Phở gạo lức
Nguyên Liệu
- 200 gr phở gạo lức khô
- 200 gr thịt bò
- Hành, rau thơm, giá đỗ, tiêu xay, nước mắm, bột nêm
- 1 củ gừng và hành khô, tương ớt
- 3 tô nước dùng từ xương nhà lúc nào nhà mình cũng có do mua xương về hầm lấy nước để dùng dần
Các bước
- Ngâm phở khô 20 phút trong nước
- Sau đó đổ ra rổ cho ráo nước
- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng
- Nướng củ gừng và một củ hành
- Các loại rau chuẩn bị săn
- Nước dùng đủ cho 4 tô phở, nêm cho vừa miệng
- Cho bánh phở đã nhúng nước sôi vào bát, nhúng thịt bò vào nước dùng vừa tái
- Đây là bát phở đã chan nước và thịt. Thêm lát chanh, tiêu và một chút tương ớt nữa là tuyệt vời.
- Như vậy đây là hai bát phở cho hai vợ chồng chúng tôi ăn sáng nay. Mời mọi người nếm xem nhé.
Đăng bởi: Trúc Đoàn
