Giàu dinh dưỡng với cách nấu súp măng tây cho bé yêu
Dinh dưỡng cho bé yêu là vô cùng quan trọng, đó cũng là điều mà các mẹ đặc biệt chú ý. Chắc hẳn các mẹ đang quan tâm con mình sẽ ăn gì để vừa đầy đủ dưỡng chất lại vừa ngon miệng đối với con trẻ. Hiểu được nỗi băn khoăn của các mẹ thì hôm nay mình sẽ chia sẻ bí quyết riêng với cách nấu súp măng tây, là một món ăn dặm đảm bảo bé sẽ nghiền ăn. Với sự kết hợp của “hoàng đế dinh dưỡng” của các loại rau và cua biển thì bạn không cần phải cân nhắc nhiều về độ dinh dưỡng mà súp măng tây mang lại đâu nhé.
Nguyên liệu cần cho món súp gồm
- Măng tây: 3 cây
- 1 đùi gà nhỏ hay 1 con cua biển cỡ vừa
- Bột năng: 2 thìa cà phê
- Muối, hạt nêm, tiêu
- Dầu mè và 1 củ hành hương
- Trứng gà: 1 củ
- Rau mùi
- Nấm hương: 2 cây
Chi tiết cách nấu súp măng tây
Bước 1: Sơ chế măng tây
Măng tây rửa sạch rồi cắt xéo thành lát mỏng khoảng 2-3 cm
Ngâm nấm hương qua nước nóng khoảng 3 phút rồi rửa sạch, thái chỉ.
Nếu là trẻ con rất nhỏ bạn nên xay nhuyễn măng tây và nấm hương nhé.
Bước 2: Sơ chế cua
Cua biển rửa sạch rồi đem luộc chín. Bạn nhớ giữ lại phần nước luộc để nấu súp.
Vớt cua ra đem ngâm trong nước lạnh khoảng 3 phút rồi gỡ lấy phần thịt cua.
Nếu như không thể tìm được cua biển như mong muốn bạn có thể thay thế bằng thịt gà cũng rất ngon. Thịt gà luộc chín rồi xé nhỏ để trong bát .
Bước 3: Nấu súp măng tây
Đun sôi nước luộc cua sau đó cho măng tây và nấm hương vào nấu khoảng 3 phút thì cho thịt cua vào nấu chung.
Nêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 chút hạt tiêu và 1 thìa cà phê dầu mè sao cho vừa ăn.
Bước tiếp theo đập 1 quả trứng gà, đánh tan rồi cho vào súp, sau đó cho 2 thìa cà phê bột năng hòa tan trong nước vào khuấn đều theo chiều kim đồng hồ cho tới khi súp sánh lại thế là đã hoàn thành món súp măng tây.
Bạn trút ra bát, rắc 1 chút rau mùi lên trên là có thể thưởng thức ngay rồi.
Chỉ với 3 bước thật đơn giản là bạn đã có ngay món súp thơm ngon giàu chất sơ cho bữa ăn của trẻ rồi, ngoài ra súp măng tây cũng là lựa chọn là món ăn nhẹ cho tất cả thành viên trong gia đình nhé các bạn. Hương vị của măng tây cuốn hút cùng sự kết hợp vị giòn ngọt của măng tây và vị thanh mát của thịt cua khiến người thưởng thức khó cưỡng lại được. Vớicách nấu súp măng tây cho bé yêu từ chúng mình các bạn hãy chia sẻ cùng các bà mẹ khác đều biết đến nhé.
Đăng bởi: Thế Hiếu Đinh Nguyễn
