Dinh dưỡng của trẻ là một điều quan trọng mà bất kì ông bố bà mẹ nào cũng thực sự quan tâm. Đến với chuyên mục Ẩm thực ngày hôm nay, mình xin giới thiệu tới các bạn – nhất là những gia đình có con nhỏ một món cháo dinh dưỡng cực kì tốt cho sự phát triển của trẻ.

Đó chính là cháo măng tây thịt bò, vâng: măng tây và thịt bò – 2 nguyên liệu có hàm lượng protein và vitamin cao giúp cơ thể trẻ phát triển khỏe mạnh nhất. Để tìm hiểu xem cách nấu cháo măng tây cho bé thực hiện như thế nào thì hãy cùng vào bếp với mình ngay bây giờ nhé!

món cháo, món ăn cho bé, măng tây, cháo măng tây, cách nấu cháo măng tây cho bé ngon và bổ dưỡng nhất

Nguyên liệu nấu cháo măng tây cho bé

Gạo: 200 gram
Măng tây: 100 gram
Bơ nhạt: 20 gram
Thịt bò: 200 gram
Tỏi: 3 tép to
Hành phi: 2 thìa
Rau thơm: 1 mớ nhỏ
Các gia vị cần thiết khác: mắm, mì chính, hạt tiêu, muối ….

Vậy là mình đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, hãy cùng bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách nấu cháo măng tây cho bé

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Gạo ngâm trong nước lạnh trước khi nấu khoảng 1 giờ để gạo mềm và nấu nhanh nhừ hơn.

Trong lúc chờ đợi gạo mềm, chúng ta sẽ cùng sơ chế các nguyên liệu còn lại nha.

Măng tây gọt bỏ phần già đi, giữ lại phần non rồi rửa sạch. Ngâm trong nước muối loãng khoảng 20 phút. Sau đó cho vào nước sôi chần sơ 5 phút, vớt ra và thái hạt lựu nhỏ.

Thịt bò rửa sơ, không nên rửa quá kĩ vì như vậy sẽ dễ làm mất đi các chất dinh dưỡng trong thịt.

Sau khi rửa xong, bạn thái thịt thành các miếng mỏng và băm nhỏ. Hoặc để tiết kiệm thời gian bạn có thể cho vào máy xay để xay. Sau đó ướp với 1 chút mắm, tiêu, mì chính để phần thịt được đậm đà hơn.

Tỏi bóc vỏ rửa sạch, cho ra thớt đập dập băm nhuyễn.

Rau thơm nhặt bỏ phần rễ, lá úa vàng. Rửa sạch băm nhỏ.

Bước 2: Tiến hành nấu cháo măng tây cho bé

Sau 1 giờ ngâm, lúc này gạo đã khá mềm, bạn vớt ra vo kĩ và cho vào nồi nấu.

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho 20 gram bơ nhạt vào đun chảy, mục đích mình dùng bơ đó là để cho phần cháo thơm hơn, nếu bạn nào không có bơ có thể thay bằng dầu ăn thông thường cũng được nhé.

Khi bơ trong chảo nóng lên, bạn phi thơm tỏi, khi tỏi đã có mùi thơm, ngả sang màu vàng thì trút thịt bò xuống xào cùng. Khi bò đã gần chín, trút nốt phần măng tây xuống xào, xào khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Khi cháo trong nồi đã nhừ và chín, bạn cho phần thịt băm, măng tây xuống trộn đều, đồng thời lúc này các bạn cũng hãy nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, đợi cho cháo sôi lại thêm 10 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày thành phẩm

Múc cháo ra tô, rắc lên bên trên 1 ít rau thơm, hành phi và hạt tiêu cho hấp dẫn và đẹp mắt hơn.

Với món cháo măng tây thịt bò này thì mình chắc chắn rằng bé nào cũng mê mẩn luôn đấy nhé, vừa thơm ngon lại còn bổ dưỡng, thế thì còn chần chờ gì mà không bổ sung ngay vào cuốn sổ tay nào các mẹ ơi!!!

Nhìn con yêu ăn ngon miệng, ngày càng khỏe mạnh thì chắc chắn đó chính là niềm hạnh phúc lớn nhất của cha mẹ đúng không nào? Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo măng tây cho bé của Em vào bếp chia sẻ trên đây!

Đăng bởi: Tân Đỗ