Phở cuốn khô
Nguyên Liệu
- Trứng (gà hoặc vịt)
- Dưa chuột
- Cà rốt
- Xoài
- Giò nạc
- Xúc xích
- Thịt ba chỉ
- Nước mắm, tỏi, ớt, hành tây, đường
- Rau thơm các loại
- Bún (bún rối hoặc bún con)
- Phở cuốn (bánh phở hoặc bánh phở khô)
Các bước
- Trứng nêm gia vị vừa. Tráng mỏng. Thái sợi
- Dưa chuột, cà rốt, xúc xích, giò nạc, xoài thái sợi
- Thịt ba chỉ luộc. Thái sợi
- Bún cắt tơi
- Nước chấm. Tỏi băm nhuyễn, ớt cắt nhỏ, hành tây cắt nhỏ, rau thơm cắt nhỏ. Nêm nước mắm + đường. Có thể thêm đu đủ hoặc su hào cắt nhỏ (nếu có)
- Rau thơm rửa sạch dùng trực tiếp
- Bánh phở có thể chọn loại ướt hoặc khô. Trên thị trường giờ có bán loại khô giống đa nem, khi dùng đem nhúng qua nước.
Đăng bởi: Thủy Đăng
