Cách nấu cháo cá tràu cho bé khó mà cưỡng lại được
Cá tràu vốn là loài cá thuộc họ cá quả, mình tròn lằn, sống chủ yếu ở các khe đá, cá này cung cấp khá nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho cơ thể, đặc biệt đối với trẻ đang ở độ tuổi ăn dặm.
Trong bài chia sẻ ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo cá tràu cho bé. Nếu các bạn muốn tìm hiểu xem món cháo này cần những nguyên liệu gì và tiến hành ra sao thì cùng theo dõi bài viết dưới đây của mình nha!
Nguyên liệu nấu cháo cá tràu gồm
- Cá tràu: 300 gram
- Gạo tẻ: 50 gram
- Hành tím
- Hành lá
- Cà rốt
- Rau răm
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo cá tràu cho bé như sau
Bước 1: Cá tràu mua về làm sạch, đánh vảy và xát với muối để diệt khuẩn.
Cho cá vào nồi và đem luộc chín.
Gạo tẻ vo kĩ để nhặt bỏ sạn, để ráo.
Hành lá cắt khúc.
Hành tím thái nhỏ, băm nhuyễn.
Rau răm băm nhỏ.
Cà rốt cạo vỏ, thái hạt lựu.
Bước 2: Khi cá đã chín, bạn lọc xương và thịt ra riêng.
Phần xương tiếp tục cho vào hầm ra chất ngọt. Trút gạo xuống nấu cho đến khi cháo chín mềm. Bạn nên dùng phần nước luộc cá để nấu cháo, như vậy sẽ ngon và thơm hơn.
Phần thịt bằm nhỏ, xào với hành tím.
Bạn nên giữ lại 1 nửa hành tím để phi thơm để riêng.
Bước 3: Đợi cháo sôi lên thì bạn bắt đầu cho cà rốt, cá xào vào nồi cháo. Đảo đều rồi đun thêm 10 phút.
Sau 10 phút, bạn nêm nếm lại gia vị xem đã vừa miệng ăn hay chưa để điều chỉnh cho hợp lí.
Bước 4: Múc cháo ra bát, rắc chút hành phi, rau thơm, hành lá và tiêu bột lên trên cho món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn.
Nếu nấu cho người lớn ăn, bạn có thể trang trí thêm vài lát ớt mỏng nữa.
Khi nấu cháo, mình còn có thể cho thêm đậu xanh, khoai tây, cải ngọt, rau ngót.. để giúp món cháo được thơm ngon hơn.
Các bạn thấy cách nấu cháo cá tràu cho bé này như thế nào? Có phải rất ngon và hấp dẫn không? Còn chần chờ gì mà không lấy sổ tay ra ghi chú lại công thức này các bà mẹ – ông bố nhỉ? Đảm bảo các bé sẽ cực kì thích món cháo này cho mà xem!
Khi không ăn hết, bạn có thể cho vào tủ lạnh, ngày hôm sau đem hâm nóng lại là ăn được.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo cá tràu cho bé của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Đừng quên để lại 1 like và share nếu thấy bài viết này hữu ích nhé.
Đăng bởi: Khuất Hưng Thịnh
