Sườn + khoai tây nướng bằng nckd
Nguyên Liệu
- Sườn cây,sườn khúc đủ phần ăn cho gia đình
- Gia vị ướp sẵn : vd sốt ướp đồ nướng của Lee Kum Kee,các gói ướp ở siêu thị.Bài này mình dùm nước sốt Lee
- Nếu không mua được gia vị ướp sẵn : xì dầu hoặc dầu hào,nước tương,muối,bột ngọt,mật ong và ít ngũ vị hương
- Khoai tây : mua củ hoặc dùng loại khoai đông lạnh
- Giấy bạc dùng để nướng
Các bước
- Rửa sạch sườn bằng nước muối.Để ráo.Bạn có thể lấy dao khứa vài đường trên thịt để thấm ướp gia vị hơn
- Đâm 1 tép tỏi nhuyễn,bỏ sườn vào cùng đồ ướp.Trộn đều,để vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng.Mình thì chuẩn bị từ tối hôm trước rồi ướp để tủ lạnh qua đêm cho hôm sau thịt thấm đậm đà hơn.
- Cắt 1 miếng giấy bạc vừa với khung nckd.Dựng các mép thành để thịt có ra nước không bị chãy ra nồi.Xếp thịt vào,rồi lấy khoai tây trộn vào nước sốt còn của tô thịt.Sau đó mới bỏ vô chung nồi.
- Nhiệt độ 160.Thời gian 15phut.Xong lần 1,trở mặt thịt cho chín đều.Cài nhiệt lần 2 160do,thời gian 10-15p.
- Đây là thành phẩm,màu đẹp ăn rất thấm gia vị.Có thể ăn cùng rau xà lách hay dưa leo rất ngon nè!
Đăng bởi: Khánh Huyền
