Phở trộn Healthy
Nguyên Liệu
- 200 g Phở gạo lứt
- 300 g ức gà
- 4 quả trứng gà
- 2 cây rau diếp/ xà lách
- Chút vừng rang
- Xì dầu, mắm, đường, dấm trắng
Các bước
- Ngâm phở gạo lứt với nước sạch ~15p, sau đó trụng phở -> chín phở vớt ra bán nước lạnh sạch-> để ráo.
- Rau diếp rửa sạch với nước muối loãng / nước rửa rau quả-> để ráo -> cắt nhỏ.
- Trứng luộc-> bóc vỏ-> cắt đôi.
- Ức gà rửa sạch -> hấp vừa chín tới -> thái lát. (ức gà hấp vừa chín tới sẽ mềm, ngọt thịt hơn)
- Nước trộn : Xì dầu – đường – dấm – mắm, tỉ lệ 4-3-2-2. Sau đó nêm nếm lại cho hợp khẩu vị (mỗi người một sở thích khác nhau mà)
- Bày tất cả vào tô trộn đều lên và mum mum thôi ạ.
Đăng bởi: Tú Hạnh Phạm
