Snack Khoai Tây bằng nckd
Nguyên Liệu
- 3 củ khoai tây
- Muối
- Dầu ăn
- Xạ hương khô/rong biển
- Đường
- Bột ớt
- Tiêu
Các bước
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, mình cân lên khoảng 360gr. Dùng dao 2 lưỡi cắt lát tròn, ngâm trong nước muối loãng 10p
- Nấu nước sôi, cho thêm chút muối bỏ khoai tây vào luộc trong 3-4p, vớt ra sả dưới vòi nước lạnh hoặc cho vào thau nước đá
- Vớt khoai tây ra rổ, hong dưới quạt, dùng khăn thấm nước tốt chấm lên bề mặt khoai cho nhanh khô
- Làm nóng nckd 150°-5p.Cho khoai tây vào thẩu, thêm 2 muỗng canh dầu ăn xóc đều cho vào nckd. Mình chia đôi nướng 2 lần thì sẽ chín giòn đều hơn là nướng toàn bộ khoai 1 lần nhé.Nướng ở 150°-15p, lấy ra xóc lên, nướng tiếp 170°-20p.
- Trong lúc chờ khoai chín, mình làm gia vị trộn: 1 mcf đường, 1/3 mcf muối, 1/2 mcf tiêu, 1/2 mcf ớt bột (nếu có), 1 nhúm lá xạ hương hoặc rong biển ăn liền. Nếu dùng rong biển thì cho tất cả vào cối xay tiêu xay đều, nếu dùng xạ hương chỉ cần trộn đều là ok. Khoai tây chín đổ vào âu gia vị trộn đều lên là hoàn thành ?
- Chúc các mom thành công ❤
Đăng bởi: Yến Nguyễn Ngọc
