo cũng không có gì khác so với các cách nấu cháo thông thường khác. Trước khi nấu cháo, bạn nên vo sạch gạo rồi ngâm trong khoảng nửa tiếng cho tới một tiếng. Việc ngâm gạo sẽ giúp hạt gạo nở mềm và nhanh chính, nhanh nhừ hơn trong quá trình ninh cháo đấy nhé. Bước 2: Sơ chế xương mèo Xương mèo sau khi đã làm thì bạn rửa sạch, chặt nhỏ những đoạn xương dài ra rồi cho tất cả vào một nồi nước để ninh mềm. Mục đích của việc ninh xương mèo là để những mảng thịt còn vương lại trên xương sẽ rời ra vào lẫn vào trong nước, đồng thời các chất dinh dưỡng có trong xương sẽ ra và làm ngọt nước hơn. Bước 3: Với hành lá, bạn nhặt rồi rửa sạch. Sau đó dùng dao thái khúc ngắn nhé. Bước 4: Ninh cháo Sau khi xương mèo đã ninh xong, bạn vớt xương ra ngoài, chỉ giữ lại phần nước ngọt lẫn với thịt. Sau đó, bạn cho toàn bộ gạo đã ngâm xong vào nồi nước xương còn nóng, bật bếp lên đun ở mức lửa to. Khi nồi sôi thì bạn vặn nhỏ lửa rồi ninh cháo liu riu trong khoảng 30 phút cho cháo chín nhừ. Bước 5: Hoàn thiện món cháo xương mèo Sau khi hạt cháo đã nhừ, nước cháo còn sền sệt thì bạn nêm nếm với gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp. Sau khi tắt bếp, bạn rắc hành lá đã thái khúc vào, trộn đều lên là đã có thể thưởng thức ngay món cháo này lúc còn nóng rồi. Vậy đấy, cách nấu cháo xương mèo quả thực rất đơn giản ...

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị Cách làm miến xào tôm ngon hấp dẫn Nếu bạn chỉ biết cách chế biến miến xào với thịt lợn hay thịt gà thì thật đơn giản quá. Bạn có biết đến miến xào tôm cùng với các nguyên liệu khác nữa làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều không? Nếu chưa từng thử thì bạn phải học ngay cách làm miến xào tôm để tận hưởng một món ngon mê ly này nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị Tôm: 200gr Miến, nấm hương, cà rốt, rau cải, hành mùi, hành khô Hạt nêm, dầu ăn, xì dầu, dầu hào. Cách làm miến xào tôm ngon hấp dẫn Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Miến bạn đem ngâm nước ấm cho mềm, sau đó rửa lại với nước lạnh và cắt đoạn vừa ăn, để ra rổ cho ráo nước. Tôm thì bạn chỉ lấy phần thịt nên bạ sẽ bóc phần đầu và bỏ phần râu. Nấm hương ngâm nở rồi rửa sạch lại. Bạn cũng có thể thái nhỏ hoặc để nguyên. Cà rốt bạn gọt vỏ rồi bào sợi nhỏ. Rau cải bạn nhặt bỏ phần già và lá úa sau đó rửa sạch và ngâm qua nước muối. Bước 2: Sau khi chuẩn bị tất cả nguyên liệu rồi, bạn tiến hành chế biến. Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp vào làm nóng chảo với chút dầu ăn, sau đó bạn cho hành vào phi thơm. Tiếp đến bạn trút phần tôm vào xào với chút hạt nêm. Khi tôm săn thì bạn cho phần nấm hương vào xào cùng. Sau đó lại nhanh tay cho rau cải và cà rốt vào đảo đều cùng chút xì dầu. Khi thấy cà rốt mềm thì bạn cho ra đĩa để riêng. Lại tiếp tục phi thơm hành, và sau đó cho miến vào xào. Bạn nêm chút xíu hạt nêm, nhiều người thích cho một chút nước mắm để cho miến xào sẽ rất thơm. Khi miến mềm thì cho tôm cùng rau củ vào vào xào chung. Bạn đảo đều tay và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Bạn cho thêm một chút xíu dầu hào và nước tương để món ăn thêm dậy mùi rồi thêm ít hành mùi, đảo đều và tắt bếp. Cuối cùng là cho miến xào với tôm ra đĩa và thưởng thức ngay khi miến còn nóng nhé! Nếu để nguội là miến sẽ mất đi vị ngon rồi! Vậy là đã hoàn thành xong món miến xào tôm rồi. Chỉ cần qua vài bước là có thể hoàn thành ngay một món ngon không thể từ chối được. Hơn nữa là món này còn rất hợp để đãi khách trong những dịp đặc biệt nữa. Nếu đã chán tôm chiên, nếu đã chán canh miến thì hãy kết hợp hai nguyên liệu này vào với nhau để tạo ra một món ăn ngon nào! ...

Cách nấu cháo cho người bị cảm ăn nhanh khỏe nhất 1.Cháo trứng tía tô giúp giải cảm 2. Cháo đậu xanh thanh nhiệt, hạ sốt, giải cảm 3. Cháo gà giúp bồi bổ cơ thể cho người bệnh Những món cháo thường được các bà mẹ nấu vào những lúc cả nhà chán ăn hay trong gia đình có người ốm. Những lúc như vậy thì các bà mẹ thường vào bếp nấu cho gia đình một nồi cháo để cùng nhau thưởng thức. Cháo thì những nguyên liệu không khác gì khi nấu để ăn cơm, nhưng đối với cháo lại rất dễ ăn, nó như có nguồn dinh dưỡng riêng vậy, chính vì thế mà mỗi lần ốm ai cũng thích ăn cháo hơn ăn cơm. Tuy nhiên, mỗi món cháo có một nguồn dinh dưỡng riêng và mỗi món cháo cũng có tác dụng riêng của chúng. Ngày hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo cho người bị cảm ăn xong khỏe ngay tức thì, giảm được phần nào thuốc đấy. Bắt đâu thôi nào. Cách nấu cháo cho người bị cảm ăn nhanh khỏe nhất 1.Cháo trứng tía tô giúp giải cảm Món ăn đầu tiên được nhắc đến là cháo trứng tía tô. Nhiều người trong dân gian đã sử dụng lá tía tô để tạo thành món cháo giúp hỗ trợ chữa trị bệnh cảm cúm. Theo Đông y, lá tía tô có vị cay, tính ấm, giúp giảm tình trạng ho, khó thở, tức ngực, cảm lạnh. Bên cạnh đó, trứng gà còn có chứa một lượng chất dinh dưỡng khá cao. Chỉ cần người bệnh ăn một bát cháo trứng tía tô, cơn cảm lạnh sẽ nhanh chóng biến mất. Nguyên liệu chuẩn bị: 1 quả trứng, 1 nắm lá tia tô, 1 nắm gạo, gia vị. Các bước thực hiện: Bước 1: Đầu tiên, người bệnh đem vo 1 nắm gạo với khoảng 500 ml nước. Sau đó đun sôi nồi cháo cho đến khi gạo nở mềm. Bước 2: Tiếp đến, bạn rửa sạch lá tía tô và cắt thành từng khúc nhỏ. Bước 3: Khi cháo đã chín mềm, bạn nêm các loại gia vị cho vừa ăn. Bước 4: Cuối cùng, bạn cho lá tía tô vào và đập vào cháo một quả trứng. Nếu nhận thấy cháo đã chín, bạn tắt bếp và cho vào cháo một ít tiêu. Bạn nên ăn cháo khi nóng để cải thiện bệnh cảm cúm tốt nhất. 2. Cháo đậu xanh thanh nhiệt, hạ sốt, giải cảm Nếu người bệnh bị cảm lạnh kèm theo những cơn sốt, cơ thể bị nóng, bạn không nên bỏ qua món cháo đậu xanh. Với một lượng protein và các acid amin có trong đậu xanh, người bệnh có thể dễ dàng kiểm soát được căn bệnh cảm lạnh. Sử dụng cháo đậu xanh thường xuyên sẽ kích hoạt được các tế bào lympho nhanh chóng sản xuất các kháng ...

I. Nguyên liệu cần có để làm gà không lối thoát II. Chi tiết cách làm gà không lối thoát Cách làm gà không lối thoát ngon – thành công ngay lần đầu Cách làm gà không lối thoát cực ngon và độc Một số lưu ý cho món gà không lối thoát Lời kết: Thời tiết đang lạnh dần, cảm giác thật là dễ chịu nếu như vào một ngày cuối tuần cả gia đình cùng quây quần, đoàn tụ tại mâm cơm. Vừa cùng thưởng thức món gà không lối thoát vừa cùng trò chuyện hàn huyên sau những ngày làm việc vất vả trong tuần. Bạn cần một công thức cho món gà không lối thoát lạ lùng, mà chỉ cần nghe tên thôi cũng đã đủ biết sự thú vị của nó? Ngày hôm nay Em vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gà không lối thoát ngon từ việc chuẩn bị nguyên, vật liệu cho đến khi hoàn thiện món ăn và dọn ra bàn. Hãy cùng theo dõi nội dung bài viết ngay dưới đây nhé! Ai đã từng trải qua thời ấu thơ tại các miền quê, nông thôn hoặc đã từng xem qua bộ phim “Đất rừng Phương Nam” chắc hẳn sẽ có một chút gì đó ấn tượng với hình ảnh một con gà được bọc bằng bùn, đất rồi đem bỏ vào rơm nướng chín. Đến khi bùn đã khô thì đập và tách lớp bùn đó ra để lộ ra bên trong là con gà đã chín, với toàn bộ vị ngon, ngọt của con gà đều được cô đọng hết lại, không thoát đi đâu. Và món gà không lối thoát này cũng có ý nghĩa tương tự như thế. Gà không lối thoát hay còn gọi là gà bọc xôi chiên giòn, một món ăn khá đặc biệt với hương vị hấp dẫn, thơm ngon. Nhờ được bọc trong lớp xôi nếp thơm, giòn, dẻo những thớ thịt của gà vẫn giữ được độ ngon, ngọt tuyệt đối, không dính dầu mỡ, ngọt mềm làm món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng. I. Nguyên liệu cần có để làm gà không lối thoát – 1 con gà ri hoặc gà ta ngon (Số lượng là 1 con hay nửa con tùy thuộc vào lượng người ăn) – 1 kg nếp thơm (Nếu chọn mua được nếp nương thì càng tốt) – 1 bó Hành lá – 3 củ Hành tím – 1 củ gừng – 1 lon nước cốt dừa – Gia vị cần có: Muối, tiêu, mì chính, hạt nêm… II. Chi tiết cách làm gà không lối thoát 1. Sơ chế nguyên liệu – Ngâm gạo nếp với nước ấm trước 2 giờ để khi nấu gạo sẽ dẻo nhanh hơn, hoặc nếu có thời gian ngâm trước gạo nếp vào nước lạnh để qua đêm, sáng hôm sau dậy sử dụng để nấu xôi sẽ cho độ dẻo thích hợp. ...

Nguyên liệu nấu cháo trai cho bé ăn dặm Các bước tiến hành nấu cháo trai cho bé ăn dặm Cháo trai có lẽ không còn xa lạ gì với mỗi chúng ta từ những nguyên liệu đến cách chế biến. Thế nhưng bạn đã biết cách nấu cháo trai cho bé ăn dặm ngon thơm, bổ dưỡng ngay tại nhà chưa? Cùng chúng mình thực hiện thôi nào! Nguyên liệu nấu cháo trai cho bé ăn dặm Trai 400-500g Gạo tẻ 2 nắm, 1 nắm gạo nếp Các gia vị cần thiết: rau răm, hành khô, dầu ăn loại cho bé, nước mắm Các bước tiến hành nấu cháo trai cho bé ăn dặm Bạn nên chọn trai đồng, trai sông với kích thước vừa phải và đem ngâm trong vòng 1 ngày nhằm giúp trai nhả bớt nhớt, chất bẩn trong miệng. Bước 1: Luộc trai Sau khi đã ngâm trai đủ thời gian, bạn đem trai rửa thật sạch rồi cho vào nồi cùng với 1 bát nước. Tiến hành đun sôi rồi hạ nhỏ lửa để tránh nước tràn ra bên ngoài. Dùng muôi vớt hết bọt để thu được nước trong. Khi thấy trai há miệng thì tắt bếp. Vớt phần trai ra một cái rổ, đợi cho ráo nước và bớt nguội. Phần nước luộc trai để cho lắng thì chắt lấy phần nước trong ở trên cho vào nồi để nấu cháo. Bỏ phần cặn ở dưới đáy đi. Bước 2: nấu cháo Gạo tẻ và gạo nếp trộn với nhau, nhặt thật sạch để loại bỏ hết sạn. Tiếp đến đem gạo đi xay nhỏ. Cho gạo vào nồi nước trai, bắc lên bếp và tiến hành đun sôi. Hạ nhỏ lửa và khuấy đều kho cháo sôi. Đậy vung và tiếp tục ninh cháo với ngọn lửa nhỏ để cháo chín nhừ. Thi thoảng mở vung, đảo đều để cháo không bị tràn. Bước 3: làm phần thịt trai Thịt trai bạn đem tách bỏ hết phần phân và chất bẩn rồi rửa sạch với nước. Đem trai thái thật nhỏ rồi băm nhuyễn. Trong cách nấu cháo trai cho bé ăn dặm bạn nên băm thật nhỏ để bé dễ nuốt và không bị hóc. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Rau răm nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng thì trút hành khô vào phi thơm. Tiếp đến cho phần thịt trai vào đảo đều cùng chút nước mắm trong vòng vài phút thì tắt bếp. Bước 4: hoàn thành và thưởng thức Cháo ninh nhừ cho phần thịt trai vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều. Tiếp tục đun thêm vào phút nữa thì cho rau răm thái nhỏ vào rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát, trộn đều rồi cho bé ăn khi còn ấm. Cách nấu cháo trai cho bé ăn dặm qua vài bước là đã hoàn thành rồi đấy. ...

Cách nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm Nguyên liệu Cách nấu cháo cua cho bé ăn dặm đơn giản ngay tại nhà Cách nấu cháo cua biển cho bé ăn dặm Nguyên liệu Các bước tiến hành nấu món cháo cua biển cho bé ăn dặm cách nấu cháo cua cho bé ăn dặm là từ khóa được nhiều bậc cha mẹ tìm kiếm. Hôm nay chúng mình sẽ chia sẻ bí quyết nấu món cháo cua ngon thơm đúng chuẩn cho bé – các mẹ hãy bổ sung ngay vào sổ tay nấu ăn nhé.! Còn chần chừ gì nữa, bạn hãy ra chợ mua ngay cua và các loại nguyên liệu khác để vào bếp thực hiện món cháo dinh dưỡng này cùng với chúng tôi. Chắc hẳn bạn sẽ rất bất ngờ đấy vì cách nấu cháo cua cho bé không hề khó một chút nào cả. Cách nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm Nguyên liệu Gạo tẻ: 1 nắm tay Cua đồng: 100 gr Bí đỏ: 1 miếng nhỏ Hành lá: 1 – 2 cọng (nếu bé ăn được) Dầu ăn cho bé: 10 gr Gia vị: nước mắm dành riêng cho bé Cách nấu cháo cua cho bé ăn dặm đơn giản ngay tại nhà Bước 1: Trước tiên, bạn cần sơ chế gạo bằng cách vo sạch rồi ngâm nước trong khoảng 1 – 2 tiếng. Ngâm đến khi hạt gạo nở mềm ra để việc ninh cháo nhừ sẽ nhanh chóng, tiết kiệm thời gian hơn. Bước 2: Cua đồng sau khi mua về, nếu có thời gian thì bạn ngâm nước cho cua nhả hết chất bẩn ra ngoài. Sau đó, bạn cho cua vào một chiếc xô có nắp đậy, đậy kín nắp lại rồi xóc thật mạnh khoảng 2 – 3 phút để cua ‘lả’ đi, đồng thời nhả chất bẩn ra ngoài. Xóc cua xong, bạn đổ cua ra thau nước, rửa sạch lại rồi để ra rổ cho ráo nước. Bước 3: Bí đỏ bạn gọt bỏ vỏ, bỏ ruột rồi rửa sạch và thái miếng nhỏ. Bước 4: Cua đồng khi đã ráo nước thì bạn bắt đầu sơ chế bằng cách lột bỏ yếm và miệng cua, lột mai và khều gạch để riêng ra một chiếc bát con. Xong xuôi thì bạn cho toàn bộ cua vào cối, giã thật nhuyễn. Giã xong, bạn thêm nước lọc vào, bóp mạnh, khuấy đều để thịt cua hòa tan vào trong nước. Phần xác cua bạn có thể bỏ đi hoặc giã và lọc lại lần nữa để lấy hết phần thịt còn xót lại. Bước 5: Bạn bắc nồi nước thịt cua đồng lên bếp, đun sôi, vừa đun vừa khuấy nhẹ để thịt cua đóng thành bánh nổi lên. Sau đó, bạn vớt hết bánh thịt cua ra bát, đổ phần gạo đã ngâm vào nồi nước và tiếp tục đun sôi. Khi nước sôi, bạn khuấy đều, cho bí ...

Cách nấu cháo gà đậu xanh Thịt gà Nguyên liệu Cách nấu cháo gà đậu xanh Cách nấu món cháo gà đậu xanh hạt sen Nguyên liệu Cách nấu cháo gà đậu xanh hạt sen ngon tại nhà Các món cháo không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ ăn, dễ tiêu hóa nữa, bởi thế mà rất nhiều gia đình lựa chọn ăn cháo trong các bữa sáng của mình. Nếu đã chán với cháo thịt, cháo cá… thì bạn hãy đổi món ngay với món cháo gà đậu xanh thanh mát cho những ngày hè oi bức này. Nào, hãy cùng chúng mình khám phá ngay cách nấu cháo gà đậu xanh ngon để chiêu đã cả nhà bạn nhé. Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon Cách nấu cháo gà đậu xanh Thịt gà Nguyên liệu Gạo tẻ: 1/2 bát con Gạo nếp: 1/4 bát con Thịt gà: 300 gr Đậu xanh cả vỏ: 1/4 bát con Hành khô, hành lá, rau mùi Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu xay nhỏ Cách nấu cháo gà đậu xanh Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Với đỗ xanh nguyên vỏ, bạn đãi qua nước vài lần cho sạch rồi ngâm khoảng 4 – 5 tiếng. Với gạo tẻ và gạo nếp sau khi trộn đều với nhau thì bạn cũng vo sạch và ngâm tương tự như ngâm đỗ xanh. Với thịt gà, bạn rửa sạch rồi cho vào một nồi nước cùng với vài tép hành khô nướng và một thìa cà phê muối. Sau đó đun sôi cho tới khi thịt gà chín thì vớt thịt gà ra đĩa, nước thì bạn giữ lại để ninh cháo. Bước 2: Tiến hành nấu cháo gà đậu xanh Gạo sau khi ngâm xong, bạn vớt ra, để ráo. Sau đó, bạn chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ, phi thơm hành khô rồi cho gạo vào rang độ 5 – 8 phút, rang tới khi thấy hạt gạo hơi săn lại là được. Tiếp đến, bạn cho nước luộc gà ở bước 2 vào nồi, đun sôi ở mức lửa vừa. Trong quá trình đun, bạn nhớ dùng muôi khuấy đều vài lần để gạo không bị dính khét dưới đáy nồi. Khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa, ninh cháo liu riu cho tới khi gạo nở mềm. Trong lúc ninh gạo, bạn cũng tiến hành ninh đỗ xanh luôn nhé. Đỗ sau khi ngâm thì bạn vớt ra, cho vào một chiếc nồi khác cùng với nước lạnh, đun sôi rồi nấu cho đến khi hạt đỗ nở bung và mềm là được. Khi gạo và đỗ đều đã mềm, bạn cho phần đỗ xanh và thịt gà xé vào chung trong nồi cháo để đun cùng ở mức lửa nhỏ. Đồng thời, bạn cũng nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn. Cứ thế đun tiếp trong khoảng 15 – 20 phút nữa thì tắt bếp. Cuối cùng, bạn thêm ...

Nguyên liệu nấu cháo tôm hùm Chi tiết cách nấu cháo tôm hùm ngon Cháo tôm có lẽ không còn xa lạ gì với mỗi chúng ta. Thế nhưng cháo tôm hùm thì ít người biết cách chế biến bởi nếu không cẩn thận món cháo sẽ bị tanh và mất đi độ ngon. Do đó hôm nay chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo tôm hùm ăn một lần là mê tít ngay đấy nhé. Nguyên liệu nấu cháo tôm hùm Gạo 100g Tôm hùm 1 con Rượu mạnh 20ml Hành hoa, tía tô, hành tím Gia vị cần thiết: mắm, tương, dầu mè, tiêu Chi tiết cách nấu cháo tôm hùm ngon Bước 1: Sơ chế gạo Gạo đem vo sạch, ngâm với nước khoảng 1 giờ cho gạo nở mềm, dễ nhừ trong quá trình nấu. Sau đó vớt gạo ra để ráo nước. Cho gạo vào rang sơ qua. Tiến hành cho gạo vào nồi, thêm nước và đun sôi. Khi sôi, mở vung, đảo đều rồi hạ nhỏ lửa. Đậy vung lại và tiếp tục ninh cho gạo chín nhừ. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu và tôm Hành tím đem bóc vỏ, băm nhỏ. Hành hoa, tía tô nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Tôm hùm mua về cần phải rửa sạch. Cho tôm vào nồi rồi luộc thật kỹ. Vớt tôm ra đợi cho bớt nóng thì bóc vỏ, gỡ lấy phần thịt. Đổ vỏ tôm và nước luộc tôm vào nồi cháo đang sôi rồi tiếp tục ninh cháo. Bước 3: Xào thịt tôm Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng thì cho hành tím và phi thơm. Trút phần thịt tôm vào xào cùng. Nhanh chóng cho rượu mạnh vào để đốt cháy nhanh nhưng vẫn giữ nguyên vị tôm. Trong cách nấu cháo tôm hùm đây là bước quan trọng để làm sao tôm không bị cháy mà hương vị vẫn giữ nguyên. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức Khi cháo đã chín nhừ tiến hành nêm nếm gia vị, bao gồm: mắm, nước tương, dầu mè rồi khuấy đều. Đồng thời lúc này bạn hãy vớt vỏ tôm ra nhé. Tiếp tục đun cháo, cho phần thịt tôm đã xào vào cùng. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Múc cháo ra bát, thêm lá tía tô, hành hoa vào trộn đều rồi thưởng thức. Món cháo tôm hùm cần ăn nóng để cảm nhận hết vị thơm ngon. Vị thơm thơm ngậy ngậy cùng hương vị hấp dẫn sẽ khiến bạn ăn một lần là nghiền ngay đó. Đây là món cháo giàu dưỡng chất, thích hợp cho mọi đối tượng để bồi bổ cơ thể. Nếu bạn thấy món cháo này hấp dẫn thì hãy bổ sung vào sổ tay nấu ăn cách nấu cháo tôm hùm ngon mà đơn giản này nhé!

Thịt chó từ lâu đã trở thành món ngon khoái khẩu của cánh mày râu, không những thế nó còn được nhiều người ưa chuộng. Thịt chó 7 món được coi là những món ngon danh bất hư truyền mà ai cũng phải thử qua một lần. Cách nấu thịt chó hay còn gọi là rượu mận thịt chó ở vùng lại có công thức khác nhau. Tuy nhiên, dù chế biến như thế nào đi chăng nữa thì món ăn này vẫn không thể thiếu những nguyên liệu đặc trưng làm nên thương hiệu của nó như: mắm tôm, riềng, mẻ… Ngày mát trời, bạn đừng bỏ qua cách nấu thịt chó miền Bắc mà mình hướng dẫn dưới đây nhé! Với thời tiết dễ chịu như thế này thưởng thức các món thịt từ thịt chó thì thật là tuyệt vời, bạn hãy trổ tài làm thịt chó ngon cho cả nhà mình nhé! Nguyên liệu cho cách nấu thịt chó miền Bắc Cách nấu thịt chó miền Bắc gồm các bước Công thức nấu các món thịt chó ngon Nguyên liệu cho cách nấu thịt chó miền Bắc Thịt chó: 0.5 kg (Tùy vào lượng người ăn, không nên chọn thịt chó quá non, cũng như quá bé, vì như thế khi nấu lên thịt chó sẽ ngót, ăn không ngon) Sả: 5 củ Riềng: 3, 4 củ Ớt: 2 quả Tiết chó: nửa bát nhỏ Gia vị: Muối, mắm, mắm tôm, một chút bột ngọt, rượu trắng Cách nấu thịt chó miền Bắc gồm các bước Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước đầu tiên cho cách nấu thịt chó miền Bắc là bạn rửa sạch riềng, cạo vỏ. Sả thì bóc 1-2 lớp ngoài của cây sả cho đỡ già rồi đem thái nhỏ cùng riềng, sau đó cho vào cối giã mịn hoặc cho vào máy xay xay đều được. Bước 2: Ướp thịt chó Bạn ướp phần thịt chó với riềng, sả và gia vị theo khẩu vị vừa ăn, điều chỉnh độ mặn nhạt như khi bạn vẫn nấu ăn bình thường nhé! Thịt chó sẽ được ướp với riềng, sả, muối và bột ngọt, mắm tôm cùng nửa bát tiết chó. Dùng đũa để đảo đều hoặc dùng bao tay đeo vào rồi nhẹ nhàng bóp đều thịt chó với gia vị cho thịt ngấm đều. Cứ để ướp như vậy trong khoảng 30 phút là được. Bươc 3: Chế biến Khâu chế biến là khâu quá đơn giản và dễ thực hiện, bạn chỉ cần nhấc nồi thịt chó lên trên bếp rồi vặn nhỏ lửa liu riu. Ban đầu bạn cần đảo đều thịt chó, sau đó thì đậy vung lại rồi chờ cho thịt chó sôi, khi thịt chó sôi đều bạn thêm vào nồi một chút rượu trắng và đun trong khoảng 30 phút là được, nêm nếm gia vị lần cuối cho vừa miệng. Sau đó tắt bếp đi và chờ cho đến bữa ăn thì ...

Nguyên liệu nấu canh súp gà cần Sơ chế nguyên liệu Các bước tiến hành cách nấu súp thịt gà: Gà có nhiều cách chế biến khác nhau. Mỗi món ăn mang một hương vị khác biệt và ngon đến lạ, và mỗi người cũng có những sở thích riêng từ những món ăn chế biến từ gà. Nhưng có lẽ món ăn dễ ăn nhất vẫn là món súp thọt gà. Khác với những món ăn khô khan như thế thì món súp gà lại khác hoàn toàn. Món súp gà có thêm ít nước làm cho bạn như có thêm món canh vậy đấy. Chính vì thế mà nhiều người vẫn hay nói ăn món súp gà rất trôi cơm. Quả là đúng vậy, ngày hôm nay mình sẽ cũng bạn tìm hiểu về cách nấu súp thịt gà có khó khăn hay là đơn giản mà được nhiều người ưa chuộng như vậy nhé. Cùng nhau vào bếp nào. Nguyên liệu nấu canh súp gà cần Thịt gà: 400gr (Bạn nên chọn phần thịt lườn gà để nấu súp sẽ ngon và đẹp mắt hơn. Ngoài ra, phần lườn gà rất giàu chất đạm nhưng lại ít chất béo, rất tốt để cho trẻ ăn mà không sợ béo phì và các mẹ thì tha hồ ăn mà không phải lo lắng vấn đề giảm cân) Bắp Mỹ: 2 trái Trứng gà: 2 trái Nấm hương: 5 tai Bột năng: 2 muỗng Hành lá và ngò rí: 1 mớ nhỏ Hành tím: 2 củ Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay và dầu mè Sơ chế nguyên liệu + Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và đem đập dập rồi băm nhỏ, để riêng. + Hành lá và ngò rí lặt sạch, đem rửa sạch với nước, để ráo và đem xắt nhỏ, để riêng. + Nấm hương cắt bỏ chân, ngâm với nước nóng khoảng 20 phút cho nở. Sau đó vớt ra, rửa thật sạch với nước lạnh rồi đem xắt sợi nhỏ, để riêng. + Bắp Mỹ tách lấy hạt, bỏ lõi. Đem hạt bắp rửa sạch và để ráo nước. + Trứng gà đập ra và tách riêng lòng đỏ trứng với lòng trắng trứng, để riêng từng loại. + Lườn gà rửa sạch với nước muối pha loãng, rửa sạch lại với nước, để ráo. Bạn có thể chặt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn. + Bột năng đem hòa tan với 1 chén nước sôi để nguội, khuấy đều tay cho bột tan hoàn toàn. Các bước tiến hành cách nấu súp thịt gà: Bước 1: Luộc gà và bắp + Luộc gà: Cho miếng lườn gà bạn vừa chuẩn bị vào nồi, sau đó cho nước ngập gà rồi luộc chín. Lưu ý thỉnh thoảng bạn lấy chiếc môi với hết bọt ra rồi đun thêm 5 phút nữa rồi vớt để ráo. Sau khi luộc chín bạn đem ngâm vào nước lạnh ngay cho nhanh nguội và cho thịt ...

Nguyên liệu cho món cháo cua bí đỏ Các bước làm cháo cua bí đỏ cho bé Món cháo cua bí đỏ không chỉ là món ngon được mọi người yêu thích bởi rất bổ dương và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt đây là món cháo không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của con yêu bởi vừa ngon vừa giàu canxi, dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé. Vì vậy hôm nay chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo cua bí đỏ tuyệt vời này. Nguyên liệu cho món cháo cua bí đỏ Gạo tẻ 40g Bí đỏ 30g Thịt cua 30g 1 củ hành tím, hành lá vài nhánh Gia vị cần thiết: nước mắm, dầu ăn Các bước làm cháo cua bí đỏ cho bé Bước 1: Sơ chế bí đỏ và hành Hành tím lột vỏ, rửa sạch băm thật nhỏ. Nhặt, rửa hành lá, thái nhỏ. Lưu ý: Vì trẻ còn nhỏ nên hành tím và hành lá cần phải băm càng nhỏ càng tốt nhé. Có như vậy khi ăn trẻ mới không bị hóc. Bí đỏ gọt vỏ, loại bỏ ruột, rửa sạch rồi xắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Đem bí hấp chín mềm rồi dùng muôi nghiền nhuyễn mịn. Bước 2: Nấu cháo Bạn đem gạo nhặt, vo sạch rồi ngâm trước đó chừng 1-2 giờ trong nước lạnh cho gạo nở mềm. Còn nếu như bạn quên không ngâm trước thì có thể cho ngâm trong nước nóng chừng 15 phút đều được. Sau đó vớt gạo ra, cho vào nồi nấu cháo, thêm lượng nước vừa đủ vào đun sôi. Mở vung dùng muôi khuấy đều để gạo chín nở bung, đồng thời tránh tình trạng bị cháy khét lẹt bên dưới. Tiếp tục đậy vung và ninh cháo liu riu cho cháo chín mềm. Để món cháo cua bí đỏ ngon thi thoảng mở vung, đảo đều để cháo không bị tràn. Bước 3: Xào chín thịt cua Trong thời gian đợi cháo ninh nhừ bạn bắc chảo lên bếp, thêm dầu vào đun nóng thì trút hành tím băm nhỏ rồi phi thơm. Hành đã có mùi thơm thì cho thịt cua đã chuẩn bị trước đó vào xào, đảo đều tay cùng chút nước mắm để thịt cua được đậm đà. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức Khi cháo nở bung, nhừ thì cho bí đỏ vào đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thêm hành lá vào rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát, cho thịt cua lên trên cùng ít dầu ăn dành riêng cho bé. Trộn đều rồi thưởng thức khi còn nóng để đảm bảo hương vị và không bị tanh. Món cháo cua bí đỏ qua vài bước là đã hoàn thành rồi. Hi vọng các mẹ sẽ thành công với món cháo này và thi thoảng trổ tài để đổi vị cho con yêu ăn ngon miệng ...

Nguyên liệu nấu cháo ếch cho bé 10 tháng Cách nấu cháo ếch cho bé 10 tháng tuổi Cháo ếch mà một món cháo dinh dưỡng mà các mẹ rất ‘xem trọng’ trong thực đơn ăn dặm của trẻ, bởi thịt là loại thực phẩm không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng với nguồn dưỡng chất dồi dào, phù hợp với quá trình phát triển toàn diện của trẻ. Bên cạnh món cháo ếch đậu xanh phổ biến mà các mẹ rất hay chế biến cho con yêu của mình thì sau đây, emvaobeo sẽ hướng dẫn thêm một cách nấu cháo ếch cho bé 10 tháng để giúp con yêu ngon miệng hơn bạn nhé. Nào, hãy bắt tay vào việc chuẩn bị nguyên liệu rồi vào bếp để chế biến món cháo này với chúng tôi ngay thôi! Nguyên liệu nấu cháo ếch cho bé 10 tháng Gạo tẻ: 100 gr Thịt ếch: 100 gr Bí đao: 3 lát Hành khô: 2 củ Gia vị: mắm, dầu ăn cho bé Cách nấu cháo ếch cho bé 10 tháng tuổi Bước 1: Bạn sơ chế gạo tẻ bằng cách vo sạch gạo rồi ngâm trong nước khoảng 1 tiếng. Ngâm xong thì bạn đổ gạo ra rá cho thật ráo nước. Bước 2: Thịt ếch sau khi mua và nhờ người bán làm thịt hộ thì bạn mang về làm sạch lại một lượt, xát với muối cho sạch rồi rửa với nước. Sau đó, bạn lọc lấy phần thịt ếch, băm nhuyễn rồi tán đều trong một bát con chứa một chút nước. Xong xuôi thì bạn cho bát thịt ếch vào nồi hấp cách thủy tới khi chín. Bước 3: Với bí đao, bạn gọt vỏ, rửa sạch, cho vào cối xay xay nhuyễn rồi cũng hòa tan trong một bát nước. Sau đó, bạn lọc lấy phần nước bí đao nhé. Bước 4: Bạn cho toàn bộ gạo đã để ráo vào nồi, thêm bát nước bí đao đã lọc vào cùng, bật bếp lên đun và ninh cháo cho tới khi chín nhừ. Trong quá trình đó, bạn nhớ khuấy đều liên tục để cháo không bị dính xát dưới đáy nồi nhé. Bước 5: Khi cháo đã nhừ, bạn cho nốt bát thịt ếch đã hấp chín vào nồi cháo, khuấy đều lên, đun thêm khoảng 5 phút nữa thì nêm vào một chút nước mắm cho vừa miệng trẻ rồi tắt bếp. Vậy đấy, cách nấu cháo ếch cho bé 10 tháng với bí đao không hề khó một chút nào phải không? Khi cho bé ăn, bạn múc cháo ra bát, thêm vài giọt dầu gấc vào nữa là xong. Chắc chắn bé sẽ thấy rất hứng thú với món ăn dặm mới thơm ngon này và ăn mãi không thấy chán luôn đấy. Chúc các mẹ thành công với công thức nấu cháo ếch thanh mát cho trẻ ăn dặm này và đừng quên chia sẻ thành quả của ...

Ăn dặm là một vấn đề cực kì quan trong bắt đầu từ tháng thứ 6 của trẻ nhỏ. Ăn dặm rất quan trọng, bất kì bà mẹ nào cũng muốn con mình có một chế độ ăn dặm hợp lí, đầy đủ dinh dưỡng. Trong tuần vừa qua, mình đã nhận được khá nhiều yêu cầu đến Page Em vào bếp trên Facebook nhờ hướng dẫn cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm. Vậy nên trong bài chia sẻ ngày hôm nay, mình sẽ share cho các bạn cách làm này. Hãy cùng theo dõi nha! Nguyên liệu nấu món cháo cá cho bé ăn dặm Chi tiết cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm như sau Lưu ý khi nấu cháo cho bé ăn dặm Nguyên liệu nấu món cháo cá cho bé ăn dặm Gạo tẻ: 40 gram Gạo nếp: 15 gram Rau mùi Cá thu: 200 gram Hành lá Hành phi Cà rốt Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn… Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé! Chi tiết cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm như sau Bước 1: Cá thu chọn loại tươi ngon, làm sạch và khử mùi tanh bằng chút rượu trắng. Thái cá thu thành những miếng mỏng, ướp với nước mắm và tiêu bột trong 15 phút. Trong lúc chờ cá ướp xong, bạn hãy sơ chế những nguyên liệu còn lại. Gạo nếp gạo tẻ trộn lẫn, vo sạch và nấu cháo. Rau mùi nhặt sạch, bỏ phần rau héo đi, băm nhỏ. Hành lá thái khúc. Cà rốt cạo vỏ, thái hạt lựu. Bước 2: Khi cá đã ướp xong, bạn bắc chảo lên bếp, cho cá vào xào. Bạn hãy đánh cho cá thật vụn, thêm chút hành lá cho thơm. Bước 3: Khi cháo đã bắt đầu sôi, cho cà rốt, cá xào xuống. Trộn đều và nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn. Múc cháo ra bát, rắc hành phi lên miệng tô, thêm chút rau thơm và tiêu bột cho món cháo thêm phần thơm ngon và hấp dẫn. Lưu ý khi nấu cháo cho bé ăn dặm Bạn có thể thay cá thu bằng nhiều loại cá khác như: cá trắm, cá chuối, cá lóc, cá gáy, cá cu…. Nấu cháo nên trộn thêm chút gạo nếp thì cháo sẽ ngon và thơm hơn. Có thể thêm đậu xanh để món cháo không bị tanh. Tùy vào độ tuổi bé ăn dặm tốt hay chưa, bạn có thể bằm nhuyễn hoặc thái vừa để bé dễ ăn hơn. Vậy là mình đã vừa hoàn thành món cháo cá cho bé ăn dặm rồi. Các bạn có thấy hấp dẫn không? Hãy lưu lại cách làm này ngay nhé. Và các bạn có thể bổ sung thêm nhiều loại rau củ khác cho món cháo hấp dẫn hơn. Chúc các bạn ...

Nguyên liệu nấu cháo gan Cách nấu cháo gan cho bé Có sinh con thì mới biết mẹ mình đã vất vả thế nào để sinh ra mình, vì vậy mình lại càng thương mẹ hơn. Có hai người quan trọng nhất đối với một người con gái đó là người sinh mình ra và người sinh ra mình, làm sao để cho con những điều tốt nhất kể từ việc chăm sóc từng bữa ăn của con luôn là nỗi trăn trở của các bà mẹ. Hôm nay chúng mình sẽ chia sẻ cách nấu cháo gan cho bé mong rằng sẽ giúp mẹ có thêm một món mới dinh dưỡng cho con. Nguyên liệu nấu cháo gan Gạo tẻ Gan gà hoặc gan lợn Rau xanh Mỡ hoặc dầu ăn Nước Cách nấu cháo gan cho bé Bước 1: Nấu cháo Gạo tẻ vo sạch, cho lên bếp nấu thành cháo. Bạn có thể tìm hiểu cách nấu cháo không bị trào mà trong bài viết trước mình đã chia sẻ để nấu cháo dễ dàng hơn. Thường thì một ngày mình nấu một nồi cháo trắng sẵn, sau đó dùng đó để nấu các món cháo ăn dặm riêng cho bé. Ví dụ như nấu cháo gan thì mình sẽ múc một chút cháo ra, đun sôi lên sau đó nấu với gan. Tỉ lệ các nguyên liệu khoảng 30g gạo tẻ ( khoảng 1 bát con cháo loãng) với 20g gan, 1 thìa cà phê dầu ăn, 3 thìa cà phê rau xanh thái nhỏ. BЖ°б»›c 2: Chбєї biбєїn gan heo/gan gГ Gan heo Khi mua gan lợn, chọn gan có màu đỏ sẫm tươi, không có những nốt sần trên bề mặt, ấn tay vào miếng gan thấy có đàn hồi tốt, miếng gan dẻo là gan có chất lượng tốt. Còn nếu trên bề mặt miếng gan có những nốt sần cục, màu vàng hoặc tím sẫm, có mùi hôi thì không nên mua. Cắt lát mỏng từng miếng gan rửa sạch bằng nước lạnh, bóp hết máu đọng, lấy giấy ăn thấm khô hết máu trong gan để loại bỏ chất độc trong máu của gan. Băm hoặc nghiền nát gan ra để lát cho vào cháo. Nếu cẩn thân bạn có thể hấp cách thủy cho gan chín rồi với băm hoặc nghiền nát. Gan gГ Rửa sạch, sát muối sau đó sả sạch với nước. Cũng băm nhỏ hoặc nghiền nhỏ tương tự như gan heo. Bước 3: Nấu cháo gan Rau xanh bạn rửa sạch rời băm nhỏ. Bạn nên chọn rau theo mùa, vừa rẻ mà vừa ít thuốc hóa học. Ví dụ như mùng tơi, rau ngót, rau muống, rau cải… Khi cháo sôi thì ta cho gan vào, cho rau xanh băm nhỏ vào. Thêm mỡ hoặc dầu ăn. Nếu bé nhà bạn đã tròn hoặc lớn hơn 2 tuổi thì bạn có thể nêm thêm mắm, muối mì chính cho vừa miệng. Nếu bé còn ...

Nguyên liệu cần có cho món cháo cá chép nguyên con Cách nấu cháo cá chép nguyên con cực hấp dẫn ngay tại nhà Nhắc đến cháo cá chép, không ai là không biết đến những công dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe, đặc biệt tốt đối với phụ nữ mang thai, phụ nữ sau sinh và trẻ nhỏ. Thực tế có rất nhiều cách nấu cháo cá chép khác nhau nhưng suy cho cùng thì có thể phân thành hai loại chính là cháo cá chép tách xương và cháo cá chép nguyên con. Sau đây, chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo cá chép nguyên con vô cùng đơn giản để bạn có thể trổ tài trong gia đình những khi cần thiết nhé. Chắc hẳn với một nồi cháo cá chép nguyên con, cả nhà sẽ cảm thấy no nê và vô cùng ngon miệng đấy. Bởi vậy, bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay công thức chế biến dưới đây. Nguyên liệu cần có cho món cháo cá chép nguyên con Gạo tẻ Cá chép: 1 con Hành lá, thìa là, rau mùi, hành khô, gừng Gia vị: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu xay nhỏ, dầu ăn Cách nấu cháo cá chép nguyên con cực hấp dẫn ngay tại nhà Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu Với gạo tẻ, để rút ngắn thời gian ninh cháo thì trước khi nấu, bạn nên vo gạo sạch rồi ngâm trong nước hoặc nước ấm khoảng 30 – 60 phút cho hạt gạo nở ra. Với các loại rau gia vị, bạn nhặt sạch, rửa rồi thái nhỏ ra nhé. Hành khô thì bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái lát rồi băm nhuyễn. Còn gừng thì bạn cạo sạch vỏ, dập dập hoặc thái lát nhé. Bước 2: Sơ chế cá chép Trong quá trình đợi gạo ngâm, bạn tiến hành làm cá chép cho thật sạch. Để cá bớt tanh, bạn nhớ cạo sạch lớp màng đen trong bụng, đồng thời xát rửa cá cả trong lẫn ngoài bằng muối, gừng và chanh nhé. Bước 3: Luộc cá Cá sơ chế xong thì bạn cho vào nồi, thêm nước ngập mình cá rồi thêm cả một chút thìa là, gừng thái lát vào. Sau đó, bạn bật bếp để luộc cá. Cá chín thì bạn vớt ra đĩa để riêng. Bước 4: Nấu cháo Khi gạo đã ngâm xong, bạn cho tất cả vào nồi nước đã luộc cá, thêm vào một chút muối cho đằm vị và nhanh nhừ. Bạn bật bếp đun nồi cháo tới khi sôi thì hạ nhỏ lửa để ninh cháo liu riu tới khi mềm nhừ thì thôi. Bước 5: Hoàn thiện nồi cháo cá chép nguyên con Khi cháo đã gần được thì bạn cho cá chép trở lại vào nồi, tiếp tục đun thêm khoảng 10 – 15 phút nữa. Khi cả cháo và cá đều đã chín nhừ thì ...

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo trứng bắc thảo Cách nấu cháo trứng bắc thảo thơm ngon đúng điệu Cháo trứng bắc thảo là một món cháo có lẽ còn khá xa lạ với rất nhiều người, thậm chí là nhiều người còn chưa từng nghe nhắc tới. Nhưng điều đó không thể nào làm giảm được sự thơm ngon, hấp dẫn của món cháo này. Bạn cứ thử chế biến và thưởng thức một lần, ăn rồi chắc chắn là sẽ thích, thậm chí là mê mẩn hoài không thôi luôn đấy nhé. Nếu chưa biết cách nấu, ngay sau đây, chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo trứng bắc thảo tuyệt vời này nhé! Cách nấu cháo trứng bắc thảo nhìn hấp dẫn, ăn mê ngay Hãy cứ tự tin vào bếp và trổ tài cùng chúng tôi, đảm bảo bạn sẽ không hối hận đâu! Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo trứng bắc thảo Gạo tẻ: nửa bát con Nước lọc hoặc nước dùng gà càng tốt: 2,5 lít Trứng bắc thảo: 1 – 2 quả Thịt băm nhỏ: 100 gr Bột bắp: 2,5 gr Muối: 5 gr Dầu ăn, hạt tiêu xay nhỏ Hành lá, rau mùi Cách nấu cháo trứng bắc thảo thơm ngon đúng điệu Bước 1: Bạn vo sạch gạo rồi ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ để hạt gạo nở mềm hơn và có thể tiết kiệm thời gian ninh cháo. Sau khi ngâm, bạn đổ gạo ra giá rồi để ráo nước. Bước 2: Gạo sau khi ráo nước thì bạn ướp nó cùng với một chút dầu ăn (5 ml) và một chút muối (2,5 gr). Bạn ướp như thế trong khoảng 15 – 20 phút. Bước 3: Bạn chuẩn bị nồi nấu cháo, cho nước lọc hoặc nước dùng gà vào đun ở lửa to. Khi nước sôi thì bạn cho toàn bộ gạo đã ướp xong vào nồi, đun thêm khoảng 10 phút nữa thì hạ nhỏ lửa xuống. Lưu ý là thỉnh thoảng bạn phải khuấy đều để gạo không bị dính xuống đáy nồi. Sau khi hạ nhỏ lửa, bạn tiếp tục ninh nhừ cháo trong khoảng 40 phút nữa. Ninh cho tới khi hạt gạo chín nhừ, vỡ ra thì thôi. Bước 4: Trong quá trình ninh cháo, bạn có thể băm nhỏ thịt lợn và thái múi cau trứng bắc thảo (sau khi đã lột bỏ vỏ). Khi cháo nhừ thì bạn thêm thịt băm và trứng bắc thảo vào, đun tiếp thêm 5 – 8 phút nữa trên mức lửa trung bình. Sau đó, bạn nêm nếp gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bước 5: Sau khi tắt bếp, bạn cho hành lá và rau mùi đã thái nhỏ vào nồi cháo, trộn đều lên, đồng thời rắc một chút hạt tiêu lên trên cùng. Lúc này, bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo trứng bắc thảo rồi đấy. Món cháo này ...

Không cần phải nói hẳn là các mẹ có con nhỏ đều biết sự bổ dưỡng, cũng như công dụng của cháo lươn trong sự phát triển của trẻ. Hãy thường xuyên thêm món cháo ngon này vào thực đơn ăn dặm cho bé yêu nhé! Cách nấu cháo lươn đậu xanh cho bé cũng là một ý tưởng không tồi dành cho các mẹ để nấu món cháo bổ dưỡng. Bạn cũng biết cháo lươn đậu xanh là một trong những món ngon ăn dặm quen thuộc giúp bổ sung dinh dưỡng cho bé từ 1 tuổi, vừa có khả năng tăng cường sức đề kháng chống lại bệnh tật, vừa giúp tăng cường vi chất cho cơ thể. Hãy đổi vị cho bé ăn ngon miệng hơn hãy học ngay công thức nấu cháo lươn đậu xanh để thêm phần thú vị nhé! Nguyên liệu cho món cháo lươn đậu xanh Lưu ý khi nấu cháo lươn với đậu xanh Những lợi ích sức khỏe từ thịt lươn Nguyên liệu cho món cháo lươn đậu xanh Lươn: 200g Gạo: 100g Đậu xanh: 50g Bí đỏ: 100g Hành ngò Các loại gia vị: Nước mắm, đường, dầu, muối… Cách nấu cháo lươn đậu xanh cho bé Bước 1: Với lươn khi mua ở chợ về bạn cho vào túi nilong, cho vào đó một chút muối để lươn quẫy ra hết nhớt. Khi lươn đã sạch nhớt thì bạn đổ lươn ra rửa sạch. Bước 2: Tiếp đến, bạn đun sôi nước cho chút muối cùng giấm vào, để lươn sạch hoàn toàn rồi cho vào luộc chín. Chờ đến khi lươn chín bạn vớt lươn ra gỡ lấy thịt, bỏ phần ruột đi. Phần xương bạn xay rồi lọc lấy nước cốt, bỏ bã. Bước 3: Đậu xanh bạn đem ngâm nước ấm trong 30 phút, gạo bạn vo thật sạch. Bí đỏ bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ hạt lựu. Hành ngò rửa sạch, thái nhỏ. Bước 4: Bạn lấy nước vừa lọc ở xương ninh cùng đậu xanh và gạo. Khi cháo sôi khoảng 3 phút bạn cho bí đỏ vào ninh đến khi cháo nở, bí chín mềm nhừ là được. Bước 5: Phạn phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho lươn đảo đều săn thì cho bí ngòi vào đảo chín. Cho những nguyên liệu trên vào nồi cháo, thêm chút hành vào nêm vị cho vừa miệng bé. Lưu ý khi nấu cháo lươn với đậu xanh Lươn là loại thực phẩm giàu chất đạm, bổ sung chất béo và canxi, photpho… giúp bé hoàn thiện chức năng tiêu hóa của mình. Trong khi đó kết hợp nấu cháo lươn cùng đậu xanh và bí đỏ sẽ có nhiều lợi ích trong việc cung cấp dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ, tăng khả năng miễn dịch và cải thiện triệu chứng cảm cúm, viêm họng… khi thời tiết thay đổi. Những lợi ích sức ...

Nguyên vật liệu cần chuẩn bị để nấu cháo sườn non Cách nấu cháo sườn non đơn giản tại nhà Cháo sườn non nấu với hạt sen là một món ăn dặm bổ dưỡng mà các mẹ không thể nào bỏ qua cho con yêu của mình, đặc biệt là trong giai đoạn khi trẻ mới làm quen với việc ăn cháo. Khi được nấu đúng cách, cháo sẽ rất nhừ, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp với hệ tiêu hóa non yếu của các bé trong giai đoạn quan trọng này. Vậy nên, hãy cùng học cách nấu cháo sườn non ngay bây giờ cùng chúng mình nhé! Cách nấu cháo sườn non Với những nguyên liệu đơn giản, dễ mua, bất cứ ai cũng có thể tự tay chế biến món cháo sườn non ngay tại nhà của mình. Đừng bỏ qua công thức chế biến mà chúng mình chia sẻ dưới đây nhé. Chắc chắn rằng bạn sẽ không phải hối tiếc vì đã dành thời gian và công sức cho món ăn này. Nếu không tin vào điều đó, hãy thử xem sao nhé! Nguyên vật liệu cần chuẩn bị để nấu cháo sườn non Gạo tẻ: 50 gr Sườn non: 100 gr Hạt sen: 50 gr Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm Cách nấu cháo sườn non đơn giản tại nhà Bước 1: Sơ chế sườn non Sau khi mua được loại sườn non tươi ngon về, bạn cần tách thành từng dải riêng rồi chặt nhỏ với độ dài tầm 2 đốt ngón tay người lớn. Chặt sườn xong, bạn phải rửa sạch để loại bỏ hết các vụn xương bị vỡ, nếu không, cháo sẽ bị lợn cợn và bé sẽ không thể ăn được. Bước 2: Sơ chế hạt sen Hạt sen là một loại hạt mang nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bé. Trước khi nấu cháo, bạn cần rửa sạch, ngâm nước sôi trong khoảng 30 phút để hạt mềm ra. Bước 3: Nấu cháo Gạo sau khi đã vo sạch thì bạn cho vào nồi cùng với nước theo tỷ lệ 1:12, có nghĩa là cứ một phần gạo thì bạn nấu chung với 12 phần nước. Tuy nhiên, tùy vào từng giai đoạn ăn cháo loãng hay đặc của bé mà bạn có thể căn chỉnh lượng nước phù hợp để kết quả được như đúng mục đích nhé. Tiếp đến bạn cho cả sườn non và hạt sen đã ngâm vào nồi, nêm với một chút gia vị (Lưu ý là trẻ ăn nhạt hơn người lớn rất nhiều). Và cứ thế, bạn ninh cháo cho đến khi mềm nhừ là được. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo sườn non cho bé ăn dặm ngon lành rồi đấy. Món cháo dinh dưỡng này không chỉ thơm ngon, dễ ăn, dễ tiêu hóa mà còn có tác dụng mang lại cho trẻ một lượng canxi dồi ...

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo cua biển Chi tiết cách nấu cháo cua biển ngon Món cháo cua biển ngon thơm, giàu dưỡng chất là sự lựa chọn của rất nhiều người, nhất là với những bậc cha mẹ có con trong độ tuổi ăn dặm. Nhờ hàm lượng protein cao, canxi dồi dào nên cua biển là thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn của bé. Thế nhưng cách nấu cháo cua biển ngon thì không phải ai cũng biết. Do đó hôm nay chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món cháo cua ngon thơm, hấp dẫn này ngay tại nhà nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo cua biển Cua biển 1 con Bắp ngọt 1/2 cái Cà rốt 1/2 củ Gạo để nấu cháo Gia vị cần thiết: gừng, sả, mắm, dầu ăn cho bé, hành khô Chi tiết cách nấu cháo cua biển ngon Bước 1: Chế biến cua Cua mua về rửa sạch, loại bỏ hết bùn cát rồi đem cua luộc với nước, thêm chút sả, gừng vào cho thơm. Khi cua chín vớt ra cho ráo nước và đợi bớt nóng thì đem gỡ lấy phần thịt cua. Bạn cần phải làm thật khéo để tránh sót các mảnh vỏ cua sắc nhọn lẫn trong thịt. Nếu trẻ còn nhỏ các mẹ tuyệt đối không cho ăn gạch cua dễ gây đau bụng, khó tiêu. Bước 2: Chế biến ngô Ngô loại bỏ hết râu, rửa sạch rồi dùng dao tách lấy phần hạt. Đem hạt ngô cho vào máy xay rồi tiến hành xay nhuyễn cùng với nước. Sau đó dùng rây lọc lấy nước cốt, lọc vài lần để thu được nước ngô đậm đặc nhé. Bước 3: Ninh cháo Gạo đem vo sạch, nhặt bỏ hết hạt sạn rồi cho vào nồi nước ngô, nấu trên bếp. Trong quá trình nấu mẹ cho thêm ¼ củ cà rốt vào để đảm bảo cách nấu cháo cua biển ngon, ngọt nước. ¼ củ cà rốt còn lại mẹ gọt vỏ, rửa sạch rồi bào nhỏ theo độ tuổi ăn của bé. Khi cháo ninh chín thì vớt phần củ cà rốt ra, cho phần cà rốt đã bào nhỏ vào ninh chín. Bước 4: Xào thịt cua Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng thì trút phần hành khô đã băm nhỏ vào phi thơm. Cho thịt cua đã băm nhuyễn vào xào nhanh tay cùng chút nước mắm cho đậm đà. Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức Khi cháo ninh nhừ, nêm chút nước mắm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát, rải thịt cua đã xào lên trên, trộn đều rồi cho bé thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hết hương vị thơm ngon của món ăn. Cách nấu cháo cua biển ngon với cà rốt và bắp thật đơn giản và dễ dàng phải không nào? Hi ...

Cháo lươn cho bé ăn dặm cần Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm Lươn luôn là một nguyên liệu hàng đầu được các mẹ lựa chọn khi nấu cháo cho trẻ, món cháo này vừa dễ ăn, dễ thực hiện lại cực bổ dưỡng. Hôm nay chúng mình sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm nhé! Là một trong những món cháo cực kỳ bổ dưỡng, các mẹ không nên bỏ qua món cháo lươn khi lên thực đơn ăn dặm hằng ngày cho bé yêu của mình. Các mẹ có biết rằng trong 100gr thịt lươn có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng bổ ích cho con nhỏ không? Cùng tìm hiểu cách nấu cháo lươn cho trẻ ăn dặm ngay nhé! Cháo lươn cho bé ăn dặm cần Gạo tẻ 300g lươn Đỗ xanh đã sát vỏ Bột nghệ Hành khô, muối, hạt nêm, hành hoa Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm Bước 1: Khâu sơ chế lươn khá là quan trọng để có được cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm ngon và đảm bảo. Bạn cần làm sạch lươn, bỏ ruột và xát muối để loại bỏ hết nhớt, mùi tanh ở lươn cho thật sạch, cắt thành từng khúc ngắn rồi để lươn lên rổ cho ráo nước. Bước 2: Tiếp đến bạn tách thịt lươn ra để riêng, riêng phần xương bạn đem đun với nước lọc khoảng 30 phút, khi lươn chín bạn lọc bỏ xương, giữ lại nước để nấu cùng cháo. Bạn có thể ướp lươn cùng chút muối, hạt nêm trong 30 phút. Sau đó phi thơm hành khô rồi cho lươn vào xào chín, múc ra bát để riêng. Bước 3: Với gạo bạn vo sạch rồi để ráo nước. Nếu nấu cháo lươn ăn dăm với đỗ xanh thì bạn đãi đỗ xanh vài lần với nước rồi đem ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút. Bước 4: Bạn đun nóng chảo rồi cho gạo vào rang đến khi gạo se lại, thơm thơm là được. Bước 5: Tiếp theo, bạn cho đỗ xanh và gạo, thêm chút nước đã ninh xương lươn vào đun với lửa nhỏ để gạo và đậu xanh chín nhừ. Bạn có thể nêm vào nồi cháo chút hạt nêm, chút muối nêm nếm cho vừa khẩu vị của bé. Tắt bếp rồi múc cháo ra bát để hơi ấm ấm sau đó cho bé thưởng thức nhé! Tìm hiểu ngay: Cách nấu cháo lươn cho bé 6 tháng tuổi cực dễ cho mẹ Không quá khó để bạn trổ tài nấu món cháo lươn cho bé ăn dặm, hãy thử thực hiện theo công thức trên đây để nấu món ngon cho bé yêu nhà mình thưởng thức nhé! Cháo lươn với sự kết hợp hoàn hảo cùng đậu xanh sẽ cùng cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho bé phát triển về nhiều mặt. Ngoài đậu xanh ra, ...

Nguyên liệu làm mứt chuối tiêu Cách làm mứt chuối tiêu như sau Mứt chuối là một loại mứt dễ ăn, không khiến người ta bị ngấy hay ngán vì vị ngọt của nó. Chuối đã có vị ngọt tự nhiên và mùi thơm mát dễ khiến người ta phải lòng. Ngày cuối tuần có thời gian bạn có thể mày mò làm mấy món ăn vặt như mứt chuối. Cách làm thì thực là đơn giản, hơn nữa lại còn chẳng mất nhiều công sức nữa. Bạn chẳng cần đi mua sẵn ngoài hàng, bạn có thể tự tay làm món mứt chuối ngay tại nhà để có một món ăn vặt lý tưởng cho cả gia đình mình. Nào còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp với cách làm mứt chuối tiêu ngay thôi nào! Nguyên liệu làm mứt chuối tiêu Chuối tiêu Chanh 1-2 quả Muối Nước lọc Cách làm mứt chuối tiêu như sau Bước 1: Khi chọn chuối để làm mứt, bạn nên chọn những nải chuối chín đều, không bị nẫu hay dập. Sau khi mua chuối về bạn bóc vỏ sau đó thái thành các lát mỏng. Bạn có thể thái theo hình vát, hình tròn theo khoanh hoăc lát dọc quả chuối đều được. Bạn lăn đều chanh cho mềm vỏ để dễ vắt nước. Tiếp đó, bạn cắt và vắt lấy nước cốt, bỏ hạt rồi pha loãng với 800ml nước lọc đã chuẩn bị và cho vào bình xịt. Bước 2: Tiếp theo bạn xếp phần chuối đã thái thành các lát lên khay nướng. Sau khi xếp xong, bạn phun đều dung dịch nước cốt chanh lên bề mặt các lát chuối. Sau khi phun hết một lượt, bạn lật lại mặt chuối rồi tiếp tục phun cho đến khi hết lượt. Bạn chờ cho chuối nghỉ trong khoảng 5 phút thì cho khay chuối vào lò nướng. Bước 3: Bạn cho chuối vào lò nướng chuối trong lò ở nhiệt độ khoảng 130 độ C trong khoảng 20 phút. Sau khi 20 phút nướng, bạn kéo khay ra và kiểm tra xem các mặt của miếng chuối đã khô đều chưa. Nếu chưa khô đều thì dùng kẹp nhẹ nhàng đổi mặt và tiếp tục cho vào nướng đến khi tất cả các miếng khô đều lại là được. Sau khi nướng xong, bạn cho phần chuối đã nướng ra đĩa rồi để chuối cho thật nguội. Nếu bạn muốn thưởng thức ngay thì bạn có thể dùng rồi. Còn nếu bạn làm với số lượng nhiều thì để cho chuối thật nguội rồi mới cho vào túi và cho vào ngăn mát tủ lạnh, ăn sẽ ngon hơn rất nhiều đó. Trong dịp Tết sắp tới là dịp thuận tiện để bạn trổ tài làm mứt này cho cả nhà đấy. Không chỉ các thành viên trong gia đình bạn đâu mà còn cả bạn bè, anh em cũng phải thán phục tay nghề của ...

Nguyên liệu cần có cho món cháo cá quả thơm ngon Bật mí cách nấu cháo cá quả ngon ai ăn cũng đều thích Từ trước cho tới nay, cháo cá quả hay còn gọi là cháo cá lóc vẫn luôn là một món cháo dinh dưỡng tốt cho tất cả mọi người. Từ trẻ em cho tới người già, người ốm, người mới ốm dậy thì đều có thể ăn cháo cá quả để bồi bổ sức khỏe và nâng cao sức đề kháng của mình. Món cháo giàu dưỡng chất này rất xứng đáng để chị em phụ nữ liệt kê hàng đầu trong danh sách các món cháo tốt cho sức khỏe của gia đình. Vì vậy, ngay sau đây, chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo cá quả ngon để trổ tài chiêu đãi cả nhà nhân những buổi sáng đẹp trời hay mỗi dịp cuối tuần nhé. Bạn hãy chạy ù ra chợ, tìm mua đầy đủ các nguyên liệu dưới đây để bắt tay vào học công thức nấu cháo cá quả ngon mà chúng mình chia sẻ nhé! Nguyên liệu cần có cho món cháo cá quả thơm ngon Gạo tẻ: 1 bát con Cá quả: 1 con khoảng 500 gr – 1 kg Bí đỏ: 1/3 quả to hoặc 1 quả nhỏ Cà chua: 2 – 3 quả Hành khô: 1 củ Bật mí cách nấu cháo cá quả ngon ai ăn cũng đều thích Bước 1: Gạo tẻ bạn vo sạch rồi ngâm nước hoặc nước ấm khoảng 30 phút cho hạt gạo mềm ra, ninh cháo sẽ nhanh nhừ hơn. Bước 2: Với cá quả, nếu nhờ người bán làm hộ được thì càng tốt, nếu không, bạn sẽ phải tự làm sạch cá. Sau khi làm cá xong, bạn chà rửa mình cá bằng muối hạt và gừng tươi để loại bỏ chất nhớt và hạn chế mùi tanh tự nhiên. Bước 3: Làm cá xong thì bạn cho vào nồi hấp chín lên. Lưu ý là nên hấp cá thay vì luộc, chỉ như thế bạn mới có thể bảo toàn được dinh dưỡng có trong thịt cá đấy nhé. Đồng thời, khi hấp, bạn nên khứa vài đường trên mình cá để cá nhanh chín hơn, và hấp cá cùng thìa là để thịt cá thơm hơn. Cá chín thì bạn nhấc ra đĩa, đợi nguội rồi gỡ lấy thịt, lưu ý là nhặt kỹ cho sạch cả xương dăm nhỏ nhé. Với xương cá, bạn không nên bỏ đi sẽ rất phí mà hãy giã nhuyễn rồi lọc lấy nước để nấu cháo cho ngọt. Trong cách nấu cháo cá quả ngon này, thịt cá gỡ hết xương rồi thì bạn xé nhỏ ra, ướp cùng một chút mắm và hạt nêm cho đằm vị. Bước 4: Gạo ngâm xong thì bạn cho vào nồi cùng với nước lọc xương cá, nếu thiếu thì thêm cả nước lọc vào nữa. Sau đó, bạn ...

Nguyên liệu nấu cháo chân gà Cách nấu cháo chân gà cho bé Làm mẹ ai cũng muốn con mình hay ăn chóng lớn, tuy nhiên chúng ta cũng biết là không thể vì áp lực tiêu chuẩn chiều cao cân nặng mà bắt ép con ăn. Chỉ cho bé ăn khi bé muốn, không ép bé ăn. Vậy làm thế nào để bé thích ăn nhiều hơn, ăn giỏi hơn mà không cần ép bé theo mình câu trả lời chính là món ăn do mẹ nấu. Nếu món ăn ngon hơn, vừa miệng bé hơn thì bé sẽ thích ăn nhiều hơn. Hiểu tâm tư của các bà mẹ hôm nay chúng mình xin chia sẻ cách nấu cháo chân gà cho bé. Đảm bảo bé nhà bạn sẽ vô cùng yêu thích món cháo này đấy. Cùng chúng mình tiến hành làm món ăn này ngay thôi. Nguyên liệu nấu cháo chân gà Chân gà Trứng gà non ( hoặc lòng đỏ trứng) Bí đỏ Gạo tẻ Hành trắng ( củ hành của cây hành lá tươi) Dầu dinh dưỡng cho trẻ Gia vị cơ bản Cách nấu cháo chân gà cho bé Bước 1: Bạn có thể mua chân gà sẵn hoặc tự thịt gà. Nếu thịt gà thì bạn nhớ sau khi nhúng gà để vặt lông, bạn phải nhúng cả chân gà để bóc đi phần da ngoài của chân gà và bóc bỏ đi phần móng cứng. Nếu chân gà mua thì rửa sạch, chặt sặt móng. Vo gạo sạch, cho gạo và chân gà vào ninh cùng nhau như nấu cháo bình thường. Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, cho vào hấp cách thủy cho chín. Dùng thìa rằm cho nhuyễn ra. Đầu hành trắng ( phần củ củ hành lá tươi ) đem băm nhỏ sau đó trộn đều với bí đã rằm. Bước 3: Khi cháo sôi, gạo nở và mềm, lúc này chân gà cũng chín, vớt lấy chân gà ra gỡ lấy da và gân bỏ xương. Băm da và gân thật nhỏ. Khi cháo đang sôi thêm trứng non hay lòng đỏ trứng vào cháo, quậy đều. Thêm bí và da, gân gà vào. Trộn đều. Nêm gia vị cho vừa miệng. ( nếu bé của bạn của bạn còn nhỏ hơn 1 tuổi thì bạn chỉ nên nêm mắm thôi, và nấu cháo thật loãng). Đun sôi thêm một lúc thì thêm dầu dinh dưỡng dành cho trẻ rồi tắt bếp, bắc ra. Mong rằng bé của bạn sẽ ăn ngon miệng hơn với món cháo chân gà này. Trứng gà non thì sẽ tốt hơn nhiều, nhưng lại hơi khó để tìm hơn nên bạn có thể thay bằng lòng đỏ trứng gà ta, chú ý là chỉ lòng đỏ thôi nha. Vì bé thực ra ăn được rất ít nên bạn không nên nấu quá nhiều cháo một lúc, và cũng nên kết hợp một số món khác để bé đỡ bị ngấy, ...

Nguyên liệu nấu món cháo hàu Các bước tiến hành nấu cháo hàu Cháo hàu là một trong những món cháo bổ sung kẽm, các dưỡng chất rất có lợi cho sức khỏe. Có rất nhiều cách nấu món cháo này với sự kết hợp các nguyên liệu khác nhau mang đến một món ăn ngon tuyệt hảo. Dưới đây chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo hàu ngon nhất càng ăn càng mê bồi bổ cho cả nhà nhé. Nguyên liệu nấu món cháo hàu 1kg hàu Gạo tẻ 200g Gạo nếp 100g Hành hoa, rau răm, vài củ hành khô Gia vị cần thiết: nước mắm, hạt tiêu, muối, dầu ăn. Các bước tiến hành nấu cháo hàu Bước 1: ngâm gạo Gạo nếp và gạo tẻ đem vo sạch rồi ngâm trong nước lạnh chừng 1-2 giờ để gạo nở mềm. Khi nấu gạo nhanh nhừ hơn. Bước 2: làm hàu Hàu cọ sạch vỏ, loại bỏ hết cát bẩn. Nếu có lò vi sóng cho vào lò chừng vài phút để hàu há miệng. Còn không bạn có thể cho hàu vào luộc cùng ít nước để hàu há miệng. Đợi hàu bớt nóng thì tách đôi hàu bằng dao sắc. Lấy phần thịt hàu và nước, phần vỏ bỏ đi. Đối với thịt hàu đem bóp sạch với muối cho hết nhớt, bớt tanh rồi rửa lại với nước lần nữa. Thái hàu thành những miếng nhỏ. Bước 3: sơ chế các nguyên liệu khác Rau răm, hành hoa nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Đem phi hành trên chảo dầu đang nóng cho đến khi vàng và thơm thì đổ ra bát để riêng. Bước 4: xào hàu Lấy chảo vừa phi hành, thêm dầu vào đun nóng thì cho thịt hàu vào xào nhanh cùng chút nước mắm cho chín rồi tắt bếp. Bước 5: ninh cháo Vớt gạo ra cho vào nồi đun sôi, mở vung khuấy đều rồi hạ nhỏ lửa ninh chừng 10 phút thì tắt bếp. Trong cách nấu cháo hàu ngon nhất bạn nên để nồi cháo để om chừng 20 phút vừa giúp gạo nở vừa tiết kiệm ga. Sau khi om đủ thời gian, bạn bật bếp, đảo cháo. Nếu thấy cạn nước thì có thể cho thêm nước sôi vào nhé. Tiếp tục ninh cháo cho sôi trở lại thì thêm phần nước hàu vào. Đun cho đến khi sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bước 6: thưởng thức Múc cháo ra tô, thêm thịt hàu cùng hành hoa, rau răm, hành phi vàng và chút hạt tiêu vào trộn đều. Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ rất ngon, đậm đà đấy. Cách nấu cháo hàu ngon nhất lại rất nhanh phải không nào? Với món cháo này bạn có thể thay làm bữa sáng cũng rất tuyệt đó. Chúc các bạn thành công!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo đậu xanh cho bé Cách nấu cháo đậu xanh cho bé ăn dặm Cháo đậu xanh là một món cháo ăn dặm truyền thống được rất nhiều mẹ chế biến cho con yêu của mình. Không chỉ ngon và bổ dưỡng, các món cháo đậu xanh còn có tác dụng làm mát, thanh nhiệt cho các bé trong những ngày hè nóng nực nữa. Đặc biệt, với các bé bị nóng trong thì món cháo đậu xanh chính là giải pháp tuyệt vời đấy. Sau đây, cùng chúng mình học ngay cách nấu cháo đậu xanh cho bé ăn dặm nhé! Cách nấu cháo đậu xanh cho bé ăn dặm giúp thanh nhiệt mùa hè Đừng bỏ qua món cháo dinh dưỡng và thanh mát này cho con yêu của mình! Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo đậu xanh cho bé Gạo tẻ: 50 gr Gạo nếp: 20 gr (có hoặc không cũng được) Đậu xanh: 50 gr Sữa tươi: 50 ml Đường mật: 20 gr Nước lọc: 300 – 500 ml Cách nấu cháo đậu xanh cho bé ăn dặm Bước 1: Chuẩn bị gạo và đỗ xanh Để nấu cháo đậu xanh, bạn cần có thời gian để ngâm gạo và đỗ. Với đỗ xanh, bạn vo sạch, có thể để vỏ hay bỏ vỏ, sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 3 – 4 tiếng đồng hồ. Còn với gạo tẻ và gạo nếp, bạn trộn lẫn với nhau, vo sạch rồi cũng ngâm trong nước ấm với khoảng thời gian tương đương khi ngâm đỗ xanh. Việc thêm gạo nếp vào sẽ giúp cho món cháo có độ sánh, dẻo, nếu không có gạo nếp thì bạn nấu gạo tẻ không cũng đươc nhé. Bước 2: Cho nguyên liệu vào nồi, thêm nước, chuẩn bị ninh cháo Sau khi ngâm đỗ xanh với gạo xong, bạn vớt hết ra, cho tất cả vào một chiếc nồi. Sau đó thêm nước lọc vào sao cho mặt nước cao hơn mặt gạo, đỗ khoảng 5 cm là được. Bước 3: Ninh cháo đến khi gạo, đỗ xanh chín nhừ Bạn đun nồi cháo trên bếp ở mức lửa to cho đến khi sôi, sau đó khuấy nhẹ để không bị cháy rồi hạ lửa nhỏ, ninh liu riu cho đến khi các nguyên liệu chín nhừ. Trong quá trình đun, cứ khoảng 20 phút thì bạn lại khuấy cháo một lần để không bị cháy nhé. Bước 4: Thêm đường, sữa và hoàn thành Khi gạo và đỗ xanh đã mềm, bạn thêm đường, sữa vào, đun thêm 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo đậu xanh cho bé ăn dặm rồi đấy. Khi cho bé ăn, bạn có thể xay ra bằng cối xay hoặc dùng thìa nghiền cho tới khi cháo đạt độ mịn tiêu chuẩn cho bé dễ nuốt, không bị hóc. Chắc ...

I. Nguyên liệu cho cách nấu xôi hạt sen: II. Cách nấu xôi hạt sen đơn giản: Trong những bữa ăn hằng ngày của người Việt hay những ngày rằm mùng Một thì xôi được xem là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ cúng gia tiên và cho cả nhà mình cùng thường thức. Ngày nay, cùng với sự cải biến để món ăn trở nên hấp dẫn và ngon hơn, xôi đã được kết hợp thêm với vị bùi thơm của hạt sen tạo cho món xôi thêm phần hấp dẫn và thơm ngon hơn. Cách nấu xôi hạt sen mà chúng mình sắp giới thiệu dưới đây chính là một sự biến tấu mới lạ, đơn giản cho món xôi truyền thống. Nói đến xôi hạt sen nhiều người nghĩ món ăn này rất khó thực hiện nhưng hiện nay sự biến tấu mới mẻ xôi hạt sen đã chế biến dễ dàng hơn rất nhiều. Cùng với cách nấu xôi hạt sen mà chúng mình giới thiệu dưới đây bạn sẽ có ngay món xôi ngon cùng hạt sen tươi tạo nên vị đậm đà, hấp dẫn cho món ngon này. Nào hãy cùng trổ tài làm xôi hạt sen ngay hôm nay nhé! I. Nguyên liệu cho cách nấu xôi hạt sen:  500gr gạo nếp ngon 150gr hạt sen khô 2 thìa nhỏ muối II. Cách nấu xôi hạt sen đơn giản: Bước 1: Để thực hiện cách nấu xôi hạt sen ngon, bước đầu tiên bạn cần làm là vo sạch phần gạo nếp đã chuẩn bị từ trước, nhặt vỏ hạt lép nếu có, sau đó cho gạo vào 1 cái chậu nhỏ đổ nước vào ngâm qua đêm. Nếu bạn cần nấu xôi ngay thì có thể ngâm gạo với nước ấm nóng trong 1-2 tiếng để gạo nở ra nhé! Bước 2: Cùng thời gian ngâm gạo đó, bạn rửa sạch phần hạt sen khô mới mua ngoài chợ nhiều lần cho thật sạch rồi chuẩn bị một âu nhỏ riêng có nước để ngâm hạt sen khoảng 1 tiếng. Bước 3: Sau khoảng thời gian 1 giờ đồng hồ, bạn cho phần hạt sen đó vào nồi áp suất để hầm cho hạt sen chín mềm ra nhé! Nếu không có nồi áp suất thì bạn cho vào nồi luộc trên bếp ga cho chín mềm là được. Bước 4: Khi hạt sen chín đồng thời cũng là lúc thời gian ngâm gạo đã xong. Bạn vớt phần gạo ra khỏi chậu, vo lại cho sạch một lần nữa rồi để ráo nước. Tiếp đến, bạn cho hạt sen đã chín mềm vào trộn cùng gạo, nêm thêm chút muối trắng để xôi thêm đậm đà hơn nhé! Tiếp đó, bạn cho phần gạo và hạt sen đã trộn lẫn cùng nhau vào xửng hấp. Bước 5: Bạn hấp gạo nếp hạt sen trên lửa to và để hấp trong khoảng thời gian từ 30-45 phút là xôi chín ...

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Sơ chế nguyên liệu: Cách nấu canh chua bắp cải như sau: Lời kết: Những ngày hè nóng bức như thế này thì không thể thiếu những món canh phải không các bạn. Những món canh vào mùa hè thường được các bà nội trợ chọn những món canh dễ ăn, nhất là những món canh chua, hương vị chua chua sẽ làm món canh dễ ăn cơm hơn rất nhiều. Đặc biệt là món canh chua bắp cải. Vậy ngay bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh chua bắp cải luôn nhé. Bắt đầu thôi nào. Nguyên liệu cần chuẩn bị: 300g bắp cải (Các bạn lưu ý khi chọn mua bắp cải, sẽ chọn loại bắp cải còn tươi, không bị héo úa hay dập nát. Để đảm bảo an toàn, các bạn hãy mua các nguyên liệu trong siêu thị nhé) 5 trái cà chua chín (Chọn quả vừa chín, không bị sâu nát) 100g tép 3 trái me xanh (nên chọn me già, không được chọn me quá xanh sẽ bị đắng) 5 chén nước 1 muỗng súp dầu ăn 3 muỗng súp nước mắm Bột ngọt Muối Ngò ôm Ớt Sơ chế nguyên liệu: + Bắp cải mang bỏ hết lá già và lá vàng sâu. Sau đó bỏ sống lá rồi thái nhỏ kiểu thái chỉ. Tiếp đến bạn mang rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo chờ chế biến + Cà chua rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó bổ đôi rồi thái nhỏ kiểu dọc quả nhé. + Tép sau khi mua về rồi mang làm sạch rồi rửa sạch sau đó để ráo nước. + Me xanh rửa sạch rồi cạo sạch vỏ sau đó chờ sơ chế. + Ngò om nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ. + Ớt bạn đem bổ dọc, lọc hết hạt rồi  mang thái nhỏ. Cách nấu canh chua bắp cải như sau: Bước 1: Bắc nồi lên bếp để nồi nóng rồi cho dầu ăn vào sau đó cho tép vào xào sơ sau đó cho nước vào nấu cho sôi. Bước 2: Tiếp tục cho một nồi khác vào, để nóng chảo rồi cho dầu vào,  me vào nấu chín vớt ra chén dầm nát sau đó cho nước cốt me vào gạn bỏ vỏ và hạt. Bước 3: Tiếp đến, bạn cho bắp cải vào nấu vừa chín thì cho cà chua vào rồi nêm muối , nước mắm, bột ngọt sao cho vừa ăn là được. Bước 4: Khi nấu đã chín, bạn nhắc xuống cho ngò om và ớt vào đã sơ chế vào là được rồi. Bước 5: Đây là bước trưng bày món ăn. Khi món ăn đã chín, bạn cho ra tô là có thể thưởng thức được rồi. Lời kết: Cách nấu canh chua bắp cải thật đơn giản phải không nào. Với hương vị chua chua ngọt ngọt từ cà chua, bắp cải và tôm ...

Nguyên liệu nấu cháo đậu đỏ Cách nấu cháo đậu đỏ cho bé ăn dặm Việc chăm sóc sức khỏe cho bé là rất cần thiết để giúp bé cho bé có đầy đủ các chất cho sự phát triển của bé. Khi bé bắt đầu ăn dặm, các bà mẹ sẽ tìm đủ cách bài nấu cháo cho bé, nào là cháo cá, cháo thịt, cháo tôm,… Việc bổ sung các chất protein, đạm, chất khoáng cho bé là không thể thiếu được, nhưng bạn nên tìm hiểu đến các cách nấu cháo với nguyên liệu khác nữa vừa bổ sung các chất, vừa giúp bé nhà bạn không bị ngán với mấy kiểu cháo thịt cá kia. chúng mình sẽ giới thiệu cho bạn cách nấu cháo đậu đỏ cực kì đơn giản và không tốn thời gian nhé! Nguyên liệu nấu cháo đậu đỏ 2 muỗng gạo lứt giã nát 1 muỗng đậu đỏ ngâm mềm 1 quả trứng gà ta Hơn 2 chén nước Nước mắm, đường Cách nấu cháo đậu đỏ cho bé ăn dặm Bước 1:Trước tiên, bạn vo sạch gạo rồi đem ngâm với nước sôi trong 1 giờ. Chờ đến khi gạo hơi mềm thì bạn vớt ra và để ráo. Bước 2: Đậu đỏ xay nhuyễn rồi tán đều với 1/2 chén nước. Sau đó bạn chỉ lược lấy phần nước. Bước 3: Bạn tách lòng đỏ trứng gà khỏi lòng trắng rồi đem lòng đỏ hấp chín. Sau khi lòng đỏ được hấp chín, bạn dùng thìa tán nhuyễn. Bước 4: Bạn cho một nồi lên bếp sau đó cho gạo và 2 chén nước vào nồi rồi đun. Bạn nấu tới lúc cháo nhừ thì cho nước đậu và trứng vào, khuấy đều. Tiếp tục đun tiếp khoảng 5 phút. Bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi nhấc xuống. Cuối cùng là lấy ra bát và cho bé ăn thôi. Đậu đỏ có công dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, tốt cho tiêu hóa, ngăn ngừa tim mạch, bổ sung vitamin, rất tốt cho bé. Nếu bạn muốn con bạn có một thể chất tốt, vững chãi, tránh được những nguy cơ về béo phì, thì mẹ hãy lưu lại ngay cách nấu cháo đậu đỏ cho bé này nhé. Mẹ có thể đổi khẩu vị của trẻ, thay cháo bằng chè đậu đỏ, ghiền đậu mịn khuấy đều cho bé ăn dặm cũng rất tốt các mẹ nhé. Khi lựa chọn thực đơn cho bé nhà bạn ăn dặm thì hãy lưu lại cách nấu cháo đậu đỏ cho bé ăn dặm này nhé. Các bé sẽ được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, rấy tốt cho sức khỏe. Ngoài cách nấu cháo đậu đỏ với trứng thì có nhiều bà mẹ cho thêm tôm vào nấu cùng. Cách làm này cũng rất tốt các mẹ nên tham khảo nhé. Cách làm này cực kì đơn giản, chẳng tốn nhiều thời gian của bạn, và lại có được ...

Nguyên liệu cháo tôm cho bé ăn dặm Tiến hành cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm Cháo tôm cho bé ăn dặm là một trong những món cháo giàu dinh dưỡng nhưng đòi hỏi phải biết nấu nếu không sẽ bị tanh. Do đó nếu bạn chưa biết cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm thì hãy vào bếp với chúng mình để học hỏi công thức nhé. Nguyên liệu cháo tôm cho bé ăn dặm 150g tôm sú Gạo tẻ, gạo nếp: mỗi loại 10g 80g rau cải ngồng Chút rau mùi, hành củ Các gia vị cần thiết Tiến hành cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm Có rất nhiều loại rau củ kết hợp với tôm mang đến cháo tôm giàu dinh dưỡng như cà rốt, bí đỏ, súp lơ, nấm,… Trong khuôn khổ bài viết này mình sẽ giới thiệu tới các bạn cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm cùng rau cải ngồng mới lạ mà rất ngon, giàu dinh dưỡng nhé. Bước 1: Ngâm gạo Trộn hai loại gạo vào cùng, đem vo sạch, ngâm với nước khoảng 45 phút để gạo được mềm. Sau đó vớt gạo ra cho vào ra. Bước 2: Sơ chế tôm Tôm mua về rửa sạch, luộc sơ qua để dễ bóc vỏ. Tiến hành lột bỏ vỏ tôm, râu càng, rút chỉ đen trên lưng. Phần thịt tôm đem băm thật nhuyễn. Nếu không có thời gian cha mẹ  có thể đem tôm đi xay nhuyễn. Hành củ bóc vỏ, băm nhỏ rồi cho vào tôm cùng chút nước mắm, trộn đều để tôm ngấm gia vị. Thời gian ướp khoảng 20 phút. Bước 3: Ninh cháo Cho gạo vào nồi cùng nước rồi bắc lên bếp. Tiến hành đun trên ngọn lửa to. Khi sôi thì hạ nhỏ lửa, đùng đũa đảo đều lên. Tiếp tục đậy vung và ninh tiếp. Bước 4: Sơ chế cải ngồng và rau thơm Trong thời gian ninh cháo, các mẹ nên tiến hành làm cải ngồng. Theo đó cải mua về đem nhặt, rửa sạch. Tốt nhất nên ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra. Lấy phần lá non của cải ngồng thái nhỏ, băm nhuyễn. Nếu bé chưa biết nhai, mẹ có thể ép lấy nước lá cải ngồng để cho vào nấu cháo. Rau mùi nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ. Bước 5: hoàn thành và thưởng thức Khi cháo đã nhừ thì mẹ cho thịt tôm vào ninh cùng vài phút thì cho cải ngồng vào. Tiến hành khuấy đều để cháo nhừ và các nguyên liệu trộn đều vào nhau. Nêm nếm chút nước mắm cho vừa bé ăn là được. Múc cháo ra bát, cho rau mùi lên trên rồi trộn đều. Cho bé thưởng thức ngay khi cháo còn ấm để đảm bảo hấp thu tốt nhất những giá trị dinh dưỡng trong món cháo này. Chỉ vài bước đơn giản chúng ...

1 Nguyên liệu chuẩn bị nấu canh hến : 2 Sơ chế nguyên liệu : 3 Cách nấu canh hến : 4 Trình bày : Vào mùa hè, thời tiết dần trở nên khô hạn, cái nực nội, oi bức khiến con người ta cảm thấy khó chịu , nhất là sau những buổi làm việc mệt mõi. Sẽ không gì tuyệt vời hơn khi bạn được thưởng thức một bát “canh hến” thơm ngon, mát rượi. Hến có tính lành, vị hơi ngọt, giúp bổ sung nhiều canxi cho cơ thể ngoài ra, ăn hến còn giúp chống các bệnh về tim mạch, tăng cường sinh lực cho phái mạnh. Sau đây, chúng mình xin giới thiệu đến các bạn công thức nấu canh hến thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Chỉ cần ít phút vào bếp cộng một chút khéo léo là bạn đã có ngay một bát canh giải nhiệt ngày hè rồi, cùng vào bếp với chúng tôi ngay nhé ! Nguyên liệu chuẩn bị nấu canh hến : 1kg hến tươi 2 trái cà chua 1 quả khế 1 củ hành tím Rau răm, hành lá vừa đủ ăn Gia vị thường dung : muối, bột nêm, ớt. Sơ chế nguyên liệu : Bạn lưu ý chọn hến không có mùi hôi, thiêu, con càng bự càng tốt, ấn vào thấy vẫn còn cứng chứ không mềm nhũn. Hến mua về rửa sạch sau đó ngâm vào nước cùng với 2 trái ớt để khử mùi tanh và tẩy chất dơ bám trên hến. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành lá, rau răm nhặt, rửa sạch. Khế rửa sạch, cắt bỏ riềm, thái miếng mỏng. Hành tím lột vỏ, thái mỏng. Cách nấu canh hến : Hến sau khi rửa sạch cho vào nồi luộc với nước cho đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa lại. Thêm vào nồi một ít muối rồi dùng đũa khuấy đều cho đến khi thịt hến tách ra khõi vỏ. Để hơi nguội rồi đổ hến ra rỗ, phần nước luộc để nguyên cho phần cặn lắng xuống, lọc lấy phần nước trong. Hến đã luộc chín đem rửa sạch, để ráo. Cho dầu ăn lên bếp, đun sôi dầu rồi phi thơm hành tím. Khi hành vừa dậy mùi thì bạn cho hến vào xào xăn, nêm với chút gia vị cho đậm đà. Sau đó trút ra để riêng. Thêm 1 thìa dầu ăn vào nồi, đun sôi rồi cho ½ phần cà chua vào xào chín. Khi cà chua vừa mềm tới thì bạn đổ phần nước luộc hến vừa lọc vào nồi, đun cho thiệt sôi. Nước sôi thì bạn cho ½ số cà chua còn lại cùng khế vào nồi. Chờ 2 phút sau cho hến vào và nêm nếm lại cho vừa miệng ăn là được. Trình bày : Canh hến múc ra tô lớn, cho vào ít hành lá và rau răm xắt nhỏ lên trên , ...

Xôi xéo, bạn có thấy tên gọi này vừa quen lại mà vừa lạ? Đúng rồi, với những bạn ở Hà Nội thì không còn lạ lẫm gì với món xôi nổi đình nổi đám này nữa, nhưng với những bạn sinh sống ở Sài Gòn thì món xôi có tên gọi vui tai này bắt đầu xuất hiện dày đặc tại những con đường đi làm, đi học và mọi người bắt đầu tò mò về hương vị cũng như tên gọi thú vị của món ăn. Cách chế biến tinh tế, hoàn hảo của gạo nếp, đậu xanh, hành phi đã tạo nên một món xôi thơm ngon, mềm dẻo cùng với màu sắc bắt mắt của xôi đã dần trở thành món ăn sáng quen thuộc của người dân Sài Gòn. Nhưng cũng vì vậy mọi người vẫn luôn tò mò, thắc mắc, phải chăng tên món xôi được đặt dựa theo một đặc điểm nào đó khi làm hay chỉ là một cái tên bất chợt nghĩ ra khi người ta vô tình sáng tạo ra được một món xôi mới. Vậy chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem, xôi xéo là gì nhé! Như chúng ta phỏng đoán, tên gọi của món xôi có thể được đặt theo một nét một đặc trưng trong quy trình tạo ra xôi xéo, đó là một bước cắt xéo viên đậu xanh thành từng lát mỏng lên trên xôi nên dân gian gọi là xôi xéo cho dễ nhớ khi muốn tìm tới và để nhắc nhớ. Sau khi đã biết đôi chút về tên gọi món xôi, thì chúng ta hãy bắt tay vào thực hiện món xôi xéo này nhé! Cách nấu xôi xéo Hà Nội ăn là ghiền Nguyên liệu Các bước thực hiện Bước 1: Ngâm gạo và đậu xanh Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Bước 3: Nấu xôi Nấu xôi bằng chõ: Nấu xôi bằng nồi cơm điện: Bước 4: Nấu đậu xanh Bước 5: Thành phẩm Rắc lên trên hành phi giúp món xôi thêm thơm ngon Cách nấu xôi xéo Hà Nội ăn là ghiền Nguyên liệu cho cách nấu xôi xéo Gạo nếp: 500g Đậu xanh không vỏ: 300g Hành tím: 100g Gia vị: Bột nghệ, muối, dầu ăn Các nguyên liệu đã chế biến xong sẽ như hình Các bước thực hiện cách nấu xôi xéo Bước 1: Ngâm gạo và đậu xanh Đầu tiên, vo gạo nếp qua nước sạch rồi ngâm gạo cùng với 1/2 muỗng bột nghệ, 1/4 muỗng muối. Để ngâm khoảng 6-8 tiếng hoặc để tiết kiệm thời gian có thể ngâm gạo buổi đêm. Mục đích để gạo hút nước và nở đều cũng như giúp cho xôi không bị khô hay nhão nát, hạt gạo nở đều và dẻo thơm hơn khi nấu. Tiếp theo, đãi đậu xanh qua nước để sạch lớp vỏ ngoài rồi, rồi ngâm đậu trong nước ấm qua đêm như gạo. Để tiết kiệm thời gian ...

Cách nấu cháo cá lóc được nhiều mẹ lựa chọn cho các bé ăn dặm bởi cá lóc giàu dinh dưỡng, thịt thơm ngon và không có xương dăm, rất phù hợp đối với trẻ nhỏ. Để nấu cháo cá lóc ngon, bổ dưỡng, bạn chuẩn bị các nguyên liệu và tiến hành như sau. Nguyên liệu nấu cháo cá lóc Cách nấu cháo cá lóc Bước 1: Sơ chế cá lóc Bước 2: Ninh cháo Bước 3: Tẩm ướp và xào thịt cá lóc Bước 4: Hoàn thiện món cháo cá lóc Thưởng thức cháo cá lóc Cách nấu cháo cá lóc thơm ngon cho bé yêu ăn dặm Nguyên liệu nấu cháo cá lóc Cá lóc: 1 con Nấm rơm: 200 gram Gạo tẻ ngon: 50 gram Gạo nếp: 30 gram Hành lá: 1 mớ Hành khô: 2 củ Nguyên liệu khác: thìa là, tía tô, tỏi khô Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn Nguyên liệu nấu cháo cá lóc Cách nấu cháo cá lóc Bước 1: Sơ chế cá lóc Cá lóc sau khi mua về bạn đánh sạch vẩy, chặt vây và bỏ mang. Xong xuôi, đem cá lóc rửa kỹ với nước muối loãng cho sạch mùi tanh. Dùng khăn hoặc giấy thấm rồi lau khô cá. Từ từ dùng dao lọc lấy phần thịt cá (phi lê cá). Lọc thịt cá xong, đem rửa lại xương cá và thịt cá một lần nữa. Tiếp đến, thái thịt cá lóc thành những miếng mỏng vừa; phần xương cá lóc, bạn cho vào nồi và ninh lấy nước ngọt. Trong quá trình ninh xương cá lóc, khi nồi ninh bắt đầu sôi, bạn tiến hành vớt bọt để nước được ngọt, không bị đục. Tiếp đến, nêm một chút gia vị cho vừa ăn. Ninh xương từ 25 – 30 phút thì lọc bỏ xương ra ngoài, giữ lấy nước cốt. Lọc tách riêng xương và thịt cá lóc Bước 2: Ninh cháo Rang gạo: Vo lẫn gạo nếp và gạo tẻ cho sạch sau đó cho lên chảo rang hơi sém vàng. Sau khi đã có được nước ninh cá lóc, bạn cho phần gạo này vào nồi và bắt đầu tiến hành ninh cháo. Ninh cháo: Tiến hành ninh cháo ở chế độ nhỏ lửa. Trong khi ninh, bạn thường xuyên dùng đũa khuấy đều từ đáy nồi cháo để cháo không bị khê. Ngoài ra, bạn nên hé một chút vung để cháo không bị trào ra ngoài. Muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để ninh cháo. Ninh xương lấy nước nấu cháo Bước 3: Tẩm ướp và xào thịt cá lóc Ướp thịt cá lóc: Trong khi chờ ninh xương cá lóc và ninh cháo, bạn tiến hành ướp thịt cá lóc cho tiết kiệm thời gian. Đầu tiên, thái các miếng phi lê cá lóc thành những miếng nhỏ. Tiếp theo, ướp thịt cá lóc với một chút gia ...

Cháo lươn là một trong những món ăn vô cùng bổ dưỡng và rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Nhất là trong thời kỳ bé đang tập ăn dặm chúng ta nên cho bé ăn cháo lươn, bé sẽ được khỏe mạnh và cứng cáp hơn rất nhiều. Để biết được cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm thì các mẹ khỏi phải lo lắng, bởi vì nấu cháo lươn vô cùng đơn giản. Và ngày trong bài viết này, kênh cẩm nang đời sống gia đình chúng mình sẽ chia sẻ đến các bạn cách nấu cháo lươn cho bé ngay bây giờ một cách chi tiết nhất nhé! Nguyên liệu nấu cháo lươn cho bé Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm Bước 1: Vo gạo Bước 2: Cho gạo và cà rốt vào nồi nấu chín mềm Bước 3: Chế biến lươn Bước 4: Nấu cháo lươn Bước 5: Nêm gia vị vào nồi cháo lươn Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức món cháo lươn Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm không bị tanh – Cách nấu cháo lươn cho bé Nguyên liệu nấu cháo lươn cho bé Gạo tẻ: 25 gram (khoảng chừng 1 nắm tay). Thịt lươn: 10 gram. Cà rốt: 20 gram (băm nhuyễn). Dầu ăn: 1,5 thìa. Nước mắm: 1 thìa cà phê. Muối i-ốt: 1 thìa cà phê. Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm Bước 1: Vo gạo Bạn đem gạo nhặt bỏ sạn rồi đem vo qua với nước (không nên võ kỹ các bạn nhé). Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng – vo gạo sơ qua với nước Bước 2: Cho gạo và cà rốt vào nồi nấu chín mềm Bạn tiếp tục đổ chỗ gạo đã vo vào trong nồi cùng với cà rốt đã say nhuyễn và nấu cho chín mền thành cháo đặc. Bước 3: Chế biến lươn Tiếp tục đem lươn rửa thật sạch rồi bỏ vào luộc hoặc cũng có thể hấp chín. Sau đó gỡ lấy phần thịt và thực hiện xé nhỏ đều ra. Cháo lươn cho bé – rửa thật sạch lươn rồi cho vào nồi luộc hoặc hấp chín lên (cách làm lươn) Bước 4: Nấu cháo lươn Đổ 100 ml nước vào trong nồi cháo cà rốt đặc rồi khuấy đều lên và tiếp tục đặt lên trên bếp đun sôi lên. Bước 5: Nêm gia vị vào nồi cháo lươn Thực hiện cho nước mắm hoặc muối vào và khuấy đều lên rồi tiếp tục đun tiếp khoảng 7 đến 10 phút thì bạn tắt bếp đi và cho lươn vào đảo đều lên (nếm cho vừa gia vị bạn nhé). Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức món cháo lươn Bạn để cháo khoảng 2 phút cho cháo hơi nguội một chút thì cho thêm 1,5 thìa dầu ăn vào và đổ cháo ra bát rồi cho bé nhà bạn ăn ngay trong lúc cháo ...

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé theo từng lứa tuổi dưới đây của Ameovat đảm bảo đáp ứng các tiêu chí ngon miệng, hấp dẫn và đảm bảo dưỡng chất cho bé phát triển toàn diện. Nguyên liệu cần chuẩn bị và các bước tiến hành nấu cháo dinh dưỡng như sau. Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi Nguyên liệu cần có Các bước tiến hành Bước 1: Sơ chế Bước 2: Nấu cháo Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 6 – 7 tháng tuổi Nguyên liệu nấu cháo Các bước nấu cháo Bước 1: Chuẩn bị Bước 2: Nấu cháo Những lưu ý khi nấu cháo dinh dưỡng cho bé Cháo dinh dưỡng cho bé Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi Nguyên liệu cần có Gạo tẻ + gạo nếp: 100 gram Bí đỏ: 50 gram Thịt bò: 50 gram Bột tỏi: 1/3 thìa cafe Gia vị: hạt nêm, dầu oliu Nguyên liệu nấu cháo Các bước tiến hành Bước 1: Sơ chế Thịt bò: Thịt bò rửa sạch rồi bằm mịn. Có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn thịt. bằm xong, ướp thịt với bột tỏi và 1 chút xíu (rất nhỏ) hạt nêm. Bí đỏ: Gọt vỏ rồi rửa sach. Tiếp đến, bào mỏng bí đỏ để quá trình ninh cháo bí đỏ nhanh nhừ, không bị lợn cợn. Gạo: Đem vo sạch sau đó ngâm từ 2 – 4 tiếng trước khi nấu. Sau khi ngâm xong, bạn rang sơ gạo để hạt gạo được khô, hơi sém vàng. Bằm nhỏ thịt bò Bước 2: Nấu cháo Cho bí đỏ vào vào chung với gạo đã rang. Đổ ngập nước rồi đặt nồi cháo lên bếp và bắt đầu ninh cháo. Ninh cháo với mức lửa nhỏ để hạt gạo được nở bung, bí đỏ nhừ nhuyễn. Thịt bò ướp được chừng 15 phút thì bạn bắc bếp. Làm nóng một chút dầu oliu rồi cho thịt bò vào xào chín. Lưu ý không xào săn quá để tránh thịt bò bị khô. Sau khi cháo chín, bạn múc cháo ra bát, thêm thịt bò đã xào lên phía trên. Khi cho bé ăn, bạn chỉ cần trộn đều thịt bò với cháo và cho bé thưởng thức. Cháo dinh dưỡng cho bé Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 6 – 7 tháng tuổi Từ 6 – 7 tháng tuổi là giai đoạn ăn dặm khởi đầu của bé. Lúc này, các món cháo dinh dưỡng cần được chuẩn bị kỹ càng để tạo sự kích thích việc ăn uống cho bé trong những tháng tiếp theo. Công thức nấu cháo dinh dưỡng cho các bé từ 6 – 7 tháng tuổi như sau. Nguyên liệu nấu cháo Gạo tẻ: 20 gram Thịt (hoặc cá/trứng): 20 gram Rau xanh: 10 gram Dầu ăn: 5ml Nguyên liệu nấu cháo dinh dưỡng cho bé 6 – 7 tháng Các bước nấu cháo Bước 1: Chuẩn ...

Bài viết giới thiệu cách nấu lẩu trâu ngon khó cưỡng mà cách làm ại không cần phải quá cầu kỳ. Món ăn này phù hợp cho nhiều dịp khác nhau, từ gặp mặt thân mật, liên hoan bạn bè hay thậm chí là dùng để đổi mới thực đơn trong các bữa ăn hàng ngày. Sau một tuần làm việc và học tập vất vả, cuối tuần sẽ là dịp để mọi người nghỉ ngơi, sum họp gia đình. Thay vì làm bữa cơm với những món ăn quen thuộc hàng ngày, sao không thử đổi mới thực đơn bằng một món lẩu? Hãy để A mẹo vặt bật mí cho bạn cách nấu lẩu trâu ngon tuyệt cú mèo, đảm bảo cả nhà ai cũng tấm tắc khen và tích cực thưởng thức nhé! Chỉ với một số bước thực hiện đơn giản, bạn sẽ dễ dàng chế biến được món ăn hấp dẫn này. Bắt đầu thôi nào! Cách nấu lẩu trâu ngon Cách nấu lẩu trâu nhúng mẻ Cách nấu lẩu trâu nhúng mẻ cần những nguyên liệu gì? Cách nấu lẩu trâu nhúng mẻ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu dùng để nấu ăn Bước 2: Nấu lẩu trâu nhúng mẻ Món lẩu trâu thập cẩm Nguyên liệu cho món lẩu trâu thập cẩm Các bước nấu lẩu trâu thập cẩm Sơ chế nguyên liệu cần dùng cho món lẩu trâu thập cẩm Phương pháp nấu lẩu trâu thập cẩm Cách nấu lẩu trâu Cách nấu lẩu trâu nhúng mẻ Cách nấu lẩu trâu nhúng mẻ cần những nguyên liệu gì? Để chế biến món lẩu trâu nhúng mẻ, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau: Khoảng 0,5kg thịt trâu Khoảng 0,3kg xương ống Một chén mẻ Khoảng 3 trái cà chua Gừng Tỏi băm, hành tím băm Sả (bỏ phần cứng, già, phần đuôi, đập giập) Hành lá Một số gia vị (muối, hạt nêm, bột canh, đường, tiêu…) Rau ăn kèm (cải cúc, rau muống…) Bún hoặc mì (tuy sở thích) Cách nấu lẩu trâu nhúng mẻ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu dùng để nấu ăn Xương ống sau khi rửa sạch, đem chần qua với nước sôi để loại bỏ mùi hôi. Có thể chần trong khoảng từ 5 đến 10 phút là được. Thịt trâu sau khi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, độ to nhỏ tùy theo từng sở thích. Trước khi cắt thịt, có thể cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh để khi cắt, thịt không bị nát, vẫn giữ được hình dáng đẹp. Thịt trâu cắt miếng vừa ăn, độ lớn tùy theo sở thích Rau nhặt bỏ lá vàng, úa, bỏ rễ rồi đem rửa cho thật sạch. Cà chua cắt kiểu múi cau. Bước 2: Nấu lẩu trâu nhúng mẻ Cho xương ống vào nồi, đổ nước ngập xương. Bắc nồi lên bếp, thêm một ít bột canh vào rồi đun sôi lên. Khi nước trong nồi đã sôi, chỉnh lửa ...

Cách nấu cháo thịt bò kết hợp cùng cà rốt và đậu xanh sẽ là lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời cho các bà mẹ có con trong độ tuổi ăn dặm hay cho những ai cần tăng cường sức khoẻ. Để nấu cháo thịt bò ngon, những nguyên liệu cần có và các bước tiến hành như sau. Nguyên liệu nấu cháo thịt bò Cách nấu cháo thịt bò Bước 1: Chuẩn bị gạo nấu cháo thịt bò Bước 2: Chuẩn bị thịt bò và cà rốt Bước 3: Nấu cháo Yêu cầu của món cháo thịt bò cà rốt Bí quyết để có cháo thịt bò ngon ngọt Cháo thịt bò cà rốt mềm ngon cho bé ăn dặm Nguyên liệu nấu cháo thịt bò Thịt thăn bò: 100 gram Gạo tẻ dẻo ngon: 50 gram Gạo nếp thơm: 20 gram Cà rốt: ½ củ Giá đỗ: 20 gram Hành tươi: 1 mớ Gia vị: mắm, muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn… Thịt bò và cà rốt nấu cháo Cách nấu cháo thịt bò Bước 1: Chuẩn bị gạo nấu cháo thịt bò Đem gạo tẻ và gạo nếp trộn chung với nhau rồi vo sạch. Vo gạo xong, bạn ngâm gạo từ 3 – 4 tiếng cho hạt gạo mềm sau đó vớt ra vẩy ráo và để khô. Khi hạt gạo đã khô róc nước, bạn cho gạo vào chảo và rang đều tay. Ở món cháo thịt bò, bạn chỉ cần rang gạo cho tới khi hạt gạo khô róc lại, hơi sem cạnh là được. Nếu muốn kỹ hơn, bạn vẫn có thể rang gạo cho tới khi vàng hẳn. Gạo rang Bước 2: Chuẩn bị thịt bò và cà rốt Thịt bò: Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch rồi lấy khăn lau khô. Tiếp đến, bạn dùng dao thái nhỏ thịt bò rồi tiến hành bằm nhuyễn. Bằm thịt bò xong, ướp thịt bò bằm với một chút hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn cho đậm đà. Cà rốt: Cà rốt nạo vỏ rồi rửa sạch. Tiếp đến, bạn xắt cà rốt thành những lát mỏng rồi thái lựu. Cho cà rốt đã thái riêng vào tô và cũng ướp với một chút dầu ăn, gia vị. Thịt bò bằm Bước 3: Nấu cháo Cho gạo rang vào nồi và đổ nước vào nấu cháo. Khi nồi cháo bắt đầu sôi, bạn chú ý thường xuyên khuấy và hé vung để cho nồi cháo không bị tràn. Sau khi nấu cháo được khoảng 15 phút, bạn cho cà rốt vào ninh cùng và nêm gia vị cho vừa ăn. Tiến hành nấu cháo cho tới khi hạt gạo nở bung, cháo hơi sánh lại là được. Lúc này, bạn cho thịt bò bằm đã ướp vào chung và ninh thêm từ 5 – 7 phút nữa thì tắt bếp. Múc cháo ra và thưởng thức nóng cùng giá đỗ, hành hoa thái nhỏ và một chút hạt ...

Cà bung đậu thịt là một món ăn rất đậm đà rất phù hợp cho thời tiết mưa se se lạnh những ngày chuyển mùa. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cà bung đậu thịt thơm ngon hấp dẫn cho bữa tối quây quần bên gia đình. Nguyên liệu nấu cà bung đậu thịt thơm ngon chuẩn vị Cà tím ( Cà bung) Cà chua Thịt ba chỉ Đậu hũ Hành lá Hành tím Tỏi Dầu ăn Bột nghệ Nước mắm Gia vị thông dụng Hướng dẫn công thức nấu cà bung đậu thịt đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cà bung đậu thịt Cà tím bung sau khi mua về thì rửa sơ qua rồi cắt thành từng khoanh mỏng khoảng 3cm sau đó cho vào nước muối loãng ngâm khoảng 20 phút cho hết nhựa và không bị thâm đen Thịt ba chỉ sau khi rửa với nước muối loãng thì cắt thành từng sợi vuông 2×2 vừa ăn Hành lá rửa sạch rồi cắt ra thành từng khoanh nhỏ, hành tím và tỏi bỏ vỏ rồi băm nhuyễn, cà chua rửa sạch rồi cắt múi cau Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cà bung đậu thịt Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào chờ đến khi dầu nóng thì chiên đậu vàng đều 2 mặt sau đó gắp ra đĩa. Tiếp tục cho hành và tỏi băm vào nồi phi thơm, cho cà tím vào xào đến khi cà hơi mềm thì cho cà chua vào xào cùng, nêm với muối, hạt nêm, bột nghệ để tạo màu đợi đến khi chín thì đổ vào một bát con nước loãng đun đến khi sôi thì cho thịt heo vào xào cùng Chờ đến khi thịt săn lại thì tiếp tục cho nước vào ngập thịt, đun trên bếp đến khi sôi thì cho đậu hũ và cà chua vào đun đến khi sôi trở lại thì nêm nếp gia vị cho vừa ăn, đun đến khi nước sệt lại là có thể tắt bếp, múc ra tô rồi thưởng thức khi còn nóng. Video hướng dẫn nấu cà bung đậu thịt Thông tin cách nấu cà bung đậu thịt tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 452 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu cà bung đậu thịt tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách nấu cháo chay ngon cho ngày mệt mỏi không muốn ăn Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo chay ngon thơm ngon. Nguyên liệu nấu cháo chay ngon chuẩn vị Gạo lứt Nấm rơm Cải trắng Cà rốt Hướng dẫn công thức nấu cháo chay ngon đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo chay ngon Gạo lứt mua về vô thât sạch rồi để ráo, nấm thì thái làm đôi, cà rốt và cải trắng sau khi rửa và gọt vỏ thì bạn tiến hành thái hạt lựu toàn bộ nguyên liệu nhé. Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo chay ngon Bắc chảo lên bếp, cho gạo lứt vào chảo rang đến khi vàng thơm thì cho vào nồi ninh cháo đến khi nhừ Trong lúc chờ cháo thì ta sử dụng chiếc chảo vừa rang gạo để xào qua toàn bộ nguyên liệu rau củ quả sau đó trút vào nồi cháo đang sôi, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Video hướng dẫn nấu cháo chay ngon Thông tin cách nấu cháo chay ngon tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 427 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu cháo chay ngon tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Chân giò một nguyên liệu phổ biến với người dân đất Việt. Với óc sáng tạo, với nguyên liệu là chân giò rất phổ biến dễ thấy, người dân Việt Nam luôn làm cho thực đơn của mình trở nên phong phú hơn. Và một trong các món ăn có nguyên liệu từ chân giò mà ngày hôm nay cách làm bếp sẽ hướng dẫn mọi người đó là cách nấu món thịt chân giò giả cầy. Mọi người có thể tham khảo công thức ở đây nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 chân giò nguyên xương Sả, riềng Mẻ, mắm tôm Cách nấu chân giò giả cầy: – Bước 1: Chân giò chúng ta đem đi thui, riềng giã nhỏ, của sả lấy phần non băm nhỏ – Bước 2: Chân giò sau khi thui, đem rửa sạch, sau đó chặt miếng vừa ăn, cho chân giò vào trong nồi và đem ướp như sau: Với 2 cái chân giò to ướp với một bát con riềng, 3 củ sả đã băm nhỏ, một muỗng canh mẻ, 3 muỗng con mắm tôm và 1 muỗng canh nước mắm loại ngon. Dùng đũa trộn đều các nguyên liệu lên và ướp trong khoảng 1 tiếng cho ngấm đều gia vị. – Bước 3: Cho nồi chân giò vừa ướp lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi rồi bắt đầu xào. Thêm 1 muỗng con bột nghệ để món ăn có màu vàng đẹp. – Bước 4: Xào đến khi chân giò hơi săn, thì cho nước vào nồi sao cho lượng nước sâm sấp bề mặt chân giò. Có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian ninh nấu. – Bước 5: Nếu dùng nồi áp suất ninh thì trong khoảng 20 – 30 phút phải mở nắp vung ra và nêm nếm lại vị cho vừa miệng rồi có thể múc ra bát và ăn nóng.

Bột khoai lang là nguyên liệu ngon, vừa dễ chế biến lại dễ ăn, rất thích hợp cho các bé biếng ăn. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu bột khoai lang làm sao cho ngon mà đơn giản nhất nhé Nguyên liệu nấu bột khoai lang ngon chuẩn vị 100 gram khoai lang tím Mua những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Cầm khoai lên thấy nặng tay, cứng, không bị dập. Không nên mua khoai quá to vì nhiều xơ, chọn mua khoai cỡ vừa là ngon nhất. Cẩn thận khi thấy khoai có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã hỏng. Khoai lang không nên cất trong tủ lạnh vì sẽ bị héo, mất mùi vị. Nên bảo quản khoai lang sống ở nơi thoáng mát, không bọc kín trong bịch nilon, tránh để khoai ở chỗ ẩm thấp và nhiệt độ ấm vì khoai sẽ mọc mầm. Khoai lang bảo quản tốt có thể giữ được 1 tuần đến 10 ngày. 100 gram khoai lang vàng 160 gram bột năng 75 gram đường 90ml nước cốt dừa Vừng rang Lá dứa: 2 nhánh Muối Cách nấu bột khoai lang ngon cho bé Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Khoai lang mua về rửa sạch, gọt vỏ rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 2h đồng hồ để khoai không bị thâm và mềm, vớt ra để ráo nước Cho khoai vào nồi, hấp trong khoảng 20 phút cho khoai chín mềm thì tiến hành nghiền nhuyễn khoai lang ra, cho riêng vào một cái tô. Đổ vào phần khoai đã nghiền 160gr bột năng, trộn đều và nhào thành từng khối hình vuông tròn vừa ăn Rắc lên phần khoai đã nhào một lớp bột phủ để khoai không bị dính Bước 2: Chế biến Bắc bếp lên, cho nước vào nồi, chờ nước sôi đổ khoai vào luộc đến khi chín thì vớt ra một bát nước đá khoảng 10 phút thì vớt ra đĩa Bắc một chiếc nồi khác lên bếp, cho nước cốt dừa, 1l nước lọc, 75gr đường, dùng thìa khuấy đều cho hỗn hợp tan rồi tiến hành đun sôi. Pha bột năng với một ít nược, từ từ đổ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy để bột không bị vón cục. Đến khi chè sánh lại là hoàn thành Tiếp tục cho phần khoai trong tô vào nồi, khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa rồi tắt bếp. Có thể cho thêm lá dứa vào đun khoảng 1p để chè được thơm hơn. Múc chè ra bát, rắc thêm chút vừng là có thể thưởng thức. Video hướng dẫn cách nấu bột khoai lang Thông tin cách nấu bột khoai lang đúng chuẩn Thời gian chuẩn bị: 10M Thời gian nấu : 20M Tổng thời gian : 30M Số lượng người ăn : 3 Món ăn dành cho bữa : ăn tráng miệng ...

Sườn lagu ăn cùng bánh mì là một trong những món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích nhất. Vậy bạn có biết làm thế nào mới có thể chế biến món ăn này thơm ngon nhất không? Hãy cùng Cách Làm Bếp tìm hiểu cách nấu sườn lagu ngay bây giờ nhé NguyГЄn liệu nấu mГіn sЖ°б»ќn lagu ngon cho cбєЈ nhГ 500 g sườn non 500 ml nước dừa 50 g nấm hương 1 củ cà rốt 2 củ khoai tây 1 củ hành tây Hành tím, tỏi Hành lá, ngò rí Các loại gia vị thôn dụng Cách nấu món sườn lagu ngon cho cả nhà cùng thưởng thức BЖ°б»›c 1: Tiбєїn hГ n sЖЎ chбєї nguyГЄn liệu nấu sЖ°б»ќn lagu ngon cho cбєЈ nhГ Sườn heo: bạn nên chọn loại sườn non, có nhiều thịt. Để sơ chế sườn heo, bạn đem ngâm sườn với nước muối loãng rồi chần qua với nước sôi hay nước muối ấm cũng đươc  trong khoảng 3 đến 5 phút để  khử mùi hôi. Cuối cùng, bạn vớt sườn heo ra rửa sạch rồi để ráo Tiếp theo, bạn đem cho sườn heo vào bát sạch để ướp cùng với một ít bột nghệ, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, nửa muỗng bột ngọt, nửa muỗng muối, và 1 ít hạt tiêu trong 30 phút. Nấm: – Nấm tươi: rửa sạch nấm đặc biệt là phần gốc nấm – Nấm khô: ngâm với nước sôi 50-70 độ C khoảng 10-15 phút, rửa sạch, cắt nhỏ nếu nấm to Cà rốt, cùng khoai tây: đem gọt vỏ, rửa sạch. Trong đó, Cà rốt thái dày dày 1 cm. Khoai tây thái lát dày 2cm cà rốt nhé. Hành tây đem bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau Hành, và tỏi làm sạch, băm nhuyễn. Hành lá, và ngò rí đem nhặt gốc rồi rửa sạch, cắt thành khúc Bước 3: Nấu lagu sườn non nước dừa Đun nóng dầu ăn rồi cho cà rốt cùng khoai tây vào xào qua đến khi săn lại, tắt bếp Phi thơm hành tím rồi cho sườn non vào xào sơ đến khi săn lại và có màu vàng Tiếp tục phi thơm hành tím cùng tỏi băm nhuyễn, thêm 4 muỗng tương cà, 500 ml nước dừa vào và sườn non vào nấu trong 30 phút Lúc này cho cà rốt và khoai tây vào xào trong 5 phút Nêm lại gia vị cho hợp khẩu vị rồi cho hành tây vào xào đến khi chín Bước 4: Hoàn thành và trang trí món lagu sườn Cho lagu ra bát, rải thêm hành lá và ngò rí là có thể thưởng thức rồi Video hЖ°б»›ng dбє«n nấu mГіn sЖ°б»ќn lagu ngon cho cбєЈ nhГ ThГґng tin nấu mГіn sЖ°б»ќn lagu ngon cho cбєЈ nhГ Thời gian chuẩn bị nấu sườn lagu: 30M Thời gian nấu sườn lagu: 30M Tổng thời gian nấu sườn lagu: 60M Số lượng người ăn sườn lagu: 1 Món sườn ...

Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo ăn dặm thơm ngon. Nguyên liệu nấu cháo ăn dặm thơm ngon chuẩn vị Yến mạch Nước Bí ngòi Dầu ăn cho bé Hướng dẫn công thức nấu cháo ăn dặm đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo ăn dặm Ngâm yến mạch khoảng 10 phút trước khi nấu cho yến mạch nở ra Bí ngòi gọt vỏ rồi rửa sạch, cắt nhỏ ra rồi cho vào máy xay xay nhuyễn Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo ăn dặm Yến mạch mang đi nấu chín rồi nghiền qua rây cho mịn rồi đổ lại vào nồi tiếp tục nấu, cho bí ngòi đã xay nhuyễn vào yến mạch tiếp tục nấu sôi thì tắt bếp. Múc cháo ra tô, cho vào 1 thìa dầu ăn cho bé, trộn đều lên là có thể cho em bé nhà mình ăn rồi. Video hướng dẫn nấu cháo ăn dặm Thông tin cách nấu cháo ăn dặm tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 680 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu cháo ăn dặm tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Thịt lợn là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng với hàm lượng protein cao và dễ chế biến nên được sử dụng rất nhiều trong cuộc sống thường ngày. Vậy bạn có biết cách nấu các món ăn từ thịt lợn như thế nào cho ngon không? Nếu chưa thì hãy theo dõi bài viết dưới đây từ Cách Làm Bếp nhé 1. Thịt heo kho mắm ruốc Nguyên liệu: 200g thịt ba chỉ 45g mắm ruốc 4 cây sả băm nhỏ 1 củ hành khô băm nhỏ 2 quả ớt tươi băm nhỏ Đường Bước 1: Đối với món thịt heo kho mắm ruốc chị em nên chọn phần thịt ba chỉ hơi nạc một xíu để món ăn ngon hơn.Sau đó rửa sạch thịt, cắt khúc vừa ăn là được Bước 2: Pha mắm ruốc với 2 thìa nước sôi, khuấy đều, để mắm ruốc sạch hơn chị em nên ray lạ, sau đó cho mắm ruốc ra chén. Bước 3: Thêm 2 thìa đường vào chén mắm ruốc rồi khuấy tan Bước 4: Phi thơm hành khô trong chảo dầu, sau đó cho thêm sả băm vào đảo đều, tiếp đó cho thịt vào xào cùng đến khi thịt săn thì cho mắm ruốc vào cùng ớt, kho đến khi nồi thịt sốt keo lại là được. 6/ Thịt heo kho tàu Nguyên liệu: 500g thịt ba chỉ (hoặc thịt chân giò) 3 củ hành khô 1 củ tỏi 1 quả dừa tươi 10 quả trứng cút (3-4 quả trứng gà) Hành lá Đường nâu Nước hàng kho thịt Muối Nước mắm, mì chính, dầu ăn, hạt tiêu Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt ba chỉ chị em lựa miếng không quá nạc khi nấu sẽ bị khô, nên chọn miếng có phần mỡ khi nấu thịt sẽ mềm và ngon ngậy hơn. Mua về, chị em rửa sạch, có thể ngâm với nước muối loãng từ 3-5 phút để thịt sạch và đỡ mùi hơn, sau đó để ráo. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, hành lá rửa sạch, cắt khúc. Dừa bổ lấy nước, cùi dừa thái lát mỏng cho ra bát. Bước 2: Ướp thịt với ít hành khô băm, 1 thìa mì chính, 2 thìa nước mắm, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa hạt tiêu trong 30 phút để thịt thấm gia vị. Bước 3: Luộc trứng (có thể cho thêm ít muối, dấm để trứng nhanh chín và dễ bóc sau khi luộc). Trứng chín, vớt ra, bóc vỏ và cho ra bát riêng. Bước 4: Chị em tiến hành thắng nước hàng (có thể mua ngoài chợ nhưng tự làm sẽ an toàn và ngon hơn nhiều). Cho 3 thìa đường nâu vào chảo, 4 thìa nước và khuấy đều. Cho chảo đường lên bếp, để lửa vừa, nấu đến khi đường sôi và chuyển sang màu nâu cánh gián, nước sánh lại thì tắt bếp, đổ ra bát riêng. Bước 5: Cho 2 thìa dầu vào nồi, phi thơm với phần tỏi băm còn ...

Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo gà thơm ngon. Nguyên liệu nấu cháo gà ngon chuẩn vị Thịt gà nạc: 30g Hạt sen: 10g Cà rốt: 20g 1 củ hành thái hạt lựu Dầu ăn: 1 thìa cà phê Hướng dẫn công thức nấu cháo gà ngon đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo gà ngon Gà sau khi mua về rửa sạch với nước muối loãng rồi cho vào nồi nấu đến khi thịt gà chín thì gắp ra để nguội Gạo sau khi ngâm khoảng 4 tiếng trong nước ấm thì cho vào nồi nước luôn thịt gà đun đến khi cháo nhừ Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo gà ngon Xé phần thịt gà đã nguội thành những miếng nhỏ, có thể sử dụng máy xay nếu cháu còn quá bé. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho thịt gà vào xào đến khi thịt săn lại thì đổ vào nồi cháo, đợi đến khi sôi là có thể múc ra cho bé ăn rồi Video hЖ°б»›ng dбє«n nấu chГЎo gГ Thông tin cách nấu cháo gà tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 427 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu cháo gà tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách nấu cháo bằng nước dashi phù hợp cho các bé đang trong chế độ ăn dặm Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo bằng nước dashi thơm ngon. Nguyên liệu nấu cháo bằng nước dashi thơm ngon chuẩn vị Các loại rau củ: Cà rốt, su hào, bắp cải, bí đỏ, súp lơ… Bột gạo tẻ Hướng dẫn công thức nấu cháo bằng nước dashi đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo bằng nước dashi Nấu nước Dashi: cách mẹ có thể sử dụng các loại rau củ như cà rốt, su hào, bắp cải, bí đỏ, súp lơ… sau khi rửa sạch thì cắt hạt lựu rồi cho vào nồi đổ ngập nước đun đến khi chín, dùng rây lọc lấy phần nước rồi để vào ngăn đá tủ lạnh dùng dần. Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo bằng nước dashi Bột gạo cho vào nồi nấu cùng với nước Dashi đến khi cháo chín và sánh mịn thì cho phần rau củ đã nếu chín ở trên vào nấu cùng hoặc có thể thêm thịt cá nếu muốn là hoàn thành món ăn rồi, chỉ mất khoảng 20 phút đồng hồ mà thôi! Video hướng dẫn nấu cháo bằng nước dashi Thông tin cách nấu cháo bằng nước dashi tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 680 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu cháo bằng nước dashi tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cháo chân giò đậu xanh  là món ăn bổ sung nhiều dưỡng chất cho mẹ bầu. Không những thế, món cháo này còn có hương vị vô cùng thơm ngon và không ngấy. Hôm nay Cachlambep sẽ hướng dẫn mọi người chế biến món cháo chân giò đậu xanh thơm ngon nhé Nguyên liệu chế biến món cháo chân giò đậu xanh Gạo tẻ 100 gram Đậu xanh 50 gram  Chân giò heo 1 cái Ngò rí: 10 gram Hành lá: 1 cây Gia vị: Hạt nêm,muối,nước mắm Cách thực hiện món cháo chân giò đậu xanh Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Chọn chân giò sau vì phần chân giò sau nhiều thịt hơn. Chú ý lựa chọn chân giò có phần thịt màu đỏ tươi, da mỏng, có độ đàn hồi tốt vì như vậy vừa ngon vừa đảm bảo an toàn. Rửa chân giò bằng nước muối,cắt miếng vừa ăn Đậu xanh rửa sạch, ngâm khoảng 30 phút cho vỏ tách ra, bỏ đi phần vỏ Gạo vo sạch và ngâm với một chút nước ấm để gạo dễ nở. Ngò, hành lá cắt bỏ rễ và thái nhỏ. Bước 2: Nấu cháo – Luộc sơ giò heo. Sau đó, cho vào nồi cùng 2 lít nước và hầm cho mềm. Bạn nhớ vớt bọt ra nhé. Sau khoảng nửa tiếng, bạn cho gạo và đậu xanh vào nồi, dùng muỗng khuấy thật đều. Tiếp tục đun sôi cho gạo và đậu nở đều.Nêm gia vị vừa ăn và đun đến khi cháo chín nhừ thì tắt bếp. Múc cháo ra bát,rắc hạt tiêu, hành lá và ngò lên và thưởng thức khi còn ấm nhé. Video hướng dẫn nấu cháo chân giò đậu xanh Thông tin về món cháo chân giò đậu xanh Thời gian chuẩn bị: 30M Thời gian nấu: 60M Tổng thời gian: 90M Món ăn cho bữa sáng Món ăn cho một người ăn Xuất xứ món ăn: Việt Nam Tổng calories món ăn: 620 Kcal Cháo chân giò đậu xanh là sự kết hợp giữa vị béo của chân giò với vị bùi của đậu xanh,thơm ngon mà không ngấy. Hy vọng công thức trên giúp bạn có món cháo chân giò đậu xanh bổ dưỡng. Chúc bạn thành công!

Mì udon là món ăn có xuất xứ từ Nhật Bản nhưng lại vô cùng gần gũi và thân thuộc với người Việt Nam. Hôm nay, cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn ba cách nấu mì udon ăn liền ngon và tiện lợi nhất. Hy vọng công thức chúng tôi chia sẻ sau đây có thể giúp bạn cùng gia đình có một bữa ăn ngon miệng. 1. Mì udon nghêu Nguyên liệu nấu món mì udon nghêu Thanh cua/ surimi: 3 miếng Hẹ : 20 g Chanh : 1 lát Gừng: 30 g Nghêu: 200 g Mì Udon: 1 gói Nấm đông cô: 50 g Sả: 7 nhánh Nấm bào ngư: 50 g Cách nấu mì udon nghêu Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Nghêu: Trước tiên cần phải loại bỏ những con đã chết, rồi đem ngâm khoảng 2 tiếng cùng với một vài miếng ớt để là sạch cát, tiếp theo bạn chà sạch vỏ nghêu rồi rửa lại lần nữa bằng nước Rau củ: Nấm đông cô, nấm bào ngư cần cắt bỏ gốc, rửa sạch Hẹ làm sạch, lấy lá tầm 10cm. Sả cắt lấy phần gốc rồi rửa sạch. Gừng nạo vỏ, cắt miếng. Nấu mì Udon trong nước sôi khoảng 2 phút, vớt ra rồi nhúng nước lạnh (loại bỏ tạp chất và khiến sợi mì săn chắc) Bước 2: Nấu nước dùng mì Cho sả, cùng với gừng, nghêu và nước vào nồi rồi luộc qua trong hơn 1 phút. Vớt sã với gừng, cho 1/2 muỗng muối, 1 muỗn đường, 1 muỗng hạt nêm, cùng với 1/2 muỗng bột ớt, surimi,  và 2 loại nấm vào nấu thêm 2 phút Bước 3: Hoàn thành bữa ăn Trước tiên đổ mì ra tô, rồi bỏ nghêu và các loại nguyên liệu khác vào nồi, cho nước lèo vào thì bạn đã hoàn thành món mì udon nghêu rồi đấy Sợi mì dai dai hòa quyện với nước dùng thơm ngon và vị ngậy của nghêu chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng đâu 2. Mì udon bạch tuộc Nguyên liệu nấu món mì udon bạch tuộc Tỏi băm: 1 muỗng Bạch tuộc: 500 g Nước tương: 4 muỗng Đường; 1 muỗng Mì udon: 1 gói Trứng: 1 quả Cà rốt: 1/2 củ Cách nấu mì udon bạch tuộc Bước 1: Sơ chế bạch tuộc Trước tiên, bạn rửa qua bạch tuộc bằng với nước, sau đó dùng dao tách phần xúc tua khỏi phần thân và cắt đôi phần đầu của bạch tuộc ra. Lấy hết nội tạng của bạch tuộc, rửa nhẹ với muối, nhớ phải bóp nhẹ bạch tuộc loại bỏ hết chất nhờn. Cuối cùng rửa lại thật sạch với nước, để ráo Bước 2: Luộc trứng Nấu nước sôi rồi cho trứng vào luộc trong 10 phút rồi tắt bếp Bước 3: Nấu nước dùng cho mì Phi thơm hành tỏi, cho bạch tuộc vào nồi xào trong 1 phút đến khi săn lại thì bỏ 2 muỗng ...

Cách nấu những món ăn đơn giản mà ngon cho cả gia đình là công thức nấu ăn mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ trong bài viết ngày hôm nay. Để biết chi tiết hơn, các bạn hãy theo dõi cho đến hết bài viết này nhé. Chúng ta hãy vào bếp ngay nào! 1. Cá diêu hồng chiên mắm Cá diêu hồng chiên là món ăn được nhiều chị em lựa chọn vì cá thịt nhiều, ngọt, thơm. Để làm cá hồng chiên mắm cần chuẩn bị: 1 con cá diêu hồng Tỏi, ớt băm nhỏ Dầu ăn, nước mắm, đường, muối hạt, chanh Rau ăn kèm Cách làm: Bước 1: Cá mua về chị em làm sạch, bỏ ruột, mang cá, cạo vảy rửa sạch. Dùng chanh và muối hạt chà xát cho hết nhớt và khử mùi tanh rồi rửa cá lại lần 2, để ráo cá (bước này giúp khi chiên cá không bị văng dầu). Dùng dao khứa 2 bên thân cá, dùng khăn lau sạch 2 mặt cá. Cho tỏi ớt băm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa đường cùng 1 bát con nước khuấy tan. Bước 2: Cho dầu lên bếp, dầu sôi thì cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Chú ý nhẹ tay để cá không bị nát. Sau khi cá chín, chắt bớt dầu trong chảo, vặn nhỏ lửa rồi cho hỗn hợp nước mắm ở trên lên mặt cá, đun sôi nhỏ đến khi mắm ngấm vào cá thì tắt bếp. Món này ăn với cơm kèm thêm dưa leo, cà chua, xà lách sẽ vô cùng ngon. 2. Cải ngồng xào tỏi xanh giòn Nếu là tín đồ của rau xanh, bạn khó có thể bỏ qua các món ăn từ loại rau vô cùng “bắt” cơm, cải ngồng. Chúng ta cùng thử làm món cải ngồng xào tỏi tuy đơn giản nhưng ăn là giòn, ăn là ghiền với công thức sau nhé! Chuẩn bị: 450g cải ngồng, tước sạch phần thân và lá già, rửa sạch, để ráo (tùy lượng ăn) 15ml dầu ăn 3-4 tép tỏi tùy thích 1 nhúm muối Vài giọt dầu mè Cách làm: Bước 1: Cải ngồng sơ chế xong để ráo, tỏi đập dập. Bước 2: Cho nước sôi vào nồi sôi, sau đó thêm ít muối và vài giọt dầu mè, tiến hành chần sơ qua cải ngồng trong 1 phút (nên nhúng phần thân trước 30 phút, sau đó mới cho lá vào, bí kíp này giúp cải ngồng luôn xanh khi xào). Bước 3: Cho cải ra chậu nước đá trong 1-2 phút thì vớt ra để ráo. Bước 4: Cho dầu vào chảo, phi thơm vàng tỏi, cho rau vào xào với lửa lớn, nêm thêm ít muối và vài giọt dầu mè đảo đều đến khi rau chín thì tắt bếp. 3. Nộm rau lang thịt bò Không chỉ ngon, nộm rau lang thịt bò sẽ là gợi ý không tồi để giải nhiệt cơ thể vừa bổ sung ...

Nui là nguyên liệu nấu ăn được nhiều bà mẹ ưa thích không chỉ vì ưu điểm dễ chế biến mà còn bởi hương vị thơm ngon đặc trưng của nó. Trong bài viết ngày hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ tiếp tục giới thiệu với các bạn cách nấu nui cho bé 10 tháng tuổi đơn giản và bổ dưỡng nhất Nguyên liệu làm món súp nui gà chuẩn 200 gam nui 150 gam thịt gà (thịt đùi hoặc thịt lườn tùy sở thích của gia đình bạn) 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây 50 gam đậu Hà Lan, 50 gam ngô ngọt đã tách bỏ lõi. 800 ml nước dùng (, có thể dùng nước luộc gà, nước hầm xương) Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ô liu Công thức chế biến món súp nui gà thơm ngon Thịt gà mua về bạn đem đi rửa sạch bằng nước muối loãng, để ráo. Bạn cho thịt gà vào luộc với nước lạnh. Khi thịt gà chín, bạn vớt ra để nguội rồi đem đi xé nhỏ hoặc thái hạt lựu. Tiếp đến , bạn đun sôi một nồi nước, cho vào 1 thìa cà phê muối rồi cho nui vào luộc sơ, khoảng 2-3 phút là được (bạn không nên luộc nui chín hẳn nếu không đến khi nấu súp thì nui sẽ bị nát), rồi vớt nui ra rổ và để ráo nước. Cà rốt bạn cũng đem đi gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Hành tây bóc bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, thái hạt lựu. Đậu Hà Lan, ngô cũng rửa sạch vài lần với nước rồi vớt ra, để ráo. Bắc chảo lên bếp rồi đổ 2 muỗng dầu oliu, khi dầu sôi thì cho cà rốt và hành tây vào xào. Khi cà rốt và hành tây hơi mềm thì bạn cho nước dùng vừa đun gà cùng thịt gà xé, ngô hạt, đậu Hà Lan vào nồi nấu sôi. Bạn nêm nếm vào nguyên liệu 1 thìa cà phê hạt nêm để món ăn được đậm đà hơn. Nguyên liệu sôi trở lại thì bạn cho toàn bộ số nui đã luộc sơ vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình bạn rồi đun thêm khoảng 5 phút là được. Như vậy là bạn đã hoàn thành món súp nui thơm ngon nóng hổi tại nhà chỉ với các bước vô cùng đơn giản và dễ dàng. Bây giờ thi cùng múc ra tô để thưởng thức ngay thôi nào! Video hướng dẫn làm súp nui gà ngon nhất Thông tin cách nấu súp nui gà tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 620 calories Hy vọng những thông tin trên ...

Đậu Hà Lan là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp ít nhất 8 loại vitamin và 7 khoáng chất, ngoài ra lại còn giàu chất xơ và protein tốt cho hệ tiêu hóa. Vì vậy, đậu Hà Lan rất thích hợp để nấu cháo cho trẻ. Hôm nay Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn món cháo sườn đậu Hà Lan cho bé yêu ăn ngon miệng nhé Nguyên liệu nấu cháo sườn đậu Hà Lan cho bé yêu Gạo tẻ:20 Gr Đậu Hà Lan:50 Gr Sườn heo: 50 Gr Hành tây: 20 Gr Dầu ăn: 1 Muỗng cà phê Hướng dẫn thực hiện Bước 1: Đậu Hà Lan rửa sạch. Sườn chặt nhỏ rửa sạch. Hành tây cắt hạt lựu nhỏ. Bước 2: Luộc chín đậu Hà Lan, rồi vớt ra nghiền nhuyễn đậu bằng tay hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn. Lược lại qua rây để loại bỏ vỏ đậu còn sót lại. Bước 3 Phi thơm hành tây với 1 muỗng cà phê dầu ăn, cho sườn vào xào đến khi thịt săn lại. Bước 4: Đổ vào nồi 1 lít nước lọc hầm sườn cho chín mềm khoảng 30 phút rồi vớt sườn ra xé nhỏ thịt và bỏ xương. Nếu sườn có mỡ thì các bạn bỏ mỡ ra để cho bé ăn bớt ngấy hơn nhé! Bước 5 Cho gạo tẻ vào nồi nước sườn hầm, nấu đến khi cháo mềm hạt và nước sắc lại. Nhớ khuấy thường xuyên đừng để cháo khét và nấu không đậy nắp nhé! Bước 6 Khi cháo mềm đạt yêu cầu thì cho thịt xé nhỏ và đậu Hà lan vào khuấy đều, nêm lại cháo với một ít gia vị cho vừa ăn. Mình nêm một ít muối thôi vì nước sườn hầm và đậu Hà Lan cũng đã mang lại vị ngọt cho cháo rồi. Video hướng dẫn nấu món cháo sườn đậu Hà Lan cho bé Thông tin về món cháo sườn đậu Hà Lan Thời gian chuẩn bị: 10M Thời gian nấu: 50M Tổng thời gian: 60M Món ăn cho một người ăn Món ăn cho bữa sáng Xuất xứ món ăn: Việt Nam Tổng calories món ăn: 120 Kcal Món cháo sườn đậu Hà Lan có màu xanh lá nhạt nhìn rất bắt mắt, có vị ngọt tự nhiên của nước sườn hầm và mùi cũng rất thơm nữa. Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn có món cháo sườn đậu Hà Lan cho bé yêu nhà mình. Chúc bạn thành công

Thịt vịt luôn là một loại thịt thơm ngon, giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ngon, đặc biệt là món cháo. Hôm nay Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn món cháo vịt khoai sọ cho bé yêu nhà mình ăn dặm nhé Nguyên liệu cho món cháo vịt khoai sọ Cháo hạt vỡ/ cháo ăn dặm 1/2 chén ăn cơm Thịt đùi vịt 40 gram Khoai sọ 2 củ Giấm ăn 2 muỗng canh Gừng 4 lát Hành lá 1/3 nhánh Rau mùi tàu 1/3 nhánh Muối hột 5 muỗng canh Cách thực hiện món cháo vịt khoai sọ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt vịt mua về để khử đi mùi hôi bạn dùng hỗn hợp 4 muỗng canh muối hột và 2 muỗng canh giấm ăn, 4 lát gừng chà xát lên thịt vịt khoảng 15 phút đến khi vịt hết hôi và ra hết chất bẩn thì bạn rửa lại với nước sạch. Khoai sọ bạn gọt vỏ, cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn và ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút cho khoai không bị thâm đen, rồi rửa lại bằng sạch và để ráo. Hành và mùi tàu bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Bước 2: Nấu cháo Cho 500ml nước lọc và 1.5 muỗng canh cháo hạt vỡ vào nồi rồi nấu với lửa vừa đến khi nước sôi lên thì bạn cho thịt vịt và khoai sọ vào, nấu thêm 20 phút rồi vớt thịt vịt và khoai sọ ra khỏi nồi và tiếp tục nấu với lửa nhỏ. Để cháo khi nấu không bị khét, bạn nên thường xuyên khuấy đều nhé! Bước 3: Nghiền khoai và thịt Thịt vịt sau khi vớt ra bạn dùng dao cắt bỏ da và xương rồi băm nhỏ thịt vịt ra. Khoai sọ bạn dùng muỗng canh tán nhuyễn ra. Bước 4: Trộn khoai,thịt vào cháo Cho thịt vịt băm nhỏ và khoai sọ tán nhuyễn vào nồi cháo đang nấu, khuấy đều và nấu thêm 2 – 3 phút nữa rồi cho hành và rau mùi tàu băm nhỏ vào, trộn đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc cháo ra,để nguội cho bé ăn Video hướng dẫn nấu cháo thịt vịt khoai sọ Thông tin về món cháo thịt vịt khoai sọ Thời gian chuẩn bị: 10M Thời gian nấu: 25M Tổng thời gian: 35M Món ăn cho bữa sáng,trưa,chiều Món ăn cho hai người ăn Xuất xứ món ăn: Việt Nam Tổng calories món ăn: 220 Kcal Cháo vịt nấu khoai sọ sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn của thịt vịt. Khi ăn ta sẽ cảm thấy được vị bùi ngon đặt trưng của khoai sọ, cháo thì mềm, mịn, dễ ăn. Đây sẽ là một món cháo ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng để nấu cho bé yêu nhà bạn đổi vị đó! Hy vọng công thức trên giúp bạn có món cháo ...

Tôm là một trong những thực phẩm giàu canxi nhất giúp bé phát triển toàn diện. Vậy cách nấu bột tôm ngon cho bé ăn dặm là gì? Các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé 1. Cháo tôm với chùm ngây ngon cho bé Nguyên liệu: 20gam chùm ngây 20gam gạo tẻ ngon 20gam tôm sú Dầu ô liu Hành khô… Chế biến: Trước tiên bạn vo sạch gạo rồi cho vào nồi áp suất để ninh nhừ. Tôm lột vỏ và bỏ đường chỉ đen, sau đó băm nhỏ, ướp với chút nước mắm và hành khô đã băm nhỏ. Phi thơm hành rồi cho tôm vào xào Chùm ngây bạn rửa sạch và băm nhỏ (xay nhuyễn cũng được tùy vào độ tuổi bé.) Cháo chín thì bạn cho tôm xào vào và đun 5 phút cho ngấm tôm. Tiếp đó, bạn cho rau chùm ngây vào và đun thêm 3 đến 5 phút cho chín tới. Cuối cùng bạn chỉ việc múc cháo ra bát rồi cho thêm ít dầu ăn là được 2. Bột tôm với yến mạch Nguyên liệu: 3 thìa bột yến mạch 50 gam thịt tôm 4 lá cải ngọt Chế biến: Nguyên liệu làm sạch rồi để riêng. Thịt tôm cùng rau cải ngọt đem băm hoặc xay nhuyễn tùy tuổi bé. Cho thịt tôm vào và nấu với khoảng 200ml nước cho sôi, sau đó bạn đổ bột yến mạch vào. Nấu trên lửa nhỏ, khuấy đều trong 5 đến 7 phút thì tiếp tục cho cải ngọt vào và nêm vừa ăn. Cuối cùng bạn tắt bếp và cho vào bột ít dầu ăn là được nhé 3. Bột tôm với hạt sen Nguyên liệu: Gạo nếp, gạo tẻ (trộn chung): 20gam 10gam tôm sú 20gam hạt sen 1 thìa dầu ô liu Chế biến: Gạo: Ngâm 1 đến 2 giờ để cháo nhanh nhừ Tôm sú: bóc vỏ, bỏ chỉ, rửa sạch, và bỏ đầu tôm riêng, sau đó băm nhuyễn. Hạt sen: Rửa sạch, nếu sử dụng hạt sen tươi thì bỏ phần tim sen để tránh bị đắng. Nếu bạn dùng hạt sen khô thì đem ngâm nước 1 giờ cho mềm. Cho tôm vào chảo xào đều rồi cho thêm một ít nước nấu sôi. Tiếp theo bạn lọc lấy nước đầu tôm và cho hạt sen vào nấu trong 10 phút, sau đó đổ gạo vào ninh nhừ. Cháo nhừ thì bạn cho thịt tôm vào và nấu trong 15 phút, nêm vừa miệng rồi tắt bếp Cuối cùng bạn cho thêm một ít dầu ăn hoặc dầu olive vào và chờ nguội là có thể cho bé ăn rồi Video hướng dẫn cách nấu bột tôm ngon, đơn giản cho bé ăn dặm Thông tin nấu bột tôm ngon, đơn giản cho bé ăn dặm Thời gian chuẩn bị nấu bột tôm: 15M Thời gian nấu bột tôm: 60M Tổng thời gian nấu bột tôm: 75M Món bột tôm ...

Hạt sen được đánh giá là loại hạt tốt cho sức khỏe, không chỉ được xem như một vị thuốc mà các món ăn được nấu từ hạt sen cũng rất ngon, bổ dưỡng. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ đang ăn dặm, dinh dưỡng từ hạt sen cung cấp một lượng lớn vitamin, giúp trẻ thông minh hơn. Hôm nay Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo hạt sen thịt heo cho bé ăn dặm đơn giản và hiệu quả, đổi vị cho bé nhé! Nguyên liệu nấu cháo hạt sen thịt heo: – Hạt sen: 100gr – Gạo nếp: 50gr – Gạo tẻ:50gr – Thịt heo nạc: 100gr – Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn, tiêu – Rau thơm: hành lá, mùi tàu Cách nấu cháo hạt sen thịt băm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gạo: gạo vo sạch, ngâm với nước lạnh trong vòng 20 phút để gạo nở và nhanh nhừ hơn khi nấu cháo. Thịt heo: rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhỏ để bé dễ ăn. Hạt sen: rửa sạch, loại bỏ tim sen, để ráo nước: Rau thơm: rửa sạch, băm nhỏ Bước 2: Nấu cháo Cho gạo và hạt sen vào nồi, thêm nước để nấu cháo Trong thời gian chờ gạo và hạt sen mềm và nở bung thì bắc chảo dầu, phi hành thơm lên và cho thịt heo vào xào qua,nêm gia vị vừa ăn Khi gạo và hạt sen đã chín nhừ,cho thịt heo đã xào vào nồi cháo,khuấy đều. Tiếp tục nấu tiếp cho cháo chín nhừ. Múc cháo ra bát,cho hành lên trên. Dùng nóng Video hướng dẫn cách nấu cháo hạt sen thịt heo thơm ngon Thông tin về món cháo thịt heo hạt sen Thời gian chuẩn bị: 20M Thời gian nấu: 30M Tổng thời gian: 50M Món ăn cho bữa sáng,trưa,chiều Món ăn cho một người ăn Xuất xứ món ăn: Việt Nam Tổng calories món ăn: 100 Kcal Cháo thịt heo hạt sen là một món ăn ngon,bổ dưỡng lại không hề khó làm. Hy vọng công thức trên giúp bạn chế biến cháu hàu hạt sen nhanh chóng lại giàu dinh dưỡng cho bé yêu nhà mình. Chúc bạn thành công

Cháo thịt lợn là món ăn đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng, vô cùng quen thuộc với trẻ nhỏ. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu cháo thịt lợn cho bé ngon, hấp dẫn mà đơn giản nhất tại nhà nhé Thành phần cho món cháo bắp thịt heo dinh dưỡng Thịt heo bằm: 50 Gr Xương heo: 100 Gr Gạo tẻ: 20  Gr Bắp Mỹ: 1 Trái Dầu olive: 5 ml Hướng dẫn thực hiện Bước 1 Tách hạt bắp, giữ lại phần cùi bắp để nấu cùng nước dùng xương cho ngọt nước. Chuẩn bị máy xay, cho phần hạt bắp vào cối xay nhuyễn. Bước 2 Cho xương heo vào nồi cỡ vừa. Thêm vào cùi bắp, và 1 lít nước lọc. Ninh khoảng 60p với lửa vừa để lấy nước dùng. Bước 3 60 phút sau, nhấc nồi nước dùng xuống, lọc nước dùng qua rây, để loại bỏ nhưng bã xương nhỏ lợn cợn để tránh làm bé hóc ngẹn khi ăn phải xương dăm trong quá trình đun. Bước 4: Cho gạo tẻ vào nồi. Thêm nước hầm xương đã lọc. Nấu cháo với lửa nhỏ trong khoảng 40 phút. Nếu cháo quá đặc các mẹ chăm thêm vào nồi cháo nước dùng còn thừa hoặc nước nóng nhé. Ninh đến khi hạt gạo mềm nhuyễn, độ sện của cháo các mẹ tự cân chỉnh nước cho phù hợp với từng độ tuổi bé nhà mình nha. Bước 5 Khi cháo trắng chín nhừ thì thêm thịt heo bằm và bắp xay vào. Nêm chút muối (hoặc gia vị tùy vào các mẹ). Khuấy đều, nấu cháo bắp thịt heo cho bé thêm 7 phút nữa. Để bắp và thịt chín hẳn. Bước 6 Múc cháo bắp cho bé ra tô,cho thêm 5ml dầu olive vào trộn đều. Món cháo hoàn thành Video hướng dẫn nấu cháo bắp thịt heo cho bé ThГґng tin vб»Ѓ mГіn chГЎo bбєЇp thб»‹t heo cho bГ© tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị: 20M Thời gian nấu: 70M Tổng thời gian: 90M Món ăn cho một người ăn Món ăn cho bữa sáng,trưa,tối Xuất xứ món ăn: Việt Nam Tổng calories món ăn: 100 Kcal Cháo bắp thịt heo là món ăn ngon và bổ dưỡng cho bé. Hy vọng với công thức trên bạn đã có món cháo bắp thịt heo bổ dưỡng cho bé yêu nhà mình ngay tại nhà. Chúc bạn thành công!

Cách nấu cháo củ dền đẹp mắt, bổ dưỡng kích thích sự thèm ăn của trẻ Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo củ dền thơm ngon. Nguyên liệu nấu cháo củ dền thơm ngon chuẩn vị Củ dền Thịt nạc heo băm nhuyễn Gạo Hành tím, hành ngò Dầu ăn Một số gia vị khác. Hướng dẫn công thức nấu cháo củ dền đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo củ dền Gạo ngâm khoảng 1 tiếng để khi ninh cháo được mềm và mịn hơn, nếu như em bé nhà bạn còn quá nhỏ thì có thể sử dụng bột gạo tẻ để nấu thành bột củ dền cho bé nhé. Củ dền sau khi mua về thì gọt vỏ cắt hạt lựu rồi đem luộc sơ qua cho thật nhừ sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo củ dền Ninh cháo hoặc nấu bột thật nhừ Trong lúc chờ cháo chín thì bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho thịt vào đun đến khi thật nhừ, bạn cũng có thể cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn thêm lần nữa nếu như bé nhà bạn còn chưa ăn được thịt. Đến khi cháo sôi thì cho thịt và củ dền vào đảo đều và nêm nếm gia vị cho vừa miệng là có thể cho bé ăn rồi ( Đối với trẻ dưới 3 tuổi thì không nên nêm nếm gia vị nhé) Video hướng dẫn nấu cháo củ dền Thông tin cách nấu cháo củ dền tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 474 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu cháo củ dền tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Bé biếng ăn là một trong những nỗi trăn trở lớn của nhiều bà mẹ. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu món ngon cho bé bổ dưỡng và đơn giản nhất nhé. Chúng ta cùng nhau vào bếp thôi nào 1. Đậu hũ nhồi tôm sốt dầu hào Nguyên liệu 1 hộp đậu hũ chiên sẵn 200gr tôm tươi Hạt nêm, đường, dầu hào, tiêu, hành tỏi băm, hành ngò Cách làm – Tôm rửa sạch, để ráo nước. Nêm 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng đường, trộn đều tay, sau đó xay nhuyễn. – Đậu hũ xắt miếng rồi trét nhân tôm lên cho đầy. Hấp sơ cho tôm chín. – Đặt chảo lên bếp cho chút dầu ăn và hành tỏi vào phi thơm. – Pha sẵn 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh nước lạnh cho vào chảo hành tỏi nấu sôi nêm đường và chút hạt nêm cho vừa. – Cho đậu hũ vào chảo sốt trở đều đậu hũ cho thấm. Trước khi tắt bếp cho hành ngò vào rưới thêm ít dầu mè cho thơm. – Như vậy là bạn đã có món ngon cho bé 2 tuổi ăn cơm siêu nhanh rồi đấy. 2. Nui sốt bò Nguyên liệu 1 muỗng canh dầu ô-liu 700gr thịt bò 1 củ hành tây 1kg cà chua 300ml sốt cà chua 400ml nЖ°б»›c dГ№ng gГ 1 muỗng canh mù tạt 450gr nui xoắn 2 chén phô mai cheddar vụn Hành lá, muối, tiêu Cách làm – Rửa sạch hành tây, cà chua sau đó cắt hạt lựu. – Cho dầu ôliu vào chảo, chờ dầu nóng cho thêm thịt bò, hành tây vào đảo đều đến khi bò vàng. Nêm nếm muối, tiêu vừa ăn. – Thêm cà chua, nước sốt cà chua, nước dùng gà, mù tạt, nui xoắn và 2 chén nước vào đảo đều. Đun sôi, đậy nắp, hạ lửa nhỏ đến khi nui vừa chín tới. – Tắt bếp, cho phô mai vào để khoảng 2 phút cho tan chảy. – Thêm ít cà chua băm và hành lá lên trang trí. 3. Canh đậu hũ Nguyên liệu 150gr thịt nạc băm 2 quả cà chua; 200 gr giá 2 miếng đậu hũ non 4 củ hành tím Vài nhánh hành lá Vài nhánh rau mùi 220ml nước 1,5 muỗng hạt nêm Cách làm – Hành tím bóc vỏ thái lát – Thịt nạc băm ướp với 1/2 muỗng cà phê bột nêm. – Dầu nóng, cho hành vào đảo thơm, thêm thịt và cà chua vào xào nhừ, cho nước vào nấu sôi, thả đậu hũ vào nêm gia vị vừa ăn. Sau cùng cho giá, hành lá vào tắt lửa. Mách nhỏ cho mẹ: Sau khi cho giá vào, mẹ nên tắt lửa ngay. Giá nấu quá mềm sẽ không ngon. Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu mГіn Дѓn cho bГ© ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ ThГґng tin cГЎch ...

Cách nấu súp tôm ngon dễ ăn cho bé Súp tôm là một trong những món ăn thân thuộc, và giàu dinh dưỡng được các mẹ ưa thích. Hôm nay. Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu súp tôm đơn giản mà thơm ngon nhất cho các bé. NguyГЄn liệu lГ m sГєp tГґm tбєЎi nhГ 250gr tôm tươi 1 ít hạt đậu Hà Lan Để chọn đậu Hà Lan tươi ngon bạn cần chọn đậu có vỏ bóng và khi bẻ cuống bao giờ cũng thấy giòn. Không nên chọn đậu Hà Lan có vỏ sần vì những quả đó hạt không ngon hoặc có thể bị lép hạt. Đậu Hà Lan sau khi mua về bạn nên bảo quản nguyên trái trong túi kín ở ngăn mát tủ lạnh nếu không dùng liền. Khi cần dùng chỉ việc mang ra tách hạt và sơ chế. Với cách bảo quản này bạn có thể bảo quản đậu trong vòng 5 – 6 ngày. 1 ít ngô ngọt 1 ít cà rốt Nên chọn những củ dáng thon, vừa phải, còn cuống lá, cầm lên thấy cứng không quá mềm. Không nên chọn củ toàn thân bị dập, có vết nứt không nguyên vẹn hay bị mất một góc. Chọn mua những củ có lớp vỏ bên ngoài còn nguyên vẹn, trơn láng, không sần sùi, có đốm đen. Rau mùi 2 cái xương ức gà hoặc xương lợn 1 quả trứng gà Bột bắp, bột năng Gia vị: muối, bột nêm, tiêu đen Công thức làm súp tôm thơm ngon đơn giản Bước 1: Xương gà hoặc xương lợn đem chần qua nước sôi rồi rửa sạch. Đổ nước vào nồi cùng với xương rồi hầm lấy nước dùng, vớt bỏ xương. Bước 2: Tôm đem bóc vỏ bỏ đầu sau đó khêu lấy chỉ đen của tôm ra, có thể thái tôm làm 2 hoặc 3 tùy theo tôm to hay nhỏ, phần đầu tôm bạn có thể cho vào nồi hầm cùng xương sẽ càng ngon nhé. Ngô rửa sạch tách lấy hạt, cà rốt thái hạt lựu. Bước 3: Đun sôi nồi nước dùng sau đó bạn cho cà rốt, đậu Hà Lan, ngô vào nồi nấu cùng cho chín. Bước 4: Hòa tan bột bắp với nước rồi đợi cho nguyên liệu trong nồi nấu chín thì chế từ từ vào, vừa chế vừa khuấy đều liên tục để nồi súp không bị vón cục, đến khi thấy súp có độ sánh đặc như ý thì dừng lại và nấu cho sôi lên. Bước 5: Tiếp theo bạn cho tôm vào nồi súp và khuấy đều cho tôm chín. Bước 6: Cuối cùng bạn đập trứng gà ra bát rồi đánh tan trứng, chế từ từ vào nồi súp 1 tay chế 1 tay khuấy đều, khi nồi súp sôi lên bạn nêm chút muối, bột nêm cho vừa miệng là tắt bếp. Múc súp tôm ra tô và rắc 1 ít tiêu đen lên, ...

Bữa ăn gia đình hẳn là điều mà các chị em nội trợ chăm chút và quan tâm nhất. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ gợi ý cho bạn cách nấu món ăn gia đình vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn giải quyết những băn khoăn khi thường xuyên phải đổi món, giúp cho gia đình không bị nhàm chán. 1. Lươn xào sả ớt. Nguyên liệu nấu món lươn xào sả ớt 400g lươn Sả, ớt 100g mộc nhĩ Lá lốt (tùy vào sở thích có thể có hoặc không) 1 củ hành tây Đậu phộng Hành lá Đường, muối, tiêu, nước mắm, mỡ nước, bột nghệ Cách làm lươn xào sả ớt đơn giản Bước 1: Sơ chế thịt lươn và nguyên liệu – Lươn khi mua về, bạn thực hiện sơ chế theo cách trên. Sau đó, cắt lươn thành từng khúc rồi lọc lấy thịt hoặc để nguyên xương nếu thích. – Sả bạn đập dập, thái nhỏ. – Ớt băm nhỏ. – Lá lốt rửa sạch rồi thái nhỏ. – Hành lá rửa sạch và thái khúc. – Đậu phộng đem rang vàng giòn rồi đãi sạch vỏ và giã nát. Bước 2: Ướp thịt lươn Bạn cho lươn vào tô và ướp với ½ sả, ớt băm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê bột nghệ, ½ muỗng hạt nêm. Sau đó, dùng đũa đảo đều và ướp khoảng 15 phút cho thịt lươn ngấm đều gia vị Bước 3: Xào lươn Khi lươn đã ngấm gia vị, bạn cho chảo mỡ lên bếp rồi cho hành, sả vào phi thơm. Tiếp đến, cho thịt lươn vào xào đến khi lươn săn lại. Khi đó, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho hành hoa, lá lốt và ớt băm vào đảo đều đến khi chín thì tắt bếp và cho lươn ra đĩa. Cuối cùng, bạn cho đậu phộng giã lên trên cùng. Bước 4: Hoàn thành Để món ăn thêm độc đáo hơn thì các bạn có thể cho một vài lát ớt hoặc ít sợi rau thơm lên trên. Vậy là hoàn thành cách nấu lươn xào sả ớt rồi đấy. 2. Hến xào Nguyên liệu nấu món hến xào miến 500g thịt hến Miến 100g mộc nhĩ Hạt nêm, đường, bột ngọt, dầu ăn Hành khô, hành lá, ngò rí Cách làm hến xào miến Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Hến khi mua về, bạn ngâm hến với nước vo gạo để hến sạch chất bẩn. Tiếp theo, vớt để ráo và cho hến vào luộc, khi thịt hến tách ra khỏi vỏ, bạn vớt ra và để riêng. – Mộc nhĩ đem ngâm với nở, cắt chân, thái sợi nhỏ. – Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. – Miến bạn đem ngâm với nước lạnh khoảng 15 phút. Sau đó, cho miến chần sơ ...

Cách nấu cháo thịt bò đậu xanh đơn giản cho bé ăn dặm Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo thịt bò đậu xanh thơm ngon. Nguyên liệu nấu cháo thịt bò đậu xanh thơm ngon chuẩn vị  Gạo tẻ Thịt bò Đậu xanh Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm Hướng dẫn công thức nấu cháo thịt bò đậu xanh đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo thịt bò đậu xanh Thịt bò băm mua ngoài chợ về cho ra một cái tô, ướp với hạt nêm, muối và tiêu, dầu hào khoảng 30 phút cho ngấm gia vị Gạo ngâm và đỗ xanh không vỏ để qua đêm sau đó cho vào nồi ninh đến khi hạt gạo nở bung mềm. Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo thịt bò đậu xanh Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho thịt bò vào xào đến khi chín thì đổ toàn bộ vào nồi cháo đậu xanh đang ninh, khuấy đều, cho thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, múc ra bát, cho thêm hành lá và hạt tiêu là có thể thưởng thức Video hướng dẫn nấu cháo thịt bò đậu xanh Thông tin cách nấu cháo thịt bò đậu xanh tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 452 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu cháo thịt bò đậu xanh tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ tiếp tục gửi đến các bạn cách nấu món ăn ngon và đơn giản nhất dành cho các mẹ. Tuy không khó chế biến, nhưng những món ăn này đều đáp ứng đủ các yêu cầu về dinh dưỡng, đặc biệt là protein cho cả nhà đấy. Để biết những công thức này là gì, chúng ta hãy cùng nhau vào bếp ngay nhé 1. Đậu rán Nguyên liệu Đậu hũ trắng: 4 miếng Dầu ăn: 5 muỗng cà phê Dụng cụ chế biến Nồi chiên không dầu (hay còn gọi là nồi chiên chân không) Dao, thớt Rổ Đĩa Đũa Giấy bạc Sơ chế nguyên liệu Rửa sạch đậu dưới vòi nước sau đó bạn dùng dao cắt theo chiều ngang miếng đậu. Bạn chia bìa đậu thành những miếng vừa ăn có độ dày khoảng 1/2 đốt ngón tay. Sau đó bạn để đậu ráo nước rồi phết một lớp dầu mỏng lên 4 mặt của miếng đậu. Cách chiên Bước 1: Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ khoảng 160 độ C trong khoảng 3 phút để làm nóng nồi. Bước 2: Đặt giấy bạc vào khay chiên và nhẹ nhàng xếp đậu vào. Bật nồi chiên không dầu ở mức nhiệt độ 200 độ C, cài đặt thời gian khoảng 15 – 20 phút. Bước 3: Khi hết thời gian bạn mở nồi ra và lật ngược lại miếng đậu. Bạn tiếp tục bật nồi với mức nhiệt 200 độ C và thời gian khoảng 10 phút. Sau 10 phút này bạn đã có thể lấy đậu ra và thưởng thức rồi. 2. Canh mЖ°б»›p lГІng gГ Nguyên liệu 100 g thịt xay 50 g mọc 2 trái mướp hương 10 tai nấm đông cô(hương) Hành lá, ngò rí Hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu Cách làm Nấm đông cô ngâm nở mềm, 5 tai nấm cắt nhỏ cùng với thịt bằm mọc, cho ít đầu hành lá băm nhỏ+1/2mcf hạt nêm+xíu bột ít tiêu nhồi hoặc trộn đều. Mướp bào vỏ, rửa sạch cắt nhỏ (khi nào gần cho vô hãy cắt tránh bị thâm) Cho lượng nước đủ dùng vào nồi. Nước sôi vo từng viên tròn nhỏ và nấm đông cô còn lại cho vào, nêm gia vị. Nước sôi cho mướp vào, mướp vừa chín tới nêm nếm lại vừa khẩu vị, tắt bếp Cho canh ra tô thêm hành lá ngò rí cắt nhỏ và ít tiêu 3. Ba chỉ kho tàu Nguyên liệu Thịt ba chỉ Trứng vịt lạt Tiêu, hành tím, tỏi, ớt Gia vị (mắm, muối, bột ngọt, dầu, đường,) Cách làm Thịt ba chỉ rửa sạch với muối, cắt thành miếng vuông khoảng 4-5cm (không nên cắt nhỏ vì khi nấu thịt dễ bị nát, còn nếu cắt to quá thì thịt sẽ không ngắm gia vị) Cho thịt vào tô ướp với hành tím bắm nhuyễn, nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu khoảng 15 phút Trứng vịt rửa sạch, cho ...

Súp khoai lang là món ăn được nhiều mẹ ưa chuộng không chỉ vì hương vị của nó mà còn vì hàm lượng dinh dưỡng có trong món ăn. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ cùng các bạn xuống bếp để tìm hiểu cách nấu súp khoai lang  thơm ngon và dễ ăn nhất cho bé nhé Nguyên liệu làm súp khoai lang Khoai lang 5 củ Mua những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Cầm khoai lên thấy nặng tay, cứng, không bị dập. Cẩn thận khi thấy khoai có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã hỏng. Chọn những củ khoai có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, bóp nhẹ thấy không quá cứng, những củ này thường ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt. Càng không nên chọn củ quá nhỏ, dài, có eo hay hõm vì sẽ có nhiều xơ. Nước dùng gà 1 lít Bơ 30 gr Hành tây 1 củ Tỏi 1 muỗng cà phê Ớt bột 1/2 muỗng cà phê Bột mùi (bột ngò) 2 muỗng canh Bột quế 2 muỗng canh Bột thì là 1/2 muỗng cà phê Chanh 1 trái Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê Muối 1/2 muỗng cà phê Tiêu 1/4 muỗng cà phê Cà rốt 30g Nên chọn cà rốt có màu sáng, cam đậm, vỏ mịn, lá xanh và không bị dập nát. Bên cạnh đó, nên chọn những củ vẫn còn cứng, có kích thước trung bình. Tránh chọn những củ bị héo lá, trên thân bị nứt hoặc có đốm, đầu củ có màu xanh. Bông cải xanh 30 g Ưu tiên chọn bông cải có màu xanh đậm tươi mới, đều màu, cầm trên tay cảm giác chắc và nặng. Ngoài ra bông cải ngon sẽ có phần búp mọc khít vào nhau, đầy đặn, thân cây cứng và không mềm dẻo. Nếu có thể, bạn nên mua bông cải xanh vào mùa thu hoạch từ cuối tháng 7 đến tháng 10 vì sẽ có hương vị thơm ngon hơn. Tránh chọn bông cải xanh có phần thân dập úng, có nhiều vết xước và phần ruột xuất hiện vết thâm bên trong. Các bước làm súp khoai lang Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Hành tây rửa sạch, thái mỏng. Khoai lang rửa sạch thái miếng nhỏ. Bước 2: Cách nấu súp khoai lang Đun chảy bơ trong nồi to, cho hành tây vào xào với một chút muối cho tới khi hành mềm chuyển thành màu vàng nâu. Sau đó lấy ra một ít bỏ ra một bát nhỏ riêng. Cho bột mùi, bột thì là, bột quế, ớt bột vào trong chén trộn đều. Vớt hành còn lại trong nồi, cho tỏi bằm vào sau đó cho chén bột đã trộn cộng thêm một chút tiêu đảo đều. Tiếp đến cho nước dùng gà và khoai lang đã thái nhỏ vào nồi. Đun to lửa đến khi nồi súp sôi thì hạ ...

“Làm thế nào để bữa cơm gia đình luôn được phong phú mới lạ nhưng vẫn có thể đáp ứng đầy đủ những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể” là câu hỏi được nhiều chị em nội trợ quan tâm. Bài viết này, Cách Làm Bếp sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc trên với cách nấu những món ăn ngon đơn giản nhất cho gia đình nhé Cá đồng kho Nguyên liệu cho cách nấu món ăn gia đình Cá đồng 4 con Ớt 2 quả Nước màu 1/2 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 10 gram Cách nấu món ăn gia đình Bước 1: Sơ chế cá đồng Cá đồng rửa sạch, đánh vảy, bỏ phần vây, mổ bụng bỏ nội tạng rau đó xả qua nước, dùng muối chà xát lên toàn bộ thân cá để khử nhớt và mùi tanh Rửa sạch với nước lần nữa rồi dùng dao khứa vào thớ thịt cá để khi ướp sẽ ngấm gia vị Bước 2: Ướp cá Cho cá vừa sơ chế vào bát lớn rồi cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng nước màu, 1/2 muỗng tiêu xay và cho thêm vào 2 quả ớt đã bỏ cuống, trộn đều và ướp phần cá này trong 30 phút để cá thấm gia vị. Bước 3: Kho cá Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi và cho cá vào chiên vàng 2 mặt của cá. Bắc 1 cái nồi khác lên bếp (nếu có nồi đất thì ưu tiên lựa chọn nồi đất bởi tính giữ ấm rất tốt) cho cá vừa chiên và toàn bộ phần gia vị ướp vào cho thêm 1 bát con nước nấu ở lửa to Khi phần nước trong nồi sôi thì hạ nhỏ lửa và kho đến khi phần nước sệt lại. Chú ý: Trong quá trình kho, dùng đũa trở cá 1 – 2 lần thật nhẹ tay để cá không bị vỡ, nát. Cho tiếp 1 muỗng canh dầu ăn và đổ thêm ít nước vào nồi, kho lần 2 đến khi nước trong nồi sệt lại thì tắt bếp. Bước 4 : Hoàn thành Xép cá ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu xay cho dậy mùi thơm, rau mùi lên trên và thưởng thức thôi nào Trời đông se lạnh mà được thưởng thức 1 bát vơm nóng với cá kho thì còn gì tuyệt vời hơn 2. Gà xào lăn Nguyên liệu cho cách nấu món ăn gia đình 500gr thịt gà 3 cây sả 50gr gừng 2 trái ớt Hành khô, tỏi, hành lá Lá chanh, rau mùi Dầu ăn Gia vị Cách nấu món ăn gia đình đơn giản, đủ chất Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sả bóc vỏ già bên ngoài, rửa sạch rồi đem đi giã hoặc băm nhỏ Hành khô, tỏi bóc vỏ, rửa qua với nước rồi cũng đem đi băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, ...

Trong bữa cơm gia đình ấm cúm của chúng ta các món ăn được chế biến từ thịt gà, thịt lợn, đã trở nên rất quen thuộc. Để bữa cơm gia đình thêm phúc phú, các thành viên trong gia đình luôn được ăn ngon và đầy dinh dưỡng hãy cùng cách là bếp học cách nấu thịt dê xào lăn gây thương nhớ cho người ăn nhé! Nguyên liệu chúng ta cần chuẩn bị: Thịt đùi dê: 500g Lạc rang: 50g Hành, tỏi, cây sả, hành tây Ớt, sa tế Nước cốt dừa: 1 chén nhỏ Rượu trắng: 1 chén nhỏ Bột ngũ vị hương Bột cà ri dê Dứa: 1/2 quả Rau húng quế Các loại gia vị cần thiết Cách làm món thịt dê xào lăn Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: 1/2 sả, tỏi, gừng, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Phần sả còn lại thì cắt thành từng khúc vừa. Hành tây bóc vỏ, thái miếng nhỏ. Dứa cho vào máy ép lấy nước cốt, để bớt mùi hăng của dứa ta thêm nước trắng Bước 2: Sơ chế thịt dê Thịt đùi dê rửa thật sạch qua vài lần nước, thái thành từng miếng vừa ăn, đem chần qua nước sôi pha loãng với dấm. Liều lượng 1kg thịt + 1 lít nước + 50ml nước dấm. Khi nước chần sôi trở lại thì vớt hết bọt và tiết nổi lên trên. Vớt thị ra, rửa lại bằng nước sạch. Bước 3: Ướp thịt dê Thịt dê sau khi sơ chế ướp với hạt nêm + bột canh + sả băm nhỏ + nước dứa ép + bột cà ri + tỏi băm + hành khô băm nhỏ + nước cốt dừa. Trộn đều và ướp trong khoảng 20 – 30 phút. Bước 4: Nấu món dê xào lăn Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn đun sôi, làm nóng chảo. Cho hành băm nhuyễn vào phi thơm, tiếp cho cho gừng, tỏi, sả băm vào phi. Cho thịt dê đã ướp + sả cắt khúc + bột ngũ vị hương + bột nghệ + sa tế vào xào đều tay khoảng 15 phút. Nêm nếm thêm gia vị: bột nêm, bột ngọt, đường cho vừa miệng. Xào đến khi hịt dê săn lại cho tiếp nước cốt dừa vào hơi xâm xấp, đun sôi. Cho ớt tươi băm nhỏ vào đảo. Khoảng 1 – 2 phút thì cho hành tây, rau mùi, vào đảo đều và tắt bếp. Không nên xào quá lâu, nếu không thịt dê sẽ bị dai, khó ăn.

Bạn có bao giờ gặp phải tình trạng băn khoăn, không biết nên lựa chọn món gì cho bữa cơm gia đình thêm mới lạ mà vẫn đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu? Bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn tìm thấy lời giải đáp cho câu hỏi này với cách nấu những món ăn ngon đơn giản sau đây nhé. 1. Sườn lết rim xì dầu thơm ngon, bổ dưỡng Nguyên liệu: Sườn cốt lết to: 600g Gia vị: Muối, xì dầu, đường nâu, dầu hào, Mật ong Tỏi Hành lá Cách làm: – Sườn cốt lết: mua về rửa sạch, sau đó để ráo, rồi chần sơ bằng cán dao để nhanh ngấm gia vị. – Tiến hành ướp sườn với tỏi giã nhuyễn, hai muỗng mật ong, hai muỗng nhỏ đường nâu, một muỗng nhỏ muối, nửa muỗng dầu hào, một muỗng xì dầu. Tiến hành trộn đều, bọc kín rồi ướp trong ngăn mát tủ lạnh 7 đến 8 tiếng – Đun nóng dầu ăn để phi thơm tỏi, sau đó thì cho sườn vào, ấn nhẹ cho mặt thịt áp chảo. Bạn làm thế cho đến khi mỗi mặt thịt trở vàng là được – Áp chảo xong bạn cho thêm một chút nước lọc, 2 muỗng xì dầu sao cho phần nước xấp mặt thịt thì đun sôi trên lửa nhỏ. – Lưu ý cần trở đều miếng thịt và đun khoảng 30 đến 40 phút – Nêm gia vị, đợi nước kho cạn bớt, thì bạn tắt bếp và thêm vào hành lá. Sau đó bạn cho thịt ra đĩa là có thể thưởng thức rồi 2. Món thịt viên bọc trứng sốt cà chua thơm ngon Nguyên liệu: 300 gam thịt nạc xay hoặc băm nhuyễn 10 quả trứng cút Nửa củ hành tây 1/4 củ đậu/ sắn 3 quả cà chua Gia vị thông dụng Hành khô Tỏi Cách làm – Thịt nạc băm: đem ướp với muối, nước mắm, tiêu, và hành – Hành tây: đem bóc bỏ, băm nhuyễn. Củ đậu: đem rửa sạch, bóc bỏ và băm nhuyễn. – Trộn chung củ đậu hành tây với thịt, bọc kín, ướp trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng. – Trứng cút: đem luộc chín rồi bóc vỏ. – Cà chua: đem rửa sạch, sau đó băm nhuyễn hoặc xay thật mịn. – Thịt: múc thành viên tròn, ấn dẹp, chèn trứng cút vào giữa rồi bọc lại – Đun chõ hấp cho nóng rồi xếp thịt vào, tiến hành hấp 5 đến 6 phút cho thịt se lại. – Để thịt hấp chín qua một bên – Đun nóng dầu ăn sau đó phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua vào đun 5 phút – Cho thịt đã hấp vào cà chua, nêm nước mắm, xì dầu, đường vừa ăn, đậy nắp, đun sôi trên lửa nhỏ. – Đun cho cà chua dẻo sệt lại thì tắt bếp, rắc thêm chút hành lá ...