Cách nấu chè thưng ngon, đơn giản chuẩn vị Nam Bộ
Chè Thưng là món ăn nổi tiếng của vùng đất Nam Bộ. Có thể không ít người biết nấu món ăn này, nhưng bí quyết trong cách nấu chè Thưng ngon thì không phải ai cũng biết.
Với hương vị đặc trưng, béo ngậy của nước cốt dừa, sự bùi bùi của đậu phộng hòa quyện cùng các nguyên liệu khác đi kèm, tất cả tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Cùng tham khảo bí quyết nấu chè Thưng ngon mà Cách nấu chè đem đến dưới đây nhé!
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Để có được món chè Thưng chuẩn vị Nam Bộ ngon, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
- 250gr đậu xanh
- 50gr bột báng
- 50gr bột năng
- 50gr mộc nhĩ
- 50gr hạt sen (nếu không có hạt sen, bạn có thể thay bằng lạc (đậu phộng) cũng được)
- 300gr đường ( tùy khẩu vị mà bạn cũng có thể cân chỉnh lượng đường cho phù hợp nhé)
- 100gr dừa nạo
- 200ml ước cốt dừa
Bạn thấy đấy, nguyên liệu cần chuẩn bị rất đơn giản và toàn là những thứ gần gũi xung quanh bạn đúng không. Dù ở bất kì đâu bạn vẫn có thể nấu được vị chè chuẩn Nam Bộ nha. Cùng bắt đầu từ những bước cơ bản nhất nào.
HƯỚNG DẪN NẤU CHÈ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đầu tiên với bột báng, bạn cho vào bát nước ngâm khoảng 1 tiếng cho nở ra rồi vớt ra để ráo
– Tương tự như bột báng, mộc nhĩ bạn cũng cho vào bát nước ấm, ngâm cho nở ra. Sau đó rửa sạch và cắt bỏ phần núm đầu, thái sợi.
– Đậu xanh sau khi mua về bạn ngâm trong nước ấm khoảng 3 tiếng, rồi rửa sạch. Đãi sạch vỏ, sau cho vào nồi hấp chín thì thôi.
– Cuối cùng là hạt sen, bạn rửa sạch rồi cũng cho vào nồi hấp chín.
Bước 2: Tiến hành nấu chè Thưng
– Sau khi đậu xanh và hạt sen đã chín, bạn bỏ ra vào 2 tô khác nhau, mỗi tô bạn trộn với 2 thìa đường.
– Bước tiếp theo. bạn đặt một nồi lên bếp, cho vào đó 1 lít nước và đun sôi. Khi nước sôi sẽ cho bột báng vào khuấy đều.
– Tiếp đến là cho đậu xanh, hạt sen cùng mộc nhĩ vào khuấy nhẹ.
– Tiếp theo đó bạn cho bột năng vào một bát con, hòa với một ít nước, sau đó vặn nhỏ lửa và đổ bột năng vào, vừa đổ vừa khuấy nhẹ để chè được sánh.
– Cuối cùng bạn chỉ cần cho nước cốt dừa vào, khuấy đều. Đợi nồi chè sôi lại thì tắt bếp và đặt nồi chè xuống.
Bước 3: Hoàn thành chè Thưng
– Việc còn lại, bạn chỉ cần múc chè ra bát, rắc thêm dừa nạo vào để món ăn hấp dẫn hơn và thưởng thức. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè Thưng ngon mà đơn giản rồi. Với cách nấu chè này bạn có thể nấu ngon ngay cả khi bạn không biết nấu ăn.
Chắc chắn món chè Thưng do chính tay bạn nấu sẽ khiến cả gia đình yêu thích và cảm động vô cùng. Tình cảm gia đình lại được tăng thêm rồi, đặc biệt cả gia đình quây quần bên nhau thưởng thức bát chè bạn nấu. Tuyệt quá đúng không nào?
Còn chần chư gì mà bạn không vào bếp và nấu ngay bát chè Thưng ngon, chuẩn vị Nam Bộ cho cả gia đình cùng nhau thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè Thưng mình đã chia sẻ ở trên nha!
Đăng bởi: Trần Văn Minh
