Sương sa dưa hấu
Nguyên Liệu
- 1 kg dưa hấu (500ml nước dưa hấu)
- 2 muỗng cà phê bột rau câu agar
- 1 tí xíu muối (1/10 muỗng cà phê)
Các bước
- Ở đây mình có nửa quả dưa hấu, moi hết ruột dưa ra cho vào một tô.
- Khi moi ruột xong thì giữ lại vỏ.
- Xăm nhuyễn dưa hấu. Nếu có máy ép hoặc máy xay sinh tố thì cho vào xay/ép cho nhanh.
- Lọc nước dưa hấu qua rây, vắt sạch bã, bỏ đi, giữ nước lại.
- Đổ vào nồi, cho 2 muỗng cà phê bột rau câu agar và tí xíu muối vào.
- Nấu sôi. Quậy tròn liên tục để agar không bị lắng xuống đáy nồi. Khi nước sôi là tắt bếp.
- Đổ ngược trở lại trong quả dưa hấu.
- Cho vào tủ lạnh. Khi nào đông cứng lại là măm được! Có thể dùng muỗng múc trực tiếp luôn!
- Hoặc cắt miếng ra đĩa! Cách làm rau câu trái cây này có thể áp dụng cho bất kỳ loại trái cây nào ép nước được nhé!
Đăng bởi: Vũ Thị Hiếu
