Tôm cuộn khoai Tây chiên giòn
Nguyên Liệu
- 10 con tôm
- 3 củ khoai Tây
- Hạt tiêu , muối , bột khoai Tây
Các bước
- Rửa sạch tôm với nước muối loãng, bóc vỏ và chỉ tôm, chừa 1 ít vỏ ở đuôi, ướp hạt tiêu và muối khoảng 15′
- Pha nước muối loãng, thái hoặc nạo khoai thành sợi dài, ngâm khoảng 30′ hoặc qua đêm cũng dc
- Luộc 1 củ khoai cho nhừ và nghiền mịn, cho thêm bột khoai vào trộn đều viên thành những viên nhỏ
- Ấn dẹt viên bột cho tôm vào giữa và vo cho bột bao kín con con (trừ phần đuôi)
- Vớt khoai và cuộn vào con tôm. Lưu ý : khoai càng ướt thì cuộn vào tôm càng dễ
- Cuộn cho đến hết tôm rồi chuẩn bị chiên
- Cho dầu vào chảo sâu lòng, chiên ở lửa vừa đến khi 2 mặt tôm vàng đều là dc. Ăn nóng chấm với tương ớt chua ngọt. Chúc các bạn làm thành công
- Cái nạo khoai này rất tốt ah
Đăng bởi: Nguyễn Trần Tiến
