Đậu Hủ Hấp Chay
Nguyên Liệu
- 2 miếng đậu hủ trắng
- 5 tai nấm rơm lớn
- 3 tai nấm mèo lớn
- 1/2 củ cà rốt lớn
- 1 vắt bún tàu
- 1/4 cây hành boaro
- 2 m canh nước tương
- 1/2 mcf muối (hạt nêm chay)
- 1/2 mcf tiêu
Các bước
- Nấm mèo ngâm nở mềm cắt bỏ gốc, cắt sợi. Bún tàu ngâm cắt nhỏ. Nấm rơm ngâm nước muối rửa sạch cắt nhỏ. Cà rốt bào vỏ+ hành boaro rửa sạch cắt nhỏ. Đậu hủ rửa sơ dùng tay hoặc cho vào túi lưới vắt ráo nước
- Cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều với gia vị (đậu hủ ăn được nên có thể nếm thử vừa khẩu vị, trước khi đem hấp). Rồi ép vào tô hoặc chén, đem hấp chín
- Cho đậu hủ hấp chín ra dĩa dùng với cơm nóng hoặc ăn không (ăn vã) đều ngon. Xin mời?♀️
Đăng bởi: Ngọc Nguyễn
