Phở Tôm
Nguyên Liệu
- 2 lạng thịt nạc vai,6 con tôm sú lớn,hành tỏi tiêu,hành lá,giá,sợi phở1/2kg,vài lá ngò gai,rau quế
- 6 con tôm sú lớn
- 1/2 kg phở khô
- hành tỏi tiêu, hành lá, giá, vài lá ngò gai, rau quế
Các bước
- Thịt nạc rửa sạch,bằm nhuyễn với hành tỏi cho thơm.Cho vào ít knor,tiêu,muối,tí xíu mỳ chính,xíu đường.,trộn đều nguyên cho vào bát để sẫn
- Tôm sú lột bỏ vỏ,chừa đuôi cho đẹp nha!bóp nhẹ cho tôm dễ thấm gia vị,ướp tôm với hành đập dập,tiêu,knor,nước mắm ngon
- Đặt nồi lên bếp,lường đủ nước vừa khẩu phần (nhà mình ba người nên chỉ cho ba tô nước lưng thôi,hehe).Chờ nước sôi,đập vào vài củ hành tím,cho ít hành tây cắt nhỏ,lấy muỗng múc từng viên thịt băm thả vào nồi,trút tôm vào luôn.Nhớ hớt bọt cho nước thật trong,nêm nếm sao cho nước đậm đà,nhớ cho vào chút xíu đường nhé
- Trình bày nè.nước dùng ngọt thanh,thêm xíu chanh,ớt,rau thơm,ít giá trụng.Làm đãi gia đình hay bạn bè ai cũng khen…vào bếp thôi các bạn ơi!?
Đăng bởi: Thiên Bảo Vũ
