Làm bánh trung thu rượu vang, sự kết hơp độc đáo
Bánh trung thu rượu vang với nhân bánh ngọt dịu, thanh mát từ hạt sen hoà quyện cùng nước ép hoa hồng ẩn sâu trong lớp vỏ bánh hồng nhạt nồng nàn từ rượu vang đỏ.
Đặc biệt, những chiếc bánh trung thu handmade sẽ mang lại giá trị tinh thần sâu sắc cho người nhận. Hãy cùng bắt đầu ngay với công thức làm bánh trung thu rượu vang đầy hấp dẫn.
Cách làm bánh trung thu rượu vang
Nguyên liệu:
Phần vỏ bánh: – 250 gram bột nếp rang – 55 gram đường – 360 ml rượu vang đỏ
– 55 gram dầu ăn
Phần nhân bánh: – 500 gram hạt sen hấp chín nghiền nhuyễn – Nước ép hoa hồng: 250 ml
– Đường trắng: 40 gram
Cách làm bánh trung thu rượu vang
- Bước 1: Cho bột nếp rang, đường, rượu vang đỏ, dầu ăn và một tô lớn. Dùng phới trộn đều các nguyên liệu đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn. Ủ bột trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút.
- Bước 2: Lấy một tô khác, cho hạt sen nghiền nhuyễn, nước ép hoa hồng cùng đường trắng vào trộn thật đều.
Từng thao tác thực hiện bánh trung thu rượu vang
- Bước 3: Chia phần bột vỏ bánh và phần nhân thành từng phần bằng nhau.
- Bước 4: Vo viên rồi ấn dẹt phần vỏ bánh, cho phần nhân bánh vào giữa. Nắn đều để vỏ bánh phủ kín nhân. Cho bánh vào khuôn nén chặt để tạo hình.
- Bước 5: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trước khoảng 30 phút.
- Bước 6: Lấy bánh ra khay nướng và nướng bánh khoảng 25- 30 phút đến khi vỏ bánh chín thơm.
Bánh trung thu rượu vang – Món quà tặng ý nghĩa và sang trọng cho dịp Tết Trung Thu
Bánh trung thu rượu vang nồng nàn với vị ngọt dịu, nhẹ thanh đầy hấp dẫn. Màu hồng dịu dàng của vỏ bánh cùng khuôn bánh tròn đầy biểu trưng cho sự hạnh phúc, viên mãn. Đây là món bánh trung thu sử dụng được cho cả mặn và chay, thích hợp làm quà tặng ý nghĩa và sang trọng cho gia đình, bạn bè và đồng nghiệp trong dịp Tết Trung Thu sắp tới.
Đăng bởi: Hà đoàn Đoàn Hà
