Cháo tôm cho bé 10 tháng tuổi giàu dưỡng chất đơn giản tại nhà
Món cháo tôm từ lâu được biết đến là món ăn giàu dinh dưỡng nên được nhiều bà mẹ lựa chọn. Tuy nhiên nấu cháo tôm như thế nào ngon, không bị tanh cần có sự kết hợp với các nguyên liệu khác cũng như sự khéo léo tinh tế. Do đó nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu cháo tôm cho bé 10 tháng tuổi như thế nào thì hãy tham khảo công thức mà chúng mình chia sẻ dưới đây nhé.
Nguyên liệu nấu cháo tôm cho bé 10 tháng tuổi
- Gạo nếp, gạo tẻ: mỗi loại 50g
- Đỗ xanh đã tách vỏ 1-2 thìa
- Rau ngót 50g
- 100g tôm sú
- Hành khô
- Bơ lạt, phô mai: mỗi loại 1 miếng
- Gia vị cần thiết: mắm, dầu ăn (nên chọn loại dầu ăn cho trẻ nhé)
Cách nấu cháo tôm cho bé 10 tháng tuổi
Có rất nhiều món cháo tôm cho bé 10 tháng tuổi nhưng hôm nay chúng mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức cháo tôm đậu xanh, rau ngót đơn giản mà vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất.
Bước 1: Ngâm gạo và đậu xanh
Gạo trộn 2 loại, vo sạch rồi đem ngâm khoảng 1 giờ cho gạo nở và mềm hơn. Vớt gạo ra rá để ráo nước.
Đậu xanh rửa sạch, ngâm trong nước 1 giờ cho mềm.
Cho gạo và đậu xanh vào nồi, thêm nước rồi bắc lên bếp để đun. Khi đun sôi dùng muôi đảo đều để gạo và đỗ được chín, tránh bị khê. Vớt hết bọt rồi đậy vung lại, hạ nhỏ lửa, tiếp tục ninh cháo.
Bước 2: Sơ chế tôm và rau ngót
Trong thời gian ninh cháo chúng ta bắt tay vào làm tôm và rau ngót.
Theo đó tôm đem rửa sạch, luộc sơ qua cho dễ bóc vỏ, loại bỏ râu, càng, rút chỉ đen ở lưng. Rửa lại phần tôm với nước muối pha loãng rồi đem tôm băm thật nhỏ. Thêm chút nước mắm, 1 chút bơ lạt vào trộn đều để cho tôm ngấm gia vị.
Rau ngót tuốt lá, rửa sạch rồi thái thật nhỏ và nhuyễn nhé.
Bước 3: Tiến hành xào tôm
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ rồi cho vào chảo phi thơm với dầu ăn. Trút tôm vào chảo, xào cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng thì tắt bếp.
Lưu ý: thời gian ướp tôm chỉ từ 5-10 phút không nên ướp lâu quá sẽ mất hương vị và mất chất nhé.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Khi cháo đã nhừ thì cho tôm, phô mai, rau ngót vào cùng, đảo đều để cho cháo được sánh mịn và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Thêm chút dầu oliu vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
Múc cháo ra bát và cho bé ăn khi cháo còn hơi ấm để đảm bảo dưỡng chất cũng như hương vị thơm ngon nhé.
Như vậy chỉ 4 bước là món cháo tôm cho bé 10 tháng tuổi với đậu xanh và rau ngót đã hoàn thành rồi, bạn chỉ cần để nguội và cho con ăn thôi. Món ăn vừa bổ dưỡng lại dễ ăn, hứa hẹn sẽ là một trong những thực đơn ăn dặm rất tốt cho bé. Chúc các mẹ thành công nhé!
Đăng bởi: Nguyễn Thị Minh Châu
