Là một món cháo ngon được rất nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng biết cách nấu cháo thịt bò khoai tây sao cho thơm ngon nhất. Để nấu được món cháo dinh dưỡng này không hề khó, điều quan trọng là bạn phải chọn được những nguyên liệu tươi ngon. Khi đó, một bát cháo thơm ngon, nóng hổi sẽ khiến bất cứ ai cũng đều cảm thấy nao lòng.

Nào, hãy cùng chúng mình học ngay công thức chế biến món cháo thịt bò khoai tây này nhé!

Cháo thịt bò khoai tây, món ăn khoái khẩu của rất nhiều người

Đừng bỏ lỡ cơ hội trở thành một người đầu bếp hoàn hảo của gia đình mình.

Nguyên liệu nấu cháo thịt bò khoai tây

Gạo lứt giã nát: 2 thìa canh
Thịt bò thăn xay nhỏ bằng cối: 1 thìa
Khoai tây: 1/2 củ
Nước lọc: 1 bát nhỏ
Hành lá, mùi tàu (ngò)
Gia vị: Mắm. muối, hạt nêm

Cách nấu cháo thịt bò khoai tây dinh dưỡng

Bước 1: Sơ chế cẩn thận các nguyên liệu

Với gạo lứt, bạn vo sạch nhiều lần với nước để loại bỏ hết cặn bẩn. Bạn nhớ vo gạo nhiều lần để gạo hết sạch mẩy nhé. Vo xong, bạn ngâm gạo trong nước ấm khoảng độ 1 tiếng để hạt gạo nở ra, cách làm này sẽ giúp bạn rút ngắn được thời gian ninh cháo đấy. Ngâm gạo xong, bạn vớt ra để ráo nước.

Với khoai tây, bạn chọn củ khoai tươi ngon (không mọc mầm), gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cho vào nồi hấp chín. Hấp xong, bạn dùng muôi hoặc thìa nghiền cho khoai thật nhuyễn ra nhé.

Với thịt bò, bạn xay nhỏ bằng cối, cho vào bát rồi thêm ½ bát nước vào, hòa tan rồi hấp chín. Bạn nhớ hấp kỹ một chút để thịt bò được chín nhừ.

Bước 2: Nấu cháo

Gạo sau khi sơ chế xong, bạn cho vào nồi cùng với 2 bát nước lọc, đun sôi trên bếp ở mức lửa to, vừa đun vừa khuấy để gạo không bị dính đáy nồi. Khi nồi cháo sôi lên, bạn hạ nhỏ lửa, ninh cháo liu riu cho đến khi chín nhừ.

Cháo nhừ, bạn thêm thịt bò, khoai tây vào nấu cùng khoảng 10 phút nữa. Khi các nguyên liệu đã mềm nhuyễn và hòa lẫn vào với nhau thì bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, thêm một chút dầu mè, hành lá, mùi tàu vào cho thơm rồi tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo thịt bò khoai tây rồi. Món cháo thơm ngon nóng hổi này không chỉ cuốn hút trẻ nhỏ mà ngay cả người lớn cũng mê tít nữa đấy. Và như đã nói, món cháo này không chỉ thơm ngon mà còn rất dinh dưỡng nữa.

Vì vậy, bạn đừng nên bỏ qua món cháo dinh dưỡng này trong thực đơn của cả gia đình nhé. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên những người mà mình yêu thương!

Đăng bởi: Đặng Đình Hoàng