Rau cuộn đậu hủ chay
Nguyên Liệu
- 1/2 cái Bắp cải tím
- 100 gr Rau xà lách
- 2 miếng Đậu hủ
- 200 gr Bún
- Rau húng quế
- 1 củ Cà rốt
- Nước tương
- Củ cải
- Ớt băm
- 200 gr Bánh tráng
Các bước
- Rau bắp cải tím rửa sạch. Tách Luộc từng lá sơ qua cho dễ cuốn
- Rau xà lách rau húng quế rửa sạch. Cà rốt rửa cạo vỏ cắt khúc luộc chín sơ qua
- Đậu hủ. Cắt khúc dài chiên giòn, tiếp dùng Bánh tráng cho rau cải tím Trãi cho lá xà lách đè lên cho bún tươi ?cà rốt, cho rau húng quế cho thêm đậu hủ cuộn tròn như cuốn chả giò, Làm hết phần rau củ
- Nước chấm : Cho chén 4 m nước tương cho 1 m đường thêm chút chanh quậy tan đường cho chút ớt băm, nếm vị mặn ngọt vừa ăn, cho chút củ cải với cà rốt làm đồ chua sẻ ngon hơn
Đăng bởi: Nguyễn Trọng Đại
