Cách nấu cháo hột gà món ngon bổ rẻ tại nhà
Hột gà hay trứng gà là một thực phẩm vô cùng quen thuộc và quan trọng trong các bữa ăn hằng ngày của người Việt Nam ta. Trứng gà là một trong 4 nhóm thực phẩm cung cấp protein chủ yếu là thịt, cá, trứng, sữa. Giờ đi học xa nhà thỉnh thoảng mình lại cảm thấy nhớ vô cùng món cháo trứng mà bố thường hay nấu vào buổi sáng khi mình học cấp 1. Hôm nay mình sẽ chia sẻ về cách nấu cháo trứng gà hay cách nấu cháo hột gà ngon nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gạo tẻ: 1/2 bát ăn cơm ( chén ăn cơm)
- 1-2 quả trứng gà ta
- Muối, mì chính, tiêu, dầu ăn hoặc mỡ heo.
- 1-2 nhánh hành lá, 1 nhánh gừng nhỏ
Cách nấu cháo hột gà như sau
Bước 1:
Với lượng gạo như trên là mình nấu cho 1-2 người ăn thôi, tùy lượng người ăn mà bạn nấu nhiều hay ít gạo và trứng nhé. Gạo vo sạch, cho nước vào và cho lên bếp đun. Bạn có thể nấu cháo bằng nồi đun trên bếp gas, bếp điện, bếp củi hoặc có thể nấu bằng nồi cơm điện. Cho nồi cháo lên bếp, đun lửa to đến khi cháo sôi thì vặn nhỏ lửa lại. Mở hé vung, hoặc mở hẳn luôn. Để cho cháo sôi từ từ, không bị trào.
Đun đến khi nào dùng muôi canh múc cháo lên thấy hạt gạo nở to đều, mềm là được.
Nếu như nấu cháo bằng nồi cơm điện thì khi cháo sôi, bạn mở vung ra, rồi đóng lại, chuyển sang chế độ ủ ấm ( warm) để ủ cháo trong khoảng 5 đến 10 phút thì lại bật cháo lên đun tiếp. Nhớ là vừa đun vừa canh cho cháo không trào ra nhé.
Bước 2:
Khi cháo đã nở và mềm, thì ta cho muối vào, đập trứng vào nồi và quậy đều. Thêm mì chính, hành lá thái nhỏ, gừng đập nhỏ ( không cạo vỏ gừng nhé). Tắt bếp.
Cháo trứng ăn nóng là ngon nhất, thêm chút tiêu nếu bạn thích ăn cay, lưu ý nếu để nguội thì cháo hơi có mùi tanh của trứng nên nếu người kén ăn thì sẽ khó ăn.
Trứng gà ta của gà nhà đẻ thì càng tốt, nếu mua thì khoảng 4-6k 1 quả. Bạn có thể mua trứng gà công nghiệp cũng được nếu không có trứng gà ta, tuy nhiên trứng gà ta chắc chắn sẽ ngon hơn. Cháo trứng là một trong số ít những món ăn đáp ứng được cả 3 tiêu chuẩn ngon bổ rẻ. Ăn cháo trứng vào buổi sáng mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe như cung cấp đủ dinh dưỡng cho buổi sáng học tập và làm việc, giảm mỡ máu, ngăn ngừa các bệnh về tim, giúp bảo vệ thị lực…
Mong rằng chia sẻ của mình về cách nấu cháo hột gà sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn nấu được món cháo hột gà ngon như ý. Bye bye
Mách bạn: Cách làm món cháo trứng gà bí đỏ cho bé thơm ngon
Đăng bởi: Tài Phạm
