Top 652+ bài viết cách chế biến đầy đủ và chi tiết nhất

Cá hồi và những lợi ích mang lại Nguồn gốc xuất xứ của cá hồi Những tác dụng cá hồi mang lại Mẹo lựa chọn cá hồi tươi ngon Cách chế biến món cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi đơn giản Nguyên liệu Cách làm Cách chế biến món cá hồi sốt chanh dây thơm ngon hấp dẫn Nguyên liệu Cách làm Cách chế biến cá hồi nướng phomai đúng điệu Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Video hướng dẫn Kết luận Nội dung bài viết sau đây của món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ với các bạn các cách chế biến cá hồi ngon “nhức nách”. Cá hồi từ trước đến nay luôn được biết tới là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng với các hàm lượng vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt với người già và trẻ em. Và cá hồi cũng chính là một trong những thực phẩm được đa dạng hóa với rất nhiều cách chế biến, giúp mâm cơm gia đình trở nên đặc sắc hơn rất nhiều. Cá hồi và những lợi ích mang lại Nguồn gốc xuất xứ của cá hồi Cá hồi là tên gọi chung của các loại cá thuộc họ Salmonidae. Cá hồi thường sống dọc các bờ biển ở phía Bắc Đại Tây Dương và biển Thái Bình Dương. Cá hồi được sinh ra ở vùng nước ngọt, di cư ra biển, sau đó quay về vùng nước ngọt để sinh sản. Tuy nhiên cũng có một số loại cá hồi sống cả đời ở vùng nước ngọt mà không di cư ra biển. Cá hồi được chia làm 2 loại lớn: salmon (cá hồi Đại Tây Dương) và Oncorhynchus (cá hồi Thái Bình Dương). Cá hồi Đại Tây Dương (salmo hay salmo salar) thường sinh sống ở vùng Phía Bắc Đại Tây Dương. Cách chế biến cá hồi ngon đúng điệu Những tác dụng cá hồi mang lại So với nhóm thực phẩm tươi sống hay cá loại cá khác thì cá hồi thuộc top thực phẩm có giá phải chăng. Nhưng theo nghiên cứu giá trị dinh dưỡng trong loài cá này cực kỳ nhiều, cụ thể: Hàm lượng omega 3 giúp chữa bệnh, giảm viêm, hạ huyết áp,… và hạn chế nhiều bệnh nguy hiểm khác Omega3, vitamin D, selen trong thịt cá hồi cũng hỗ trợ cơ thể kiểm soát lượng insulin trong máu, hạ thấp mức đường huyết và hấp thu đường hiệu quả. Nhóm khoáng chất như canxi,photpho, sắt,..giúp xương chắc khỏe, cải thiện thị lực, trí não,… Rất nhiều vitamin, và hàm lượng đạm cao tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển chuyển hóa năng lượng trong cơ thể. Cải thiện tình trạng da lão hóa, hạn chế các gốc tự do giúp da sáng hồng, rạng rỡ. Ngoài ra, ăn các món cá hồi sốt thường xuyên còn giúp bạn ngăn ngừa ung thư, cung cấp kali, hỗ trợ giảm cân và đảm ...

Thành phần dinh dưỡng của món bao tử hầm tiêu xanh Mẹo làm sạch bao tử dành cho bạn Hướng dẫn bạn cách chế biến món bao tử hầm tiêu xanh Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Bước 1: Nấu nước dùng Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác Bước 3: Sơ chế bao tử Bước 4: Xào bao tử Bước 5: Hầm bao tử với tiêu xanh Bước 6: Thưởng thức thành quả Video hướng dẫn Kết luận Món bao tử hầm tiêu với hương vị đậm đà và thơm nức mũi đã đánh gục các tín đồ ẩm thực chỉ qua một lần thưởng thức. Tưởng như phức tạp nhưng món ăn này lại được dễ biến khá nhanh chóng. Vậy, tại sao bạn lại không bắt tay chế biến ngay món ăn ngon này nhỉ? chúng mình sẽ hướng dẫn làm bao tử hầm tiêu xanh ngon nhất dành cho bạn. Thành phần dinh dưỡng của món bao tử hầm tiêu xanh Theo Đông Y, bao tử lợn có tác dụng kiện tỳ ích vị. Công dụng là điều trị các chứng bệnh như thiếu máu, suy nhược cơ thể, rối loạn tiểu tiện, xơ gan, ra mồ hôi trộm. Món bao tử hầm tiêu xanh có lợi cho sức khỏe Trong khi đó, tiêu xanh chứa hạm lượn lớn Amino Axit và vitamin A,C giúp cải thiện khả năng hấp thu chất dinh dưỡng và tiêu hóa. Đặc biệt chất Piperine một thành phần trong tiêu xanh còn có khả năng hỗ trợ điều trị hiệu quả bệnh viêm khớp. Nguyên liệu trong món bao tử hầm tiêu xanh còn có củ sen. Đây là loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe như thanh nhiệt, lọc máu, giảm căng thẳng, phòng xuất hiện khi sinh, bệnh hội miệng, đau dạ dày… Món bao tử hầm tiêu xanh với củ sen Mẹo làm sạch bao tử dành cho bạn Bao tử nếu không làm kỹ sẽ có mùi và khiến món ăn trở nên kém ngon. Thế nên bạn hãy rửa kỹ hai mặt trong ngoài. Hãy cùng chanh và muối bóp sạch nhiều lần để bao tử được làm sạch. Sau đó dùng phèn chua bóp kỹ để loại bỏ chất nhầy và mùi hôi. Bí quyết này còn giúp dạ dày giòn và ngon hơn rất nhiều. Cuối cùng là rửa sạch, để ráo và chế biến thôi. Cách sơ chế bao tử ngon hết mùi hôi Hướng dẫn bạn cách chế biến món bao tử hầm tiêu xanh Serves: 4 Cooking time: 60 minutes Level: Trung bình Nguyên Liệu 500 gram Bao tử (dạ dày) heo 50 gram Hạt tiêu xanh nguyên chùm 300 gram Xương heo 30 gram Nấm mèo 200 gram Củ sen 1 củ Củ cải trắng 1 củ Gừng Hướng dẫn nấu Bước 1: Nấu nước dùng Xương thịt heo mua về bạn hãy rửa sạch và ninh cùng một chút muối. Hãy thường xuyên vớt ...

Khái niệm về gạo lứt Có những loại gạo lứt nào? Bún gạo lứt là loại bún như thế nào? Bún gạo lứt có những công dụng gì? Hỗ trợ quá trình giảm cân  Giúp làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể Đem tới công dụng tốt cho hệ tiêu hóa Hỗ trợ những người đang mắc bệnh tiểu đường Cách nấu bún gạo lứt trộn với thịt bò rau củ Nguyên liệu Cách làm Bún gạo lứt rau củ chay Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Video hướng dẫn Kết luận Cũng giống như gạo lứt, bún gạo lứt có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt dành cho những người đang giảm cân và người mắc bệnh tiểu đường. Cùng tìm hiểu về loại bún này và 2 cách chế biến ngon miệng cùng chúng mình nhé! Khái niệm về gạo lứt Gạo lứt là loại gạo được gọi theo cách của miền Nam, còn miền Bắc sẽ hay gọi đây là gạo lật. Đây là gạo chỉ bỏ vỏ, còn nguyên lớp cám rất giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng. Gạo lứt và gạo trắng được xay xát khác nhau, và nếu bạn tăng mức xay xát, gạo lứt sẽ trở nên trắng. Loại gạo này có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như: chất xơ, chất đạm, tinh bột, chất béo, magie, canxi, sắt, selen và các nguyên tố vi lượng khác … và giàu vitamin B1, B2, B3, B6 … Bún gạo lứt có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe Có những loại gạo lứt nào? Gạo lứt tẻ: Là gạo lứt của gạo trắng thông thường, nói dễ hiểu hơn là gạo trắng đã xát vỏ, xay xát Gạo lứt nếp: bao gồm gạo nếp than, gạo nếp Thái Bình, gạo nếp ngỗng, gạo nếp thơm, đặc biệt là gạo nguyên cám thuộc giống gạo Nếp cái hoa vàng. Gạo lứt đỏ: Là loại gạo không sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật và được cho vào túi hút chân không sau khi xay xát xong. Đây là loại gạo rất tốt cho người ăn chay, ăn chay mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Gạo lứt đen: Là loại gạo ít đường nhưng giàu chất xơ và các hợp chất thực vật rất có lợi cho sức khỏe. Các loại gạo lứt hiện có Bún gạo lứt là loại bún như thế nào? Trên thị trường hiện nay, sản phẩm bún tươi gặp nhiều vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm khi phát hiện nhiều hóa chất không được sử dụng. Trong khi đó, bún gạo lứt chỉ được một số ít người sử dụng vì không phải ai cũng biết đến sản phẩm giàu dưỡng chất này. Vậy loại bún này là gì?  Bún gạo lứt là loại bún được làm từ những hạt gạo lứt chọn lọc sau đó đem ủ và chế biến thành bún tươi. Nó có thể ...

Món mì tương đen Hàn Quốc có nguồn gốc như thế nào? Ý nghĩa của món mì Jajangmyeon Món ăn biểu tượng cho sức khỏe và thịnh vượng Món ăn dành riêng cho ngày lễ độc thân của người Hàn Hướng dẫn cách chế biền mì tương đen Hàn Quốc Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Sơ chế Xào thịt Xào các nguyên liệu cùng thịt Làm nước sốt Hoàn thiện và thưởng thức Kết luận Nếu bạn là người thích tìm hiểu về ẩm thực của Hàn Quốc thì nhận dịnh sẽ không thể bỏ qua món mì tương đen biểu tượng của đất nước này. Món ăn này có gì đặc biệt và cách chế biến thế nào thì hãy cùng theo dõi nội dung bài viết sau của chúng mình. Món mì tương đen Hàn Quốc có nguồn gốc như thế nào? Mì tương đen Hàn Quốc rất phổ biến như cách nó được quảng bá rộng rãi trên các bộ phim truyền hình hay các chương trình thực tế. Nếu kim chi được ví như linh hồn của ẩm thực Hàn Quốc thì món mì này lại tạo nên sự đa dạng và độc đáo của ẩm thực Hàn Quốc. Món mì tương đen của xứ sở kim chi Tuy nhiên thì món ăn này lại có 1 câu chuyện khá buồn về những người nhập cư vào Hàn Quốc từ rất lâu trước đây. Cuối thế kỷ 19 đầu thế kỷ 20 là khoảng thời gian Hàn Quốc có rất nhiều người nhập cư đến. Sự nhập cư này còn được nhiều người mô tả như là 1 “cuộc khủng hoảng danh tính”. Họ không thể trở về đất nước của họ và phải sống,  làm việc tại Hàn Quốc ngay cả khi học có quốc tịch của 1 nước khác. Mì tương đen từ đầu là 1 món ăn truyền thống của Trung Quốc, cụ thể là tại tỉnh Sơn Đông với tên gọi là mì Zha Jiang. Món ăn này sẽ được xào với xì dầu và có được màu vàng ruộm hấp dẫn. Tuy nhiên, theo thời gian, các đầu bếp Trung Quốc dần thay đổi công thức chế biến bằng cách thêm đường và bột đậu Chunjiang, và trở thành món mì tương đen mà chúng ta thấy ngày nay. Nguồn gốc của món mì tương đen Hàn Quốc Ý nghĩa của món mì Jajangmyeon Không chỉ là một món ăn độc đáo mang đậm hương vị “Hàn Quốc” tinh túy, mì tương đen còn mang một ý nghĩa vô cùng đặc biệt. Món ăn biểu tượng cho sức khỏe và thịnh vượng Jajangmyeon được coi là biểu tượng của sức khỏe, sự dẻo dai và trường thọ đối với người Hàn Quốc. Vì vậy, khi đến Hàn Quốc, bạn có thể dễ dàng tìm thấy món mì tương đen trong các bữa ăn của mình, phổ biến nhất là trong các nhà hàng hay các dịp lễ hội. Đây là ...

Các tác dụng cho cơ thể khi ăn mực Duy trì làn da, cơ, tóc và móng khỏe mạnh Ngăn ngừa viêm khớp Tác dụng tốt cho tim mạch Giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ và sử dụng sắt  Giúp giảm đau nửa đầu Tăng cường khả năng miễn dịch  Món mực xào giúp tăng cường xương và răng  Hỗ trợ thai kỳ khỏe mạnh Một số mẹo để có thể chọn mua nguyên liệu cho món mực xào Chọn mực Chọn dưa chuột Chọn cà chua Mực Xào Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Cách chế biến món mực xào thập cẩm CÁCH LÀM Món mực xào được nhiều người ưa chuộng bởi vị ngon ngọt, mùi thơm hấp dẫn, cách chế biến đa dạng và giàu dinh dưỡng. Vậy lợi ích sức khỏe và công thức nấu ăn của món ăn này như thế nào, hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây. Các tác dụng cho cơ thể khi ăn mực Mực là một loại thực phẩm có thể dễ dàng chế biến theo nhiều cách khác nhau và trong đó không thể không kể đến món mực xào. Mỗi 85 gam mực nấu xào chín sẽ cung cấp các lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe sau: Duy trì làn da, cơ, tóc và móng khỏe mạnh Protein là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Một trong những lợi ích quan trọng nhất của protein là duy trì làn da, cơ bắp, tóc và móng tay khỏe mạnh. Nguồn cung cấp protein dồi dào từ động vật bao gồm cả mực với 30% hàm lượng protein. Món mực xào thơm ngon nhiều dinh dưỡng Ngăn ngừa viêm khớp Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người bị viêm khớp dạng thấp có lượng selen trong máu thấp hơn. Selen là một chất chống oxy hóa nên 63% selen trong mực có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp bằng cách kiểm soát các gốc tự do. Tác dụng tốt cho tim mạch Mực là một nguồn khá giàu vitamin B12 với hàm lượng là 17%. Đây là một chất dinh dưỡng đã được chứng minh là giúp giảm mức độ homocysteine ​​- một loại axit amin trong cơ thể, lượng homocysteine ​​dư thừa có thể thúc đẩy quá trình xơ vữa động mạch, có thể dẫn đến hình thành mạch máu. , tăng nguy cơ đột quỵ, tai biến mạch máu não và có thể mắc bệnh Alzheimer. Giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ và sử dụng sắt  Mực xào có thể cung cấp cho cơ thể con người 90% đồng , một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình hấp thụ, dự trữ và chuyển hóa sắt và hình thành các tế bào hồng cầu. Thiếu máu có thể là biểu hiện của tình trạng thiếu đồng. Giúp giảm đau nửa đầu Mực rất giàu vitamin ...

Khởi nguồn của món bò sốt vang Lợi ích của món bò sốt vang mang lại Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch Nâng cao sức khỏe và sức đề kháng Bò sốt vang giúp giảm và duy trì cân nặng Cách nấu bò sốt vang ngon, chuẩn vị Cách nấu bò sốt vang theo hương vị Pháp Cách nấu bò sốt vang theo cách nấu của người miền Bắc Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Lưu ý Video hướng dẫn Kết luận Đồ ăn phương tây du nhập vào Việt Nam ngày càng nhiều với những món ăn ngon, độc lạ. Cùng giavi.net tìm hiểu món bò sốt vang qua cách nấu người Việt. Khởi nguồn của món bò sốt vang Bò Sốt Vang được bắt nguồn từ nước Pháp thơ mộng với những cảnh đẹp và món ăn ngon. Được biết đến là quốc gia lãng mạn nên cái đẹp và sự tinh hoa trong ẩm thực được đề cao và rất khắt khe. Pháp được biết đến với rượu vang và thịt. Bò sốt vang là sự kết hợp giữa rượu vang và bánh mì nấu lên ăn không hoặc ăn cùng với bánh mì đều rất tuyệt. Tại Pháp mọi thức ăn và thực phẩm đều có thể kết hợp với rượu để tạo nên hương vị riêng và hoàn hảo. Được du nhập vào Việt Nam từ sớm được rất nhiều người Việt ưa chuộng đặc biệt là người dân miền Bắc. Mỗi khi trời trở rét nấu một tô bò sốt  ngon chuẩn vị ăn cùng cơm và bánh mì là điều tuyệt vời trong những ngày giá rét. Món ăn hấp dẫn đến từ phương Tây Lợi ích của món bò sốt vang mang lại Con người luôn quan tâm đến sức khỏe và đặt ưu tiên đó lên hàng đầu. Họ luôn bổ sung những thực phẩm dinh dưỡng vào món ăn và cuộc sống hàng ngày. Theo giavi.net, bò sốt vang là một món ăn ngon, lại đầy đủ và bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch Tim luôn là bộ phận quan trọng nhất trong cơ thể con người nên việc bổ sung chát cho bộ phận này là vô cùng cần thiết. Trong thit bò có các amino axit trong protein sẽ giúp giảm nguy cơ đột quỵ và các bệnh về hệ tim mạch. Những người có bệnh về tim có thể ăn bò sốt vang để bổ sung thêm các chất. Nâng cao sức khỏe và sức đề kháng Đối với con người đặc biệt là trong thời kì dịch bệnh với nhiều chủng loại và sự nguy hiểm ngày càng tăng thì việc nâng cao sức khỏe và tăng cường đề kháng là vô cùng cần thiết. Trong thịt bò có chứa nhiều vitamin b6 giúp nâng cao đề kháng bản thân cùng protein. Kẽm giúp giảm sự lão hóa tăng cường chất vào trao đổi insulin trong cơ ...

Những gì bạn biết về nấm đùi gà? Dinh dưỡng mang lại từ nấm đùi gà  Cách bảo quản hiệu quả nhất Cách bảo quản ngăn mát tủ lạnh Bảo quản lâu dài trong ngăn đông đá Chế biến món nấm đùi gà xào tỏi Nguyên liệu Cách làm Cách chế biến nấu đùi gà xào thịt bò Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Video hướng dẫn Kết luận Nấm là thực phẩm ngon và giàu chất dinh dưỡng đối với con người. Nấm có nhiều loại nhưng nấm đùi gà được trồng và sử dụng nhiều nhất vì những tác dụng tốt. Xem ngay 2 cách chế biến nấm đùi gà thơm ngon được giới thiệu bởi Giavi cho thực đơn gia đình thêm đa dạng. Những gì bạn biết về nấm đùi gà? Đây có lẽ còn là cái tên xa lạ với nhiều người vì nó chưa thực sự phổ biến trong bữa cơm của người dân như nấm kim châm hay nấm hương. Ngoài tên gọi như các bạn đã biết thì loại nấm này còn có tên gọi khác là nấm bào ngư  hay nấm sò vua. Đây được coi là  nữ hoàng của các loại nấm hiện nay.  Khác với sự dai và cứng của nhiều loại nấm bào ngư hay sò khác nấm này mang theo sự giòn và dai, khi ăn có vị thanh mát và ngọt. Do hàm lượng chất dinh dưỡng trong nấm vô cùng cao nên đã tạo nên hương vị độc đáo riêng cho loại nấm này. Nấm đùi gà được tìm thấy và phát triển mạnh mẽ ở vùng biển và khu vực Địa Trung Hải vì ở đây có khi hậu se lạnh phù hợp với môi trường khí hậu để sinh sôi và phát triển mạnh mẽ nhất. Kích thước của nấm này khá to, thân mập chiều cao dao động khoảng 10 đến 15cm. Do thân mập và có hình dạng như đùi gà nên được con người đặt tên như vậy.  HГ¬nh dбєЎng của nấm Д‘Г№i gГ Dinh dưỡng mang lại từ nấm đùi gà  Dinh dưỡng của một loại thực phẩm luôn là điều được quan tâm và chú ý đến trong việc lựa chọn. Loại nấm này vô cùng giàu chất dinh dưỡng tốt đối với cơ thể con người. Do điều kiện thời tiết và khí hậu trồng nấm khó khăn, điều kiện sinh trưởng yêu cầu cao nên các chất dinh dưỡng mang lại tốt. Nấm được trồng và hấp thu dinh dưỡng từ phế thải của nông nghiệp như lõi ngô, cám ngô, cám gạo cùng đất và mùn cưa trong điều kiện thời tiết nhiệt độ thấp và se lạnh. Thân nấm to chứa nhiều chất dinh dưỡng như niacin, phốt pho, đồng, kali, giàu chất xơ. Không những vậy protein cũng được tổng hợp trong nấm rất nhiều cùng với vitaminB6, kẽm, mangie,…. đều rất tốt cho sức khỏe và nâng cao khả năng tăng cường ...

Cách chọn cua đồng ngon Mẹo nấu bún riêu cua mà bạn nên biết Cách chế biến món bún riêu cua ngon Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Sơ chế các nguyên liệu Sơ chế các nguyên liệu khác Làm chả tôm, thịt Nấu bún riêu cua Thành phẩm Video hướng dẫn Kết luận Bún riêu cua là một trong những món ăn dân giã nhưng lại có sức hút không thể nào chối từ. Mặc dù được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản nhưng lại khiến người thưởng thức phải vương vấn không thôi. Vậy, bạn đã biết công thức nấu ăn món này hay chưa? Bài viết sẽ hướng dẫn làm bún riêu cua đơn giản dành cho bạn. Cách chọn cua đồng ngon Chọn những con cua đồng chắc, khỏe vẫn còn tươi sống, phần mai sáng tươi màu xanh nhẹ. Muốn chọn cua nhiều thì nên chọn cua đực có yếm nhỏ, còn cua nhiều gạch thì chọn cua cái có yếm lớn hơn. Cua còn sống là vẫn di chuyển nhanh, vẫn nổi bọt khí ở phần yếm. Món bún riêu cua ăn cùng mắm tôm đậm vị Mẹo nấu bún riêu cua mà bạn nên biết Nếu muốn nước dùng ngọt hơn, bạn  có thể cho thêm tôm khô xay mịn vào nước riêu hoặc dùng nước hầm xương. Thành phẩm món ăn thơm ngon đẹp mắt Đối với những bạn muốn sử dụng thịt cua đóng hộp thì tốt nhất nên trộn cùng  thịt xay và chia thành các miếng nhỏ. Khi nước dùng sôi thì thả vào nồi, đợi chín rồi vớt ra để riêng. Như vậy sẽ khiến bát bún riêu cua ngon và đẹp mắt hơn rất nhiều. Cách làm món bún riêu cua đồng thơm ngon đậm vị Cách chế biến món bún riêu cua ngon Serves: 1 Cooking time: 30 minutes Level: Trung bình Nguyên Liệu 1 kg Cua đồng 40 gram Bún tươi 100 gram Giò sống 20 gram Huyết heo 50 gram Tôm khô 30 gram Mực khô 2 quả Lòng đỏ trứng gà 100 gram Mỡ heo 150 gram Đậu hũ 500 gram Cà chua 300 gram Rau ăn kèm 100 gram Hành tím 150 ml Dầu ăn 1 muỗng canh Dầu điều 20 gram Mắm tôm 20 ml Nước mắm Hướng dẫn nấu Sơ chế các nguyên liệu Đậu hũ hãy cắt thành các miếng vuông vừa ăn và chiên giòn. Cà chua cắt hình múi cau và xào qua. Riêng phần hành lá bạn hãy cắt khúc và phần đầu hành thì băm nhuyễn. Ngò cắt khúc, hành tím và tỏi bạn hãy băm nhỏ. Chế biến cua đồng Cua khi đã được làm sạch thì xay nhuyễn cùng 1 chút muối. Phần gạch để riêng ướp cùng chút hạt nêm và tiêu xay. Cách làm bún riêu ngon thì cua cần giã bằng tay, váng thịt cua mới mềm và xốp. Cua mua về ngâm nước khoảng 1, 2 tiếng ...

Cách chọn tôm tươi ngon cho món tôm kho tàu Bí quyết để có được món tôm kho tàu ngon.  Cách chế biến món tôm kho tàu chuẩn vị Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Bước 1: Sơ chế Bước 2: Ướp tôm Bước 3: Chiên tôm Bước 4: Chế biến phần gạch tôm Bước 5: Kho tôm Video hướng dẫn Kết luận Tôm kho tàu là một món ăn dân giã nhưng lại mang đến cho chúng ta vị thơm ngon, lạ miệng và rất nhiều chất dinh dưỡng. Món ăn này không quá khó nhưng quan trọng các bạn phải chọn được mớ tôm tươi. Cộng thêm đó là một số bí kíp thì chắc chắn món ăn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều. Vậy cụ thể công thức nấu ăn tôm kho tàu như thế nào chúng ta sẽ làm rõ ở trong bài viết này các bạn nhé.  Món tôm kho tàu hấp dẫn sau khi chế biến xong Cách chọn tôm tươi ngon cho món tôm kho tàu Chọn tôm là một trong những công đoạn khó đối với những người chưa có kinh nghiệm nội trợ. Và để có món tôm kho tàu ngon thì tốt nhất các bạn nên tham khảo các tips sau đây.  Chúng ta nên chọn những con tôm còn tươi mà vỏ ngoài của chúng trong suốt và vẫn còn hơi mùi của nước biển. Đương nhiên chúng sẽ không có mùi tanh. Các bạn có thể nhận biết tôm tươi bằng cách mắt, thường tôm còn tươi sẽ có phần đuôi được xếp lại với nhau. Còn nếu tôm bị tiêm nước hoặc bơm hóa chất trông sẽ mập mạp và phần đuôi sẽ bị xòe ra. Tuyệt đối không được mua những con tôm mà phần chân tôm không được bám chặt vào thân tôm. Hoặc là màu của chân tôm đã bị chuyển sang màu đen. Bởi với màu sắc như vậy con tôm đã không còn được tươi nữa. Cách chọn tôm tươi ngon cho món tôm kho tàu Bí quyết để có được món tôm kho tàu ngon.  Để món tôm kho tàu ngon thì con tôm phải được nguyên vẹn, tôm tươi thì thịt mới săn chắc và thơm ngon. Tốt nhất là chúng ta chọn mua tôm càng xanh. Nếu không có tôm càng xanh thì chúng ta có thể cân nhắc chọn tôm đồng, tôm sú đều được. Tuy nhiên cần lưu ý là nên chọn tôm còn đang nhảy, có phần thịt chắc và độ đàn hồi tốt.  Khi kho tôm cần phải đảo đều tay để chúng không bị cháy và gia vị được ngấm đều vào con tôm thì món tôm kho tàu mới thơm ngon và đậm đà.  Bí quyết để có được món tôm kho tàu ngon Cách chế biến món tôm kho tàu chuẩn vị Serves: 2 Cooking time: 17 minutes Level: Dễ Nguyên Liệu 500 g tôm càng xanh 1 quả dừa tươi 3 ...

Lẩu thái là gì?  Những vấn đề cần lưu ý khi ăn món lẩu Thái chua cay.  Cách chế biến món lẩu thái đúng vị Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Bước 1: Sơ chế Bước 2: Chế biến Bước 3: Thưởng thức Video hướng dẫn Kết luận Lẩu Thái chua cay hấp dẫn như thế nào? Khi ăn cần lưu ý điều gì? Để giải đáp thắc mắc này, tốt nhất các bạn hãy tham khảo nội dung bài viết sau của chúng mình.  Lẩu thái là gì?  Hiểu đơn giản thì Lẩu Thải là món lẩu có xuất xứ từ Thái Lan. Nói đúng hơn thì đây là món ăn biến thể của món lẩu. Theo như chúng tôi tìm hiểu thì lẩu Thái chua cay được coi là một món ăn truyền thống của đất nước chùa Vàng. Về cơ bản thì đây là món ăn nóng, người ăn sẽ nhúng thịt, mì, rau, hải sản… vào một nồi nước dùng trước khi ăn.  Món lẩu Thái chua cay thơm ngon cho mùa đông Trong những đặc sản của Thái Lan thì lẩu được coi là một món ăn khá nổi tiếng. Chúng hấp dẫn bởi những hương vị đặc biệt mà chỉ ở đây mới có. Hiện nay trên rất nhiều Quốc gia cũng đang thịnh hành món ăn này. Nếu so sánh với các món ăn khác thì Lẩu Thái gần giống với món lẩu của Nhật Bản, món Sabusabu và cả lẩu của Trung Quốc.  Món lẩu thái chua cay sau khi đã chế biến xong Theo như chia sẻ của người Thái thì Lẩu Thái thực chất là một món ăn biến tấu của canh chua Thái hay còn được gọi là Tom Yung. Sau phát triển dần và trở thành món lẩu Thái như hiện nay. Thực tế, món lẩu Thái chua cay này chỉ phù hợp với sở thích của từng người.  Những vấn đề cần lưu ý khi ăn món lẩu Thái chua cay.  Đặc điểm của món lẩu Thái chua cay có vị đặc trưng là cay và chua. Chính vì vậy, món ăn này sẽ không phù hợp với những người bị mắc bệnh dạ dày. Kể cả những bị mắc một số bệnh về đường tiêu hóa. Hơn thế nữa đã số các món lẩu sẽ chứa nhiều hải sản và đạm nên các bạn cần phải tiết chế khi ăn.  Đối với những người bị mắc bệnh tiểu đường, mỡ máu và cao huyết áp nên ăn ít hoặc không nên ăn lẩu Thái chua cay vì chúng chứa nhiều đạm và mỡ. Với những phụ nữ đang mang thai nên hạn chế ăn lẩu. Bởi vì trong lẩu có chứa nhiều gia vị và thực phẩm nên chúng ta sẽ mất kiểm soát sẽ gây nguy hiểm cho cả mẹ và thai nhi.  Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu thái chua cay Cách chế biến món lẩu thái đúng vị Serves: 4 Cooking ...

Phá lấu bò là gì? Nguồn gốc có từ đâu? Cách chế biến món phá lấu bò chuẩn vị thơm ngon Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Bước 1: Làm sạch nội tạng bò Bước 2: Ướp nội tạng bò Bước 3: Nấu phá lấu bò Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức Video hướng dẫn Một số vấn đề cần lưu ý khi chế biến phá lấu bò Kết luận Phá lấu bò là gì? Nguồn gốc và xuất xứ của món ăn? Bạn đang băn khoăn với câu hỏi này thì tốt nhất hãy cùng chúng mình tìm hiểu nội dung bài viết dưới đây. Phá lấu bò là gì? Nguồn gốc có từ đâu? Theo như những thông tin chúng tôi tìm hiểu được thì món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc. Mục đích ban đầu của họ tạo ra món ăn này đó là muốn tích trữ đồ ăn khi chưa có tủ lạnh hay các thiết bị làm lạnh như bây giờ.  Phá lấu bò là gì? Cụ thể thì khi nhà có đám tiệc hay liên hoan các món ăn sẽ thừa khá nhiều. Việc cất và lưu giữ để chúng không bị hỏng là cả một vấn đề lớn. Chính vì vậy, để không bị lãng phí họ đã ướp các thực phẩm này với nhiều loại gia vị và nấu chính và được gọi là phá lấu.  Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món phá lấu bò Nồi phá lấu này sẽ được đặt ở trên bếp và mỗi khi ăn sẽ hâm nóng lại. Nếu cạn nước sẽ lại châm thêm và đun tiếp. Cách nấu này có một điểm thú vị là tạo hương vị đặc trưng cho món ăn. Đặc biệt chúng lại rất giàu giá trị dinh dưỡng.  Sơ chế kỹ trước khi chế biến để món ăn ngon hơn Như vậy phá lấu không chỉ có phá lấu bò mà còn có thể áp dụng đối với nhiều món ăn khác đúng không các bạn? Theo thời gian cũng như khẩu vị của từng người khi món ăn này du nhập vào Việt Nam đã có sự biến tấu sai khác so với bản chính. Phá lấu có thể được ăn kèm với cơm, với bánh mì… nên được rất nhiều người yêu thích.  =>> Hướng dẫn: Cách làm bò bít tết thơm ngon chuẩn vị Châu Âu Cách chế biến món phá lấu bò chuẩn vị thơm ngon Serves: 60 Cooking time: 60 minutes Level: Dễ Nguyên Liệu 2 kg nội tạng bò (gồm lòng bò, gan, sách bò) 2 thìa canh muối 1 củ gừng to 1 củ riềng to 3 quả chanh 2 thìa cà phê hành tím băm 2 thìa cà phê tỏi băm 2 thìa cà phê giềng giã nhỏ 2 quả hoa hồi khô 5 miếng quế 300 ml nước cốt dừa đặc 3 lít nước dừa tươi 1 thìa canh dầu ăn ½ thìa canh bột ...

Một số mẹo nấu món mì xào bò ngon mà bạn nên biết Hướng dẫn cách chế biến mì xào bò ngon như ngoài hàng Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Video hướng dẫn Kết luận Mì xào bò là món ăn nhanh và quen thuộc đối với mỗi người. Tuy nhiên nếu không biết cách chế biến sẽ gây ra sự nhàm chán. Tại sao bạn lại không bỏ túi ngay cách chế biến qua hướng dẫn làm mì xào bò của chúng mình sau đây, bạn hãy thử nhé! Công thức làm món mì xào bò thơm ngon Một số mẹo nấu món mì xào bò ngon mà bạn nên biết Một số mẹo chế biến mì xào bò sau đây sẽ giúp bạn có một một món ăn ngon hơn rất nhiều. Cùng bỏ túi một số lưu ý sau đây để món ăn thêm hoàn hảo: Không nên sơ chế thịt bò quá kỹ về sẽ làm mất hết chất dinh dưỡng của thịt bò Mì nóng ăn sẽ ngon hơn khi để nguội Thịt bò sẽ mềm hơn rất nhiều khi bạn ướp chúng cùng 1 ít dầu ăn Khi chần mì bạn không nên dội qua nước lạnh vì sẽ khiến sợi mì bị bở Không nên xào thịt bò quá lâu vì sẽ khiến thịt bò dai đi rất nhiều. Một số lưu ý khi nấu món mì xào thịt bò Hướng dẫn cách chế biến mì xào bò ngon như ngoài hàng Serves: 4 Cooking time: 20 minutes Level: Trung bình Nguyên Liệu 4 gói Mì gói 400 gram Thịt bò 500 gram Cải thìa 2 nhánh Hành lá 1 it Ngò rí 1 củ Tỏi 2 củ Hành tím 2 muỗng Dầu ăn 1 muỗng Dầu mè 1 it Gia vị thông dụng Hướng dẫn nấu Bước 1: Làm nóng chảo rồi cho một ít dầu ăn cùng tỏi đập dập phi thơm. Sau đó, cho thịt bò vào đảo nhanh trong 2 phút với lửa to. Thịt chín tới thì vớt ra và để riêng. Bước 2: Cho rau vào chảo đảo đều đến khi tay chín, nhớ thêm một chút nước để tránh bị khô. Kế đến là để rau ra bát riêng. Bước 3: Cho ít dầu vào chảo rồi cho mì đã chần qua vào đảo đều. Lúc này bạn hãy cho thêm một ít nước tương, nước mắm sao cho vừa ăn. Nếu thích ngọt thì có thể cho thêm một ít đường cùng ít nước. Tiếp tục xào cho đến khi sợi mì săn lại là được. Bước 4: Kế đến hãy cho thịt bò cùng rau vào xào chung trên lửa nhỏ. Sau đó đảo các nguyên liệu thật đều nếu có thì cho thêm ít dầu hào và nêm nếm cho vừa miệng. Bước 5: Bày ra dĩa và trang trí thêm ít ngò cho thơm và hấp dẫn. Bước 6: Chuẩn bị cho mình chén nước tương ớt để ăn kèm. Bước ...

Cách chọn nguyên liệu cho món cá nục kho cà chua Cách chế biến cá nục kho cà chua Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Xào cà chua Bước 3: Chiên cá Bước 4: Kho cà chua cá nục Thành phẩm Video hướng dẫn Kết luận Cá nục kho cà chua ăn cùng với cơm nóng thì cứ gọi là hết sẩy, đây là món ăn không còn lạ trong các bữa ăn của gia đình Việt. Nhưng để chế biến chuẩn công thức nấu ăn và vẫn giữ được độ thơm ngon của cá thì không phải ai cũng rõ. Hôm nay, Giavi xin mời quý bạn đọc theo dõi bài viết dưới đây để biết cách nấu cá nục kho cà chua ngon tuyệt đỉnh nhé. Cách nấu cá nục kho cà chua ngon đượm vị Cách chọn nguyên liệu cho món cá nục kho cà chua Để chọn được cá nục tươi cho món cá nục kho cà chua được ngon và chuẩn vị, bạn cần nắm được các bí quyết sau: Bí quyết mua được cá nục tươi xanh Mang cá: Mang khép chặt với miệng, không mùi, không nhớt và có màu đỏ tươi. Mang màu đỏ thâm là cá đã bị ươn hoặc nhiễm độc. Mắt cá: Mắt trong, không lồi, to tròn. Thân cá: Mình dày, thon đều. Vảy cá óng ánh vàà không có dấu hiệu bị bong tróc. Ấn vào thấy chắc thịt và có độ đần hồi. Món ăn cá nục kho với cà chua đưa cơm thực sự Còn bây giờ, chúng ta hãy cùng đi sâu vào các hướng dẫn chi tiết cách nấu món cá nục kho cà chua nhé. Cách chế biến cá nục kho cà chua Serves: 4 Cooking time: 20 minutes Level: Trung bình Nguyên Liệu 500 gram Cá nục 250 gram Cà chua 7 củ Hành tím 7 nhánh Hành lá 10 quả Ớt 2 muỗng canh Giấm bỗng(hoặc giấm gạo) 500 ml Nước dừa tươi 1 muỗng cà phê Nước màu 4 muỗng canh Nước mắm 1 it Gia vị thông dụng (muối/ đường/ bột ngọt/) Hướng dẫn nấu Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cá nục sau khi mua về rửa sạch, cắt mang, vây, làm sạch ruột, cho cá vào tô đổ 2 muỗng canh giấm bỗng, 2 chén nước khoảng 500ml vào trong tô, ngâm khoảng 10 phút để cá đỡ tanh và hôi. Sau đó vớt ra để ráo và cho muỗng canh muối vào ướp khoảng 10 phút. Hành tím bóc vỏ, đập dẹp và cắt nhỏ. Ớt rửa sạch để nguyên trái để cho vào kho. Hành lá rửa sạch cắt khúc nhỏ. Cà chua rửa sạch, bóc bỏ phần vỏ và cắt nhỏ hạt lựu. Bước 2: Xào cà chua Bắc chảo lên bếp, dầu ăn đun nóng sau đó cho hành tím, cà chua xào chín thêm nước cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng ...

Vì sao canh chua cá bạc má luôn được nhiều người ưa thích? Nguyên liệu cần chuẩn bị đầy đủ Lưu ý trong quá trình chế biến canh chua từ cá bạc má Canh chua cá bạc má – Nguyên liệu chuẩn bị và cách chế biến chi tiết Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Canh chua là món ăn mang đậm hương vị truyền thống của ẩm thực Việt. Một trong các món canh chua được nấu nhiều hơn cả với vị thơm ngon đặc biệt phải kể đến canh chua cá bạc má. Món ăn được chế biến đơn giản, giữ lại trọn vẹn vị ngọt tươi của cá cùng nước dùng chua chua thanh thanh không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Vì sao canh chua cá bạc má luôn được nhiều người ưa thích? Canh chua cá bạc má là một món canh giải nhiệt vô cùng tốt, đây là một sự phối hợp một cách vô cùng hoàn hảo và hiệu quả giữa hai loại nguyên liệu là thành phần rau chua và cá bạc má. Rau chua sẽ giúp hãm lại mùi tanh vốn có của cá bạc má nên có thể nói đây là sự kết hợp bù đắp được hoàn toàn sự thiếu sót trong nguyên liệu. Từ đó tạo nên được một món ăn vô cùng hấp dẫn. Canh chua cá bạc má thường được ăn vào mùa hè, ăn cùng cơm hoặc bún Cá bạc má là một loài cá biển có vị thơm ngon và vô cùng hấp dẫn, loài cá này được đánh giá là một trong số loại cá biển giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe con người. Cụ thể, trong thịt cá bạc má có nguồn Omega – 3 cao. Ngoài ra, đây là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng khi chứa rất nhiều hàm lượng chất khoáng khác.  Cá bạc má thường xuất hiện chủ yếu ở khu vực Ấn Độ và phía Tây Thái Bình Dương nên nguồn cá này khi đưa vào Việt Nam chỉ được cấp đông. Nhưng nhờ vào nguồn nguyên liệu phong phú và dễ tìm của các loại rau chua đã tạo điều kiện thuận lợi để chế biến món ăn này. Điều này đã giúp món ăn này ghi được ấn tượng tốt đối với nhiều người.  Nguyên liệu cần chuẩn bị đầy đủ Để có được một nồi canh chua từ cá bạc má ngon thì không chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Song song với đó, bạn phải biết cách lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon, an toàn. Mỗi một nguyên liệu đều đóng vai trò riêng giúp tạo nên hương vị đặc trưng cho món canh chua cá bạc má. Cá bạc má tươi sẽ có màu sáng, nhớt bóng. Thân cá cứng, khi ngửi sẽ có mùi tanh đặc trưng của cá biển. Cá có mắt lồi ra, trong veo và sáng tự nhiên. ...

Nguồn gốc, đặc điểm và hương vị của món canh sườn nấu chuối xanh   Chọn nguyên liệu cần lưu ý gì Chọn sườn lợn Chọn chuối xanh Những lưu ý khi chế biến canh sườn nấu chuối xanh Cẩm nang cách chế biến canh sườn nấu chuối xanh siêu hấp dẫn Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Chế Biến Canh Sườn Nấu Chuối Xanh là món ăn đặc trưng của người dân miền Bắc. Món ăn không chỉ hấp dẫn vẻ ngoài mà còn bởi hương vị độc đáo của chuối xanh, sườn và các lá gia vị như tía tô (xương xông hay lá lốt). Thơm ngon, bổ dưỡng, giàu dinh dưỡng là những dấu ấn quan trọng của chuối sườn để lại trong lòng thực khách. Cùng tìm hiểu công thức nấu ăn món ăn cực kì thơm ngon này nhé. Nguồn gốc, đặc điểm và hương vị của món canh sườn nấu chuối xanh   Chuối là loài cây được trồng ở khắp mọi nơi trên đất nước ta nên các món ăn từ chuối cũng khá đa dạng. Với các tỉnh miền Bắc, canh chuối xanh nấu với sườn là một món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích bởi độ hấp dẫn của nó. Món ăn là sự hòa quyện giữa các nguyên liệu tạo nên vị ngọt thơm đậm đà, ngon khó cưỡng.  Canh sườn nấu chuối xanh hấp dẫn, thơm ngon Món canh với sườn được hầm kỹ cho thịt vừa mềm vừa thơm, thêm chuối xanh khi chín ăn rất béo và bùi. Cà chua và mẻ cho nước dùng có thêm vị chua nhẹ, rau tía tô và hành ngò làm món ăn thêm dậy mùi hấp dẫn.  Trong chuối xanh có chứa nhiều chất xơ và vitamin, rất tốt cho đường tiêu hóa và giúp làm đẹp da, sườn heo cung cấp protein cho cơ thể, tốt cho người có vấn đề về huyết áp. Đây là món canh vừa ngon vừa bổ dưỡng mà bạn có thể thêm vào thực đơn của gia đình mình.   >>> Có Thể Bạn Muốn Biết: Tuyệt Chiêu Chế Biến Canh Xương Củ Cải Ngon Ngọt Thơm Lừng – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn Chọn nguyên liệu cần lưu ý gì Món canh chuối xanh nấu sườn ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng của nguyên liệu đầu vào. Bởi vậy quá trình chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Mỗi nguyên liệu cần phải chọn kỹ lưỡng điển hình như: Chọn sườn lợn Sườn lợn bạn mua cần đảm bảo các tiêu chí sau: Tươi ngon không phải hàng đông lạnh. Màu sắc tươi, thớ thịt ngon, không màu hồng nhạt. Khi ấn vào thịt sườn vẫn có độ đàn hồi tốt.  Không được có mùi lạ như mùi hôi hoặc mùi khó chịu.  Dẻ sườn cần nhỏ, dẹt và nhiều thịt. Tránh chọn những loại dẻ sườn to hoặc tròn vì thịt ít. Nhưng cần ...

Tìm hiểu về công dụng của quả bí đao Cải thiện tốt hệ tiêu hóa Bí đao giúp ngừa viêm loét dạ dày tốt Kháng khuẩn và giảm viêm nhờ bí đao Bí đao giúp tăng thị lực Tác dụng của nấm bào ngư Hệ thống miễn dịch được nâng cao Giúp bộ não được cải thiện chức năng Giảm tối đa lượng đường trong máu nhờ canh bí đao nấu nấm bào ngư Nấm bào ngư kiểm soát và ngăn ngừa ung thư Canh bí đao nấu nấm bào ngư ngon cần chọn nguyên liệu như thế nào? Chọn bí đao tươi ngon Chọn nấm tươi ngon Cách chế biến canh bí đao nấu nấm bào ngư chuẩn vị nhất! Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Bí đao nấu canh cực kỳ mát và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là chúng giúp cơ thể giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức như thế này. Món Canh Bí đao Nấu Nấm Bào Ngư cũng là một trong những món ăn cực tốt cho sức khỏe và dễ làm. Vậy công thức chế biến món canh bí đao nấu nấm bào ngư như thế nào, chúng ta cùng khám phá Công thức nấu ăn nhanh ngay đây nhé. Tìm hiểu về công dụng của quả bí đao Bí đao được đánh giá là loại rau quả có giá trị dinh dưỡng cao và có nhiều lợi ích cực ấn tượng đối với người dùng. Do đó, loại trái này được rất nhiều người trên thế giới ưa chuộng, lựa chọn chế biến món ăn hàng ngày trong gia đình mình. Các lợi ích mà bí đao mang đến cho chúng ta điển hình như: Cải thiện tốt hệ tiêu hóa Bí đao có lượng chất xơ cao, calo thấp và có hàm lượng nước cao. Nhờ vào thành phần này, chúng giúp hệ tiêu hóa của người dùng được cải thiện và giúp cơ thể được thúc đẩy trọng lượng, khỏe mạnh. Bí đao có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nên được lựa chọn nhiều để chế biến món ăn >>> Tìm Hiểu Thêm: Canh Rau Ngót Nấu Thịt Bò Bổ Dưỡng được Chế Biến Ra Sao? – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn Bí đao giúp ngừa viêm loét dạ dày tốt Có nghiên cứu đối với động vật cho kết quả rằng chiết xuất chất từ bí đao có thể ngăn chặn bệnh loét dạ dày ở con chuột. Thông qua kết quả này, ta thấy được trong bí đao có đặc tính chống oxy hóa, hoạt tính chống hypochlorhydria. Các tác dụng này có thể là do sự có mặt của flavonoid, alkaloid, vá các chất phytochemical khác trong quả chín. Kháng khuẩn và giảm viêm nhờ bí đao Canh bí đao nấu nấm bào ngư được đề xuất chế biến trong mâm cơm gia đình bởi lẽ chúng có nhiều tác dụng có ích. Một trong những tác dụng đó chính là ...

Thành phần dinh dưỡng có trong canh thịt bò nấu khế Mẹo nấu canh thịt bò nấu khế thơm ngon bổ dưỡng Yêu cầu về thành phẩm của bát canh thịt bò nấu khế Canh thịt bò nấu khế: Cách chế biến và thành phần dinh dưỡng Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Thịt bò mềm và ngọt, khế thì chua thanh, nếu kết hợp với nhau sẽ trở thành món ăn giải nhiệt rất lý tưởng dành cho gia đình vào ngày hè oi nóng. Món ăn kết hợp đó chỉ có thể ở bát canh thịt bò nấu khế. Nếu nấu vào dịp tết, thì đây cũng là món ăn chống ngán rất tốt. Hãy cùng Gia vị học hỏi cách nấu canh chuẩn nhất từ bài viết này các bạn nhé! Thành phần dinh dưỡng có trong canh thịt bò nấu khế Canh thịt bò nấu khế không chỉ là món ăn thanh đạm, giải nhiệt tốt mà đây còn là 1 món ăn có rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Trong thịt bò có rất nhiều Vitamin, protein và rất nhiều khoáng chất bổ dưỡng như sắt, kẽm…  Thành phần dinh dưỡng trong thịt bò nấu khế Ngoài ra, khế chua lại chứa nhiều Kali, đây là một trong những chất giúp tăng cường sức khỏe cho hệ tim mạch. Vitamin A trong quả khế làm bổ mắt, rất tốt cho thị lực, Vitamin C sẽ giúp nâng cao sức đề kháng. Sự kết hợp 2 trong 1 này quả là tuyệt vời đúng không các bạn?  Mẹo nấu canh thịt bò nấu khế thơm ngon bổ dưỡng Để có 1 bát Canh Thịt Bò Nấu Khế thành phẩm ngon, chuẩn giá trị dinh dưỡng thì các bạn nên tham khảo bí kíp sau: Thịt bò khi mua nên chọn thịt thăn hoặc là thịt bắp. Bởi độ mềm của các phần thịt sẽ có phần khác nhau. Lưu ý nên chọn và mua thịt bò tươi, còn nguyên thớ, thịt phải có màu đỏ và mịn, khi ấn có sự đàn hồi. Tốt nhất chúng ta không nên chọn thịt bò đông lạnh, đặc biệt là thịt có mùi ôi hay có màu sắc kỳ lạ hoặc là bị chảy nhớt.  Thịt bò khi mua nên chọn thịt thăn còn tươi Khế nên chọn quả vừa chín tới, tốt nhất là những quả vẫn còn màu xanh để bát canh có được vị chua vừa phải. Lưu ý cũng không nên chọn những quả chín quá kỹ hoặc đã bị dập. Cà chua khi mua nên chọn quả chín đỏ, có phần vỏ ngoài bóng đẹp, không bị dập và không bị sâu. Khi nấu cạnh không nên chọn cà chua xanh bởi màu nước canh sẽ không được đẹp và còn khiến chúng bị chua hơn.  Nếu bạn thích ăn cay, có thể chọn ớt hiểm hoặc có thể giằm ớt trước khi cho vào canh. Tuy nhiên, chúng ta cần lưu ý là vị ...

Thêm 1 quán ốc bán buổi trưa cho các tín đồ nghiện ăn ốc.

Bắp bò hấp sả – Giá trị dinh dưỡng Nguyên liệu và dụng cụ nấu bắp bò hấp sả Nguyên liệu Ăn kèm Sơ chế nguyên liệu Các bước chế biến món bắp bò hấp sả ớt ngon và hấp dẫn Bước 1: Ướp thịt bò Bước 2: Gói giấy bạc và hấp thịt Bước 3: Pha nước chấm Bước 4: Cắt thịt và hoàn thành Thành phẩm và thưởng thức Một số lưu ý khi nấu bắp bò hấp sả Trở lại với series món ăn hằng ngày, hôm nay BlogAnChoi sẽ giới thiệu đến cách bạn cách làm món bắp bò hấp sả, vô cùng đơn giản mà thành phẩm sẽ làm bạn bất ngờ đấy! Bắp bò hấp sả – Giá trị dinh dưỡng Thịt bò là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, trong thịt bò chứa nhiều protein, sắt, kẽm vì vậy ăn nhiều thịt bò rất có ích cho sức khỏe, giúp cân bằng huyết áp, bổ sung sắt cho cơ thể, cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết, tằng cường hệ miễn dịch cho sức khỏe. Bắp bò hấp sả. (Nguồn: NhamtranFV) Đây là món ăn lạ mà quen, được chế biến từ thịt bắp bò kết hợp với các loại gia vị khác tạo nên món bắp bò hấp sả thơm ngon, hấp dẫn – vạn người mê. Nguyên liệu và dụng cụ nấu bắp bò hấp sả Nguyên liệu 1 Kg bắp bò 150g Sả 40g Gừng 20g Ớt 30g Tỏi 60g Thơm (dứa) 5 Muỗng canh mắm nêm Nguyên liệu nấu bắp bò hấp sả. (Nguồn: NhamtranFV) Ăn kèm Bún tươi Bánh tráng, Xà lách, Dưa leo, Rau thơm Gia vị: Nước tương, Dầu hào, Dầu ớt, Hạt nêm, Đường Sơ chế nguyên liệu Bắp bò khi mua về bạn cho vào 1 ít muối, xát đều để loại bỏ các tạp chất, bụi bẩn bên ngoài thịt sau đó rửa lại với 2 nước và để ráo. Sơ chế nguyên liệu nấu bắp bò hấp sả. (Nguồn: NhamtranFV) Bạn dùng 1 củ gừng, nửa củ băm nhỏ để ướp củ còn lại bạn cắt lát để hấp thịt bắp bò. Sả bạn đập dập và băm nhỏ 1 phần và dùng 5-6 tép để đập dập và cắt khúc. Các bước chế biến món bắp bò hấp sả ớt ngon và hấp dẫn Bước 1: Ướp thịt bò Bắp bò sau khi rửa sạch bạn cho qua tô sau đó cho vào 2 muỗng canh gừng và sả băm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu sa tế. Ướp thịt bò. (Nguồn: NhamtranFV) Dùng bao tay và trộn đều và ướp thịt trong vòng 20 phút. Bước 2: Gói giấy bạc và hấp thịt Bạn trải giấy bạc ra xếp gừng lát, sả cắt khúc lên giấy, cho thịt lên còn phần gừng sả bạn lót lên ...

Cá hấp xì dầu – Món ăn tưởng không ngon mà ngon không tưởng Nguyên liệu và dụng cụ nấu món cá hấp xì dầu Nguyên liệu Gia vị Sơ chế nguyên liệu Các bước chế biến món cá hấp xì dầu Bước 1: Ướp cá Bước 2: Hấp cá Bước 3: Phi tỏi, sốt cá Cách trình bày và thưởng thức món cá hấp xì dầu Một số lưu ý khi nấu món cá hấp xì dầu Cá hấp xì dầu là một món ăn không chỉ có cách làm vô cùng đơn giản mà còn có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Hãy theo dõi BlogAnChoi để xem và tham khảo cách làm nhé! Cá hấp xì dầu – Món ăn tưởng không ngon mà ngon không tưởng Cá hấp xì dầu là một món ăn không còn quá xa lạ với mỗi chúng ta bởi cá là một loại nguyên liệu dân dã có ở mọi nơi và cả cách chế biến món ăn này cũng không quá khó. Cá có giá trị dinh dưỡng cao, trong cá có chứa nhiều protein, vitamin A, B, D, Sắt, Kẽm,… vì vậy ăn các món ăn từ cá sẽ giúp cơ thể miễn dịch, tốt cho mắt, bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể,…. Xem xong bài viết này bạn hãy đừng chần chờ gì hãy thử ngay để đổi món cho gia đình nhé! Nguyên liệu và dụng cụ nấu món cá hấp xì dầu Nguyên liệu 900g Cá chẽm 40g Ngò 30g Hành lá 25g Hành tím 30g Tỏi 30g Ớt sừng ngọt 40g Gừng 130g Hành tây Nguyên liệu nấu cá hấp xì dầu.jpg Gia vị Hắc xì dầu Hạt nêm Dầu hào Đường Tiêu xay Sơ chế nguyên liệu Hành tây bạn lột vỏ và cắt lát mỏng. Gừng mình dùng 2 củ, 1 củ bạn cắt khúc và đập dập còn 1 củ bạn cắt lát. Rau ngò và hành lá bạn cắt thành từng khúc có độ dài từ 6-7cm Nếu không ăn cay được thì ớt bạn loại bỏ hạt và cắt sợi. 6 tép tỏi bạn băm nhỏ để làm tỏi phi. Hành tím bạn đập dập để dùng ướp cá. Sơ chế các nguyên liệu Phần sơ chế cá bạn dùng hỗn hợp rượu gừng muối để làm sạch, đầu tiên bạn cắt dọc bụng cá loại bỏ phần nội tạng cá rồi dùng hỗn hợp muối gừng để chà mạnh loại bỏ chất tanh. Sau đó rửa lại cá với nước sạch. Các bước chế biến món cá hấp xì dầu Bước 1: Ướp cá Bạn dùng dao cứa nhẹ ở phần bụng cá. Ướp vào cá 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và xoa đều mình cá để cá được thấm gia vị hơn. Sơ chế các nguyên liệu Tiếp theo cho vào bụng cá 1 nhóm lá hành, lá ngò, ớt cắt sợi. Ướp cá trong vòng 15 ...

Cách chế biến ốc sên xào sả ớt cay ngon tại nhà Nguyên liệu chế biến ốc sên xào sả ớt Sơ chế ốc sên xào Sơ chế các nguyên liệu kèm theo Chế biến ốc sên xào sả ớt Hướng dẫn cách làm ốc sên hết nhớt Công dụng của ốc sên ít người biết đến Cách chế biến ốc sên xào sả ớt cay ngon tại nhà Cách chế biến ốc sên xào sả ớt có vị cay, thơm nồng chắc chắn sẽ là một trong các món ốc ngon không thể thiếu trong mỗi cuộc họp gia đình, bạn bè. Nguyên liệu chế biến ốc sên xào sả ớt 1kg ốc sên 3 cây sả 1 thìa canh ớt 1 thìa canh sa tế 1 trái ớt sừng, 1 củ tỏi, 1 củ gừng Gia vị đi kèm: 2 thìa canh dầu ăn, 1/2 thìa canh bột ngọt, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh hạt nêm, 2 thìa canh nước mắm Nguyên liệu chế biến ốc sên xào sả ớt Sơ chế ốc sên xào Ốc sên đem luộc sơ qua cùng nước sôi, lấy phần thịt. Cho thêm muối với giấm/mẻ để bóp sạch nhớt ốc sên rồi rửa sạch với nước. Sơ chế ốc sên xào Sơ chế các nguyên liệu kèm theo Gốc sả bào mỏng, ngọ sả đập dập cắt thành sợi. Băm nhuyễn ớt sừng và tỏi. Gừng thái lát mỏng rồi thái sợi. Sơ chế các nguyên liệu kèm theo Chế biến ốc sên xào sả ớt Nhìn chung, cách làm ốc sên xào sả ớt không quá phức tạp và không mất nhiều thời gian chế biến.  Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn, tỏi, ớt sừng, tỏi, sả, 1 muỗng canh sa tế vào xào chung. Sau 2 phút, cho 2/3 chén nước cùng 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt. Tiếp tục cho ốc sên vào xào trong 10 phút rồi tắt bếp. Chế biến ốc sên xào sả ớt Hướng dẫn cách làm ốc sên hết nhớt Sau khi mua ốc sên về, bạn nhốt ốc sên 1-2 ngày để ốc nhả hết thức ăn. Không được ngâm ốc sên trong nước gạo bởi vì có khả năng chúng sẽ bị chết ngạt. Sau đó, bạn đập bỏ vỏ ốc sên, chỉ lấy phần thịt. Tiếp đến, bóp ốc sên với nước muối pha loãng, giấm rồi rửa sạch với nước nhiều lần là xong. Bạn sẽ cảm thấy kinh ngạc với khi toàn bộ nhớt trong ốc sên được loại bỏ hoàn toàn. Hướng dẫn cách làm ốc sên hết nhớt Công dụng của ốc sên ít người biết đến Tìm hiểu công dụng nổi bật của ốc sên Theo mặt Y học, ốc sên có tính vị mặn hàn có công dụng hữu hiệu trong việc thanh nhiệt, lợi tiểu, giải độc và chống co thắt hiệu quả. Trong một ...

1. Các món nhậu với rượu ở miền bắc 2. Các món nhậu với rượu ngon ở miền nam 3. Các món nhậu để uống rượu ở miền trung 4. Cách chế biến các món nhậu uống với rượu đơn giản dễ làm tại nhà 4.1 Cách làm món lòng heo xào chua ngọt nhậu với rượu 4.2 Cách chế biến heo giả cày nhậu rượu 4.3 Cách làm món lẩu gà lá giang để nhậu với rượu 4.4 Cách nấu cháo gà nòi hầm đậu xanh nhậu với rượu đế Trong quá trình chế biến các món nhậu nhiều thực phẩm kết hợp với nhau dể gây ra ngộ độc. Nên các bạn hãy tham khảo ngay những loại thực phẩm kỵ nhau tại đây nha 1. Các món nhậu với rượu ở miền bắc Ẩm thực miền Bắc mang đậm hương vị truyền thống, văn hóa lâu đời. Các món nhậu đơn giản với rượu ở miền Bắc không quá ngọt, mặn hay cay mà được chú trọng vào độ tươi ngon của món ăn. Những món ăn miền Bắc được đánh giá là vừa ăn, hợp khẩu vị với nhiều du khách đến thăm quan. Thịt heo muối chua nhậu với rượu Dưới đây là một số món nhậu ngon với rượu được ưa chuộng ở miền bắc: Vịt cỏ Vân Đình Dê núi Ninh Bình Nem nắm Thịt lợn muối chua Gà rang muối Lẩu gà lá giang Rau su xào tỏi Đậu hũ chiên 2. Các món nhậu với rượu ngon ở miền nam Khác với hương vị các món ăn miền Bắc và miền Trung, ở miền Nam người dân thích các món nhậu bình dân thiên về độ ngọt và vị đậm đà. Ở miền làm rất nhiều các món nhậu độc lạ, Các món nhậu này thường có thiên hướng đơn giản, dễ chế biến và thân thuộc. Chuột đồng nướng lu Lẩu cá linh Gà nướng Chuột đồng nướng lu Gỏi cá Mực hấp/ mực nướng Lòng heo xào chua ngọt 3. Các món nhậu để uống rượu ở miền trung Người miền Trung ưa thích món nhậu có vị mặn, cay và độ ngọt vừa phải. Các món nhậu miền Trung mang hương vị đậm đà, giản dị. Dưới đây là các món nhậu ngon của miền Trung bạn nên biết: Mực nướng Bê thui Gà tre nướng Nem chua miền trung Gà xào sả Chả cá thát lát Chả ram tôm đất Ốc hấp/xào sả Chả ram tôm đất 4. Cách chế biến các món nhậu uống với rượu đơn giản dễ làm tại nhà Nếu bạn đang tìm kiếm các món nhậu để uống với rượu cho cuộc vui sắp tới. Hãy tham khảo hướng dẫn cách làm một số món ngon sau đây: 4.1 Cách làm món lòng heo xào chua ngọt nhậu với rượu Lòng heo xào chua ngọt là một món nhậu ngon được nhiều anh em yêu thích. Món ăn mang hương vị chua ...

1. Ốc bươu nướng muối ớt Gợi ý cách chế biến ốc bươu nướng muối ớt ngon: 2. Ốc bươu nướng mỡ hành  Gợi ý cách chế biến ốc bươu nướng mỡ hành: 3. Ốc bươu nướng tiêu xanh gợi ý cách chế biến ốc bươu nướng tiêu xanh hấp dẫn: 4. Sò điệp nướng phô mai  Gợi ý cách chế biến tuyệt phẩm sò điệp nướng phô mai: 5. Sò điệp nướng mỡ hành Cách làm sò điệp nướng mỡ hành thơm ngon: 6. Sò huyết nướng mọi  Cách chế biến sò huyết nướng mọi: 7. Sò huyết nướng giấy bạc Cách làm sò huyết nướng giấy bạc: 8. Sò huyết nướng mỡ hành Cách làm sò huyết nướng mỡ hành: 9. Nghêu nướng mỡ hành Gợi ý cách làm nghêu nướng mỡ hành: 10. Ốc móng tay nướng mỡ hành  Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành: 11. Ốc móng tay nướng chanh sả Cách làm ốc móng tay nướng chanh sả 12. Ốc hương nướng giấy bạc Cách làm ốc hương nướng giấy bạc 13. Ốc hương nướng muối ớt Cách làm ốc hương nướng muối ớt 14. Ốc hương nướng mọi Cách làm ốc hương nướng mọi 15. Ốc gai nướng ớt gừng Cách làm ốc gai nướng ớt gừng 16. Ốc gai nướng mỡ hành Cách làm ốc gai nướng mỡ hành 17. Ốc gai nướng bơ tỏi  Cách làm ốc gai nướng bơ tỏi 18. Ốc bàn tay nướng mọi  Cách làm ốc bàn tay nướng mọi 19. Ốc tỏi nướng mỡ hành Cách làm ốc tỏi nướng mỡ hành 20. Ốc tỏi nướng muối ớt Cách làm ốc tỏi nướng muối ớt 21. Ốc mặt trăng nướng bơ Cách làm ốc mặt trăng nướng bơ: các món ốc nướng ngon 1. Ốc bươu nướng muối ớt Ốc bươu hấp dẫn người Việt bản xứ bằng chính độ dai ngon sựt sựt, hương thơm trong từng thớ thịt. Nguyên liệu tẩm muối ớt không còn xa lạ với các món ốc nướng bởi nó thực sự mang đến hương vị hơi chút the cay trong món ăn, kích thích vị giác của con người. Khi kết hợp giữa ốc bươu và muối ớt nướng trên bếp than hồng, món ốc bươu nướng muối ớt chính là món ăn tuyệt vời đối với các tín đồ mê ốc. Ốc bươu nướng muối ớt Gợi ý cách chế biến ốc bươu nướng muối ớt ngon: Bước 1: Sơ chế ốc bươu: Ngâm ốc bươu trong nước khoảng 1 đêm để tinh lọc cát, cặn bẩn có trong ốc bươu thật sạch.  Rửa đi rửa lại thật kỹ càng và sàng lọc sạch sẽ ốc bươu. Sau đó vớt ra để ráo nước.  Bước 2: Cách pha muối ớt: Cho 2 muỗng cà phê muối hạt, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cafe ớt xay, ½ muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe tiêu xay vào trộn chung và khuấy đều ...

1. Cách làm món nhậu độc chiêu Chân gà rút xương sốt thái Nguyên liệu Cách làm 2. Cách chế biến món nhậu độc chiêu Ốc bươu om chuối Nguyên liệu Cách làm 3. Cách nấu món nhậu độc chiêu Thịt heo rừng nướng ống tre Nguyên liệu Cách làm 4. Hướng dẫn làm món nhậu độc chiêu Cá chép om dưa Nguyên liệu Cách làm 5. Cách nấu món nhậu độc chiêu Lẩu bào tử heo hầm tiêu Nguyên liệu Cách làm 6. Cách chế biến món nhậu độc chiêu Lẩu đuôi bò Nguyên liệu Cách làm 7. Cách làm món nhậu độc chiêu Gỏi cá trắm rau rừng Nguyên liệu Cách làm 8. Cách làm Ốc bươu nướng tiêu xanh món nhậu độc chiêu Nguyên liệu Cách làm 1. Cách làm món nhậu độc chiêu Chân gà rút xương sốt thái Một trong những món nhậu đơn giản độc chiêu rất được yêu thích phải kể đến chân gà rút xương sốt thái. Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm, đây là món gỏi được rất nhiều tín đồ nhậu ưa thích. Chân gà sốt thái Để thực hiện được món nhậu độc chiêu Chân gà rút xương sốt thái chúng ta cần chuẩn bị: Nguyên liệu Chân gà rút xương 1 kg Xoài xanh, tắc, xả, ớt sừng, gừng,… Gia vị đi kèm: nước mắm, đường, nước cốt me, tương ớt, ớt bột,… Nước Cách làm Đầu tiên cần tiến hành làm sốt thái, bạn đặt nồi lên bếp, thêm các nguyên liệu gồm nước mắm, đường. nước cốt me, tương ớt, bột ớt, nước. Lần lượt cho vào và khuấy đều gia vị cho đến khi các nguyên liệu trộn đều, đợi đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp. Sơ chế chân gà rút xương: Để rửa chân gà cho sạch, đầu tiên cần cho toàn bộ chân gà vào chậu nước lớn, cho thêm một chút muối hạt, giấm và bóp đều để chất bẩn được loại bỏ. Tiến hành đổ nước giấm đi và rửa lại chân gà từ 2 – 3 lần cho sạch. Đun một nước sôi lăn tăn, tiến hành cho 2 nhánh sả, 1 củ gừng và cho chân gà vào luộc trong 15 phút. Sau khi xong vớt ra rửa chân gà với nước lạnh. Để chân gà giòn hơn có thể ngâm chân gà với thau đá khoảng 15 phút. Tiến hành sơ chế các nguyên liệu còn lại bao gồm đầu tiên cần cắt xoài, tắc mua về rồi cắt thành những khối nhỏ vừa ăn, sản lát thành những lát mỏng theo đường chéo. Ớt sừng bỏ phần hạt lấy vỏ và lõi rồi thái thành sợi nhỏ. Khi chuẩn bị xong các nguyên liệu cho chân gà vào một cái bát tiến hành cho các nguyên liệu, gia vị và sốt đã chuẩn bị vào và trộn lên, để trong 15 phút. Lúc này bạn đã hoàn thành ...

Các món nướng từ hải sản cá Các món hải sản nướng từ tôm, cua, bạch tuộc Các món hải sản nướng từ ốc, sò Cách chế biến các món hải sản nướng ngon được ưa chuộng nhất Cách chế biến cá chim nướng muối ớt Nguyên liệu chế biến (tương đương 1 con cá chim) Cách làm sơ chế cá chim Cách chế biến cá basa nướng giấy bạc Nguyên liệu chế biến (tương đương 1 con cá Saba) Cách làm cá basa nướng giấy bạc Cách chế biến tôm nướng muối ớt siêu ngon Nguyên liệu chế biến Cách làm tôm nướng muối ớt Cách làm món hàu nướng phô mai Nguyên liệu chế biến Cách làm hàu nướng phô mai Cách làm món mực nướng sa tế siêu cay Nguyên liệu chế biến Cách làm mực nướng sa tế Cách chế biến món sò dương nướng mỡ hành Nguyên liệu chế biến Cách làm sò dương nướng mỡ hành Hải sản nướng ăn kèm với gì ngon Hầu hết các món hải sản đều có thể nướng. Tiếng xèo xèo của hải sản khi đặt lên bếp than hồng, hương thơm nức mũi, vị ngọt thịt hòa với một ít nước chấm. Nghe là đã thấy thèm rồi đúng không nào? Dưới đây là một số món hải sản nướng bạn có thể tham khảo! Hải sản nướng ngon Các món nướng từ hải sản cá Cá là một món dễ ăn, dễ tiêu hóa. Nếu bạn đã quá ngán với thịt, mỡ có thể thử với cá. Mùi thơm của cá khi nướng chứa đựng hương thơm nồng nàn của biển cả mang lại một sức hấp dẫn khó cưỡng. Ngoài ra, các món hải sản nướng từ cá còn là các món hải sản nướng dễ làm. Bạn hoàn toàn có thể tự chế biến để phục vụ bữa cơm gia đình hoặc những bữa tiệc nhỏ. Cá chim nướng mọi Cá bạc má nướng lá chuối Cá sòng nướng giấy bạc Cá hồi nướng nước tương Lườn cá ngừ nướng muối ớt Lườn cá hồi nướng cuốn với tỏi và lá tía tô Cá thu nướng lá chuối Cá bò da nướng giấy bạc Cá mú nướng riềng mẻ Cá đuối nướng nghệ Món cá nướng Các món hải sản nướng từ tôm, cua, bạch tuộc Đây là những món mồi nhậu rất tuyệt vời. Thưởng thức vị ngọt của tôm, cua, mực hay bạch tuộc, kết hợp với chút nước chấm cay cay, nhâm nhi một ly bia thì còn gì bằng phải không nào? Các món này cũng không tốn quá nhiều thời gian chế biến, đồng thời có thể đa dạng thành nhiều kiểu nướng khác nhau. Bạn có thể tham khảo những món hải sản nướng dưới đây nhé! Mực lá nướng sa tế Mực trứng nướng muối ớt Cua nướng phô mai Cua nướng bơ tỏi Bạch tuộc nướng sa tế Bạch tuộc nướng muối ớt Tôm sú ...

Món nhậu ngon đơn giản từ cá Các món nhậu đơn giản từ gà vịt ngan Những món nhậu đơn giản từ Thịt bò, heo, dê Các món nhậu ngon đơn giản từ hải sản Những món ăn nhậu đơn giản từ rau củ quả Các món ăn nhậu đơn giản chế biến sẵn Cách làm chế biến các món nhậu đơn giản tại nhà 1. Cách làm món nhậu đơn giản cá lóc nướng mỡ hành 2. Cách làm món nhậu gà nòi nấu cháo đậu xanh đơn giản 3. Cách làm món nhậu lòng heo xào dưa chua 4. Cách làm món nhậu cá chép hấp bia đơn giản 5. Cách làm món nhậu đơn giản dê nhúng mẻ 6. Cách chế biến món nhậu đơn giản lẩu gà lá giang 7. Cách làm món nhậu đơn giản nộm đu đủ tai heo 8. Cách làm món nhậu ếch xào lăn đơn giản tại nhà 9. Cách chế biến món nhậu ếch chiên nước mắm đơn giản tại nhà Món nhậu ngon đơn giản từ cá Cá là một trong những món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng phù hợp cho thực đơn món nhậu đơn giản. Chỉ một nguyên liệu là cá mà các bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn như cá chiên, cá hấp, cá kho,… Nếu bạn chưa biết nên chuẩn bị món gì để nhậu thì có thể tham khảo các món ăn chế biến từ cá bao gồm các món sau: Cá lóc nướng riềng sả; Cá hấp cuốn bánh tráng; Cá chép nấu bung; Cá mú sốt xì dầu; Cá nướng kiểu Thái; Cá hồi hấp nấm Cá hồi sốt chanh mật ong Cá thu chiên giòn sốt ớt cay; Cá sốt chua ngọt; Cá chép hấp gừng sả các món nhậu đơn giản từ cá Các món nhậu đơn giản từ gà vịt ngan Vịt, ngan cũng là các món ăn được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Đặc biệt, các món ăn chế biến từ vịt ngan khá phù hợp cho những bữa nhậu như vịt nướng, ngan hấp, vịt om sấu…. Cùng điểm qua top 10 các món nhậu bình các món nhậu bình dân đơn giản chế biến từ vịt, ngan siêu hấp dẫn mà các bạn không thể bỏ qua: Thịt ngan xào lăn; Thịt ngan nấu măng; Thịt ngan nướng; Thịt ngan om sấu; Thịt vịt quay Thịt vịt luộc mắm gừng; Gỏi vịt; Thịt ngan nấu giả cầy; Nộm ngan xé; Thịt ngan hấp bia sả món nhậu đơn giản từ thịt vịt Những món nhậu đơn giản từ Thịt bò, heo, dê Đối với những bữa nhậu thì không thì thiếu các món ăn chế biến từ thịt bò, thịt dê và thịt heo. Không cần phải chế biến quá cầu kỳ chỉ cần các món nhậu uống bia đơn giản từ thịt bò, dê, heo đã có thể tạo nên những buổi tiệc nhậu thơm ngon, hấp dẫn. ...

Top các món hải sản ngon nhất hiện nay Các món hải sản hấp Các món Hải sản nướng Các món Hải sản chiên Các món hải sản xào Cách làm chế biến các món hải sản ngon tại nhà Cách nấu món bạch tuộc nhúng mẻ Cách làm món tôm sốt thái Cách chế biến cua Cà Mau rang me Cách làm món mực trứng chiên nước mắm Cách làm Sò huyết cháy tỏi Cách làm ốc len xào dừa Cách chế biến Cá cam nướng giấy bạc Bí quyết cách chọn hải sản ngon tươi sống Các món hải sản nướng này rất thích hợp cho các bữa tổ chức đặt tiệc bbq ngoài trơi hay tại các bãi biễn nào dịp cưới tuần. Nếu các bạn đang dự định tổ chức bữa tiệc nướng và không biết chọn các món nướng bbq nào thì không nên bỏ qua các món ăn hải sản này nha. Top các món hải sản ngon nhất hiện nay Các món hải sản hấp Các món ăn hải sản thì vô cùng đa dạng. Và cách chế biến đơn giản nhất và mang trọn hương vị tươi mát của biển cả đó chính là hấp. Hấp là một phương pháp truyền thống để giúp nấu chín đồ ăn mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng và độ dinh dưỡng của món ăn. Khám phá một số các món hải sản ngon dễ làm hấp thơm ngon dưới đây nhé: Miến hấp hải sản Cua hấp Mực lá hấp gừng Ghẹ hấp Ốc bươu đen hấp Tôm hấp nước dừa Bí ngô hấp tôm yến mạch Ngao hấp cay Ốc nhảy hấp thái Cá chim hấp nấm Món hải sản hấp Các món Hải sản nướng Hải sản nướng là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng bởi độ ngon, hương thơm của món ăn hấp dẫn khi được nướng trên cái nóng của than hồng. Để có những bữa ăn ngon bên bạn bè và gia đình thì không thể bỏ qua thực đơn các món hải sản nướng quốc dân dưới đây: Cua nướng muối ớt Bạch tuộc nướng Tôm hùm nướng phô mai Sò điệp nướng mỡ hành Mực nướng muối ớt Lườn cá ngừ nướng Hàu nướng phô mai Bạch tuộc nướng sa tế Cá hồi nướng xì dầu Ốc nướng bơ tỏi Các bạn có thể tham khảo Hướng dẫn cách ướp các món hải sản Các món Hải sản nướng Các món Hải sản chiên Trong thực đơn món ăn thì món chiên là món mà rất biết kích thích vị giác của người thưởng thức. Hải sản khi được chế biến bằng cách chiên lên sẽ là sự hòa quyện giữa vị ngọt vốn có của hải sản cùng với độ giòn của việc chiên chúng lên. Hãy làm cho thực đơn các món ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn với các món hải sản ngon được gợi ý dưới ...

Đầu tôm hùm có gì Bên ngoài đầu tôm hùm Bên trong đầu tôm hùm Đầu tôm hùm ăn được không? Hướng dẫn cách ăn đầu tôm hùm Đầu tôm hùm đã chín Đầu tôm hùm sống Tôm hùm là một trong những loại hải sản được rất nhiều người yêu thích. Vậy phần đầu tôm hùm có ăn được hay không và có chứa những gì? Tìm hiểu về đầu tôm hùm Tôm hùm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Giá thành của loại hải sản này trên thị trường tương đối cao. Vậy có phải tất cả các bộ phận của tôm hùm đều tốt cho sức khỏe hay không. Bài viết dưới đây Đảo Hải Sản sẽ giúp bạn tìm hiểu về hàm lượng dinh dưỡng và cách chế biến đầu tôm hùm. Đầu tôm hùm có gì Đầu tôm hùm có gì? Đây chắc hẳn là thắc mắc của rất nhiều người. Để hiểu rõ hơn chúng ta sẽ đọc thông tin bên dưới. Bên ngoài đầu tôm hùm Đầu tôm hùm được coi là một bộ phận đặc biệt cho loại tôm này. Người ta cũng dựa theo đầu tôm để nhận biết với các loại tôm khác. Đây là bộ phận mà chỉ có tôm hùm mới có được những đặc điểm riêng biệt. Một con tôm hùm sẽ được chia thành hai phần chính đó là đầu tôm và thân tôm. Ngực của tôm sẽ được tạo nên từ 8 đốt cuối. Trên thân sẽ có các phần phụ như là 5 đôi chân để bò, 1 đôi mắt kép, 2 đôi anten với nhiều gai nhỏ. Miệng tôm hùm sẽ được chia thành hàm trên, hàm dưới và những mảng chân hàm. Bên trong đầu tôm hùm Những đặc điểm bên ngoài tôm hùm giúp chúng ta biết được và nhận diện chúng. Bên trong đầu tôm hùm thì lại chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng. Trong đầu tôm hùm sẽ chứa rất nhiều gạch tôm. Gạch tôm có vị béo, ngon và có nhiều chất. Vậy nên với những người yêu thích gạch tôm thì không thể bỏ qua được đầu tôm. Đầu tôm hùm có chứa nhiều gạch tôm Không chỉ có nhiều gạch trong phần đầu mà thịt tôm hùm ở đây cũng rất ngon. Thịt tôm ngon ngọt, dai sẽ làm bạn khó lòng nào mà quên được. Ngoài ra ở phần đầu sẽ có thêm kẹo cao su của nó. Phần này của tôm hùm không ăn được nên khi chế biến hay thưởng thức người ta sẽ bỏ đi. Đầu tôm hùm ăn được không? Đầu tôm hùm hoàn toàn có thể ăn được và chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Vì trong đầu tôm có phần gạch và thịt tôm đem lại giá trị dinh dưỡng cao. Trong đầu tôm có chứa một số chất quan trọng như Vitamin A, E B12, các khoáng chất Magie, Phốt Pho nên ...

Lợi ích dinh dưỡng của món Salad tôm hùm Cách làm món Salad tôm hùm hấp dẫn cho cả gia đình Nguyên liệu cần có cho món Salad tôm hùm Các bước chế biến Salad tôm hùm thơm ngon, chuẩn vị Mẹo khi lựa tôm hùm để món ăn tươi ngon hơn Chỉ chọn mua tôm hùm còn sống Màu sắc vỏ càng tươi sáng, tôm hùm sẽ càng chắc thịt Nhìn vào phần khớp nối giữa đầu tôm và thân tôm Lựa chọn tôm hùm không bị chảy nhớt hay có mùi hôi tanh Nên chọn mua tôm hùm ở những địa chỉ uy tín Kết luận Món Salad tôm hùm trộn cùng trái cây, rau củ xanh tươi cho gia đình bạn 1 bữa ăn đầy màu sắc đẹp mắt mà lại còn chất lượng vì đủ giá trị dinh dưỡng. Món Salad tôm hùm vị thanh nhẹ, đầy màu sắc bắt mắt Bạn là 1 người sành ăn hải sản, và bạn đã quá nhàm chán với những cách thưởng thức tôm hùm thông thường như: Tôm luộc, tôm nướng, tôm hấp bia, hấp sả,… Vậy thì, bạn hãy thử ngay với công thức làm Salad tôm hùm trái cây sau đây. Chắc chắn nó sẽ là gợi ý lý tưởng giúp bạn có bữa ăn nhẹ nhàng, dễ chịu hơn trong những ngày cần sự thanh đạm, đơn giản. Lợi ích dinh dưỡng của món Salad tôm hùm Salad tôm hùm mang lại giá trị dinh dưỡng cao, cách chế biến đơn giản, nhanh chóng Món Salad tôm hùm kết hợp cùng trái cây nghe có vẻ lạ lẫm nhưng lại rất hài hoà cả về hương vị lẫn thanh sắc. Bạn đã thử chưa? Trái cây tươi ngọt, thịt tôm chắc chắn, đậm đà, rau củ xanh mát hoà quyện vào nhau với nước sốt chua dịu nhẹ nhàng mà lôi cuốn khó cưỡng. Chưa kể, món ăn cũng rất giàu dinh dưỡng vì có nhiều thành phần có lợi tốt cho sức khỏe người dùng. Chẳng hạn như: Các loại rau được dùng đa dạng chứa nhiều chất xơ đem đến tác dụng làm giảm nồng độ Cholesterol hiệu quả. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, rau củ cũng là yếu tố giúp bạn ngăn ngừa và điều trị các tình trạng bệnh táo bón và đường ruột vô cùng tốt. Trong khi đó, những thành phần có trong trái cây lại sở hữu rất nhiều chất chống Oxy hoá. Điều này cực kỳ có lợi cho phụ nữ trong việc làm đẹp da, giữ dáng cân đối, hạn chế tình trạng lão hoá hữu hiệu. Cuối cùng, nhân vật chính là tôm hùm, loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Tôm hùm cung cấp chất đạm Protein, chất béo tốt Omega 3, Axit béo có tác dụng nâng cao sức khoẻ, phòng ngừa những bệnh liên quan đến tim mạch. Đối với những ai có ý định giảm ...

Cách chế biến món ăn từ cá hồi, cùng chuyên mục Mẹo vào bếp hay cùng đọc xem ngay bài viết tổng hợp 13 món ăn chế biến từ cá hồi thơm ngon dễ làm đậm đà hương vị ngay tại nhà. Chuẩn bị nguyên liệu vào bếp và thực hiện ngay thôi nào! Cách chế biến 13 món ăn từ cá hồi thơm ngon 1. Cá hồi áp chảo Để giữ vị tươi ngon tự nhiên vốn có trong thịt cá hồi mà vẫn chế biến được một món ăn vừa ngon vừa đơn giản, bạn có thể thử món cá hồi áp chảo. Cá hồi có thể được chế biến theo rất nhiều cách như cá hồi áp chảo sốt bơ chanh, sốt cam, giúp thịt cá hồi mềm béo đậm vị, có chút chua chua ngọt ngọt, lạ miệng nhưng cực hấp dẫn. Bạn cũng có thể thử áp chảo cá hồi cùng với sốt mayonnaise thơm béo, sốt mật ong thơm lừng hoặc áp chảo cùng với sốt teriyaki, tất cả đều cho ra hương vị tuyệt vời riêng biệt, thử ngay nào! 2. Cháo cá hồi Thịt cá hồi vốn có nhiều thành phần chất dinh dưỡng do đó hoàn toàn có thể được chế biến thành cháo dành cho trẻ ăn dặm. Bạn có thể kết hợp cá hồi với các loại rau củ khác giàu chất dinh dưỡng như bí đỏ, cà rốt, bông cải, khoai môn,…đảm bảo vừa đủ chất cho trẻ phát triển vừa thơm ngon khó cưỡng. 3. Cá hồi nướng Cá hồi nướng cũng là một món ăn hấp dẫn, thịt cá hồi khi nướng chín bên ngoài da giòn giòn, bên trong thịt mềm ngon mà không hề bị khô, cứng. Bạn có thể nướng cá hồi với sốt bơ tỏi thơm nồng hoặc nướng sốt phô mai beo béo, ăn là ghiền. 4. Ruốc cá hồi Cá hồi còn có thể được dùng để chế biến thành các loại ruốc dùng cho bé ăn dặm kèm với cháo. Phần ruốc được tẩm ướp gia vị vừa ăn, thoang thoảng mùi thơm dịu của sả, gừng, ruốc tơi mịn mà mềm ngon. Vô cùng thích hợp cho bữa ăn của trẻ. 5. Lẩu cá hồi Lẩu cá hồi là món ăn vô cùng phù hợp trong khi thời tiết đang chuyển lạnh như hiện nay, nổi lẩu nóng hổi mang hương vị đậm đà, thịt cá hồi mềm ngon, beo béo, ăn kèm với bún và cho thêm thật nhiều rau sống thì ngon ngất ngây nhé! Bạn có thể thực hiện được lẩu cá hồi chua cay cùng với măng chua, hay kết hợp với kim chi tạo nền nồi lẩu cá hồi đậm đà, lẩu cá hồi chanh dây cũng là một món lẩu hấp dẫn khác mà bạn có thể thực hiện dễ dàng ngay tại nhà. 6. Sashimi cá hồi Nếu bạn là tín đồ của các món sashimi Nhật thì chắc chắn đã quá quen thuộc với ...

1. Nguyên liệu cần có cho món bào ngư hầm táo đỏ 2. Các bước chế biến món bào ngư hầm táo đỏ 3. Lợi ích cũng như lưu ý khi sử dụng món bào ngư hầm táo đỏ Một trong những món sang trọng và vô cùng nhiều dinh dưỡng phải kể đến bào ngư hầm táo đỏ. Món này này đặc biệt có thể hầm ngay tại nhà để bồi bổ cho sức khỏe. Cách chế biến món bào ngư hầm táo đỏ tốt cho cơ thể Vậy cách chế biến món bào ngư hầm táo đỏ tốt cho cơ thể như thế nào? Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé! 1. Nguyên liệu cần có cho món bào ngư hầm táo đỏ Với món bào ngư hầm táo đỏ, Quý Khách chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản sau đây: 1 con bào ngư.1/2 con gà mái già.6 trái táo đỏ.20g bắc kỳ.2 lát gừng sống.1 củ hành tây.Muối, đường, tiêu xay, tỏi khô, dầu ăn. Bào ngư có công dụng bổ âm trị lao, ứ huyết, phong thấp, rong kinh 2. Các bước chế biến món bào ngư hầm táo đỏ Đầu tiên, Quý Khách cần sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị trước. Bào ngư cắt miếng để sẵn. Gà mái đem rửa sạch, để ráo, chặt thành miếng vừa dùng. Táo đỏ ngâm nước, rửa sạch, bỏ hạt. Bắc kỳ rửa qua cho sạch bụi, để sẵn. Hành tây đem lột sạch vỏ, chẻ thành 8 múi. Tiếp theo bắt tay vào nấu bào ngư nấu táo đỏ: Cho bắc kỳ vào siêu đất, đổ vào siêu 1,5 lít nước, nấu trong 1 giờ. Sau đó đổ nước bắc kỳ này qua nồi đất đã xếp sấn gà già + táo đỏ + 2 lát gừng, nêm vào một ít muôi + đường. Cho siêu đất lên bếp, hầm với lửa thật nhỏ khoảng 3 giờ là được. Bắc chảo lên bếp, múc vào chảo 2 muỗng dầu ăn, dầu nóng thả 2 tép tỏi vào xào cho tỏi vừa vàng thơm thì trút thịt bào ngư vào, xào cho bào ngư thấm dầu. Trút hết bào ngư vừa xào vào siêu đất đang hầm nhỏ lửa, nấu thêm vài phút, nêm nếm cho món ăn vừa miệng, bỏ hành tây vào trộn đều, tắt bếp. Trút hết bào ngư vừa xào vào siêu đất đang hầm nhỏ lửa Múc món ăn ra tô lớn, rắc thêm tiêu, dọn dùng nóng. 3. Lợi ích cũng như lưu ý khi sử dụng món bào ngư hầm táo đỏ Bào ngư là động vật nhuyễn thể. Trên thị trường có bán khá nhiều loại bào ngư hộp và bào ngư khô, riêng bào ngư tươi thì rất khó tìm. Bào ngư có công dụng bổ âm trị lao, ứ huyết, phong thấp, rong kinh. Gà mái già có công dụng bổ huyết, khu phong. Món ...

Nguyên liệu cần có Cách chế biến Bạn đã bao giờ thử kết hợp cua hoàng đế và cá hồi để chế biến món ăn hay chưa. Đây là hai loại thực phẩm có chứa giá trị dinh dưỡng cao. Chia sẻ công thức nấu món cua Hoàng Đế và Cá Hồi Cua hoàng đế và cá hồi là hai loại hải sản có mức giá khá cao nhưng được nhiều người yêu thích. Vậy món ăn nào bạn có thể kết hợp được cả hai loại hải sản này mà vẫn đảm bảo được vị ngon. Bài viết dưới đây Đảo Hải Sản sẽ chia sẻ đến bạn công thức chế biến chuẩn vị nhất. Nguyên liệu cần có Để có thể chế biến món cua Hoàng Đế và cá hồi bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây: Cá hồi phi lê được làm sạch và bỏ da: 4 miếng Thịt cua Hoàng Đế được lấy từ phần chân của cua: 200 gramKhoai tây: 1 củ nhỏĐậu Hà Lan: 40 gramXà lách: 1 cây nhỏThì là: 1 mớ nhỏChanh: 1 quảBơ mặn: 40 gramGia vị nêm nếm: muối, tiêu… Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cua hoàng đế và cá hồi Cách chế biến Cua hoàng đế và cá hồi được chế biến như thế nào? Dưới đây là công thức đơn giản giúp bạn có thể dễ dàng thực hiện được. Bước 1: Tách thịt cuaLấy phần thịt cua Hoàng Đế ở phần chân và móng của cua để đạt độ tươi ngon nhất. Thông thường trong con cua sẽ có hai phần thịt khác nhau đó là phần thịt trắng và thịt nâu. Phần thịt trắng của cua Hoàng Đế sẽ nằm ở phần chân cua, thịt màu nâu nằm ở vị trí mai cua. Một lưu ý cho bạn đó là nếu muốn tách thịt cua ra một cách dễ dàng đó là cua sau khi cua được hấp chín, vớt cua ra là để cho cua được nguội hoàn toàn. Và làm theo bước dưới đây: Đặt cua lên thớt nằm ngửa, vặn lấy phần chân và phần móng của con cua. Giữ chặt phần vỏ của con cua, dùng lực của tay để đẩy phần thân cua ra bên ngoài. Loại bỏ đi những phần không ăn được của con của ở phần ma cua. Dùng thìa để cạo hết phần thịt màu nâu trong ma của và cất vào hộp. Cắt đôi phần thân của con cua, thao tác này nên làm nhẹ nhàng để tránh vỡ sụn và dễ lấy thịt cua hơn. Dùng một chiếc thìa nhỏ và cẩn thận lấy phần thịt trắng của cua ra. Bẻ phần chân cua và sử dụng thìa nhỏ để lấy thịt cua. Dùng tay để xoắn gỡ bỏ phần móng cua, sử dụng đồ bẻ móng riêng của cua để tránh làm vỡ các mảnh móng vụn vào thịt cua. Sử dụng thìa nhỏ để có thể lấy được thịt ...

1. Nguyên liệu cần có cho món Surf N ‘Turf Burger từ tôm hùm và thịt xông khói 2. Cách chế biến món Burger tôm hùm 3. Kết luận Mách bạn cách chế biến món Burger tôm hùm cùng với thịt xông khói cực ngon, thành phẩm bắt mắt dành riêng cho người đam mê hải sản. Món Surf N ‘Turf Burger từ tôm hùm với thịt xông khói thơm ngon, bắt mắt Burger là món ăn phổ biến của hầu hết mọi quốc gia trên thế giới, chúng có đủ các loại hình đa dạng. Bạn có thể thấy chiếc Burger dạng kẹp hình tròn, dạng Sandwich tam giác cho đến vô vàn các loại nhân khác nhau ở giữa. Mỗi loại có một hương vị và độ ngon khác nhau, tùy theo sở thích và cảm nhận của người ăn. Một trong số đó, phải kể đến món Burger tôm hùm cùng với thịt xông khói cực kỳ thơm ngon, giòn béo. Cách thức thực hiện cũng rất ngon, không tốn quá nhiều thời gian chế biến, bạn hãy cùng Đảo Hải Sản làm thử nhé! 1. Nguyên liệu cần có cho món Surf N ‘Turf Burger từ tôm hùm và thịt xông khói Tôm hùm là những nguyên liệu quan trọng không thể thiếu trong món Burger này Nguyên liệu để chế biến món Burger từ tôm hùm sẽ khá phong phú, yêu cầu bạn phải chuẩn bị đầy đủ mới chuẩn vị. Bạn hãy lấy giấy bút và lưu lại ngay để việc tìm kiếm, mua hàng không bị thiếu sót nhé! Nguyên liệu bao gồm: 4 lát bánh Hamburger nướng.0.25kg thịt tôm hùm đã được chế biến và nấu chín.2 muỗng canh nhỏ sốt Mayonnaise.1 muỗng canh hành lá thái nhỏ.1 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi.Một ít muối Kosher và tiêu đen mới xay.6 lạng thịt bò tươi xay nhuyễn.4 lát cà chua thái mỏng vừa ăn.4 lá rau diếp xanh hoặc rau xà lách.8 lát thịt xông khói đã được nấu chín giòn. 2. Cách chế biến món Burger tôm hùm Đánh giá món Burger tôm hùm nướng cùng với thịt xông khói: Thời gian chuẩn bị: 30 phút. Thời gian chế biến: 30 phút. Khẩu phần: 4 lát bánh Hamburger chế biến thành 2 bánh đủ cho 2 người ăn. Mức độ thực hiện: Trung bình. Bước 1: Thực hiện trộn hỗn hợp tôm hùm cùng sốt Mayonnaise Trộn hỗn hợp tôm hùm cùng sốt Mayonnaise thơm béo, chua dịu Đầu tiên, bạn thực hiện cắt thịt tôm hùm đã nấu chính ra thành từng miếng vừa ăn, khoảng 0.6cm. Sau đó, bạn cho hết tất cả vào một cái bát nhỏ, trộn cùng 1 muỗng canh nhỏ sốt Mayonnaise và 1 muỗng nước cốt chanh. Bạn thực hiện nêm nếm lại thêm chút muối và tiêu xay sao cho vừa với khẩu vị gia đình mình. Bao lại với màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh đợi đến ...

1. Nguyên liệu cần có 2. Cách chế biến món bánh canh ghẹ chuẩn Phú Quốc Sơ chế nguyên liệu Làm bánh canh Nấu bánh canh ghẹ Phú Quốc Trong các món ăn được làm từ ghẹ thì bánh canh ghẹ Phú Quốc xứng đáng nằm trong top đầu. Đây là món ăn thơm ngon và mang đậm hương vị của biển cả. Bài viết dưới đây Đảo Hải Sản sẽ chia sẻ với các bạn công thức nấu món ăn này thơm ngon, chuẩn vị. Hướng dẫn nấu bánh canh ghẹ Phú Quốc 1. Nguyên liệu cần có Mỗi vùng miền khác nhau sẽ có cách nấu bánh canh khác nhau tùy theo khẩu vị của địa phương đó. Bánh canh ghẹ Phú Quốc cũng có nét đặc trưng khiến các du khách đã từng thử một lần là nhớ. Dưới đây là những nguyên liệu để bạn có thể nấu được món bánh canh này. Ghẹ sống: 3 con Xương heo: 500gr Bột năng: 1.5 bát Bột gạo tẻ: ½ bátNước cốt dừa Hạt điều đỏ: 3 hạt Giá đỗHành lá, hành khô, rau thơm các loại Gia vị: chanh, muối, ớt, bột ngọt… Một lưu ý cho bạn khi nấu bánh canh ghẹ đó là cần lựa chọn ghẹ sống, ngon, chắc thịt. Kinh nghiệm cho bạn khi chọn là lật ngửa con ghẹ lên và ấn vào phần ức ghẹ. Nếu như bạn ấn thấy cứng và không bị lõm xuống thì đây sẽ là những con ghẹ chắc thịt. Thông thường thì ghẹ đực sẽ có nhiều thịt hơn ghẹ cái. Vậy nên nấu bánh canh thì bạn nên chọn ghẹ đực nhé. Ghẹ cái thường được những người thích ăn gạch lựa chọn. Ngoài ra, thời điểm tốt nhất để chúng ta mua được ghẹ ngon là cuối tháng haowcj là đầu tháng âm lịch. Nguyên nhân là vì khoảng thời gian giữa tháng là thời điểm mà ghẹ lột vỏ. Chính vì vậy mà ghẹ rất ốp, ít thịt và thịt của chúng không được ngon ngọt. Nguyên liệu chuẩn bị 2. Cách chế biến món bánh canh ghẹ chuẩn Phú Quốc Để nấu được món bánh canh ghẹ Phú Quốc bạn thực hiện theo bước sau: Sơ chế nguyên liệu – Xương heo sau khi mua về bạn rửa sạch ngâm với nước muối pha loãng 15 phút thì vớt ra để ráo nước. – Ghẹ sau khi mua về rửa thật sạch, dùng kéo cắt bỏ đi phần mai và chân. Sau đó để cho ráo nước. – Các loại rau thơm bỏ các lá đã bị úa sau đó rửa sạch, vớt ra cho ráo nước. – Hành tím bóc vỏ và băm nhuyễn. Làm bánh canh Cho bột gạo và bột năng vào bát để trộn đều hỗn hợp trên với nhau. Sau đó từ từ cho nước sôi vào hỗn hợp bột, bạn cần trộn bột thật nhanh và đều tay để có thể tạo thành một hỗn hợp mịn. Tiếp tục khuấy bột ...

Nguồn gốc của món cua ghẹ ngâm tương và tên gọi gốc Nguyên liệu cần có để chế biến món ghẹ ngâm tương hấp dẫn Cách chế biến món ghẹ ngâm tương Sơ chế nguyên liệu Cách làm sốt tương Hướng dẫn ngâm ghẹ Thành phẩm của món ghẹ ngâm tương Ghẹ ngâm tương một món ăn khá lạ nhưng lại có hương vị thu hút được nhiều người ăn. Bạn thường thấy món ăn này đang được rất nhiều những tiktoker mukbang. Bài viết dưới đây Đảo Hải Sản sẽ giúp bạn có được công thức chế biến ghẹ ngâm tương chuẩn vị. Hướng dẫn làm món ghẹ ngâm tương chuẩn vị Nguồn gốc của món cua ghẹ ngâm tương và tên gọi gốc Hàn Quốc không chỉ là đất nước nổi tiếng với món kim chi mà còn có cả ghẹ ngâm tương. Do có đường bờ biển dài nên hải sản của quốc gia này rất nhiều và tươi ngon. Ghẹ ngâm tương hay còn có tên gọi là Gejang là món ăn truyền thống xứ Hàn. Để làm ra món ăn này người ta sẽ lựa chọn những con ghẹ tươi sống để ngâm trong nước tương. Tại Việt Nam đã có rất nhiều nhà hàng hay quán ăn chế biến ghẹ ngâm tương nhưng giá thành khá cao. Thực chất món ghẹ ngâm tương chế biến không quá cầu kỳ nên các chị em đam mê nấu nướng hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà. Ghẹ ngâm tương món ăn xứ Hàn Nguyên liệu cần có để chế biến món ghẹ ngâm tương hấp dẫn Để chế biến được món ghẹ ngâm tương việc đầu tiên đó là bạn cần chuẩn bị nguyên liệu bao gồm: Ghẹ biển tươi sống: 1kgTáo đỏ: 1 quảTảo bẹ: 100 gramHành tây: 1 củ Tỏi: 6 củ Gừng: ½ củ Ớt đỏ: 3 quảỚt xanh: 3 quả Nước tương: 100mlSiro gạo: 50mlMuối: 1 ít Một số lưu ý khi mua nguyên liệu để đảm bảo món ăn thơm ngon: Để lựa được những con ghẹ có thịt chắc và ngon nhất bạn nên mua vào đầu hoặc cuối tháng âm lịch. Không nên mua ghẹ giữa tháng vì đây là thời điểm ghẹ thay vỏ nên thường thịt ốp, nhão và có mùi khai. Lựa chọn những con ghẹ vừa tay, cảm giác nặng hơn so với kích thước của nó. Đây sẽ là những con ghẹ có thịt nhiều, không bị ốp. Ghẹ có nhiều thịt là ghẹ đực, bạn có thể phân biệt qua phần yếm chữ y. Khi ấn vào yếm thấy cứng tay, không bị lõm là có thể chọn. Với những người thích ăn gạch thì có thể chọn ghẹ cái, những con ghẹ có yếm tròn và chân chắc. Những nguyên liệu chuẩn bị cho món ghẹ ngâm tương Cách chế biến món ghẹ ngâm tương Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn có thể bắt tay vào chế biến ...

Với những Quý Khách ăn cay chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món cà ri ghẹ Phan Thiết. Đây là một món ăn được lấy cảm hứng từ Ấn Độ, với vị chua cay ăn bắt miệng và hao cơm vô cùng. Cách chế biến cà ri ghẹ Phan Thiết Vậy cách chế biến cà ri ghẹ Phan Thiết như thế nào? Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé! Nguồn gốc Ghẹ là động vật ở biển (tên khoa học là Crabe de Mer), sinh sống nhiều ở vùng biển Bình Thuận. Ghẹ Phan Thiết – Bình Thuận có nhiều loại, trong đó loại ghẹ xanh (hay còn gọi là ghẹ nhàn) được đánh giá cao nhất cả về hương vị lẫn dinh dưỡng và nhất là rất phù hợp để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Và món cà ri ghẹ được người miền biển Phan Thiết dùng thứ thịt thơm ngon, đậm đà của ghẹ biến tấu thành món ăn mang đậm hương vị miền biển. Cà ri ghẹ là món ăn nóng thường ăn kèm với bánh mì hoặc bún Theo một số đầu bếp ở Phan Thiết, để chế biến món cà ri ghẹ thường chọn loại ghẹ xanh, kích thước vừa phải, chiều dài toàn thân khoảng 15cm là phù hợp nhất. Ghẹ được rửa sạch rồi bóc mai, lột yếm, cắt bỏ bớt chân và đập dập càng. Sau đó đem xào chung ghẹ với hỗn hợp gia vị, trong đó có bột cà ri. Cho thêm vào một số nguyên liệu như hành tây, hành tím, gừng, ớt bột, nước mắm, một tí sữa tươi (có thể dùng nước dừa tươi) rồi nấu với lửa nhỏ  cho đến khi ghẹ chín. Cà ri ghẹ là món ăn nóng thường ăn kèm với bánh mì hoặc bún. Hương cay nồng của cà ri và một số gia vị nóng như ớt, gừng, hành tím… làm cho món ăn khi chín thêm phần hấp dẫn và kích thích cả khứu giác lẫn vị giác. Vị ngọt bùi của thịt ghẹ, béo của sữa tươi (hoặc nước dừa), thơm của các loại gia vị nóng quyện với vị cay cay của cà ri tạo nên một món ăn đậm đà, nồng cay khó quên. Đến tham quan và du lịch với thành phố Phan Thiết, nếu du khách muốn thưởng thức cà ri ghẹ có thế ghé phố hải sản Phạm Văn Đồng (bờ kè Bình Hưng), khu vực ẩm thực đường Hùng Vương, hay trong thực đơn hải sản của các resort, khách sạn, khu du lịch cao cấp ở khu vực Hàm Tiến – Mũi Né. Vị ngọt bùi của thịt ghẹ, béo của sữa tươi (hoặc nước dừa), thơm của các loại gia vị nóng quyện với vị cay cay của món cà ri ghẹ Cách chế biến Trước khi chế biến món cà ri ghẹ, Quý Khách cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ...

ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA ỐC VÒI VOI CÁCH CHẾ BIẾN MÓN SASHIMI ỐC VÒI VOI CÁCH CHẾ BIẾN CHÁO ỐC VÒI VOI Trên thị trường hiện nay, ốc vòi voi đang được rất nhiều tín đồ mê hải sản săn đón vì chất lượng ngon và mang lại nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA ỐC VÒI VOI Ốc vòi voi Canada có tên khoa học là Lutraria rhynchaena, thường sinh sống tại Thái Bình Dương và vùng biển Canada, ẩn mình trong các bãi cát ngầm tại các khu vực cửa sông, rảnh giới giữa sống và biển. Chúng có lớp vỏ bên ngoài khá chắn chắn và to, 2 mảnh vỏ có màu xám đen, ở giữa nhô ra là phần thân dài, hình trụ như chiếc vòi voi. Ốc vòi voi thường có 2 loại: ốc vòi voi được nhập khẩu Canada và ốc vòi voi Việt Nam (hay được gọi là tu hài). Ốc vòi voi Canada trung bình thường có chiều dài khoảng 15cm-20cm và trọng lượng khoảng 800gr-1.5kg/con, tuy nhiên cũng sẽ có con to hơn nhiều. Thức ăn của chúng là những sinh vật biển nhỏ và chúng được xem là vua của các loài ốc vì thân hình và kích thước to khổng lồ của nó. Tu hài Việt Nam có kích thước xúc xu nhỏ hơn, màu sẫm hơn, chỉ khoảng 10 con/kg và sinh sống tại các vùng biển như Nha Trang, Cam Ranh, Vũng Tàu,… thường được chế biến xào, nướng mỡ hành, bơ tỏi đều rất ngon. CÁCH CHẾ BIẾN MÓN SASHIMI ỐC VÒI VOI Hiện nay ốc vòi voi Canada rất được săn đón vì không những được chế biến thành các món chín mà còn thích hợp để dùng sashimi khiến các tín đồ mê hải sản rất ưa thích. Chỉ cần 1 con ốc vòi voi sống sau khi mua về, chà và rửa sạch phần thân và phần vỏ, sau đó trụng qua nước sôi. Kế tiếp lột lớp da ở phần vòi ốc và cắt thành miếng vừa ăn. Ốc vòi voi dùng sashimi có độ sừng sực, ăn cùng nước tương, lá tía tô và wasabi hoặc kèm với các loại nước chấm khác. Tuy nhiên chỉ nên dùng sashimi đối với phần xúc tu dài ra từ thân, còn thịt trong vỏ nên dùng để chế biến món chín như nấu soup miso, nấu cháo, xào tỏi,… MÁCH BẠN: Cháo tôm hùm baby dinh dưỡng cho trẻ – DAOHAISAN CÁCH CHẾ BIẾN CHÁO ỐC VÒI VOI NGUYÊN LIỆU 1 con ốc vòi voi Gạo Nấm rơm Cải xanh Hành, tỏi CHẾ BIẾN Ốc vòi voi mua về rửa và chà sạch, có thể trụng qua nước sôi để ốc chín sơ, sau đó thái thịt thành từng miếng nhỏ và ngâm vào nước lạnh khoảng 10 phút để thịt săn hơn. Nấm rơm, cải xanh rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Hành, tỏi rửa sạch ...

Cực cuốn quán ốc ngay quận 1, có chén tóp mỡ giòn béo siêu mê. Ốc to ú nu - đa dạng cách chế biến

Cùng xem nốt 7 cách chế biến ức gà cho gymer còn lại có món gì nha Gà kiểu Ý Salad gà Gà kiểu Thái cho ăn trưa Thực phẩm bổ sung khuyên dùng Thịt gà nướng teriyaki cho bữa trưa Gà Teriyaki và Quinoa Gà, Bông cải xanh và khoai lang Nướng Pizza gà Chúng ta đã đi qua 2 phần cách chế biến ức gà cho Gymer rồi. Mình nhận thấy cũng rất nhiều bạn hưởng ứng ở 2 phần trước cho nên hôm nay sẽ up nốt phần cuối này. Mà mấy bạn không hưởng ứng thì cũng phải up thôi, nó đi theo 1 bài rồi còn gì =))) Nếu bạn chưa xem 2 phần cách chế biến ức gà cho gymer trước thì hãy xem lại ở link bên dưới này nhé Phần 1 và Phần 2 Cùng xem nốt 7 cách chế biến ức gà cho gymer còn lại có món gì nha Gà kiểu Ý Công thức này nấu nhanh, lò vi sóng dễ sử dụng cho những bạn thiếu thời gian. hơn nữa, bạn có thể hoàn toàn linh hoạt về các loại rau và gia vị bạn chọn để thêm vào món ăn. Vì vậy, mở tủ lạnh và sử dụng bất cứ gì bạn có trong đó. Chỉ cần coi công thức nấu ăn này là hướng dẫn dễ dàng để thực hiện các bữa tối kiểu Ý giản dị sẽ giúp ăn ngon suốt cả tuần. Images eazypeazymealz Chuẩn bị: 10 phút, nấu 20 phút, Khẩu phần 4 Thành phần 2900 gr ức gà không xương, cắt thành miếng vuông nhỏ 1/2 chén bông cải xanh 1 củ hành thái nhỏ 1 chén cà chua bi 1 trái bí ngòi vừa thái nhỏ 2 muỗng canh tỏi băm 1 thìa muối 1/2 muỗng cà phê tiêu 2 muỗng húng quế 2 muõng lá kinh giới 2 muỗng lá mê điệt 2 muỗn xạ hương 1 muỗng cà phê. ớt sừng 2 muỗng dầu ô liu 2-4 chén cơm đã được nấu chín Chế biến Bật lò nướng 230 độ C. Lót một tấm nướng bằng giấy bạc và đặt sang một bên. Lấy bát nhỏ, trộn muối, tiêu, húng quế, kinh giới, hương thảo, húng tây, ớt sừng. Đặt gà và rau trong món nướng. Rắc tất cả gia vị và tỏi đều cho thịt gà và rau. Trộn với dầu oliu. Nướng trong 15-20 phút cho đến khi gà chín, và rau. Đun 1-2 phút cho gà chín kỹ Cho ½ hoặc 1 chén gạo đã nấu chín vào 4 hộp đựng thức ăn. Chia đều thịt gà và rau lên trên cơm. Đậy kín và để trong tủ lạnh trong 3- 5 ngày. Salad gà Salad là một lựa chọn thông minh, bổ dưỡng, nhưng nó cũng có thể làm tốn kém và không lành mạnh nếu bạn bạn ăn quá nhiều pho mát dê, bơ, và thịt xông khói và trứng, và gà rán. Cái này giữ ...

Để giảm cân các bạn đừng bỏ qua diêm mạch vì 6 lợi ích của diêm mạch mang lại dưới đây nhé: Diêm mạch cung cấp Protein Diêm mạch cung cấp chất xơ Diêm mạch giúp bạn giảm cân Diêm mạch không chứa gluten Diêm mạch chứa vitamin và khoáng chất Diêm mạch giúp điều chỉnh lượng đường trong máu Tiếp theo, Thể Hình Channel xin chia sẻ cách chế biến diêm mạch để giảm cân với 3 món salad đơn giản, dễ làm: Salad diêm mạch với cà chua, bơ và là basil (húng quế Tây) Diêm mạch cay với salad đậu đen Salad diêm mạch với Chick peas (đậu gà) Lợi ích của diêm mạch được biến đến giúp cho nó được lọt vào trong những thực phẩm được ví như “siêu thực phẩm”. Diêm mạch cung cấp carbs phức tạp, giúp bạn có nhiều năng lượng, tăng tốc độ chạy và cung cấp động lực để tập luyện mà không rơi vào hoàn cảnh thiếu năng lượng. Để giảm cân các bạn đừng bỏ qua diêm mạch vì 6 lợi ích của diêm mạch mang lại dưới đây nhé: Diêm mạch cung cấp Protein Lợi ích của diêm mạch mà phải kể đến đầu tiên đó chính là cung cấp loại protein hoàn chỉnh, có nghĩa là nó chứa tất cả 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn cần. Ngoài ra hầu hết các protein ở thực vật khác chỉ chứa một số số loại axit amin quan trọng. Do vậy, diêm mạch có nhiều chất dinh dưỡng để xây dựng cơ bắp, là lựa chọn đầu tiên khi nói đế ngũ cốc. Diêm mạch cung cấp chất xơ Hầu hết người Việt Nam không cung cấp đầy đủ lượng chất xơ được đề nghị hàng ngày (từ 25 đến 28 gam mỗi ngày đối với phụ nữ trưởng thành và 30 đến 38 gam đối với một người trưởng thành, theo hướng dẫn về chế độ ăn của Viện Y Học), vì vậy lựa chọn diêm mạch để nhận được 5 gram chất xơ cho mỗi khẩu phần ăn là một cách tuyệt vời. Diêm mạch giúp bạn giảm cân Quá rõ ràng mà, rất nhiều người chọn diêm mạch trong hành trình giảm cân. Diêm mạch là sự kết hợp chát xơ và protein – 2 chất tuyệt vời để giúp bạn cảm giác no trong bụng và thỏa mãn. Đã có rất nhiều người giảm cân thành công với diêm mạch, và gần đây có một nghiên cứu từ tạp chí Current Development in Nutrition đã chỉ ra mối liên quan giữa việc ăn diêm mạch và nguy cơ béo phì thấp hơn. Diêm mạch không chứa gluten Nếu bạn bị bệnh celiac hoặc không dung nạp gluten, diêm mạch là một lựa chọn tốt nhất dành cho bạn để có được carbs (tốt hơn so với ngô hoặc bột gạo – không có giá trị dinh dưỡng nhiều). Diêm mạch ...

Ghẹ là loại hải sản có hình dáng gần giống như cua nhưng có phần nhỏ hơn và lớp vỏ ít cứng hơn. Chính vì thế, các món ăn làm từ ghẹ có phần đa dạng hơn vì vừa có thể ứng dụng được trong các bữa tiệc lẫn bữa ăn hàng ngày mà không quá đắt đỏ. Bên cạnh đó, ghẹ rất giàu các chất bổ dưỡng đặc biệt dành cho phụ nữ đang mang thai và trẻ nhỏ, thịt ghẹ có vị ngọt thanh, mùi nồng rất đặc trưng được nhiều thực khách ưa thích. Cùng Tikibook điểm qua xem bạn có thể làm được những món ngon nào từ ghẹ qua bài viết dưới đây nhé.

1.Thịt trâu gác bếp là gì? 2.Cách ăn thịt trâu gác bếp 3.Cách chế biến thịt trâu gác bếp 3.1.Cách chọn mua thịt trâu ngon 3.2.Các bước thực hiện 4.Mẹo làm thịt trâu gác bếp ngon 5.Cách chọn mua thịt trâu gác bếp chất lượng Kiểm tra hương vị Sắc màu của thịt Hình dáng thịt 6.Thịt trâu gác bếp chấm gì ngon? 7.Cách bảo quản thịt trâu gác bếp Bảo đảm thịt trâu gác bếp đã khô hoàn toàn Bảo quản thịt trâu gác bếp kiểu truyền thống Cắt nhỏ thịt để bảo quản Bảo quản thịt trâu gác bếp trong ngăn mát tủ lạnh Hút chân không & cho vào tủ đông Phơi nắng thịt trâu gác bếp 8.Thịt trâu gác bếp bị mốc có ăn được không? 9.Mua thịt trâu gác bếp ở đâu? Lời kết Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đồi núi Tây Bắc. Thế nhưng vẫn còn ít người chưa biết rõ về thịt trâu gác bếp. Vậy thì hãy cùng vào bếp tìm hiểu một cách rõ ràng hơn thêm thịt trâu gác bếp là gì trong bài bài này nhé! 1.Thịt trâu gác bếp là gì? Thịt trâu gác bếp là gì? Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản của người dân tộc Thái Đen & quốc gia Thái Lan. Thịt trâu gác bếp thường được dùng để thiết đãi khách quý. Món thịt này được chế biến từ bắp thịt không có gân. Bỏ các thịt thừa bèo nhèo từ trâu, bò hoặc heo nuôi thả rông trên các vùng núi Tây Bắc. Thịt được lóc & thái dọc theo thớ thịt 20cm và dày 5cm thành các miếng hình con chì. Thịt trâu gác bếp có thể được tẩm gia vị từ ớt, gừng và mắc khén – hạt tiêu rừng. Thơm đặc trưng của người dân tộc vùng núi Tây Bắc. Rồi hun khói bằng khói toả ra từ các bếp than, củi. Một khi thành phẩm, thịt trâu gác bếp sẽ có mùi khói thơm nhẹ. Nhưng mà không gây khó chịu. Món thịt trâu gác bếp được chế biến tự nhiên. Theo các kỹ thuật gia truyền, không có chất bảo quản. Thế nhưng rất thơm ngon và có thể dự trữ ăn dần được khoảng 1 tháng. 2.Cách ăn thịt trâu gác bếp Cách ăn thịt trâu gác bếp Bạn có thể ăn thịt trâu gác bếp đơn giản thông qua việc rã đông rồi cho thịt vào lò vi sóng quay nóng 2 phút ở 600W. Hoặc hấp cách thuỷ trong 5 phút. Hay đem thịt trâu gác bếp cho vào lò nướng 10 phút ở nhiệt độ 220 độ C. Bằng với các cách trên, bạn sẽ có cho mình món thịt trâu gác bếp thơm ngon chuẩn vị vùng núi Tây Bắc. Thịt trâu gác bếp là đặc sản nổi tiếng của Tây Bắc. Có giá thành khá đắt & đáng chú ý thịt trâu gác bếp là món ăn ngon được ưa dùng vào ngày Tết. Phù hợp để làm quà, mang đi du lịch cùng người thân bạn bè. Hay làm món nhậu trong các buổi liên hoan, ...

Thịt bò từ lâu đã là món ăn được nhiều người yêu thích, với hương vị thơm ngon cùng với hàm lượng chất dinh dưỡng cao giúp ta có thể bổ sung đầy đủ năng lượng cho cơ thể. Trước đây thịt bò thường được ăn trong các ngày lễ hội, hiện nay thịt bò đã là món ăn quen thuộc với nhiều cách chế biến khác nhau tạo nên những hương vị mới lạ đặc biệt. Những món ăn được nhiều người thích như Bò cuốn Nấm Kim châm nướng, Bò sốt vang.... Dưới đây là một số món ngon bổ dưỡng từ thịt bò thơm ngon ngay tại nhà ngay nhé.

Đây sẽ là một gợi ý không tồi trong trường hợp bạn bỗng nhiên muốn ăn phở nhưng không có bánh phở. Nguyên liệu 3-4 tờ bánh tráng, 1 củ tỏi, 1 củ gừng, 1 miếng quế, 80g ức gà, giá đỗ, rau mùi, hành tây, hành lá, 600ml nước, ớt xanh, chanh, gia vị. Cách thực hiện Lấy kéo cắt bánh tráng thành dải dài, chiều rộng 1cm. Gừng cắt lát dày, tỏi đập dập, hành tây cắt miếng nhỏ. Cho hành tây, gừng, tỏi, quế vào nồi, nướng cháy bề mặt để tạo mùi thơm. (có thể cho thêm 1 chút dầu vào nồi) Thêm nước, ức gà, đun sôi trong 20 – 30 phút ở lửa vừa. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng thêm bánh tráng vào nước lèo, trộn đều rồi cho ra bát, không cần nấu lâu vì bánh tráng rất nhanh mềm. Lấy ức gà ra thái miếng mỏng rồi cho lại vào bát, rắc thêm hành lá, rau mùi, giá đỗ, chanh là xong. Nguồn: Hotpepper

Gà Đông Tảo có lẽ không còn lạ với người Việt Nam bởi đây là một trong những giống gà quý hiếm và cần có quá trình chăm nuôi kỹ càng. Hơn nữa, giá thành của loại gà này rất cao so với các giống gà và nhiều loại thực phẩm khác còn bởi giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Gà Đông Tảo giúp lưu thông khí huyết, hỗ trợ cải thiện tình trạng dinh dưỡng ở trẻ em, người già và tốt cho phụ nữ đang mang thai. Nếu bạn đang tìm hiểu những cách chế biến món ngon và dinh dưỡng từ gà Đông Tảo, hãy cùng chúng mình khám phá một số công thức được tham khảo và sưu tầm dưới đây bạn nhé!

Những thông tin bạn cần biết về cải ngồng Giá trị dinh dưỡng có trong cải ngồng Lợi ích của rau cải ngồng với sức khỏe Hướng dẫn cách chọn lựa và chế biến rau cải ngồng Giải đáp những thắc mắc thường gặp Hoa cải ngồng có ăn được không? Cải ngồng và cải ngọt có khác nhau không? Cải ngồng là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam nhưng ít ai biết hết những công dụng hữu ích của chúng với sức khỏe. Những thông tin bạn cần biết về cải ngồng Rau cải ngồng là thực vật thân thảo, có hoa, thuộc chi Brassica, ăn có vị ngọt, tính mát. Đây là loại rau lá xanh có thân mảnh, thông thường dài từ 15-20cm với lá hình bầu dục và các chồi hoa màu vàng. Thân cây nhẵn, có màu xanh lục nhạt, có mùi giống với mù tạt xanh nhưng lại có vị ngọt xen lẫn đắng nhẹ. Rau cải ngồng có lá, thân màu xanh nhạt và hoa vàng Giá trị dinh dưỡng có trong cải ngồng Trong một chén cải ngồng (khoảng 85g) sẽ có lượng chất dinh dưỡng như sau: Calorie: 20 Carbohydrate: 3g Natri: 20mg Protein: 2g Ngoài ra, loại cài này còn là nguồn cung cấp canxi, sắt, vitamin A, C dồi dào cùng những chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho sức khỏe chúng ta. Bên cạnh đó, cải ngồng cũng rất giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa và chứa nhiều khoáng chất cần thiết như axit folic và kali. Lợi ích của rau cải ngồng với sức khỏe Cải ngồng được chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là loại rau có nhiều công dụng hữu ích với sức khỏe: Vitamin C giúp nâng cao đề kháng, tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn ngừa sự tấn công của virus, vi khuẩn gây bệnh và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp. Ngoài ra, vitamin C giúp sản sinh ra collagen để tái tạo da, giúp da mau lành vết thương khi gặp vấn đề, đem lại làn da tươi trẻ, nhẵn bóng cho bạn. Vitamin B6 cũng hỗ trợ hoạt động của hệ miễn dịch và giúp bạn ổn định lượng đường trong máu, tránh được các bệnh liên quan như tiểu đường, huyết áp cao, tim mạch. Vitamin A có trong cải ngồng có tác dụng cải thiện sức khỏe thị giác, ngăn ngừa các vấn đề về mắt như tăng nhãn áp, chứng quáng gà hay đục thủy tinh thể ở người cao tuổi. Chất xơ giúp duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa, hạn chế chứng táo bón hay đầy hơi, khó tiêu. Ngoài ra, cải ngồng còn giúp bạn cảm thấy nhanh no, bớt đi cảm giác thèm ăn đồ ngọt, tinh bột, hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân. Canxi giúp tăng cường sức khỏe xương, giúp xương chắc ...

Khám phá về hạt quinoa giàu dinh dưỡng Hạt quinoa là gì? Các loại hạt quinoa Cách chế biến hạt quinoa cơ bản Các cách chế biến hạt quinoa 1. Món salad 2. Chế biến hạt quinoa thay thế cơm 3. Chế biến hạt quinoa thành ngũ cốc nóng 4. Chế biến hạt quinoa thành sinh tố protein 5. Chế biến hạt quinoa thành burger chay Có nhiều cách chế biến hạt quinoa giúp bạn bổ sung protein và các loại dưỡng chất thiết yếu cho tập luyện dễ dàng và ngon miệng hơn. Hãy cùng LEEP.APP khám những công thức vừa ngon vừa dinh dưỡng dưới đây để đa dạng hoá thực đơn của mình nhé! Khám phá về hạt quinoa giàu dinh dưỡng Hạt quinoa là gì? Không giống như những thực phẩm chứa protein từ nguồn thực vật khác, hạt quinoa cung cấp loại protein hoàn chỉnh, tốt nhất cho sức khỏe và quá trình tập luyện. Protein hoàn chỉnh bao gồm tất cả 9 loại axit amin thiết yếu hỗ trợ cho nhiều chức năng trong cơ thể. Mỗi chén khoảng 180g hạt quinoa nấu chín cung cấp 8g protein và 6g chất xơ. Chúng còn chứa hàm lượng sắt cao, mỗi phần tương tương sẽ bổ sung 15% lượng sắt cần thiết mỗi ngày. Ngoài ra, chúng còn chứa kali, canxi và một ít vitamin A. Chính vì vậy, không chỉ là thực phẩm thay thế hoàn hảo cho những người ăn chay, loại hạt này còn có lợi đối với người tập gym khi những dưỡng chất chúng đem lại giúp phát triển xương và cơ bắp, bổ sung năng lượng hoạt động và hỗ trợ hồi phục cơ bắp nhanh chóng. Các loại hạt quinoa Hạt quinoa (hạt diêm mạch) có 3 loại chính: hạt quinoa trắng, đỏ và đen. Quinoa trắng là loại phổ biến và có mùi vị dịu nhẹ nhất. Trong khi đó, hạt quinoa đỏ và đen cứng, giòn hơn. Có 3 loại quinoa chính là hạt quinoa trắng, đen và đỏ Cách chế biến hạt quinoa cơ bản Hạt quinoa có thể phục vụ các món ăn nóng và lạnh đa dạng. Để chế biến thực phẩm này, cách cơ bản nhất là nấu chín với tỉ lệ 1 chén quinoa khô (khoảng 170g) với 500ml nước. Đun sôi, đậy nắp và để nhỏ lửa trong khoảng 20 phút. Tắt bếp và đợi 5 phút là hoàn tất. Nhưng thay vì chỉ ăn quinoa nấu chín như thế này, bạn có thể chế biến hạt quinoa thành nhiều món ăn ngon miệng hơn, làm cả món chính và món phụ trong thực đơn tập luyện. Các cách chế biến hạt quinoa 1. Món salad Bạn có thể chế biến hạt quinoa thành các loại salad lành mạnh và tốt cho người tập luyện thay vì sử dụng sốt mayonnaise. Nguyên liệu cho salad 3 quả táo thái hạt lựu ½ chén cần tây thái nhỏ 1 chén ...

Sữa bắp là gì? Uống sữa bắp có tốt không? Những lợi ích của sữa bắp So sánh sữa bắp với sữa bò hoặc loại sữa từ thực vật khác Công thức nấu sữa bắp Chuẩn bị Thực hiện Gợi ý cách chế biến sữa bắp khác tốt cho sức khỏe Salad bắp Bắp nướng với ngũ vị hương và chanh Sữa bắp có tốt không? Ngoài sữa, bắp còn có thể chế biến ra sao để đảm bảo giữ nhiều dưỡng chất nhất có thể? Sữa bắp hay sữa ngô là một thức uống bạn có thể dễ dàng tìm thấy trong căn bếp của người Việt hay những quán ăn đường phố. Loại sữa này rất dễ chế biến mà hoàn toàn không chứa sữa béo. Nhưng có nhiều người vẫn chưa thử thức uống này và thắc mắc sữa bắp có tốt không? Tốt như thế nào? Để trả lời câu hỏi này và có thêm cách chế biến bắp lành mạnh khác, bạn đừng vội bỏ qua bài viết dưới đây nhé. Sữa bắp là gì? Uống sữa bắp có tốt không? Sữa bắp là đồ uống được làm từ sữa tươi và bắp. Đây là một trong những loại sữa thực vật tốt nhất có thể thay thế cho sữa bò nguyên chất. Bạn có thể điều chỉnh các nguyên liệu theo sở thích và khẩu vị riêng. Ví dụ, bạn có thể kiểm soát lượng đường phèn và thêm các loại hạt, rau củ… Những lợi ích của sữa bắp Giàu dinh dưỡng: Sữa bắp đặc biệt giàu vitamin và chất khoáng, đặc biệt là vitamin E. Tuy nhiên, không phù hợp để thay thế sữa cho trẻ em. Ít calorie: Để làm ra 1 lít sữa bắp, cần khoảng 2 bắp ngô luộc với khoảng 100ml sữa tươi. Tất cả tương đương với 408 kcal/lít sữa Điều này có nghĩa là 100ml sẽ chỉ chứa khoảng 40,8 kcal. Nếu bạn thêm 20g đường, 40g sữa đặc thì khoảng 62 kcal/ 100ml. Làm giảm stress, suy giảm trí nhớ: Trong bắp, có các loại vitamin như B1, B3 và B5. Những chất này rất có lợi trong việc hạn chế tình trạng căng thẳng, hay quên và thậm chí là những dấu hiệu của bệnh Alzheimer. Giúp tăng cường chắc khỏe xương: Sữa bắp có hàm lượng canxi lớn và cả vitamin D dễ được hấp thụ bởi canxi trong cơ thể. Ngoài lượng lớn canxi, sữa bắp còn chứa nhiều loại nguyên tố vi lượng. Thức uống này cũng có nhiều protein, một số thành phần axit, đường và hàng chục axit amin có lợi cho cơ thể. Những chất này đều được hấp thụ nhanh chóng sau khi vào cơ thể con người và đáp ứng nhu cầu của nhiều cơ quan. Sữa bắp cũng không chứa lactose và gluten. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Lutein có trong bắp có tác dụng ngăn ngừa xơ cứng động mạch và hạn ...

Cách khử mùi rong biển tươi Khử mùi tanh rong biển bằng gừng Làm rong biển tươi không bị tanh bằng dầu mè Khử mùi rong biển bằng muối hạt Thêm gia vị trong món ăn để làm giảm vị tanh của rong biển tươi Cách chế biến rong biển tươi 1. Nấu rong biển với thịt bò hoặc hải sản 2. Nấu món canh rong biển 3. Chế biến tôm xào rong biển tươi 4. Chế biến rong biển tươi làm salad Hiện nay rong biển tươi được nhiều người biết đến và sử dụng rộng rãi trong những bữa cơm gia đình hiện đại. Cách chế biến rong biển mà chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn đọc qua bài viết này sẽ mang đến cho bạn đọc món ăn thơm ngon cho gia đình. Cách khử mùi rong biển tươi Như các bạn đã biết thì rong biển có một mùi đặc trưng đó chính là mùi tanh của nước biển. Và để có thể có được những món ăn ngon thì việc đầu tiên các bạn cần làm đó chính là phải khử được mùi tanh của rong biển. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách khử mùi tanh cũng như cách chế biến nó. Vì thế trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn cách chế biến rong biển tươi để các bạn có thể tham khảo. Khử mùi tanh rong biển bằng gừng Đặc tính của rong biển đó chính là mùi tanh. Để có thể khử được mùi tanh của rong biển thì trong quá trình ngâm với nước lạnh cho giảm bớt được độ mặn thì chúng ta có thể cho thêm những lát gừng để mùi tanh được khử một cách tốt nhất. Sau đó các bạn vớt rong biển ra rồi bóp lại với một lượng muối ăn vừa phải rồi đem rửa sạch. Làm rong biển tươi không bị tanh bằng dầu mè Trước khi nấu, bạn khử bớt mùi tanh của rong tươi bằng cách: ướp rong biển với chút muối, bột nêm và dầu mè để món ăn thơm ngon hơn. Khử mùi rong biển bằng muối hạt Ngâm rong khô trong nước lạnh khoảng 5 – 10 phút, sau đó đem rửa sạch. Lấy một nhúm muối hạt bóp nhẹ khoảng 2-3 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Thêm gia vị trong món ăn để làm giảm vị tanh của rong biển tươi Phi hành, tỏi khi nấu rong biển, hoặc thêm hành lá, hành ngò… sẽ giúp giảm bớt mùi tanh của rong biển đáng kể. Cách chế biến rong biển tươi 1. Nấu rong biển với thịt bò hoặc hải sản Mùi thơm của thịt bò và hải sản sẽ hài hòa và giảm bớt mùi tanh của rong biển tốt hơn so với nấu bằng thịt heo hoặc gà. Lưu ý khác: Khi nấu rong biển tươi, phải để nước thật sôi mới nên cho rong biển vào. Không nên cho lúc nguội ...

Cách làm chè đậu đỏ truyền thống Nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa Cách làm xôi đậu đỏ Làm thạch đậu đỏ Đậu đỏ là một trong những nguyên liệu nấu ăn có tác dụng thanh nhiệt giải độc cho cơ thể. Cách chế biến món ăn từ đậu đỏ có đơn giản và dễ làm không? Cùng chúng mình xem qua bài viết sau đây nhé! Chắc chắn món ăn được nhắc đến nhiều nhất trong ngày Thất tịch là chè đậu đỏ. Nguồn ảnh: Cooky Cách làm chè đậu đỏ truyền thống Nguyên liệu cần chuẩn bị: 340gr đậu đỏ, 300gr đường, 1 lít nước. Cách làm của món chè này không quá phức tạp: Bước 1: Ngâm đậu đỏ với nước để loại bỏ đi những hạt bị hỏng nổi lên trên. Sau đó xả lại đậu đỏ với nước lạnh để làm sạch hoàn toàn rồi cho vào nồi áp suất cùng với 2 lít nước. Bước 2: Cho nồi áp suất đó lên bếp lửa to vừa cho đến khi nồi xì hơi khoảng 10 phút thì cho lửa nhỏ lại. Tiếp tục đun thêm khoảng 4-5 phút thì tắt bếp với bếp gas và khoảng 3 phút với bếp điện. Sau đó cứ để nồi nguyên trên bếp để nó xả hết hơi tự nhiên. Bước 3: Cho đường vào nồi đậu đỏ rồi nấu thêm, không đậy nắp đến khi đường tan hết là được. Lúc này bạn có thể múc chè ra bát là đã có món chè đậu đỏ thơm ngon. Một bát chè đậu đỏ truyền thống là dễ làm nhất. Nguồn ảnh: Thanh Niên. Nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa Nguyên liệu gồm có: 200g đậu đỏ, 20g bột báng (hạt trân châu nhỏ), đường, 150ml nước cốt dừa, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột bắp (hoặc bột năng), lạc rang vàng, giã nhỏ. Cách làm: Bước 1: Loại bỏ hết hạt đậu đỏ xấu, bị hỏng rồi đổ nước lạnh ngập đậu, ngâm qua đêm. Bước 2: Đến hôm sau chỉ cần xả lại nước cho đậu sạch rồi đổ đậu vào nồi, thêm nước đun đến khi ăn thử thấy đậu mềm thì cho từ từ đường vào. Lúc này đun lửa nhỏ để đậu thấm được đường. Bước 3: Ngâm bột báng vào nước lạnh từ 15-20 phút để nó nở hết thì cho từ từ vào nồi chè, lấy muôi khuấy nhẹ tay và đợi đến khi bột báng nổi lên là chín. Sau đó nếm lại để biết độ ngọt đã vừa miệng chưa. Bước 4: Đổ nước cốt dừa, đường, bột bắp vào nồi đun cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Bước 5: Bạn chỉ cần múc chè ra cốc, chan nước cốt dừa vừa nấu lên trên, thêm chút đá lạnh và rắc ít lạc lên bề mặt là có ngay cốc chè đậu đỏ ngon ngất ngây. Món ...

1. Cách chế biến bắp ngọt nấu chè 2. Cách làm bắp ngọt rang bơ 3. Cách chế biến bắp ngọt nấu xôi 4. Làm món kem 6. Bánh bắp ngọt chiên giòn 7. Món bắp ngọt xào bơ Bắp ngọt là một trong những loại thực phẩm được trồng phổ biến nhất hiện nay. So với những loại bắp khác, bắp ngọt có vị ngon hơn, mềm và ngọt hơn. Và cách chế biến bắp ngọt vô cùng đơn giản, không tốn quá nhiều công sức hay thời gian nên chúng ta hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà. Cùng chúng mình xem qua bài viết dưới đây để rõ hơn nhé! 1. Cách chế biến bắp ngọt nấu chè Chuẩn bị nguyên liệu Ngô ngọt Lá dứa Đường kính trắng Bột bắp Nước cốt dừa Nước lọc Cách chế biến Ngô ngọt rửa sạch, cho vào nồi đổ ngập nước rồi bắc lên bếp đun sôi. Khi ngô chín, vớt ngô ra đĩa để nguội. Dùng dao cắt hạt ngô ra khỏi lõi. Cho hạt ngô và lá dứa vào nồi nước luộc ngô ở trên và đun sôi. Khi sôi, vặn nhỏ lửa và tiếp tục nấu cho đến khi hạt ngô mềm. Thêm đường trắng và khuấy đều. Hòa tan bột bắp với nước lạnh trong một chiếc bát nhỏ, sau đó đổ từ từ vào nồi chè ngô vừa nấu, vừa đổ vừa khuấy. Nấu thêm 1-2 phút đến khi bột chuyển sang màu trong thì tắt bếp, mở nắp để chè nguội và thưởng thức. Món súp ngô ngọt sẽ trở nên hấp dẫn và bắt mắt hơn nếu được pha thêm một chút nước cốt dừa. 2. Cách làm bắp ngọt rang bơ Chuẩn bị nguyên liệu Hạt ngô khô Đường cát trắng Bơ nhạt Cách chế biến Chuẩn bị nồi áp suất hoặc chảo có nắp xửng hấp. Cho vào nồi một ít dầu ăn, khi dầu nóng thì thả khoảng 2-3 hạt ngô vào, đậy kín nắp khoảng 2 phút. Nếu thấy ngô nở ra thì cho toàn bộ phần nhân ngô vào, tiếp tục đậy nắp để ngô nở ra. Đặt chảo lên bếp, đun ở lửa nhỏ, sau đó cho đường và khoảng 5ml nước lọc vào, chưng cách thủy cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho bơ nhạt vào. Tiếp đến cho ngô đã nấu chín vào, đảo đều tay cho bơ và đường thấm đều rồi tắt bếp. 3. Cách chế biến bắp ngọt nấu xôi Bắp ngọt dùng để nấu xôi ăn cực ngon Chuẩn bị nguyên liệu Ngô ngọt Gạo nếp Cơm dừa nạo Đậu phộng rang Muối Đường cát trắng Cách chế biến Ngâm gạo nếp từ 4 – 6 tiếng để khi nấu xôi sẽ thơm và nhanh chín hơn. Sau khi ngâm, vo sạch gạo nếp và ướp với một chút muối, để ráo. Rửa sạch ngô và bỏ hạt. Đun sôi một phần cùi dừa với khoảng 150ml ...

Chuẩn bị nguyên liệu Cách làm Hải sản xào cay là món ăn thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn cả về cảm quan lẫn vị giác. Dù chế biến theo phong cách của Thái nhưng nguyên liệu lại rất dễ kiếm. Cùng chúng mình tìm hiểu qua bài viết dưới đây để biết xem cách làm có đơn giản không nhé! Món ăn thơm ngon và hấp dẫn Chuẩn bị nguyên liệu -200g mực ống -700g nghêu hoa -80g xì dầu -10g nước mắm -70g sữa tươi -7g ớt chưng, 2 tép tỏi -Lá húng quế, ớt khô nguyên quả, tiêu hột Cách làm Bước 1: – Làm nóng ít dầu ăn trong chảo rồi cho ớt khô, tỏi đập dập, ớt chưng, tiêu hột, xì dầu và nước mắm vào đảo đều. Sử dụng cùng một lúc ớt khô và ớt chưng chính là bí quyết giúp cho món ăn đậm vị và dậy mùi đấy các bạn ạ! Bước 2: – Từ từ thêm sữa tươi vào phần gia vị trên và trộn đều. Bước 3: – Trút nghêu đã sơ chế sạch để nguyên vỏ và mực thái khoanh vào nấu trên bếp với lửa to. Bước 4: – Cuối cùng, khi các nguyên liệu chín hết, bạn cho nốt lá húng quế vào đảo vài giây là hoàn thành. Với những nguyên liệu dễ tìm và các bước làm đơn giản mà chúng tôi vừa giới thiệu qua bài viết trên đây. Hi vọng rằng hải sản xào cay sẽ là món ăn thơm ngon cho bạn và gia đình vào những dịp đặc biệt nhé! Chúc bạn đọc thực hiện thành công món ăn này nhé!

Top 3 món ngon từ bạch tuộc bạn cần biết 1. Bạch tuộc nướng sa tế 2. Bạch tuộc xào cay kiểu Hàn 3. Gỏi bạch tuộc Bạch tuộc là một loại hải sản ngon, bổ dưỡng. Và cách chế biến những món ngon từ bạch tuộc không phải ai cũng biết. Vì vậy bài viết dưới đây chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn đọc những món ăn thơm ngon được làm từ bạch tuộc. Cùng xem qua bài viết dưới đây để biết đó là những món ăn gì nhé! Top 3 món ngon từ bạch tuộc bạn cần biết 1. Bạch tuộc nướng sa tế Bạch tuộc nướng sa tế Chuẩn bị nguyên liệu + 700 gr bạch tuộc tươi + 1 hũ ớt sa tế + 2 muỗng cà phê mật ong Cách thực hiện Bước 1: + Bạch tuộc làm sạch, rửa qua nước muối. + Ướp bạch tuộc với ½ hũ sa tế, 2 muỗng cà phê mật ong trong vòng 30 phút cho gia vị ngấm đều. Bước 2: + Lót giấy bạc vào khay nướng, phết dầu ăn vào bạch tuộc, nướng ở nhiệt độ 200 độ C cho đến khi thấy bạch tuộc chín vàng đều. Bước 3: + Nhấc khay nướng ra, cắt bạch tuộc từng miếng vừa ăn, dùng nóng với muối tiêu chanh hoặc tương ớt, rau húng quế sẽ ngon hơn. Lưu ý:  Bạch tuộc nướng trên than hoa sẽ thơm ngon hơn nhiều. ✔  Cách 2: + Sau khi rửa sạch bạch tuộc với muối và 1 ít gừng dâm nhuyễn bạn để ráo sau đó tiến hành tẩm gia vị để ướp. + Bạch tuộc làm sạch, rửa qua nước muối. + Ướp bạch tuộc với ½ hũ sa tế, 2 muỗng cà phê mật ong trong vòng 30 phút cho gia vị ngấm đều. + Sau đó nướng bạch tuộc trên than hồng sẽ thơm và ngon hơn. + Ăn kèm chuối chát, khế, rau răm và chấm muối ớt chanh + Sau khi nướng xong + Ăn kèm rau 2. Bạch tuộc xào cay kiểu Hàn Chuẩn bị nguyên liệu + 2 con bạch tuộc nhỏ + 1 củ hành tây cỡ vừa + 1 củ cà rốt lớn, + 6 quả ớt xanh + 2 muỗng canh tỏi băm + 2 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc Gochugaru + 1 muỗng canh dầu mè + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước tương + ½ muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê hạt mè + 1/2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh mắm tôm Cách thực hiện Bước 1: Chuẩn bị bạch tuộc: + Bạn ngâm bạch tuộc trong nước muối lạnh, nếu là bạch tuộc đông lạnh thì chờ cho tan hết đá. Nếu bạch tuộc bị đóng băng quá lâu, cũng có thể dùng nước ấm hoặc rã đông trong lò vi sóng. Bước 2: Sơ chế bạch tuộc: + Trong 1 bát tô, bạn ...

Những món ăn chế biến từ thịt gà 1. Cánh gà chiên nước mắm 2. Thịt gà kho gừng 3. Cà ri gà 4. Gà quay 5. Lẩu gà hầm sả Như các bạn cũng đã biết, gà là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Vì vậy cách chế biến các món ngon từ thịt gà luôn được các chị em nội trợ tìm hiểu và chế biến. Vậy đó là những món ăn nào, mời bạn đọc cùng chúng mình tham khảo qua bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn nhé! Những món ăn chế biến từ thịt gà 1. Cánh gà chiên nước mắm Món gà chiên nước mắm là món ăn dễ thực hiện nhất từ gà. Nhưng, nó lại là món ăn được nhiều người yêu thích nhất bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, cực kỳ đưa cơm. Bạn chỉ cần khoảng 10 phút là có thể hoàn thành xong món ăn này. Chuẩn bị nguyên liệu Cánh gà Tỏi Đường Nước mắm Cách thực hiện Cánh gà mua về, bạn rửa sạch và đem luộc sơ qua, để ráo nước. Sau đó, bạn đem cánh gà đó chiên với lửa vừa, thấy gà chín vàng thì tắt bếp, gắp gà ra đĩa. Phi thơm tỏi băm, cho đường và nước mắm vào. Tiếp đến, cho cánh gà đã chiên vào, đảo đều tay đến khi gà chuyển màu vàng rụm. Là bạn đã hoàn thành xong món cánh gà chiên nước mắm. 2. Thịt gà kho gừng Với một ngày có tiết trời se lạnh, thì món gà kho gừng sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp hơn nhiều nhé. Món ăn có vị đậm đà và hương thơm nồng ấm khiến cho người ta khó có thể cưỡng lại được. Chuẩn bị nguyên liệu Gà Gừng Hành tím, hành lá Gia vị: đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm Cách thực hiện Bước 1: Gà rửa sạch, khử mùi bằng cách xát muối và rượu trắng. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn, sau đó đem ướp với nước mắm, hạt nêm, đường và một ít gừng trong tầm 15 phút. Bước 2: phi thơm gừng, hành rồi cho gà vào xào săn. Khoảng chừng 3 phút thì cho thêm ít nước và đun đến khi gà mềm thơm là tắt bếp được rồi bạn nhé. 3. Cà ri gà Chuẩn bị nguyên liệu Gà Khoai tây, khoai lang, cà rốt, hành tây Cà ri, tỏi, hành tây, sả, ớt, tiêu, rau húng quế, gia vị Cách thực hiện Rửa sạch gà, chặt miếng vừa ăn và ướp hành tím, tỏi băm, bột cà ri, sả đã đập dập cùng với các gia vị đường, muối, tiêu, ớt,… Ướp gà trống khoảng 2 tiếng cho gà được thấm gia vị. Cà rốt, khoai tây, khoai lang cắt khúc vừa ăn và chiên sơ. Hành tây bổ múi cau Phí thơm sả, sau đó cho gà vào xào. Khi thịt gà đã săn lại, cho ...

1. Nấm kim châm thịt bò sốt cay – Giá trị dinh dưỡng. 2. Nguyên liệu và dụng cụ nấu món Nấm kim châm thịt bò sốt cay. 2.1 Nguyên liệu 2.2 Dụng cụ 3. Sơ chế nguyên liệu 4. Cách làm món Nấm kim châm thịt bò sốt cay. 4.1 Nêm thịt 4.2 Pha nước sốt 4.3 Nấu nấm 5. Yêu cầu thành phẩm và trang trí. 6. Một số lưu ý Khi nghe nhắc đến nấm kim châm chắc chắn điều bạn nghĩ đầu tiên đó là một nồi lẩu thơm ngon với sự quây quần của các thành viên trong gia đình đúng không? Hôm nay BlogAnChoi sẽ mách bạn công thức chế biến món nấm kim châm thịt bò sốt cay đơn giản, lạ miệng nhé! 1. Nấm kim châm thịt bò sốt cay – Giá trị dinh dưỡng. Món Nấm kim châm thịt bò sốt cay đến từ xứ sở kim chi – Hàn Quốc nhưng rất phổ biến ở các nước Châu Á như Việt Nam, Trung Quốc, Thái Lan,… Lý do món ăn được đông đảo người ưa thích bởi độ nhanh gọn dễ làm, không những vậy còn rất đưa cơm và giàu chất dinh dưỡng. Món ăn có vị ngọt tự nhiên của nấm, giàu chất dinh dưỡng của thịt bò ăn kèm với sốt cay Hàn Quốc vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu chính của món ăn là thịt bò chứa một lượng lớn sắt các vitamin và khoáng chất như Vitamin B12, Selenium, kẽm, niacin,… mang đến vô vàn tác dụng về sức khỏe cho người dùng. Nếu có cơ hội bạn hãy thử làm món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé! nấm kim châm thịt bằm sốt cay. (Nguồn: Internet) 2. Nguyên liệu và dụng cụ nấu món Nấm kim châm thịt bò sốt cay. 2.1 Nguyên liệu 150g thịt bò bằm 2 bịch nấm kim châm 3 tép tỏi nhỏ Một ít hành lá Nguyên liệu nấu món Nấm kim châm thịt bằm sốt cay. (Nguồn: Internet) Nêm thịt ½ thìa cà phê tiêu ½ thìa cà phê đường ½ thìa cà phê hạt nêm ½ thìa cà phê nước mắm Nước sốt 1 thìa canh tương ớt hàn quốc 2 thìa canh tương ớt 1 thìa canh đường 2 thìa cà phê nước mắm 2 thìa cà phê nước tương 1 thìa cà phê dầu mè ½ thìa cà phê tiêu Gia vị nấu món Nấm kim châm thịt bằm sốt cay. (Nguồn: Internet) 2.2 Dụng cụ Chảo Nồi Dao, thớt Dĩa ,… 3. Sơ chế nguyên liệu Phần tỏi bạn đập dập và băm nhuyễn để phục vụ cho việc phi thơm Hành lá bạn cắt thành từng khúc nhỏ 2 Bịch nấm kim châm đầu tiên bạn thực hiện cắt bỏ phần rễ của nấm sau đó đặt ngang nấm và xẻ nấm thành từng lát dày vừa ăn ( Ở bước này bạn xếp nấm đúng chiều ...

1. Cách chế biến mắm nêm đơn giản 2. Công thức làm mắm nêm nguyên con 3. Cách làm mắm nêm xay nhuyễn ngon khó cưỡng Mắm nêm là một trong những loại nước chấm thơm ngon, nổi tiếng ở khu vực miền Trung. Dưới đây là cách chế biến mắm nêm thơm ngon, đậm vị miền trung mà chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn đọc. Cùng xem qua bài viết này để biết đó là những cách nào nhé! 1. Cách chế biến mắm nêm đơn giản Chuẩn bị nguyên liệu Mắm nêm Dứa Chanh, sả Đường Cách chế biến mắm nêm Bạn lấy rây lọc, lọc bỏ hết phần xương cá và hạt ớt bên trong lấy nước mắm nêm. Cho nửa số tỏi băm và sả băm vào chảo, phi thơm cho vàng. Tiếp theo cho 150g mắm và 150ml nước vào, nấu đến khi cá sôi thì vớt bỏ váng. Đổ gia vị ra bát để nguội. Vắt lấy nước cốt chanh, cho đường + tỏi băm + dứa băm vào bát nước mắm rồi khuấy thật đều. 2. Công thức làm mắm nêm nguyên con Chuẩn bị nguyên liệu Cá cơm, cá sơn đỏ Muối, thính gạo, đường Lọ thuỷ tinh để đựng Cách chế biến mắm nêm nguyên con Rửa sạch cá cơm với cá sơn màu đỏ Lấy khoảng 1/3 số cá trên nhúng vào chậu có pha nước muối, dùng tay khuấy nhẹ rồi vớt cá ra để ráo. Sau đó, đem cá đi phơi trong khoảng 4 – 5 tiếng. Với phần cá còn lại, bạn dùng chày đập nhẹ cho cá rồi trộn đều với phần cá đã khô trước đó, ướp với 20% muối + 3% gạo + 2% đường. Cho tất cả số cá này vào hũ thủy tinh hoặc gốm, buộc chặt, đậy kín, phơi nắng hoặc nơi khô ráo cho cá lên men. Sau 2 ngày, bạn xả hết nước trong lọ, bóp nhẹ cho cá chìm xuống đáy lọ rồi đổ phần nước vừa rút lên bề mặt cá. Tiếp theo, bạn đậy nắp lại, để khoảng 20 – 25 ngày là có thể thưởng thức được rồi. 3. Cách làm mắm nêm xay nhuyễn ngon khó cưỡng Chuẩn bị nguyên liệu Các loại cá: trích, nục, liệt Máy xay Muối Cách chế biến mắm nêm xay nhuyễn Rửa sạch cá trích, cá liệt, cá nục… rồi để cho ráo nước. Dùng máy xay để xay nhuyễn phần cá trên, ướp với muối theo tỷ lệ như khi làm cá nguyên con. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào lọ nhưng không cần nén, hàng ngày xới xáo và phơi nắng cho khô. Sau khoảng 20 đến 30 ngày, mắm nêm chín là bạn có thể thưởng thức. Các bạn chú ý muối cá với lượng vừa phải, không nên cho nhiều, sẽ dễ làm cá bị mặn, còn cho ít muối quá cũng dễ làm cá bị hư. Mắm nêm là một loại nước chấm nổi tiếng ở các ...

Nguyên Liệu: Gạo nếp 40g Gạo lức (Bạn cũng có thể thay thế bằng gạo tẻ nhé) 40g Sữa tươi không đường 400ml Đường 150g Nước lọc 2,5 lít Cách chế biến: Bước 1: Tiến hành vo gạo thật sạch sẽ Sau đó cho cả hai loại gạo vào chảo, rang ở lửa nhỏ tầm 10 phút cho tới khi gạo ngả màu vàng nhạt nhé, nhớ đảo đều tay nha bạn, nếu không gạo sẽ bị cháy và sữa sẽ khôn có màu đẹp mắt đâu ạ. Rang cho tới khi hạt gạo nở bung ra là được ạ, nếu như bạn muốn uống sữa gạo có hương cháy như cà phê thì có thể rang gạo vàng hơn một chút nhé. Bước 2: Bạn cho sữa và nước sôi vào đun cùng, khoảng tầm 15 phút nhé. Trong quá trình đun bạn chú ý khuấy đều tay, và để nhỏ lửa để bột gạo không bị dính vào đáy nồi và sữa không bị trào ra ngoài nhé. Trong bước đun bột gạo với sữa, bạn chú ý khuấy đều tay và liên tục, lửa mở hơi nhỏ xuống để bột gạo không bị dính ở đáy nồi cũng như sữa không bị trào ra ngoài. Sau khi đun sôi sữa, bạn dùng rây lọc phần gạo đi và lấy phần sữa nhé, nếu muốn uống ngọt hơn thì bạn có thể thêm một ít đường vào ạ. Rất nhanh và đơn giản đúng k ạ, vậy là bạn đã chế biến xong món sữa gạo thơm ngon rồi đấy ạ, sẽ rất tuyệt nếu bạn uống lạnh nhé. Cùng thưởng thức thôi nào. Một số chú ý ghi làm món sữa gạo : Bạn có thể dùng gạo tẻ nếu không mua được gạo lức, và vẫn làm như các bước trên Sữa gạo ngoài tác dụng giải khát , thanh mát thì còn giúp bạn tẩy tế bào chết , chữa bỏng nắng , tăng cường hệ miễn dịch và rất tốt cho tim mạch nha. Ngoài ra thức uống này còn hỗ trợ giảm cân, chống lão hóa và làm trắng gia đấy. Chúc các bạn thành công và có một món sữa gạo đầy dinh dưỡng để thưởng thức cùng bạn bè và người thân

Công thức các món ăn huế dễ làm Cách làm Giò heo hon kiểu huế dễ làm Công thức cháo bánh canh – một trong các món ăn Huế dễ làm và bình dân Cách làm món ăn Chả cua Huế đơn giản dễ làm Huế từ xa xưa đã nổi tiếng với ẩm thực đa dạng và phong phú. Nếu dã lỡ yêu thích món Huế thì đừng bỏ qua cách làm các món ăn huế vô cùng dễ làm ở bài viết dưới đây nhé. Công thức các món ăn huế dễ làm Cách làm Giò heo hon kiểu huế dễ làm Nguyên liệu – Giò heo hoặc sườn heo: 500 gr – Nấm mèo: 10 gr – Ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê – Dầu ăn: 1 muỗng canh – Hành, tỏi, đậu phụng rang (tùy ý) – Đường, mật ong, nước mắm, nước tương Cách làm – Giò heo chặt miếng vừa ăn, ướp với sả bằm. (lấy phần gốc non của cây sả bằm nhuyễn và giữ lại phần thân sả còn non để ướp thêm cho thơm). Hành tỏi bằm, nước mắm, đường (hoặc hạt nêm), ngũ vị hương, dầu ăn. Trộn đều và ướp thịt qua đêm để trong tủ lạnh. Cần ướp thịt nhạt để sau đó còn nêm tiếp nữa. Ảnh: amthuc.vn Hôm sau, cho thịt vào nồi bắc lên bếp nấu ở mức lửa nhỏ nhất đậy nắp. Thịt sẽ tự ra nước và cần được sôi riu riu liên tục. Thịt sẽ mềm bằng chính nước thịt tiết ra. Khi nấu được 1/2 thời gian, khoảng 45-50 phút. Thì bỏ nấm mèo vào (nấm mèo đã được ngâm nước sôi và làm sạch chân). Trong khi nấu nếu thấy thịt khô quá thì châm thêm khoảng 1 thìa canh nước sôi. Nước trong nồi luôn chỉ ở mức sền sệt chứ không xấp mặt thịt. – Khi thịt gần được, khoảng 1 giờ 30 phút, thì bắc 1 chảo lên bếp khác. Bỏ vào tí dầu với 3- 4 tép tỏi cắt mỏng. Khi tỏi vàng thì bỏ vào 1 muỗng canh mật ong sôi riu riu, tiếp đó bỏ vào khoảng non muỗng canh nước tương. Ảnh: amthuc.vn – Để chảo nước sốt xì dầu mật ong sôi nhẹ rồi đổ vào xoong thịt vẫn còn đang sôi lên bếp. Tiếp đó, trút đậu phụng rang vào và đảo nhẹ rồi bắc nồi xuống. Ảnh: amthuc.vn – Ngay lúc này thì khó ai có thể cưỡng lại cảm giác thèm ăn ngay. Thịt thơm điếc mũi lan tỏa khắp gian bếp. Ảnh: amthuc.vn Công thức cháo bánh canh – một trong các món ăn Huế dễ làm và bình dân Một trong các món ăn huế khác khá là dễ làm đó là món cháo bánh canh. Thường thì người Huế hay chế biến cùng cá lóc để thêm phần thơm ngon. Nguyên liệu – 4 phần ăn – 0.5 kg Bột mì tươi cắt sẵn ...

Quán vỉa hè chuyên chế biến các loại hải sản ngon như Nhà hàng mà giá thành hết sức "hạt dẻ"

Hiện nay có nhiều cách chế biến món bún siêu ngon và đơn giản có thể thực hiện ngay tại nhà. Bún là món ăn quen thuộc đối với chúng ta, rất dễ dàng tìm thấy các quán bún ở mọi nơi khắp các tỉnh thành trong nước. Và các món bún được cũng được coi là nét ẩm thực Hà Nội như bún thang, bún chả...là món ăn mà ai ghé qua cũng phải thử một lần. Bởi hương vị đậm và vô cùng dễ ăn, món ăn này đã được rất nhiều người yêu thích. Hãy cùng mình tìm hiểu về các cách chế biến món bún siêu ngon và đơn giản tại nhà nhé.

Bắp ngô là một trong những loại rau củ quả quen thuộc với chúng ta. Bắp ngô với chất béo chủ yếu có omega 3 và 6 rất tốt cho sức khỏe. Bắp ngô có thể dùng để luộc, hấp hoặc nướng ăn ngay rất dẻo bùi, thơm ngọt, ngoài ra bạn có thể dùng bắp ngô làm nguyên liệu chế biến những món ăn hấp dẫn mà vô cùng đơn giản, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Hôm nay Top Share giới thiệu đến bạn Top 10 cách chế biến món ăn ngon từ bắp ngô. Từ những gợi ý của Top Share dưới đây, bạn có thể bổ sung vào thực đơn của gia đình những bữa ăn tuyệt ngon, phong phú hơn, gắn kết các thành viên trong gia đình.

Dưa lưới được nhiều người yêu thích bởi hương vị cực kỳ thơm mát. Đây cũng là loại quả được lựa chọn để chế biến nhiều loại đồ uống mát lạnh cho mùa hè. Có lẽ vì thế mà mỗi lần nhắc tới loại quả này chúng ta đều dễ dàng cảm nhận như được thanh nhiệt và rất dễ chịu. Những chiếc kem màu vàng cam và xanh thơm hấp dẫn, ly nước ép màu mát mắt hay bánh pudding dưa lưới sánh mịn có lẽ sẽ thật tuyệt vời giữa những ngày hè nắng nóng. Ngoài ra cũng còn rất nhiều cách chế biến thú vị khác với loại quả thơm ngon này, để biết thêm các cách chế biến dưa lưới ngon hãy cùng đến với những công thức được chọn lọc và sưu tầm dưới đây bạn nhé!

Khoai môn là một món ăn vô cùng hấp dẫn, các món ăn như bánh, kẹo khi có vị khoai môn đều khiến chúng ta cảm thấy vô cùng kích thích bởi sự béo ngậy và hương vị thơm cuốn hút của nó. Mỗi món ăn với cách chế biến khác nhau sẽ tạo nên hương vị đặc biệt mới lạ. Khoai môn không chỉ là một món ăn hấp dẫn mà nó cũng có rất nhiều tác dụng giúp cải thiện sức khỏe khi ăn. Chúng ta có thể chế biến nhiều món khác nhau như chè khoai môn, mứt khoai môn.... Để biết thêm những món ngon hãy cùng tìm hiểu về top 10 cách chế biến món ngon từ khoai môn đơn giản tại nhà thử ngay nào.

Những năm gần đây, hàu trở thành loại thực phẩm cực kỳ được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Hàu thường được sử dụng trong các bữa tiệc sang trọng, những buổi tiệc tùng sôi nổi hay những buổi picnic ngoài trời,... Chúng ta có thể sử dụng hàu tươi sống trong món sashimi hoặc dùng chín với rất nhiều món hấp dẫn, từ hàu nướng mỡ hành thơm phức tới hàu bỏ lò phô mai,... Chắc chắn những món ăn này rất hấp dẫn phải không nào? Liệu bạn có đang muốn tìm hiểu các cách chế biến món ngon chuẩn vị? Hãy cùng tham khảo một số công thức chế biến được tham khảo và chọn lọc dưới đây bạn nhé!

Mùa hè này chắc chắn chúng ta không thể bỏ qua món ăn làm từ đậu phụ. Bởi nó không chỉ là món ăn dễ ăn, rẻ tiền mà cũng vô cùng bổ dưỡng tốt cho sức khỏe, giúp thanh lọc cơ thể và mát gan... Đậu phụ với những cách chế biến vô cùng đơn giản như món đậu phụ rán, đậu phụ sốt cà chua là những món được nhiều gia đình chế biến. Tuy nhiên ngoài hai món cơ bản trên đậu phụ cũng được kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác và tạo thành món ăn vô cùng hấp dẫn. Nếu chưa biết hãy cùng tìm hiểu ngay top 12 cách chế biến món ngon từ đậu phụ vừa mát vừa bổ vô cùng đơn giản ngay nào.

Gà đông tảo hay còn gọi với cái tên là gà tiến vua xuất xứ từ làng Đông Tả tỉnh Hưng Yên. Đây là một trong những giống gà quý với đôi chân thô và to, khi trưởng thành chúng có thể năng 4 đến 5 kg. Loại gà này xếp vào loại gà thượng đẳng, có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, bổ dưỡng. Nếu bạn đang phân vân và chưa biết chế biến gà Đông Tảo thành những món ngon nào? Thì không nên bỏ lỡ bài viết sau đây là một số những cách chế biến món gà đông tảo ngon nhất, mời bạn cùng mình xem qua nhé.

Nấm mối: Chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe 1. Nấm mối xào thịt bò Nguyên liệu Sơ chế nguyên liệu Cách làm nấm mối xào thịt bò Lưu ý khi xào nấm mối với thịt bò 2. Nấm mối xào thịt gà Nguyên liệu Sơ chế Cách làm nấm mối xào thịt gà Lưu ý khi làm nấm mối xào thịt gà 3. Cháo nấm mối thịt bò Nguyên liệu Sơ chế Cách nấu cháo nấm mối Lưu ý Miền Tây là vùng đất trù phú và có một nền ẩm thực đa dạng. Nơi đây có rất nhiều món ăn đã trở nên nổi tiếng được cả nước biết đến. Một trong số đó chính là nấm mối, một loại đặc sản thơm ngon và rất đắt đỏ.Cùng BlogAnChoi khám phá 3 công thức chế biến nấm mối vừa đơn giản vừa ngon nhé! Nấm mối: Chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe Tuy là món ăn ngon và có giá trị kinh tế cao nhưng không phải lúc nào cũng có thể tìm được nấm mối. Bởi nó chỉ xuất hiện vào mùa mưa dịp tháng 5 đến tháng 6 âm lịch sau đó sẽ biến mất. Khi mưa xuống các ụ mối trở nên ẩm ướt đây là môi trường thuận lợi để nấm mối phát triển. Chúng phát triển rất nhanh chỉ trong vòng vài ngày là đã nở. Do đó các thợ săn nấm thường phải căn chuẩn thời gian để đi thu hoạch. Nấm mối thường mọc trên các ụ mối (Nguồn Internet) Theo nghiên cứu nấm mối là thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, chống lão hóa, giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Do đó nó có giá vô cùng đất đỏ, có thời điểm lên đến 1 triệu đồng/kg. Dù có giá rất cao nhưng nhiều người vẫn sẵn sàng bỏ tiền để được thưởng thức món ăn này. Nấm mối có giá trị kinh tế rất cao (Nguồn Internet) Không chỉ nổi tiếng về sự thơm ngon và giá cả đắt đỏ mà nấm mối còn có nhiều điểm rất đặc biệt. Đầu tiền khi khai thác loại nấm này tuyệt đối không được dùng dụng cụ bằng sắt. Các dụng cụ kim loại sẽ khiến nấm mối không mọc lại vào năm sau. Vì vậy, thợ săn nấm chỉ được dùng dụng cụ bằng tre hoặc gỗ để đào nấm. Điều thứ hai là thời gian thu hoạch nấm phải rất sớm khoảng từ 3 – 5h sáng. Bởi đây là thời điểm nấm chưa nở nên còn giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng. Không được sử dụng dụng cụ bằng kim loại để khai thác nấm (Nguồn Internet) Để chế biến nấm mối thì có rất nhiều cách khác nhau. Hôm nay BlogAnChoi sẽ giới thiệu cho các bạn 3 món ngon được làm từ loại nấm quý hiếm này nhé! 1. Nấm mối xào thịt bò Nguyên ...

1. Cách chế biến bồn bồn xào tôm thịt 2. Cách chế biến bồn bồn xào mực Ai về đã từng đến miền Tây và được ăn bồn bồn thì chắc sẽ chẳng bao giờ quên được vị thanh mát, giòn ngọt của loại cây này. Hãy cùng vào bếp với Top1Hue.Com để học cách chế biến bồn bồn ngon mà cực kì đơn giản nhé! 1. Cách chế biến bồn bồn xào tôm thịt Nguyên liệu  Bồn bồn 500 gr  Tôm 200 gr  Thịt ba chỉ 300 gr  Hành tím 2 củ  Hành lá 2 nhánh  Ngò rí 2 nhánh  Dầu hào 2 muỗng cà phê  Dầu ăn 1 muỗng canh  Muối 1 ít Hạt nêm 1 ít Cách làm Bồn bồn nhặt bỏ những phần già cứng, sau đó cắt miếng vừa ăn. Để bồn luôn giữ được màu trắng đẹp, bạn có thể ngâm bồn đã cắt vào nước muối loãng 10 phút, sau đó xả lại với nước và để ráo. Thịt lợn mua về khử sạch mùi hôi bằng cách ngâm thịt với nước muối pha loãng 5 phút, sau đó vớt ra, rửa thật sạch với nước, để ráo rồi thái thành từng lát mỏng. Tôm mua về rửa sạch, cắt bỏ phần đầu, chân và đuôi nhọn, bỏ vỏ và chỉ lấy tôm, sau đó ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa lại với nước cho thật sạch, để ráo. Đặt nồi lên bếp, vặn lửa vừa, khi nồi nóng thì cho 1 thìa dầu ăn vào rồi phi thơm hành tím băm. Tiếp theo, bạn cho thịt heo vào xào cho đến khi thịt heo săn lại thì cho tôm vào xào cùng. Đảo đều tay cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ gạch, bạn cho củ năng vào đảo nhanh tay với lửa lớn. Nêm 2 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, đảo đều khoảng 2 phút, nêm lại cho vừa khẩu vị của bạn. Thêm hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều một lần nữa cho đến khi hành lá chín thì tắt bếp. Bạn cho bồn bồn xào ra đĩa, trang trí với rau mùi, rắc thêm một chút tiêu xay lên trên. Thành phẩm của cách chế biến bồn bồn xào này có mùi thơm, hương vị độc đáo nhờ phần bồn bồn giòn ngọt ăn kèm với tôm, thịt mềm ngon thật hấp dẫn! Cách chế biến bồn bồn xào tôm thịt cực kì hấp dẫn 2. Cách chế biến bồn bồn xào mực Nguyên liệu  Bồn bồn 300 gr  Mực 200 gr  Tỏi băm 1 muỗng canh  Hành lá 1 nhánh  Dầu ăn 2 muỗng canh  Gia vị Cách làm Để làm sạch và bớt mùi tanh của mực, bạn ngâm mực trong nước muối loãng khoảng 20 phút. Sau đó lọc bỏ xương cứng, cắt bỏ túi mực, bỏ da bên ngoài, cắt mực thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch mực với nước, để ráo. Bồn bồn mua về cắt ...

1. Cách sơ chế dế 2. Cách chế biến dế chiên giòn 3. Cách chế biến dế mèn chiên bột 4. Cách chế biến dế cơm nướng 5. Cách chế biến dế trứng rang muối ớt 6. Cách chế biến dế thành gỏi 7. Cách chế biến dế kho tiêu 8. Cách chế biến dế chiên bơ Cách chế biến dế ngày càng được nhiều người quan tâm, bên cạnh các đặc sản như đuông dừa, bọ cạp, châu chấu,…. Đối với những người sành ăn, dế là món ăn sạch và có vị béo, giòn rất lạ miệng. Ngoài hương vị thơm ngon, ít ai biết rằng thực phẩm này có giá trị dinh dưỡng rất cao, giàu chất béo, chất đạm và vi chất không thua gì cá, thịt, trứng. 1. Cách sơ chế dế Trước khi làm thịt, ngâm dế vào nước muối pha loãng khoảng 2 phút. Sau đó cho  dế vào rang trong vòng 2 phút. Vớt dế ra khỏi nồi, để nguội rồi dùng một tay cầm dế véo nhẹ vào phần đuôi rồi từ từ rút ruột dế ra khỏi bụng và cắt bỏ cánh nếu có. Sau khi làm sạch ruột dế, bạn rửa lại bằng nước sạch và để ráo, bây giờ bạn có thể chế biến các món ăn yêu thích của mình. 2. Cách chế biến dế chiên giòn Nguyên liệu 100g dế đã sơ chế Gừng  Tỏi  Sả  Lá chanh thái chỉ Cách làm Ướp dế với bột ngọt, bột nêm, dầu hào, dấm, đường từ 3-5 phút, sau đó cho vào chảo chiên giòn vừa giòn rồi vớt ra.   Cho gừng, sả, tỏi băm và lá chanh thái chỉ vào tô, trộn đều để dậy mùi thơm. Xếp dế ra đĩa, trang trí cùng dưa leo và bánh phồng tôm. Pha nước chấm theo công thức sau: Tỏi, sả, ớt băm nhuyễn, đường, nước mắm, bột ngọt, tương ớt trộn đều sao cho nước sốt có độ sệt, có vị chua cay ngọt ngọt là được. Đây là cách chế biến dế cực kì đơn giản mà thành phẩm thì rất ngon, để làm mồi nhậu thì không còn gì để chê. Cách chế biến dế chiên giòn hấp dẫn 3. Cách chế biến dế mèn chiên bột Nguyên liệu 100 g dế đã sơ chế 70g bột chiên tôm 50g cải xà lách 50g rau sống các loại 1 Trái dưa leo 1 Trái cà chua 10g đậu phộng hạt 10g tỏi, ớt, sả và me Cách làm  Đun nóng dầu cho đậu phộng vào chiên ngập dầu. Cho tiêu và bột tôm chiên vào trộn đều, nhúng lần lượt dế vào hỗn hợp này. Cho dế vào chảo chiên giòn, vớt ra trộn với đậu phộng. Xếp các loại rau, dưa leo, cà chua, rau thơm ra đĩa, cho dế vào giữa. Pha nước chấm: Tương tự như hướng dẫn trên Cách chế biến dế chiên bột này sẽ càng ngon và hấp dẫn hơn khi ăn kèm bánh tráng đấy! 4. Cách chế biến dế cơm nướng Nguyên liệu ...

1. Cua đồng rang lá chanh 2. Canh cua đồng nấu mồng tơi 3. Lẩu cua đồng 4. Bún riêu cua 5. Rang muối ớt – Cách chế biến cua đồng cực ngon 6. Cua đồng chiên giòn bọc đậu hũ 7. Cua đồng chiên sả 8. Cua đồng chiên lá lốt 9. Cháo cua đồng rau dền 10. Canh cua đồng nấu rau cải Cua đồng là món ăn dân dã quen thuộc đối với người dân Việt Nam, nó đã trở thành món ăn đặc sản được nhiều người yêu thích. Với hương vị mới lạ và giúp bổ sung dinh dưỡng. Cua đồng quả thực là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày. Hãy cùng Top1Hue.Com khám phá 10 cách chế biến cua đồng dưới đây, chắc chắn ai ai cũng thích mê. MỤC LỤC 1. Cua đồng rang lá chanh Nguyên liệu Cua đồng Cơm mẻ Đường Tương ớt Tỏi băm  Hạt nêm Hành tím  Lá chanh Cách chế biến cua đồng rang lá chanh: Bước 1: Sơ chế cua Sau khi mua về cho vào thau nước ngâm, cứ 10 phút thay nước 1 lần. Thay nước đến khi nước trong, không bị vẩn đục thì cho một chút muối vào, ngâm khoảng 10 phút. Sau đó, bạn vớt cua ra, bỏ mai, bỏ phần trên và dưới của thân cua. Rửa cua thật sạch bằng nước rồi để ráo. Bước 2: Ướp cua Ướp thịt cua với nửa thìa gạo tẻ, 1/3 thìa tương ớt, 1 thìa nhỏ bột nêm, nửa thìa đường, một ít tỏi băm. Trộn đều và ướp khoảng 15-20 phút cho cua thấm đều gia vị. Bước 3: Rang cua Bắc chảo lên bếp rồi cho vào 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành tím đã thái mỏng vào phi thơm. Cho hết thịt cua đã ướp trong tô vào chảo, đảo đều. Để lửa vừa rim đến khi cua vàng đều các mặt thì cho khoảng 5 lá chanh đã giã nát vào. Tiếp tục rang cua trên lửa vừa trong khoảng 15 phút, đến khi cạn hết nước thì tắt bếp, cho cua rang ra đĩa. Cách chế biến cua đồng rang lá chanh 2. Canh cua đồng nấu mồng tơi Nguyên liệu Cua đồng Rau mồng tơi Rau đay Hành khô Gia vị Cách chế biến cua đồng nấu canh mồng tơi: Bước 1: Sơ chế Cua tươi ngâm nước khoảng nửa tiếng cho sạch hết bùn đất rồi rửa lại với nước để cua sạch nhớt. Bỏ phần yếm và mai cua. Dùng tăm chọc vào mai cua để tách ra bát nhỏ. Phần thịt cua cho vào cối giã nhuyễn (có thể dùng máy xay). Thêm một chút muối và xay cho đến khi mịn. Sau đó, dùng rây lọc lấy phần nước cốt, bỏ phần bã cua. Để không lãng phí phần thịt cua, bạn có thể giã nhuyễn một lần nữa, lọc lấy nước. Rau đay, mồng tơi nhặt ...

1. Cách chế biến hạt sen tươi 2. Cách chế biến hạt sen tươi cho bé 3. Cách chế biến hạt sen tươi cho bà bầu 4. Cách chế biến hạt sen tươi nấu xôi dừa  5. Cách chế biến hạt sen tươi hầm gà  6. Cách chế biến hạt sen tươi nấu súp 7. Cách chế biến hạt sen tươi nấu chè nha đam 8. Cách chế biến hạt sen tươi nấu chè nước cốt dừa 9. Cách chế biến hạt sen tươi chưng yến Hạt sen là thực phẩm dễ dàng chế biến và ăn uống bởi hương vị bùi bùi ngọt ngào từ trong hạt sen mang lại thật khó quên. Sau đây hãy cùng mình vào bếp và xem qua 9 cách chế biến hạt sen tươi với những món ăn mặn đến các món chè giải nhiệt ngay dưới đây nhé! 1. Cách chế biến hạt sen tươi Hạt sen tươi mua về, làm sạch bằng cách dùng móng tay hoặc dao bóc vỏ lấy nhân, rồi dùng tăm đâm vào ở giữa để lấy tách tim sen ra. Tim sen rất đắng bạn cần phải loại bỏ hoàn toàn và không để sốt mầm tim sen trong hạt vì khi chế biến thành món ăn sẽ rất đắng và khó chịu. Hạt sen tươi nên mua loại còn nguyên vỏ ở ngoài để tránh bị ngâm nước cho tươi sẽ tốt hơn. Sau đó đem hạt sen phơi dưới ánh nắng ở nhiệt độ 32 – 35 độ C, phơi khoảng 4 – 5 nắng cho hạt sen thật khô rồi cho vào lọ đậy kĩ hoặc bao ni lông cột kín để bảo quản ở nơi khô ráo và đem dùng dần. Trong quá trình dùng, nếu còn nhiều thì thỉnh thoảng đem ra phơi lại 1 nắng để tránh bị ẩm mốc. Nếu không có ánh nắng đủ để phơi khô hạt sen thì bạn dùng mấy sấy hoa quả để sấy khô hạt sen, nên sấy ở nhiệt độ 50 – 60 độ C trong vòng 4 giờ cho 2 kg hạt sen tươi, sao đó cũng bảo quản  như trên. Còn nếu muốn để lại một ít dùng ngay thì bạn đem hạt sen ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch và chế biến thành các món ăn yêu thích nhé! Cách chế biến hạt sen tươi 2. Cách chế biến hạt sen tươi cho bé Nguyên liệu chuẩn bị nấu món cháo thịt bò hạt sen cho bé 500 g thịt bò nạt 200 g hạt sen tươi 1 chén gạo 1/2 chén đậu xanh đã bỏ vỏ Rau mùi, hành hoa Gia vị nêm nếm Cách chế biến hạt sen tươi nấu cháo thịt bò cho bé Thịt bò rửa sạch và thái thành lát mỏng rồi đem băm nhỏ. Ướp thịt bò với 1 muỗng canh hành băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tiêu trộn đều cho bò thấm gia vị. Đậu ...

1. Cách chế biến vải thiều ngâm đường 2. Cách chế biến vải thiều thành trà 3. Cách chế biến vải thiều tươi thành bánh rán mặn nhân vải 4. Cách chế biến vải thiều ngon – nấu chè sen 5. Chè vải đậu xanh 6. Cách chế biến vải thiều thành chè khúc bạch 7. Cách chế biến vải thiều thành gỏi vịt quay   8. Cách chế biến vải thiều thành kem 9. Cách chế biến nước vải thiều 10. Cách chế biến vải thiều nhồi tôm hấp Mùa hè là thời gian lý tưởng để thưởng thức nhiều loại trái cây ngon và vải là một trong những trái cây đó. Nhờ vị ngọt thanh mát, mùi thơm hấp dẫn nên nó được mọi người yêu thích. Bạn đã biết cách chế biến vải thiều thành những món ăn mới lạ siêu hấp dẫn chưa, hãy cùng khám phá với Top1Hue.Com nha! 1. Cách chế biến vải thiều ngâm đường Nguyên liệu  Vải tươi 1 kg  Đường 400 gr  Muối 1/4 muỗng cà phê  Hũ ngâm  Cách làm Bạn cho 500 ml nước vào nồi bật bếp nấu cho nước sôi thì thêm đường, 1/4 muỗng cà phê muối khuấy cho tan sau đó tắt bếp, để cho nước đường nguội hẳn. Vải mua về cắt cuống sau đó rửa sạch, nấu 1 nồi nước sôi sau đó cho vải vào chần sơ qua 2 phút rồi vớt vải ra thả ngay vào tô nước đá lạnh ngâm 10 phút rồi vớt ra. Bạn lần lượt bóc vỏ từng quả vải sau đó dùng ống hút uống trà sữa chọc vào phần hạt vải hoặc dùng dao mũi nhọn khéo léo lấy hạt vải ra sao cho quả vải còn nguyên vẹn, cứ làm như vậy cho hết chỗ vải còn lại. Vải sau khi tách hạt xong thì tiếp tục ngâm nước đá lạnh 10 phút. Lấy 1 cái hũ sạch rồi xếp vải vào, rót nước đường đã nguội vào hũ và đậy nắp lại, cất ngăn mát tủ lạnh 2 ngày. Cách chế biến vải thiều ngâm đường cực kì ngon, ngọt nước, khi dùng bạn có thể dùng lấy phần nước vải ngâm cho vào ly cùng với vài viên đá là có ngay ly nước vải uống cực đã khát rồi đấy! Cách chế biến vải thiều ngâm đường cực đơn giản 2. Cách chế biến vải thiều thành trà Nguyên liệu 500g vải Trà túi lọc Đá viên Đổ 150ml nước sôi vào ly, sau đó cho các túi trà vào ngâm khoảng 2-3 phút cho trà ra nước rồi vớt túi lọc ra.  Cho vải thiều và một chút nước đường ngâm vải vào ly, sau đó đổ trà vào, nếm thử xem có hợp khẩu vị không rồi cho đá viên vào. Vậy là đã hoàn thành một cốc chè vải thiều thơm ngon, mát lạnh rồi. Cách chế biến vải thiều thành trà khá đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian là bạn đã có ngay ly nước cực ngon cho cả nhà rồi. Cách chế biến ...

1. Cách chế biến nấm kim châm chiên giòn 2. Cách sơ chế nấm kim châm 3. Cách nấu nấm kim châm sốt cay 4. Nấm kim châm xào chay 5. Nấm kim châm xào bơ tỏi 6. Nấm kim châm xào thịt bò 7. Cách chế biến nấm kim châm xào với mướp 8. Nấm kim châm xào cà chua với thịt heo 9. Sò điệp xào nấm kim châm Cách chế biến nấm kim châm cũng không còn xa lạ với mọi người. Nó được sử dụng phổ biến là nguyên liệu của nhiều món ăn. Bởi lẽ Nấm kim châm không những giúp bạn giảm cân mà trong đó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Nấm có độ mềm ngọt tự nhiên, có thể dùng để kho, xào, nướng, lẩu… Theo dõi bài viết để biết chi tiết công thức làm món ngon trong gia đình nhé 1. Cách chế biến nấm kim châm chiên giòn Nguyên liệu: nấm kim châm tôm thịt cà rốt nấm mộc nhĩ khô Bột chiên giòn Gia vị, tương ớt Cách thực hiện: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Làm sạch nấm kim châm bằng nước muối. Tôm thì bạn làm sạch và bóc vỏ ra. Băm nhỏ thịt. Cà rốt thì bạn rửa sạch, sau đó thái hạt lưu. Ngâm mấm mèo với nước nóng và cắt nhỏ ra. Trộn bột chiên giòn và nước để tạo thành hỗn hợp sệt lại Bước 2: Làm nước sốt Phi thơm hành lên chảo dầu nóng. Sau đó, cho thịt và tôm vào xào chung. Nêm nếm đường, hạt nêm, dầu hào, nước mắm và đảo cho đều Sau cùng cho cà rốt với nấm mèo lên xào chung, chờ chín thì tắt bếp Bước 3: Chiên nấm kim chi Cho nấm kim chi đã nhúng bột lên chảo nóng và ngập dầu. Chiến cho đến khi bột vàng là được 2. Cách sơ chế nấm kim châm Thông thường, bạn sẽ loại bỏ nấm và dùng dao cắt trực tiếp vào nấm. Sau đó rửa sạch nấm trực tiếp với nước. Làm như vậy nấm sẽ bị nát, dễ mất chất dinh dưỡng. Hãy làm theo các bước sau để biết cách rửa và sơ chế nấm đúng cách: Giữ nguyên túi nấm, cắt bỏ phần đáy nấm không cho ra ngoài. Bạn nên lộn ngược túi đựng nấm và cho nước vào. Sau đó, bóp nhẹ nấm để nấm không bị nát, nát. Theo phương pháp này rửa khoảng 2-3 lần nấm hương rửa sạch sẽ, không bị nát. Chỉ cần rửa nấm theo các bước đơn giản là bạn đã có được phần nấm sạch, giữ được hình dáng ban đầu và không bị rời rạc. Bằng cách này, nấm sẽ giữ được chất dinh dưỡng. 3. Cách nấu nấm kim châm sốt cay Nguyên liệu: nấm kim châm hành tây tỏi, ớt, hành lá Gia vị Cách thực hiện: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Nấm thi bạn cắt rễ, xé thành từng ...

1. Cách chế biến ốc nhồi hấp sả 2. Cách chế biến ốc nhồi om chuối đậu 3. Cách chế biến ốc nhồi xào sả ớt 4. Cách chế biến ốc nhồi nướng 5. Cách chế biến ốc nhồi xào lá lốt 6. Cách chế biến chả ốc nhồi chiên giòn Ốc nhồi còn gọi là ốc bươu đen là loại ốc được yêu thích nhất vì thịt ngon, nhiều chất đạm và có thể chế biến nhiều món ăn. Hôm nay, cùng mình xem qua cách chế biến ốc nhồi với 6 món ăn ngon hấp dẫn cho gia đình bạn thưởng thức dưới đây nhé! 1. Cách chế biến ốc nhồi hấp sả Nguyên liệu chuẩn bị Ốc bươu đen 1.5 kg Sả cây Lá chanh Ớt sừng đỏ Tỏi, gừng Chanh tươi: 1 quả 3 quả chuối chát, 2 quả khế, 1 quả dưa leo, 200 g rau thơm rau rong Gia vị nêm nếm Cách chế biến ốc nhồi hấp sả Sơ chế nguyên liệu Ốc bươu cho vào thau nước vo gạo ngâm với 1 cây dao sắt để trong vòng 4 – 5 tiếng đồng hồ để ốc nhả hết bùn đất bẩn ra ngoài. Sau đó, vớt ốc ra xả dưới vòi nước nhiều lần với nước, dùng tay chao đảo mạnh để vỏ ốc sạch chất bẩn, vớt ra rổ để ráo. Ớt sừng đem rửa sạch rồi lấy 3 trái băm nhỏ và 3 trái thái lát. Sả cây đem rửa sạch rồi đập vập một nửa băm nhỏ, một nửa cắt khúc dài bằng lóng tay. Nắm lá chanh rửa sạch là thái sợi thật nhỏ. Gừng gọt vỏ và rửa sạch rồi cho vào cối giã nhuyễn. Tỏi lột vỏ và băm nhỏ, chanh tươi cắt đôi và vắt lấy nước. Chuối chát đem thái lát mỏng rồi cho vào thau nước ngay để tránh bị thâm đen. Dưa leo rửa sạch, cắt 2 đầu và vò vò để mủ chảy ra rồi rửa lại, sau đó cắt làm đôi rồi đem thái lát dày một chút sao cho dưa leo ăn giòn ngon. Khế chua rửa sạch rồi gọt sơ 5 cạnh khế, thái lát mỏng. Rau thơm, rau rong nhặt lá và rửa sạch để ráo nước. Nấu ốc bươu nhồi hấp sả Đem ốc đã được sơ chế sạch cho vào khay hấp sau đó cho lên gừng giã nhuyễn và sả đập dập, ớt thái lát, lá chanh vào, cho vào đáy nồi 2 lít nước cùng 1 thìa muối, đậy kín nắp và hấp trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ 100 độ C. Trong thời gian chờ ốc chín bạn làm nước chấm với thịt ốc, có thể là nước mắm hoăc muối chanh ớt nhé. Để hương vị thơm ngon thì mình sẽ chỉ cách làm muối chanh ớt nhé! Đầu tiên cho vào chén 2 muỗng cà phê muối, lá chanh băm nhỏ đem giã nhỏ sau đó vắt cho vào chén, cho ớt thái lát vào trộn đều lên và dùng với ốc bươu nhé! Với cách chế biến khá đơn ...

1. Rau diếp cá nấu canh 2. Cách chế biến rau diếp cá thành nước ép 3. Rau diếp cá trộn với thịt bò 4. Nước rau diếp cá đậu xanh 5. Rau diếp cá với nước dừa Rau diếp cá là một loại thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe đối với mọi người, từ trẻ em đến người già đều có thể sử dụng loại rau này. Bình thường chúng ta chỉ nghĩ đến việc ăn sống. Nhưng tại sao bạn không thử một cách khác dễ ăn hơn? Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến rau diếp cá thơm ngon cho các thành viên trong gia đình. 1. Rau diếp cá nấu canh Nguyên liệu Rau diếp cá Hành tây Xúc xích Nước lọc Nước dùng gà Nước tương Muối Hạt tiêu Cách chế biến món ăn từ rau diếp cá ngon mà ít người biết: Chuẩn bị các nguyên liệu. Rửa sạch hành tây và rau diếp cá. Sau đó thái nhỏ rau diếp cá, hành tây và xúc xích. Cho xúc xích vào nồi nước, bắc lên bếp đun sôi. Trong khi nấu, bạn có thể nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Khi nước sôi, cho hành lá và rau vào nồi. Khi nồi canh sôi trở lại, bạn cho ra bát, ăn với cơm. Cách chế biến rau diếp cá nấu canh 2. Cách chế biến rau diếp cá thành nước ép Nguyên liệu Rau diếp cá  Mật ong Cách chế biến rau diếp cá ngon giảm cân hiệu quả: Rau diếp cá rửa sạch, sau đó thái nhỏ để dễ xay. Xay nhuyễn lá rau diếp cá. Lọc bỏ bã rau diếp. Trộn nước ép rau diếp cá với 2 – 3 thìa mật ong là xong. Cách chế biến rau diếp cá thành nước ép 3. Rau diếp cá trộn với thịt bò Nguyên liệu Thịt bò Rau diếp cá Cà chua Trứng gà Hành tây Muối Tiêu Chanh Hành tím Tỏi băm Hạt nêm Dầu chiên Đường cát trắng Giấm Cách nấu rau diếp cá thịt bò thơm ngon bổ dưỡng: Thịt bò thái mỏng, trộn 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu chiên, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều, ướp trong vòng 30 phút. Cà chua rửa sạch, cắt khoanh mỏng. Hành khô bóc vỏ, cắt lát mỏng rồi trộn với hành tây 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê giấm, để khoảng 10 phút. Trứng thì bạn luộc chín, bóc vỏ và cắt lát mỏng. Hành tây cắt nhỏ, cho vào bát, thêm dầu chiên, cho bát vào lò vi sóng quay khoảng 1 đến 2 phút cho đến khi hành có mùi thơm. Đun nóng chảo, cho 1/2 muỗng canh dầu vào, cho thịt bò vào xào chín, nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bạn. Xếp rau ra đĩa, thêm trứng, cà chua, hành ...

1. Xào bơ tỏi – Cách chế biến ốc cà na thơm ngon 2. Hấp sả – Chế biến món ốc cà na hấp dẫn 3. Rang muối ớt – Cách nấu ốc cà na ngon khó cưỡng 4. Xào me – Làm món ăn ngon từ ốc cà na 5. Xào sả ớt – Công thức nấu ốc cà na hấp dẫn  6. Xào sa tế – Cách làm ốc cà na tươi ngon 7. Rang phô mai – Nấu ốc cà na béo ngậy đậm đà Ốc cà na là một loại ốc được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn đã biết cách nấu loại ốc này thành nhiều món ăn khác nhau? Sau đây là một số cách chế biến ốc cà na hấp dẫn tại nhà, bạn tham khảo nhé. 1. Xào bơ tỏi – Cách chế biến ốc cà na thơm ngon Nguyên liệu: Ốc cà na Sả, tỏi băm, ớt băm Ớt hiểm, bơ Gia vị: muối, đường, mắm, dầu ăn Cách chế biến ốc cà na xào bơ tỏi: Sau khi mua ốc cà na về, bạn rửa thật sạch với nước. Ngâm ốc trong âu nước lạnh có thêm 4 quả ớt sừng băm nhỏ khoảng 2-3 tiếng để ốc sạch chất bẩn, ốc nhả bớt cát. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh, để ráo Đặt nồi lên bếp, đun sôi khoảng 1,5 lít nước và 1 thìa cà phê muối. Khi nước sôi, thả từ từ ốc vào luộc, sau đó đập dập sả để ốc hết mùi tanh. Bạn tiến hành luộc khoảng 3 – 4 phút thì vớt ốc ra để ráo. Đặt chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho 2-3 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi, bạn cho toàn bộ tỏi băm và ớt sừng vào phi thơm rồi phi cho thơm. Khi hành tỏi thơm thì trút ốc vào xào cùng. Lúc này vặn lửa lớn và đảo nhanh tay để tỏi bám hết vào ốc, đun trên lửa lớn để ốc không bị ra nước. Nêm thêm 2 thìa đường + 1 thìa nước mắm + nửa thìa muối cho ốc ngấm gia vị, tiếp tục đảo đều tay để ốc thấm. Tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn nêm nếm lại cho vừa ăn. Giảm lửa nhỏ để tỏi không bị cháy nhé! Tiếp theo, bạn cho 4 thìa bơ vào chảo ốc, đảo nhanh tay để từng con ốc ngấm đều gia vị. Đảo đều đến khi bơ hơi khô lại thì tắt bếp, nhấc chảo xuống. Cách chế biến ốc cà na xào bơ tỏi 2. Hấp sả – Chế biến món ốc cà na hấp dẫn Nguyên liệu: Ốc cà na Rau răm, sả Muối tôm Muối, tắc Bột ngọt Cách chế biến ốc cà na hấp với sả: Để ốc sạch cát, bạn có thể ngâm ốc trong nước muối loãng hoặc hỗn hợp dấm ...

1. Cách chế biến cá nục kho với cà chua 2. Cách chế biến cá nục kho tỏi ớt 3. Cách chế biến cá nục chiên giòn 4. Cách chế biến cá nục kho riềng 5. Cách chế biến cá nục chua ngọt 6. Cách chế biến cá nục kho dứa 7. Cách chế biến cá nục sốt cà đóng hộp Cá nục là một chi cá biển thuộc họ cá khế được nhiều người yêu thích vì vị béo rất dễ kết hợp cùng các nguyên liệu khác để tạo thành những món ăn hấp dẫn. Hãy cùng Top1Hue.Com xem qua những cách chế biến cá nục đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng bạn nhé! 1. Cách chế biến cá nục kho với cà chua Nguyên liệu: Cá nục: 700g Đường trắng: 5 muỗng cà phê Nước dừa: 1/2 lít Hành tím: 1 củ Tỏi: 1 củ Muối: 2 muỗng cà phê Nước mắm: 2 muỗng canh Cà chua: 3 trái Cà chua cô đặc: 1 hũ Hành lá, ớt trái, tiêu Cách làm Làm sạch và cắt cá thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch cà chua và cắt hạt lựu. Đập dập phần đầu của hành lá. Nên chuẩn bị thêm nồi áp suất để nấu sẽ đỡ mất thời gian hơn, cá sẽ mềm và không bị hóc xương như cá hộp, ăn sẽ ngon hơn. Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá nục khô vào chiên khoảng 10 phút cho cá săn lại. Không chiên ngập dầu vì mục đích của món này là để thịt và xương cá mềm. Cá sau khi chiên sơ qua, cho ra một cái nồi lớn vừa đủ để kho. Tiếp tục cho 0,5 lít nước dừa tươi vào nồi, đổ ngập mặt cá và ninh khoảng 30 phút cho đến khi cá mềm. Tiếp tục đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cà chua đã cắt hạt lựu vào xào khoảng 5 phút (lưu ý chỉ cho dầu vừa đủ để xào cà chua). Sau đó cho 100ml nước lọc vào và tiếp tục nấu. Sau khi cà chua đã chín hoàn toàn, thêm 1 lọ cà chua cô đặc và nấu thêm 10 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn: 5 thìa đường, 2 thìa cà phê muối, 2 thìa nước mắm, một chút hành tím băm, ớt. Để tiết kiệm thời gian, bạn nên làm sốt tương cà cùng lúc với cá kho nước dừa.  Sau khi kho cá nục với nước dừa khoảng hơn 30 phút. Thêm nước sốt cà chua đã hoàn thành vào và tiếp tục đun thêm 30-45 phút nữa, khi nước dừa cạn còn khoảng 1/2 lượng nước ban đầu thì nước sốt sẽ đủ đặc. Cuối cùng, trang trí với một chút ớt, hành, tiêu vào nồi cá kho để món ăn thêm đẹp mắt và ngon hơn. Món này ăn với cơm nóng và cơm rất ngon.  Cách chế biến cá nục kho với cà chua là món ăn dân dã ...

1. Cách chế biến rau mồng tơi xào tỏi 2. Cách chế biến rau mồng tơi xào thịt bò 3. Cách chế biến rau mồng tơi nấu canh tôm 4. Cách chế biến canh mồng tơi nấu mướp 5. Canh thịt nạc xay nấu rau mồng tơi 6. Canh rau mồng tơi chay 7. Canh mồng tơi nấu ngao 8. Canh mồng tơi nấu trứng Rau mồng tơi là một loại rau thông dụng được dùng để nấu canh hằng ngày trong các gia đình Việt. Rau mồng tơi cũng là bài thuốc hiệu quả trị đau nhức xương khớp. Hãy cùng mình xem qua cách chế biến rau mồng tơi với những món canh và món xào hấp dẫn giàu chất dinh dưỡng dưới đây nhé! 1. Cách chế biến rau mồng tơi xào tỏi Nguyên liệu: Rau mồng tơi 1 bó Tỏi 1 củ Dầu ăn Các gia vị khác Cách thưc hiện Rau mồng tơi mua về đem nhặt hết lá và cọng non, sau đó đem rửa qua với nước muối loãng cà rửa lại trong chậu nước sạch rồi để ráo. Tỏi tép bạn lột vỏ rồi cho vào cối giã nhỏ, nên dùng từ 1-2 củ tỏi lớn để phi cho thơm. Lấy 1 chái chảo cho lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng, khi dầu sôi thì cho tỏi vào phi phơm. Mùi thơm lừng của tỏi bốc lên và tỏi phi đã vàng giòn, bạn tiến hành cho rau mồng tơi vào xào đều. Nêm gia vị vào với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê tiêu, đảo đều ccho rau thấm gia vị. Đun với lửa vừa trong khoảng 3-5 phút cho rau chín hoàn toàn thì tắt bếp và cho ra đĩa thưởng thức. Cách chế biến rau mồng tơi xào tỏi 2. Cách chế biến rau mồng tơi xào thịt bò Nguyên liệu: Thịt bò nạc 300g Rau mồng tơi 1 bó Tỏi tép Hành khô Gia vị nêm nếm Cách thực hiện Rau mồng tơi đem nhặt lá non, nếu bẹ lá to thì bạn nhặt cho nhỏ lại sao cho vừa ăn, rồi rửa với nước cho sạch và để ráo. Tỏi và hành khô bóc vỏ và thái lát, sau đó băm nhuyễn hoặc cho vào cối đập dập Thịt bò rửa sạch rồi cho lên thớt, thái thành lát mỏng dọc theo thớ thăn của thịt để ăn không bị dai. Ướp thịt bò với 1 muỗng canh tỏi và hành khô băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê bọt ngọt và 1/2 muoxng cà phê tiêu. Dùng đũa trộn đều cho thịt bò thấm gia vị. Lấy chảo cho lên bếp đun nóng, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu sôi thì cho ...

1. Cách chế biến thịt ngựa thành lẩu  2. Cách nấu món bắp ngựa chần. 3. Thịt ngựa hầm nấm đùi gà 4. Cách làm thịt ngựa nướng 5. Cách làm món thịt ngựa hấp 6. Cách nấu thịt ngựa xào sả ớt 7. Cách nấu thịt ngựa xào lăn 8. Thịt ngựa xào lá lốt 9. Cách nấu thịt ngựa xào rau răm Cách chế biến thịt ngựa có lẽ không quá phổ biến đối với những gia đình trong bữa ăn hằng ngày. Bởi mặc dù thịt ngựa rất tốt cho sức khỏe và mang lại hương vị hấp dẫn, nhưng việc mua lại không quá dễ dàng. Có rất nhiều cách chế biến đa dạng và phong phú, hãy theo dõi bài viết ngày hôm nay để có thể chế biến thêm nhiều món ngon mới lạ. 1. Cách chế biến thịt ngựa thành lẩu  Nguyên liệu: Thịt ngựa rau cải xanh, rau cải bắp, rau xà lách… Hành khô, tỏi, sả, ớt Gia vị Lá chanh, bột cà ri Ngũ vị hương Cách thực hiện: Đập dập hành, tỏi, sả, gừng, sau đó tiến hành băm nhỏ phi thơm. Tiếp đến, cho bột ngũ vị hương + bột cà ri vào phi cùng tỏi ớt. Tiếp theo, bạn cho thịt ngựa vào xào qua chung trong nồi đó, rồi cho nước vào chờ nước sôi. Tiếp theo, bạn hãy nêm gia vị bao gồm mì chính, hạt nêm, đường, nước mắm theo ý thích. Khi ăn dùng lẩu ngựa, bạn hãy ăn cùng với rau nhúng để thơm ngon và thanh mát hơn 2. Cách nấu món bắp ngựa chần. Nguyên liệu: Thịt bắp ngựa Hành tây Hoa chuối Hành, tỏi, ớt Gia vị Cách thực hiện: Ngâm hoa chuối đã được thái mỏng với dấm, sau đó rửa sạch. Hành tây thì bạn làm sạch rồi thái mỏng ra. Mùi tàu thì cắt thành khúc. Thái mỏng bắp ngựa ra, ướp thịt ngựa với nước mắm, mì chính, ớt, tiêu, tỏi. Hành khô thì bạn hãy đập dập ra rồi phi thơm. Tiếp theo cho nước vào chờ nó sôi thì nêm gia vị theo ý thích. Khi nước đã sôi, bạn hãy thả thịt ngựa vào nấu cùng. Chờ nước sôi lại, cho hoa chuối, hành tây, mùi tàu lên nấu chung là được 3. Thịt ngựa hầm nấm đùi gà Nguyên liệu: Thịt ngựa Gia vị Cà rốt, khoai tây Nấm Д‘Г№i gГ Hành, rau mùi Cách thực hiện: Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch thịt ngựa. Chú ý là lấy sạch màng nhầy, sau đó, ướp thịt với muối tiêu, dầu ăn trong khoảng 1 giờ để ngấm gia vị. Thái hành tây thành múi cau. Với cà rốt thì bạn gọt vỏ rồi cắt khúc. Bổ đôi khoai tây. Rửa nấm đùi gà rồi cắt khúc ra Cho dầu lên chảo nóng, sau đó cho thịt ngựa vào rán chúng. Tiếp theo, cho hành tây, cà rốt và nấm vào ...

1. Làm chả – Cách chế biến rươi phổ biến nhất 2. Rang muối – Cách nấu rươi đậm đà thấm vị 3. Làm nem rán – Món ăn từ rươi thơm ngon khó cưỡng 4. Làm thành riêu – Công thức chế biến rươi độc đáo 5. Kho niêu đất – Chế biến rươi cực kỳ hấp dẫn 6. Kho với khế – Cách chế biến rươi bổ dưỡng 7. Cuốn lá lốt – Món ăn từ rươi được ưa chuộng Rươi là một món ăn rất nổi tiếng đối với người dân Việt Nam và thường xuất hiện trong một khoảng thời gian ngắn trong năm. Chính vì thế nhiều người vẫn chưa biết cách sơ chế món ăn này. Sau đây là một số cách chế biến rươi thơm ngon và dễ làm tại nhà, bạn tham khảo nhé. 1. Làm chả – Cách chế biến rươi phổ biến nhất Nguyên liệu: Rươi Thịt vai xay Trứng gà Hành lá, gừng, rau mùi, hành khô Vỏ quýt  Gia vị thông dụng Cách chế biến rươi làm chả: Sau khi mua rươi về, bạn nên sơ chế sạch sẽ. Bạn đem hành, rau mùi và vỏ quýt thái nhỏ rồi thái thành sợi nhỏ. Bạn cho rươi và vỏ quýt vào chén rồi dùng đũa trộn đều. Bạn chú ý không nên đánh nhuyễn quá, khi ăn cả con sẽ có cảm giác bùi và béo ngậy hơn. Tiếp theo, bạn cho hành + ngò + thịt xay + trứng + hạt nêm + tiêu vào bát rồi dùng thìa hoặc đũa đánh tan. Nếu hỗn hợp hơi đặc thì bạn có thể bỏ thêm 1 quả trứng vào. Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng thì bạn dùng thìa múc rươi đổ vào chảo và dàn đều để tạo thành những miếng tròn và không quá dày. Lật mặt cho đến khi chả chín đều. Sau khi chả vàng và chín đều, bạn vớt ra để trên giấy thấm để thấm bớt dầu thừa. Ngoài ra, bạn cũng có thể hấp hỗn hợp rươi chả rồi mới rán, cách này sẽ giúp chả không bị vỡ khi rán và cũng giúp giò nhanh chín hơn. Cách chế biến rươi làm chả 2. Rang muối – Cách nấu rươi đậm đà thấm vị Nguyên liệu: Rươi Lá lốt Bột ngô, bột mỳ Muối trắng, dầu ăn Cách chế biến rươi đem rang muối: Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo sau đó cho lượng dầu lớn vào đun cho dầu nóng già. Thả lá lốt đã thái sợi vào chiên cho giòn rồi vớt ra đĩa riêng, để ráo dầu. Cho từng thìa nhỏ rươi vào bát bột, đảo nhẹ tay để rươi bám đều vào bột rồi rán chín vàng trong chảo dầu vừa rán lá lốt. Để lửa vừa phải, tránh để lửa quá nóng làm rươi bị cháy. Vừa đun vừa khuấy đều bột mì và chiên liên tục cho đến ...

1. Nấu cháo – Cách chế biến cơm nguội dễ nhất 2. Bọc bánh mì – Cách nấu cơm nguội đơn giản 3. Làm bánh gạo – Món ăn từ cơm nguội được ưa chuộng 4. Làm cơm cháy – Món ăn ngon khó cưỡng 5. Bột chiên – Công thức nấu cơm nguội đậm đà 6. Bánh snack – Chế biến cơm nguội thành đồ ăn vặt 7. Bánh đúc – Cách nấu cơm nguội thơm ngon 8. Cá viên chiên – Công thức làm cơm nguội nổi tiếng  Cơm nguội là một món ăn không thể thiếu sau các bữa cơm hằng ngày của mỗi gia đình. Tuy nhiên, có thể bạn chưa biết rằng cơm nguội cũng có thể nấu thành các món ăn đặc sắc khác nhau đấy. Sau đây là một số cách chế biến cơm nguội thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn, bạn tham khảo nhé. 1. Nấu cháo – Cách chế biến cơm nguội dễ nhất Nguyên liệu: Cơm nguội Nước Hạt sen/ xương Gia vị thông dụng Cách chế biến cơm nguội nấu cháo: Đây là món ăn đơn giản và dễ nấu nhất. Thông thường, cháo được nấu từ gạo, nhưng nếu sử dụng cơm nguội sẽ tiết kiệm thời gian hơn. Đầu tiên bạn cho gạo vào nồi, thêm nước sôi, lượng gạo và nước tùy bạn ước lượng để phù hợp với sở thích ăn dày hay loãng của mỗi người. Lưu ý, nếu muốn cháo nhuyễn và mềm hơn thì cho một chút muối vào khuấy đều rồi nấu lên. Nên để lửa nhỏ, khuấy liên tục để cháo không bị cháy nồi. Nếu muốn nấu cháo xương hoặc hạt sen, bạn hãy sơ chế thật sạch nguyên liệu và chần qua nước sôi, sau đó cho vào nồi, tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn. Cách chế biến cơm nguội nấu cháo 2. Bọc bánh mì – Cách nấu cơm nguội đơn giản Nguyên liệu: Cơm Bánh mì sandwich Cà rốt, sốt cà chua Đậu hà lan, trứng gà Bột chiên xù Dầu ăn Gia vị cần thiết Cách chế biến cơm nguội bọc bánh mì chiên: Luộc đậu Hà Lan, ngô ngọt và cà rốt. Cơm chiên bỏ thêm đậu Hà Lan + ngô ngọt + cà rốt luộc rồi nêm 2 muỗng canh tương cà. Khuấy đều trong 2 phút. Cuộn bánh mì xuống. Cho cơm rang vào giữa. Lấy các cạnh của bánh sandwich, sau đó lăn trứng và vụn bánh mì vào, chiên cho đến khi vàng nâu, giảm lửa. Thỉnh thoảng lật để bánh mì không bị cháy. Vớt bánh mì đã chiên ra đĩa có lót khăn giấy để thấm bớt dầu.  3. Làm bánh gạo – Món ăn từ cơm nguội được ưa chuộng Nguyên liệu: Cơm nguội Tương ớt Bột năng Túi zip Gia vị: hạt nêm, tương cà, đường Cách chế biến cơm nguội làm bánh gạo: Đầu tiên, cho cơm nguội vào ...

1. Xào rau muống – Các chế biến ốc giác vàng thơm ngon 2. Xào sa tế – Công thức nấu ốc giác vàng hấp dẫn 3. Xào bơ tỏi – Nấu món ốc giác ngon đậm đà 4. Làm gỏi – Chế biến ốc giác vàng đơn giản 5. Hấp gừng – Nấu món ăn từ ốc giác vàng ngon 6. Xào với cải thìa và nấm – Làm món ốc giác vàng hấp dẫn 7. Xào với mì – Cách chế biến ốc giác vàng ngon khó cưỡng Ốc giác vàng được rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều người chưa biết sơ chế món ốc này. Dưới đây là một số cách chế biến ốc giác vàng hấp dẫn, bạn tham khảo nhé. 1. Xào rau muống – Các chế biến ốc giác vàng thơm ngon Nguyên liệu: Ốc giác vàng Rau muống Sả, tỏi Hành khô, gừng Gia vị: đường, bột ngọt, muối, tiêu, dầu ăn Cách chế biến ốc giác vàng xào với rau muống: Bạn nên chọn những con ốc tươi ngon. Ốc sau khi mua về rửa sạch ngâm với nước vo gạo có vài lát ớt để ốc sạch hết chất bẩn. Tiếp theo, bạn cho ốc vào nồi nước sôi cùng với sả cắt khúc, đập dập. Sau đó lấy thịt ốc ra để nguyên con. Thái thịt ốc thành từng lát mỏng rồi ướp với chút hạt nêm + bột ngọt + đường, dùng đũa trộn đều cho thịt ốc thấm đều gia vị. Rau muống bạn nhặt bỏ phần lá úa và phần già rồi ngâm với nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch và lau khô. Bạn cho một chút dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt ốc vào xào cho săn rồi cho ra tô. Tiếp theo, bạn cho rau muống vào chảo xào nhanh tay, khi rau muống vừa chín tới thì cho ốc vào, trộn nhanh tay rồi bày ra đĩa. Cách chế biến ốc giác vàng xào rau muống 2. Xào sa tế – Công thức nấu ốc giác vàng hấp dẫn Nguyên liệu: Ốc giác vàng Gừng Hành khô, tỏi Ớt, sa tế Gia vị: mắm, đường, bột ngọt Cách chế biến ốc giác vàng đem xào sa tế: Ốc giác vàng sau khi mua về bạn cũng rửa sạch rồi ngâm với nước vo gạo và cắt vài lát ớt khoảng 3 tiếng để ốc nhanh nhả hết chất bẩn. Gừng bạn đem gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành và tỏi bóc vỏ. Hành tây cắt lát mỏng và tỏi băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, thái mỏng. Sau khi ngâm, bạn cho ốc vào luộc chín với nước, thêm vài lát gừng hoặc sả đập dập. Khi ốc chín, bạn vớt thịt ốc ra, thái mỏng và bày ra đĩa. ...

1. Chọn lựa hạt chất lượng 2. Cách bảo quản hạt đác đúng cách 3. Cách nấu chè hạt đác với dứa 4. Cách làm hạt đác rim đường 5. Hạt đác rim ăn với sữa chua 6. Cách nấu chè hạt đác với đậu xanh 7. Cách chế biến hạt đác tươi với mứt dâu tằm 8. Cách chế biến hạt đác rim chanh dây 9.  Chè hạt đác với mít Cách chế biến hạt đác được rất nhiều chị em quan tâm tới. Bởi không những nó ít calo giúp giảm cân mà còn cung cấp vitamin và chất khoáng, rất tốt cho sức khỏe. Hạt đác giúp giảm nhiệt, làm đẹp gia và giúp chống một số bệnh về tiêu hóa. Trong bài viết hôm nay, chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn một vài công thức nấu các món ăn với hạt đác nhé 1. Chọn lựa hạt chất lượng Chọn những hạt tươi, mềm có màu trắng đục. Hạt quá trắng có thể đã được tẩy trắng vì hạt già sẽ cứng và không ngon. Bản thân lạc không có mùi đặc trưng nên khi mua phải chọn kỹ để tránh ăn phải những quả bị chua Cách chọn hạt đác ngon 2. Cách bảo quản hạt đác đúng cách Nhiều người cho rằng nó giàu dinh dưỡng nên mua số lượng lớn, nhưng nếu không biết cách bảo quản thì rất dễ bị hỏng. Bảo quản trong tủ lạnh: Khi  mua về rửa thật sạch cho đến khi hết nhớt rồi cất vào hộp kín và cho vào tủ lạnh. Thời gian lưu trữ tối đa là 1 tháng. Ngâm nước để giữ độ tươi: ngâm vào nước lã hoặc nước muối nhạt ở nhiệt độ thường sẽ trắng và mềm hơn. Nhưng trong quá trình bảo quản, phải được thay nước hàng ngày. Thời gian lưu trữ tối đa là 2 tuần. Bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh: Rửa sạch để loại bỏ độ ẩm, sau đó chia thành từng túi nhỏ và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Để sử dụng, hãy rã đông. Cách này giúp lâu chín hơn, loại bỏ độ dính và làm hạt mềm. Cách bảo quản hạt đác đúng cách 3. Cách nấu chè hạt đác với dứa Nguyên liệu  Dứa tươi  Hạt đác tươi  Nho khô  Đường phèn Cách thực hiện: Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món chè dứa Để khử mùi và bớt nhớt của hạt, bạn có thể rửa qua vài lần nước, sau đó đem luộc chín. Để lạc giòn bạn phải ngâm vào bát nước lạnh, sau đó vớt ra để ráo. Gọt dứa và cắt bỏ mắt, sau đó rửa sạch với nước. Sau đó, bạn cắt dứa thành từng miếng vừa ăn. Bước 2: Nấu món ăn Đặt nồi lên bếp, cho dứa và khoảng 500ml nước lọc vào đun sôi. Khi nước lá dứa sôi, bạn cho nho khô vào nấu cùng, tiếp tục quá trình nấu chè đậu ...

1.    Cách chế biến mầm đậu nành thành bột 2.    Cách chế biến mầm đậu nành thành sữa 3.    Lợi ích của mầm đậu nành bạn nên biết Trong vài năm trở lại đây, mầm đậu nành đã và đang trở thành một trong những loại thực phẩm dẫn đầu xu hướng bởi mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Nó được bán chủ yếu dưới dạng kẹo hoặc bột mầm đậu nành. Vị bùi bùi, thơm thơm và cực kỳ ngon. Sở dĩ mầm đậu nành được được mọi người săn đón là bởi những công dụng thần kỳ như: trẻ hóa làn da, giúp chị em lấy lại vẻ hấp dẫn thời con gái, … Vậy cách chế biến mầm đậu nành như thế nào? Đừng bỏ lỡ bài viết này của Top1Hue.com nhé! 1.    Cách chế biến mầm đậu nành thành bột Nguyên liệu Mầm đậu nành Mầm đậu nành thường được bán trên thị trường ở dạng bột, giá có thể lên đến hàng trăm nghìn đồng cho hộp 500g. Cách chế biến mầm đậu nành thành bột: Sau khi chúng ta có mầm đậu nành tươi rồi, cách chế biến mầm đậu nành thành bột chỉ qua vài bước đơn giản nữa thôi! Rửa sạch: Bạn cho mầm đậu nành vào chậu nhiều nước, rửa sạch. Bạn có thể loại bỏ vỏ nếu muốn. Làm khô: Bạn có thể làm khô bằng cách rang trên chảo, phơi nắng hoặc sấy bằng lò. Xay bột: Bạn chỉ cần cho mầm đậu nành đã phơi khô vào máy xay để xay thành bột. Lưu ý ở công đoạn phơi, bạn cần phơi 4 – 7 nắng để mầm đậu nành khô hoàn toàn. Nếu rang hoặc sấy ở 150 ° C sẽ nhanh hơn, chỉ mất khoảng 40 – 60 phút. Chúng ta tiếp tục canh cho đến khi mầm đậu khô và vàng đều để không bị khét. Sau khi xay sẽ thu được thành phẩm sánh mịn, màu vàng ngà, có mùi thơm nhẹ của đậu nành, vị béo ngậy. Cách chế biến mầm đậu nành này khá đơn giản đúng không nào? Bạn nên bảo quản bột mầm đậu nành ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và nhiệt độ cao, bột đựng trong lọ sạch, có nắp đậy kín. Với khí hậu nóng ẩm như ở nước ta, các bạn cất tủ lạnh cho an toàn. Bạn có thể giữ bột mầm đậu nành được 6 tháng trong điều kiện bảo quản tốt. Cách chế biến mầm đậu nành thành bột Cách sử dụng bột mầm đậu nành Có nhiều cách sử dụng: đơn giản nhất là bạn chỉ cần cho nước, thêm chút đường vào khuấy đều là có ngay một cốc mầm đậu nành thơm ngon. Với cách chế biến mầm đậu nành này, bạn cũng có thể sử dụng loại bột này để làm mặt nạ làm đẹp cho làn da. Ngoài cách pha với ...

1. Cháo óc heo đậu Hà Lan 2. Cách chế biến óc heo nấu súp 3. Trứng rán óc heo 4. Súp óc heo với rau củ 5. Óc heo chiên giòn 6. Súp bí đỏ với óc heo 7. Óc heo chưng bí đỏ Óc heo là món ăn không chỉ thơm, dễ ăn mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp bồi bổ trí não, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Đây cũng là nguyên liệu luôn được các mẹ cân nhắc để nấu cho cả nhà. Hãy cùng chuyên mục Ẩm thực của Top1Hue.com tìm hiểu 7 cách chế biến óc heo nhé. 1. Cháo óc heo đậu Hà Lan Nguyên liệu Óc heo Gạo tẻ Đậu Hà Lan Tiêu Hạt nêm Muối Dầu ăn Cách chế biến cháo óc heo đậu Hà Lan: Đầu tiên, bạn dùng đầu nhọn của một chiếc tăm để loại bỏ hết những đường gân máu trên óc heo. Sau đó, ướp óc heo với 1 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu khoảng 10 phút, rửa lại bằng nước sạch, thái miếng nhỏ. Đậu Hà Lan rửa sạch, bỏ hạt hư, để vào rổ cho ráo nước. Cho gạo tẻ vào nồi với 1 lít nước, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hạt gạo nở và mềm. Tiếp theo, cho óc heo, đậu Hà Lan vào cùng, đậy vung, đun trên lửa nhỏ. Nêm 1 thìa muối, 1/2 thìa hạt nêm cho vừa ăn, nấu khoảng 10 phút. Khi cháo chín thì tắt bếp, múc ra bát, thêm 1 thìa cafe dầu ăn kiddy vào, khuấy đều. Cách chế biến óc heo nấu cháo 2. Cách chế biến óc heo nấu súp Nguyên liệu Thịt gà Đùi gà Xương heo Trứng cút Bắp Mỹ Trứng gà Trứng bắc thảo Muối Hạt nêm Đường trắng Dầu mè Bột năng Óc heo Cách chế biến óc heo ngon như ở quán: Óc heo rửa sạch rồi hấp chín trong khoảng 15 phút. Rửa sạch xương gà, đùi gà, xương heo. Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho xương gà, đùi gà, xương heo vào cùng một lượng nước sạch, đun sôi khoảng 5 phút cho xương tiết ra chất bẩn. Rửa sạch và cắt ngô thành từng miếng nhỏ. Đổ bỏ phần nước bẩn, sau đó cho khoảng 1,5 lít nước sạch và ngô Mỹ vào nồi, vặn lửa vừa, hầm khoảng 30 phút. Tắt bếp, cho nước luộc gà qua rây lọc để loại bỏ xương. Bỏ đùi gà và xương heo, xé nhỏ lấy thịt. Bắp ngô tách lấy hạt. Luộc chín và bóc vỏ trứng cút. Trứng gà bóc vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Đập trứng vào bát, khuấy đều. Cho nước luộc gà cùng với ngô, trứng cút, gà xé, trứng gà vào nồi lớn, bắc lên bếp, vặn lửa vừa. Khi nước luộc gà sôi, cho óc heo và trứng vào, khuấy nhẹ để trứng tạo thành sợi mỏng. Nêm nước dùng với 5g ...

1. Xào tỏi tây – Cách chế biến lưỡi bò thơm ngon 2. Sốt cay – Công thức nấu lưỡi bò hấp dẫn 3. Chấm sốt – Nấu món ăn thơm ngon từ lưỡi bò 4. Hầm hạt sen – Chế biến món lưỡi bò bổ dưỡng  5. Xào tỏi dứa – Cách làm món lưỡi bò chuẩn vị 6. Hầm bia – Nấu món lưỡi bò ngon khó cưỡng 7. Trộn gừng tỏi – Chế biến lưỡi bò ngon độc lạ Lưỡi bò là một món ăn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể của con người. Chính vì vậy mà lưỡi bò được nhiều người chọn để nấu thành những món ăn khác nhau trong bữa cơm hằng ngày. Sau đây là một số cách chế biến lưỡi bò hấp dẫn tại nhà, bạn tham khảo nhé. 1. Xào tỏi tây – Cách chế biến lưỡi bò thơm ngon Nguyên liệu: Lưỡi bò Tỏi Cần tây Gia vị: muối, mì chính, mỡ heo Cách chế biến lưỡi bò xào với tỏi tây: Làm sạch lưỡi bò mua về. Cần tây và tỏi tây rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng 3cm. Cho khoảng nửa nồi nước vào đun sôi rồi cho lưỡi bò vào chần sơ qua khoảng 30 đến 60 giây cho lưỡi bò vào chần sơ qua rồi tắt bếp. Lấy dao cạo sạch lớp màng trắng bên ngoài lưỡi  Lấy muối hạt to xát quanh lưỡi cho bớt mùi hôi, sau đó rửa sạch lại rồi thái thành từng miếng mỏng khoảng 1mm. Cho 1 thìa mỡ heo vào chảo đun nóng, sau đó đổ lưỡi bò với nửa thìa muối vào đảo đều khoảng 5 – 7 phút.  Cuối cùng bạn cho cần tây với tỏi tây vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và nửa thìa mì chính, đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp. Cách chế biến lưỡi bò xào tỏi tây 2. Sốt cay – Công thức nấu lưỡi bò hấp dẫn Nguyên liệu: Lưỡi bò Dầu oliu Bắp cải Hành tây Rau mùi Gia vị: tiêu, muối Cách chế biến lưỡi bò sốt cay: Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi. Sau đó thả lưỡi bò vào nồi ninh trong 20 phút. Bỏ lưỡi bò và cắt phần mạch máu lớn bên dưới lưỡi bò. Rửa sạch và cắt lưỡi bò thành những miếng vuông nhỏ. Đổ dầu ô liu vào chảo và đặt lên bếp. Khi dầu nóng, cho lưỡi bò vào, nêm chút muối và tiêu. Khi xào trên bếp, lưỡi bò sẽ tiết ra nhiều nước và chuyển sang màu nâu. Khi lưỡi bò chuyển sang màu nâu sẫm. Nêm nếm thêm muối tiêu cho vừa ăn. Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt cay. Đổ vào chảo, hạ lửa nhỏ và nấu trong khoảng 20 phút. Sau 20 phút, nước sẽ cạn và lúc này bạn có thể lấy món ăn ra để thưởng thức. 3. Chấm sốt – Nấu món ăn thơm ngon từ lưỡi ...

1. Làm mứt – Cách chế biến quả chà là tươi ngon 2. Làm bánh quy hạnh nhân – Món ăn từ chà là hấp dẫn 3. Nấu sữa macca – Công thức làm quả chà là ngon khó cưỡng 4. Nấu với gà – Cách nấu quả chà là tươi ngon 5. Cuộn với thịt xông khói – Chế biến chà là cực kỳ hấp dẫn Chà là là một loại quả được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị ngọt ngọt thanh thanh của mình. Chính vì vậy mà nhiều người sử dụng loại quả này trong nhiều món ăn. Vậy, chà là thì nấu món gì ngon? Sau đây là một số cách chế biến quả chà là cực kỳ hấp dẫn, bạn tham khảo nhé. 1. Làm mứt – Cách chế biến quả chà là tươi ngon Nguyên liệu: Quả chà là tươi: 2 – 3kg Đường trắng: khoảng 2kg Cách chế biến quả chà là làm mứt: Rửa sạch quả chà là, ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ vi khuẩn. Trộn chà là với đường và ướp khoảng 5 – 7 tiếng cho đến khi đường tan thành nước. Tiến hành sên món mứt chà là với lửa nhỏ, đảo liên tục cho đến khi đường khô lại, mứt có màu nâu và hơi sệt là được. Lưu ý: Chọn quả chà là cỡ ngón tay, còn nguyên vẹn để tránh bị dập. Cách chế biến quả chà là làm mứt 2. Làm bánh quy hạnh nhân – Món ăn từ chà là hấp dẫn Nguyên liệu: Bột mì Chà là khô Hạnh nhân Bơ để làm bánh Sữa tươi Gia vị: mật ong, đường, muối Cách chế biến quả chà là làm bánh quy hạnh nhân: Băm nhuyễn bơ, sau đó trộn đều bột mì + đường + muối và bơ. Nhào hỗn hợp này với nước để làm vỏ bánh quy. Bảo quản trong tủ lạnh khoảng 20 phút. Bào (hoặc nghiền) hạnh nhân, trộn với chà là, xay hỗn hợp để làm nhân. Cán mỏng bột cho vỏ bánh, thêm hạnh nhân và chà là để tạo hình cho bánh. Trộn sữa với mật ong rồi phết lên vỏ ngoài của bánh, rắc hạnh nhân lên trên vỏ. Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút, khi vỏ bánh chuyển sang màu vàng đều là có thể dùng được. Cách chế biến quả chà là làm bánh quy hạnh nhân 3. Nấu sữa macca – Công thức làm quả chà là ngon khó cưỡng Nguyên liệu: Hạt macca Chà là khô Nước lọc Cách chế biến quả chà là nấu sữa macca: Gọt vỏ hạt mắc ca, sau đó ngâm hạt khoảng 8 tiếng để hạt mềm và dễ xay hơn. Xay nhuyễn hạt mắc ca và quả chà là khô với 1,2 lít nước lọc. Sau đó tiến hành lọc bã để lấy nước. Đun sôi nước lọc khoảng 5 – ...

1. Cách chế biến vỏ dưa hấu ngâm mắm 2. Ngâm chua ngọt – Cách chế biến món ăn từ vỏ dưa hấu 3. Cách chế biến vỏ dưa hấu ngâm muối Các bà nội trợ thường bỏ đi vỏ dưa hấu vì tưởng chúng không sử dụng được, tuy nhiên nguyên liệu này lại có thể làm thành nhiều món ăn rất ngon đấy. Hãy cùng vào bếp và học cách chế biến vỏ dưa hấu thành những món ăn độc đáo, cực kỳ dễ làm nhé! 1. Cách chế biến vỏ dưa hấu ngâm mắm Nguyên liệu  Vỏ dưa hấu 200 gr  Ớt 2 trái  Giấm 60 ml  Nước mắm nhĩ 60 ml  Đường trắng 40 gr Cách làm Gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài của dưa hấu và cắt thành từng lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, thái mỏng, ớt đem cắt miếng nhỏ. Cho 60ml giấm, 60ml nước mắm, 60ml nước lọc và 40gr đường trắng vào bát nhỏ, khuấy đều cho gia vị tan hết. Nếu thích dưa mặn hơn, bạn có thể nêm thêm 1 thìa nước mắm. Xếp các lát vỏ dưa vào lọ thủy tinh nhỏ, xếp xen kẽ các lát tỏi, ớt. Sau đó đổ nước ngâm đã pha vào lọ, đậy nắp lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày là có thể dùng được. Những lát dưa từ vỏ dưa tuy mỏng nhưng giòn, có vị chua của dấm gạo, chút mặn của nước mắm ngon và chút cay nồng của tỏi ớt. Bạn có thể dùng thành phẩm của cách chế biến vỏ dưa hấu này với cơm trắng hoặc các món thịt luộc, cực kỳ thích hợp luôn đó. CГЎch chбєї biбєїn vб»Џ dЖ°a hấu ngГўm mбєЇm Д‘бє­m Д‘Г 2. Ngâm chua ngọt – Cách chế biến món ăn từ vỏ dưa hấu Nguyên liệu  Vỏ dưa hấu 200 gr  Ớt bột Paprika 2 muỗng cà phê  Giấm 100 ml  Đường trắng 80 gr  Muối 1 muỗng cà phê Cách làm Gọt bỏ phần vỏ đỏ của dưa hấu và phần vỏ xanh mỏng. Sau đó cắt thành từng khúc dài khoảng 3-4 cm và dày 0,2 cm. Cho 200ml nước lọc, 100ml giấm, 80g đường, 2 thìa cà phê ớt bột và 1 thìa cà phê muối vào bát rồi khuấy đều cho đến khi tan hết đường và muối. Cho phần vỏ dưa đã cắt vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp nước ngâm vào cho ngập vỏ dưa, đậy nắp lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày là có thể dùng được. Trước khi ăn, bạn có thể vớt vỏ dưa ra, bóp và rửa sạch với nước rồi chấm với chút nước mắm chua ngọt, cay cay. Đây quả cách chế biến vỏ dưa hấu đơn giản đúng không nào? Cách chế biến vỏ dưa hấu ngâm chua ngọt hấp dẫn 3. Cách chế biến vỏ dưa hấu ngâm muối Nguyên liệu Vỏ dưa hấu cắt khúc 1 chén Muối 1/2 muỗng cà phê Giấm 1/2 muỗng cà phê ...

1. Cách chế biến tinh dầu dừa bằng nồi cơm điện 2. Công thức làm tinh dầu dừa bằng chảo đơn giản 3. Cách làm tinh dầu dừa bằng máy ép dầu Dầu dừa là một nguyên liệu được rất nhiều người ưa chuộng bởi nó mang lại nhiều công dụng trong việc làm đẹp của các chị em phụ nữ. Tuy nhiên, bạn đã biết cách nấu tinh dầu dừa chưa? Sau đây là một số cách chế biến tinh dầu dừa dễ làm tại nhà, bạn tham khảo nhé. 1. Cách chế biến tinh dầu dừa bằng nồi cơm điện Nguyên liệu: Dừa khô nạo sẵn Nước sôi Rây Lọ thuỷ tinh để đựng dầu dừa Cách chế biến tinh dầu dừa bằng nồi cơm điện: Dừa nạo sau khi mua về ngâm với 500ml nước sôi khoảng 15-30 phút cho dừa thấm bớt nước. Sau thời gian ngâm, bạn lọc và vắt thật kỹ phần dừa nạo để lấy được nhiều nước cốt nhất có thể, cho qua rây và chuẩn bị nấu. Cho phần nước cốt dừa vừa thu được vào nồi cơm điện, bật nút nấu trên nồi cơm điện và đun sôi lượng nước cốt dừa này. Sau 40 phút, nước cốt dừa khá đặc và bắt đầu tách dầu, bạn đậy nắp nồi cơm điện để dầu không bắn ra ngoài và nấu thêm 20 phút nữa. Khi đun xác dừa sẽ cô đặc và đọng lại dưới đáy nồi cơm điện, có màu nâu cánh gián, dầu có mùi thơm thì bạn có thể tắt điện cho nồi cơm điện. Bạn chiết tinh dầu dừa vào một chiếc lọ thuỷ tinh sạch Cách chế biến tinh dầu dừa bằng nồi cơm điện 2. Công thức làm tinh dầu dừa bằng chảo đơn giản Nguyên liệu: Cùi dừa già Chảo Túi Cách chế biến tinh dầu dừa bằng chảo: Dùng túi lấy nước cốt dừa từ dừa nạo. Khi ép, bạn cần vặn thật chặt tay để lấy hết nước cốt. Để tránh tạp chất, bạn nên lọc nước cốt bằng rây nhỏ trước khi nấu. Đặt chảo lên bếp, chọn chảo có đáy phẳng để nhiệt lượng được phân bổ đều, tập trung làm nóng chảo nhanh hơn. Đổ nước cốt dừa vào chảo và đun trên lửa lớn, thường xuyên khuấy đều khi đun. Bạn nấu khoảng 45 đến 90 phút tùy theo lửa. Đổ chảo dầu dừa vào một cái rây đã chuẩn bị trước để tách dầu khỏi cặn. Cuối cùng, cho tinh dầu dừa vào hộp đựng. Cách chế biến tinh dầu dừa bằng nồi chảo 3. Cách làm tinh dầu dừa bằng máy ép dầu Nguyên liệu: Dừa già Nước Máy ép dầu Cách chế biến tinh dầu dừa bằng máy ép dầu: Cạo sạch vỏ dừa rồi bạn cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào lò vi sóng sấy ở nhiệt độ thấp Bạn cho dừa khô vào máy ép dầu để ép kiệt dầu dừa, nhớ là ...

1. Cách chế biến bí đao kho nước tương 2. Bí đao xào thịt heo 3. Bí đao xào lòng gà 4. Bí đao xào trứng 5. Bí đao xào tỏi 6. Bí đao xào chay 7. Mứt bí đao 8. Nộm bí đao 9. Bí đao nhồi thịt 10. Trứng chiên bí đao Cách chế biến bí đao mới lạ và độc đáo giúp bạn thay đổi khẩu vị hằng ngày của mình. Đây là nguyên liệu phổ biến ở Việt Nam và có công dụng rất tốt cho sức khỏe chúng ta. Đặc biệt, nổi tiếng với công dụng giảm cân, thanh lọc cơ thể và giúp đẹp da. Hôm nay, hãy cùng chúng mình tìm hiểu thêm về cách chế biến món ăn này nhé 1. Cách chế biến bí đao kho nước tương Nguyên liệu: Bí đao Tỏi Hành tím Hành lá/ ngò rí Nước tương Cách chế biến: Bí đao sau khi mua về bạn gọt vỏ rồi rửa sạch, để ráo, thái miếng cỡ ngón tay. Hành lá và rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ. Bóc vỏ hành tím và tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn. Để tiếp tục chiên bí, bạn bắc chảo lên bếp, thêm 50ml dầu ăn, đun sôi rồi cho toàn bộ bí đã cắt nhỏ vào chiên với lửa vừa cho đến khi vàng đều hai mặt. Tổng thời gian chiên khoảng 10 phút, khi bí có màu vàng nâu, vớt ra đĩa. Cho ít dầu lên chảo và phi thơm hành, tỏi lên. Tiếp đo, cho bí đao lên chiên sao cho vàng đều. Sau đó, nếm gia vị gồm nước tương, hạt nêm, muối, đường và ít nước lọc. Đảo đều khoảng 5 phút rồi cho rau màu lên và tắt bếp 2. Bí đao xào thịt heo Nguyên liệu: Bí đao Thịt heo Ngò rí Hành lá Tỏi Ớt Cách chế biến: Sơ chế thịt heo qua với nước muối để làm sạch chất bẩn trên thịt heo. Sau dó, cắt nhỏ thành từng miếng tùy ý. Ta ướp thịt bới hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, bột nghệ, dầu hào, nước mắm, tỏi, ớ băm và để trong khoảng 20 phút. Ngâm nước muối với bí đạo đã được gọt bỏ, sau đó rửa lại và cắt thành miếng tùy ý bạn. Cắt nhuyễn hành lá, ngò rì. Cho thịt heo vừa ướp lên xào sơ qua cho nó săn lại thì tăt bếp. Sau đó, cho hành lá vào phi thơm trên chảo. Cho bí đao vào xào chung và đảo đều tay với lửa lớn cho đến khi bí chín thì cho phần thịt lúc nãy vào xào chung khoảng 5 phút, sau đó cho ngò, hành lá lên và tắt bếp 3. Bí đao xào lòng gà Nguyên liệu: Bí đao LГІng gГ Hành lá Gừng Cách chế biến: Làm sạch lòng gà với muối cho sạch nhớt, sau đó ta rửa sạch lại bằng nước ...

1. Cách chế biến gà ủ muối da giòn 2. Cách chế biến gà ủ muối hoa tiêu 3. Cách chế biến gà ủ muối xông khói 4. Cách chế biến gà ủ muối sả Nếu bạn đã quá quen thuộc với các món gà luộc, gà rang thì hãy thử cách chế biến gà ủ muối để tận hưởng những hương vị mới xem sao. Món ăn này không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị thơm ngon độc đáo mà còn có màu vàng ươm rất bắt mắt nữa đấy! 1. Cách chế biến gà ủ muối da giòn Nguyên liệu Gà ta nguyên con: 1.5 kg Bột nghệ: 1 muỗng cà phê  Hành tím: 4 – 5 củ  Hành tây: 1 củ vừa  Gừng: 2 củ vừa Sả cây: 6 cây  Lá chanh: 7 – 10 lá  Ớt trái: 3 trái  Muối hạt: 1kg Gia vị  Cách làm BЖ°б»›c 1: Chuбє©n bб»‹ gГ Gà mua về rửa sạch, vặt bỏ lông còn sót nếu có. Dùng 1 củ gừng rửa sạch, đập dập rồi xát lên thân và bụng gà trong 5 phút để làm sạch chất bẩn và mùi hôi của gà. Rửa sạch với nước cho đến khi không còn mùi gừng trên gà. Để ráo nước hoặc lau khô bằng khăn. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Gừng cạo lớp vỏ bỏ đi, rửa sạch rồi thái thành các lát mỏng. Sả bóc lớp lá già bên ngoài, cắt đôi. Lá chanh, ớt rửa sạch. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ đôi, một nửa thái chỉ, một nửa cắt múi cau. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, cắt đôi. BЖ°б»›c 3: ЖЇб»›p gГ Cho 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe bột nghệ, 2 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe bột ngọt vào âu, trộn đều. Ướp phần gia vị đã trộn lên toàn bộ con gà, dùng tay xoa để gia vị tan và thấm đều vào thịt. Nhồi vào bụng gà với hành tím cắt khúc, ½ lá chanh, ½ củ gừng thái chỉ, ½ củ sả. Ướp gà ít nhất 30 phút trong tủ lạnh. BЖ°б»›c 4: Ủ gГ Chuẩn bị một chiếc nồi có đế dày, có kích thước tương đương với con gà. Rải đều muối hột xuống đáy nồi. Cho sả, hành tím thái mỏng, lá chanh và gừng vào sao cho ngập hết muối. Đặt gà lên trên các nguyên liệu. Đậy vung, vặn lửa nhỏ để ủ gà trong 45 phút, sau đó dùng đũa kiểm tra gà chín chưa thì tắt bếp và để gà thêm 10 phút nữa để gà thơm ngon hơn là món ăn đã hoàn thành.  Cách chế biến gà ủ muối này có mùi thơm ngon, màu vàng óng hấp dẫn, phần thịt mọng nước, đậm đà. Để món ăn hoàn hảo hơn, bạn nên chấm với muối tiêu chanh giã nhỏ để dậy mùi thơm của thịt gà. Cách chế biến gà ủ muối da giòn hấp ...

1. Cách chế biến sam biển đúng cách 2. Cách chế biến sam biển nướng  3. Cách chế biến sam biển làm gỏi chua ngọt  4. Cách chế biến sam biển xào chua ngọt 5. Cách chế biến sam biển nấu canh 6. Cách phân biệt sam biển và so biển để tránh bị ngộ độc 7. Công dụng của sam biển Sam biển là một loại hải sản, sống ở vùng nước sâu, có mai chắc khỏe, dưới bụng có mười chân (càng), thường sống thành từng cặp, con đực bám trên lưng con cái, nên dân gian có câu “bám như sam” chỉ sự gắn bó như loại hải sản này. Nếu bạn đang đến vùng đất Quảng Ninh Vịnh Hạ Long và mua sam biển thì hãy cùng mình xem qua cách chế biến sam biển với những món ăn ngon lạ miệng dưới đây nhé! 1. Cách chế biến sam biển đúng cách Sam biển dược đánh bắt xa bờ và có khả năng sống sốt trong 3 ngày. Do vậy khi mua về bạn cần phải sơ chế và chế bến ngay, kẻo sam bị chết gây mất vị ngon tươi sống của nó. Nếu có thời gian đi du lịch đến Quảng Ninh thì không thể bỏ lỡ cơ hội với những món ăn từ sam biển nhé! Để chế biến sam biển một cách an toàn, sạch sẽ phải trải qua rất nhiều qui tình. Theo kinh nghiệm của nhiều người dân gốc Hạ Long, Quảng Ninh thì thức ăn của sam biển thường là sứa, vì vậy phần gan và ruột của sam cực độc, dễ gây ngộ độc thức ăn khi ăn. Cho nên, bạn cần phải chọn và sơ chế sam biển cẩn thận để có một món ăn ngon. Sam biển đã sơ chế sạch thì chỉ lấy riêng phần bụng và trứng, tuyệt đối không để lại ruột và gan bị vỡ nào còn sốt, phải rửa cho thật sạch. Ở khâu sơ chế, bạn cần đọc kĩ theo hướng dẫn sau đây để làm sạch sam biển hiệu quả nhất. Sam khi mua về là loại sam vừa đánh bắt vào bờ, bạn đem cho vào thau nước rửa sạch. Tiếp theo, bạn dùng dao chặt phần chân sam để riêng. Sau đó, dùng dao hoặc kéo bén để chặt tách đôi sam từ phần đuôi. Vỏ sam cứng nên bạn cần làm cẩn thận để không bị dứt tay rồi tách lấy riêng từng phần thịt, mái chèo, trứng, chân sam và khéo léo loại bỏ ruột và gan sam vì phần này dễ gây ngộ độc. Như vậy bạn có thể chiế biến thành nhiều món ăn với trứng sam, chân sam, thịt sam … Sau khi sơ chế xong, các món ăn từ ngon ngon bạn có thể nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức như: sam biển nướng, gỏi sam, sam biển xào chua ngọt, canh sam biển, sam xào miến, sam rán… rất đa dạng và phong phú. Cách chế biến sam biển đúng cách 2. Cách chế biến ...

1. Một số thông tin về cafe xanh 2. Một số công dụng của cafe xanh 3. Cách chế biến cafe xanh 4. Tác dụng phụ của cafe xanh Hạt cà phê xanh về cơ bản là hạt cà phê chưa qua rang, có màu xanh tự nhiên, được hái từ cây cà phê và chưa qua bất kỳ công đoạn chế biến nào. Hôm nay Top1Hue.com sẽ chia sẻ đến bạn một số công dụng cũng như cách chế biến cafe xanh như thế nào nhé. 1. Một số thông tin về cafe xanh Khác một chút so với cà phê thông thường, hạt cà phê này sẽ được rang ở nhiệt độ 246 độ C. Nó sẽ được nghiền thành bột hoặc chế biến thành dạng viên thay vì dùng để pha cà phê, làm bánh, pha đồ ​​uống. Cà phê xanh có chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa, đặc biệt là hai chất quan trọng giúp ngăn chặn sự hấp thụ tinh bột và ức chế sự thèm ăn, đó là axit chlorogenic và caffein. Đặc biệt, caffeine chủ yếu được giữ lại trong quá trình rang, còn axit chlorogenic sẽ gần như bị loại bỏ. Nhờ chứa các thành phần chống oxy hóa và đặc biệt là axit chlorogenic, cà phê xanh được coi là thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả. Vì mùi thơm và hương vị đặc biệt của cà phê được hình thành trong quá trình rang, hạt cà phê xanh có vị hơi cay. Để có thể biết rõ hơn, hãy cùng Top1Hue.com tìm hiểu về cách chế biến cafe xanh sao cho hiệu quả nhất nhé. Cách chế biến cafe xanh 2. Một số công dụng của cafe xanh 2.1. Kiểm soát bệnh tiểu đường Axit chlorogenic có trong cà phê xanh là một loại polyphenol có tác dụng chống oxy hóa. Nếu bạn biết cách chế biến hạt cà phê xanh chuẩn thì nó sẽ không chỉ giúp cơ thể ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho tế bào mà còn điều chỉnh lượng đường trong máu.    2.2. Giúp làm giảm huyết áp cao Theo một nghiên cứu năm 2006 ở Nhật Bản, những bệnh nhân bị tăng huyết áp nhẹ uống 140 mg chiết xuất cà phê xanh mỗi ngày trong 12 tuần đã giảm huyết áp. Tuy nhiên, không phải bệnh nhân tăng huyết áp nào cũng cần dùng cà phê xanh. Những người nhạy cảm với caffein có thể bị tăng huyết áp khi họ uống cà phê xanh, giống như khi họ uống cà phê thông thường. 2.3. Ngăn ngừa bệnh Alzheimer Cà phê xanh có thể ngăn ngừa hoặc giảm bớt một số triệu chứng của bệnh Alzheimer. Theo một nghiên cứu năm 2012 được công bố trên tạp chí, sức mạnh chống oxy hóa của chiết xuất cà phê xanh giúp duy trì sự trao đổi chất bình thường của não. Sự trao đổi chất trong não giảm làm tăng nguy cơ mắc ...

1. Canh xà lách xoong Nhật nấu với thịt băm 2. Cách chế biến xà lách xoong Nhật với tôm 3. Xà lách xoong Nhật trộn thịt bò 4. Xà lách xoong Nhật trộn với tai heo Top1Hue.com sẽ giới thiệu đến các bạn 4 cách chế biến xà lách xoong Nhật với những nguyên liệu đơn giản, có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Những món ăn này sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo giúp cân bằng vị giác và tạo sự ngon miệng cho bữa cơm gia đình. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không tham khảo ngay. 1. Canh xà lách xoong Nhật nấu với thịt băm Nguyên liệu  Xà lách xoong  Thịt nạc băm  Hành tím  Tỏi 3  Dầu ăn  Nước mắm  Gia vị Cách chế biến món xà lách xoong Nhật nấu canh thịt băm: Thịt nạc băm mua về bạn cho vào tô nhỏ cùng với 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 phần hành tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, trộn đều rồi đợi khoảng 10 – 15 phút cho ngấm gia vị. Xà lách xoong mua về nhặt lấy phần ngọn non, sau đó rửa thật sạch với nước. Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đợi khi dầu nóng, cho nốt phần hành tỏi còn lại vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt heo vào xào cho đến khi thịt săn lại thì đổ từ từ 1 lít nước lọc vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, nêm lại cho vừa ăn rồi cho tất cả xà lách xoong vào nấu thêm khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp. Cách chế biến xà lách xoong Nhật nấu canh thịt băm 2. Cách chế biến xà lách xoong Nhật với tôm Nguyên liệu  Rau xà lách xoong Nhật  Tôm sú  Hành tím  Tỏi  Dầu ăn  Gia vị Cách nấu xà lách xoong Nhật với tôm tươi: Rau xà lách xoong ngâm với nước muối pha loãng khoảng 3 – 5 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Lần lượt tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Tôm cắt bỏ đầu và đuôi rồi lột sạch vỏ rồi rửa sạch tôm với nước, để ráo, ướp 1/4 thìa muối trong 5 phút. Bắc nồi lên bếp, đợi dầu nóng thì cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho tôm vào xào cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ cam thì cho 500ml nước lọc vào đun sôi. Khi nước sôi, vớt bọt và nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt. Tiếp theo, bạn cho xà lách xoong vào nấu cho đến khi nước trong nồi sôi trở lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cách chế biến xà lách xoong Nhật nấu canh giúp bữa ...

1. Cách chế biến khoai sọ nấu sườn 2. Cách chế biến khoai sọ cho bà bầu  3. Cách chế biến khoai sọ chiên xù 4. Cách chế biến bánh khoai sọ nhân thịt đậu xanh 5. Cách chế biến khoai sọ om lươn  6. Cách chế biến k​​​​hoai sọ hấp chấm muối đậu 7. Cách chế biến canh khoai sọ nấu chay 8. Cách chế biến khoai sọ om vịt Khoai sọ là loại củ quả có hàm lượng dinh dưỡng khá cao, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch, cũng là loại củ quen thuộc được sử dụng để chế biến món ăn. Hãy cùng mình xem qua cách chế biến khoai sọ với những món ăn ngon ngọt nước bổ dưỡng ngay dưới đây nhé. 1. Cách chế biến khoai sọ nấu sườn Món canh sườn nấu khoai sọ là món ăn chế biến khá đơn giản, vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại ngon miệng và cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể chóng hồi phục cho người bệnh mới dậy. Nguyên liệu Sườn non: 300gr Khoai sọ: 400gr Cà rốt: 50gr Ngò gai, rau ôm Hành trắng, tỏi Gia vị nêm nếm Cách thực hiện Sườn non mua về rửa sạch với nước 2 lần rồi cắt thành khúc vừa ăn nếu chưa được chặt sẵn. Cho thịt vào tô và đem ướp gia vị với 4 củ hành trắng băm nhuyễn, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu để yên trong 10 phút. Khoai sọ gọt sạch vỏ xám đen bên ngoài rồi rửa sạch, sau đó những củ nào to thì cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Cà rốt cạo vỏ rồi rửa sạch và cắt thành từng lát tròn vừa ăn, có thể tỉa hoa cho đẹp nếu thích. Ngò gai, rau răm cắt bỏ gốc, cọng già, rửa sạch và cắt nhỏ. Bắt chảo lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và cho 1 củ tỏi băm vào phi cho thơm, sau đó, cho sườn non vào xào cho thịt săn và vừa chín tới. Bắt 1 chiếc nồi nấu canh lên bếp, cho vào 1.5 lít nước lọc, thêm khoai sọ vào nấu cho sôi, sau đó cho cà rốt và sườn heo vào ninh cùng. Đun với lửa vừa trong khoảng 40-50 phút cho các nguyên liệu chín mềm thì nên nếm gia vị lại cho vừa ăn. Cuối cùng bạn rắc vào hành ngò, rau ôm và một ít tiêu xay cho thơm và tắt bếp. Múc ra tô và thưởng thức món ăn ngon từ nước hầm, ngọt từ xương và khoai sọ cà rốt mềm bùi thơm ngon. Cách chế biến khoai sọ nấu canh sườn 2. Cách chế biến khoai sọ cho bà bầu  Khoai sọ hầm xương cho bà bầu là cũng là một trong những món ăn được nấu nhiều nhất cho chị em phụ nữ mới sinh dậy sức khỏe còn yếu, ăn để bồi bổ, mau chóng phục hồi ...

1. Hầm thuốc bắc – Cách chế biến gà đông tảo thơm ngon 2. Xào sả ớt – Cách chế biến gà đông tảo đậm đà 3. Hấp lá chanh – Công thức gà đông tảo dễ làm tại nhà 4. Bóp thính – Chế biến gà đông tảo độc đáo 5. Nướng mật ong – Món ăn từ gà đông tảo ngon khó cưỡng 6. Nấu giả cầy – Công thức nấu gà đông tảo cực ngon 7. Lẩu nấm – Nấu thịt gà đông tảo thơm ngon dễ dàng 8. Nộm – Công thức chế biến gà đông tảo ngon  9. Hầm sả – Nấu thịt gà đông tảo chuẩn vị 10. Kho gừng – Cách chế biến gà đông tảo độc đáo Gà đông tảo là một loại gà có thịt ngon và chắc nên được rất nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên thì không phải ai cũng biết nấu loại thực phẩm này. Sau đây là một số cách chế biến gà đông tảo ngon và bổ dưỡng dễ làm tại nhà, bạn tham khảo nhé. 1. Hầm thuốc bắc – Cách chế biến gà đông tảo thơm ngon Nguyên liệu: Hạt sen, lá tàng ô Thuốc bắc 1 thang Gà đông tảo Gia vị: muối, mì chính Cách chế biến gà đông tảo hầm với thuốc bắc: Trộn hạt sen với thuốc bắc và một số gia vị như mì chính, muối với một lượng vừa đủ. Rửa sạch các nguyên liệu như gà đông tảo và lá tàng ô đã chuẩn bị Nướng sơ qua 2 chiếc chân gà Đông Tảo để da gà dai hơn, thơm hơn và giúp cho không bị “nát” trong khi hầm. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi gồm: 2 chiếc chân gà Đông Tảo và hỗn hợp thuốc bắc vừa trộn, sau đó đậy nắp nồi lại. Cho nồi nước luộc chân gà Đông Tảo hầm thuốc Bắc vào nồi nước sôi rồi hầm (chưng) cách thủy từ 60 đến 90 phút. Cách chế biến gà đông tảo hầm thuốc bẳc 2. Xào sả ớt – Cách chế biến gà đông tảo đậm đà Nguyên liệu: Thịt gà đông tảo Sả, ớt Gia vị: rau mùi, bột cà ri, mì chính, muối, tỏi, mắm Cách chế biến gà đông tảo đem xào sả ớt: Gà đông tảo đem rửa sạch với nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn với cánh hoặc thân gà. Về phần đùi gà thì chúng ta nên lọc bỏ xương, thái thành từng miếng mỏng, hơi dài để món ăn thấm đều gia vị và không bị dai. Ướp gà với tỏi, tiêu, đường, mắm và muối rồi để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị, như vậy khi xào món ăn sẽ có vị đậm đà hơn. Đun nóng chảo, cho một chút dầu ăn, cho sả băm và tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt gà đã ướp vào xào cho chín đều. Khi thịt gà đã săn lại ...

1. Cách chế biến quả gấc thành bánh chưng 2. Cách chế biến gấc thành xôi nước cốt dừa 3. Cách chế biến quả gấc thành nước chanh dây 4. Cách chế biến quả gấc thành dầu cho bé ăn dặm 5. Cách chế biến quả gấc tươi thành sữa 6. Cách chế biến quả gấc thành chè 7. Cách chế biến quả gấc thành mứt 8. Cách chế biến quả gấc thành tương mặn 9. Cách chế biến quả gấc sốt tôm 10. Cách chế biến quả gấc kho thịt bò Từ lâu, quả gấc vốn nổi tiếng bởi không chỉ mang trong mình hương sắc tượng trưng cho sự may mắn mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin A, vitamin E, các chất chống oxy hóa,… Chính vì lẽ đó, cách chế biến quả gấc luôn được mọi người quan tâm. Hãy cùng vào bếp với Top1Hue.Com để thực hiện những món ăn đẹp mắt và phòng ngừa nhiều vấn đề sức khỏe nhé! 1. Cách chế biến quả gấc thành bánh chưng Nguyên liệu Gạo nếp: 1.5 – 2kg Gấc chín: 1 quả Đỗ xanh: 1kg Thịt ba chỉ (nạc vai): 0.5kg Lá dong Nước mắm Hạt nêm Hạt tiêu Cách làm Quả gấc bạn cắt làm hai, nạo lấy phần thịt bên trong. Ngâm gạo nếp và đậu xanh khoảng 7-8 tiếng, nên ngâm qua đêm để hạt nở mềm, vớt ra để ráo. Trộn gạo với một chút muối, sau đó đổ thịt gấc vào, trộn đều, còn đậu xanh thì hấp chín. Thịt heo rửa sạch với nước muối loãng, thái miếng vừa ăn, không nên thái quá mỏng vì khi nấu bánh sẽ mất nhiều thời gian. Ướp thịt với một chút nước mắm, tiêu và hạt nêm trong khoảng 45 phút. Tiến hành gói bánh chưng gấc như gói bánh chưng thông thường. Thay vì gói bánh chưng với màu xanh truyền thống, bạn hãy thử cách chế biến quả gấc thành bánh chưng độc đáo, đẹp mắt này xem sao nhé! Cách chế biến quả gấc thành bánh chưng đẹp mắt 2. Cách chế biến gấc thành xôi nước cốt dừa Nguyên liệu Gạo nếp: 500g Gấc chín: 1 quả  Dừa xiêm: 1 quả 200g dừa nạo  50g cơm dừa bào sợi Muối, đường, Dầu ăn, Rượu trắng Dụng cụ Nồi hấp Khuôn tạo hình Cách làm Ngâm gạo nếp với nước muối loãng qua đêm, sau đó vo gạo và để ra rổ cho ráo nước. Dừa nạo khô ngâm với 200ml nước nóng khoảng 15 phút, để nguội rồi dùng tay vắt lấy nước cốt. Cắt đôi quả gấc, dùng thìa nạo hết phần ruột của quả gấc rồi cho 10 ml rượu trắng vào. Đeo găng tay thực phẩm, giã nát và bỏ hạt gấc. Tiếp theo, bạn trộn đều phần gấc đã sơ chế với gạo nếp, sau đó rắc thêm một chút muối và đường. Lấy nước cốt dừa rưới đều lên xôi đã trộn gấc. Khoảng 15 phút sau khi gạo nếp đã ngấm đều gia vị cũng như ...

1. Canh chua cá lăng bông thiên lý 2. Cá lăng om chuối  3. Hấp với xì dầu – Cách chế biến cá lăng ngon ngất ngây 4. Cá lăng nướng muối ớt 5. Cá lăng rang muối 6. Cá lăng kho tộ 7. Canh cá lăng măng chua Cá lăng là loại cá được xem như đặc sản của những người dân vùng núi phía Bắc. Thịt cá lăng thơm ngon, ít xương và có thể chế biến được thành nhiều món ngon. Tuy nhiên, cũng rất nhiều người chưa biết cách sơ chế và chế biến sao cho món ăn không có mùi tanh và chuẩn vị. Dưới đây là một số cách chế biến cá lăng được nhiều người ưa chuộng nhất do Top1Hue.Com tổng hợp được. 1. Canh chua cá lăng bông thiên lý Nguyên liệu: Cá lăng Bông thiên lý Tỏi phi Nước cốt tắc Đường trắng Nước mắm Ớt trái Cách chế biến canh chua cá lăng bông thiên lý: Sơ chế nguyên liệu Bông thiên lý nhặt sạch sâu bọ, lá héo úa sau đó rửa sạch với nước. Cá lăng sau khi mua về rửa sạch, cắt khoanh vừa ăn, rồi đem luộc khoảng 5 phút cho cá chín và sạch hết chất nhờn, bẩn. Nấu canh Đun một nồi nước sôi sạch lên bếp, cho cá vào nấu sôi trong khoảng 3 phút rồi tiếp tục cho bông thiên lý vào nấu khoảng 2 phút. Nêm nếm canh với nước cốt tắc, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và một ít muối. Đợi đến khi canh sôi thì tắt bếp và cho thêm tỏi phi là hoàn thành nhé. Cách chế biến cá lăng này khá đơn giản nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm trổ tài cho gia đình nhé. Cách chế biến cá lăng nấu bông thiên lý 2. Cá lăng om chuối  Nguyên liệu: Cá lăng Chuối xanh, đậu phụ Rau thìa là, hành lá, nghệ, tía tô, mắm tôm, mẻ, tỏi, hành tím, riềng Một số gia vị khác Cách chế biến cá lăng om chuối: Sơ chế nguyên liệu Nghệ, riềng rửa sạch và giã nhuyễn, trộn cùng một chút mẻ, mắm tôm và lọc để lấy nước cốt. Cá sau khi mua về làm sạch, cắt thành từng khoanh vừa ăn. Tẩm ướp cá với nước cốt riềng, mẻ vừa lọc được trước đó, thêm ít tiêu xay, hành tím đã băm nhỏ trong khoảng 15 – 20 phút. Đem đậu phụ cắt thành những miếng vuông vừa ăn rồi rán vàng. Chuối xanh tách vỏ, cắt thành khúc vừa ăn rồi ngâm nước giấm loãng. Băm nhỏ các loại tỏi, tía tô, thìa là, hành lá. Om chuối Bạn cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng thì phi thơm tỏi, cho phần cá đã tẩm ướp gia vị vào đảo đều, chú ý đừng để thịt cá bị nát nhé. Khi thịt cá đã hơi săn lại thì cho chuối xanh vào đảo tiếp. Tiếp theo đổ 1 lít nước vào nồi om cho đến khi cá và chuối chín mềm. Nêm nếm gia ...

1. Cách chế biến mướp Nhật xào tỏi 2. Mướp Nhật xào thịt bò hấp dẫn 3. Mướp Nhật xào trứng 4. Cách chế biến mướp Nhật luộc 5. Mướp Nhật nấu canh thịt băm Mướp Nhật hay còn gọi là quả lặc lày, là một loại quả đặc sản của người đồng bào Mường, Thái. Quả này được trồng chủ yếu ở các tỉnh miền núi phía Bắc.  Mướp Nhật có hình dáng dài, khoảng từ 10 – 15cm với màu xanh và những sọc trắng đặc trưng. Đây là loại quả không chỉ có hương vị thơm ngonmà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Top1Hue.com điểm qua một vài cách chế biến mướp Nhật phổ biến và dễ làm nhất nhé! 1. Cách chế biến mướp Nhật xào tỏi Nguyên liệu  Mướp Nhật  Tỏi  Hành lá  Dầu hào  Nước mắm  Dầu ăn  Bột ngọt, tiêu Cách chế biến món mướp Nhật xào tỏi: Mướp Nhật bạn mua về, rửa sạch. Để giữ được độ giòn và hương vị thơm ngon của mướp, bạn nên bào mỏng vỏ rồi thái mướp Nhật thành từng miếng dài. Tỏi thì bạn bóc vỏ và rửa sạch, sau đó đập dập. Hành tây, bạn rửa sạch và cắt khúc. Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi. Sau đó, bạn cho mướp Nhật vào xào với lửa lớn khoảng 3 phút, nêm 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa cà phê bột ngọt. Sau khi thấy mướp đã chín mềm thì cho 1 muỗng nước mắm vào, xào thêm tầm 1 phút thì cho thêm hành lá vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cách chế biến mướp Nhật xào tỏi 2. Mướp Nhật xào thịt bò hấp dẫn Nguyên liệu  Thịt bò  Mướp Nhật  Bột nêm  Nước mắm  Cà rốt  Bột ngọt  Dầu ăn  Dầu hào Cách chế biến mướp Nhật xào thịt bò: Thịt bò khi mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa nhẹ với nước rồi để cho ráo nước.  Tiếp theo, bạn tiến hành cắt thịt thành từng lát mỏng theo thớ thịt, làm vậy để khi ăn thịt không bị dai. Cà rốt và mướp Nhật rửa sạch, thái miếng không quá mỏng để khi xào sẽ giòn hơn. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, chờ dầu sôi thì phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh tay khoảng 2 phút rồi bày ra đĩa. Cho mướp Nhật vào chảo với chút dầu ăn, đảo đều, nêm  1 thìa cafe hạt nêm và 1/2 thìa cafe bột ngọt. Cuối cùng cho thịt bò vào chảo mướp xào khoảng 30 giây rồi tắt bếp, múc ra đĩa. Cách chế biến mướp Nhật xào thịt bò 3. Mướp Nhật xào trứng Nguyên liệu  Trứng gà  Mướp Nhật  Ớt   Hành lá   Hành tím  Nước mắm  Dầu Cách chế biến mướp Nhật xào trứng: Mướp Nhật rửa sạch, cắt miếng vừa phải, không ...

1. Nấu canh chua – Cách chế biến cá mú ai cũng thích 2. Cá mú hấp bún tàu 3. Cá mú kho tộ 4. Cá mú hấp xì dầu 5. Cá mú chưng gừng 6. Cá mú sốt chua ngọt 7. Cá mú sốt me 8. Cá mú nướng giấy bạc Cá mú là một trong những loại cá biển được nhiều người ưa thích vì chất lượng thịt và giá trị dinh dưỡng cao. Ở nước ta, cá mú được nuôi nhiều ở các tỉnh phía Nam và vùng biển Nam Trung Bộ. Cá mú có thịt trắng, dai và ngọt, giàu chất đạm, vitamin và khoáng chất nên loài cá này luôn được nhiều người yêu thích. Bạn có thể học được nhiều cách chế biến cá mú ngon hợp khẩu vị ngay tại gian bếp của mình. Từ phần đầu cá cho tới phần thân cá, đuôi cá đều có thể chế biến nên nhiều hương vị độc đáo. 1. Nấu canh chua – Cách chế biến cá mú ai cũng thích Nguyên liệu Cá mú Giá đỗ Đậu bắp Thơm Cà chua Gia vị Cách chế biến cá mú nấu canh chua: Bước 1: Cá mú mua về đánh vảy, bỏ ruột, mang, vây rồi rửa sạch, thấm khô. Bước 2: Đậu bắp thái mỏng, cà chua thái hạt lựu và dứa cắt hạt lựu. Bước 3: Bắc chảo lên bếp phi tỏi cho thơm rồi cho cà chua vào xào sơ qua rồi cho nước vào nấu chín. Bước 4: Đợi nước sôi thì cho cá vào, sau đó cho ít ớt sừng băm nhỏ vào. Bước 6: Đợi cá chín thì cho gia vị và nước me vào. Cuối cùng cho rau vào chần sơ qua rồi tắt bếp. Cách chế biến cá mú nấu canh chua 2. Cá mú hấp bún tàu Nguyên liệu Cá mú Nấm mèo Bún tàu Thịt ba chỉ Hành tím, ớt, tỏi Cách chế biến cá mú hấp bún tàu: Bước 1: Cá mú khi mua về làm sạch ruột, bỏ vây và mang rồi rửa sạch. Bước 2: Sau đó ngâm vào dung dịch nước muối và một ít giấm để bớt cảm giác tanh, ngâm khoảng 5 phút, vớt ra để ráo. Bước 3: Tiếp tục ướp cá với tỏi, ớt sừng, hành tím. Nêm thêm chút muối, bột ngọt, đường, nước mắm và bột nêm ướp khoảng 15 phút. Bước 4: Tiến hành thái bì lợn, miến, nấm hương thành từng miếng vừa ăn. Bước 5: Xào cho bụng heo săn lại thì cho nấm mèo và miến vào và nêm đường, nước mắm vừa ăn. Bước 6: Sau khoảng 15 phút ướp cá, bạn cho cá vào hấp khoảng 20 phút cho chín đều. Nhớ cho thêm chút ớt và gừng cho món ăn thêm thơm ngon nhé. Bước 7: Cuối cùng thì cho bún tàu lên cá và hấp trong 10 phút là hoàn thành. ​  Cách chế biến cá mú hấp bún tàu 3. Cá mú kho tộ Nguyên liệu Cá mú Hành, ớt, ...

1. Tổ yến thô là gì? 2. Ưu và nhược điểm của yến chưa sơ chế 3. Cách làm sạch tổ yến thô bằng lọc rây 4. Làm sạch tổ yến bằng cách tách lông 5. Hướng dẫn cách bảo quản tổ yến  6. Cách nấu yến sào đường phèn  7. Một số điều cần cân nhắc  Cách chế biến tổ yến thô thành thực phẩm thiết yếu tốt cho sức khỏe được nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên, cách chế biến như thế nào cho hiệu quả và đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng trong sản phẩm là vấn đề không hề đơn giản. Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến tổ yến thô hiệu quả và chất lượng. 1. Tổ yến thô là gì? Tổ yến thô là tổ yến nguyên chất 100%, được thu hoạch trực tiếp từ tự nhiên hoặc nơi nuôi chim yến. Tổ yến thô chưa qua sơ chế nên còn dính lông chim. Đây có thể là loại tổ yến được nuôi trong nhà yến và được lấy từ các thanh gỗ bên trong nhà. Những thanh gỗ này được lắp trên tường gạch hoặc nền bê tông của nhà yến để chim yến về làm tổ. Đó là sản phẩm được tạo ra qua quá trình làm tổ của chim yến. Nước bọt do tuyến dưới lưỡi của chim yến tiết ra tạo thành nguyên liệu cho tổ yến. 2. Ưu và nhược điểm của yến chưa sơ chế Ưu điểm: Tổ yến nguyên chất 100% có mùi thơm đặc trưng, đàn hồi và nở nhiều hơn. Rất dễ phân biệt yến sào thật và giả. Nhược điểm: Tổ yến thô có nhiều lông và phải sơ chế trước khi chế biến. Vì vậy, sẽ rất bất tiện cho những ai không có thời gian. 3. Cách làm sạch tổ yến thô bằng lọc rây Dụng cụ: Cái ray Nhíp chuyên dụng Đĩa Chậu Nước Cách thực hiện: Bước 1: Ngâm tổ yến vào một chậu nước lạnh, mực nước có thể ngập tổ yến trong khoảng 1 – 3 tiếng. Bạn cần canh cho đến khi yến mạch nở đều và mở vung. Lúc này, chúng ta sẽ chuyển sang phần lọc yến mạch. Cần chú ý dùng nước lạnh khi ngâm yến, vì nước nóng có thể làm hỏng tổ yến của bạn. Bước 2: Đổ yến mạch trong chảo vào một cái rây rồi đặt rây dưới vòi nước chảy. Dùng tay bóp nhẹ tổ yến để đất và lông chim trôi ra khỏi tổ yến. Trong khi thực hiện bước này, chúng ta nên dùng nồi bên dưới để yến không bị rơi. Bước 3: Sau khi thấy lông và đất của tổ yến đã được làm sạch, bạn cho rây vào bát nước sạch và vo như vo gạo. Bước này sẽ làm sạch bụi bẩn. Một số tơ yến có thể lọt qua rây vào bát và cần ...

1. Tại sao khi ăn dọc mùng bị ngứa 2. Khi ăn dọc mùng bị ngứa mồm phải làm sao? 3. Cách làm dọc mùng muối chua 4. Làm dọc mùng nấu cá 5. Bún dọc mùng 6. Gỏi dọc mùng 7. Canh chua cá lóc 8. Dọc mùng xào tôm tươi 9. Dọc mùng xào thịt bò Cách chế biến dọc mùng thành những món thơm ngon và bổ dưỡng được rất nhiều người quan tâm. Đây là một loại rau mát, giòn và có thể làm được nhiều món như: canh chua, xào… đặc biệt thích hợp trong những ngày hè nóng bức. Hãy cùng tìm hiểu với chúng mình trong bài viết ngày hôm nay để biết thêm chi tiết né 1. Tại sao khi ăn dọc mùng bị ngứa Đây là một loại gia vị phổ biến thường được dùng trong các món canh chua. Tuy nhiên, nhiều người ăn mùng tơi bị ngứa họng, thậm chí dị ứng với mùng. Theo y học cổ truyền, dọc mùng có vị đắng, tính bình, hơi độc. Thân và lá dọc mùng có công dụng giải đờm, tiêu ứ, giảm ho, khó thở, trừ sâu bọ. Mùng tơi còn chứa nhiều protein, tinh bột, chất xơ, phốt pho, kali, canxi, magie và các loại vitamin, khoáng chất cần thiết khác. Vai trò chính của cây trong các bữa ăn là như một món ăn kèm để giảm bớt sự ngán ngẩm cho những món ăn giàu đạm, đồng thời nó rất giàu vi lượng rất tốt cho những người thừa cân.Tuy nhiên, nhiều người gặp tình trạng đã bị ngứa tay. Ngay cả khi nấu canh chua cũng có thể gây ngứa miệng cho người ăn. Nguyên nhân là do nó thuộc họ Ayurvedic và chứa hàm lượng saponin cao gây ra các triệu chứng tê cứng môi, lưỡi và hàm. Độc tố này chỉ có thể bị mất hoặc giảm khi được nấu chín đúng cách. 2. Khi ăn dọc mùng bị ngứa mồm phải làm sao? Ăn dọc mùng bị ngứa họng là do dọc mùng chưa được sơ chế kỹ, hoặc mua nhầm cây dọc mùng càng độc hại. Trong trường hợp ngứa họng nhẹ, chỉ cần uống nhiều nước nóng sẽ hết ngứa trong chốc lát, một mặt nước sẽ đào thải chất độc ra ngoài, mặt khác hơi nóng sẽ lấn át cảm giác ngứa. Một số người có cơ địa dị ứng, hoặc gen đặc biệt… có thể bị dị ứng nặng với thực phẩm này, biểu hiện như: sốc phản vệ, ngứa nhẹ, nặng thì tắc phế quản, sặc. Suy tim mạch do khó thở, nôn, giãn mạch… Bác sĩ cho biết, dị ứng dọc mùng phải được phát hiện và điều trị kịp thời, vì người dị ứng với loại thực phẩm này có thể trở nên trầm trọng trong thời gian ngắn. Dị ứng với mùng thường xuất hiện sau khi ăn vài phút đến 1 giờ: ngứa ran trong miệng, phát ban, ...

1. Cách chế biến tôm càng xanh nướng 2. Cách chế biến tôm càng xanh hấp nước dừa 3. Cách chế biến tôm càng xanh kho tàu 4. Cách chế biến tôm càng xanh xào miến  5. Cách chế biến tôm càng xanh chiên xù  6. Cà ri tôm càng xanh 7. Cách chế biến tôm càng xanh nấu lẩu  Tôm càng xanh là một trong những loại hải sản giàu canxi, chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vậy hãy cùng mình vào bếp và xem qua các cách chế biến tôm càng xanh với những món ăn ngon hấp dẫn như món nướng, món xào, cà ri, chiên xù, món hấp, kho tàu ngay dưới đây nhé! 1. Cách chế biến tôm càng xanh nướng Phương pháp nướng là một trong những cách làm phổ biến thường gặp ở hải sản. Khi nướng tôm càng xanh sẽ giữ nguyên được nước làm thịt của chúng ngọt hơn rất nhiều nhờ lớp vỏ tôm cứng bảo vệ bên ngoài. Nguyên liệu chuẩn bị Tôm càng xanh 1.5 kg Bếp nướng than Chanh 1/2 quả Sốt mayonnaise, tương ớt Gia vị: muối, tiêu, sa tế Hành lá Cách chế biến tôm càng xanh nướng Sơ chế tôm Tôm khi mua về rửa sạch rồi dùng kéo để cắt bớt phần chân và râu để cho gọn. Sau đó, dùng dao bén ở đầu mũi chẻ dọc phần bụng tôm từ đuôi lên đầu dọc theo chiều dài cơ thể, như vậy tôm sẽ không bị nát, rồi loại bỏ chỉ đen. Sau đó cho vào cái tô lớn để ướp gia vị Ướp tôm Hành lá rửa sạch và thái thật nhỏ. Làm nước sốt ướp tôm, bạn cho vào tô 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh sa tế tôm và hành lá thái nhỏ vào trộn đều để hòa tan gia vị. Phần tôm đã sơ chế xong, cho hỗn hợp nước sốt vào vào trộn cho tôm thấm đều để trong  vòng 30 phút. Nướng tôm Bạn chuẩn bị bếp than hoa, mồi cho lửa cho đỏ đều cả nồi than, rồi để vỉ nướng lên. Xếp đều tôm đã tẩm ướp gia vị lên và nướng với than hoa trong khoảng 5 phút. Khi tôm chuyển sang màu đỏ ửng, dùng đũa trở lại mặt bên kia cho tôm chín đều. Rồi cho vào đĩa. Pha nước chấm Làm muối ớt xanh chấm tôm nướng: Cho 3 tái ớt xanh vào cối giã nhuyễn rồi cho ra chén. Cho vào chén 1/2 quả nước cốt chanh, 1 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, lá chanh non 3 lá cắt thật nhỏ, khấy đều đến khi tan gia vị. Hoặc bạn có thể chấm kèm 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh sốt mayonnaise trộn đều ăn cũng rất ngon. Cách chế biến tôm càng xanh nướng 2. Cách chế biến tôm càng xanh hấp nước dừa Bạn đã bao ...

1. Lườn ngỗng hun khói là gì? 2. Cách chế biến lườn ngỗng hun khói sốt cam Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn hấp dẫn và ngon miệng cho bữa tiệc gia đình thì lườn ngỗng hun khói sốt cam sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời. Thịt lườn ngỗng hun khói sau khi áp chảo vẫn giữ được vị ngọt, mọng nước quyện cùng nước sốt cam béo nhẹ và mùi thơm đặc trưng từ vỏ cam giúp tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn. Cùng vào bếp với Top1Hue.Com để học ngay cách chế biến lườn ngỗng hun khói sốt cam này nhé! Lườn ngỗng là một món ăn quen thuộc, thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Vì vậy mà cách chế biến lườn ngỗng cũng vô cùng đa dạng. Lườn ngỗng hun khói hiện đang được người Việt Nam rất ưa chuộng, là một món ăn ngon có nguồn gốc từ phương Tây. Lườn ngỗng xông khói thường xuyên có mặt trong bữa cơm của người Việt để đổi khẩu vị bởi đây là món ăn ngon, bổ, tiện lợi và cực kỳ dễ chế biến. 1. Lườn ngỗng hun khói là gì? Lườn ngỗng xông khói được coi là món ăn ngon bổ dưỡng tiện lợi có xuất xứ từ Châu Âu. Phương pháp này nghe có vẻ rất quen thuộc, nhưng “Hun khói nghĩa là gì?” thì không phải ai cũng biết. Hun khói là một phương pháp chế biến tưởng chừng như mới mẻ nhưng thực chất đã có từ rất lâu và được phát triển rộng rãi ở các nước châu Âu. Từ xa xưa, con người đã biết bảo quản thực phẩm bằng cách ướp muối, hun khói để bảo quản thực phẩm. Người xưa thường phơi thực phẩm trên khói hoặc vật liệu dễ cháy như gỗ để bảo quản thực phẩm. Ngày nay, phương pháp hun khói đã được cải tiến để đảm bảo an toàn cho sức khỏe con người. Phương pháp hun khói ngày nay được coi là phương pháp nấu nướng kết hợp làm khô và thẩm thấu các hợp chất tự nhiên trong khói củi vào thịt. Cách làm này không chỉ bảo quản thực phẩm mà còn tăng thêm hương vị cho món ăn. Cách chế biến lườn ngỗng hun khói hấp dẫn 2. Cách chế biến lườn ngỗng hun khói sốt cam Nguyên liệu làm món lườn ngỗng hun khói sốt cam. Những nguyên liệu được chuẩn bị dưới đây phù hợp với khẩu phần của 4 người ăn. Lườn ngỗng hun khói: 250 gr Bơ lạt: 50 gr Khoai tây: 3 củ Nước cam: 1 chén (tầm 150ml) Cooking cream: 8 muỗng canh Sữa tươi: 2 muỗng canh Vỏ cam bào: 1 muỗng cà phê Dầu ăn: 1 muỗng canh Đường nâu: 1 muỗng canh Muối/ tiêu xay: 1 ít Cách chế biến lườn ngỗng hun khói ngon Cách chế biến lườn ngỗng hun khói sốt cam cực kỳ dễ: Bước 1: Áp chảo ...

1. Cách chọn trứng cá hồi chất lượng 2. Trứng cá hồi có đắt không?  3. Lợi ích từ trứng cá hồi 4. Cách làm bánh mì kẹp trứng cá hồi 5. Cách làm salad trứng cá hồi 6. Trứng cá hồi làm món gì cho bé 7. Cách chế biến trứng cá hồi cho bà bầu Cách chế biến trứng cá hồi được rất nhiều người quan tâm hiện nay. Bởi, không những nó chứa nhiều rất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà nó còn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Trứng cá có thể ăn trực tiếp nhưng nếu muốn kết hợp để nấu ra nhiều món ăn ngon cho gia đình thì hãy đọc ngay bài viết dưới đây nhé. 1. Cách chọn trứng cá hồi chất lượng Cách chọn trứng cá hồi tươi Trứng cá hồi được ướp trong nước muối để có vị nhạt. Ruột cá hồi đảm bảo tươi ngon, nhiệt độ bảo quản khoảng -18 độ C. Khi chọn trứng cá hồi nên chọn những quả trứng còn nguyên vẹn, không bị vỡ. Thành phần dinh dưỡng của trứng bị hỏng giảm đi rất nhiều. Bạn có thể dựa vào mùi vị của trứng cá hồi để chọn loại có chất lượng tốt. Vì trứng cá hồi được tẩm ướp và bảo quản qua một quy trình rất nghiêm ngặt. Trứng cá muối hơi mặn và giữ được hương vị tự nhiên. 2. Trứng cá hồi có đắt không?  Để có được một hộp trứng cá hồi tươi ngon và chất lượng, phải tuân theo một quy trình rất nghiêm ngặt. Từ khâu nuôi trồng đến đánh bắt, chế biến cá phải chuyên nghiệp, an toàn. Kỹ thuật thu hồi, chế biến và bảo quản trứng cá hồi cực kỳ nghiêm ngặt để đảm bảo trứng luôn tươi, nguyên vẹn và không có chất bảo quản độc hại. Để làm được điều này, đòi hỏi dây chuyền kỹ thuật hiện đại, người chế biến cá hồi có tay nghề bóc trứng điêu luyện. Trứng cá hồi rất dễ vỡ. Vì vậy, cá hồi đóng hộp còn nguyên vẹn bao bì, hình thức, chất lượng và mùi vị thì có giá trị rất lớn. Hơn nữa, nó còn được nhập khẩu trực tiếp từ nước ngoài, nên giá của món ăn này trên thị trường Việt Nam không hề thấp đối với những người có thu nhập bình dân. Tuy nhiên xét về giá trị dinh dưỡng và độ ngon thì cao lương mỹ vị mà món ăn này mang lại rất đáng đồng tiền bát gạo. Nguồn thực phẩm này sẽ được đóng gói cẩn thận trong lọ thủy tinh để đảm bảo giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng ban đầu 3. Lợi ích từ trứng cá hồi Nghiên cứu cho thấy trứng cá muối có thể giúp cải thiện hoặc ngăn ngừa các tình trạng sức khỏe sau: Trầm cảm, lo lắng Viêm Vệnh tim mạch chuyển hóa ...

1. Cách chế biến rau sam đất luộc chấm 2. Cách chế biến rau sam nấu canh tôm 3. Cách chế biến rau sam xào tỏi 4. Cách chế biến nộm rau sam 5. Cách chế biến rau sam xào tôm Rau sam thường mọc ở đất cát, có màu đo đỏ, thân mềm, ngoài công dụng chữa trị bệnh thì rau sam còn có thể nấu thành nhiều món ăn. Hãy cùng mình xem qua cách chế biển rau sam với những món ăn xào, luộc, nấu canh, trộn nộm hấp dẫn dưới đây nhé! 1. Cách chế biến rau sam đất luộc chấm Nguyên liệu chuẩn bị Rau sam 500g Gừng Nước mắm Gia vị thông dụng Cách chế biến rau sam luộc chấm mắm đơn giản thơm ngon Rau sam mua về nhặt bỏ phần cọng già, nhặt từng khúc ngắn vừa ăn và rửa sạch với nước nhiều lần, để ráo. Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, thêm một chút muối. Khi nước sôi thì cho rau sam vào chần rau sam cho nước sôi lên khoảng 1 phút thì vớt rau sam ra rổ, vẫy cho ráo nước. Dùng tay vắt nhẹ cho sam vắt bớt nước, chấm khô sẽ ngon hơn hoặc bạn có thể để ráo nước mà không cần vắt tùy thích bạn có ăn khô hay không. Làm nước chấm với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 nhánh gừng giã nhuyễn, 1/2 quả chanh vắt khấy đều cho hỗn hợp hòa tan. Cách luộc rau đơn giản mà giúp rau vừa chín tới vẫn giữu vị mềm và giòn riêng của sam, vị sam hơi chua chua ăn với cơm rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt chữa bệnh đau nhwusc xương khớp hiệu quả. Cách chế biến rau sam luộc 2. Cách chế biến rau sam nấu canh tôm Nguyên liệu chuẩn bị Rau sam 300g Tôm 100g Hành tây ½ củ Dầu ăn Gia vị thông dụng Cách chế biến rau sam nấu canh tôm Rau sam mua về nhặt từng khúc ngắn vừa ăn, bỏ cọng già rồi đem rửa sạch với nước muối pha loãng, vớt ra rửa lại với nước sạch và để ráo. Tôm cắt bỏ đuôi và râu, lột bỏ vỏ ở đầu rút chỉ sống lưng, rồi rửa sạch cho vào tô ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm cho thấm. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái lát múi cau, tỏi lột vỏ băm nhỏ. Bắt nồi lên bếp, cho vào một ít dầu ăn. Dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho hành tây vào xào trên lửa vừa, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, sau đó cho rau sam và thịt tôm vào xào cho tất cả chín và hòa quyện vào nhau. Đổ vào nồi khoảng 1 lít nước sôi, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn và đun sôi trong 3 phút là tắt bếp. Rau sam nấu canh với tôm khá là thú vị bởi nguyên liệu rau sam mới ...

1. Cách chế biến giò heo giả cầy 2. Cách chế biến giò heo hầm nấm hương 3. Bún chân giò dọc mùng 4. Cách chế biến giò heo nấu bánh canh 5. Cách chế biến giò heo nấu nui 6. Cách chế biến chân giò luộc 7. Cách chế biến chân giò hun khói 8. Cách chế biến giò heo kho tiêu 9. Cách chế biến giò heo muối Giò heo được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để làm nên món kho, món nước,.. khiến ai cũng phát thèm. Hãy tham khảo những cách chế biến giò heo dưới đây cùng Top1Hue.Com để chiêu đãi cả nhà nhé! 1. Cách chế biến giò heo giả cầy Nguyên liệu  Chân giò 3 kg  Đậu phộng 50 gr  Riềng 1 củ to  Hành tím 4 củ  Tỏi 1 củ  Sả 3 nhánh  Bột nghệ 1 muỗng canh  Mắm tôm 5 muỗng canh  Mẻ 3 muỗng canh  Dầu ăn 1 muỗng canh  Đường/ bột ngọt 1 ít Cách làm Bạn lấy dây kẽm treo giò heo lên cao rồi dùng đèn khò khò khò xung quanh cho đến khi chín vàng thì chặt chân giò thành những miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó rửa với nước để làm sạch vết đen trên da. Hành tím và tỏi bạn bóc vỏ và băm nhuyễn. Sả bạn băm nhỏ 1 nhánh, 2 nhánh còn lại cắt khúc rồi đem đập dập. Đậu phộng bạn đem luộc với nước sôi khoảng 10 phút cho đến khi đậu chín thì bạn vớt ra để ráo. Riềng bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Cho riềng đã thái nhỏ vào cùng với 2/3 hành tỏi băm, 3 muỗng canh mẻ, 5 muỗng canh mắm tôm, 5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh bột nghệ trộn đều và ướp trong vòng nửa tiếng. Cho 1 thìa dầu ăn cùng với phần hành tỏi băm còn lại vào nồi, xào cho thơm. Cho chân giò đã ướp và sả đập dập vào xào với lửa vừa khoảng 3-5 phút cho chân giò săn lại thì đổ 2 lít nước sôi vào đun trên lửa nhỏ, nấu khoảng 30 phút rồi cho đậu phộng đã luộc chín vào, nấu thêm 10 phút, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp. Cách chế biến giò heo nấu giả cầy sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng đẹp mắt cùng với mùi thơm hấp dẫn của sả, riềng và vị mềm, thơm ngon của chân giò. Nếu bạn ăn kèm với bún thì sẽ vô cùng mới lạ và hấp dẫn đấy! Cách chế biến giò heo nấu giả cầy hấp dẫn 2. Cách chế biến giò heo hầm nấm hương Nguyên liệu  Móng giò heo 400 gr  Nấm hương tươi 100 gr  Hành tím băm 10 gr  Hạt nêm 1/2 muỗng canh  Đường 1 muỗng canh  Nước tương 3 muỗng canh  Dầu hào 1 muỗng canh  Muối ...

1. Cách chế biến cá chép om dưa 2. Cách chế biến cá chép nấu cháo 3. Cách chế biến cá chép giòn thành lẩu  4. Cách chế biến cá chép hấp bia sốt ớt cay 5. Cách chế biến cá chép hấp bia sả 6. Cách chế biến cá chép kho riềng 7. Cách chế biến cá chép sốt cà chua 8. Cách chế biến cá chép nướng muối ớt 9.  Cách chế biến cá chép giòn nấu canh chua dọc mùng 10. Cách chế biến cá chép chiên giòn cuốn bánh tráng Cá chép là thực phẩm quen thuộc với mỗi chúng ta, vừa giàu dinh dưỡng lại vừa ngon. Có rất nhiều cách chế biến cá chép khác nhau, với mỗi công thức lai cho ra một hương vị riêng cực kì hấp dẫn. Hãy vào bếp cùng với Top1Hue.Com bạn nhé! 1. Cách chế biến cá chép om dưa Nguyên liệu  Cá chép 500 gr  Dưa chua 300 gr  Đậu hũ chiên 200 gr  Tóp mỡ 100 gr  Cà chua bi 3 trái  Hành tím 1 củ  Chanh 1.5 trái  Rau ăn kèm 1 ít (hoa chuối/ mồng tơi/ rau muống/ ngò gai)  Nước cốt chanh 1 muỗng canh  Dầu ăn 1 muỗng canh  Nước mắm 2 muỗng canh  Muối/ tiêu xay 1 ít Cách làm 1. Để khử mùi hôi của cá chép, bạn có thể cho 1 thìa muối và 1 quả chanh vào chà xát lên mặt cá cho sạch, sau đó rửa lại với nước, để ráo rồi chặt thành các miếng vừa ăn là được. Để sợi hoa chuối luôn tươi và sạch, sau khi thái mỏng, bạn trộn với 1/2 quả chanh vắt lấy nước cốt và 1 thìa muối vào bát, sau đó ngâm hoa chuối 5 phút, rửa sạch với nước rồi để khô. Rau muống, mồng tơi nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, lau khô. 2. Muốn dưa bớt mặn thì ngâm vào bát nước lạnh 10 phút, vớt ra để ráo. Rau mùi nhặt bỏ gốc, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ. Cà chua bi rửa sạch với nước rồi cắt múi cau. Bóc vỏ hành tím rồi cắt nhỏ. Đậu phụ rán sơ qua với nước, cắt miếng vuông vừa ăn. 3. Lót giấy bạc vào nồi chiên không dầu, xếp đầu cá vào nồi và điều chỉnh nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Sau khi đầu cá chín, gắp ra đĩa, cho phần thân cá vào nồi chiên, điều chỉnh nhiệt độ như cũ. 4. Bắc nồi lên bếp sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào rồi bật lửa vừa, đợi dầu nóng thì cho hành tím vào xào khoảng 2 phút. Tiếp đến cho cà chua, dưa chua vào nồi xào khoảng 3 phút rồi cho 1 chén nước lọc và 2 muỗng canh nước mắm vào nồi. Cho cá chép vào nồi, để nước kho không bị tanh, bạn đổ nước sôi vào ngập mặt cá, cho tóp mỡ và đậu phụ vào, đậy vung om trên lửa nhỏ khoảng ...

1. Ngâm rượu – Cách chế biến sâm ngọc linh thơm ngon 2. Ngâm mật ong – Cách nấu sâm ngọc linh hấp dẫn 3. Hãm trà – Sử dụng sâm ngọc linh uống hằng ngày 4. Ăn trực tiếp – Cách chế biến sâm ngọc linh đơn giản nhất Sâm ngọc linh là một loại loại thực phẩm được sử dụng phổ biến cho việc bồi bổ sức khoẻ. Tuy nhiên thì giá thành của loại sâm này khá đắt đỏ nên không phải ai cũng sử dụng hằng ngày. Sau đây là một số cách chế biến sâm ngọc linh hiệu quả, bạn tham khảo nhé. 1. Ngâm rượu – Cách chế biến sâm ngọc linh thơm ngon Nguyên liệu: Sâm ngọc linh Rượu truyền thống 40-50 độ Bình để ngâm rượu Cách chế biến sâm ngọc linh đem ngâm rượu: Trước khi ngâm bạn cần rửa sạch củ sâm Ngọc Linh, có thể rửa dưới vòi nước thường hoặc dùng bình xịt chuyên dụng để rửa sâm, chú ý rửa sạch đất cát bám ở mắt và khóe củ sâm. Sau khi rửa xong, bạn lấy khăn sạch khô để thấm nước, dùng máy sấy để làm khô hoặc bật quạt cho ráo hết nước. Tiếp theo, từ từ cho các củ sâm vào bình và tạo dáng cẩn thận để đảm bảo tính thẩm mỹ. Lưu ý rằng củ sâm hoặc lượng sâm chứa nên phù hợp với thể tích của bình. Sau khi tạo sâm trong bình, từ từ đổ rượu vào, đậy kín nắp, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Cách chế biến sâm ngọc linh ngâm rượu 2. Ngâm mật ong – Cách nấu sâm ngọc linh hấp dẫn Nguyên liệu: Sâm ngọc linh Mật ong Lọ thuỷ tinh để đựng Cách chế biến sâm ngọc linh ngâm mật ong: Sâm ngọc linh sau khi bạn rửa sạch thì dùng dao cắt thành từng lát mỏng từ 1 – 2 cm như lát khoai tây rồi đem phơi hoặc sấy khô các lát sâm để giảm 50% lượng nước. Tiếp theo, bạn cho các lát sâm vào bình rồi từ từ đổ mật ong vào sao cho lượng sâm ngập trong bình, sau đó dùng vải hoặc khăn đậy kín miệng bình rồi để bình nơi khô ráo. Hàng ngày bạn nên khuấy đều nhân sâm với mật ong cho đến khi thấy bình sâm không còn bọt nữa là được. Khi bình sâm không còn bọt thì dùng nắp bình đậy lại, vặn chặt, sau 1-3 tháng là có thể dùng được. Khi dùng cho một thìa gồm sâm lát và mật ong vừa đủ vào cốc nước 200ml nước ấm 60 độ C khuấy đều, uống vào buổi sáng là tốt nhất. Cách chế biến sâm ngọc linh ngâm mật ong 3. Hãm trà – Sử dụng sâm ngọc linh uống hằng ngày Nguyên liệu: Sâm ngọc linh Nước sôi Cách chế biến sâm ngọc linh hãm trà: Sâm Ngọc Linh tươi thái thành từng ...

1. Cách chế biến khoai mỡ nấu canh 2. Canh khoai mỡ nấu với sườn heo 3. Canh khoai mỡ nấu với cá lóc 4. Canh khoai mỡ nấu cá rô 5. Bánh khoai mỡ 6. Bánh khoai mỡ bọc phô mai 7. Cháo tôm khoai mỡ 8. Cháo thịt bằm khoai mỡ 9. Bánh nếp chiên nhân khoai mỡ 10. Bánh canh khoai mỡ Khoai mỡ là một trong những nguyên liệu quen thuộc đối với nhiều người. Chúng có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Hôm nay hãy cùng Top1Hue.com tìm hiểu thêm các cách chế biến khoai mỡ trong chuyên mục Ẩm thực nhé! 1. Cách chế biến khoai mỡ nấu canh Nguyên liệu:  Khoai mỡ  Tôm khô  Tỏi  Hành tím  Dầu ăn  Nước mắm  Gia vị Cách chế biến khoai mỡ nấu canh với tôm khô: Khoai mỡ mua về rửa sạch, gọt vỏ rồi băm nhuyễn. Tôm khô mua về rửa sạch với nước rồi ngâm nước nóng khoảng 20 phút cho ráo nước. Cho tôm khô vào cối cùng với 1 củ hành tím và 3 tép tỏi, sau đó dùng chày giã nhuyễn tôm. Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho tôm đã giã nhỏ vào xào khoảng 30 giây. Đổ khoảng 500ml nước vào, nêm khoảng 1 thìa cà phê muối, đợi nước sôi thì cho khoai mỡ vào, khi nước sôi vớt bọt rồi đậy vung, đun trên lửa nhỏ cho đến khi khoai nhừ. Tiếp tục nêm thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường rồi nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc canh ra bát, rắc chút tiêu và rau mùi lên trên. Cách chế biến khoai mỡ nấu canh 2. Canh khoai mỡ nấu với sườn heo Nguyên liệu:  Khoai mỡ  Sườn heo non  Ngò gai  Nước mắm  Gia vị Cách chế biến khoai mỡ ngon nhất: Sườn non mua về rửa sạch, chặt miếng nhỏ. Sau đó khử mùi bằng cách luộc sơ qua nước sôi khoảng 2-3 phút rồi vớt ra để ráo. Khoai mỡ mua về rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng vuông lớn. Đặt một nồi nước lên bếp, cho 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, đợi nước sôi thì cho sườn vào nấu cho đến khi sườn nhừ. Tiếp tục cho khoai mỡ vào, nấu cho đến khi khoai chín, nêm gia vị vừa ăn rồi cho rau mùi thái nhỏ vào, múc canh ra tô. 3. Canh khoai mỡ nấu với cá lóc Nguyên liệu:  Cá lóc  Khoai mỡ  Thịt xay  Hành lá  Rau ngò om  Gia vị Cách chế biến khoai mỡ nấu canh cá lóc: Để khử mùi tanh và làm sạch nhớt, cá lóc mua về đánh vảy, làm sạch mang rồi cắt bỏ vây, đuôi và nội tạng của ...

1. Cách chế biến chim bồ câu thành cháo 2. Cách chế biến bồ câu ăn kèm xôi 3. Cách chế biến chim bồ câu nấu miến dong 4. Cách chế biến chim bồ câu chiên giòn 5. Cách chế biến chim bồ câu rôti nước dừa 6. Cách chế biến chim bồ câu xào rau răm 7. Cách chế biến chim bồ câu hầm nấm hương 8. Cách chế biến chim bồ câu hầm hạt sen 9. Cách chế biến chim bồ câu nướng muối ớt 10. Cách chế biến chim bồ câu ăn cùng cơm 11. Cách chế biến chim bồ câu quay Thịt bồ câu được nhiều người ưa chuộng vì có vị rất ngon lại bổ dưỡng. Thế nhưng cách chế biến chim bồ câu để giữ được độ dinh dưỡng có sẵn trong thực phẩm này thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng Top1Hue.Com xem qua những công thức dưới đây nhé! 1. Cách chế biến chim bồ câu thành cháo Nguyên liệu  Chim bồ câu 1 con  Thịt băm 300 gr  Gạo 180 gr  Hành tím 2 củ  Gừng 1 nhánh  Hạt sen tươi 100 gr  Rượu trắng 2 muỗng canh  Đậu xanh 100 gr  Hành lá 3 nhánh  Ngò rí 3 nhánh  Dầu ăn 1 ít  Gia vị  Cách làm Chim bồ câu sau khi mua về, đầu tiên bạn làm sạch lông và nội tạng của chim bồ câu rồi rửa sạch lại với nước. Tiếp theo, để khử mùi tanh của chim, bạn dùng rượu trắng pha với vài lát gừng tươi rồi thoa lên mình chim, cuối cùng rửa sạch lại với nước và lau khô. Dùng kéo cắt bỏ phần đầu và chân của chim bồ câu. Tiếp tục dùng kéo cắt đôi thân chim bồ câu rồi cắt theo các khớp thành từng miếng nhỏ. Rửa sạch lại bồ câu với nước nhiều lần rồi lau khô. Vo gạo cho sạch rồi cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào để giúp gạo nở ra khi nấu cháo. Ngâm 100g đậu xanh trong nước khoảng 15 phút rồi rửa sạch. Hành lá, ngò và hạt sen rửa sạch. Tiếp theo, cho hành lá và hành tím băm nhỏ. Cho bồ câu vào tô, ướp 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê tiêu rồi đảo đều cho thấm gia vị. Nêm nếm, ướp trong vòng 15 phút. Ướp cùng gia vị với thịt băm vào một tô khác cho thơm. Cho 5 thìa dầu ăn vào chảo, đun sôi rồi cho 1 củ hành tím băm nhỏ vào phi cho thơm rồi vớt hành ra đĩa cho ráo dầu. Dùng chảo cũ, cho 1 thìa dầu ăn vào (dùng dầu vừa chiên được), cho 1 củ hành tím băm nhỏ còn lại vào xào cho thơm rồi cho bồ câu vào xào trên lửa lớn khoảng 10 phút thì ...

1. Gỏi tôm thịt – Cách chế biến rau tiến vua thơm ngon 2. Xào thịt bò – Cách nấu rau tiến vua đậm đà 3. Xào mực ống – Công thức chế biến rau tiến vua hấp dẫn 4. Nấu canh thịt – Cách nấu rau tiến vua dễ dàng 5. Nộm tai lợn – Chế biến rau tiến vua ngon khó cưỡng 6. Muối chua – Nấu rau tiến vua độc đáo 7. Nộm chay – Cách chế biến rau tiến vua ngon Rau tiến vua là một rau ngon và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, loại rau này có giá thành khá cao do không được trồng ở Việt Nam. Vậy, rau tiến vua nấu món gì thì ngon? Sau đây là một số cách chế biến rau tiến vua ngon và hấp dẫn tại nhà, bạn tham khảo nhé. 1. Gỏi tôm thịt – Cách chế biến rau tiến vua thơm ngon Nguyên liệu: Rau tiến vua  Tôm Rau răm, cần tây Đậu phộng rang Thịt ba rọi Cà rốt, dưa leo, hành tây Hành tím, tỏi, chanh Gia vị: đường, mắm, giấm, tiêu, muối Cách chế biến rau tiến vua làm gỏi tôm thịt: Ngâm rau câu khô khoảng 3 – 4 tiếng để rau nở to và mềm, sau đó ta cắt bỏ phần ngọn rồi cắt khúc vừa ăn. Sau đó cho rau tiến vua vào tiếp tục ngâm vào bát nước có vắt 1 quả chanh tươi khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước, để riêng, không vắt sẽ khiến rau bị nát. . Cho vào nồi 2 thìa nước mắm + thêm 2 thìa đường cát + 2 thìa nước lọc, bắc lên bếp, khuấy đều cho đường tan hết thì tắt bếp. Đợi nước mắm nguội thì cho 2 thìa nước cốt chanh tươi + mè rang + ớt băm nhỏ vào. Cho rau tiến vua + cà rốt + hành tây + cọng cần tây + dưa chuột + ớt sừng vào trộn đều với tôm và thịt ba chỉ. Rưới nước mắm rồi trộn gỏi từ từ tùy theo khẩu vị của bạn. Gắp gỏi rau ra đĩa, rắc rau răm, đậu và hành phi cho thơm rồi ăn kèm với bánh phồng tôm chiên vàng. Cách chế biến rau tiến vua làm gỏi tôm thịt 2. Xào thịt bò – Cách nấu rau tiến vua đậm đà Nguyên liệu: Rau tiến vua Thịt bò Cà rốt Gia vị: tỏi, bột ngọt, tiêu, muối Dầu ăn Cách chế biến rau tiến vua xào với thịt bò: Rau tiến vua mua về có thể ngâm khoảng 2 giờ trong nước lạnh hoặc qua đêm. Sau đó, bạn vớt ra, để thật ráo và cắt miếng vừa ăn. Cà rốt cắt thành miếng vừa ăn. Bóc tỏi và đập dập. Ướp thịt bò với dầu hào khoảng 15 phút. Phi nửa số tỏi trên chảo đến khi vàng thì cho rau tiến vua và cà rốt vào ...

1. Cách chế biến tôm tít cho bé 2. Cách chế biến tôm tít hấp bia 3. Cách chế biến tôm tít cháy bơ tỏi 4. Cách chế biến tôm tít rang me 5. Cách chế biến tôm tít khô 6. Cách chế biến tôm tít rang muối 7. Cách chế biến nõn tôm tít 8. Cách chế biến nõn tôm tít nấu canh bầu  9. Cách chế biến tôm tít nấu lẩu Tôm tít còn có tên gọi khác là bề bề, tôm bọ ngựa, bo bỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng và canxi cần thiết cho sự phát triển của con người. Thịt tôm tít mềm, ngọt thích hợp để nấu nhiều món ăn ngon. Hãy cùng mình xem qua cách chế biến tôm tít với đa dạng món ăn như tôm tít hấp bia, rang me, cháy bơ tỏi, lẩu tôm tít, nõn tôm tít nấu cháo, trộn gỏi xoài, nấu canh, … hấp dẫn dưới đây nhé! 1. Cách chế biến tôm tít cho bé Nguyên liệu chuẩn bị Tôm tít tươi 200g Gừng 1/2 củ Hành tím 1 củ Gạo Gia vị nêm nếm Cách chế biến tôm tít nấu cháo cho bé Tôm tít mua về rửa sạch với nước và cho vào nồi, đổ 1 ít nước cùng 1 nhánh gừng rửa sạch giã nhỏ cho vào để tạo mùi thơm cho tôm và luộc để sôi trong vòng 3 phút. Tôm chín chuyển sang màu đỏ cam thì vớt ra để nguội và bóc sạch vỏ. Gạo vo thật sạch và cho vào nồi nấu đổ nước thật nhiều khoảng 1.5 lít nước cho 2 nắm gạo, ninh cho gạo nở thành cháo thật nhừ nhuyễn. Hành tím lột vỏ và băm nhuyễn rồi trộn vào thịt tôm. Cho ít dầu ăn vào chảo đun nóng, cho thịt tôm vào xào sơ cho săn lại và dậy mùi thơm của hành tím băm thì tắt bếp. Cháo ninh trong vòng 1 giờ cho thật nhừ, khi cháo đã nở hoa và nhừ thì khấy đều và thêm một ít muối và hạt nêm vào sao cho có vị nhạt nhẹ nhẹ cho bé ăn. Cuối cùng cho thịt tôm vào khấy đều và để nồi cháo sôi lăn tăn thêm khoảng 4 phút nữa thì tắt bếp. Múc cháo ra chén rồi cho vào 1 muỗng cà phê dầu hào trộn đều và để nguội một chút và đút cho bé ăn. Cách chế biến tôm tít nấu cháo cho bé 2. Cách chế biến tôm tít hấp bia Nguyên liệu chuẩn bị 2 lon bia 15 con tôm tít (1kg) 1 nhúm lá chanh 2 trái chanh Ớt Cách chế biến tôm tít hấp bia Tôm tít rửa sạch cắt bỏ phần râu, đuôi vỏ ở đầu sao cho gọn gàng và để ráo. Lá chanh rửa sạch và thái nhỏ, 3/4 để hấp tôm tít và 1/4 để làm muối ớt chanh. Chanh tươi cắt thành từng lát khoang tròn Đổ 2 lon bia vào nồi hấp, rồi xếp tôm tít lên khay hấp, thêm ...

1. Sốt cà chua – Cách chế biến cá thu phổ biến 2. Nướng giấy bạc – Cách nấu cá thu thơm ngon 3. Chả cá thu – Món ăn siêu hấp dẫn 4. Sốt me – Cách chế biến cá thu ngon 5. Kho sấu – Công thức nấu cá thu độc đáo 6. Rim tiêu gừng – Cách làm món cá thu hấp dẫn 7. Om nước dừa – Cách chế biến cá thu độc lạ 8. Chiên xù – Nấu ca thu đơn giản 9. Chiên bơ tẩm hạnh nhân – Biến tẩu cá thu theo phong cách mới 10. Sốt chanh leo – Cách chế biến cá thu cực kỳ hấp dẫn 11. Gỏi xoài – Công thức nấu cá thu tươi ngon 12. Canh chua ngọt – Công thức chế biến cá thu ngon 13. Kho măng cay – Nấu cá thu thơm ngon bổ dưỡng 14. Hấp chanh – Cách chế biến cá thu đơn giản 15. Kho tương – Công thức nấu cá thu thơm ngon Cá thu là một loại thực phẩm phổ biến trong bữa cơm hằng ngày của mọi người hiện nay. Loại cá này được yêu thích bởi hương vị thơm ngon cũng như đem lại chất dinh dưỡng cao. Vậy, cá thu nấu món gì thì ngon? Dưới đây là một số cách chế biến cá thu độc đáo, bạn tham khảo nhé. 1. Sốt cà chua – Cách chế biến cá thu phổ biến Nguyên liệu: Cá thu: 1-2 lát Cà chua: 2 quả Tỏi, hành khô, gừng Hành lá, thì là, ớt Gia vị cần thiết Cách chế biến cá thu sốt cà chua: Cá thu đem rửa sạch qua nước muối pha loãng, vớt ra để ráo. Cà chua bạn đem đi rửa sạch, thái múi cau, còn hành lá và thì là rửa sạch, thái nhỏ. Bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ tỏi và hành. Gừng nạo, bào hoặc băm nhỏ. Cho dầu vào chảo, đun nóng già mỡ rồi cho cá thu vào chiên. Lật  cá thu sao cho chín đều hai mặt, chiên đến khi  cá chuyển sang màu vàng nhạt thì tắt bếp, chuyển cá ra đĩa. Dùng 2 muỗng canh dầu ăn để phi nâu cá trong chảo, phi thơm hành tím, tỏi và cuối cùng là gừng. Trộn đều cho đến khi hành, tỏi và gừng chín vàng đều thì cho cà chua vào xào cùng. Bạn cần để lại một ít cà chua để  khi  cá thu gần chín mới cho vào, món ăn sẽ  đẹp mắt hơn.  Sau đó cho các miếng cá thu vào sốt cà chua, nêm nếm cho vừa ăn, thêm 1/2 thìa cà phê tiêu và đun trên lửa nhỏ. Lật cá đều hai mặt liên tục của cá để cho thấm gia vị.    Miếng cá thu đã chín và nước sốt đã sệt lại thì múc ra cá ra đĩa và rưới sốt cà chua phủ lên trên. Cách chế biến cá thu sốt cà chua 2. Nướng giấy bạc – Cách nấu cá ...

1. Cách chế biến bánh mì thanh long 2. Cách chế biến thanh long dầm 3. Cách chế biến kem thanh long 4. Cách chế biến rượu thanh long 5. Cách chế biến siro thanh long 6. Cách chế biến thạch thanh long 7. Cách chế biến salad thanh long 8. Cách chế biến chè thanh long 9. Cách chế biến nước ép thanh long 10. Cách chế biến trà thanh long Thanh long là một loại trái cây nhiệt đới có hình dáng khá lạ mắt. Bên trong quả thanh long chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào bao gồm vitamin C, vitamin B và các khoáng chất như canxi, sắt, phốt pho… Ngoài cách ăn thanh long trực tiếp thì cách chế biến thanh long cũng khá đa dạng đấy. Hãy cùng Top1Hue.com tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé. 1. Cách chế biến bánh mì thanh long Nguyên liệu: Thanh long ruột đỏ Bột mì Sữa bột nguyên kem Sữa đặc Men nở Dầu ăn/bơ Đường Cách chế biến thanh long làm bánh mì: Gọt vỏ thanh long và bỏ phần thịt quả. Sau đó, cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn nếu bạn nhào bột bằng tay. Hoặc chỉ cần cắt nhỏ nếu bạn đang nhào bột bằng máy. Cho hết các nguyên liệu vào máy và nhào bột trong 20 phút. Nếu nhào bột bằng tay thì nhào cho đến khi bột mịn và không dính tay. Sau khi nhào xong, bạn chia bột bánh mì thành các phần bằng nhau tùy theo kích thước nhân bánh mà bạn muốn. Sau đó, bạn nặn bánh mì thành hình tròn như bánh hamburger hoặc cán dài như bánh mì dài thông thường. Sau khi tạo hình cho bánh vào khay có bọc màng bọc thực phẩm, ủ nơi kín gió cho đến khi bánh nở gấp đôi. Tiếp theo, bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 230 độ C. Dùng bình xịt tưới đều nước lên bề mặt bánh, dùng dao sắc, rạch sâu 45 độ. Cho bánh mì vào lò nướng, nướng trong khoảng 3 – 5 phút. Quan sát mặt bánh khô thì mở lò phun nhanh nước lên bề mặt bánh một lượt và hạ nhiệt độ xuống 200 độ C. Tiếp tục nướng khoảng 5 phút, mở nhanh lò với nước lần cuối và nướng thêm 10 phút nữa là hoàn thành. Cách chế biến thanh long làm bánh mì 2. Cách chế biến thanh long dầm Nguyên liệu: Thanh long Chanh tươi Mật ong Sữa đặc có đường Sữa tươi có đường Hạt é Đá bào Cách làm thanh long dầm: Lá bạc hà rửa sạch, để ráo. Cắt đôi quả chanh và vắt lấy nước. Thêm lát chanh tươi dùng để trang trí thêm phần bắt mắt. Gọt vỏ thanh long, lấy phần thịt bên trong và cắt thành hình hạt lựu. Bạn nên múc riêng một vài viên thanh long ...

1. Cách chế biến mướp ngọt xào lòng gà 2. Canh mướp nấu mồng tơi 3. Chế biến món mướp xào ếch 4. Canh mướp nấu với đậu phộng 5. Mướp ngọt xào tôm 6. Mướp xào tỏi  7. Mướp ngọt xào hàu Có thể nói mướp ngọt là một trong những loại rau quả tương đối dễ trồng, thường leo xanh tốt và đậu quả quanh năm. Từng quả dưa ngọt mềm, thơm mát, hội tụ nhiều dưỡng chất quý giá, bao gồm các nhóm vitamin C, vitamin B và các khoáng chất kali, magie, photpho,… cần thiết cho sức khỏe. Hãy tận dụng ngay 7 cách chế biến mướp ngọt dưới đây để chiêu đãi cả nhà nhé! 1. Cách chế biến mướp ngọt xào lòng gà Nguyên liệu Mướp Lòng gà Hành tím Hành lá Gia vị Cách chế biến quả mướp ngọt xào lòng gà: Luộc sơ qua lòng gà với nước muối loãng (hoặc dấm), sau đó cắt miếng vừa ăn. Mướp gọt vỏ, rửa sạch. Để nguyên quả, sau khi xào lòng gà bắt đầu cắt miếng nhỏ rồi cho vào để mướp không bị thâm đen. Phi thơm hành tím, cho lòng gà vào xào trước, nêm gia vị vừa ăn. Khoảng 5-7 phút sau, khi lòng gà bắt đầu chín thì cho mướp cắt khúc vào đảo đều. Đảo đều tay cho đến khi mướp chín, cho hành lá cắt khúc vào thì tắt bếp. CГЎch chбєї biбєїn mЖ°б»›p ngб»Ќt xГ o lГІng gГ 2. Canh mướp nấu mồng tơi Nguyên liệu Mướp Cua đồng Mồng tơi Hành tím  Gia vị Cách chế biến mướp ngọt nấu canh mồng tơi: Làm sạch cua đồng bằng muối hột, bỏ mai cua lấy gạch, phần còn lại xay nhuyễn rồi dùng rây lọc lấy phần nước. Đun nước cua với nước trên lửa nhỏ, khi sôi, nước cua nổi lên thì vớt ra để không bị nát. Mướp gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Rửa sạch rau muống với nước muối loãng, vớt ra để ráo. Phi thơm hành tím, cho gạch cua vào đảo đều, nêm gia vị rồi đổ nước cua vào. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nước sôi thì cho mướp và cua vào. Nấu khoảng 5 – 7 phút thì thả rau mồng tơi vào, khi rau chín thì tắt bếp. 3. Chế biến món mướp xào ếch Nguyên liệu Mướp Thịt ếch Hành tím Hành lá Gia vị Cách chế biến món mướp ngọt xào ếch: Thịt ếch sơ chế sạch với nước muối loãng (hoặc rượu trắng) rồi chặt miếng vừa ăn, ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Mướp gọt vỏ, rửa sơ qua để ráo nước, không nên cắt dưa để dưa không bị thâm. Phi thơm hành tím, cho thịt ếch vào xào khoảng 5 phút trước, khi thịt ếch chín thì cho mướp cắt khúc vào xào cùng. Thêm gia vị, nấu khoảng 3-5 phút, cho hành lá cắt ...

1. Hấp nước dừa – Cách chế biến tôm mũ ni hấp dẫn 2. Chiên bơ tỏi – Công thức nấu tôm mũ ni thơm ngon 3. Nướng bơ chanh – Cách làm tôm mũ ni ngon khó cưỡng Tôm mũ ni là một loại thực phẩm được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị ngọt, thịt mềm và thơm ngon. Không chỉ vậy, loại tôm này còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho cơ thể của con người. Vậy, tôm mũ ni nấu món gì thì ngon? Dưới đây là một số cách chế biến tôm mũ ni, bạn tham khảo nhé. 1. Hấp nước dừa – Cách chế biến tôm mũ ni hấp dẫn Nguyên liệu: Tôm mũ ni Gừng, lá chanh Dừa tươi Tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ Gia vị: hạt nêm, đường, mắm, tiêu Cách chế biến tôm mũ ni hấp nước dừa: Với tôm mua về đã được rửa sạch, bạn lấy bàn chải chà đều ở các ngóc ngách trên thân tôm. Tiếp theo rạch một đường trên thân tôm để gia vị thấm sâu vào thịt Chặt dừa tươi lấy nước, bỏ bã. Gừng tươi thì gọt vỏ, thái nhỏ. Lá chanh đem đi rửa sạch, thái nhỏ. Ướp tôm với tỏi băm + ớt tươi + hạt nêm + nước mắm ngon + đường khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Đun sôi nước dừa rồi cho tôm ra đĩa lớn. Rắc lá chanh và gừng nạo lên trên. Khi hấp tôm khoảng 10 phút mà tôm chuyển sang màu đỏ là tôm đã chín. Cách chế biến tôm mũ ni hấp nước dừa 2. Chiên bơ tỏi – Công thức nấu tôm mũ ni thơm ngon Nguyên liệu: Tôm mũ ni Bơ Tỏi băm nhuyễn Chanh Rau xà lạch, rau mầm, ngò tây Gia vị thông dụng Cách chế biến tôm mũ ni chiên bơ tỏi: Tôm mũ ni  bạn đem rửa sạch, chẻ đôi rồi xả sạch, chà kỹ ở những nơi có nhiều đất cát. Cắt đôi quả chanh, vắt 2/3 quả để lấy lõi, phần còn lại để thái lát và trang trí. Rau xà lách và mầm thì rửa sạch, để ráo, ngò tây nhặt, rửa sạch và thái nhỏ. Tiếp theo bạn bắc chảo lên bếp, đổ bơ vào đun cho bơ tan chảy, phi tỏi băm cho thơm. Sau đó cho nước cốt chanh vào khuấy đều. Nêm muối với tiêu cho vừa ăn, thêm ngò tây để tạo hương vị cho nước sốt. Chiên tôm đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Cuối cùng cho tôm đã chiên vào hỗn hợp sốt vừa làm ở trên, rưới đều lên tôm để tôm thấm đều gia vị. Cách chế biến tôm mũ ni chiên bơ tỏi 3. Nướng bơ chanh – Cách làm tôm mũ ni ngon khó cưỡng Nguyên liệu: Tôm mũ ni Bơ Chanh, ớt Tỏi băm Gia vị thông dụng Cách chế biến tôm mũ ni nướng bơ chanh: ...

1. Cách chế biến khô cá lóc miền Tây đơn giản 2. Khô cá lóc sốt nước mắm chua ngọt 3. Khô cá lóc một nắng rim nước dừa 4. Khô cá lóc kho riềng 5. Khô cá lóc trộn gỏi bưởi  6. Gỏi Sầu Đâu Khô Cá Lóc 7. Gỏi Rau Càng Cua Khô Cá Lóc 8. Cá lóc khô kho Có phải bạn đang tìm cách chế biến khô cá lóc miền Tây thơm ngon không? Đây là loại cá rất quen thuộc với người dân Việt. Nó được yêu thích hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết hôm nay chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn các làm ngon và đơn giản nhất 1. Cách chế biến khô cá lóc miền Tây đơn giản Cách chọn cá: Bạn nên chọn những con cá còn tươi sống, không bị ươn để thịt dai ngon và sẽ không bị tanh, nồng sau khi phơi xong Làm sạch cá, lấy hét nội tạng ra và xé làm đôi. Ướp với muối, bột ngọt, tiêu, ớt trong nửa tiếng. Sau đó, ta sẽ đem cá đi phơi với thời tiết nắng to trong 3 – 4 nắng là được. Ta sẽ uu tiên phơi ở những nơi nắng tốt và trên các mành tre. Chú ý, trong quá trình phơi bạn hãy lật đều hai mặt cá để khô đều cả hai mặt Sau khi phơi hoàn thành, ta sẽ đem chia thành từng nửa ký và bỏ vào các túi nilong được hút chân không. Rồi cho vào tủ bảo quản, tủ lạnh để bảo quản tốt hơn 2. Khô cá lóc sốt nước mắm chua ngọt Nguyên liệu: Cá lóc khô Bột năng Gia vị Cách thực hiện: Bước 1: Làm sạch cá lóc rồi cắt khúc ra Bước 2: Lăn miếng cá lóc qua một lớp bột năng để không bị văng dầu khi chiên. Tiếp theo, ta tiến hành chiên đều hai mặt cá cho vàng đều Bước 3: Làm hỗn hợp sốt mắm chua ngọt, gồm: nước mắm, dấm, đường, ớt, tỏi và trộn đều Bước 4: Đun nóng dầu ăn và nước sốt cho đến khi nó sệt lại, thì cho cá vào và đảo đều khoảng 5 phút 3. Khô cá lóc một nắng rim nước dừa Nguyên liệu: Cá lóc khô Hành tím, tỏi Hành lá, ớt quả Dừa xiêm Gia vị Cách thực hiện: Cắt từng khúc cá lóc một nắng. Sau đó, cắt khúc ra. Hành, tỏi thì bạn bóc vỏ rồi bằm nhuyễn ra. Ướp cá với gia vị, gồm: nước mắm, tiêu, bột ngọt, đường, ớt bột, hành tỏi trong nửa tiếng. Bổ dừa xiêm ra và lấy nước. Phi thơm tỏi trên chảo dầu nóng rồi chiên vàng hai mặt cá Cho nước dừa tươi, nước mắm, bột ngọt, đường vào đun cho nó sôi, thì ta cho cá lóc vào nấu chung với lửa nó. Cho cá chín thì thêm hành lá, ớt vào là được 4. Khô cá lóc kho riềng Nguyên liệu: Cá lóc khô Củ riềng, hạt tiêu xanh Hành tím, ớt tươi ...

1. Nướng – Cách chế biến ức gà được nhiều người thích 2. Ức gà xào bông cải xanh 3. Ức gà áp chảo 4. Ức gà xào nấm gừng 5. Ức gà chiên mắm ngọt 6. Ức gà nấu nước cốt dừa 7. Salad ức gà sốt sữa chua 8. Ức gà sốt mật ong 9. Ức gà tẩm ngũ vị hương 10. Ức gà trộn hành tây, rau quế Ức gà là món ăn ngon, ít dầu mỡ mà lại rất dễ nấu. Tuy nhiên, nếu không biết cách nấu ức gà và thường xuyên tìm kiếm công thức thì ức gà ăn rất dễ bị ngán. Với những nguyên liệu mới, cách chế biến ức gà thích hợp và thay đổi thường xuyên cùng các loại gia vị khác nhau giúp món ăn ức gà rất hấp dẫn, thơm ngon và lạ miệng hơn. Hãy tham khảo ngay những gợi ý dưới đây của Top1Hue.com nhé! 1. Nướng – Cách chế biến ức gà được nhiều người thích Nguyên liệu: Ức gà Nước tương, tỏi, hạt nêm, hành khô, sa tế, mật ong, gừng. Cách chế biến ức gà nướng: Ức gà đem rửa sạch, lọc phần xương và da gà ra.   Lấy dao cắt những đường chéo trên ức gà để khi ướp và nướng thịt gà có thể thấm gia vị hơn.   Pha nước sốt gồm 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê sa tế, 3 tép tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 củ hành khô băm nhuyễn và 1 ít gừng băm nhuyễn.   Cho nước sốt vào ướp với gà, đeo găng tay và dùng tay bóp thịt đều, ướp trong khoảng 30 phút.   Làm nóng lò nướng ở 200 độ C, làm nóng trước 5 – 10 phút. Lót 1 tấm giấy nướng bằng giấy bạc. Cho gà vào nướng trong khoảng 15 phút, cứ 5 phút thì lật gà  và tẩm ướp gia vị lên trên bề mặt miếng ức gà. Cách chế biến ức gà nướng 2. Ức gà xào bông cải xanh Nguyên liệu: Ức gà  Bông cải xanh  Dầu ăn Tỏi  Hành lá  Gừng  Muối  Nước tương  Rượu vang  Bột bắp  Dầu mè  Tiêu  Đường trắng  Giấm  Cách chế biến ức gà xào bông cải xanh: Ức gà rửa sạch, để khô, sau đó cắt ức gà thành từng miếng vuông nhỏ, kích thước tương đối đồng đều. Ức gà ướp với 5 ml xì dầu, 5g đường, 1g hạt tiêu, 15 ml rượu trắng, 1 thìa cafe bột bắp và để ướp trong 10 phút. Cắt nhỏ bông cải xanh, chần qua nước sôi khoảng 1 phút, để ráo. Gừng xắt nhỏ. Băm nhỏ tỏi và hành lá. Trong một bát nhỏ, trộn hỗn hợp với nhau: phê giấm balsamic, 1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa cà 5 ml nước tương, 2 g muối, nửa cốc nước. Phi thơm gừng, tỏi và hành lá đã băm nhỏ trong 20 ml dầu thực vật. Cho ức gà đã ướp vào trộn đều đến ...

1. Cách chế biến cá bè chiên 2. Cách chế biến cá bè nướng 3. Cá bè kho cà chua siêu ngon 4. Cách làm cá bè nấu mẳn 5. Món cá bè kho tiêu đơn giản Cá bè được biết đến là một loại cá có thịt vô cùng thơm và ngon được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Vậy đặc điểm của cá bè là gì? Và cách chế biến cá bè như thế nào? Hãy cùng Top1Hue.com theo dõi bài viết dưới đây để có câu trả lời nhé. 1. Cách chế biến cá bè chiên Nguyên liệu: Cá bè tươi Ớt, tỏi, húng quế Nước mắm, muối, chanh Rau sống Cách chế biến món cá bè chiên: Sơ chế cá: Nên mua cá tươi để món ăn được ngon hơn. Cá bè mua về, mổ bụng, bỏ ruột, đuôi, vây, rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó để ráo rồi ướp cá trước khi chiên. Giã nát lá húng quế và chà xát nó trên bề mặt bên trong và bên ngoài của cá. Sau đó rạch 2 đường trên thân cá, nêm thêm chút hạt nêm để ướp cá khoảng 10 phút. Sau đó tiến hành chiên cá trong dầu nóng. Chiên cá vàng đều, giòn hai mặt. Nước chấm: Ớt, đường, tỏi, nước lọc và chanh, nước mắm. Tùy theo khẩu vị của gia đình để pha nước mắm cho phù hợp. Món này dùng nóng kèm rau sống (xà lách, ngò gai). Cách chế biến cá bè chiên 2. Cách chế biến cá bè nướng Nguyên liệu: Cá bè tươi Ớt, tỏi, chanh Nước mắm, muối, hạt nêm Cách chế biến cá bè ngon: Rửa sạch cá, mổ bụng, bỏ ruột, đuôi, vây. Bạn có thể rửa cá bằng nước muối để đảm bảo sạch sẽ. Sau đó rạch 2-3 đường trên thân cá để cá ngấm đều gia vị khi ướp. Ướp cá với bột ngọt, muối và ít ớt xay trong khoảng 20 – 30 phút. Sau đó, đem cá hấp cách thủy trực tiếp trên bếp than, hoặc bọc trong giấy bạc trước khi nướng. Cá nướng chín khi dậy mùi thơm, lớp da bên ngoài vàng, giòn rụm, phần thịt cá trắng bên trong vừa mềm vừa dai. Nước chấm: Món này có thể chấm với muối ớt hoặc muối tiêu chanh, nước mắm chua ngọt. Cách chế biến cá bè nướng 3. Cá bè kho cà chua siêu ngon Nguyên liệu:  Cá bè  Cà chua  Hành tím  Gừng  Nước mắm  Bột nghệ  Rau răm  Ớt 1 trái  Dầu ăn  Gia vị Cách làm cá bè kho cà chua: Cá bè sau khi mua về, bạn đánh sạch vảy cá, bỏ hết nội tạng, rửa sạch và cắt cá thành từng khoanh dày khoảng 1 gang tay. Cà chua thì bạn rửa sạch, sau đó cắt hạt lựu. Rau răm nhặt bỏ phần lá úa, rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Hành tím bóc vỏ, gừng gọt ...

1. Cách chế biến ếch xào măng 2. Cách chế biến ếch om chuối đậu 3. Cách chế biến ếch cho bé  4. Cách chế biến ếch xào sả ớt 5. Cách chế biến ếch chiên giòn 6. Cách chế biến ếch xào lăn 7. Cách chế biến ếch chiên nước mắm Ếch là nguyên liệu hấp dẫn có thể làm ra những món ăn ngon. Nếu bạn còn đang phân vân chưa biết nấu món gì với thịt ếch thì hãy cùng mình xem qua cách chế biến ếch với 7 món ăn thơm ngon hấp dẫn lạ miệng dưới đây nhé! 1. Cách chế biến ếch xào măng Nguyên liệu chuẩn bị Thịt đùi ếch đã sơ chế 500g 300g măng tươi Củ nghệ tươi Tỏi, ớt Hành lá 1 mớ ngò gai Gia vị nêm nếm Cách chế biến ếch xào măng Sơ chế nguyên liệu Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn, hành lá rửa sạch, thái thật nhỏ. Củ nghệ gọt vỏ, rửa sạch và giã nhuyễn. Ngò gai rửa sạch, sau đó thái thật nhỏ. Măng củ đem rửa sạch và thái thành từng lát dài 1 lóng tay và dày bằng đầu đũa sao cho vừa ăn. Cho măng đã sơ chế vào một nồi nước sôi, luộc trong khoảng 5 phút để loại bỏ bó vị chua và chất nhớt khi muối măng, rồi vớt ra rổ rửa qua nước sạch lại lần nữa rồi để ráo. Ướp thịt ếch Thịt ếch đem rửa qua với nước và dùng kéo to cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt ếch với củ nghệ giã nhỏ, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 thìa cà phê muối ăn, đảo đều để trong khoảng 30 phút cho thịt ếch thấm gia vị. Nấu món ếch xào măng Bắc chảo chống dính lên bếp, cho vào một ít dầu ăn, đun dầu sôi thì cho tiếp thịt ếch đã ướp vào xào đều tay đến khi thịt ếch săn lại, chắc nịch và có màu vàng đều là đã chín, tắt bếp và múc thịt ếch ra đĩa. Tiếp tục cho một ít dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm vàng thì tiếp tục cho măng vào xào, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Cho tiếp thịt ếch vào xào đảo đều tay và đun khoảng 3 – 4 phút thì tắt bếp. Cho hành lá, ngò gai vào đảo đều rồi múc ra đĩa thưởng thức thịt ếch xào măng ngon tuyệt khi ăn kèm tương ớt cay. Cách chế biến ếch xào măng 2. Cách chế biến ếch om chuối đậu Nguyên liệu chuẩn bị: 400 g ếch đã làm sạch 250 g thịt ba chỉ 3 miếng đậu phụ 4 quả chuối xanh Nghệ củ Hành tím 200 ml rượu trắng Lá lốt, tía tô Gia vị nêm nếm Cách chế biến ếch om chuối đậu thơm ngon hấp dẫn Sơ chế các nguyên liệu Thịt ba chỉ đem rửa sạch, thái miếng hình vuông vừa ăn sau đó ướp với gia vị với 1 muỗng cà ...

1. Cách chế biến quả sung cho bà đẻ 2. Cách chế biến quả sung cho bà bầu 3. Cách chế biến quả sung làm gỏi tai heo 4. Cách chế biến quả sung khô 5. Cách chế biến quả sung kho cá  6. Cách chế biến quả sung muối ăn ngay 7. Cách chế biến quả sung kho thịt 8. Cách chế biến quả sung chín 9. Cách chế biến quả sung chữa bệnh Quả sung có vị chát giòn rất thích hợp để nấu nhiều món ăn ngon, bỏi khi nấu ăn quả sung có vị ngọt và rất bùi. Cùng mình xem qua 9 cách chế biến quả sung với đa dạng món ăn khoái khẩu cho bạn thực hiện và thưởng thức dưới đây nhé! 1. Cách chế biến quả sung cho bà đẻ Phụ nữ sau khi sinh rất cần ăn uống những loại thức ăn đầy đủ chất dinh dưỡng như món canh chân giò hầm đu đủ hoặc canh giò hầm sung để nhanh chóng cung cấp lượng dưỡng chất cần thiết giúp phục hồi sức khỏe đồng thời cũng giúp mẹ cho con bú tiết ra nhiều sữa ở tuyến vú để có nguồn sữa dồi dào cho bé mà không cần phải uống thêm sữa ngoài. Nguyên liệu chuẩn bị Chân giò 500g Quả sung 10-15 quả Hành tây Hành tím Hành lá, ngò rí Gia vị Cách chế biến quả sung cho bà đẻ Sơ chế nguyên liệu Chân giò mua về sơ chế lại bằng cách dùng dao lam cạo sạch lông, chặt miếng vừa ăn rồi ngâm trong nước muối pha loãng 10 phút, rửa sạch nhiều lần lai với nước và cho chân giò vào nồi ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột canh xóc đều và ướp trong 20 phút cho thấm gia vị. Quả sung cạo sơ vỏ cắt bỏ cuống, ngâm trong thau nước muối pha loãng khoảng 15 phút cho hết nhựa và giảm độ chát. Ngò rí rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Hành tây lột vỏ, chẻ đôi và cắt miếng nhỏ. Hành tím lột vỏ và băm nhuyễn. Cách chế biến quả sung nấu canh Sau khi ướp xong đem ninh xương trong nồi cho vào 2 lit nước hầm trong 1 giờ. Phi thơm hành tím trên chảo với một chút dầu ăn rồi tắt bếp. Chờ xương giờ nở và chín mềm thì bạn cho quả sung vào hầm khoảng 10 – 15 phút, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn, rồi cho hành tím phi thơm vào để tạo màu sắc và hương vị thêm đậm đà. Tiếp tục cho hành tây vào nấu khoảng 4 phút nữa thì tắt bếp, rồi rắc ngò rí lên trên Múc ra tô và mang cho mẹ sau sinh thưởng thức món canh giò heo nấu sung bổ dưỡng. Mỗi tuần nên ăn canh này 4-5 lần sẽ rất tốt cho các chị em sau sinh nở. Cách chế biến quả ...

1. Những chất dinh dưỡng có trong nấm đùi gà  2. Cách chế biến nấm đùi gà thành salad  3. Nấm đùi gà xào tỏi 4. Nấm đùi gà xào thịt bò 5. Nấm đùi gà kho trứng cút 6. Nấm đùi gà chiên giòn 7. Nấm đùi gà kho tiêu 8. Cách chế biến nấm đùi gà hấp tía tô 9. Nấm đùi gà xào sa tế Có phải bạn đang tìm kiếm cách chế biến nấm đùi gà thành những món ăn ngon? Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp chi tiết công thức nấu hấp dẫn dành cho bạn. Nấm đùi gà là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của chúng ta và được khá nhiều người yêu thích. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều hoạt chất giúp tiêu diệt các tế bào gây ung thư nữa. Theo dõi bài viết để biết cách chế biến món ngon đậm đà nhé 1. Những chất dinh dưỡng có trong nấm đùi gà  Hàm lượng các chất dinh dưỡng trong 100g nấm đùi gà, như sau: Năng lượng: 40 Protein: 2g Chất xơ: 3 g Thiamin: 60 mcg Ornithine: 36.5 mg Vitamin B6: 116 mcg Sắt: 1 mg Kali: 243 mg Vitamin C: 3 mg Folate: 24 mcg 2. Cách chế biến nấm đùi gà thành salad  Nguyên liệu: nấm đùi gà lớn củ tỏi gừng, ớt ngũ vị hương Dầu hào Gia vị Cách thực hiện: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Làm sạch nấm đùi gà bằng khăn ướt hoặc rửa qua với nước. Sau đó xé dọc ra như xé sợi thịt gà. Chần qua nước sôi trong 1 phút rồi vớt ra để ráo Bước 2: Làm nước sốt trộn salad Tỏi, gừng, ớt thì bạn rửa sạch rồi băm nhuyễn ra. Hành lá cắt khúc. Tất cả để vào chén hoặc tô. Cho tiêu Tứ Xuyên lên đun với dầu nóng ở lửa nhỏ để tránh làm cháy tiêu và có mùi thơm nồng. Đun khoảng 10 phút, bạn cho hỗn hợp đó ra chén tỏi gừng băm lúc nãy. Sau đó cho thêm đường, nước tương, giấm, ngũ vị hương, dầu mè, dầu hào theo khẩu vị của bạn. Cuối cùng trộn nước sốt đó lên trên nấm đùi gà xé sợi lúc nãy. Đợi một lát cho salad thấm vị là có thể ăn được rồi 3. Nấm đùi gà xào tỏi Nguyên liệu: nấm Д‘Г№i gГ tỏi, hành lá Dầu hào Gia vị Cách thực hiện: Bước 1: sau khi mua về, bạn hãy làm sạch nấm đùi gà bằng khăn ướt hoặc rửa qua với nước. Lưu ý không ngâm nước quá lâu nhé Bước 2: Hành, tỏi thì bạn bóc vỏ ra rồi băm nhuyễn ra Bước 3: Sau đó, phi thơm tỏi lên chảo dầu đã nóng. Sau đó, cho nấm đùi gà vào xào chung trên lửa lớn. Tiếp đến là nếm gia vị gồm bột ngọt, nước mắm, đường, dầu hào vào đảo đều tay. Đợi một lát đến ...

1. Cách chế biến củ niễng xào thịt bò 2. Cách chế biến củ niễng xào trứng 3. Cách chế biến củ niễng xào rươi chuẩn vị Nam Định 4. Cách chế biến củ niễng kho 5. Cách chế biến củ niễng xào ba chỉ 6. Cách chế biến củ niễng xào bánh gạo Củ niễng là thực phẩm được nhiều người yêu thích vì độ thơm ngon béo bùi và rất bổ dưỡng. Hãy cùng Top1Hue.Com xem qua những cách chế biến củ niễng đơn giản mà thành quả thì vô cùng hấp dẫn nha. 1. Cách chế biến củ niễng xào thịt bò Nguyên liệu  Thịt thăn bò 200 gr  Củ niễng 5 củ  Tỏi băm nhỏ 3 tép  Dầu hào 2 muỗng canh  Dầu ăn 2 muỗng canh  Bột năng 1 muỗng canh  Hành lá băm nhỏ 1 nhánh  Rau mùi 1 nhánh  Ớt 2 trái  Gia vị thông dụng 1 ít Cách làm 1. Thịt bò mua về bạn rửa sạch, để ráo, thái miếng mỏng để khi ăn không bị dai. Với củ niễng, bạn gọt sạch vỏ bên ngoài cho đến phần trắng trong, rửa vài lần cho sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Cắt củ niễng thành từng lát dày khoảng 0,5cm. Ớt sừng cắt lát, hành lá và rau mùi cắt khúc khoảng 1cm Ướp thịt bò với 1 nhánh tỏi băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa súp dầu ăn, 2 thìa súp dầu hào, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa bột năng. Trộn đều, đậy nắp và ướp trong vòng 30 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị. 2. Bắc chảo lên bếp đun nóng 1 thìa dầu ăn trên lửa lớn rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm, cho thịt bò vào xào khoảng 30 giây rồi vớt ra. Như vậy, thịt bò sẽ không bị chảy nước, khi ăn sẽ mềm. Cũng chảo đó, cho củ niễng vào xào với lửa vừa, có thể thêm nước nếu cần, không xào củ niễng vì sẽ không giòn, bở. Khi củ đã chín, nhanh chóng cho thịt bò vào chảo xào, để lửa lớn khoảng 30 giây nữa. Cuối cùng khi tắt bếp cho rau mùi và hành lá vào đảo đều, xếp ra đĩa, rắc tiêu và thưởng thức. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách chế biến củ niễng xào thịt bò thập cẩm với các bước thực hiện đơn giản và không mất nhiều thời gian. Củ niễng xào thịt bò có hương vị khá lạ miệng, khi ăn ấn tượng đầu tiên là vị giòn, ngọt, đậm đà, sau đó là vị béo ngậy, thơm ngon khi ăn cùng với thịt bò mềm ngọt. Cách chế biến củ niễng xào thịt bò đơn giản 2. Cách chế biến củ niễng xào trứng Nguyên liệu  Củ niễng 500 gr  Trứng gà 1 quả  Hành lá 2 nhánh  Tiêu 1/2 muỗng cà phê  Hạt ...

1. Rán trứng – Cách chế biến lá lốt thơm ngon 2. Cuốn thịt – Công thức làm lá lốt cực hấp dẫn 3. Canh mít non – Chế biến lá lốt được ưa chuộng 4. Cuốn chả ốc – Cách nấu lá lốt đặc biệt hấp dẫn 5. Chả đậu phụ – Nấu món ăn ngon khó cưỡng từ lá lốt 6. Xào thịt bò – Chế biến món ăn lá lốt phổ biến nhất 7. Xào ếch – Cách làm lá lốt không thể bỏ qua 8. Xào thịt trâu – Món ăn dân dã từ lá lốt thơm ngon 9. Xào với ốc – Cách chế biến lá lốt hấp dẫn cực kỳ 10. Xào măng – Công thức chế biến lá lốt ngon khó cưỡng 11. Cuốn lươn – Ăn món ăn độc lạ ngon miệng từ lá lốt Lá lốt là một loại lá có nhiều công dụng trong việc chữa các loại bệnh như xương khớp, mỏi nhứt, mồ hôi tay chân, đau bụng… Chính vì vậy mà mọi người thường sử dụng lá lốt để kết hợp với các nguyên liệu khác tạo thành món ăn bổ dưỡng. Sau đây là một số cách chế biến lá lốt tại nhà, bạn tham khảo nhé. 1. Rán trứng – Cách chế biến lá lốt thơm ngon Nguyên liệu: Trứng Lá lốt Thịt nạc băm Hành khô Dầu ăn Gia vị: mắm, muối, tiêu, hạt nêm Cách chế biến lá lốt rán trứng: Thêm trứng + nửa thìa muối + một chút tiêu + 2 thìa nhỏ nước mắm + 2 thìa nhỏ nước lọc + nửa thìa hạt nêm rồi dùng đũa đánh tan. Thêm một chút nước lọc và khuấy đều để trứng không bị khô khi chiên xong. Rửa sạch lá lốt và cắt thành từng miếng nhỏ. Đặt chảo lên bếp, đun nóng một chút dầu ăn, phi thơm hành khô. Sau đó, bạn cho trứng vào, đồng thời đun ở lửa nhỏ để trứng không bị khô. Khi phần đáy khô, cuộn lại để giúp trứng mềm. Nấu như vậy khoảng 2 phút thì tắt bếp. Cách chế biến lá lốt trứng rán 2. Cuốn thịt – Công thức làm lá lốt cực hấp dẫn Nguyên liệu: Lá lốt Thịt heo Hành lá, hành khô Gia vị: mì chính, tiêu, bột canh, dầu ăn Cách chế biến lá lốt cuốn thịt: Thịt lợn mua về rửa sạch, bỏ da và băm nhuyễn. Bạn nên mua loại thịt có chút mỡ để miếng chả không bị khô khi chiên xong. Bóc vỏ hành khô rồi băm nhuyễn. Mặt khác, bạn rửa sạch hành lá rồi thái nhỏ. Cho toàn bộ hành tím + một chút mì chính + hạt tiêu + bột canh vào trộn đều với thịt băm. Để như vậy khoảng 10 phút cho thịt ngấm các vị. Bỏ phần cuống lá lốt, rửa sạch rồi để ráo. Tiếp theo là bước cuộn chả, bạn cần cuộn thật chặt tay để thịt không bị rơi ...

1. Cách chế biến cá dọn bể nướng sa tế 2. Nướng muối ớt – cách chế biến cá dọn bể ngon 3. Cách chế biến cá dọn bể nướng sả Cá lau kiếng hay còn được gọi là cá dọn bể tuy nhiều xương ít thịt nhưng vẫn được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon hấp dẫn. Các bạn hãy cùng vào bếp với Top1Hue.Com để học cách chế biến cá dọn bể và chiêu đãi gia đình nhé! 1. Cách chế biến cá dọn bể nướng sa tế Nguyên liệu  Cá dọn bể 2kg  Ớt sa tế 100 gr  Sả 200 gr  Ớt hiểm 5 trái  Nước tương 1 muỗng canh  Bột ngọt 1 muỗng cà phê Cách làm Làm sạch cá lau kiếng, bỏ mang, vây, bỏ ruột, bỏ da. Sau đó rửa lại cho đến khi sạch. Pha nước xốt gồm: sả ớt băm nhuyễn, ớt sa tế, 1 thìa cà phê bột ngọ, 1 thìa cà phê bột ngọt. Tiếp theo, bạn thoa đều hỗn hợp nước xốt lên mình cá, ướp khoảng 30 phút cho cá thấm đều gia vị. Chuẩn bị bếp than hoặc bếp nướng điện, cho cá đã ướp vào nướng đủ thời gian. Trong thời gian nướng phải lật mặt thường xuyên để cá không bị cháy. Nướng khoảng 20 phút cho đến khi cá chuyển sang màu vàng nâu. Thành phẩm của cách chế biến cá dọn bể này có mùi thơm phức, vị cay cay của ớt sa tế hòa với dai ngọt của thịt cá cực kì hấp dẫn. Khi ăn, bạn chấm cá với muối ớt xanh, ăn kèm với dưa leo, xà lách, các loại rau thơm khác như húng, tía tô,… để tăng hương vị. Cách chế biến cá dọn bể nướng sa tế hấp dẫn 2. Nướng muối ớt – cách chế biến cá dọn bể ngon Nguyên liệu  Cá dọn bể 2kg  Sả 4 cây  Gừng 1 nhánh  Ớt sừng 1 trái  Nước cốt chanh 2 muỗng canh  Muối/ đường 1 ít Cách làm Cá làm sạch, cắt vây, mang, mổ bụng, làm sạch ruột cá rồi để ráo. Cho ớt vào cối giã nhuyễn cùng 1 thìa cà phê đường, 3 thìa muối rồi chô thêm 2 thìa nước cốt chanh. Sả cắt khúc dài, đập dập. Gừng thái lát. Với mỗi con cá, bạn xoa lên bụng một lớp muối ớt mỏng, sau đó nhồi vào mình một cây sả và vài lát gừng. Ướp cá khoảng 15 phút để cá thấm đều gia vị. Chuẩn bị bếp nướng than hoa hoặc bếp nướng điện, cho cá lên nướng, khi thấy da cá chuyển sang màu nâu thì bạn quét một lớp mỏng muối ớt chanh lên mình cá. Tiếp tục nướng thêm khoảng 10 – 15 phút cho đến khi cá chín. Cách chế biến cá dọn bể nướng muối ớt cay cay, thơm phức mùi gừng sả, thịt cá dai ngọt vô cùng hấp dẫn. Khi ăn, chấm thêm muối ớt xanh hoặc muối ớt đỏ ...

1. Nấu cháo thịt băm – Cách chế biến lá tía tô thơm ngon 2. Nhồi nấm chiên giòn – Nấu món ăn từ tía tô ngon 3. Làm chả ức gà – Công thức chế biến lá tía tô hấp dẫn 4. Làm chả ốc – Món ăn làm từ lá tía tô đơn giản 5. Làm nước – Cách nấu lá tía tô cho đẹp da Lá tía tô là một loại rau để ăn sống rất ngon và cũng là một phương thuốc để chữa bệnh rất tốt cho cơ thể. Vậy, lá tía tô nấu món gì thì ngon? Sau đây là một số cách chế biến lá tía tô cực kỳ hấp dẫn và dễ làm tại nhà, bạn tham khảo nhé. 1. Nấu cháo thịt băm – Cách chế biến lá tía tô thơm ngon Nguyên liệu: Gạo  Lá tía tô Hành lá, hành tím Khoai tây, cà rốt Thịt băm Gia vị: mắm, muối, bột canh Cách chế biến lá tía tô nấu cháo: Thịt heo xay mua về đem ướp với nửa thìa tiêu, nửa thìa muối, nửa thìa nước mắm, hành lá băm nhỏ. Sau đó dùng đũa trộn đều và để yên cho thấm gia vị. Cà rốt và khoai tây đem gọt vỏ, rửa sạch và cắt khối vuông. Lá tía tô thì rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Gạo vo với nước sạch, sau đó cho vào nồi cùng với khoai tây và cà rốt, hòa với một lượng nước vừa đủ. Đặt lên bếp đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, cứ 2 phút khuấy một lần để không bị dính đáy nồi. Nấu đến khi gạo nở, khoai tây và cà rốt chín, vừa miệng thì cho thịt băm vào. Dùng vá khuấy đều cho đến khi thịt băm quyện đều vào cháo. Vặn nhỏ lửa để cháo sôi lăn tăn thì tắt bếp. Cho cháo ra bát, rắc tía tô đã thái nhỏ vào trộn đều lên là có thể ăn được. Nên ăn cháo khi còn nóng để cảm nhận được vị ngon. Cách chế biến lá tía tô nấu cháo thịt băm 2. Nhồi nấm chiên giòn – Nấu món ăn từ tía tô ngon Nguyên liệu: Nấm rơm Nấm mèo, nấm bào ngư Lá tía tô Bột chiên giòn Đậu hũ trắng Gia vị thông dụng Cách chế biến lá tía tô nhồi vào nấm chiên giòn: Nấm rơm và nấm bào ngư mua về rửa sạch rồi cắt khúc. Nấm mèo thì đem ngâm nước ấm khoảng 15 phút, rửa sạch, cắt sợi. Bóp đậu hũ trắng cho đến khi mềm. Rửa sạch lá tía tô, dùng khoảng 6 – 5 lá cắt sợi, phần lá còn lại để ráo. Bột chiên giòn hòa với nước cho loãng. Trộn đều các nguyên liệu gồm nấm rơm + nấm mèo + nấm bào ngư + đậu phụ trắn + lá tía tô đã cắt với nhau, nêm gia vị vừa ăn rồi xào trên lửa nhỏ. Lấy viên bột chiên giòn quét lên hai ...

1. Cách chế biến xoài xanh non ngâm chua ngọt 2. Cách chế biến xoài xanh thành gỏi tôm thịt 3. Cách chế biến món nộm xoài xanh tai heo 4. Cách chế biến xoài xanh thành mứt dẻo 5. Cách chế biến nộm sứa xoài xanh 6. Cách chế biến xoài xanh lắc 7. Cách chế biến gỏi bắp bò xoài xanh 8. Cách chế biến xoài xanh thành gỏi khô mực 9. Cách chế biến xoài xanh và tôm sống thành gỏi 10. Cách chế biến chân giò hun khói cuộn xoài xanh Nói đến xoài xanh chắc chắn suy nghĩ đầu tiên hiện lên trong tâm trí chúng ta là vị chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn. Bạn đã biết cách chế biến xoài xanh thành các món ăn mới lạ chưa? Hãy cùng vào bếp khám phá với Top1Hue.Com nha! 1. Cách chế biến xoài xanh non ngâm chua ngọt Nguyên liệu  Xoài non 1 kg  Ớt 2 trái  Giấm 300 ml  Đường 500 gr Cách làm Xoài non rửa sạch, gọt vỏ hoặc để nguyên trái sau đó để cho ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn. Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống, thái lát dài (có thể dùng ớt bột thay cho ớt tươi) Chuẩn bị một nồi nước sôi và một bát nước đá. Đun sôi nước rồi cho xoài đã thái miếng vào khoảng 1 phút thì nhanh tay vớt xoài ra bát nước đá. Ngâm xoài vào thau nước đá khoảng 15 phút (giữ nước lạnh như lúc đầu để xoài được ướp lạnh lâu nhất) rồi vớt xoài ra rổ cho ráo nước. Đun sôi 300ml giấm trong nồi, sau đó đổ 500g đường vào đun đến khi tan hết và tiếp tục nấu cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp. Để dung dịch giấm nguội hoàn toàn. Cho xoài vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn, tiếp đó thêm ớt thái lát hoặc ớt bột nếu thích. Tiếp theo, bạn đổ dung dịch giấm đường vào lọ thủy tinh để ngập xoài. Đậy nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau khoảng 3 ngày, bạn có thể mang ra sử dụng. Thành phẩm của cách chế biến xoài xanh ngâm chua ngọt rất thích hợp cho những lúc rảnh rỗi hay tụ tập bạn bè. Cách chế biến xoài xanh non ngâm chua ngọt hấp dẫn 2. Cách chế biến xoài xanh thành gỏi tôm thịt Nguyên liệu  Thịt ba chỉ 400 g  Tôm 300 g  Xoài xanh 2 trái  Cà rốt 1 củ  Rau thơm 100 g  Đậu phộng rang sẵn 50 g  Chanh 1 quả  Ớt 2 quả  Hành tím 3 củ  Đường 50 g Cách làm Tôm và thịt heo mua về, rửa sạch. Đun sôi một nồi nước, sau đó cho 1 củ hành tím đập dập vào, thêm nửa thìa muối rồi cho thịt heo vào. Để thịt sôi lăn tăn trong nồi khoảng 5 đến 10 phút, dùng đũa chọc vào thịt để kiểm tra xem thịt đã chín chưa. Nếu thịt ...

1. Nướng – Cách chế biến cá úc thơm ngon 2. Nấu canh chua – Công thức làm cá úc hấp dẫn 3. Kho tiêu – Món ăn ngon khó cưỡng từ cá úc Cá úc là một loại cá có hương vị thơm ngon và mang lại nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nấu cá úc thành nhiều món ăn ngon. Sau đây là một số cách chế biến cá úc hấp dẫn tại nhà, bạn tham khảo nhé. 1. Nướng – Cách chế biến cá úc thơm ngon Nguyên liệu: Cá úc Xiên que  Các loại rau ăn kèm: chuối chát, khế, dưa leo, rau thơm Gia vị: mì chính, mắm, mẻ, nước cốt gừng, nghệ, tỏi, chanh, ớt Cách chế biến cá úc nướng: Làm sạch, lau khô cá rồi dùng dao cắt xéo hai bên mình cá. Sau đó ướp với nước mắm + mì chính + mẻ + nước gừng + nghệ khoảng chục phút cho cá thấm đều gia vị. Luồn cá vào que hoặc đặt trên vỉ nướng cá trên than nóng. Thỉnh thoảng phết một lớp dầu phộng lên các mặt của cá. Khi chín cá chuyển sang màu vàng và có mùi thơm hấp dẫn. Cá nướng có thể ăn với bún, cuốn bánh tráng với các loại rau ăn kèm Chấm với nước mắm chanh + gừng + ớt + tỏi. Cách chế biến cá úc nướng 2. Nấu canh chua – Công thức làm cá úc hấp dẫn Nguyên liệu: Cá úc Giấm Dầu phộng Hành tím băm Cà chua, nghệ tươi Khế, măng chua, thơm Ngò tàu, hành lá Gia vị thông dụng Cách chế biến cá úc nấu canh chua: Làm sạch cá bằng tro bếp, sau đó ngâm cá vào giấm để cá hết nhớt và mất mùi tanh, rửa sạch, mổ bụng, cắt miếng vừa ăn rồi để ráo. Ướp gia vị sao cho thấm. Sau đó cho dầu phộng vào xào với hành tím băm rồi cho nghệ tươi và cà chua vào xào để lấy nước màu. Tiếp tục cho cá và măng chua + khế chua + dứa băm nhỏ vào. Một lúc sau, cho lượng nước dùng vừa đủ vào nấu tiếp. Khi canh chín, nêm gia vị vừa ăn rồi cho ớt sừng + ngò gai + hành lá vào xào chín cho thơm. Cách chế biến cá úc nấu canh chua 3. Kho tiêu – Món ăn ngon khó cưỡng từ cá úc Nguyên liệu: Cá úc Tỏi Hành tím Ớt, tóp mã Hành lá Gia vị: mắm, tiêu, đường, muối, hạt nêm Cách chế biến cá úc kho tiêu: Cá úc mua về dùng dao cạo sạch nhớt trên da. Sau đó tiếp tục xát cá khoảng 3 phút với muối rồi rửa sạch với nước, để ráo, cắt cá thành 2 khúc. Hành tím với tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá thì nhặt bỏ rễ, rửa sạch và cắt khúc nhỏ. Ớt cũng rửa sạch, thái sợi. Ướp cá với 1 thìa cà ...

1. Cách chế biến bánh xèo miền Bắc 2. Cách chế biến bánh xèo tôm nhảy 3. Cách chế biến bánh xèo miền Trung 4. Cách chế biến bánh xèo miền Tây Bánh xèo là món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam và nó mang hương vị riêng theo từng miền. Hãy cùng mình xem qua cách chế biến bánh xèo chuẩn hương vị giòn tan, ít dầu mỡ, đậm đà, ăn không ngán dưới đây nhé! 1. Cách chế biến bánh xèo miền Bắc Nguyên liệu Bột bánh xèo 500 gr Bột chiên giòn 100 gr Tôm 500 gr Thịt vai 500 gr Nước cốt dừa 100 ml Chanh 1 quả Rau sống ăn kèm: xà lách, giá đỗ, diếp cá, rau thơm. Tỏi 2 tép Ớt 2 trái Hành tím 4 củ Bia 2 lon Bột nghệ 1/2 muỗng cà phê Nước mắm 2 muỗng canh Hành lá 1 ít Gia vị thông dụng Cách chế biến bánh xèo miền Bắc Sơ chế nguyên liệu Rửa sạch tôm, bóc vỏ ở đầu, rút bỏ chỉ đen rồi ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê đường. Thịt heo rửa sạch, rồi thái lát thật mỏng, đem ướp thịt với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu đảo đều. Ớt thái lát mỏng và 2 tép tỏi bóc sạch vỏ và băm nhuyễn; hành tím bóc vỏ, rồi băm nhỏ. Rửa sạch hành lá để ráo nước rồi cắt nhỏ, giá đỗ rửa sạch vớt ra rổ để ráo. Rau sống nhặt là vừa ăn rồi rửa qua nước muối loãng và rửa lại bằng nước cho sạch rồi để ráo. Dưa leo thái lát mỏng, rau thơm nhặt lá và cũng rửa sạch. Pha bột Cho vào tô lớn hoặc cái nồi 500gr bột bánh xèo và 100g bột chiên giòn. Thêm tiếp vào tô 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, hành lá cùng 500ml nước lọc, 2 lon bia, 100ml nước cốt dừa rồi dùng đũa khuấy cho hốn hợp tan đều. Bạn để cho bột nghỉ và ngâm trong 1 giờ, như vậy khi đúc bánh sẽ ngon hơn. Pha nước mắm Cho vào tô 2 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn, 1 quả ớt thát sợi cùng, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước lọc rồi dùng đũa khấy đều cho nước mắm hòa tan. Bạn có thể nêm nếm lại cho phù hợp với độ chay, chua, ngọt mặn theo khẩu vị gia đình mình. Xào nguyên liệu Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm và cho tôm đã ướp vào xào chín cho tôm chuyển sang màu đỏ tươi. Khi tôm chín thì bạn cho tôm ra cá tô, rồi them vào 1 muỗng canh dầu ăn và tiếp tục cho thịt heo vào xào cho chín. Đổ bánh xèo Bắc 1 cái ...

1. Xào tỏi – Cách chế biến đậu đũa thơm ngon 2. Xào thịt bò – Công thức làm đậu đũa ngon khó cưỡng 3. Xào thịt heo – Chế biến món ăn thơm ngon từ đậu đũa 4. Muối chua – Cách làm đậu đũa cực kỳ hấp dẫn 5. Xào dừa – Làm món đậu đũa được ưa chuộng 6. Chiên giòn – Cách nấu đậu đũa ngon đậm đà 7. Nấu canh chua – Cách chế biến đậu đũa hấp dẫn nhất Đậu đũa là một món ăn ngon và cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể con người. Chính vì vậy mà mọi người thường sử dụng đậu đũa trong bữa cơm hằng ngày. Sau đây là một số cách chế biến đậu đũa ngon, bạn tham khảo nhé. 1. Xào tỏi – Cách chế biến đậu đũa thơm ngon Nguyên liệu: Đậu đũa Tỏi, ớt Nước tương Dầu ăn Gia vị cần thiết Cách chế biến đậu đũa xào với tỏi: Đậu đũa mua về, đem rửa sạch rồi cắt khúc ngắn khoảng 5-6cm. Đun sôi nước, cho đậu đũa vào chần sơ qua, sau đó cho đậu đũa vào tô nước lạnh để giúp xanh hơn và giòn. Bóc vỏ và băm nhuyễn 2 củ tỏi. 2 củ tỏi còn lại bạn bóc vỏ và để nguyên củ. Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào xào cho thơm. Dùng rây lọc để lọc bớt dầu tỏi. Tiếp tục cho lên bếp, cho khoảng 3 thìa cà phê dầu ăn vào và đun nóng. Đun nóng dầu, cho đậu đũa và cả tép tỏi vào xào. Nêm nửa thìa đường + 1 thìa muối + nửa thìa bột ngọt + 1 thìa xì dầu Cho món ăn vào xào đều trên bếp khoảng 3 phút rồi tắt bếp, rắc tỏi phi và ớt thái lát lên trên là hoàn thành món ăn. Cách chế biến đậu đũa xào tỏi 2. Xào thịt bò – Công thức làm đậu đũa ngon khó cưỡng Nguyên liệu: Thịt bò Đậu đũa Hành tím Bột ớt Dầu ăn Gia vị cần thiết Cách chế biến đậu đũa xào với thịt bò: Đậu đũa mua về, cắt bỏ 2 đầu, tước bỏ phần xơ 2 bên, cắt khúc khoảng 5-6cm. Sau đó, bạn cho đậu đũa vào bát nước muối loãng để ngâm khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần rồi để lên rổ cho ráo nước. Hành tím đem bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Thịt bò mua về cũng rửa sạch với nước, để ráo rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Cho thịt bò vào tô, ướp với các loại gia vị như hành tím băm nhỏ + tiêu xay + ớt bột + bột ngọt + đường sau đó nêm vừa ăn. Trộn đều các nguyên liệu và để khoảng 15 – 20 phút cho ngấm gia vị. Bắc ...

1. Canh đậu nấu nấm hải sản 2. Cách chế biến nấm hải sản xào 3. Món bánh canh nấm hải sản 4. Lẩu nấm hải sản chua cay 5. Nấm hải sản chiên giòn 6. Mỳ Ý sốt nấm hải sản 7. Nấm hải sản chiên với trứng 8. Nấm hải sản hấp xì dầu, gừng 9. Gà kho nấm hải sản 10. Canh ngao với nấm hải sản Nấm hải sản còn được gọi là nấm ngọc trai, là loại nấm có nguồn gốc từ Nhật Bản. Đây là nguyên liệu phổ biến ở đất nước mặt trời mọc vì vừa bổ dưỡng lại có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như: xào, chiên, nướng, lẩu,… với mỗi cách lại mang đến một hương vị thơm ngon riêng. Hôm nay, hãy cùng Top1Hue.com điểm qua những cách chế biến nấm hải sản nhé. 1. Canh đậu nấu nấm hải sản Món ăn dễ làm này là một gợi ý tuyệt vời cho những ai ăn chay. Một tô canh đầy màu sắc với đậu mềm, mịn cắt miếng vừa ăn, vài lát cà chua và tất nhiên là vị ngọt giòn của nấm hải sản. Đây có lẽ là cách chế biến nấm hải sản ngon được rất nhiều người ưa chuộng. Tất cả sẽ góp phần tạo nên một bữa cơm gia đình trọn vẹn. Đừng quên vài lát rau mùi để món ăn thêm hấp dẫn nhé. Cách chế biến nấm hải sản nấu canh đậu 2. Cách chế biến nấm hải sản xào Tiếp tục trong danh sách cách chế biến nấm hải sản hôm nay, đây cũng là một món chay với vị ngọt thanh của nước lèo, rau xào nấm là món ăn rất đậm đà, thích hợp cho những bữa cơm sum họp. Các nguyên liệu tươi như nấm, dưa chuột, hành tây, cà chua được nêm nếm với một ít ớt, tiêu, bột nêm chay, tỏi băm để món ăn có mùi thơm và màu sắc hấp dẫn. Đặc biệt, mùi hải sản đặc trưng của nấm khi nấu lên càng rõ rệt hơn bao giờ hết. Cách chế biến nấm hải sản xào 3. Món bánh canh nấm hải sản Một tô bánh canh nấm hải sản nghi ngút khói chắc chắn sẽ khiến bụng bạn ấm hơn bao giờ hết. Chỉ cần nếm một chút nước dùng, bạn sẽ nhận ra vị thịt đặc trưng, vị thanh của nước dùng cùng với bánh tráng và những miếng nấm giòn tan trong miệng. Như vậy là đủ cho một bữa ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng rồi phải không? Còn chần chờ gì nữa mà không thử ngay cách chế biến nấm hải sản đặc biệt hấp dẫn này nào. 4. Lẩu nấm hải sản chua cay Trong những bữa ăn thịnh soạn vào những dịp đặc biệt như họp mặt gia đình hay tiệc chiêu đãi, chúng ta thường chọn cách chế biến lẩu nấm hải ...

1. Cách chế biến quả lặc lè hấp  2. Cách chế biến lặc lè xào thịt bò 3. Cách chế biến quả lặc lày nhồi thịt 4. Cách chế biến quả lặc lè xào trứng 5. Cách chế biến quả lặc lè xào tỏi 6. Cách chế biến gỏi chay lặc lè trộn giá  Quả lặc lè còn có tên gọi khác là quả lặc lày, quả mướp Nhật thuộc họ thân leo, gần giống quả dưa gang. Hương vị ngọt mát, trị táo bón, ho viêm họng, giải nhiệt. Hãy cùng mình xem qua cách chế biến quả lặc lè với 6 món ăn hấp dẫn dưới đây nhé! 1. Cách chế biến quả lặc lè hấp  Nguyên liệu chuẩn bị 500gr lặc lè non 50g lạc 30g vừng Muối, đường Bí quyết để chọn quả lặc lè vừa non vừa ngon: Dùng móng tay ấn nhẹ vào quả, thấy dễ dàng xiên qua vỏ là quả lặc lè còn non, mềm, chưa có tượng hạt chắc chắn đó là quả ngon cho bạn lựa chọn. Cách chế biến quả lặc lè hấp đơn giản dễ dàng thực hiện Quả lặc lè đem rửa sạch,  dùng dao cạo sạch phần vỏ trơn tru bên ngoài để loại bỏ sạch lớp nhựa (mũ) của vỏ, rồi rửa lại bằng nước sạch cho hết nhựa. Cắt lặc lè thành 3 hoặc 4, cắt xéo hoặc cắt dọc để cho đẹp rồi cho vào khay hấp cách thủy trong khoảng 5 – 7 phút. Bạn cũng có thể cho vào nồi luộc, nếu không có nồi hấp đều được nhé! Sau thời gian trên lây lặc lè ra và để cho ráo nước. Làm muối vừng chấm lặc lè, một món chấm đơn giản nhưng để lại mùi vị đặc trưng mỗi khi nhắc đến lặc lè mà bạn phải nhớ ngay đến món ăn này. Vừng và lạc cho vào chảo rang lần lượt cho chín rồi cho ra chén để nguội. Cho vừng và lạ vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp rồi lại cho ra chén thành bột hỗn hợp mịn màng, tiếp tục cho 2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê đường vào đảo đều. Chấm lặc lè đã hấp vào hỗn hợp mưới vừng lạc đã pha như trên thì ngon không gì bằng. Cách chế biến quả lặc lè hấp 2. Cách chế biến lặc lè xào thịt bò Nguyên liệu 300g thịt bò 300g quả lặc lày Gia vị Gừng Tỏi Hạt tiêu Dầu hào Cách chế biến quả lặc lè xào thịt bò thơm ngon bổ dưỡng Thịt bò nạc thêm rửa sạch và thái mỏng thành lát vừa ăn, ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 nhánh gừng cạo vỏ giã nhỏ cho vào và đảo đều cho thịt bò thấm gia vị. Quả lặc lè rửa sạch, thái chéo thành từng miếng dày 2 cm. Bắt chảo ...

1. Hình dạng của hoa gừng 2. Hương vị của hoa gừng 3. Cách chế biến hoa gừng Hoa gừng là một món ăn khá lạ đối với người dân Việt Nam. Món ăn này nhanh chóng gây sốt bởi hương vị giòn giòn, thơm và được quảng cáo là có công dụng giúp giải cảm. Vậy, bạn đã biết cách chế biến hoa gừng thành các món ăn chưa? Sau đây là một số công thức, bạn tham khảo nhé. 1. Hình dạng của hoa gừng Nụ hoa gừng không phải ai cũng biết, bởi đây vốn dĩ là một loại cây mọc trên rừng và là món ăn của đồng bào vùng cao. Nụ hoa gừng chỉ to bằng ngón tay cái và thân dài khoảng 10-15cm, có màu xanh đậm mà nếu nhìn sơ qua bạn sẽ dễ nhầm đây là mầm của cây tre, măng tây. Khi bóc bỏ lớp xơ bên ngoài, mùi thơm ngào ngạt của gừng còn đọng lại mãi. Theo một người bán, nụ hoa gừng hay còn gọi là hoa gừng rừng được người dân vùng cao hái về trồng. Vì vậy, nhiều người trồng gừng ở hạ lưu có thể sẽ không bao giờ thấy được. Cách chế biến hoa gừng hình dạng 2. Hương vị của hoa gừng Khoảng tháng 7-9 âm lịch hàng năm là thời điểm thu hoạch hoa gừng, đối với đồng bào miền núi, đây là đặc sản quý hiếm vì mỗi năm chỉ có một lần. Những năm gần đây, loài hoa đặc sản này xuất hiện nhiều hơn ở Hà Nội. Được quảng cáo là món ăn lạ miệng, giòn ngon, có tác dụng giải nhiệt, chỉ trong thời gian ngắn, giá món ăn này đã đội lên 60.000 – 65.000 nghìn đồng / kg. Nhiều người thấy lạ đã rủ nhau mua về ăn thử. Nụ hoa gừng đặc biệt được bán nhiều trên các chợ trực tuyến khi vào mùa. Các bà nội trợ cũng tranh thủ đặt mua loại hoa đặc biệt này về ăn, vì mỗi năm chỉ có một mùa, hoa gừng không bảo quản được quá lâu. Trên các diễn đàn nấu ăn, các món ăn nấu từ hoa gừng ngày càng xuất hiện nhiều. Hoa gừng không chỉ luộc mà còn có thể xào với thịt bò, hải sản, xào gà, nhiều người còn xào với mỡ ba rọi. Cách chế biến hoa gừng hương vị 3. Cách chế biến hoa gừng Những ai đã từng ăn hoa gừng đều nhận xét món đặc sản này ngon hơn măng ngọt, cái chính là nó là loại rau sạch không hóa chất, không chất kích thích, rất an toàn, có thể chế biến được nhiều món như tôm chiên, xào với thịt bò, nấu canh vịt hoặc gà …, vừa làm ấm bụng, vừa giải cảm. Để hái hoa gừng, bà con dùng dao hoặc kéo cắt nhỏ để tránh ảnh hưởng đến củ gừng. Sơ chế nụ hoa ...

1. Cách chế biến dồi trường sạch không bị hôi 2. Cách chế biến dồi trường luộc 3. Cách chế biến dồi trường xào dưa cải chua ngọt 4. Cách chế biến dồi trường xào thập cẩm 5. Cách chế biến dồi trường ướp sa tế nướng 6. Cách chế biến dồi trường hấp gừng 7. Cách chế biến dồi trường xào nghệ Dồi trường chính là lòng non của ruột lợn (heo), là bộ phận ngon nhất của lòng heo, được nấu thành rất nhiều món ăn ngon. Hãy cùng mình xem qua cách chế biến dồi trường với các món ăn có độ giòn dai thú vị dưới đây nhé! 1. Cách chế biến dồi trường sạch không bị hôi Dồi trường được lấy từ nội tạng của heo, đây là bộ phận rất bẩn, nên bạn cần chú ý ở khâu sơ chế, bởi vì một khi nguyên liệu không được làm sạch kĩ lưỡng thì thành phẩm tạo ra sẽ không còn hoàn hảo nữa. Để làm sạch dồi trường, bạn hãy ngâm dồi trường với nước muối loãng hoặc nước sạch pha 1 ít giấm ăn, rồi nhào và chà rửa sạch sau đó sả lại dưới vòi nước sạch rồi để ráo. Trong quá trình ngâm bạn có thể cho thêm 1 nhánh gừng tươi, rượu trắng, ớt thái lát tùy ý nhé! Khi luộc dồi chín bạn vớt ra ngâm vào tô nước lạnh có pha một ít phèn chua ngâm trong vòng 10 phút rồi vớt ra rửa lại với nước sạch 2 lần là có thể đem nấu món ăn. 2. Cách chế biến dồi trường luộc Nguyên liệu Dồi trường 1 bộ Ớt Hành lá Tỏi Nước cốt chanh Cách chế biến dồi trường luộc Dồi trường mua về rửa sạch với nước có pha một ít giấm ăn để khử mùi hôi sau đó rửa lại với nước vài lần cho sạch và để ráo. Cho dồi trường vào nồi và đổ lượng nước xâm xấp vào sao cho vừa ngập dồi, cho thêm 1 muỗng cà phê muối vào. Đậy kín nắp nồi và đun với lửa lớn cho dồi sôi lên và chín trong 15 phút. Sau khi sôi trong 10 phút đầu, bạn mở nắp vung ra và trở mặt trên miếng dồi xuống dưới, tiếp tục đun thêm 5 phút như trên để dồi chín mềm và giòn đều 2 bên. Sau đó vớt dồi ra tô để nguội, rồi cho lên thớt sạch thái miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch và thái khúc ngắn; tỏi lọt vỏ và giã nhuyễn; ớt thái lát. Làm nước chấm với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vắt, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh đường, dùng đũa đánh tan hỗn hợp. Xếp dồi trường ra đĩa cùng với hành lá và ớt thái lát kèm theo cho đẹp mắt. Chấm miếng dồi trường với nước mắm pha mặn chua ngọt ...

1. Làm món salad – Cách chế biến hạt diêm mạch đơn giản 2. Salad hoa quả – Cách nấu hạt diêm mạch đậm đà 3. Xào tôm – Công thức nấu hạt diêm mạch ngon 4. Làm thịt viên – Cách chế biến hạt diêm mạch cho bé 5. Làm gỏi cuốn – Công thức nấu hạt diêm mạch hấp dẫn 6. Ăn với cá hồi – Nấu hạt diêm mạch bổ dưỡng 7. Nấu với chuối – Cách chế biến hạt diêm mạch làm bữa sáng 8. Cháo cá lóc bí ngòi – Món ăn với hạt diêm mạch bổ dưỡng 9. Làm sữa – Cách nấu hạt diêm mạch nhiều dưỡng chất Hạt diêm mạch là một loại thực phẩm đang nổi lên đối với giới trẻ hiện nay bởi nó chứa một hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao. Nhiều người sử dụng hạt diêm mạch thành một món ăn để giảm cân mà vẫn nạp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết. Vậy, hạt diêm mạch thì nấu món gì ngon? Sau đây là một số cách chế biến hạt diêm mạch thơm ngon, bạn tham khảo nhé. 1. Làm món salad – Cách chế biến hạt diêm mạch đơn giản Nguyên liệu: Hạt diêm mạch Dưa leo Mùi tây, húng quế Nước Tiêu, muối Cách chế biến hạt diêm mạch làm salad: Cho 1 cốc đầy hạt diêm mạch vào 1,5 cốc nước và đun sôi, nhỏ lửa. Đậy nắp nồi và nấu trong 15 phút cho đến khi nước cạn bớt. Khuấy hỗn hợp cho đến khi mịn. Trộn hỗn hợp đã nấu với dưa chuột + húng quế + mùi tây và dầu ô liu. Ngoài ra, có thể cho thêm cà chua và nước cốt chanh để tăng thêm vị ngon. Sau đó bạn chỉ cần trộn một chút muối và tiêu đen là có thể dùng được ngay. Cách chế biến hạt diêm mạch làm salad 2. Salad hoa quả – Cách nấu hạt diêm mạch đậm đà Nguyên liệu: Hạt diêm mạch Đỗ đen Dưa leo đã bỏ hạt Xoài, bơ Rau húng, hành lá Dầu oliu Cách chế biến hạt diêm mạch làm salad hoa quả: Cho 2 cốc nước, thêm một chút muối và đun sôi hạt diêm mạch ra. Sau đó để lửa nhỏ trong 20 phút cho đến khi hạt diêm mạch chín. Chuẩn bị hỗn hợp nước cốt chanh và dầu ô liu trong một chiếc bát lớn. Cho hạt diêm mạch và các thành phần khác vào bát và trộn đều. Bạn có thể thêm muối và tỏi cho vừa ăn. Sau đó, cho vào tủ lạnh 20 phút để bát salad thấm đều gia vị. Tiếp theo, món salad tiện lợi này có thể được thưởng thức ngay. 3. Xào tôm – Công thức nấu hạt diêm mạch ngon Nguyên liệu: Hạt diêm mạch Tôm, đậu hà lan Ớt chuông, nấm, tỏi Trứng, gừng Tiêu, xì dầu Cách chế biến hạt diêm mạch đem xào tôm: Trong vòng 2-3 ...

1. Xào sả ớt – Cách chế biến lưỡi lợn ngon  2. Xào chua ngọt – Cách chế biến món lưỡi lợn 3. Hầm nước tương – Công thức nấu lưỡi lợn đặc biệt 4. Gỏi chua cay – Cách làm lưỡi lợn ngon khó cưỡng 5. Hầm tiêu cay – Nấu món lưỡi lợn chuẩn vị 6. Nấu bún – Cách nấu lưỡi heo cực kỳ hấp dẫn 7. Rim nước dừa – Nấu lưỡi heo thơm ngon  8. Nấu cà ri – Cách chế biến lưỡi heo tươi ngon 9. Luộc – Cách nấu lưỡi heo đơn giản nhất 10. Xào lăn – Nấu lưỡi lợn hấp dẫn đậm đà Lưỡi lợn là một món ăn khá phổ biến và được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết sơ chế lưỡi lợn đúng cách. Sau đây là một số cách chế biến lưỡi lợn ngon và cực kỳ hấp dẫn tại nhà, bạn tham khảo nhé. 1. Xào sả ớt – Cách chế biến lưỡi lợn ngon  Nguyên liệu: Lưỡi lợn Giấm  Tỏi, sả, ớt băm Gia vị thông dụng Cách chế biến lưỡi lợn đem xào sả ớt: Lưỡi heo mua về đem sơ chế sạch sẽ, sau đó cho vào nồi nước sôi có pha chút giấm nguyên chất đã lên men đun sôi khoảng 5 phút. Lưỡi lợn sau khi luộc chín thì cạo sạch lông, rửa sạch và để ráo. Cắt lưỡi heo thành từng lát vừa ăn. Cho tỏi băm, sả, ớt vào đảo đều. Tiếp đến cho lưỡi heo vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn. Xào đến khi lưỡi heo ngấm đều gia vị thì tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức Cách chế biến lưỡi lợn xào sả ớt 2. Xào chua ngọt – Cách chế biến món lưỡi lợn Nguyên liệu: Hành tím, tỏi Cà chua, rau mùi Lưỡi lợn Gia vị: đường, mắm, ớt, giấm Cách chế biến lưỡi lợn đem xào chua ngọt: Để chế biến món ăn cần chuẩn bị hành tím, tỏi băm thật sạch. Cà chua và rau mùi mua về rửa sạch, xắt mỏng. Lưỡi heo sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị vừa ăn. Cho dầu ăn, hành tỏi băm vào phi thơm, cho lưỡi heo vào xào cùng. Pha nước chấm gồm nước mắm + đường + dấm + ớt. Đổ hỗn hợp nước sốt và cà chua đã cắt nhỏ vào chảo lưỡi xào. Khuấy trên lửa nhỏ, khi hỗn hợp ngấm đều, cạn nước thì tắt bếp. Rắc lên trên một ít rau thơm để tăng hương vị và màu sắc cho món ăn. 3. Hầm nước tương – Công thức nấu lưỡi lợn đặc biệt Nguyên liệu: Lưỡi lợn Tỏi, dầu mè Giấm, hành tây Gia vị: tiêu, đường, xì dầu, muối Cách chế biến lưỡi lợn hầm nước tương: Để làm món ăn ngon này, lưỡi heo sau khi rửa sạch, để ráo, luộc chín ...

1. Chuẩn bị nguyên liệu 2. Cách chế biến bún cá Nha Trang Đến với thành phố biển Nha Trang xinh đẹp, chúng ta không thể không nhắc đến những món ăn ngon đậm vị ở nơi đây. Món bún cá Nha Trang là một trong những món ăn khiến bao du khách nhớ mãi khôn nguôi bởi sự tươi mới trong nguyên liệu cũng như nước dùng đậm đà, tạo nên nét đặc trưng cho miền biển. Hôm nay, hãy cùng Top1Hue.com học qua cách chế biến bún cá Nha Trang vô cùng đơn giản cho gia đình bạn thưởng thức nhé! 1. Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến bún cá Nha Trang bao gồm những nguyên liệu sau (khẩu phần cho 4 – 5 người):  Cá vược: 1 kg  Đầu cá hồi: 2 cái  Chả cá thác lác: 350 gr  Chả cá chiên: 350 gr  Thơm: 300 gr  Cà chua: 350 gr  Bún: 1 kg  Sả: 2 nhánh  Tỏi: 3 tép  Gừng: 10 gr  Hành tím: 5 củ  Hành lá: 50 gr  Rượu: 2 muỗng  Ớt: 3 trái  Chanh: 1 trái  Hành tím phi: 50 gr  Bắp cải: 100 gr  Rau ăn kèm (giá/ húng quế/ diếp cá)  Hạt nêm: 5 muỗng  Dầu màu điều: 1 muỗng  Dầu ăn: 1 ít  Gia vị (đường/ tiêu xay/ muối/ nước mắm/ bột ngọt) Cách chế biến bún cá Nha Trang công đoạn chuẩn bị nguyên liệu 2. Cách chế biến bún cá Nha Trang 2.1. Sơ chế cá Bước đầu tiên trong cách chế biến bún cá Nha Trang đó là sơ chế các nguyên liệu. Đầu tiên, cá mua về bạn rửa sạch với nước muối rồi để ráo. Sau đó, lấy dao khứa phần thịt cá và xương cá sát phần đuôi. Tiếp theo, bạn cắt một đường ngang sát đầu cá rồi cắt từ đuôi lên đầu cá theo dọc sống lưng để tách phần phi lê ra khỏi thân. Sau khi tách hoàn toàn phần thịt cá, bạn cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 3cm rồi cho vào âu sạch. Riêng phần xương cá, bạn để riêng, sau này sẽ cho vào khi nấu nước dùng. Cách chế biến bún cá Nha Trang công đoạn sơ chế cá 2.2. Sơ chế các nguyên liệu Đầu tiên, bạn bóc vỏ 5 gam gừng và 4 củ hành tím rồi đem 2 nguyên liệu này đi nướng. Tiếp theo, bạn bóc vỏ và băm nhuyễn 1 củ hành tím rồi cho vào đĩa sạch, làm tương tự với 3 nhánh tỏi. Rửa sạch và băm nhuyễn phần đầu hành. Đối với phần lá, bạn cũng cắt nhỏ và để riêng với phần đầu hành. 5g gừng còn lại, bạn dùng dao thái thành những miếng nhỏ. Tiếp theo, bạn thái nhỏ 3 quả ớt tươi. Đối với chanh, bạn cũng cắt thành từng lát nhỏ để ăn kèm với bún. Sau đó, lấy 2 nhánh sả đập dập và cắt đôi. Bước tiếp theo, bạn làm sạch ...

1. Món nộm bắp chuối luộc với rau răm 2. Cách chế biến bắp chuối nấu cá lóc 3. Món bắp chuối xào chua ngọt 4. Canh bắp chuối với ngao, cà chua 5. Bắp chuối nấu ốc, đậu phụ, thịt ba chỉ 6. Nộm bắp chuối cà rốt 7. Bắp chuối hấp thịt lợn Hôm nay hãy cùng chúng tôi khám phá những cách chế biến bắp chuối phổ biến và được nhiều người yêu thích nhất nhé. Bắp chuối (hay hoa chuối) là một món ăn đã gắn bó lâu đời với người dân Việt Nam, đây là một món ăn dân dã nhưng lại được khá nhiều người ưa chuộng và thường chọn làm thực phẩm chế biến món ăn tại Việt Nam. Bắp chuối khá được ưa chuộng vì có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. 1. Món nộm bắp chuối luộc với rau răm Nguyên liệu Bắp chuối hột Chanh Giấm Rau răm Gia vị: đường, muối, ớt, tỏi Cách chế biến bắp chuối hột luộc với rau răm: Vắt chanh vào bát nước đã chuẩn bị sẵn, các lá già đỏ đem cắt bỏ & tách từng lá bắp chuối rồi ngâm vào bát nước đã vắt chanh. Sau khi nhặt bỏ lá, bạn rửa sạch rau răm rồi để ráo nước. Băm nhỏ 3 tép tỏi và 3 quả ớt, vắt khoảng 3 quả chanh lấy nước cho vào cốc rồi cho 5 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối vào, khuấy tan. Luộc chuối: Đặt nồi nước lên, đun sôi rồi cho giấm với 1 muỗng muối vào, nước sôi trở lại thì cho chuối vào, luộc chuối sao cho chuối luôn ngập dưới nước. Khi chuối chín, chuối trở nên trong và mềm. Khi đó, bạn cho ngay phần chuối đã luộc vào bát nước lạnh đã chuẩn bị sẵn. Tiếp theo, bạn vớt ra, để ráo nước rồi cho vào tô, cho nửa chén chanh đã pha đường vào, dùng tay xé nhỏ chuối theo chiều dọc & bóp cho đến khi chuối ngấm hết nước chanh đường thì thôi. Sau đó vắt ráo nước rồi cho chuối vào âu khác trộn đều. Trộn gỏi: Rau răm xắt nhỏ, cho ra bát riêng rồi cho chuối chát vào, tiếp đến cho nửa chén nước cốt chanh đường cùng với tỏi ớt băm vào trộn đều rồi bày chuối đã trộn ra đĩa. Cách chế biến bắp chuối luộc với rau răm 2. Cách chế biến bắp chuối nấu cá lóc Nguyên liệu Cá lóc Bắp chuối Cà chua Củ hành tươi Nghệ Sả Ớt Thì là Cách chế biến bắp chuối ngon tuyệt ít người biết: Cá lóc sau khi rửa sạch bằng muối loãng, bạn rửa lại bằng nước lạnh, sau đó cắt thành những khoanh dày 2-3 cm. Băm nhỏ hành tươi, sả, nghệ rồi ướp với cá. Cắt nhuyễn thì là với hành lá và để riêng. Dùng gia vị ướp cá lóc. Sau đó, bạn dùng một chút gia ...

1. Nguyên liệu nấu món phá lấu bò 2. Cách chế biến phổi bò nấu món phá lấu hấp dẫn Hôm nay, hãy cùng Top1Hue.com khám phá cách chế biến phổi bò qua món ăn đặc biệt này nhé. Phá lấu bò là món ăn được nhiều người Sài Gòn đặc biệt yêu thích. Nhiều người thường nghĩ rằng, phá lấu rất phức tạp trong cách chế biến nhưng thực tế món ăn này lại rất dễ nấu. Cùng học cách làm phá lấu bò ngon hơn ngoài hàng qua bài viết dưới đây của chúng tôi nhé! 1. Nguyên liệu nấu món phá lấu bò Lòng bò Gan bò Phổi bò Dừa nạo Hành tím, tỏi băm, riềng băm Gừng Quế, hoa hồi Bột cà ri Ngũ vị hương Gia vị khác: Hạt nêm, tiêu, muối, đường, dầu ăn, mắm, giấm Cách chế biến phổi bò làm món phá lấu 2. Cách chế biến phổi bò nấu món phá lấu hấp dẫn Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Đối với cách chế biến phổi bò làm món phá lấu thì khâu sơ chế nguyên liệu là vô cùng quan trọng, nếu bạn bỏ qua khâu sơ chế nguyên liệu thì món ăn sẽ dễ bị hôi và giảm vị ngon. Với ruột bò, phổi và gan bò: Bạn cho giấm và muối vào bóp kỹ để loại bỏ dầu mỡ hoặc mùi hôi, sau đó rửa sạch lại với nước. Sơ chế kỹ ruột bò để khử mùi hôi. Tiếp đến, bạn bắc một nồi nước, cho củ gừng đập dập vào, thêm 1 – 2 thìa muối và nấu đến khi nước sôi thì cho gan, ruột, phổi của thịt bò vào luộc chín. Bạn luộc khoảng 5 đến 10 phút thì vớt thịt bò ra rửa sạch với nước. Bạn lấy một chút muối để xát bên trong thịt bò, vớt ra rổ để ráo rồi thái miếng vừa ăn. Vắt lấy nước cốt dừa: Với phần dừa nạo sẵn, bạn cho thêm nước, sau đó dùng khăn mỏng vắt lấy khoảng 300ml nước cốt. Bạn tiếp tục cho thêm 2 đến 4 lít nước vào để vắt lấy nước. Bước 2: Ướp gan, ruột, phổi với gia vị Bước tiếp theo của cách làm là nêm gia vị. Ở công đoạn này, bạn cần chú ý nêm gia vị cho hợp lý để ướp gan, ruột, phổi bò sao cho món ăn tròn vị, không bị nhạt cũng như không quá mặn. Bạn lấy các nguyên liệu: đường, bột cà ri, ngũ vị hương, muối, tiêu, ớt, riềng băm, hạt nêm, hành băm, nước mắm trộn đều với phổi, ruột, gan bò. Thời gian ướp khoảng 20 đến 30 phút để gia vị ngấm đều vào các nguyên liệu của món ăn. Bước 3: Cách làm nước dùng Cách làm phá lấu ngon thì không thể thiếu nước chấm. Pha chế nước chấm cũng rất đơn giản. Bạn lấy một chiếc bát nhỏ, cho 1 thìa cà ...

1. Cách chế biến củ tam thất tươi 2. Cách chế biến củ tam thất khô 3. Cách chế biến củ tam thất bắc nghiền thành bột  4. Cách chế biến bột tam thất uống  5. Cách chế biến củ tam thất pha mật ong 6. Cách chế biến củ tam thất đắp mặt nạ 7. Cách chế biến củ tam thất ngâm rượu 8. Cách chế biến củ tam thất hầm tim lợn  9. Cách chế biến củ tam thất bắc hầm gà tần  10. Cách chế biến củ tam thất bắc hầm chân giò  Củ tam thất là loại dược liệu quý dùng để phòng và điều trị hiệu quả 1 số căn bệnh ở mỗi người, giúp nâng cao chất lượng cuộc sống. Hãy cùng mình xem qua cách chế biến củ tam thất với các món ăn ngon bồi bổ sức khỏe cũng như một số mẹo dùng củ tam thất để điều trị bệnh dưới dây nhé! 1. Cách chế biến củ tam thất tươi Muốn tu hoạch được củ tam thất chất lượng phải trồng từ 5 đến 7 năm. Củ tam thất bắc tươi sau khi mua về thường bám rất nhiều đất bên ngoài vỏ. Do vậy hãy sơ chế thật sạch sẽ bằng cách dùng tay chà sạch hết các khe rễ bám vào bằng vòi xịt. Tách và rửa cho sạch bộ rễ sau đó rửa lại với nước nhiều lần sao cho không còn hạt cát bụi nào trên thân. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà bạn có thể giữ lại phần rễ hoặc cắt bỏ đi, theo mình thì phần rễ tuy sơ nhỏ khô khan nhưng quý hiếm và cũng có nhiều công dụng tương tự như củ tam thất. Sau khi đã sơ chế sạch sẽ, tuy nhu cầu sử dụng mà bạn có thể thái, cắt lát củ tam thất hoặc để nguyên củ ngâm với mật ong, hầm với gà, pha trà tùy ý nhé! Cách chế biến củ tam thất tươi 2. Cách chế biến củ tam thất khô Để củ tam thất có thể phát huy tác dụng là cần rửa sạch vỏ bên ngoài tránh để ngấm nước qua vỏ vào trong ruột và để ráo. Phơi hoặc sấy khô củ tam thất từ 50 độ C tới 60 độ C. Không nên rang trực tiếp củ tam thất trên chảo nóng hay tẩm ướp với mỡ gà hoặc các loại thuốc khác rồi mới đem phơi đâu nhé! Đây chỉ là cách người dân truyền miệng nhau chứ chưa được nghiên cứu hay chứng minh rõ ràng, nên bạn cư sơ chế củ tam thất khô nguyên chất nhé! Có 2 cách dùng củ tam thất chính đó là cách dùng củ tam thất chín hoặc dùng sống trực tiếp. Có thể dùng tam thất sống dưới dạng chế biến thành bột mịn pha nước uống hoặc cắt thành từng lát tròn rồi cho vào miệng nhai hay ngậm trực tiếp. Cách dùng này giúp đảm bảo được tính chất tinh khiết tự nhiên của củ tam thất, giữu được độ dinh dưỡng cao ...

1. Cơm chiên chay – Cách chế biến đậu hà lan ngon 2. Xào tôm – Cách chế biến đậu hà lan dễ làm 3. Đậu phụ om đậu ngự – Món ăn dân dã được nhiều người yêu thích 4. Súp – Cách nấu đậu hà lan  5. Cháo thịt nạc – Cách chế biến đậu hà lan cho trẻ nhỏ 6. Rang muối – Cách nấu đậu hà lan chuẩn vị 7. Kho với gà – Cách chế biến đậu hà lan đậm đà 8. Sữa – Công thức nấu đậu hà lan ngon giảm cân 9. Nấu với sườn – Cách nấu đậu hà lan ngon mềm 10. Làm mứt – Cách nấu đậu hà lan ngon khó cưỡng 11. Cơm với tôm – Món ăn ngon từ đậu hà lan bổ dưỡng 12. Canh nấu kem tươi – Cách chế biến đậu hà lan độc lạ Đậu hà lan là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ của con người. Chính vì thế mà loại đậu này được chế biến thành rất nhiều món ăn. Vậy, đậu hà lan nấu món gì ngon? Sau đây là một số cách chế biến đậu hà lan đơn giản dễ làm, bạn tham khảo nhé. 1. Cơm chiên chay – Cách chế biến đậu hà lan ngon Nguyên liệu: Cơm Nấm hương, đậu hà lan Ớt chuông Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, muối, nước tương Cách chế biến đậu hà lan cơm chiên chay: Rửa sạch nấm hương và ớt chuông rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Đậu Hà Lan đem trụng qua nước sôi khoảng 2-3 phút rồi vớt ra để ráo. Cơm nguội đem chiên nóng với dầu ăn, khi cơm mềm thì cho ớt chuông, nấm và đậu Hà Lan vào, đảo đều trong khoảng 5 phút, nêm gia vị vừa ăn. Món cơm rang này là một món ăn lành mạnh với đầy đủ chất xơ, protein và vitamin. Nếu muốn nhiều rau hơn thì bạn có thể thêm vào cà rốt, hạt sen hoặc ngô tùy theo sở thích. Cách chế biến đậu hà lan cơm chiên 2. Xào tôm – Cách chế biến đậu hà lan dễ làm Nguyên liệu: Tôm tươi Đậu hà lan Tỏi Cách chế biến đậu hà lan xào với tôm: Tôm mua về rửa sạch rồi bóc vỏ và bỏ đi phần đầu. Đậu Hà Lan đem đi sơ chế và rửa sạch Phi tỏi khô cho thơm rồi cho tôm vào. Sau khi tôm chín thì bạn cho đậu Hà Lan vào và thêm một ít nước lọc. Nêm nếm cho vừa ăn. Sau khi đậu hà lan đã chín thì bạn cho một chút tiêu lên trên rồi tắt bếp. 3. Đậu phụ om đậu ngự – Món ăn dân dã được nhiều người yêu thích Nguyên liệu: Đậu phụ Đậu hà lan Thịt gà đã được phi lê và cắt nhỏ Hành lá, hành khô, lá lốt Gia vị: mắm, hạt nêm, đường, muối, nước tương Cách chế ...

1. Cách chế biến ốc giác làm món gỏi 2. Cách nấu ốc giác hấp gừng 3. Ốc giác xào rau muống 4. Cách làm ốc giác xào sa tế Ốc giác là một loại ốc biển có vỏ ngoài màu vàng, thịt ốc. Cả phần cùi và phần ruột đều ăn được. Vì thịt có 2 phần nên thịt ốc khi ăn có 2 cảm giác khác nhau: phần cùi trắng và giòn như mề gà, còn phần ruột hay còn gọi là gan hoặc gạch có màu nâu nhạt, khá mềm, bùi, vị béo. Hãy cùng Top1Hue.com học ngay cách chế biến ốc giác đơn giản nhưng không kém phần mới lạ nhé. 1. Cách chế biến ốc giác làm món gỏi Nguyên liệu Ốc giác Thịt ba chỉ Đậu phộng Hành tím Cà rốt Hành tây Sả Rau răm, cần tây, húng quế Bánh tráng Nước mắm, chanh, giấm, ớt, tỏi Đường, muối Cách chế biến gỏi ốc giác: Đặt một nồi nước lên bếp, luộc ốc với sả đập dập. Ốc luộc chín cắt miếng vừa ăn, ướp với chút nước mắm, bột ngọt. Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín rồi cắt miếng nhỏ. Cà rốt thì bạn rửa sạch và bào sợi. Bóc vỏ hành tím cắt mỏng. Pha nước với một ít giấm và đường, sau đó ngâm hành trong vòng 5 phút, vớt ra vắt cho ráo nước. Rau răm, cần tây, húng quế nhặt kỹ, rửa sạch và cắt khúc nhỏ. Lạc rang vàng, bỏ vỏ, giã nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng, phi vàng rồi vớt ra để ráo dầu. Cách trộn gỏi: Cho khoảng 5 thìa nước mắm và 1 thìa đường vào nồi đun sôi rồi tắt bếp. Đợi hỗn hợp nước mắm nguội thì cho khoảng 2 thìa dấm, 1 thìa nước lọc, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm, trộn đều và nêm lại cho vừa ăn. Cho cà rốt, hành tây, rau thơm, thịt luộc, thịt ốc vào tô lớn rồi cho nước từ từ vào. Trộn đều nước trộn gỏi và trộn đều bằng tay cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Sau đó cho đậu phộng và hành phi vào, trộn đều và thưởng thức. Nếu không thích đậu phộng, bạn có thể thay thế bằng mè rang. Cách chế biến ốc giác làm món gỏi 2. Cách nấu ốc giác hấp gừng Nguyên liệu Ốc giác Gừng Ớt Nước mắm Đường Cách chế biến ốc giác hấp gừng: Ốc mua về đem luộc (cho muỗng inox vào cho ốc mau mềm). Bật mí mẹo hay đó là cho 2 tép gừng vào cho món ốc thơm. Sau 45 phút ốc đã mềm, cắt thành miếng vừa ăn. Cho gừng, ớt xay nhuyễn và cho 1 muỗng đường, nêm nếm mặn ngọt vừa ăn. Cuối cùng cho ít gừng cắt sợi vào cho thơm. 3. Ốc giác xào rau muống Nguyên liệu Ốc giác Rau muống Tỏi, hành khô, sả ...

1. Salad khoai tây – Cách chế biến súp lơ xanh ngon 2. Canh đậu phụ – Nấu súp lơ xanh đậm đà ngọt vị 3. Canh sườn non – Chế biến súp lơ xanh ngon khó cưỡng 4. Nấu súp – Món ăn từ súp lơ xanh bổ dưỡng Súp lơ xanh là một món ăn khá quen thuộc với nhiều người bởi hương vị thơm ngon và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Vậy, súp lơ xanh nấu món gì thì ngon? Sau đây là một số cách chế biến súp lơ xanh đậm đà và chuẩn vị, bạn tham khảo nhé. 1. Salad khoai tây – Cách chế biến súp lơ xanh ngon Nguyên liệu: Súp lơ xanh Thịt nguội / xúc xích Khoai tây Cà rốt Thì là, xà lách Gia vị: tiêu, muối, sốt mayonnaise Cách chế biến súp lơ xanh thành salad: Thịt nguội thái hạt lựu. Khoai tây đem đi rửa sạch, luộc chín, để nguội rồi tán nhuyễn, có thể cho khoai vào lò vi sóng luộc chín để tiết kiệm thời gian. Cà rốt mua về gọt vỏ, chần qua nước sôi, thái hạt lựu và cắt thành hình ngôi sao để trang trí. Trộn cà rốt + khoai tây + thịt nguội vào tô, thêm một muỗng cà phê muối + một chút tiêu + một muỗng xốt mayonnaise sau đó để khoảng 30 phút. Súp lơ xanh mua về rửa sạch, cắt khúc ngắn, chần qua nước sôi, vớt ra rổ để ráo. Sau khi ướp hỗn hợp khoai tây, bạn nặn thành hình tròn rồi bày ra đĩa. Cách chế biến súp lơ xanh làm salad 2. Canh đậu phụ – Nấu súp lơ xanh đậm đà ngọt vị Nguyên liệu: Bắp ngô, su su Cà rốt, súp lơ xanh Đậu non Gia vị thông dụng Cách chế biến súp lơ xanh nấu canh đậu phụ: Ngô đem bẻ làm đôi, Su su, bông cải, cà rốt thái sợi khoảng 3 cm. Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành lá và rau mùi đem thái nhỏ. Đổ 2 lít nước vào nồi, cho ngô vào, đun sôi. Nấu cho đến khi ngô chín mềm, ra hết nước ngọt. Từ từ cho su su và cà rốt vào, nấu khoảng 5 phút. Cho bông cải vào nồi, nêm một thìa cà phê muối + một thìa cà phê nước mắm + nửa thìa cà phê đường hoặc hạt nêm. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Sau đó tiếp tục đun sôi và thả đậu phụ vào, nấu khoảng 3 phút. Tắt bếp, rắc chút tiêu, hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên. Múc ra bát, dùng với cơm. Cách chế biến súp lơ xanh nấu canh đậu phụ 3. Canh sườn non – Chế biến súp lơ xanh ngon khó cưỡng Nguyên liệu: Súp lơ Sườn non Hành tím, hành lá Nước dùng Gia vị: mắm, đường, muối Cách chế biến súp lơ xanh nấu canh sườn: Sườn non ...

1. Cách chế biến cá ngừ đại dương nướng giấy bạc 2. Cách chế biến cá ngừ trứng cuộn 3. Cách chế biến cá ngừ kho cà chua 4. Cách chế biến cá ngừ kho dưa cải chua 5. Cách chế biến cá ngừ kho ớt  6. Cách chế biến cá ngừ đông lạnh sốt cà chua  7. Cách chế biến cá ngừ nhúng giấm 8. Cách chế biến salad cá ngừ Cá ngừ thường có kích thước lớn và chứa trong mình rất nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Bạn đã biết những cách chế biến cá ngừ thơm ngon với các bước thực hiện đơn giản chưa? Hãy đọc qua bài viết dưới đây và thực hiện cùng mình nhé! 1. Cách chế biến cá ngừ đại dương nướng giấy bạc Với cách chế biến cá ngừ này, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn mùi vị đặc trưng của cá nướng mà nhiều người không khỏi thích thú. Chuẩn bị nguyên liệu Cá ngừ tươi ngon  Gia vị  Tỏi, hành tím, gừng Giấy bạc  Cách làm Bóc  tỏi và hành tím, sau đó  băm nhỏ. Sau khi rửa cá ngừ thật sạch, bạn dùng dao sắc cắt cá  thành từng miếng cỡ lòng bàn tay.  Sau đó để cá  ráo nước rồi dùng một chút hành tỏi băm nhuyễn cùng một ít  muối tiêu để ướp cá. Muốn cá thấm đều gia vị thì ướp cá trong vòng 15 phút. Sau khi ướp, bạn dùng giấy bạc bọc kín cá với một ít hành tỏi rồi chuẩn bị bắc lên bếp. Muốn cá ngon nhất thì bạn nên dùng than để nướng cá, tuy nhiên bạn có thể thì dùng bếp điện hoặc lò nướng luôn nhé.  Nướng cá đều trên than hoa khoảng 5 đến 10 phút là có thể dùng được vì thịt cá ngừ chín khá nhanh, món ăn sẽ hoàn thành khi nghe mùi thơm tỏa ra từ lớp giấy bạc. Cách chế biến cá ngừ nướng giấy bạc 2. Cách chế biến cá ngừ trứng cuộn Nguyên liệu Một con cá ngừ tươi ngon  Trứng gà  Thì là Nước mắm cốt Dầu ăn  Gia vị (muối, tiêu, hạt nêm, …) Cách chế biến  Sau khi rửa sạch, bạn dùng dao sắt cắt cá ngừ thành từng miếng nhỏ. Dùng thìa hoặc nĩa để nghiền nhuyễn nếu cá nhỏ.  Thì là rửa thật sạch, cắt nhỏ sau khi để ráo nước, để riêng ra bát. Chuẩn bị một chiếc bát cỡ vừa, dùng khoảng 1 thìa nước mắm cho cá ngừ vào, trộn  đều tay. Dùng một chiếc bát khác, sau khi đánh tan trứng cho vào bát, thêm gia vị như muối, đường, hạt tiêu rồi dùng đũa hoặc máy đánh trứng đánh cho đến khi trứng mịn. Làm nóng chảo rồi bật bếp ở lửa lớn, cho một ít dầu ăn vào chảo  đợi đến khi dầu nóng. Đổ trứng vào chảo và lắc đều tay để trứng được ...

1. Cách chế biến thịt vạc ngon – xào sả ớt 2. Cách nấu thịt vạc ngon – xáo măng 3. Cách chế biến thịt vạc ngon rang bánh đa 4. Xào khế – cách chế biến thịt vạc ngon 5. Cách chế biến thịt vạc nướng Cứ vào khoảng tháng 8, tháng 9 hàng năm, khi mùa lúa trổ đòng đòng cũng là lúc vạc kéo về từng đàn. Thịt vạc thơm, ngon hơn thịt vịt hay thịt chim nhiều. Cách chế biến thịt vạc ngon cũng phải đúng thì mới không bị tanh. Hãy vào bếp cùng Top1Hue.Com ngay thôi nào! 1. Cách chế biến thịt vạc ngon – xào sả ớt Nguyên liệu  Thịt cò: 2-3 con  Sả: 3 cây  Ớt sừng: 2 quả  Hành tím: 1 củ  Gừng: 1 nhánh  Gia vị Cách làm Thịt vạc sơ chế rồi cắt miếng mỏng. Ướp thịt với gừng băm, bột nêm, bột canh, nước mắm theo khẩu vị. Sả, ớt rửa sạch rồi thái miếng mỏng vừa phải. Hành tím phi thơm, sau đó cho thịt vạc vào xào trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại, hơi vàng thì cho sả, ớt vào xào cùng. Đảo đều trên lửa lớn trong khoảng 2 phút và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là bạn đã hoàn thành Thành phẩm của cách chế biến thịt vạc ngon này có vị béo ngậy, mềm ngọt, không tanh nhờ mùi thơm nồng của sả, cay cay cay của ớt rất hấp dẫn. Cách chế biến thịt vạc ngon xào sả ớt 2. Cách nấu thịt vạc ngon – xáo măng Nguyên liệu  Thịt vạc: 5-6 con tùy lượng người ăn  Măng củ tươi: 500g  Hành tím: 1 củ  Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ  Hành lá, rau ngò  Gia vị Cách làm Thịt vạc sau khi làm xong, bạn thái miếng nhỏ vừa ăn. Hành tím, gừng băm nhỏ. Ướp thịt vạc với một ít gừng băm, thìa bột nêm, bột canh, thìa nước mắm tùy theo khẩu vị  khoảng 30 phút cho thịt ngấm trước khi chế biến. Măng tươi cắt miếng mỏng, cho lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, cho một chút muối vào và mở nắp vung. Sau đó vớt măng ra, rửa lại với nước cho thật sạch. Phi thơm hành tím, cho thịt vạc đã ướp vào xào cùng sau đó cho măng vào. Đổ nước xâm xấp mặt thịt, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt vạc chín mềm. Thêm hành lá và rau mùi để tăng hương vị.  Như vậy là bạn đã hoàn thành một trong những cách chế biến thịt vạc ngon rồi. Thịt vạc mềm thơm, nước dùng đậm đà ăn với măng có vị hơi chua, giòn cực kì đưa cơm. Cách chế biến thịt vạc ngon xáo măng cực đưa cơm 3. Cách chế biến thịt vạc ngon rang bánh đa Nguyên liệu  Thịt vạc: 5 con béo  Hành tăm: 1 nhúm nhỏ  Hành tím: 1 củ  Bánh đa sống: 2 cái  Lá lốt  Gia vị Cách làm  Làm sạch thịt vạc, ...

1. Pha kiểu Thanh Hoá – Cách chế biến mắm tôm chuẩn gốc 2. Pha kiểu Huế – Công thức chế biến mắm tôm chua Mắm tôm là một đặc sản rất nổi tiếng đối với người dân Việt Nam. Đây là một loại nước chấm được rất nhiều bạn trẻ yêu thích bởi hương vị thơm ngon và đậm đà. Tuy nhiên, bạn đã biết pha mắm tôm đúng cách? Sau đây là một số cách chế biến mắm tôm chuẩn vị, bạn tham khảo nhé. 1. Pha kiểu Thanh Hoá – Cách chế biến mắm tôm chuẩn gốc Nguyên liệu: Tôm đồng loại vừa: khoảng 1kg Muối biểu loại hạt to: nửa kg Rượu trắng Dụng cụ: rổ rá, hũ đựng, âu sành  Cách chế biến mắm tôm chính gốc: Đầu tiên, bạn cho tôm ra rổ hoặc rá. Tiếp theo, nhặt bỏ rác và tạp chất bám trên tôm. Công đoạn này cần được thực hiện tỉ mỉ để đảm bảo chất lượng của nước mắm. Tôm sau khi nhặt sạch, bạn đem tôm đi rửa lại nhiều lần dưới vòi nước sạch. Nên cho rổ tôm vào bồn rửa sạch tôm. Sau khi tôm sạch, bạn nhấc rổ tôm ra để cho ráo nước. Cho toàn bộ tôm đã làm sạch vào máy xay cùng với muối và rượu trắng. Xay hỗn hợp trên cho đến khi mịn. Lưu ý trong quá trình xay bạn tuyệt đối không được cho thêm nước. Nước mắm nếu cho thêm nước sẽ rất dễ bị mốc, hỏng trong quá trình ủ. Ngoài ủ mắm tôm, nhiều nơi còn áp dụng cách giã mắm tôm. Đây là cách thủ công đã được thực hiện từ thời xa xưa. Cách làm này có phần tốn thời gian hơn và chất lượng nước mắm không được như ý, nhưng bạn vẫn có thể thử nếu muốn. Đem mắm tôm băm nhuyễn cho vào nồi sành để ủ. Cách ủ rất đơn giản, bạn chỉ cần cho sấu vào và đậy nắp lại. Lưu ý khi ủ cần đảm bảo không để không khí bên ngoài lọt vào. Ở điều kiện bình thường, bạn để bát nước mắm ở nơi khô ráo. Vào những ngày nắng ráo, bạn hãy đem hũ mắm tôm ra phơi nắng từ 4 – 6 tiếng để lên men đúng cách hơn. Sau 5-6 tháng, mắm tôm sẽ dùng được. Cách chế biến mắm tôm chính gốc 2. Pha kiểu Huế – Công thức chế biến mắm tôm chua Nguyên liệu: Tôm đồng: 1 ký Xôi trắng Rượu trắng Gia vị: riềng, tỏi, ớt, lá ổi, mắm, hạt nêm, muối Dụng cụ: nẹp tre, hũ Cách chế biến mắm tôm chua: Rửa sạch tôm với nước muối pha loãng. Sau khi rửa sạch để ráo tôm. Sau khi rửa sạch tôm, bạn cho tôm vào bát rồi đổ nhanh rượu vào. Lắc đều tôm và đậy kín nắp cho tôm ngấm rượu khoảng 25 – 30 phút. Riềng non mua gọt vỏ ...

1. Nướng bơ tỏi – Cách chế biến tôm hùm ngon 2. Nướng phô mai – Cách chế biến tôm hùm đặc biệt 3. Nhồi sò điệp – Công thức chế biến tôm hùm ngon 4. Lẩu – Cách chế biến tôm hùm đơn giản 5. Hấp bia – Công thức làm tôm hùm được yêu thích 6. Súp – Cách làm tôm hùm cho các bé ngon  7. Rang muối – Món tôm hùm chuẩn bị Hồng Kông 8. Sốt bơ tỏi – Nấu tôm hùm sang chảnh 9. Cháo hải sản – Công thức nấu tôm hùm ngon được yêu thích 10. Miến xào – Món ăn về tôm hùm làm nhiều người ngây ngất 11. Sasimi – Món ăn tôm hùm sang chảnh 12. Hấp sả – Cách nấu tôm hùm chuẩn vị 13. Sốt bơ cà chua – Cách chế biến tôm hùm đơn giản 14. Hấp gừng – Món ăn về tôm hùm ngon nhứt nách 15. Salad – Công thức nấu tôm hùm nhiều dinh dưỡng Tôm hùm là một loại hải sản có hàm lượng dinh dưỡng cao và có hương vị thơm ngon khiến nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, với mức giá thành thì không phải ai cũng thường xuyên ăn tôm hùm và biết cách nấu loại thực phẩm này. Sau đây là một số cách chế biến tôm hùm ngon, bạn tham khảo nhé. 1. Nướng bơ tỏi – Cách chế biến tôm hùm ngon Nguyên liệu: 600 gram tôm hùm 20 gram bơ thực vật Dầu oliu, tỏi băm Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu Rau thơm Cách chế biến tôm hùm nướng bơ tỏi: Tôm hùm sau khi mua về thì bạn dùng một chiếc bàn chải để chà sạch phần vỏ tôm rồi rửa lại với nước lã. Tiếp theo là dùng dao cắt đôi tôm hùm theo chiều dọc. Chuẩn bị một cái chén nhỏ rồi bỏ 20 gram bơ thực vật, 1 thìa dầu ô liu, 2 thìa tỏi băm nhỏ, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu. Sau khi trộn đều thì quét lên trên bề mặt thịt tôm. Chuẩn bị khay nướng, bỏ tôm lên trên và nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong vòng 20 phút. Tôm chín thì lấy ra rồi thưởng thức. Cách chế biến tôm hùm nướng bơ tỏi 2. Nướng phô mai – Cách chế biến tôm hùm đặc biệt Nguyên liệu: 250 gram phô mai mozzarella  Tỏi băm Tôm hùm 600 gram Muối, hạt tiêu, rau thơm Gia vị cần thiết Cách chế biến tôm hùm nướng phô mai: Tôm hùm mua về dùng bàn chải chà sạch vỏ tôm rồi rửa với nước. Sau đó dùng dao cắt đôi tôm ra để nướng cho dễ. Cho tôm vào một chiếc tô lớn, rồi bỏ vào đó 1 thìa cà phê muối, 4 thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa tỏi băm rồi trộn đều lên, để khoảng ...

1. Xào lá lốt – Cách chế biến sò lông tươi  2. Nướng sốt xoài – Nấu sò lông đậm đà thơm ngon 3. Bóp thái – Cách làm sò lông đậm vị 4. Xào rau muống – Nấu món sò lông bổ dưỡng 5. Xào với rau lang – Cách chế biến sò lông chuẩn vị 6. Nấu cháo bơ – Món ăn từ sò lông thơm ngon 7. Xào tỏi – Cách làm sò lông tươi ngon tại nhà 8. Xào rau răm – Nấu món sò lông ngon nhứt nách  9. Nướng mỡ hành – Món ăn từ sò lông được yêu thích nhất 10. Kho sả ớt – Cách nấu sò lông cay ngon 11. Hấp sả – Cách chế biến sò lông đơn giản nhất  12. Làm gỏi xoài – Món sò lông chua ngọt được ưa chuộng Sò lông là một loại thực phẩm cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể của con người. Chính vì vậy mà món ăn này được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, bạn đã biết cách sơ chế sò lông chuẩn vị? Sau đây là một số cách chế biến sò lông đậm đà và dễ làm tại nhà, bạn tham khảo nhé. 1. Xào lá lốt – Cách chế biến sò lông tươi  Nguyên liệu: Sò lông Tỏi băm, sả băm Sa tế, hành tím băm Gia vị: hạt nêm, đường, mắm Lá lốt, dầu ăn Cách chế biến sò lông xào với lá lốt: Sò lông mua về đem rửa sạch, tách lấy phần thịt, ướp với 2 thìa sả băm, 1,5 thìa sa tế, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm trong 20 phút. Chọn những lá lốt không bị sâu, còn xanh, rửa sạch, thái nhỏ. Đặt chảo lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn, đổ hết sò và các nguyên liệu đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 2 phút. Tiếp tục cho lá lốt, cùng chút nước lọc cùng 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm, nửa thìa cà phê muối vào xào khoảng 5 phút đến khi chín là có thể tắt bếp. Cách chế biến sò lông xào với lá lốt 2. Nướng sốt xoài – Nấu sò lông đậm đà thơm ngon Nguyên liệu: Sò lông Xoài chín Hành lá, hạt điều Dầu ăn Gia vị: đường, muối Cách chế biến sò lông nướng với sốt xoài: Làm sạch sò lông bằng cách ngâm sò lông với nước muối loãng và 1cái  thìa inox. Sau 30 phút sò nhả hết vết bẩn thì rửa lại với nước. Đun sôi sò lông trong 30 giây cho vỏ sò tách ra, chỉ lấy phần thịt sò. 1/3 xoài cắt hạt lựu và phần còn lại thái sợi. Bạn cho xoài đã thái sợi vào máy xay cùng 1 thìa đường, muối và 100ml nước, xay nhuyễn. Bắc chảo nhỏ lên bếp, cho nước sốt xoài vào khuấy đều ...

1. Cách chế biến đậu gà cho bé 2. Cách chế biến đậu gà giảm cân 3. Cách chế biến cháo gà đậu xanh 4. Sữa đậu gà 5. Cách chế biến đậu gà chay 6. Cách chế biến đậu gà cho bé ăn dặm  7. Chả đậu gà 8. Đậu gà nướng cay 9. Cà ri đậu gà 10. Sữa đậu gà bí đỏ Cách chế biến đậu gà rất linh hoạt, đem lại nhiều hương vị thơm ngon khác nhau. Trong đậu gà có chứa lượng protein cao và chứa nhiều chất xơ tự nhiên, nên khi ăn món ăn sẽ giúp bạn no lâu hơn. Loại này khó mua hơn các loại đậu thông thường, bởi đây là đồ ngoại nhập, nên hãy lựa chọn những nơi uy tín để mua, tránh mua phải hàng kém chất lượng. Sau đây sẽ sẽ một vài gợi ý về các công thức đơn giản mà bạn có thể tham khảo 1. Cách chế biến đậu gà cho bé Nguyên liệu Đậu gà khô Gạo dẻo Nước Cách thực hiện:  Ngâm đậu gà qua đêm khoảng 8-12 tiếng để đậu gà nở ra. Bạn nhớ hãy thay nước khoảng 2-3 lần trong suốt quá trình ngâm nhé. Sau đó, bóc vỏ và rửa sạch lại 2 lần và để ráo Cho đậu gà đã bóc vỏ, gạo và nước, đổ tất cả vào nồi sau đó bật nút đun sôi. Bạn tiến hành nấu như nấu cháo bình thường trong khoảng 30 – 45 phút cho chín, sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé. Nếu em bé của bạn còn quá nhỏ, thì bạn có thể rây cháo cho nhuyễn ra trước Cách chế biến đậu gà cho bé 2. Cách chế biến đậu gà giảm cân Nguyên liệu: Hạt đậu gà Ức gà Cải bó xôi Cà chua bi Dưa leo Rau xà lách Gia vị Cách thực hiện: Ngâm đậu gà qua đêm khoảng 8-12 tiếng. Sau đó rửa sạch và bỏ vỏ để ráo nước. Ức gà thì rửa sạch, sau đso ướp với 1 ít muối và tiêu khoảng 15 phút . Rửa sạch các nguyên liệu còn lại. Dưa leo, cà chua thì cắt ra Đậu gà bỏ vào nồi, luộc khoảng 30 phút. Áp chảo ức gà đến khi vàng đều thì cắt thành từng miếng tùy ý bạn. Tiến hành pha nước sốt trộn, bao gồm: 1 thìa mật ong + 1 thìa oliu + 1 ít tiêu và muối. Cho các loại rau củ đã sạch ra đĩa. Rồi sắp ức gà và rải hạt đậu gà lên. Cuối cùng rưới nước sốt trộn lên và ăn thôi Cách chế biến đậu gà giảm cân 3. Cách chế biến cháo gà đậu xanh Nguyên liệu Thịt gà  Gạo tẻ  Gạo nếp  Đậu xanh  Hành tím, Hành lá/ ngò rí  Bột nghệ  Bột canh  Gia vị  Cách thực hiện Sơ chế nguyên liệu Làm sạch gà rồi chặt thành khúc nhỏ. ...

1. Làm món nộm – Cách chế biến quả núc nác phổ biến 2. Xào thịt bò – Cách nấu quả núc nác ngon tuyệt Ngày nay, quả núc nác không chỉ là một trong những món ăn quen thuộc của các dân tộc bản địa mà nó cũng đã trở thành đặc sản của các khách sạn, nhà hàng. Cây núc nác cũng được bà con lấy giống về trồng và thu hoạch mang ra chợ bán. Vậy quả núc nác là gì mà lại được ưa chuộng đến vậy. Hãy cùng Top1Hue.com xem qua một số cách chế biến quả núc nác độc đáo này nhé! 1. Làm món nộm – Cách chế biến quả núc nác phổ biến Nguyên liệu Quả núc nác Gia vị, rau thơm, ớt tươi, tỏi Lạc rang Quả chanh Tai lợn Giò Muối, đường Cách chế biến quả núc nác làm nộm: Nướng quả núc nác trên bếp hoặc bếp ga cho đến khi lớp vỏ bên ngoài cháy xém. Quả sẽ chín dần trong quá trình nướng, tạo mùi thơm đặc trưng. Làm sạch tai lợn, luộc chín rồi thái sợi nhỏ. Thịt ba chỉ cắt thành những sợi nhỏ. Dùng dao gọt bỏ lớp vỏ cháy bên ngoài của quả. Sau đó dùng khăn lau sạch quả. Không để quả nướng tiếp xúc với nước vì sẽ làm mất hương vị khi nướng trên bếp. Cắt quả núc nác vừa nướng thành từng miếng mỏng. Lấy núc nác vừa cắt xong cho vào nồi sạch, ướp gia vị đã chuẩn bị sẵn. Đổ phần nước cốt chanh đã chuẩn bị vào nồi rồi cho tai heo đã luộc chín băm nhỏ vào, cho bì heo vào trộn đều gia vị, thử độ chua hay đắng để điều chỉnh cho vừa miệng. Cách chế biến quả núc nác làm món nộm 2. Xào thịt bò – Cách nấu quả núc nác ngon tuyệt Nguyên liệu Quả núc nác Thịt bò Gia vị: mắc khén, muối, ớt, mì chính, tỏi, thịt bò tươi, dầu ăn, lá tía tô thái nhỏ Cách chế biến quả núc nác xào thịt bò: Đây cũng là một trong những cách chế biến món quả núc nác được người dân yêu thích nhất vì sự đơn giản. Thêm vào đó, hương vị hòa quyện giữa chút đắng của núc nác và chút dai dai của thịt bò khiến bạn có được những trải nghiệm mới mẻ. Nướng quả núc nác trên bếp hoặc bếp ga cho đến khi lớp vỏ bên ngoài cháy xém. Quả sẽ chín dần trong quá trình nướng, tạo mùi thơm đặc trưng. Dùng dao gọt bỏ lớp vỏ cháy bên ngoài của quả, rồi thái nhỏ từng lát nhỏ cho vào rổ, tiếp theo bạn đem rửa sạch, để ráo nước. Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, sau đó đổ từng lát núc nác vào xào chín cùng với thịt bò đã chuẩn bị sẵn, nêm nếm muối vừa ăn. Khi núc nác chín, cho gia vị vào sau để không bị mất hương vị. Đảo ...

1. Cách chế biến rong nho khô 2. Cách bảo quản rong nho khô sử dụng được lâu hơn 3. Cách chế biến rong nho tươi không tanh 4. Lưu ý khi ăn rong nho  5. Cách chế biến rong nho nấu cháo tôm cho bé  6. Cách chế biến rong nho cháo trứng cho trẻ 7. Cách chế biến rong nho ăn với nước chấm 8. Cách chế biến rong nho trộn gỏi hoặc salad  9. Canh, súp rong nho  10. Sinh tố, nước ép rong nho Rong nho là một loại tảo biển mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe có hình dạng giống như chùm nho. Bên cạnh vẻ ngoài hấp dẫn, dễ dàng sử dụng, rong nho còn được mệnh danh là trứng cá muối xanh đại dương, bởi chúng có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều so với các loại thực phẩm rau cũ quả khác. Lượng rong nho ở nước ta khá lớn, vì vậy việc mua rong nho cũng trở nên dễ dàng và tươi ngon như ý muốn của bạn. Tuy nhiên nếu không biết cách chế biến rong nho đúng cách để khử hết vị tanh, vị mặn, giữ lại vị giòn ngọt của chúng thì hãy xem qua bài viết dưới đây nhé! 1. Cách chế biến rong nho khô Rong nho khô hay còn gọi là rong nho tách nước, là loại đã qua sơ chế và đóng gói trong túi nhựa hút chân không. Mặc dù trông bề ngoài có vẻ rất sạch sẽ, nhưng bạn cần phải sơ chế lại sau khi mua về để khử sạch vị mặn và mùi tanh của tảo. Cách sơ chế rong nho khô như sau: Cắt bao bì ra và cho rong nho và ngâm vào tô nước từ 3 – 5 phút cho rong nở ra, sau đó rửa sạch lại với nước 2 lần, dùng tay bóp nhẹ để giảm độ mặn của rong nho Chuẩn bị một thau nước đá lạnh và ngâm rong nho vào khoảng 5 – 10 chắc chắn sẽ hết mùi tanh và giảm độ mặn của nước biển trong rong nho, giúp rong nho sẽ trở nên giòn hơn, vị dễ chịu và ăn ngon hơn. Cuối cùng bạn vớt rong ra đĩa và thêm đá viên vào thưởng thức cùng với nước sốt pha sẵn để tăng độ giòn của nho hoặc ăn kèm các món ăn trong gia đình. Với rong nho khô, đã cắt bao bì và sơ chế thì bạn nên ăn ngay trong vòng 20 phút vì để thời gian lâu hơn rong nho sẽ xẹp trở lại như cũ. Cách chế biến rong nho khô Một số món ăn từ rong nho khô bạn có thể quan tâm như: Salad rong nho, gỏi rong nho tôm, đậu hủ sốt dầu ôliu với rong nho, mực nướng cuộn rong nho; nước ép rong nho, chè táo đỏ hạt sen rong nho. Chỉ cần sơ chế cho rong nho khô cho bớt mặn, và khử mùi tanh cho dễ ăn và mùi vị thơm ngon hơn. Dùng rong nho khô kèm ...

1. Chiên khoai lang – Cách chế biến thịt nguội thơm ngon 2. Cuộn với bánh bột mì – Món ăn độc lạ từ thịt nguội 3. Làm mì ý – Chế biến thịt nguội cực kỳ hấp dẫn 4. Nấu cơm chiên – Ăn thịt nguội đơn giản mà cực ngon 5. Súp hầm xương – Cách nấu thịt nguội ngon khó cưỡng Thịt nguội là một món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt chơ cơ thể. Vậy, thịt nguội nấu món gì thì ngon? Sau đây là một số cách chế biến thịt nguội dễ làm tại nhà, bạn tham khảo nhé. 1. Chiên khoai lang – Cách chế biến thịt nguội thơm ngon Nguyên liệu: Ớt chuông xanh, đỏ Hành tây Tỏi băm Khoai lang / khoai tây Thịt nguội Dầu ăn Trứng gà chiên Gia vị thông dụng Cách chế biến thịt nguội chiên với khoai lang: Khoai lang đem thái hạt lựu. Cho 3 thìa dầu vào chảo đun nóng, cho thịt nguội vào chiên khoảng 5-6 phút cho đến khi thịt nguội có màu vàng nâu. Cho hành tây vào xào khoảng 3-4 phút. Sau đó, thêm ớt chuông và xào thêm 2-3 phút. Cho tỏi vào xào trong 30 giây. Cho khoai vào nấu thêm 5-6 phút, nêm muối + đường + bột ngọt cho vừa ăn. Cho thức ăn ra đĩa, bỏ trứng lên trên rồi rắc một chút tiêu lên trên là đã hoàn thành. Cách chế biến thịt nguội chiên khoai lang 2. Cuộn với bánh bột mì – Món ăn độc lạ từ thịt nguội Nguyên liệu: Bột mì Sữa tươi không đường Trứng gà Tiêu xay Dầu ăn Phô mai Dăm bông Cách chế biến thịt nguội cuộn với bánh bột mì: Đánh trứng với sữa và tiêu xay. Cho dầu vào chảo, khi dầu đủ nóng thì cho hỗn hợp trứng vào khuấy ở lửa vừa cho đến khi trứng đặc lại. Cuối cùng cho thịt nguội và phô mai vào xào cùng. Nêm gia vị vừa miệng ăn.  Trộn 250g bột mì với nước ấm hoặc sữa tươi không đường để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Sử dụng nồi chiên chống dính, vặn lửa nhỏ. Đợi chảo nóng lên, phết một lớp bơ mỏng rồi đổ hỗn hợp bột mì một lớp mỏng vừa đủ. Vàng đều hai mặt rồi cho nhân vào giữa miếng bột bánh mì trên chảo rồi cuộn lại. Bạn có thể bảo quản bánh trong giấy bạc, ăn sáng hay ăn trưa đều được. Cách chế biến thịt nguội cuộn bánh bột mì 3. Làm mì ý – Chế biến thịt nguội cực kỳ hấp dẫn Nguyên liệu: Bơ Phô mai Mì ý Thịt nguội Kem  Gia vị thông dụng Cách chế biến thịt nguội mỳ ý sốt kem: Nấu mì ý và nêm vào đó chút gia vị phù hợp với miệng ăn.  Cho một chút bơ vào chảo đun ...

1/ Cách chế biến tôm hấp bia 2/ Cách chế biến tôm ngon cuộn ba chỉ  3/ Tôm hấp nước dừa 4/ Cách chế biến tôm sốt bơ tỏi 5/ Cách chế biến tôm chiên trứng muối 6/ Cách chế biến tôm rang muối hạt 7/ Tôm sốt mặn ngọt 8/ Cách chế biến tôm cuốn khoai tây chiên 9/ Cách chế biến tôm nhồi phô mai bơ tỏi nướng 10/ Cách chế biến tôm kiểu nobashi chiên xù 11/ Cách chế biến tôm ngon rang mắm đường 12/ Cách chế biến tôm nướng sa tế 13/ Cách chế biến tôm ngon thành gỏi xoài xanh 14/ Cách chế biến tôm ngon rim bơ tỏi 15/ Cách chế biến tôm nhồi mướp hấp sốt hải sản 16/ Bánh mì nướng tôm 17/ Cách chế biến tôm salad ăn kèm măng tây Tôm là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng mà lại cực dễ ăn, phù hợp cho trẻ em lẫn người lớn. Nếu bạn đã quá ngán các món tôm luộc, tôm rang,.. thì hãy tham khảo những cách chế biến tôm rất đơn giản mà thành phẩm thì hấp dẫn trong bài nhé! 1/ Cách chế biến tôm hấp bia Nguyên liệu: 500g tôm sú 2 nhánh sả 1 lon bia Gia vị Cách làm: Tôm cắt bỏ râu, vỏ nhưng không bỏ đầu, rút ​​chỉ đen, rửa sạch, để ráo. Sả bỏ bớt lớp vỏ già, rửa sạch cắt mỏng. Ướp tôm với 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối khoảng 15 phút cho thấm gia vị.  Cho ½ lon bia vào chảo, sau đó cho tôm và sả vào đảo đều. Hấp 5 phút là tôm chín. Với cách chế biến tôm này, bạn nên ăn kèm với xà lách, cà chua ngâm nước chanh thì ngon hơn nhiều luôn đó. Cách chế biến tôm hấp bia thơm ngon 2/ Cách chế biến tôm ngon cuộn ba chỉ  Nguyên liệu: 200g thịt ba chỉ xông khói 300g tôm sú tươi 10g hành tím băm nhuyễn 20g tỏi băm nhuyễn Gia vị: đường, tiêu, nước cốt chanh, ớt bằm, nước mắm Cách làm: Tôm lột vỏ, bỏ đuôi, chẻ dọc sống lưng, bỏ chỉ đen, rửa sạch, để ráo. Thịt ba chỉ cắt thành từng miếng theo chiều ngang.  Sau đó ướp tôm với tỏi băm, hành băm, 5g đường, 1 ít tiêu trong 10 phút cho ngấm gia vị.  Lấy từng miếng thịt trải ra, đặt tôm lên và cuộn lại, sau đó chiên áp chảo đến khi 2 mặt chín vàng.  Làm nước chấm: Cho 30ml nước mắm, 20ml nước đun sôi để nguội, 4ml nước cốt chanh, 20g đường vào 1 chiếc bát rồi khuấy đều cho đường tan hết. Cuối cùng cho tỏi và ớt bằm vào và chấm tôm vừa chiên. Mua thêm vài lon bia cùng thưởng thức với cách chế biến tôm này thì quá tuyệt luôn. Cách chế biến tôm ngon cuộn ba chỉ 3/ Tôm hấp nước dừa ...

1. Trộn rau củ thịt bò – Cách chế biến bút gạo lứt phổ biến nhất 2. Cà ri gà – Cách chế biến bún gạo lứt giảm cân 3. Sốt cà chua và ức gà – Cách chế biến bún gạo lứt khô 4. Trộn rau củ thanh cua – Cách chế biến bún gạo lứt ngon 5. Xào rau củ – Cách nấu bún gạo lứt đơn giản 6. Riêu cua – Cách chế biến bún gạo lứt độc đáo Bún gạo lứt ngày nay là một món ăn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ lại có công dụng giảm cân nên rất được chị em ưa chuộng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết cách để nấu món ăn này cho ngon và đúng cách. Sau đây là một số cách chế biến bún gạo lứt đơn giản mà vẫn ngon tại nhà. 1. Trộn rau củ thịt bò – Cách chế biến bút gạo lứt phổ biến nhất Nguyên liệu: 200 gram thịt bò 200 gram bắp cải, nửa củ cà rốt Đậu phộng 100 gram, rau răm, rau mùi Gia vị: mắm, tỏi, ớt, đường, nước cốt chanh, hạt nêm, dầu ô liu Cách chế biến bún gạo lứt trộn rau củ thịt bò: Bắc một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì cho bún vào chần sơ qua 6 phút thì vớt bún ra. Sơ chế các nguyên liệu: Bắp cải mua về rửa sạch, sau đó cắt khúc nhỏ. Rau mùi tàu cắt khúc nhỏ. Cà rốt gọt vỏ và bào sợi. Thịt bò mua về bạn đem chà xát bề mặt thịt với muối, sau đó rửa lại với nước lã, để ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn. Xào thịt bò: Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu oliu vào, khi dầu nóng thì cho thịt bò vào xào với lửa lớn khoảng 3-4 phút, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm rồi đảo đều. tắt nhiệt. Nước trộn: Để làm nước chấm, bạn trộn đều: 3 thìa nước mắm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt băm, 1 thìa đường, 1/2 thìa nước cốt chanh, 3 thìa nước lọc. Rang đậu phộng: Đặt chảo lên bếp rang đậu phộng trên lửa lớn khoảng 3 phút rồi giã nhỏ đậu. Thành phẩm: Cho bún gạo lứt, thịt bò và các loại rau ra đĩa, trộn đều rồi rắc lạc rang giã nhỏ lên trên, rưới nước chấm lên là hoàn thành. Cách chế biến bún gạo lứt trộn rau củ 2. Cà ri gà – Cách chế biến bún gạo lứt giảm cân Nguyên liệu: Nước cốt dừa Ức gà Hành lá, rau xà lách Khoai tây, cà rốt Bún gạo lứt Gia vị cần thiết Cách chế biến bún gạo lứt cà ri gà: Sau khi sơ chế, để ráo, cắt thịt gà với khoai tây, cà rốt thành từng miếng vuông nhỏ, cho gia vị trên vào ướp, khoảng 10 phút là được, ...

1. Cách chế biến gan bò áp chảo 2. Món gan bò xào hành tây 3. Cách làm gan bò xào dứa 4. Gan bò xào tỏi 5. Gan bò xào với đậu que Gan bò là một loại thực phẩm lành mạnh, giúp bổ máu và bổ máu rất tốt. Đến với chuyên mục Ẩm thực hôm nay, Top1Hue.com xin chia sẻ đến các bạn cách chế biến gan bò cực đơn giản với những nguyên liệu dễ mua. Bữa cơm gia đình sẽ hấp dẫn hơn với những món ăn bổ dưỡng này. Vậy, bạn còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào thực hiện ngay thôi. 1. Cách chế biến gan bò áp chảo Nguyên liệu Gan bò Khoai tây Tỏi Rượu vang đỏ Sữa tươi không đường Xà lách Cà chua Tiêu Dầu ăn Bơ Hạt nêm Cách chế biến gan bò ngon ngất ngây: Tỏi bóc vỏ, đập dập. Gan cắt miếng dày 0,5cm, ướp tỏi đập dập, 1/3 muỗng tiêu, 2 muỗng sữa tươi và 1/2 muỗng bột nêm. Khoai tây cắt lát và chiên giòn, nêm 1/2 muỗng muối và bơ. Xà lách rửa sạch, để ráo. Cà chua xắt mỏng. Đun nóng chảo 1 – 2 muỗng dầu, cho gan vào chiên ngập dầu, đảo nhanh tay để gan chín đều mà không bị cứng bên trong. Thêm 2 muỗng rượu vang đỏ vào khuấy đều. Cho khoai tây chiên ra đĩa, xếp xà lách và cà chua xung quanh, đổ gan bò vào giữa, dùng nóng. Cách chế biến gan bò áp chảo 2. Món gan bò xào hành tây Nguyên liệu Gan bò Cần tây Tỏi tây, tỏi ta Sữa tươi Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu Cách chế biến gan bò xào hành tây: Gan bò bóp với muối, rửa sạch, thái miếng mỏng, to vừa ăn. Ngâm gan trong sữa tươi khoảng 30 phút để giải độc. Gan vớt ra, rửa lại với nước sạch, để ráo, ướp với chút hạt nêm. Cần tây, tỏi tây ngâm chua, rửa sạch, cắt khúc 3-4 cm. Cho dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi trên lửa lớn cùng chút hạt nêm. Khi rau chín, vớt ra để riêng. Trong chảo xào tỏi tây, đun nóng một chút dầu ăn, cho tỏi vào xào cho thơm. Tiếp tục cho gan bò vào xào chín tới. Lúc đầu khi cho gan vào, bạn để lửa to, sau đó hạ lửa vừa và đậy vung cho đến khi gan chín hẳn bên trong. Sau khi gan chín, bạn trộn tỏi phi, nêm chút dầu hào cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp, rắc tiêu để món ăn thêm thơm ngon. Lấy gan xào tỏi ra đĩa, dùng nóng với cơm. Cách chế biến gan bò xào hành tây 3. Cách làm gan bò xào dứa Nguyên liệu  Gan bò  Bông hành  Thơm  Cà chua  Tỏi  Ớt hiểm  Bột năng  Sữa tươi không đường  Dầu hào  Tương ớt  Dầu ...

1. Cách chế biến cá trê lai 2. Cách chế biến cá trê lai nướng 3. Cách chế biến cá trê om mẻ 4. Cách chế biến cá trê kho tiêu 5. Cách chế biến cá trê chiên mắm gừng  6. Cách chế biến cá trê nấu chua 7. Cách chế biến cá trê nấu lẩu  8. Cách chế biến cá trê kho gừng Cá trê là loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người. Sau đây hãy cùng mình tìm hiểu cách chế biến cá trê thành nhiều món ăn khác nhau và khủ được mùi tanh hiệu quả ngay dưới đây nhé! 1. Cách chế biến cá trê lai Trước khi nấu các món ngon từ cá trê lai, bạn cần sơ chế một cách thật cẩn thận, đúng cách để loại bỏ chất nhớt và khử mùi tanh hiệu quả như vậy khi ăn mới cảm giác ngon được. Cá trê có lớp da tiết ra rất nhiều nhớt bao phủ xung quanh da để bảo vệ cá nên cần rửa với nước nhiều lần và xà xác để sạch nhớt. Ở quê, người ta thường dùng tro bếp để xát và vuốt dọc lên thân cá để loại bỏ nhớt. Nếu không có tro bếp thì có thể dùng muối hột xát lên thân cá và vuốt xuôi nhiều lần để làm sạch nhớt hoặc có thể ngâm cá trong giấm ăn để khử mùi. Sau đó cho cá vào thau nước sạch rửa lại nhiều lần đến khi k còn chất nhớt tiết ra nữa là được. Tiếp theo, pha nước ấm khoảng 40-50 độ C đổ lên trên thân cá cho da hơi săn lại thì dùng dao cạo sạch bớt lớp vỏ đen đi, rửa lại với nước và để ráo rồi cắt thành miếng tùy ý. Nên sơ chế sạch sẽ phần bụng cá, rạch bụng và móc bỏ sạch ruột, chỉ giữ lại trứng cá nếu có cách này giúp cá khi nấu lên có vị ngon chuẩn vị nhất. Cách làm này đơn giản, dễ thực hiện nhưng bạn không nên bỏ qua, để có thể chế biến thành món ăn hoàn hảo nhé! Cách chế biến cá trê lai 2. Cách chế biến cá trê lai nướng Chuẩn bị nguyên liệu 1kg cá trê lai 1 củ riềng 3 – 4 cây sả Bột nghệ Sa tế Ớt hiểm Me chua Gia vị nêm nếm Cách chế biến cá trê nướng Sơ chế nguyên liệu Cá trê lai mua về, bạn dùng cán dao đập vào đầu cá cho chết và cho muối hạt chà xác lên da cá để loại sạch nhớt và mùi tanh, mổ làm sạch bụng, rửa lại với nước nhiều lần rồi để ráo nước. Dùng dao khứa lên thân cá những đường sọc ngang để ướp cá dễ dàng thấm gia vị hơn. Me chua cho vào chén nước sôi dằm để lấy nước cốt rồi rây tách bỏ hạt Riềng cạo vỏ, rửa sạch và thái mỏng, sả rửa sạch đập dập và thái khúc ngắn, ớt cắt lát mỏng. ...

1. Xào thịt bò – Cách chế biến nấm đùi gà ngon 2. Xào giá hẹ – Cách chế biến nấm đơn giản dễ làm 3. Xào tỏi – Công thức nấu nấm đùi gà ngon nhất 4. Sốt sa tế – Cách nấu nấm đùi gà hấp dẫn 5. Kho tiêu – Công thức chế biến nấm đùi gà độc đáo Nấm đùi gà là một nguyên liệu có công dụng cực kỳ hữu ích đối với sức khoẻ của con người. Nhiều người cũng thích món ăn này bởi sự thanh mát cũng như bổ dưỡng của nó. Tuy nhiên, bạn đã biết cách chế biến loại thực phẩm này sao cho hiệu quả? Sau đây là một số cách chế biến nấm đùi gà được sử dụng phổ biến, bạn tham khảo nhé. 1. Xào thịt bò – Cách chế biến nấm đùi gà ngon Nguyên liệu: Nấm đùi gà: 350 gram Tỏi băm: 20 gram Hành lá đã được thái nhuyễn Gia vị: mắm, bột ngọt, dầu ăn, dầu hào Cách chế biến nấm đùi gà xào thịt bò: Nấm đùi gà mua về cắt bỏ gốc và ngâm trong nước muối loãng và rửa lại với nước lã sạch. Tiếp theo chẻ dọc nấm dày khoảng 1-2cm. Tỏi đem lột vỏ, băm nhuyễn. Hành lá cắt gốc, rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ. Làm nóng chảo rồi phi hành tỏi cho thơm sau đó cho nấm đùi gà vào xào thật đều tay. Nêm gia vị nửa thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa canh mắm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê dầu hào và đảo thật đều tay tới lúc nấm chín.  Múc ra đĩa và rải một chút hành lá lên trên là có thể thưởng thức. Cách chế biến nấm đùi gà xào thịt bò 2. Xào giá hẹ – Cách chế biến nấm đơn giản dễ làm Nguyên liệu: 50 gram nấm đùi gà 50 gram giá đỗ 50 gram hẹ Tỏi, nước tương, đường, hạt nêm Dầu ăn Cách chế biến nấm đùi gà xào giá hẹ: Giá hẹ mua về ngâm với nước muối khoảng 5 phút để khử hết bụi bẩn rồi rửa lại với nước lã, cắt khúc khoảng 3-4 cm.  Nấm đùi gà bỏ gốc, cũng ngâm với nước muối tầm 3 phút rồi chẻ dọc thành từng khúc khoảng 1 cm. Tỏi lột vỏ và đem băm nhuyễn. Bắc chảo lên đợi dầu nóng rồi phi tỏi cho thơm, bỏ nấm đùi gà vào xào cho chín. Tiếp theo cho giá hẹ vào rồi đảo đều tây, nêm gia vị là hạt nêm, nước tương sao cho vừa miệng ăn đến khi các món đều chín là có thể múc ra đĩa để thưởng thức. Cách chế biến nấm đùi gà xào giá hẹ 3. Xào tỏi – Công thức nấu nấm đùi gà ngon nhất Nguyên liệu: 100 gram nấm đùi gà 4 củ tỏi Hành lá Dầu hào, dầu ...

1. Cách chế biến thịt nai nướng  2. Cách chế biến thịt nai lào lăn 3. Cách chế biến thịt nai ngon 4. Cách chế biến thịt nai nhúng mẻ 5. Cách chế biến thịt nai xào xả ớt, thịt nai xào lá lót 6. Cách chế biến thịt nai 1 nắng 7. Cách chế biến thịt nai tươi 8. Cách chế biến thịt nai rừng 9. Cách chế biến thịt nai hấp 10. Cách chọn mua thịt nai tươi ngon Thịt nai là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thịt nai vừa dai mềm, ăn đã rất ngon rồi nên đa số các cách chế biến thịt nai giúp ta tận hưởng trọn vẹn nhất hương vị mà chính thịt nai mang lại. Với các bước đơn giản, dễ làm và gia vị tẩm ướp quen thuộc sẽ tăng phần thơm ngon ngọt của thịt nai mang lại. 1. Cách chế biến thịt nai nướng  Nguyên liệu làm thịt nai nướng: Thịt nai 500g – 1kg tuỳ chọn, bột canh, dầu hào, sa tế tôm, gia vị nước mắm, xì dầu, dầu ăn, sả, tỏi, ớt, hành khô, rau ăn kèm: lá húng quế, tía tô, rau xà lách, dưa leo, khế chua … Sơ chế thịt nai cùng các nguyên liệu Thịt nai dùng để nướng nên chọn là loại thịt đùi, có màu đỏ, sáng bóng bên ngoài, khi sờ thấy thớ đều, có độ đàn hồi chắc, không có mùi lạ như vậy là thịt nai còn tươi. Đem thịt nai rửa sạch với nước gừng giã nhuyễn để khử mùi, sau đó thái mỏng miếng thịt nai vừa ăn nên thái theo thớ ngang để khi ăn thịt nai không bị dai), để thịt nai ráo nước. Sả đập vập sau đó cắt khúc nhỏ, tỏi, ớt, hành tươi  lột vỏ và băm nhuyễn Tẩm ướp thịt nai Cho gia vị băm nhuyễn sả, tỏi, ớt, hành tươi cùng sa tế tôm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa nhỏ bột canh và 1 thìa đường vào nồi thịt nai, lắc nhẹ trộn đều cho thấm gia vị. Đậy nắp vung lại và để trong khoảng 30 phút. Nướng thịt nai Sử dụng than hoa để nướng thịt nai. Trước khi nướng, bạn nên trộn đều thịt nai với dầu ăn sao cho khắp mặt ngoài miếng thịt nai có phủ dầu, như vậy thịt khi nướng sẽ không bị khô. Làm nồi than nướng đỏ đều, để than đỏ đều các cục than và không để có ánh lửa sáng lên như vậy dễ làm cháy thịt. Trải đều từng miếng thịt nai lên vỉ nướng, có thể cho thêm các loại rau củ ngon cà tím, đậu bắp, ớt chuông thái miếng vào vỹ nướng cùng cho thơm, ăn kèm cũng rất hấp dẫn. Đối với nướng bằng lò vi sóng: Cách làm tương tự như nướng với than hoa, nướng thịt nai ở nhiệt độ 200-250 độ C Cách chế biến thịt nai nướng Khi thấy miếng thịt nai ngã sang màu vàng ...

1. Công dụng của tiết trâu 2. Những lưu ý khi sử dụng tiết trâu 3. Bà bầu có nên ăn tiết luộc không?  4. Cách chế biến tiết trâu luộc Nguyên liệu: 5. Cách pha nước chấm tiết luộc  Có phải bạn đang tìm kiếm cách chế biến tiết trâu luộc nhanh và ngon nhất không? Đây là một món ăn được khá nhiều người ưa thích, bởi không những chế biến dễ dàng mà nó còn có hương vị rất thơm ngon. Ở hầu hết những quán ăn, quán nhậu đều có bán món ăn hấp dẫn này, hôm nay chúng mình sẽ tiết lộ cách làm ngon nhất nhé 1. Công dụng của tiết trâu Ngăn ngừa bệnh thiếu máu Chứa nhiều sắt nên huyết trâu rất dễ hấp thu và tiêu hóa, được coi là nguồn thực phẩm vàng giúp cơ thể bổ sung lượng sắt tự nhiên. Điều này sẽ ngăn ngừa tình trạng thiếu máu cho cơ thể. Máu trâu cũng chứa hàm lượng cao nguyên tố vi lượng coban, giúp kiểm soát và ngăn chặn sự phát triển của khối u. Chữa lành vết thương Các hoạt chất trong huyết trâu có thể tiêu diệt các tế bào bị hoại tử và tổn thương, giúp đẩy nhanh quá trình làm lành vết thương. Tiết cũng chứa nhiều vitamin K, giúp thúc đẩy quá trình đông máu nhanh hơn. Những người bị thương nhẹ, ăn tiết canh trâu vừa phải, vết thương sẽ nhanh lành. Chống lão hóa Huyết trâu chứa nhiều nguyên tố vi lượng góp phần làm da hồng hào, săn chắc và tươi trẻ. Ngoài ra, thành phần phospholipid trong tiết còn giúp làm chậm quá trình lão hóa hiệu quả. Đồng thời, chúng còn có khả năng làm tăng hàm lượng acetylcholine trong cơ thể, giúp các tế bào thần kinh kết nối nhanh chóng, tăng cường trí nhớ. Hỗ trợ giảm cân Ăn huyết trâu cũng là một giải pháp tuyệt vời nếu bạn có nhu cầu giảm cân. Chế độ ăn kiêng giảm cân có thể tránh được tình trạng thiếu máu do lượng sắt trong máu cao. Làm sạch các hạt kim loại có hại cho cơ thể Những người thường xuyên làm việc trong môi trường khói bụi, ô nhiễm như các nhà máy kỹ thuật, dệt may có tác dụng loại bỏ bụi bẩn và các hạt kim loại có hại cho cơ thể. Các thành phần protein trong dịch tiết sau khi bị axit dịch vị phân hủy sẽ tạo ra hoạt chất có tác dụng khử trùng đường ruột. Qua những chia sẻ trên, chúng ta đã biết rằng huyết trâu thực sự có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cũng cần biết cách sử dụng hợp lý để mang lại hiệu quả. 2. Những lưu ý khi sử dụng tiết trâu Người mắc bệnh tim mạch không nên ăn vì huyết trâu chứa nhiều cholesterol. Dù bạn bình thường ...

1. Cá hộp xào su su 2. Su su xào tỏi 3. Cách chế biến su su cho bé ăn dặm 4. Cách chế biến su su luộc    5. Cách chế biến su su xào trứng 6. Cách chế biến món su su xào thịt bò 7. Cách chế biến su su nấu canh 8. Su su xào lòng gà 9. Nộm su su Cách chế biến su su khá đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Vốn là loại quả quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của gia đình, được nhiều bà nội trợ tin tưởng sử dụng. Tham khảo bài viết sau để biết công thức chế biến món ngon mới lạ nhé 1. Cá hộp xào su su Nguyên liệu: Cá nục hộp Su su Tỏi Gia vị Cách thực hiện: Bạn cho quả su su vào một bát nước, sau đó gọt vỏ, cắt đôi, rửa sạch với nước cho hết mủ. Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho hết hành tỏi băm vào xào cho thơm. Tiếp theo cho su su vào nồi đảo đều trên lửa vừa khoảng 2 phút rồi cho cá hộp vào khuấy nhẹ tay. Sau đó, cho nước mắm, hạt nêm, đường, nước vào khuấy nhẹ khoảng 4 phút cho đến khi su su chín 2. Su su xào tỏi Nguyên liệu: Su su Tỏi Hành lá Ớt tươi Gia vị Cách thực hiện: Su su gọt vỏ cho bớt nhựa, sau khi gọt vỏ ngâm su su trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch và thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi. Ớt rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Nhặt lá hư, bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo nóng. Đun nóng dầu, cho tỏi đã đập dập vào xào cho thơm. Khi tỏi có màu vàng nâu, cho su su và 1 thìa hạt nêm vào xào đều tay khoảng 3 phút. Cuối cùng, nêm nếm lại, cho hành lá, ớt sừng băm nhỏ vào, đảo đều một lần nữa, để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì tắt bếp. 3. Cách chế biến su su cho bé ăn dặm Nguyên liệu: Bột gạo hoặc gạo Tôm sú Cá lóc Su su Đậu que non Cách thực hiện: Cá trắm: Rửa sạch, cắt khúc, luộc chín. Sau đó để nguội, lọc bỏ xương và băm nhỏ. Tôm sú: Chọn tôm sống hoặc tôm chết, vỏ tôm bóng, mịn, chỉ có đường gờ bên trong, đặc biệt khi đầu và thân khít vào nhau là tôm tươi, chắc thịt. Sau đó gọt vỏ, bỏ đường, rửa sạch và thái nhỏ. Susu: Gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và thái nhỏ. Đậu cô ve: Đậu xanh bạn mua về loại bỏ xơ, bỏ hạt, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Bước 1: Hòa tôm với 1/3 cốc nước, dùng đũa khuấy ...

1. Pha trà – Cách chế biến nấm linh chi khô 2. Pha nước uống – Cách nấu nấm linh chi đơn giản nhất 3. Nấu canh – Công thức chế biến nấm linh chi bổ dưỡng 4. Ngâm rượu – Cách chế biến nấm linh chi ngon 5. Pha mật ong – Cách giúp nấm linh chi thêm ngon 6. Ngâm với nhân sâm – Phương thuốc kết hợp với nấm linh chi 7. Trà cam thảo – Cách nấu nấm linh chi hiệu quả 8. Kết hợp với tam thất – Nấu nấm linh chi đơn giản tại nhà 9. Làm trà atiso – Cách chế biến nấm linh chi bổ dưỡng 10. Mặt nạ dưỡng da – Cách tận dụng nấm linh chi tốt Nấm linh chi là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ của con người. Chính vì vậy mà mọi người thường sử dụng nấm linh chi như một phương thuốc để trị bệnh. Vậy, nấm linh chi nấu món gì tốt? Sau đây là một số cách chế biến nấm linh chi hiệu quả, bạn tham khảo nhé. 1. Pha trà – Cách chế biến nấm linh chi khô Nguyên liệu: Nấm linh chi khô Nước sôi Cách chế biến nấm linh chi để pha trà: Để nấm linh chi bảo quản được lâu hơn và không bị mối mọt, nấm linh chi ở dạng nguyên miếng, thái lát sau khi mua về có thể xay thành dạng bột. Nấm linh chi khô thường rất cứng, rất khó xay nên phải dùng máy nghiền chuyên dụng để xay. Bột thành phẩm sau khi xay có thể cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp để dùng dần. Cách sử dụng cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần cho khoảng 5g bột linh chi vào ấm trà, sau đó hãm với nước sôi khoảng 10 phút là có thể dùng được ngay. Bã nấm linh chi có thể dùng lần 2 cho đến khi nước cạn dần. CГЎch chбєї biбєїn nấm linh chi pha trГ 2. Pha nước uống – Cách nấu nấm linh chi đơn giản nhất Nguyên liệu: Nấm linh chi khô Nước sôi Cách chế biến nấm linh chi để uống nước hằng ngày: Đầu tiên, bạn lấy khoảng 50g nấm linh chi đun với khoảng 1 lít nước lọc. Hạ lửa nhỏ nấu khoảng 20 phút thì tắt bếp là có nước nấm linh chi để uống. Sau đó, bạn cho tiếp khoảng 1 lít nước vào cho đến bã, đun tiếp lần hai. Như vậy, sau khoảng 3 lần đun, bạn sẽ có khoảng 2,4 lít nước nấm linh chi để uống. Sau khi đun sôi, có thể bảo quản nước nấm linh chi trong tủ lạnh để sử dụng sau. Mỗi ngày uống khoảng 2-3 lần nước linh chi sẽ giúp cải thiện sức khỏe đáng kể. Bã nấm linh chi có thể dùng nấu nước tắm để có làn da ...

1. Món miến dong xào lòng gà 2. Cách chế biến miến dong xào cua 3. Món miến dong măng gà 4. Miến trộn chay 5. Cách chế biến cá hấp miến 6. Miến trộn thịt gà 7. Gỏi miến dong đậu hũ Miến dong được làm từ bột củ dong, sợi khô có màu trắng xám và thường phải ngâm với một ít nước lạnh trước khi chế biến. Tuy tương đối dai nhưng nếu không biết cách nấu đúng, sợi miến có thể bị mềm và dễ bị nát. Chính vì vậy, bài viết dưới đây sẽ mách cho bạn 7 cách chế biến miến dong đơn giản mà cực ngon nhé! 1. Món miến dong xào lòng gà Nguyên liệu Miến dong Lòng gà Cà rốt Giá đỗ Hành tím Hành lá Rau răm Nấm đông cô Mộc nhĩ Gia vị: hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu Cách chế biến miến dong đơn giản: Làm sạch lòng gà, chặt từng phần vừa ăn. Giá đỗ ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo. Gọt vỏ cà rốt, bào sợi nhỏ. Ngâm mộc nhĩ, nấm hương, sau đó rửa thật sạch rồi cắt sợi. Ngâm miến trong nước khoảng 5 – 7 phút để miến mềm. Phi thơm hành tím, cho lòng gà vào xào trước, nêm chút hạt nêm, đảo khoảng 5 phút rồi vớt ra để riêng. Tiếp đến cho nấm đông cô, cà rốt, mộc nhĩ vào xào khoảng 5 phút rồi trút miến và giá đỗ vào xào cùng. Khi miến chín, cho lòng gà vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn. Trước khi tắt bếp, bạn cắt nhỏ hành lá và rau mùi. CГЎch chбєї biбєїn miбєїn dong xГ o lГІng gГ 2. Cách chế biến miến dong xào cua Nguyên liệu Cua biển Miến dong Nấm mèo Cà rốt Hành tây Hành tím Hành lá Gia vị: hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu  Cách chế biến miến dong xào cua: Sơ chế cua sạch sẽ rồi hấp chín để tách lấy phần thịt và gạch. Ngâm miến trong nước khoảng 10 phút để miến nở mềm. Nấm hương ngâm rửa sạch với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi thái lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi hoặc bào hoa tùy thích. Phi thơm hành tím, cho gạch cua, thịt cua, nấm và cà rốt vào xào khoảng 5 – 7 phút rồi cho hành tây và miến vào, nêm gia vị. 3. Món miến dong măng gà Nguyên liệu Miến dong Nước hầm gà Măng tươi Hành tím Hành lá Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm Cách chế biến miến dong ngon mà không bị ngán: Ngâm và rửa sạch măng với nước muối loãng khoảng 15 – 20 phút, cắt miếng vừa ăn. Đun với nước sôi để khử độc. Phi thơm hành tím, cho măng vào xào, nêm gia vị rồi đổ nước luộc gà vào, hầm khoảng 30 – 45 phút. Ngâm miến ...

1. Cách chế biến thịt chuột nướng 2. Cách chế biến thịt chuột rừng gác bếp 3. Cách chế biến thịt thăn chuột 4. Cách chế biến thịt chuột chiên mắm 5. Cách chế biến thịt chuột rô ti 6. Cách chế biến thịt chuột rang muối 7. Cách chế biến thịt chuột đồng xào lá cách 8. Cách chế biến thịt chuột đồng ép lá chanh Chuột đồng là món ăn khá phổ biến của người dân Nam Bộ, bởi loài động vật này dễ săn bắt trên cánh đồng và thịt của chúng tươi ngon hấp dẫn. Sau đây cùng mình xem qua cách chế biến thịt chuột cho những món ăn thú vị như món nướng, món xào, chiên mắm, rô ti, ép lá chanh, rang muối hấp dẫn dưới đây nhé! 1. Cách chế biến thịt chuột nướng Nguyên liệu chuẩn bị 1 kg thịt chuột đồng đã làm sạch Hành tím Mật ong Ớt hiểm Gia vị nêm nếm Cách chế biến thịt chuột nướng thơm ngon chuẩn vị người miền Tây Thịt chuột mua về đem rửa thật kĩ với nước muối pha loãng ngâm trong 15 phút và xả lại dưới vòi nước sạch rồi để ráo nước. Ướp thịt chuột với hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa cà phê muối, 1 muỗng canh hành tím băm nhỏ, 2 quả ớt hiểm thái lát, 2 thìa canh mật ong và 1 muỗng cà phê bột ngọt, dùng đũa đảo đều cho thịt chuột thấm gia vị, để trong khoảng 30 phút. Trong thời gian ướp, chuẩn bị nồi than nướng, mồi lửa cho than đỏ hồng sau đó đặt vỉ nướng lên, lần lượt xếp từng con chuột đã ướp gia vị lên vĩ nướng, đem nướng trên than hồng trong khoảng 20 phút, cho thịt chuột chín và màu sắc chuyển sang màu cánh gián, tỏa hương thơm ngan ngát là chín. Trong quá trình nướng, quét lên chuột một lớp mỡ bóng để tránh bị khô và trở đều qua lại để thịt chuột nướng chín đều tất cả các mặt. Nướng xong bạn có thể chặt nhỏ thành miếng vừa ăn và xếp ra đĩa. Đây là món ăn dân dã, cuốn hút bởi hương vị khá lạ miệng từ món thịt chuột và vị béo ngậy, mềm ngọt nên thưởng thức ngay luôn. Thịt chuột nướng mật ong nổi tiếng là món ăn ngon, hấp dẫn khi đến với miền Tây sông nước và món này chưa bao giờ hết hot cho người dân nơi đây và để chiêu đãi thực khách đến thăm. Cách chế biến thịt chuột nướng 2. Cách chế biến thịt chuột rừng gác bếp Cách làm thịt chuột rừng gác bếp: Khi bẫy được những con chuột người dân dùng dao sắc bén để cắt tiết, rồi đốt lửa để thui cho rụi lông. Sau khi thui xong thì nhổ sạch lông rồi mổ bụng và làm sạch nội tạng, sau đó rửa sạch lại với nước nhiều lần, phần nội tạng dùng được cho một ít muối vào bóp nhẹ và rửa ...

1. Cách chế biến ươi bay nấu món Leng Chee Kang  2. Cách chế biến quả ươi bay nấu chè giải nhiệt   3. Cách chế biến hạt ươi nấu chè giải nhiệt 4. Cách chế biến đười ươi hạt chia thanh nhiệt  5. Cách chế biến hạt ươi nấu chè trân châu thạch dừa  6. Cách chế biến súp hạt ươi  7. Cách chế biến ươi bay chữa sỏi thận, sỏi mật 8. Cách chế biến hạt ươi chữa gai cột sống 9. Cách chế biến ươi bay trị viêm họng, ho có đờm, ho khan 10. Cách chế biến hạt ươi tươi chữa viêm đường tiết niệu 11. Cách chế biến đười ươi trị chảy máu cam 12. Cách chế biến hạt đười ươi giảm cân 13. Cách chế biến hạt đười ươi nhuận tràng, trị táo bón 14. Cách chế biến ươi bay chữa đau dạ dày 15. Cách chế biến hạt đười ươi trị viêm họng mãn tính Ươi bay còn có các tên gọi khác là hạt ươi, quả lười ươi, trái ươi, đời ươi thường được ngâm trong nước cho nở, và sử dụng để pha chế thành nhiều thức uống có công dụng hiệu quả giảm cân, thanh nhiệt, trị sỏi thận, gai cột sống, giải độc cơ thể rất tốt. Hãy cùng mình xem qua cách chế biến ươi bay – một dược liệu bổ mát chữa đươc nhiều bệnh dưới đây nhé! 1. Cách chế biến ươi bay nấu món Leng Chee Kang  Nguyên liệu chuẩn bị 50g hạt sen khô 50g đường phèn Nhãn 10 quả 50g hạt ươi bay 50g bạch quả đã bóc vỏ Nấm tuyết 1 mảnh Táo khô: 7 quả 500 ml nước lọc 1 muỗng hạt é Sơ chế nguyên liệu Ngâm hạt sen khô qua đêm, để mềm và hút nước rồi dùng dao tách đôi, loại bỏ tim sen, cho vào nồi đun sôi đến khi hạt sen chín mềm bùi bùi thì vớt ra. Hạt bạch quả rửa sạch và đem luộc trong vòng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước. Ngâm hạt é trong lượng nước vừa đủ cho đến khi hạt nở ra. Hạt đười ươi ngâm trong nước ấm, đến khi hạt nở bung ra to thì nhẹ nhàng tách bỏ vỏ hạt, giữ lại phần nhân thịt. Ngâm nấm tuyết trong tô nước 15 phút cho đến khi mềm, rửa chao đảo nhẹ nhàng để loại bỏ bụi bẩn, cắt bỏ phần chân nấm và phần cứng, sau đó xé nhỏ thành sợi bông. Đường phèn thêm vào một ít nước để nấu sôi cho tan hết đường ra Cách chế biến ươi bay nấu món leng chee kang ngon Cho vào nồi 500 ml nước nấu cho chín nấm tuyết Cho táo khô vào nấu cùng, bạn có thể dùng nhãn khô thay thế cũng rất ngon. Nước sôi, nấm tuyết táo khô đã nở thì cho các nguyên liệu hạt sen, củ hoa lily vào đun trong 2 phút và cho nước đường phèn vào đun đến khi sôi lại thì tắt bếp. Cuối cùng cho hạt dười ...

1. Cách chế biến hải sâm nấu cháo 2. Cách chế biến hải sâm xào nấm đông cô 3. Cách chế biến hải sâm thành món canh 4. Cách chế biến hải sâm tiềm thuốc bắc 5. Cách chế biến hải sâm bào ngư vi cá thành súp  6. Cách chế biến hải sâm khô nấu nấm Hải sâm là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh việc dùng để ngâm rượu thì người ta còn có nhiều cách chế biến hải sâm thành các món ăn rất hấp dẫn. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những công thức đơn giản dễ làm mà cực kì ngon. 1. Cách chế biến hải sâm nấu cháo Nguyên liệu Hải sâm: 2 con Thịt xay: 100g Bắp ngọt: 1 trái Tỏi: 2 tép Gạo nếp: 1 nắm tay Gạo tẻ: 1 nắm tay Dước dùng Hành lá Gia vị thông dụng Cách làm Lấy lõi ngô luộc với nước dùng. Sau khi nước sôi 5 phút, vớt bỏ lõi và cho gạo vào nấu cháo. Sơ chế hải sâm: bổ bụng, cạo sạch chất nhờn bẩn bên trong rồi cho vào nồi đun sôi với gừng để khử tanh. Sau khi nước sôi, bạn vớt ra cho vào bát nước lạnh, đây là cách chế biến hải sâm giúp hải sâm giữ được độ giòn. Băm nhuyễn tỏi và gừng, thêm chút muối tiêu và mì chính rồi ướp hải sâm trong 10 phút. Phi thơm hành rồi cho hải sâm vào xào. Đợi đến khi cháo sôi, trút hải sâm và nồi cháo vào, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cho thịt băm vào chảo xào chín rồi cho một chút hành lá vào. Cắt một ít hành, ngò cho vào đáy tô, múc cháo ra bát, rắc tiêu và thịt xay vào giữa. Như vậy là bạn đã có món cháo hải sâm thơm ngon, bổ dưỡng. Cách chế biến hải sâm kết hợp với thịt băm hoặc dăm bông có thể cho ra một món cháo với hương vị thơm ngon khó cưỡng, thích hợp cho những ngày se lạnh hay thời tiết thay đổi. Cách chế biến hải sâm nấu cháo bổ dưỡng 2. Cách chế biến hải sâm xào nấm đông cô Nguyên liệu Hải sâm: 200g Nấm đông cô: 50g Bông cải xanh: 500g Gừng: 50g Tỏi: 3 tép Bột bắp: 1 muỗng canh Dầu hào, nước tương, nước màu Gia vị thông dụng Cách làm Hải sâm mua về làm sạch ruột, rửa sạch với nước rồi thấm khô rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Nấm hương ngâm nước ấm 1 tiếng, sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo rồi cắt nấm thành từng miếng nhỏ. Bông cải xanh cắt miếng nhỏ. Sau đó ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước, để ráo. Gừng rửa sạch, thái sợi, băm nhỏ. Tỏi đập dập, băm nhuyễn. Trộn 1 thìa bột ngô vào ...

1. Trộn thịt bò – Cách chế biến rau càng cua tươi 2. Trộn trứng – Cách chế biến rau càng cua dễ làm 3. Xào – Công thức làm rau càng cua tươi 4. Canh thịt băm – Cách chế biến rau càng cua thơm ngon 5. Canh rong biển – Công thức chế biến rau càng cua độc đáo 6. Xào tỏi – Cách chế biến rau càng cua dễ làm nhất 7. Nước ép – Nấu rau càng cua cho người giảm cân 8. Gỏi dầu giấm – Cách chế biến rau càng cua tươi ngon 9. Nộm cá mòi hộp – Công thức làm rau càng cua mới lạ Rau càng cua là một loại thực phẩm được nhiều người yêu chuộng bởi mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ. Món rau này ăn vào hơi chua, giòn và khá mát. Tuy nhiên, rau càng cua thì nấu món gì ngon? Sau đây là một số cách chế biến rau càng cua thơm ngon và bổ dưỡng, bạn tham khảo nhé. 1. Trộn thịt bò – Cách chế biến rau càng cua tươi Nguyên liệu Thịt bò đã thái mỏng, ướp sẵn các gia vị: 100 gram Rau càng cua: 100 gram Tỏi, hành tím, ớt, chanh Dầu ô liu, tiêu, đường Cách chế biến rau càng cua trộn thịt bò: Bắc chảo lên và đợi cho dầu sôi, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò đã thái thành từng lát mỏng đem vào xào. Bạn nên xào thịt bò với lửa to, đến khi thịt vừa chín tới thì múc ra đĩa để riêng Hành tím và ớt đem băm nhỏ. Bạn tiếp tục cho chút đường vào bát, vắt chanh vào khuấy cho đường tan. Tiếp đến cho hành tím và ớt đã băm nhỏ vào hỗn hợp rồi khuấy đều lên. Cho khoảng 3 thìa dầu oliu vào hỗn hợp trên, tùy theo khẩu vị mà bạn có thể cho thêm dầu nếu thích đậm đà hơn. Rau càng cua rửa sạch, để ráo, bày ra đĩa. Đặt thịt bò đã xào lên trên các loại rau, rưới hỗn hợp nước sốt lên và rắc một chút tiêu cho thơm. Trộn đều với nhau là bạn sẽ có món gỏi càng cua trộn thịt bò chua ngọt thơm ngon. Cách chế biến rau càng cua trộn thịt bò 2. Trộn trứng – Cách chế biến rau càng cua dễ làm Nguyên liệu: 2 quả trứng gà 300 gram rau càng cua Nước dừa tây, nửa củ hành tây Nước trộn: 2 muỗng canh mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu oliu, 4 muỗng canh nước cốt chanh, tỏi và 1 quả ớt Cách chế biến rau càng cua trộn trứng: Càng cua mua về đem rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 15 phút, vớt ra rổ để ráo nước. Trứng thì bạn luộc chín, bóc vỏ và cắt miếng vừa ăn. Bóc vỏ hành và cắt theo chiều dọc thành từng khúc.  Tỏi bóc vỏ rồi đem đi băm ...

1.1. Cách chế biến hạt đười ươi thành chè giải nhiệt 1.2. Cách chế biến hạt đười ươi khô nấu lá dứa 1.3. Cách chế biến hạt đười ươi để uống 1.4. Cách chế biến hạt đười ươi trân châu thạch dừa 1.5. Cách chế biến hạt đười ươi thành trà 2. Công dụng của hạt đười ươi 3. Lưu ý khi sử dụng hạt đười ươi Hạt đười ươi là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn chưa biết cách chế biến hạt đười ươi thành những món ăn thơm ngon thì hãy tham khảo những công thức dưới đây để trổ tài cùng bạn bè và gia đình nhé! 1.1. Cách chế biến hạt đười ươi thành chè giải nhiệt Nguyên liệu Bạch quả: 300g Hạt sago 50g (có thể thay bằng bột báng nấu chè) Nhãn khô: 100g Táo tàu: 25 quả Đại mạch: 50g Hạt ươi: 10 hạt Lá dứa: 5 lá Đường thốt nốt: 80g Đường phèn: 50g Cách làm Đun sôi nước, sau đó cho lá dứa vào, nấu cho đến khi có mùi thơm thì vớt lá ra. Thêm long nhãn và táo đỏ, hai nguyên liệu này làm cho nước có vị ngọt thanh. Đợi nước sôi thì bạn tiếp tục cho bạch quả, đại mạch, hạt cao lương vào. Thêm hạt đười ươi đã chế biến, đường thốt nốt và đường phèn sao cho có độ ngọt vừa ăn. Múc ra cốc để thưởng thức, có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy sở thích. Cách chế biến hạt đười ươi thành món chè rất được ưa chuộng, nhất là vào mùa hè vì nó có tính giải nhiệt rất tốt và hương vị lại thơm ngon. Cách chế biến hạt đười ươi thành chè giải nhiệt 1.2. Cách chế biến hạt đười ươi khô nấu lá dứa Nguyên liệu: Hạt ươi: 40 hạt Lá dứa: 1 bó Đường phèn hoặc đường cát vàng Cách làm Đun sôi 2 lít nước với 1 bó lá dứa cho thơm. Cho đường phèn hoặc đường cát vàng vào nồi nước. Tắt bếp đợi nước lá dứa nguội bớt thì cho thịt của hạt đười ươi vào. Lưu ý bạn nên đợi nước nguội, đổ hạt đười ươi vào nước nóng sẽ làm các dược chất trong thực phẩm này mất tác dụng. Bạn có thể dùng khi còn ấm hoặc đợi hỗn hợp lá dứa nguội rồi cho vào tủ lạnh. Vậy là xong, bây giờ bạn chỉ việc thưởng thức cách chế biến hạt đười ươi với lá dứa vừa thơm vừa rất tốt cho sức khỏe. Cách chế biến hạt đười ươi lá dứa thanh nhiệt 1.3. Cách chế biến hạt đười ươi để uống Nguyên liệu: 3 – 4 hạt đười ươi bay 1 muỗng nhỏ hạt é Đường phèn Cách làm Hạt é rửa sạch, ngâm đến khi hạt nở ra rồi dùng rây hoặc rây lọc cho ráo nước. Hạt đười ươi rửa sạch, cắt ...

1. Ốc bươu nhồi thịt 2. Ốc bươu nướng tiêu 3. Ốc bươu nướng nước mắm 4. Ốc bươu xào lá lốt 5. Ốc bươu xào sa tế 6. Xào sả ớt – Cách chế biến ốc bươu ngon mê ly 7. Ốc bươu hấp tiêu xanh 8. Ốc bươu trộn kiểu Thái 9. Ốc bươu hấp sả 10. Ốc bươu nấu rau củ Ốc từ lâu đã trở thành đặc sản trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam, đặc biệt là các vùng quê. Có thể nói, đa số những bạn trẻ lớn lên ở nông thôn đều đã từng thử qua món ăn này. Thịt ốc ngon ngọt, bổ dưỡng và có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Trong bài viết dưới đây, Top1Hue.com.vn sẽ bật mí cho bạn những cách chế biến ốc bươu ngon nhất. 1. Ốc bươu nhồi thịt Nguyên liệu Ốc bươu vàng Vỏ ốc bươu Giò sống Thịt nạc xay Mộc nhĩ Hành tím, lá sả, gừng Mắm, tiêu, mì chính, muối, hạt nêm Cách chế biến ốc bươu nhồi thịt: Ốc ngâm qua nước vo gạo và ớt để ốc nhả hết bùn đất và chất nhờn bên trong. Rửa sạch ốc rồi cho vào luộc chín. Tiếp tục bạn vớt phần thịt ốc ra rồi rửa sạch với nước muối và nước cốt chanh. Vỏ ốc rửa sạch, chần qua nước sôi rồi để ra rổ cho ráo nước. Băm nhỏ thịt ốc rồi cho thịt nạc xay, giò sống, mộc nhĩ băm nhỏ và nêm gia vị vừa ăn. Dùng lá sả cuộn hỗn hợp thịt ốc, sau đó cho nhân vào bên trong vỏ rồi đem hấp chín. Khi ăn ốc sẽ được ăn kèm với rau răm, nước mắm gừng và tía tô. Cách chế biến ốc bươu nhồi thịt 2. Ốc bươu nướng tiêu Nguyên liệu Ốc bươu vàng Sả, rau răm, gừng Hạt tiêu, ớt Mắm, chanh, muối, đường, hạt nêm Cách chế biến ốc bươu nướng tiêu: Ốc ngâm qua nước vo gạo và ớt để ốc nhả hết bùn đất và chất nhờn bên trong. Trộn tiêu và gia vị theo tỷ lệ 2 : 1. Cạy miệng ốc rồi cho hỗn hợp hạt tiêu và gia vị vào bên trong. Cho ốc vào nồi đất hấp khoảng 10 phút cho đến khi ốc chín. Khi ăn chấm ốc với nước mắm gừng và rau răm. Cách chế biến ốc bươu nướng tiêu 3. Ốc bươu nướng nước mắm Nguyên liệu Ốc bươu vàng Nước mắm, đường, hạt tiêu Gừng, tỏi Rau răm Cách chế biến ốc bươu nướng nước mắm: Ốc ngâm qua nước vo gạo và ớt để ốc nhả hết bùn đất và chất nhờn bên trong. Gừng và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn sau đó vắt lấy nước cốt pha với nước mắm, đường, tiêu. Cho hỗn hợp gia vị vào từng con ốc và ướp trong khoảng 15 phút. Nhóm than rồi nướng chín ốc. Khi ăn chấm ốc với nước mắm gừng và ăn ...

1. Cách chế biến hạt bí đỏ rang muối 2. Cách chế biến hạt bí đỏ rang tỏi ớt 3. Cách chế biến hạt bí đỏ rang bơ Hạt bí là một trong những món ăn có hương vị ngọt bùi thơm ngậy nhưng chẳng bao giờ ngấy và có nguồn dinh dưỡng dồi dào tốt cho sức khoẻ nên được nhiều người yêu thích. Vậy bạn đã biết cách chế biến hạt bí đỏ như thế nào để trở nên hấp dẫn và lạ miệng chưa? Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây ngay nhé! 1. Cách chế biến hạt bí đỏ rang muối Nguyên liệu Hạt bí  Muối Cách làm Bước 1: Tiến hành gọt bỏ phần ruột bên trong của bí và giữ lại phần hạt, nên chọn những hạt chất lượng, loại bỏ những hạt hư, hạt bị hỏng nhiều. Sau đó, ngâm hạt bí vào một tô nước lớn có pha 1/2 thìa muối. Bước 2: Hạt bí sau khi ngâm khoảng nửa tiếng thì vớt ra để ráo nước (không nên ngâm lâu quá hạt bí dễ bị úng nước làm mất ngon). Bước 3: Khi hạt bí đã ráo nước, bạn bắc lên chảo và bắt đầu rang. Chúng ta nên rang ở lửa nhỏ, đảo liên tục, sau đó cho khoảng 1/2 thìa muối vào hạt bí. Cứ rang như vậy trong khoảng 10 phút. Sau 10 phút, bạn sẽ thấy hạt bí chuyển từ màu trắng sang vàng tức là hạt bí đã chín, chúng ta tắt bếp và cho hạt bí ra bát ngay. Bước 4: Để hạt bí nguội bớt trong vòng 1 tiếng, chọn lọ thủy tinh đã rửa sạch, lau khô, cho hạt bí vào lọ, đậy kín nắp và dùng dần. Lưu ý để hạt bí giữ được độ giòn, tránh mở vung quá kỹ. Ngay sau khi mở lọ, cần đóng ngay nắp lọ. Cách chế biến hạt bí đỏ rang muối rất đơn giản nhưng chúng vẫn đảm bảo được nguồn dinh dưỡng to lớn cho người sử dụng. Món ăn này có vị giòn ngọt, bùi bùi đặc trưng, nhất là trong tiết trời se se lạnh thì lại càng trở nên cuốn hút. Cách chế biến hạt bí đỏ rang muối đơn giản 2. Cách chế biến hạt bí đỏ rang tỏi ớt Nguyên liệu 1 chén hạt bí đã làm sạch 15ml dầu ô liu nguyên chất 1 muỗng cf nước sốt Worcestershire 1 muỗng cf bột tỏi 2 trái ớt tươi Cách làm Bước 1: Làm sạch hạt bí như trên, nhớ loại bỏ những hạt bị sâu, hư ra ngoài. Bước 2: Đặt chảo lên bếp, khi chảo đủ nóng, bạn tiến hành rang hạt bí.  Bước 3: Sau đó cho 1 thìa nước sốt Worcestershire vào hạt bí và đảo đều lần nữa Bước 4: Cho 1 thìa cà phê bột tỏi vào khuấy đều Bước 5: Cho 1 thìa ớt bột hoặc ớt tươi thái mỏng vào khuấy đều. Bước 6: Sau khoảng 10 phút, hạt bí sẽ chuyển sang màu vàng và có ...

1. Cách chế biến cá dứa chiên giòn 2. Cách chế biến cá dứa khô chiên giấm đường 3. Cách chế biến cá dứa tươi kho thơm 4. Cách chế biến cá dứa cơm cháy  5. Cách chế biến cá dứa tươi nấu canh chua  6. Cách chế biến cá dứa kho tộ  7. Cách chế biến cá dứa khô trộn gỏi xoài  8. Cách chế biến cá dứa khô chiên mắm tỏi Cá dứa có phần thịt cá mềm thơm ngon và mùi hương thoang thoảng vị dứa rất được yêu thích. Hãy cùng mình xem qua cách chế biến cá dứa thành món ăn giàu dinh dưỡng và bắt cơm cùng cả nhà nhé! 1. Cách chế biến cá dứa chiên giòn Nguyên liệu Cá dứa khô 1 nắng: 1kg Dầu ăn Bột chiên giòn 250g Tỏi, ớt Nước mắm, đường Cách chế biến cá dứa khô chiên giòn Cá dứa khô mua về đem cắt thành miếng vừa ăn và ngâm trong nước khoảng 20 phút cho mềm rồi vớt cá ra cho vào tô và ướp với 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tỏi băm, 2 quả ớt thái lát. Trộn đều và để trong 10 phút cho cá dứa thấm gia vị Bột chiên giòn cho ra đĩa, đặt 1 chảo sâu lòng lên bếp và đổ vào 400 ml dầu ăn đun sôi. Lần lượt cho cá dứa đã tẩm ướp gia vị nhúng qua bột chiên giòn, rồi thả vào chảo dầu chiên, đun với lửa vừa. Chiên đến khi miếng cá chiến trở lại, vàng và giòn đều bên ngoài trông thật đẹp mắt thì vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Lần lượt chiên cho hết số cá dứa trong đĩa. Sau kh chiên xong bạn chắt hết dầu ăn ra để lại chút cho phần nước mắm chiên sốt lại trong lúc ướp cá vào nồi và đun sôi, sau đó rưới hỗn hộp nước mắm này lên lại cá dứa chiên giòn, khi ăn sẽ cho cảm giác giòn tan, ngon mặn ngọt rất bắt cơm Cách chế biến cá dứa khô chiên giòn 2. Cách chế biến cá dứa khô chiên giấm đường Nguyên liệu 300 gram khô cá dứa 1 nắng Tỏi, ớt băm Nước mắm Giấm Đường Cách chế biến cá dứa khô chiên giấm đường thơm ngon Khô cá dứa 1 nắng thường được bảo quản đông đá nên mua về bạn cần để ngoài bình thường cho cá rã đông, sau đó đem cá dứa rửa lại với nước rồi cắt khúc vừa ăn. Cho chảo lên bếp, để nóng rồi thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm và vào khử cho thơm. Sau đó cho cá dứa vào rán sơ qua cho cứng và giòn. Nên đặt lửa nhỏ vì ít dầu ăn nên cá dễ cháy, rán cho cá chuyển qua màu vàng thì tắt bếp. Pha nước sốt với 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước, 2 ...

1. Thông tin về đậu kiếm 2. Đặc điểm cây đậu kiếm 3. Thành phần hóa học hạt đậu kiếm 4. Tác dụng dược lý đậu kiếm 5. Cách chế biến đậu kiếm thành bài thuốc chữa bệnh.  6. Lưu ý khi chế biến đậu rựa chữa bệnh Đậu kiếm (đậu rựa) luôn được xem là dược phẩm quý trong Y học phương Đông với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu biết hết về đặc điểm cũng như cách dùng của dược liệu này. Hãy cùng mình xem qua cách chế biến đậu kiếm với bài thuốc hiệu quả điều trị các bệnh như tiểu đường, kiết lỵ, bổ thận dưới đậy nhé! 1. Thông tin về đậu kiếm Tên tiếng Việt: Đậu kiếm có nhiều tên gọi khác nhau như đậu rựa, đậu dao, đậu Tày,  đậu mèo trắng, đậu tiệp Tên khoa học: Canavadia Họ: Fabaceae (Đậu) 2. Đặc điểm cây đậu kiếm Cây đậu rựa là thân leo, có thể leo cao tới 10m. Thân tròn, cứng, lá chét màu lục nhạt, mềm và nhẵn màu xanh lục. Hoa học theo từng cuốn, cánh hoa to màu trắng hay tím nhạt, đài hoa hình ống. Cánh hoa cong như móng tay, nhị chụm lại thành 1 bó mang 10 bao phấn màu vàng lát đát quan sát kĩ vẫn thấy được. Quả đậu kiếm lớn, hình dẹp, hai mép song song, khá mỏng, quả dài từ 10 – 14 cm. KHi quả lớn hạt to ra và có hình bầu dục ở giữa. Quả già cho hạt màu đỏ tươi. Cây ra hoa nhiều nhiều lần lát đát từ tháng 6-9, có quả già và thu hoạch được từ tháng 10-12 Đặc điểm cây đậu kiếm Bộ phận cây đậu kiếm có công dụng chữa bệnh Theo kinh nghiệm dân gian thì hạt cây đậu rựa đã già màu đỏ tươi là thành phần được sử dụng để làm thuốc chữa bệnh. Phân bố Cây đậu kiếm có ngồn gốc từ Ấn Độ, hiện nay được trồng ở nhiều nơi trên thế giới trong đó có Việt Nam. Cây đậu kiếm được nhiều gia đình sử dụng làm thuốc chữa bệnh và làm món ăn.  Thu hoạch và sơ chế Cây được thu hoạch và lấy hạt vào mùa xuân từ tháng 11-12 âm lịch. Giữa tháng 9-10 âm lịch là quả đã chín, có thể thu hoạch dần, phơi khô rồi bắt đầu tách lấy hạt để phơi thật khô làm thuốc. 3. Thành phần hóa học hạt đậu kiếm Hạt cây đậu kiếm có chứa khoảng 20% canavalin, một ít axit canavalin C5H12O3N4 men ureAZA. Hạt chưa chín chứa thành phần giberellin A21 và A22. Trong hạt còn chứa chất gây thiếu hồng cầu (thiếu oxy vận chuyển hồng cầu) với nồng độ 1:100.000 Tính vị Hạt đậu rựa có vị ngọt, hơi đắng và chát, tcó tác dụng ôn hòa, tính hạ khí. 4. Tác dụng dược lý đậu kiếm Với thành phần hoá học đa dạng, đậu kiếm được ứng dụng trong nhiều phương thuốc chữa bệnh hiệu quả. Đậu rựa thường được dùng ...

1. Cách chế biến nấm hầu thủ xào chua ngọt 2. Cách chế biến nấm hầu thủ tươi chiên giòn 3.  Cách chế biến nấm hầu thủ tươi hầm cùng rau củ quả 4. Cách chế biến nấm hầu thủ khô – sắc thuốc Nấm hầu thủ là thực phẩm dễ làm, dễ ăn và có hương thơm như thịt gà nên được rất nhiều người yêu thích. Hãy cùng Top1Hue.Com điểm qua những cách chế biến nấm hầu thủ thành các món chay giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể nhé! 1. Cách chế biến nấm hầu thủ xào chua ngọt Nguyên liệu:  Nấm hầu thủ tuơi 300g  Cà chua 1 quả  Ớt chuông xanh 1/2 quả  Ớt chuông đỏ 1/2 quả  Súp lơ 1-2 nhánh  Gia vị: đường, muối, dầu hào, mì chính, giấm  Chanh, ớt hiểm, giấm vừa đủ Cách làm  Đầu tiên, bạn rửa nấm hầu thủ tươi với nước sạch, vắt kiệt nước trong nấm rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.  Dùng muối, dầu hào, đường để ướp nấm khoảng 15 phút. Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho nấm vào xào cho đến khi chuyển sang màu vàng thì vớt nấm ra để riêng.  Cho cà chua đã thái hạt lựu vào xào nhẹ tay để được nước sốt cà chua sánh mịn (có thể cho thêm 1/2 thìa bột năng để tạo độ sánh).  Khi nước sốt đã sánh lại, bạn cho nấm hầu thủ đã xào ở trên vào, đảo nhẹ trong 3 phút để nấm và nước sốt quyện lại.  Súp lơ và ớt chuông cắt miếng vừa ăn rồi ngâm qua nước sôi.  Pha nước chua ngọt từ chanh, đường, giấm, nước mắm, ớt tùy theo khẩu vị của gia đình bạn.  Sau khi sốt cà chua và nấm đã hòa quyện vào nhau thì bạn cho hỗn hợp sốt chua ngọt này vào đun khoảng 3 phút rồi cho súp lơ, ớt chuông vào đun thêm 2-3 phút nữa thì tắt bếp. Múc ra đĩa là bạn đã hoàn thành cách chế biến nấm hầu thủ xào chua ngọt rồi đấy. Món ăn có vị chua ngọt, rất thơm mùi thơm đặc trưng, xứng đáng là món ngon bổ dưỡng cho cả gia đình. Cách chế biến nấm hầu thủ xào chua ngọt đưa cơm 2. Cách chế biến nấm hầu thủ tươi chiên giòn Nguyên liệu  Nấm Hầu Thủ tươi 300g  Bột chiên giòn 50g  Bột chiên xù 50g  Gia vị gồm có: hạt tiêu, mì chính, muối, dầu hào Cách làm  Nấm hầu thủ các bạn rửa sạch vắt lấy nước rồi thái miếng vừa ăn, ướp với tiêu, muối, dầu hào, mì chính theo khẩu vị của gia đình trong khoảng 15 phút.  Bột chiên giòn bạn hòa với nước lạnh để có độ sệt vừa phải, nhúng nấm vào phần bột chiên giòn này rồi lăn qua bột chiên xù. Sau đó cho dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu thì hạ lửa vừa, cho nấm vào chiên ngập dầu tới khi có màu vàng đẹp mắt là được. Chỉ với vài ...

1. Cách chế biến ngao hấp sả 2. Cách chế biến ngao hoa xào thịt băm 3. Cách chế biến ngao xào mỡ hành  4. Cách chế biến ngao xào chua ngọt 5. Cách chế biến ngao nấu canh chua 6. Cách chế biến ngao hai cồi nướng mỡ hành 7. Cách chế biến ngao hai cồi nấu cháo 8. Cách chế biến ngao 2 cồi nướng phô mai 9. Cách chế biến ngao xào dứa 10. Cách chế biến ngao sốt chua ngọt sả tắc Ngao là một loài hải sản có nhiều giá trị dinh dưỡng đặc biệt bởi hương vị ngon ngọt đặc trưng và là nguyên liệu không thể thiếu trong các nhà hàng hải sản. Bạn có thể chế biến ngao ngay tại nhà được không? Rất được nhé, hãy cùng mình xem qua cách chế biến ngao với 10 món ăn ngon dưới đây nhé! 1. Cách chế biến ngao hấp sả Nguyên liệu chuẩn bị 1.5 kg ngao 1 lon bia 100 gram gừng 200 gram sả Ớt, tỏi Tương ớt Gia vị nêm nếm Cách chế biến ngao hấp sả Rửa sạch ngao với nước rồi ngâm trong nước từ 4-5 giờ cho nhả hết bùn bẩn. Sau đó xả lại vài lần với nước rồi cho vào rổ để ráo. Sả cắt bỏ gốc rửa sạch rồi đập dập, gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi mang đi thái chỉ. Tỏi băm nhỏ, ớt thái lát để làm nước chấm. Cho ngao đã sạch vào khay hấp, sếp sả và gừng lên trên sâm sấp mặt ngao. Đổ bia vào đáy khay hâp rồi đậy kín nắp, bật lửa lớn ở nhiệt độ 100 độ C và hấp trong vòng 8-10 phút cho ngao há miệng hết thì tắt bếp. Cho ngao ra đĩa và làm nước chấm vơi 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, tỏi ớt băm khấy đều và thêm 1 muỗng cà phê giấm ăn vào hòa tan. Như vậy là đã hoàn thành xong món ngao hấp sả thơm lừng cùng nước chấm đậm đà hương vị rồi, chúc bạn có bữa ăn ngon miệng nhé! Cách chế biến ngao hấp sả 2. Cách chế biến ngao hoa xào thịt băm Chuẩn bị nguyên liệu Ngao 1kg Thịt băm 200g Hành khô 1 củ Mùi tàu 3-4 lá Hành hoa 3 nhánh Gia vị nêm nếm Cách chế biến ngao xào thịt băm Ngao rửa sạch với nước vài lần rồi cho vào nồi hấp cách thủy hấp chín cho đến khi ngao há hết miệng ra thì tắt và lấy khay hấp ra để nguội, rồi nhặt lấy phần thịt ngao, bỏ vỏ. Hành khô lột vỏ, thái sợi rồi băm nhỏ, mùi tàu và hành hoa rửa sạch và thái thật nhỏ. Phi thơm hành khô băm rồi cho thịt băm đánh trộn cho tơi vào xào, thêm vào 1 muỗng cà phê bột nêm và xào đều cho thịt chín. Khi thịt chín thì cho ngao vào đảo qua vài phút, nêm thêm 2 muỗng cà phê nước ...

1. Cách chế biến rau sắng nấu thịt 2. Chế biến rau sắng xào thịt bò 3. Rau sắng nấu canh cua 4. Rau sắng xào tỏi Rau sắng vẫn còn khá xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, đây là một món ăn rất ngon và vô cùng bổ dưỡng. Cách chế biến rau sắng cũng khá đa dạng. Vậy loại rau này nấu món gì ngon? Các bạn hãy tham khảo bài viết sau đây của Top1Hue.com nhé. 1. Cách chế biến rau sắng nấu thịt Nguyên liệu Rau sắng Thịt băm (thịt bò, thịt heo, …) Gia vị Cách chế biến rau sắng nấu thịt băm: Rau sắng nhặt lá và ngọn non, rửa sạch đợi ráo nước. Bắc nồi lên bếp, cho thịt vào chần sơ qua, nêm chút nước mắm cho thơm rồi đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi. Đun đến khi nước sôi thì thả rau đã rửa sạch vào, đợi sôi bùng lên thì nêm lại cho vừa ăn, đợi sôi bùng lên thêm vài lần nữa thì tắt bếp. Cách chế biến rau sắng nấu thịt 2. Chế biến rau sắng xào thịt bò Nguyên liệu Rau sắng Thịt thăn bò Tỏi Gia vị: đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu ăn Cách chế biến món rau sắng xào thịt bò: Rau sắng nhặt lá non và ngọn, nhặt bỏ lá già, hư rồi rửa sạch. Tỏi đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn. Thịt bò thái miếng vừa ăn, ướp với dầu ăn, hạt nêm khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho 1/2 lượng tỏi băm vào xào đều, nêm chút nước mắm cho dậy mùi rồi trút thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay cho chín rồi tắt bếp. Tiếp theo, chúng ta sẽ bật bếp lại để cho rau vào xào. Cho một ít dầu vào chảo rồi đặt lên bếp. Khi dầu nóng, cho phần tỏi còn lại vào chảo, phi thơm rồi cho rau đã rửa sạch vào xào. Cho gia vị vào đảo đều đến khi rau chín thì cho thịt bò ở bước 3 vào đảo đều lần nữa thì tắt bếp. Múc ra đĩa, rắc tiêu và thưởng thức. Cách chế biến rau sắng xào thịt bò 3. Rau sắng nấu canh cua Nguyên liệu Rau sắng Cua đồng Gia vị Cách chế biến rau sắng nấu canh cua: Rau sau khi hái về rửa sạch, để ráo. Cua đồng mua về bỏ yếm, lấy gạch. Phần thân cua cho vào cối giã nhỏ rồi đổ nước vào, lọc bỏ bã chỉ lấy phần nước. Đặt nồi lên bếp, đổ nước cua đã giã nhuyễn vào nồi, thêm một chút muối. Đảo đều tay cho đến khi nước sôi thì ngừng khuấy, đợi gạch cua nổi lên thì giảm nhỏ lửa, đợi vài phút rồi vớt hết gạch cua ra đĩa. Tăng lửa to, đun nước sôi rồi cho rau ...

1. Rau mầm xào thịt bò 2. Rau mầm xào tôm 3. Món nộm rau mầm chua ngọt 4. Cách chế biến rau mầm nấu súp 5. Sò điệp xào rau mầm Rau mầm là một loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể như nguồn chất xơ tự nhiên, nguồn vitamin B và C hoặc rất ít calo. Vì vậy, rau mầm được nhiều người lựa chọn để chế biến thành những món ăn hàng ngày thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Với những cách chế biến rau mầm đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay món ngon lạ mắt cho cả gia đình mình. Hãy cùng Top1Hue.com tìm hiểu những công thức nấu ăn hữu ích ngay sau đây nhé! 1. Rau mầm xào thịt bò Nguyên liệu Rau mầm Thịt bò Cà chua, hành tây, ngò rí Tỏi Gia vị: bột ngọt, bột nêm, muối, xì dầu, dầu ăn Cách chế biến rau mầm xào thịt bò: Bước 1: Sơ chế Thịt bò sau khi mua về, bạn rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng. Rau mầm rửa sạch, để ráo nước. Hành tây rửa sạch rồi cắt thành những khoanh dài hoặc khoanh tròn tùy thích. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát tròn. Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi. Bước 2: Ướp gia vị Cho thịt bò vào tô cùng với ít tỏi băm, thêm 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê xì dầu và 1 muỗng cà phê muối trộn đều với nhau, để ngấm khoảng 15  -20 phút. Bước 3: Chế biến Bắc chảo lên bếp và đun nóng dầu ăn. Khi dầu bắt đầu sôi, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Đảo nhanh tay cho đến khi chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì bạn cho thịt bò vào, tiếp tục đảo nhanh tay. Tiếp theo, cho hành tây vào rồi đảo đều đến khi thịt bò chín tái, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Tiếp đến, cho rau mầm vào đảo đều khoảng 1 – 2 phút rồi tắt bếp, bày thức ăn ra đĩa và trang trí là bạn đã hoàn thành món ăn rồi. Đây là một trong những cách chế biến rau mầm không bị đắng mà còn rất ngon miệng, được nhiều chị em truyền tay nhau đấy.  Cách chế biến rau mầm xào thịt bò 2. Rau mầm xào tôm Nguyên liệu Rau mầm Cà rốt Tôm tươi Tỏi, bột nêm, đường, muối, tiêu Cách chế biến rau mầm xào tôm: Bước 1: Sơ chế Rau mầm sau khi mua về rửa sạch, để ráo. Tôm cũng đem rửa sạch, chần sơ qua nước sôi rồi bóc vỏ, bỏ phần đuôi.  Cà rốt rửa sạch, bào sợi. Tỏi thì bạn bóc vỏ và băm nhỏ. Bước 2: Chế biến Bắc chảo lên bếp phi thơm tỏi, cho tôm vào xào chung, sau ...

1. Nấu canh chua – Cách chế biến cá măng phổ biến nhất 2. Kho – Nấu món cá măng cực kỳ hấp dẫn 3. Chiên giòn – Chế biến cá măng ngon khó cưỡng 4. Nướng than hoa – Làm món cá măng đươc ưa chuộng 5. Hấp gừng – Chế biến cá măng độc lạ  Cá măng là một loại cá được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Cá măng cũng có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo nên các món ăn thơm ngon. Sau đây là một số cách chế biến cá măng hấp dẫn tại nhà, bạn tham khảo nhé. 1. Nấu canh chua – Cách chế biến cá măng phổ biến nhất Nguyên liệu: Cá măng Cà chua Sấu Hành lá, thì là Mùi tàu Gia vị: hạt nêm, mắm Cách chế biến cá măng đem nấu canh chua: Làm sạch cá măng mua về, chặt miếng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm. Cà chua và sấu cho vào nước đun sôi, khi nước sôi thì cho cá vào nấu cùng. Khi cá gần chín, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Gần tắt bếp, cho hành lá + thìa là + mùi tàu vào nấu cho thơm. Cách chế biến cá măng nấu canh chua 2. Kho – Nấu món cá măng cực kỳ hấp dẫn Nguyên liệu: Cá măng Sấu hoặc me Ớt Giềng Nước hàng Mắm, dầu ăn Cách chế biến cá măng kho: Cá măng mua về bạn đem làm sạch, để ráo rồi ướp gia vị. Nên ướp cá khoảng 30 phút để cá thấm đều gia vị rồi mới đem kho. Khi nước cá vừa sôi thì giảm lửa nhỏ. Tiếp tục kho khoảng 4 – 5 tiếng thì tắt bếp. Cách chế biến cá măng kho 3. Chiên giòn – Chế biến cá măng ngon khó cưỡng Nguyên liệu: Cá măng Ớt Tỏi Dầu ăn Bột canh Cách chế biến cá măng chiên giòn: Làm sạch cá măng sau khi mua về và để nguyên con. Sau đó ướp với gia vị khoảng 15 phút. Khi cá ngấm đều gia vị thì cho vào chiên. Khi chiên, không nên vặn lửa quá cao vì cá dễ cháy. Món cá măng chiên giòn thì nên chấm với nước mắm tỏi ớt sẽ hấp dẫn hơn. Cách chế biến cá măng chiên giòn 4. Nướng than hoa – Làm món cá măng đươc ưa chuộng Nguyên liệu: Cá măng Gừng Lá chuối Dầu ăn Rượu trắng Bếp than Gia vị thông dụng Cách chế biến cá măng nướng than hoa: Cá măng sau khi mua về bạn cho vào bồn, rửa sạch với nước muối loãng để cá bớt trơn nhớt. Sau đó bạn cho lên thớt cắt bỏ vây, mổ bụng cá, bỏ hết nội tạng. Tiếp tục dùng dao rạch vài đường trên thân cá sữa rồi rửa lại cho thật sạch. Về phần gừng, ...

1. Hấp gừng – Cách chế biến cá tuyết phổ biến nhất 2. Sốt bơ chanh – Nấu món cá tuyết thơm ngon 3. Kho tương – Công thức chế biến cá tuyết đơn giản 4. Hấp muối – Món ăn từ cá tuyết hấp dẫn 5. Sốt bơ tỏi – Cách nấu cá tuyết ngon khó cưỡng 6. Hấp nấm – Chế biến cá tuyết đơn giản tại nhà Cá tuyết là một loại cá được nhiều ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn đã biết sơ chế cá tuyết đúng cách? Sau đây là một số cách chế biến cá tuyết cực kỳ hấp dẫn tại nhà, bạn tham khảo nhé. 1. Hấp gừng – Cách chế biến cá tuyết phổ biến nhất Nguyên liệu: Cá tuyết Hành lá Gừng, ớt Chanh Sữa tươi không đường Giấy bạc Gia vị: nước tương, dầu mè, dầu ăn Cách chế biến cá tuyết hấp với gừng: Rửa thật sạch cá tuyết và sau đó để cá cho ráo nước. Ngâm cá trong sữa khoảng 15 phút, sau đó dùng khăn giấy thấm bớt phần sữa thừa. Hành cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt thành từng lá mỏng theo chiều dài rồi ngâm với nước đá khoảng 10 phút cho đến khi cọng hành cong lại. Gọt vỏ gừng và cắt lát mỏng. Trộn đều xì dầu và chanh, sau đó rưới đều gừng lên thân cá rồi cuộn cá lại trong giấy bạc. Xếp cá ra đĩa, cho vào xửng hấp và hấp cá khoảng 15 phút. Trong khi đó, đun sôi hỗn hợp dầu và dầu mè. Lấy đĩa cá đã hấp chín ra, cho một ít hành lá, phi với hỗn hợp dầu đã đun nóng vào. Cá tuyết hấp gừng vừa thơm vừa đậm vị xì dầu, dùng kèm cơm rất ngon. Cách chế biến cá tuyết hấp gừng 2. Sốt bơ chanh – Nấu món cá tuyết thơm ngon Nguyên liệu: Cá tuyết Sốt bơ chanh Hương thảo, măng tây Bơ lạt Gia vị: tiêu, muối Dầu ăn Cách chế biến cá tuyết đem sốt bơ chanh: Rửa cá, để cho ráo hoặc thấm bằng khăn sạch hoặc giấy thấm. Ướp muối tiêu xung quanh mình cá rồi áp chảo ngay để muối không bị tan ra làm ướt bề mặt cá. Đợi chảo nóng cho 3 thìa dầu ăn vào rồi từ từ cho cá vào chiên (thoa phần da cá trước). Khi một mặt cá đã chín, lật mặt và áp chảo mặt còn lại tầm 2 đến 3 phút. Cho cá ra đĩa, tranh thủ xào một ít măng tây và đun nóng sốt bơ chanh đã mua Xếp măng tây sang các miếng cá tuyết và rưới sốt bơ chanh lên là có thể thưởng thức được rồi. Cách chế biến cá tuyết sốt bơ chanh 3. Kho tương – Công thức chế biến cá tuyết đơn giản Nguyên liệu: Cá tuyết Hành tím, gừng Tỏi, hành ...

1. Nấu lẩu – Cách chế biến thịt ngan đơn giản nhất 2. Làm dồi – Cách chế biến thịt ngan độc đáo 3. Xào sả ớt – Công thức nấu món thịt ngan đậm đà 4. Làm nộm – Cách nấu thịt ngan chuẩn vị  5. Xào với măng giá – Món ăn từ thịt ngan được ưa chuộng 6. Om sấu – Chế biến thịt ngan không bị tanh 7. Nấu giả cầy – Đặc sản thịt ngan được ưa chuộng 8. Xào lăn – Cách chế biến thịt ngan tươi ngon 9. Rang gừng – Nấu thịt ngan chuẩn vị  10. Luộc – Công thức thịt ngan đơn giản nhất Ngan là một loại thực phẩm khá quen thuộc và được ưa chuộng trong các bữa cơm gia đình hằng ngày của mỗi người Việt Nam. Tuy nhiên, có một số người vẫn còn khá e ngại khi lựa chọn ngan để ăn bởi không biết cách xử lý cho thịt đỡ bị hôi. Dưới đây là một số cách chế biến thịt ngan thơm ngon và chuẩn vị, bạn tham khảo nhé. 1. Nấu lẩu – Cách chế biến thịt ngan đơn giản nhất Nguyên liệu: Thịt ngan  Đậu phụ, khoai môn Các loại nấm Măng chua Miến hoặc bún ăn kèm Gia vị lẩu Cách chế biến thịt ngan nấu lẩu: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô. Sau đó cho nấm đông cô đã ngâm nở, sả đập dập, khoai môn và vài quả sấu vào xào cho thơm. Tiếp theo cho nước hầm xương ngan một chút nước ngâm nấm đông cô vào, nấu khoảng 15 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn, sau đó cho sấu vào ngâm, thêm vài cọng hành, ngò cho thơm. Nước dùng của lẩu ngan có vị chua nhẹ và rất dễ ăn. Cách chế biến thịt ngan nấu lẩu 2. Làm dồi – Cách chế biến thịt ngan độc đáo Nguyên liệu: Thịt ngan Rau húng Mùi tàu Rau răm Đậu phộng nhỏ rang Gia vị cần thiết Cách chế biến thịt ngan làm dồi: Lọc mỡ ngan và lọc thịt ngan trong xương và thịt ngan. Sau đó cho đậu phộng đã rang chín vào bát thịt ngan đã băm nhuyễn, thêm một chút lạc rang giã nhỏ, húng quế, rau mùi và rau răm thái nhỏ. Có thể nêm thêm một chút gia vị rồi trút ngan vào đảo đều. Buộc một đầu da cổ ngan, nhồi nhân vào vàbuộc chặt đầu còn lại. Sau đó cho vào nồi hấp cách thủy trong vòng 30 phút. Trong quá trình hấp, người ta dùng tăm xiên vào dồi để hút bớt nước thừa, đồng thời để dồi ngan bị nát. Khi dồ cổ chín, cho vào chảo chiên sơ để da săn lại và có màu đẹp. Cuối cùng để nguội rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. 3. Xào sả ớt – Công thức nấu món thịt ngan đậm đà Nguyên liệu: Thịt ngan Ớt chuông, sả Gia vị: mắm, tiêu, ...

1. Cách chế biến rau rút xào tỏi 2. Cách chế biến canh cua rau rút khoai sọ 3. Cách chế biến rau rút xào thịt bò 4. Cách chế biến rau rút xào nấm rơm 5. Cách chế biến canh sấu rau nhút thịt băm 6. Cách chế biến rau rút xào tôm  7. Cách chế biến n​​​​​ộm rau rút tai heo Rau rút (rau nhút) là loại rau có chứa hàm lượng protein dồi dào vượt trội xa so với các loại rau khác như mồng tơi, rau muống, xà lách. Hãy cùng xem qua cách chế biến rau rút với các món ăn ngon miệng, thanh mát, bổ dưỡng và tạo giấc ngủ sâu nhé! 1. Cách chế biến rau rút xào tỏi Với cách chế biến khá đơn giản chỉ từ 2 nguyên liệu chính là rau rút và tỏi bạn đã có được ngay món ăn có vị giòn giòn, ngọt ngọt của rau rút cùng mùi thơm đặc trưng của tỏi rất được yêu thích. Nguyên liệu chuẩn bị Rau rút: 1 mớ Tỏi: 1 củ Dầu ăn Gia vị nêm nếm Cách chế biến rau rút xào tỏi Rau rút nhặt thành từng khúc ngắn, rửa sạch, sau đó để ráo. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ hoặc thái lát mỏng. Chuẩn bị nồi nước đun sôi và cho rau rút vào luộc nhanh trong 1 phút thì vớt rau ra rổ, vẩy cho ráo nước. Bắt 1 chảo lên bếp bun nóng cho vào 2 muỗng canh dầu ăn để dầu sôi già và cho tỏi vào phi thơm rồi cho rau rút vào đảo đều tay. Nêm nếm gia vị với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê bột tiêu đảo đều với lửa lớn thật nhanh để rau thấm gia vị. Đung trong 3-5 phút nữa, thấy rau chín và chuyển sang màu xanh đậm sầu lại thì tắt bếp. Cuối cùng cho rau rút xào tỏi ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Món ăn đạm bạt nhưng hương vị lạ miệng và hấp dẫn từ rau rút giòn ngọt cũng rất thú vị cho bạn đấy. Cách chế biến rau rút xào tỏi 2. Cách chế biến canh cua rau rút khoai sọ Một bát canh cua rau rút khoai sọ ngon ngọt nóng hổi trong những ngày mưa, thời tiết se se lạnh thì ăn ngon không gì bằng. Vị mềm dẻo bùi bùi của khoai kết hợp cùng vị ngọt giàu chất đạm của riêu cua và vị mềm giòn của rau rút tạo nên món canh ngon tuyệt vời, lại bổ dưỡng cho cả nhà cùng sum vầy thưởng thức. Nguyên liệu chuẩn bị Cua đồng: 400g Rau rút: 1 mớ Khoai sọ: 300g Hành tím: 1 củ Gia vị nêm nếm Cách chế biến rau rút nấu canh cua khoai sọ Cua đồng mua về, cho vào chậu nước rửa sạch, dùng bàn chải nhỏ chà cho cua sạch ở vỏ và càng rồi ...

1. Cách chế biến cá sấu rang muối 2. Thịt cá sấu xào lăn 3. Cá sấu xào sa tế 4. Món thịt cá sấu nướng 5. Thịt cá sấu lúc lắc hạt điều 6. Cá sấu nấu với cà ri Nếu chưa từng ăn thịt cá sấu, có lẽ bạn sẽ thắc mắc nó có ngon không? Từ xa xưa, người ta coi cá sấu là loài vật đáng sợ nên tránh xa. Tuy nhiên, gần đây, loài săn mồi này đã được định nghĩa lại là một món ăn kỳ lạ, và những thực khách ưa mạo hiểm có thể chọn thịt cá sấu làm bữa trưa hoặc bữa tối của mình. Hãy cùng chúng tôi học ngay cách chế biến cá sấu qua bài viết này bạn nhé! 1. Cách chế biến cá sấu rang muối Nguyên liệu: Gạo tẻ Gạo nếp Đậu xanh đã làm sạch vỏ Muối biển Sườn cá sấu Lá lốt Sả, bột ngô, Lòng đỏ trứng gà Gia vị Bột chiên giòn Cách chế biến cá sấu rang muối: Đậu xanh, gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, để riêng. Các bạn ngâm khoảng 15-20 phút rồi vớt ra rổ để riêng. Khi cạn hết nước thì cho vào chảo khô để rang, chú ý rang trên lửa nhỏ và không bị thâm. Muối biển rang khô giã nhỏ. Lần lượt xay gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh nhưng không quá nhuyễn như bột. Sau đó trộn tất cả lại với nhau trong một cái bát. Sườn cá sấu chặt miếng vừa ăn. Cho vào nồi đun đến khi nước sôi (khoảng 7 phút) thì vớt ra để ráo. Khi đã ráo nước, trộn sườn với các loại gia vị gồm hạt nêm, hạt tiêu, ngũ vị hương rồi để ngấm khoảng 20 phút. Cho dầu vào chảo phi thơm sả, lá ổi đã cắt khúc, đến khi ngả sang màu vàng có mùi thơm đặc trưng thì gắp ra đĩa. Lần lượt lấy sườn cá sấu đã ướp, bỏ qua bột chiên xù rồi cho vào chảo, chiên đến khi chín vàng thì vớt ra để trên giấy thấm. Khi sườn đã khô, bạn cho tất cả vào một nồi khác, sau đó xóc đều với muối sả và lá lốt trước đó cho đến khi sườn hết dính là có thể thưởng thức được rồi. Cách chế biến cá sấu rang muối 2. Thịt cá sấu xào lăn Nguyên liệu: Thịt cá sấu Gừng xay Sả thái vát Tỏi Tiêu bắc Nước cốt dừa Hành lá Vừng rang Cách chế biến cá sấu xào lăn: Thịt cá sấu làm sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với tỏi, tiêu bắc, gừng, dầu ăn và nước cốt dừa. Để ngấm trong 15 phút. Cho dầu vào chảo, phi thơm sả và tỏi băm cho thơm và vàng. Sau đó bạn dọn ra đĩa và để riêng. Cho thịt sấu vào xào trên lửa lớn, đến khi thịt sấu săn lại thì ...

1. Cách chế biến da ếch chiên giòn xóc tỏi ớt 2. Cách chế biến da ếch chiên giòn cùng lá lốt  3. Cách chế biến da ếch xào măng Có lẽ các món ăn làm từ da ếch không quá phổ biến ở Việt Nam nhưng hương vị của chúng thực sự rất ngon và lạ miệng. Hôm nay, Top1Hue.Com sẽ giới thiệu bạn những cách chế biến da ếch hấp dẫn khiến bạn mê mẩn cho mà xem! 1. Cách chế biến da ếch chiên giòn xóc tỏi ớt Nguyên liệu  Da ếch : 200 g  Gừng 5 g  Bột năng 20 g  Bơ 20 g  Tỏi 1/2 nhánh  Ớt sừng 2 quả Cách làm: Da ếch sau khi mua về đem rửa sạch với nước lạnh, sau đó cho 2 thìa muối và 2 thìa dấm vào rồi bóp mạnh tay để loại bỏ mùi tanh trên da ếch, sau đó rửa lại với nước. Tiếp theo, bạn cho da vào nồi nước, cho vào đó 5g gừng đập dập và 1 thìa muối rồi đun đến khi nước sôi để chần qua da ếch giúp khử mùi tanh trên da triệt để hơn.Sau khi chần da ếch, bạn cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 2cm. Bóc tỏi thành từng tép rồi đập dập và bóc vỏ, sau đó băm nhuyễn. Tương tự với tỏi, ớt bạn cũng băm nhuyễn. Cho 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa cà phê nước mắm vào phần da ếch rồi trộn đều tất cả lên. Tiếp tục đổ 20g bột năng vào trộn đều tay cho đến khi bột phủ đều da ếch, đợi 5 phút cho bột năng thấm và bám chắc vào da ếch. Khi đã trộn bột xong, bạn bắc chảo dầu lên bếp đun cho đến khi nóng. Khi dầu nóng, vặn lửa nhỏ rồi cho da ếch vào. Khi chiên, bạn nhớ lật lại để da ếch chín đều và có màu vàng đẹp mắt. Khi da ếch chín vàng, giòn thì vớt ra để trên khăn giấy cho thấm bớt dầu. Bắc chảo lên bếp, bật bếp đun đến khi chảo nóng thì cho 30g bơ vào đảo đều đến khi bơ tan hết. Khi bơ đã tan chảy gần hết, giảm lửa nhỏ rồi cho tỏi băm vào, phi tỏi cho thơm. Khi tỏi vàng và có mùi thơm thì cho ớt vào đảo khoảng 3 đến 4 lần. Sau đó, cho da ếch đã chiên vào đảo đều để bơ và tỏi bám đều trên bề mặt da ếch. Cách chế biến da ếch chiên sốt tỏi ớt sau khi làm xong có vị thơm ngọt của bơ tỏi, cắn vào giòn tan. Nếu dùng món ăn này làm món ăn vặt và làm mồi nhậu với bạn bè trong những dịp tụ tập cuối tuần thì tuyệt cú mèo! Cách chế biến da ếch chiên giòn xóc tỏi ớt ngon tuyệt 2. Cách chế biến da ếch chiên giòn cùng lá lốt  Nguyên liệu Da ếch: 200g Lá lốt: 1 nắm Bột chiên giòn: 1 ...

1. Cách chế biến trứng cá rim đậu phụ 2. Cách nấu trứng cá kho dưa 3. Cách chế biến trứng cá chép hấp ngãi cứu 4. Cách chế biến trứng cá hồi thành Súp 5. Canh trứng cá 6. Trứng cá chiên lá lốt 7. Trứng cá sốt cà chua 8. Cách làm trứng cá kho tiêu 9. Trứng cá chép kho nghệ Cách chế biến trứng cá được rất nhiều người quan tâm và yêu thích hiện nay. Bởi, nó là một loại nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng và thơm ngon. Đây là một trong những món ăn khoái khẩu của những em nhỏ. Bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: salad, kho, chiên, xào,… đều rất hấp dẫn. Bài viết ngày hôm nay sẽ tổng hợp lại những công thức nấu phổ biến hiện nay để bạn có thể theo dõi nhé. 1. Cách chế biến trứng cá rim đậu phụ Nguyên liệu: Trứng cá Đậu phụ Ớt, tỏi, gừng Tiêu sọ Gia vị Cách thực hiện: Cho tiêu sọ phi thơm trên chảo dầu và đun cho nóng, rồi lấy ra bát. Chiên trứng cá sao cho nó vàng đều cả hai mặt. Sau đó, cho thêm xì dầu với nước sôi vào đun. Sau đó, cho đậu phụ, gừng và ớt vào xào chung và đun trong 2 phút là được Cho tiêu sọ đã phi thơm vào. Rồi nêm gia vị gồm: muối, đường, nước mắm rồi rim thêm 4 phút nữa là được. Cuối cùng, cắt khúc lá tỏi vào rồi tắt bếp 2. Cách nấu trứng cá kho dưa Nguyên liệu: Trứng cá Thịt ba chỉ Dưa cải Tỏi, ớt băm Gia vị Cách thực hiện: Bước 1: Đun nóng chảo trên bếp, cho đường vào đun cho đến khi có màu vàng nâu thì đổ 50ml nước vào đun đến khi nguội. Bước 2: Trứng cá khi mua về rửa sạch tay nhẹ nhàng, tránh làm vỡ trứng bằng nước muối, vớt ra để ráo. Ướp trứng cá muối, tiêu và đường khoảng 5 phút để trứng cá thơm ngon hơn. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với nước mắm, nước hàng, muối, tiêu, hạt nêm. Bước 3: Bóc tỏi, rửa sạch, băm nhuyễn rồi phi trên chảo dầu nóng cho thơm. Sau đó cho trứng cá và dưa vào nồi cùng với ớt, nước mắm và nước. Bước 4: Bắc nồi lên bếp, đun trên lửa lớn cho đến khi nồi trứng cá sôi thì cho nồi xuống và đun ở lửa nhỏ khoảng 1 tiếng, đến khi nước súp sền sệt và sánh lại là bạn đã hoàn thành công thức om trứng cá muối rồi đó. ở nhà… 3. Cách chế biến trứng cá chép hấp ngãi cứu Nguyên liệu: Trứng cá chép Ngải cứu Sả, chanh, tỏi, ớt Gia vị Rau ăn kèm Cách thực hiện: Rửa sạch và sơ chế các nguyên liệu. Trứng cá ...

1. Hạt dẻ tươi rang mật ong 2. Cách chế biến hạt dẻ tươi rang bơ 3. Hạt dẻ tươi luộc đơn giản 4. Hạt dẻ tươi rang muối 5. Bánh bông lan hạt dẻ 6. Hạt dẻ tươi kho thịt 7. Chè chuối hạt dẻ 8. Hạt dẻ tươi kho thịt gà 9. Canh hạt dẻ hầm chân giò 10. Bánh mì hoa cúc hạt dẻ tươi Với hương vị thơm ngon béo ngậy, không quá khó hiểu khi hạt dẻ lại chiếm được nhiều tình cảm của mọi người. Nhưng bạn đã biết cách chế biến hạt dẻ tươi đúng cách chưa? Nếu chưa biết, hãy cùng chuyên mục Ẩm thực của Top1Hue.com điểm qua 10 món ăn từ hạt dẻ nhé! 1. Hạt dẻ tươi rang mật ong Nguyên liệu  Hạt dẻ  Mật ong Cách chế biến hạt dẻ tươi rang mật ong: Hạt dẻ khi mua về cho vào thau nước rửa sạch, nhặt bỏ những hạt hư và những hạt nổi trên mặt nước. Dùng dao rạch một đường chéo ở đáy hạt. Cho hạt dẻ vào nồi, đổ ngập nước và luộc khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo. Cho 30g mật ong vào chảo, đợi mật ong sôi thì cho hạt dẻ đã luộc chín vào, đảo đều tay cho đến khi mật ong thấm đều vào hạt dẻ. Khi thấy mật ong đã thấm vào hạt dẻ thì tắt bếp, bày hạt ra đĩa để thưởng thức. Cách chế biến hạt dẻ tươi rang mật ong 2. Cách chế biến hạt dẻ tươi rang bơ Nguyên liệu  Hạt dẻ  Bơ  Cách nấu hạt dẻ tươi rang bơ: Hạt dẻ khi mua về cho vào thau nước rửa sạch, nhặt bỏ những hạt hư và những hạt nổi trên mặt nước. Dùng dao rạch một đường ở tâm và dọc theo chiều dài của hạt. Cho hạt dẻ vào nồi, đổ ngập nước và luộc khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo. Chọn một chiếc chảo đế dày bắc lên bếp, thả hạt dẻ vào rang, đảo đều tay cho đến khi hạt dẻ khô đều, bắt đầu có mùi thơm và vỏ nứt ra thì hạ nhỏ lửa. Cho bơ vào rang cùng hạt dẻ, rang ở lửa nhỏ để hạt dẻ ngấm đều bơ và không bị cháy. Rang cho đến khi hạt dẻ ngấm bơ, khô lại, lấy ra thưởng thức nóng hoặc nguội, cất vào hộp kín để dùng sau. Cách chế biến hạt dẻ tươi rang bơ 3. Hạt dẻ tươi luộc đơn giản Nguyên liệu  Hạt dẻ  Muối Cách chế biến hạt dẻ tươi luộc: Hạt dẻ mua về bạn rửa sạch và đợi ráo nước. Sau đó dùng dao cắt hình dấu cộng trên hạt dẻ. Bạn cho hạt dẻ đã băm nhỏ vào nồi cơm điện. Thêm 1 lít nước, 1 chút muối rồi nhấn nút cook (nấu) trong vòng 30 phút. Sau 30 phút là bạn đã có thể lấy hạt dẻ ra thưởng thức! 4. Hạt dẻ ...

1. Công dụng của cây mã đề 2. Cách chế biến cây mã đề Trong y học cổ truyền, cây mã đề thường được sử dụng để nấu nước uống giúp điều trị nhiều loại bệnh hiệu quả. Không chỉ vậy, loài cây này còn có thể nấu tạo nên nhiều món ăn khác nhau. Sau đây, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu rõ hơn về một số công dụng cũng như cách chế biến cây mã đề sao cho hiệu quả, nâng cao sức khỏe nhé! 1. Công dụng của cây mã đề Nhiều người biết đến cây mã đề này nhưng không phải ai cũng biết tác dụng thần kỳ của nó. Không chỉ giúp chữa nhiều bệnh, mã đề còn giúp giảm tình trạng mệt mỏi, bồi bổ sức khỏe rất tốt. Hoạt chất beta caroten còn giúp cải thiện thị lực, đồng thời hỗ trợ chống lại nhiều loại ung thư. Lượng canxi cao có trong loại cây này giúp xương chắc khỏe và cũng là yếu tố cần thiết để cải thiện hệ thần kinh. Ngoài ra, thuốc còn chứa vitamin C giúp tránh khỏi các tác nhân gây ung thư, giảm căng thẳng và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Vitamin K cũng là một thành phần quan trọng của máu và đảm bảo sức mạnh của các mạch máu. Ngoài ra, cách chế biến cây mã đề để nấu nước uống còn có một số tác dụng tuyệt vời như: Chữa các bệnh về thận và đường tiết niệu  Tốt cho hệ tiêu hóa Tốt cho hô hấp Hạ huyết áp, giúp ngủ ngon hơn Cách chế biến cây mã đề và công dụng 2. Cách chế biến cây mã đề 2.1. Cách chế biến cây mã đề nấu nước uống Nguyên liệu: Lá mã đề: 50 gram Cách chế biến cây mã đề nấu nước uống: Chuẩn bị Lá cây mã đề bạn mua về, nhặt bỏ những lá bị úa và héo, giữ lại phần rễ và rửa sạch nhiều lần rồi vớt ra để khô. Nấu nước lá mã đề Cho lá vào ấm nước sau đó cho nước vào, lượng nước vừa đủ ngập mặt lá. Sau đó, đậy vung, nấu khoảng 30 phút để lá ra và tan trong nước. Cuối cùng, bạn chỉ việc đổ nước ra ly và sử dụng. Thành phẩm Nước lá cây mã đề vừa thơm vừa tốt cho sức khỏe, có vị ngọt nhẹ xen lẫn chút đắng có thể giúp bạn giải nhiệt rất hiệu quả. Cách chế biến cây bông mã đề này cực kỳ đơn giản, có thể dùng kèm với một ít đường và đá nếu bạn muốn ngọt và lạnh. Cách chế biến cây mã đề nấu nước uống 2.2. Canh mã đề nấu với tôm Nguyên liệu Lá mã đề: 50 gram Tôm: 200 – 300 gram Cách chế biến cây mã đề nấu canh: Làm sạch mã đề, cắt miếng vừa ăn. Nếu ...

1. Kho gừng – Cách chế biến cá chim thơm ngon  2. Kho rim – Công thức nấu cá chim đậm vị 3. Chiên giòn sốt nước tương – Cách chế biến cá chim chuẩn vị 4. Chiên giòn – Nấu món cá chim ngon khó cưỡng 5. Hấp nước tương – Cách nấu món cá chim bình dân 6. Nướng sa tế – Món ăn từ cá chim được yêu thích 7. Nướng muối ớt – Công thức chế biến cá chim được ưa chuộng 8. Chiên sả ớt – Món cá chim nổi tiếng với giới trẻ 9. Om chua ngọt – Cách chế biến món cá chim ngon nhất 10. Sốt me – Làm món cá chim thơm ngon bổ dưỡng Cá chim là một loại cá rất quen thuộc và là món ăn yêu thích trong bữa cơm hằng ngày của mỗi gia đình Việt. Tuy nhiên thì có nhiều người vẫn chưa biết cách nấu món cá này. Sau đây sẽ là một số cách chế biến cá chim thơm ngon và chuẩn vị, bạn tham khảo nhé. 1. Kho gừng – Cách chế biến cá chim thơm ngon  Nguyên liệu: Cá chim thịt trắng Gừng Ớt, hành Rượu trắng Nước cốt gừng Gia vị: đường, tương ớt, muối Cách chế biến cá chim kho với gừng: Chiên vàng đều hai mặt cá chim Cho 1 chén nước sôi vào, nêm 1 thìa đường, 2 thìa tương ớt, 1 thìa rượu, 4 thìa xì dầu. Cho ớt sừng, gừng và hành boaro vào đun trên lửa nhỏ. Đổ hỗn hợp sốt nhiều lần vào cá cho đến khi cạn hết nước. Cách chế biến cá chim kho gừng 2. Kho rim – Công thức nấu cá chim đậm vị Nguyên liệu: Cá chim Gừng Hành lá Tỏi Gia vị: hạt nêm, tiêu Cách chế biến cá chim đem kho rim: Phủ một lớp bột mỏng lên cá và chiên cho đến khi chín vàng cả hai mặt. Cho cá vào chảo, cho hành, gừng, ớt và tỏi vào rim với lửa nhỏ. Cá chín thì bày ra đĩa, rắc thêm chút tiêu. 3. Chiên giòn sốt nước tương – Cách chế biến cá chim chuẩn vị Nguyên liệu: Cá chim Hành lá Gừng Tỏi đã băm, sả, ớt Gia vị: đường, hạt nêm, nước tương, đường Cách chế biến cá chim đem chiên giòn với sốt nước tương Hành, gừng, tỏi và sả mua về rửa sạch rồi xắt lát mỏng Cá chim làm sạch phần ruột rồi bắc lên bếp rán chín vàng cả hai mặt. Làm nước sốt sao gồm: gừng + sả + hành + tỏi cho vào chảo phi thơm với dầu ăn rồi nêm gia vị Cho cá vào nước sốt rim khoảng 1 – 2 phút thì tắt bếp, cho cá ra đĩa. Cách chế biến cá chim chiên giòn sốt tương 4. Chiên giòn – Nấu món cá chim ngon khó cưỡng Nguyên liệu: Cá chim Sả, gừng Rau sống ăn kèm ...

1. Cách chế biến mắm nêm kiểu Đà Nẵng 2. Công thức làm mắm nêm nguyên con 3. Cách làm mắm nêm xay nhuyễn ngon khó cưỡng Mắm nêm là một loại nước chấm nổi tiếng ở các khu vực miền trung. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha loại nước chấm thần thánh này. Sau đây là một số cách chế biến mắm nêm cực ngon và hấp dẫn, bạn tham khảo nhé. 1. Cách chế biến mắm nêm kiểu Đà Nẵng Nguyên liệu: Mắm nêm Dứa Chanh, sả Đường Cách chế biến mắm nêm pha kiểu Đà Nẵng: Bạn lấy rây lọc, lọc bỏ hết phần xương cá và hạt ớt bên trong lấy nước mắm nêm. Cho nửa số tỏi băm và sả băm vào chảo, phi thơm cho vàng. Tiếp theo cho 150g mắm và 150ml nước vào, nấu đến khi cá sôi thì vớt bỏ váng. Đổ gia vị ra bát để nguội. Vắt lấy nước cốt chanh, cho đường + tỏi băm + dứa băm vào bát nước mắm rồi khuấy thật đều. Cách chế biến mắm nêm đà nẵng 2. Công thức làm mắm nêm nguyên con Nguyên liệu: Cá cơm, cá sơn đỏ Muối, thính gạo, đường Lọ thuỷ tinh để đựng Cách chế biến mắm nêm nguyên con: Rửa sạch cá cơm với cá sơn màu đỏ Lấy khoảng 1/3 số cá trên nhúng vào chậu có pha nước muối, dùng tay khuấy nhẹ rồi vớt cá ra để ráo. Sau đó, đem cá đi phơi trong khoảng 4 – 5 tiếng. Với phần cá còn lại, bạn dùng chày đập nhẹ cho cá rồi trộn đều với phần cá đã khô trước đó, ướp với 20% muối + 3% gạo + 2% đường. Cho tất cả số cá này vào hũ thủy tinh hoặc gốm, buộc chặt, đậy kín, phơi nắng hoặc nơi khô ráo cho cá lên men. Sau 2 ngày, bạn xả hết nước trong lọ, bóp nhẹ cho cá chìm xuống đáy lọ rồi đổ phần nước vừa rút lên bề mặt cá. Tiếp theo, bạn đậy nắp lại, để khoảng 20 – 25 ngày là có thể thưởng thức được rồi. Cách chế biến mắm nêm nguyên con 3. Cách làm mắm nêm xay nhuyễn ngon khó cưỡng Nguyên liệu: Các loại cá: trích, nục, liệt Máy xay Muối Cách chế biến mắm nêm xay nhuyễn: Rửa sạch cá trích, cá liệt, cá nục… rồi để cho ráo nước. Dùng máy xay để xay nhuyễn phần cá trên, ướp với muối theo tỷ lệ như khi làm cá nguyên con. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào lọ nhưng không cần nén, hàng ngày xới xáo và phơi nắng cho khô. Sau khoảng 20 đến 30 ngày, mắm nêm chín là bạn có thể thưởng thức. Các bạn chú ý muối cá với lượng vừa phải, không nên cho nhiều, sẽ dễ làm cá bị mặn, còn cho ít muối quá cũng dễ làm cá bị hư. Cách chế biến ...

1. Cách chế biến sườn non chay rim mặn 2. Cách chế biến sườn non chay rim me  3. Cách chế biến sườn non chay kho nấm 4. Cách chế biến sườn non chay sốt cà chua 5. Sườn chay chiên giòn với sả ớt tỏi Sườn chay là nguyên liệu được làm từ thực vật thuần chay để chế biến các món ăn dành cho người ăn chay trường được bày bán tai các siêu thị hay cửa hàng tạp hóa. Cùng mình xem qua hướng dẫn cách chế biến sườn non chay ngày rằm với các món sườn non chay rim và sườn non chay xào chua ngọt, sườn chiên đa dạng, kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng hơn với các bữa cơm trong gia đình. 1. Cách chế biến sườn non chay rim mặn Nguyên liệu chuẩn bị: 4 miếng sườn non chay, 1 củ hành tây, hành lá 2 nhánh, 1 củ tỏi, tương ớt 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối. Cách chế biến sườn non chay rim mặn Đầu tiên, sườn non chay mua về cho ra tô ngâm với nước trong khoảng 20 phút để sườn non nở ra và mềm đều, say đó vớt ra khay để ráo nước. Lột vỏ hành tây và tỏi, rửa sạch rồi thái hành tây thành sợ mỏng hình câu, tỏi và hành tím thì băm nhuyễn. Lá hành rửa sạch và dùng kéo cắt thật nhỏ. Chiên sườn non Bắt lên bếp lủa cái chảo để nóng sau đó cho lên bếp cùng 100ml dầu ăn. Dầu nóng lên thì cho thì 4 miếng sườn non chay vào chiên khoảng 5 phút với lửa vừa xem mặt nào vàng đều thì lật lại để chiên mặt tiếp theo. Đến khi 2 mặt sườn non chây có vàng đậm thì tắt bếp ngay. Tránh chiên quá vị cháy và bị khô lớp sườn bên ngoài. Với 4 miếng sườn ra cái đĩa có giấy lót thấm dầu. Làm sốt rim sườn non chay Bắt một cái cái chảo khác lên bếp cho vào 2 muỗng cà phê dầu ăn và 2 muỗng cà phê đường với lửa nhỏ. Đường tan và chuyển sang màu vàng nâu thì cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm đến khi có mùi thơm nức nở thì tắt bếp. Rim sườn non Đây là bước quan trọng nhất giúp món sườn trở nên tươi ngon và ăn ngon hay không phù thuộc vào công đoạn này rất lớn. Đun nước sốt sôi trở lại thì tiến hành cho 4 miếng sườn non chay rim trong vòng 5 phút cùng với gia vị cho vào ngay sau đó. Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng canh nước tương và 100 ml nước lọc vào, đảo đều và nấu khoảng 3 – 5 phút. Sau đó, thêm 1 muỗng canh tương ớt vào khấy đều tại rim trong 5 phút với lửa nhỏ, đến khi nước sốt sánh lại có độ dẻo thì bạn cho nốt phần hành tây hình câu ...

1. Rim mắm – Cách chế biến con ruốc khô 2. Xào với thịt ba chỉ – Nấu ruốc thơm ngon hấp dẫn 3. Kho dứa – Công thức làm con ruốc đậm đà 4. Làm gỏi xoài – Món ăn từ con ruốc cực kỳ hấp dẫn 5. Rang với cơm kim chi – Chế biến con ruốc độc lạ Ruốc là một món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Nó còn là nguyên liệu chính trong những món ăn hấp dẫn. Vậy, ruốc thì nấu món gì ngon? Sau đây là một số cách chế biến con ruốc đơn giản và dễ làm tại nhà, bạn tham khảo nhé. 1. Rim mắm – Cách chế biến con ruốc khô Nguyên liệu: Tỏi khô Ớt Hành lá Ruốc khô Gia vị: 2 muỗng đường, 1 muỗng tương ớt, 3 muỗng mắm, 2 muỗng dầu ăn Cách chế biến con ruốc rim mắm: Ruốc khô sau khi mua về, rửa sạch với nước nhiều lần rồi vắt ráo nước. Tiếp theo, bạn bóc vỏ 5 nhánh tỏi, băm nhuyễn tỏi và ớt, để riêng ra bát. Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ, để riêng ra bát. Mắm được pha theo công thức: 2 thìa đường + 3 thìa nước mắm + 1 thìa tương ớt, sau đó khuấy đều cho hỗn hợp tan và quyện vào nhau. Đặt chảo lên bếp, sau khi chảo nóng thì cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tỏi băm trước đó vào phi thơm rồi trút ruốc khô đã làm sạch vào. Đảo đều cho đến khi ruốc khô chuyển sang màu vàng thì cho nước sốt đã chuẩn bị vào nấu khoảng 3-5 phút cho gia vị ngấm đều và ruốc khô mềm hơn.  Khi thấy sền sệt thì cho hành lá thái nhỏ và ớt băm vào đảo đều khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn múc ruốc ra đĩa và dùng với xôi nóng, sự kết hợp hoàn hảo cho những ngày đông. Cách chế biến con ruốc rim mắm 2. Xào với thịt ba chỉ – Nấu ruốc thơm ngon hấp dẫn Nguyên liệu: Thịt ba chỉ Ruốc  Hành khô Gia vị: hạt nêm, muối, mì chính, tiêu, đường, mắm Cách chế biến con ruốc xào với ba chỉ: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Ruốc khô ngâm với nước ấm khoảng 5 phút cho mềm rồi rửa lại bằng nước lạnh và vắt cho ráo bớt nước. Hành khô bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn, hành lá nhặt sạch rễ, rửa sạch với nước rồi để riêng ra bát. Sau khi thái miếng, chúng ta ướp thịt với các loại gia vị: đường + mì chính + nước mắm + một chút muối + một chút tiêu. Chúng ta sẽ ướp trong khoảng 15 – 20 phút để thịt ngấm đều gia vị. Tiếp theo bạn bắc nồi lên bếp đun nóng rồi đổ dầu ...

1. Ăn với mật ong – Cách chế biến hạt hạnh nhân đơn giản 2. Rang – Công thức làm hạnh nhân phổ biến 3. Nấu sữa – Cách nấu hạt hạnh nhân bổ dưỡng 4. Nấu chè – Chế biến hạt hạnh nhân thanh mát  5. Làm bánh – Nấu hạt hạnh nhân thơm ngon 6. Súp trứng – Cách chế biến hạnh nhân cho bé 7. Salad rau củ – Nấu hạt hạnh nhân đầy dinh dưỡng 8. Xào với thịt gà – Món ăn ngon và bổ dưỡng từ hạnh nhân Hạnh nhân là một loại hạt khá phổ biến và được sử dụng để ăn trực tiếp. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng loại hạt này có thể nấu với nhiều nguyên liệu khác để tạo thành một món ăn bổ dưỡng. Sau đây là một số cách chế biến hạt hạnh nhân hấp dẫn tại nhà, bạn tham khảo nhé. 1. Ăn với mật ong – Cách chế biến hạt hạnh nhân đơn giản Nguyên liệu: Hạt hạnh nhân đã rang Bơ lạt Mật ong Cách chế biến hạt hạnh nhân mật ong: Cho đường vào chảo khuấy đều với 50ml nước. Đun hỗn hợp nước đường trên lửa nhỏ. Khuấy đều cho đến khi lớp đường kết tinh. Hạ nhỏ lửa dần dần. Cho hạnh nhân vào trộn đều Khi đường bám đều vào hạnh nhân, bạn cho mật ong vào và tiếp tục khuấy đều. Cuối cùng, cho bơ vào Đảo đều đến khi gia vị thấm đều vào hạt thì tắt bếp. Cách chế biến hạt hạnh nhân mật ong 2. Rang – Công thức làm hạnh nhân phổ biến Nguyên liệu: Hạt hạnh nhân Muối Cách chế biến hạt hanh nhân rang muối: Ngâm hạnh nhân sống trong nước khoảng 4 giờ. Sau đó để khô. Làm nóng lò nướng khoảng 200 độ C khoảng 15 phút Rắc một lớp muối lên khay nướng. Xếp hạnh nhân lên phía trên và bạn rắc một chút muối lêntrên bề mặt hạt. Rang hạt trong lò khoảng 10 phút. Khi hạt chín vàng và giòn là được. 3. Nấu sữa – Cách nấu hạt hạnh nhân bổ dưỡng Nguyên liệu: Hạt hạnh nhân Nước sôi Muối Đường Cách chế biến hạt hạnh nhân nấu thành sữa: Ngâm hạnh nhân trong nước khoảng 8 giờ rồi để ráo. Đem hạt hạnh nhân đi xay nhuyễn với 1 lít nước khoảng 2 phút. Đem hỗn hợp sau khi xay nhuyễn cho vào túi lọc. Cho hỗn hợp đã lọc vào nồi đun sôi. Đổ sữa ra ly và thưởng thức. Có thể bỏ một chút muối hoặc đường tùy theo khẩu vị của bạn. Cách chế biến hạt hạnh nhân nấu sữa 4. Nấu chè – Chế biến hạt hạnh nhân thanh mát  Nguyên liệu: Hạt hạnh nhân  Hạt sen Sữa tươi không đường Đường Cách chế biến hạt hạnh nhân nấu chè: Nếu bạn đang sử dụng hạt sen tươi, hãy loại bỏ tâm sen để không bị đắng. Đem hạt sen ...

1. Cách chế biến gân trâu hầm dưa chua  2. Gân trâu cháy tỏi 3. Gân trâu ngâm giấm chua  4. Gân trâu xào 5. Cách nấu gân trâu sốt vang 6. Gân trâu hầm sả 7. Gân trâu xào tỏi  8. Cách nấu gân trâu kho trứng 9. Cách nấu gân trâu nhanh mềm 10. Gân trâu kho sả ớt Tìm hiểu cách chế biến gân trâu để nấu thêm nhiều món ngon cho gia đình nhé. Gân trâu mặc dù rất thơm ngon và bổ dưỡng nhưng để chế biến ra thành những tuyệt phẩm thì không phải ai cũng biết. Hôm nay hãy cũng chúng mình tìm hiểu những công thức đơn giản nhất nhé 1. Cách chế biến gân trâu hầm dưa chua Nguyên liệu: Dưa cải chua Gân trâu Quả cà chua Gừng, hành, mùi tàu, Hành khô, ớt Gia vị Rau sống ăn kèm Cách thực hiện: Trâu rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp trâu với chút nước mắm, hạt nêm, gừng thái chỉ ướp 15 phút. Bóp dưa hấu, rửa sạch và cắt nhỏ cà chua, hành khô bóc vỏ và băm nhỏ. Bắc một chiếc nồi lên bếp đun nóng một chút dầu ăn rồi phi thơm hành băm nhỏ cho thơm rồi trút gân trâu đã ướp vào đảo đều đến khi thịt trâu không còn màu đỏ là được. Sau đó đổ 200ml nước sôi vào, tốt hơn nếu có nước hầm xương, đợi sôi, hớt sạch bọt, ninh đến khi thịt trâu mềm. Cho một chút dầu vào chảo, cho cà chua vào, đảo đều rồi trút kim chi vào xào khoảng 3-5 phút. Cho mướp đông đã xào vào nồi gân trâu, tiếp tục đun khoảng 5 – 10 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn, nếu thấy cay thì lúc này cho thêm chút sa tế hoặc ớt tươi. Trước khi bắc ra khỏi bếp, bạn rắc một ít hành hoa và các vị thuốc bắc lên trên, sau đó múc ra bát và dùng nóng. Công thức này rất hợp với rau sống  2. Gân trâu cháy tỏi Nguyên liệu Gân trâu Hành tây, sả Gừng, tỏi Ngũ vị hương Màu hạt điều Gia vị Cách thực hiện: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bóc vỏ hành và cắt múi cau. Gọt vỏ và cắt lát gừng. Rửa sạch sả, cắt khúc. Băm nhuyễn tỏi. Gân trâu khi mua về bạn rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Bạn bắc một nồi nước và một thìa cà phê hạt nêm, nửa lá trầu không, gừng thái chỉ, sả thái sợi. Bước 2: Ướp gân trâu – Sau khi vớt ra, bạn cho gân trâu vào thau nước lạnh khoảng 5 phút để gân bò lên giòn rồi vớt ra để ráo. Sau đó, chặt gân trâu thành từng miếng vừa ăn. – Cho gân trâu vào âu ướp, nêm ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, tiêu, ½ thìa ngũ ...

1. Cách chế biến lòng bò xào 2. Lòng bò nấu mẻ     3. Lòng bò xào rau răm 4. Cách nấu lòng bò mềm 5. Phá lấu lòng bò 6. Lòng bò khìa nước dừa 7. Lòng Bò Xào Khế  Nếu bạn đang tìm cách chế biến lòng bò ngon để đổi vị cho bữa cơm gia đình thì hãy theo dõi bài viết này nhé. Đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích và ăn thường xuyên. Hãy cùng theo dõi để biết thêm chi tiết công thức nấu món ngon nhé. 1. Cách chế biến lòng bò xào Nguyên liệu: Lòng bò Hành tây Thơm Dưa leo Cà chua Cần tây Lá mía Gia vị Cách thực hiện: Ruột bò mua về rửa thật sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại 2 – 3 lần dưới vòi nước, sau đó để ráo. Sau đó cắt thành từng lát mỏng. Ngoài ra, bạn có thể dùng nước chanh hoặc rượu thay cho nước muối pha loãng Cà chua và hành tây rửa sạch, để ráo, cắt múi cau. Dưa chuột thì bạn hãy rửa sạch, rồi cắt thành từng lát mỏng. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt rồi rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Cần tây rửa sạch, lau khô và cắt khúc nhỏ. Cho dầu ăn lên nồi và bật bếp. Cho tỏi lên chảo và xào cho thơm. Sau đó, thêm cà chua, dứa, dưa chuột và hành tây vào xào trên lửa lớn trong 2-3 phút. Cho các nguyên liệu rau củ vào xào khoảng 3 phút thì cho ruột bò vào xào cùng. Cho 2 thìa đường, 2 thìa bột ngọt và 1 thìa muối vào nồi khuấy đều khoảng 5 phút. Tiếp theo, cho cần tây vào, xào thêm 1 phút rồi nêm gia vị cho vừa ăn. 2. Lòng bò nấu mẻ     Nguyên liệu: Lòng bò Mẻ Nước dừa Nấm rơm Chuối chát Gia vị Cách thực hiện: Rửa sạch phần ruột bò với nước cho hết mùi hôi và tanh (nếu có), rửa lại nhiều lần với nước. Luộc chín ruột bò, cắt khúc vừa ăn rồi ướp với 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt nêm, 1/3 thìa bột ngọt, 1 thìa đường và 1 thìa nước mắm. Sau đó, ta trộn đều cho ngấm gia vị khoảng nửa tiếng Bóc vỏ tỏi, đập dập khoảng 7 nhánh tỏi và băm nhuyễn. Hạt tiêu bạn cắt thành khoảng 2-3 quả rồi đem tán nhuyễn để làm thành muối ớt dùng để chấm thịt bò. Chuối lột vỏ, sau đó cắt thành từng khoanh dày khoảng 0,2 cm rồi ngâm vào bát nước lạnh để chuối không bị thâm trước khi nấu. Bỏ lớp bẩn dưới nấm rơm rồi rửa sạch. Rửa sạch các loại rau. Đặt chảo chống dính lên bếp, cho một chút dầu và phi thơm một ít tỏi băm. Sau khi phi tỏi cho chín vàng thì cho hết ruột bò vào xào khoảng 5 phút hoặc đến khi ...

1. Xào hành tây – Cách chế biến tim lợn phổ biến nhất 2. Xào bông cải – Cách chế biến tim lợn bổ dưỡng 3. Xào chua ngọt – Cách nấu tim lợn đậm đà gia vị 4. Hấp gừng – Nấu tim lợn đơn giản mà ngon 5. Nấu cháo – Món ăn ngon từ tim lợn 6. Hầm thuốc bắc – Công thức nấu tim lợn bổ dưỡng 7. Hầm hạt sen – Cách chế biến tim heo nhiều dinh dưỡng 8. Xào với mì – Nấu tim lợn ngon khó cưỡng 9. Xào mướp – Món tim lợn thơm ngon dễ làm 10. Xào cần tỏi – Công thức nấu tim lợn dễ làm tại nhà 11. Xào với bông hẹ – Cách làm tim lợn thơm ngon đậm vị Tim lợn là một món ăn khá phổ biến với nhiều người bởi hương vị ngon khó cưỡng và có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác. Tuy nhiên thì khi ăn món này mọi người khá e ngại trong việc khử bị hôi. Sau đây là một số cách chế biến tim lợn không bị tanh và chuẩn vị, bạn tham khảo nhé 1. Xào hành tây – Cách chế biến tim lợn phổ biến nhất Nguyên liệu: Tim lợn Hành khô, hành tây Tỏi Gia vị: muối, đường, tiêu, bột ngọt Cách chế biến tim lợn xào với hành tây: Sơ chế tim heo bằng cách rửa sạch và luộc sơ qua tim heo với nước sôi. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Đối với những nguyên liệu khác thì bạn cũng rửa sạch, bóc vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Bạn đem tim heo đã luộc chín đi ướp với các nguyên liệu hành khô, đường, muối, tỏi, muối, tiêu. Nên để khoảng 15 – 30 phút để tim heo ngấm đều gia vị. Cho hành tỏi khô vào để tạo mùi thơm và khử dầu. Sau đó bạn cho tim heo đã ướp vào xào cùng. Tiếp tục xào cho đến khi tim heo chín. Khi tim heo chín thì cho hành tây vào xào cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Khi hành tây vừa chín tới thì tắt bếp. Nên để hành vừa chín tới, không nên chín quá vì hành mềm khi ăn sẽ không còn ngon. Cách chế biến tim lợn xào hành tây 2. Xào bông cải – Cách chế biến tim lợn bổ dưỡng Nguyên liệu: Tim lợn Hành khô, tỏi Bông cải xanh Gia vị: tiêu, mắm, bột ngọt, đường Cách chế biến tim lợn xào với bông cải: Bạn sơ chế tim lợn như các bước của công thức trên. Về phần bông cải, bạn rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng. Cắt phần thân và phần bông để chế biến. Các nguyên liệu khác như hành, tỏi thì rửa sạch, băm nhỏ. Ướp tim heo với các gia vị như hành, tỏi, muối, hạt nêm, tiêu. Để khoảng 15 phút cho ...

1. Nấu cá – Cách chế biến su hào thơm ngon 2. Món trộn – Cách chế biến su hào quen thuộc 3. Xào rau củ – Cách nấu su hào tiện lợi đơn giản 4. Xào hạnh nhân – Cách chế biến su hào đậm đà 5. Kho thịt – Cách chế biến su hào ngon khó cưỡng 6. Canh nấu với mọc – Công thức nấu su hào chuẩn vị 7. Rau củ trộn – Món ăn từ su hào nhiều dinh dưỡng 8. Xào với mực – Cách chế biến su hào thơm ngon 9. Muối kim chi – Món ăn độc đáo từ su hào 10. Nộm cà rốt – Công thức nấu su hào ngon khó cưỡng 11. Gỏi tai heo – Món ăn độc lạ với su hào 12. Xào thịt bò – Công thức làm su hào bổ dưỡng 13. Nộm sứa – Cách làm su hào tươi ngon  14. Làm mứt – Công thức chế biến su hào thành món ngọt 15. Xào với tim cật – Cách chế biến su hào dễ làm tại nhà Su hào là một nguyên liệu ngon và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể con người. Chính vì vậy mà loại thực phẩm này thường được sử dụng để kết hợp với các món ăn khác. Vậy, su hào nấu món gì ngon? Sau đây là một số cách chế biến su hào đơn giản dễ làm, bạn tham khảo nhé. 1. Nấu cá – Cách chế biến su hào thơm ngon Nguyên liệu: Su hào Cá: cá quả, cá chép, cá trắm Cà chua Gia vị: muối, mắm, dầu ăn Hành lá, ngò Cách chế biến su hào nấu với cá: Su hào gọt vỏ, nạo rồi đem đi cắt nhỏ. Cá mua về làm sạch, nhớ moi ruột, bỏ mang, sạch sẽ sau đó cắt khúc ngắn, bắc chảo lên chiên vàng đều. Cà chua thái thành múi cau. Hành và thì là đem bóc vỏ, băm nhỏ rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ. Cho dầu ăn vào nồi, cho hành khô băm nhỏ vào xào, cho cà chua và nêm gia vị vào xào cho đến khi cà chua mềm thì cho su hào vào đảo đều rồi cho cá vào xào cho thấm. Sau đó đổ nước sôi vào nồi cho ngập su hào và cá. Khi canh sôi trở lại, giảm lửa nhỏ nhất, để lửa liu riu cho đến khi su hào chín mềm, cá tiết ra nước ngọt để canh trở nên thơm hơn. Khi su hào vừa chín tới, nêm gia vị cho nồi vừa ăn, cho thì là hoặc rau mùi thái nhỏ vào, tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức. Cách chế biến su hào nấu cá 2. Món trộn – Cách chế biến su hào quen thuộc Nguyên liệu: Su hào Cà rốt Muối trắng Gia vị: mắm, chanh, đường, ớt, tỏi Cách chế biến su hào trộn: Su hào, ...

1. Cách luộc bắp bò ngon 2. Bắp bò ngâm mắm 3. Bắp bò kho     4. Bắp bò xào sả ớt 5. Bắp bò hấp gừng 6. Nộm bắp bò 7. Cách chế biến thịt bắp bò cải 8. Cách chế biến lẩu riêu cua bắp bò Cách chế biến bắp bò được được sử dụng vô cùng phổ biến trong các món ăn của gia đình. Thịt bắp bò vừa giòn vừa thơm, khi nhai nghe tiếng sực sực rất hấp dẫn. Hôm nay sẽ cùng chúng mình tham khảo những món ăn dân giã trong nền ẩm thực Việt Nam nhé 1. Cách luộc bắp bò ngon Nguyên liệu: Bắp bò Hoa hồi Gừng Hành lá Gia vị Cách thực hiện: Làm sạch thịt bò, rồi luộc qua khoảng 5 phút với lửa lớn. Cho dầu ăn lên nồi sạch lên bếp. Tiếp theo, cho thêm gừng tươi, hành lá, thanh quế, hoa hồi và xào trong khoảng 1 phút. Cho đường khuấy đều với nước lọc, cho thêm xì dầu và muối vào khuấy tan. Luộc bắp bò trong khoảng 1 tiếng với lửa vừa cho tới khi thịt mềm lại là được 2. Bắp bò ngâm mắm Nguyên liệu: Bắp bò Hoa hồi Nụ đinh hương Quế Gừng Tỏi Gia vị Cách thực hiện: Cho đường và nước mắm lên bếp đun sôi cho tới khi chúng tan ra là được Đun sôi nước cùng với hoa hồi, nụ đinh hương, nhánh quế, gừng, tiêu hột, muối. Khi nước sôi, cho bắp bò vào luộc chung. Đun tới khi thịt chín mềm là được. Khi đã chín, bạn vớt thịt bò ra và ngâm vào nước đá trong 15 phút Chờ khi thịt nguội, ta cho vào hũ đựng rồi đổ hỗn hợp nước mắm pha cho ngập mặt, cho tỏi và ớt tươi vào ngâm cùng. Bạn chỉ cần ngâm khoảng 4 ngày là có thể dùng được 3. Bắp bò kho     Nguyên liệu: Thịt bắp bò Sả Tỏi Gừng Gia vị Cách thực hiện: Dùng gừng xát vào thịt bắp bò để khử mùi. Sau đó, rửa lại cho sạch rồi cắt thành miếng tùy ý Tiếp theo, ta ướp thịt bắp bò vừa cắt với sả, gừng, tỏi băm, hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn trong khoảng 30 phút Cho dầu ăn, sả, gừng, tỏi băm lên chảo phi thơm. Tiếp theo, cho thịt lên xào cho tới khi thịt săn lại. Sau đó, nêm hạt nêm, đường, muối, tiêu. Cho thêm một ít nước lọc vào và tiếp tục xào cho đến khi chín là được 4. Bắp bò xào sả ớt Nguyên liệu: Bắp bò Sả băm Ớt hiểm Hành tây Gia vị Cách thực hiện: Cắt lát bắp bò. Băm nhuyễn sả ra. Hành tây, ớt hiểm rửa sạch rồi cắt nhỏ Phi thơm sả, ớt trên chảo dầu nóng. Sau đó, cho thịt bò lên xào chung. Nêm gia vị đường, dầu hào, hạt nêm, nước ...

1. Chè hạt sen – Cách chế biến long nhãn thơm ngon 2. Chè nước dừa – Công thức làm long nhãn thanh mát 3. Chè đậu xanh – Nấu long nhãn được ưa chuộng Long nhãn là một món ăn được ưa chuộng bởi hương vị thanh mát, ngọt và bổ dưỡng. Đặc biệt là khi mùa hè đến thì long nhãn càng được yêu thích hơn bao giờ hết. Sau đây là một số cách chế biến long nhãn tại nhà, bạn tham khảo nhé. 1. Chè hạt sen – Cách chế biến long nhãn thơm ngon Nguyên liệu: Hạt sen Long nhãn Đường phèn Táo đỏ Rau câu Hoa nhài Cách chế biến long nhãn nấu chè hạt sen: Hạt sen tươi mua về rửa sạch với nước, bỏ tim sen. Nếu mua hạt sen khô thì bạn ngâm với nước khoảng 6 – 8 tiếng cho hạt sen nở mềm. Bắc nồi lên bếp, đun sôi 500ml nước với chút muối, thả hạt sen vào nấu trên lửa vừa khoảng 10 – 15 phút cho đến khi hạt sen chín mềm. Khi hạt sen chín, bạn vớt ra thả vào bát nước lạnh cho cứng vỏ. Nhẹ nhàng bóc hạt sen dễ dàng. Táo đỏ rửa sạch, để ráo. Dùng dao cắt đôi hoặc làm tư quả táo tùy thích. Long nhãn ngâm nước, rửa thật sạch để loại bỏ các chất bẩn, tạp chất xung quanh. Sau đó, cho toàn bộ long nhãn và 500ml nước lọc vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Không nên nấu long nhãn quá lâu sẽ bị khét và mất đi vị giòn ngon ban đầu. Đun sôi, cho lá dứa vào nấu cùng để tạo mùi thơm đặc trưng cho nồi chè. Nêm vào nồi chè 200g đường phèn và 150g đường trắng, khuấy nhẹ tay cho đến khi đường tan hết. Đổ toàn bộ hạt sen đã nấu chín vào táo đỏ, đậy vung đun nhỏ lửa khoảng 5 phút. Hạ lửa nhỏ và tiếp tục đun khoảng 15 phút, ủ thêm 30 phút cho ngấm. Cách chế biến long nhãn chè hạt sen 2. Chè nước dừa – Công thức làm long nhãn thanh mát Nguyên liệu: Hạt sen tươi Long nhãn Thạch đen Hoa nhài Đường thốt nốt Dừa xiêm Cách chế biến long nhãn nấu chè nước dừa: Hạt sen mua về bạn rửa sạch với nước, dùng dao hoặc dao nhọn tách lấy tâm sen. Bắc nồi lên bếp, cho hạt sen vào cùng với 500ml nước, ninh cho hạt sen chín mềm, không bị nát. Khuấy thường xuyên và hớt bỏ bọt nổi trên bề mặt để nước được trong. Khi hạt sen mềm, cho đường thốt nốt vào nấu cho đến khi đường tan hết. Vớt hạt sen ra bát để riêng. Long nhãn rửa sạch trước, bỏ hạt, dùng dao sắc tách bỏ hạt để cùi nhãn còn nguyên, không bị dập, rách. Nhẹ nhàng đặt hạt sen đã nấu ...

1. Sinh tố phúc bồn tử 2. Cách chế biến soda phúc bồn tử  3. Cách chế biến trà phúc bồn tử 4. Cách chế biến mứt phúc bồn tử 5. Cách chế biến yogurt phúc bồn tử 6. Cách chế biến trà sữa phúc bồn tử  7. Cách chế biến bánh mì phúc bồn tử nướng 8. Cách chế biến gà viên chiên chấm sốt phúc bồn tử Quả phúc bồn tử (hay còn gọi là quả mâm xôi) là quả có màu đỏ và đen, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng mình xem qua cách chế biến quả phúc bồn tử với các món sinh tố, trà sữa, trà, soda, sốt bánh mì hấp dẫn, giàu dinh dưỡng dưới đây nhé! 1. Sinh tố phúc bồn tử Nguyên liệu 400g phúc bồn tử tươi 1 quả chuối chín 100 ml nước cam ép tươi 120 ml sữa tươi 1 hủ sữa chua 1 muỗng canh mật ong 2 ly đá viên Cách chế biến phúc bồn tử làm sinh tố Chuối chín lọt vỏ và thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Phúc bồn tử rửa sạch rồi để ráo. Bạn cho vào máy xay hỗn hợp phúc bồn tử, chuối, nước cam ép, sữa tươi, hủ sữa chua, 1 muỗng canh mật ong và đá vào, đậy kín nắp và bật nút để xay nhuyễn hỗn hợp. Xay cho hỗn hợp mịn và các nguyên liệu nát nhỏ thì tắt nút và rót ra ly thưởng thức món sinh tố phúc bồn tử tươi ngon mát lạnh cực thích. Cách chế biến sinh tố phúc bồn tử 2. Cách chế biến soda phúc bồn tử  Nguyên liệu Phúc bồn tử tươi 300g Đường 200g 120 ml nước Cách chế biến soda phúc bồn tử Phúc bồn tử rửa với nước 2-3 lần cho sạch rồi đẻ ráo. Bắt chảo chiên không dầu lên bếp và cho vào 120 ml nước đun sôi, sau đó cho đường vào đun cho tan với lửa vừa. Sau khi đường hòa tan thì cho phúc bồn tử vào chảo đảo đều với lửa nhỏ từ 10 -15 phút cho thấm hết nước đường và dần dần ra nước siro đỏ. Đun đến khi hỗn hợp sết đặc lại thì tiếp tục cho thêm 1 ít nước vào đun tiếp, cho đến khi quả phúc bồn tử chỉ còn lại phần vỏ và ra hết cơm màu đỏ ở trong. Sau đó bạn lọc hỗn hợp siro qua một miếng vải để lấy siro nguyên chất, loại bỏ xác vỏ quả phúc bồn tử. Cho nước siro vào từng khay đựng đá để vào ngăn đông tủ lạnh sau 8 giờ là có thể lấy ra thưởng thức. Hoặc bạn cũng có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh và mỗi lần lấy ra vài muỗng canh hòa với 1 chút nước lọc và thưởng thức hoặc đem nêm nấu gia vị với các món kho, món xào cho đậm đà hương vị ...

1. Tác dụng của củ hủ dừa 2. Cách bảo quản củ hủ dừa 3. Cách làm củ hủ dừa ngâm chua ngọt 4. Củ hũ dừa xào chay 5. Củ hũ dừa xào thịt 6. Củ hủ dừa nấu canh 7. Củ hủ dừa kho nấm 8. Củ hủ dừa kho vịt Cách chế biến củ hủ dừa khá quen thuộc và được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Đây là phần lõi bên trong của ngon dừa, mỗi cây có rất ít nên đây là một loại nguyên liệu khá hiếm. Hãy cùng chúng mình theo dõi một số cách làm đơn giản dưới đây nhé 1. Tác dụng của củ hủ dừa Cải thiện hệ thống miễn dịch: Hàm lượng cao vitamin C trong đậu hũ dừa tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách duy trì khả năng phòng vệ cao của cơ thể. Từ đó giúp nâng cao khả năng chống lại nhiều loại bệnh tật của cơ thể. Cải thiện tiêu hóa: Ngoài việc chứa nhiều vitamin C, đậu hũ dừa cũng là một nguồn giàu chất xơ. Hàm lượng chất xơ sẽ giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn và chống táo bón. Ngoài ra, chất xơ trong món ăn này còn giúp cân bằng lượng cholesterol trong cơ thể, lượng đường trong máu và điều hòa quá trình vận chuyển của ruột. Giúp một chế độ ăn uống cân bằng: Do hàm lượng calo thấp, đậu phụ dừa rất tốt cho những người đang ăn kiêng. Ngoài ra, đậu hũ dừa chứa nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan, có thể làm giảm cảm giác thèm ăn và giảm cân. Chứa hàm lượng kẽm cao: Một trong những lợi ích của kẽm là làm lành vết thương nhanh hơn. May mắn thay, đậu phụ dừa rất giàu kẽm, vì vậy tiêu thụ món ăn này rất tốt cho quá trình phục hồi. Giàu chất sắt: Đậu hũ dừa rất giàu chất sắt giúp cơ thể không bị suy nhược, xanh xao và mệt mỏi. Do đó, thêm đậu hũ dừa vào chế độ ăn uống của bạn sẽ tăng cường năng lượng và cung cấp lượng sắt cần thiết. Tăng cường sức khỏe của mắt: Đậu phụ dừa cung cấp vitamin A, rất hữu ích cho sức khỏe của mắt và ngăn ngừa khô mắt. Tốt cho phụ nữ mang thai: Nước cốt dừa có nhiều axit folic hoặc vitamin B9. Vitamin B9 giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh của thai nhi. 2. Cách bảo quản củ hủ dừa Củ hũ dừa tươi Đậu hũ dừa tươi nên cho vào túi ziplock và hút chân không. Sau đó bảo quản trong tủ lạnh: ngăn đá 3-5 ngày và ngăn đá khoảng 10 ngày. Nếu không có tủ lạnh, bạn có thể bảo quản đậu hũ dừa bên ngoài với nhiệt độ phòng. Không những vậy, bạn nên hạn chế cắt nhỏ (nếu chưa dùng đến) và giữ nguyên phần ...

1. Cách chế biến hoa chuối nấu cá lóc 2. Cách chế biến hoa chuối xào mẻ 3. Cách chế biến hoa chuối nấu chua 4. Cách chế biến hoa chuối trộn nộm tai lợn ​​5. Cách chế biến hoa chuối xào thịt bò 6. Cách chế biến hoa chuối xào ốc  7. Cách chế biến hoa chuối kho tiêu 8. Lưu ý khi mua và thái hoa chuối Hoa chuối là loại rau dân dã dễ dàng tìm thấy tại các vùng quê, chợ, siêu thị, rất được các chị em ưa chuộng và mua về để chế biến món ăn. Hơn thế, hoa chuối còn có nhiều ưu điểm nổi trội như phòng ngừa các loại bệnh tật, tốt cho sức khỏe con người. Hãy cùng mình xem qua cách chế biến hoa chuối với 7 món ăn ngon dưới đây nhé! 1. Cách chế biến hoa chuối nấu cá lóc Nguyên liệu chuẩn bị Cá lóc 400g Hoa chuối 300g Cà chua 2 quả Hành khô 3 củ Nghệ 1 củ Sả 3 cây Ớt 2 trái Thì là 1 bó nhỏ Gia vị nêm nếm Cách chế biến hoa chuối nấu cá lóc Sơ chế nguyên liệu Cá lóc rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại lại bằng nước lạnh cho sạch, sau đó thì cắt thành từng khoang dày khoảng 3 cm. Củ hành khô lột vỏ và băm nhỏ, sả rửa sạch và đạp dập, nghệ cạo vỏ rửa sạch và đâm nhuyễn. Hành lá cắt bỏ gốc và thái nhỏ rồi để riêng. Sau đó cho cả hành khô, gừng, sả, nghệ vào cá, rồi cho thêm muối, hạt nêm, đường, dầu ăn, nước mắm và tiêu xay một lường vừa đủ vào để ướp cá trộn đều cho cá thấm gia vị. Hoa chuối dùng dao 2 lưỡi bào thành từng sợi mỏng nhỏ cho vào thau nước muối pha loãng để chuối khỏi bị thâm đen, bào hoa chuối càng mỏng thì càng ngon, vớt ra và rửa lại bằng nước sạch 2 lần và vớt ra để ráo. Cà chua rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào chảo xào chín mềm cùng với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó cho cá lóc đã ướp vào đun vào cùng cà chua đến khi cá chín. Nấu cá hoa chuối Đổ một lượng nước đủ dùng vào và đun sôi. Khi nước sôi lăn tăn thì cho hoa chuối bên vào nấu cho sôi lên lại khoảng trong 5 phút để hoa chuối mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá lên trên và tắt bếp, múc ra tô thưởng thức khi còn nóng sẽ rát ngon Món canh hoa chuối cá lóc không chỉ giúp thanh nhiệt cơ thể, mà còn giúp thực đơn hằng ngày của gia đình bạn sẽ trở nên phong phú hơn. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng với canh hoa chuối nhé! Cách chế biến hoa chuối nấu cá lóc 2. Cách chế biến hoa chuối xào mẻ Nguyên liệu chuẩn bị Hoa chuối 1 bắp 1 gói mẻ đặc Bột nghệ Tỏi băm ...

1. Quả đào tiên Crescentia cujete 2. Cách chế biến quả đào tiên tươi ngâm rượu 3. Cách chế biến quả đào tiên ngâm rượu  4. Cách chế biến quả đào tiên khô ngâm rượu  5. Cách chế biến quả đào tiên khô sao qua với rượu 6. Cách chế biến quả đào tiên chữa bệnh 7. Quả đào tiên (peach) 8. Cách chế biến quả đào tiên peach làm mứt anh đào 9. Cách chế biến quả đào tiên ngâm nước đường 10. Tác dụng của quả đào tiên peach Quả đào tiên có 2 loại là quả đào tiên Crescentia cuiete thường dùng để ngâm rượu và chữa một số loại bệnh, loại thứ 2 là quả đào tiên peach loại này là trái cây ăn tươi. Hãy cùng mình xem qua cách chế biến quả đào tiên với 2 loại quả trên nhé! 1. Quả đào tiên Crescentia cujete Quả đào tiên có kích thước khoảng bằng quả bưởi nhỏ, nặng tầm 1-1.5kg. Da màu xanh non mởn láng mịn. Hoa màu trắng buốt rất mịn và có mùi khá khó chịu, hoa mọc đơn độc và cho quả cũng mọc riêng với nhau khắp thân và cành cây. Quả đào tiên này thường được thu hái đầu tháng 10 đến giữa tháng 12 hàng năm quả trong giai đoạn này đã già và chín. Quả đào tiên sẽ có vỏ cứng và bóng bên ngoài, phần thịt (ruột) bên trong có màu trắng ngà, có vị chua dịu và có nhiều hạt dẹp (lép) nhỏ cũng có màu trắng. Sau khi thu hái, quả đào tiên được chế biến bằng cách rửa sạch và chẻ (mổ) đôi quả ra thành hai phần rồi lấy phần thịt bên trong quả. Phần thịt (ruột) này đem thái thành các lát mỏng, đem phơi hoặc sấy khô, rồi bảo quản trong túi kín ở nơi khô ráo và thoáng mát để dùng dần. Quả đào tiên Crescentia Cujete 2. Cách chế biến quả đào tiên tươi ngâm rượu Chuẩn bị nguyên liệu Đào tiên chín 2 quả ( khoảng 2 kg) Rượu trắng 8 lít nồng độ cồn 40 độ Bình thủy tinh 10 lít Cách chế biến quả đào tiên tươi ngâm rượu Rửa sạch quả đào tiên với nước rồi dùng dao to bổ đôi quả đào tiên ra, cẩn thận vì vỏ quả đào tiên khá cứng. Sau đó tách lấy phần ruột (thịt) đào tiên màu trắng mềm bên trong và cắt thành từng miếng mỏng nhỏ. Để ruột đào tiên vừa thái xong không bị đen thì bạn tiến hành ngâm với rượu đã chuẩn bị sẵn ngay nhé. Bình thủy tinh rửa sạch và làm ráo nước, sau đó cho vào 7 – 8 lít rượu. Tiếp tục cho hết thịt đào tiên vào bình rượu rồi lắc nhẹ và ấn cho thịt chìm xuống đáy. Đậy kín nắp bình và ngâm trong khoảng 5 tháng là có thể đem ra sử dụng. Trong khoảng thời gian ngâm sau nửa tháng lắc nhẹ hoặc nghiêng chum để thịt quả đào tiên thấm đều trong rượu và ...