2 cách nấu chè vải ngon hết sảy
Vải là một loại quả khá nóng nhưng có rất nhiều người thích ăn, vậy làm thế nào để vẫn ăn vải mà không bị nóng ? Để trả lời câu hỏi đó, hôm nay mình sẽ bật mí cách kết hợp vải cùng với các nguyên liệu khác để nấu chè giảm đi tính nóng vốn có của nó. Cùng học cách nấu chè vải đậu xanh và cách nấu chè vải thạch rau câu trong bài viết dưới đây nhé.
Cách nấu chè vải đậu xanh
Nguyên liệu nấu chè vải đậu xanh
– Đậu xanh: 50g
– Vải 500g
– Đường
Cách nấu chè vải đậu xanh
Bước 1:
– Vải mua về, bóc vỏ lấy cùi cho vào bát to rồi đổ nước vào ngâm khoảng 2 tiếng
– Đậu xanh vo sạch, cho vào bát ngâm với nước khoảng 6 tiếng
Bước 2:
– Tiếp theo, đem vải thái nhỏ cho vào nồi đun sôi rồi vặn nhỏ lửa ninh khoảng 1 tiếng. Sau đó đổ đậu xanh vào ninh cùng.
– Đun đến khi thấy đậu xanh chín nhuyễn cho thêm đường vào khuấy đều và đun thêm 5 phút nữa cho ngấm rồi tắt bếp.
Cuối cùng, múc chè ra và dùng lạnh ngon hơn. Khi thưởng thức có thể bóc cùi vải cho thêm vào ăn cũng rất ngon.Vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu chè vải đậu xanh rồi, trước mắt bạn đã có món chè ngon tuyệt rồi đấy.
Cách nấu chè vải thạch rau câu
Nguyên liệu nấu chè vải thạch rau câu
– Vải 500g
– Thạch rau câu 1 gói
– Lá dứa 5-6 lá
– Củ dền 1 củ
– Dừa 1 quả
– Đường trắng
Cách nấu chè vải thạch rau câu
Bước 1: Cũng tương tự như cách làm chè vải đậu xanh ở trên, vải bóc vỏ bỏ hạt lấy cùi cho vào đĩa.
Bước 2: Đổ nước vào nôi cho thêm đường vào đun sôi lên, cho cùi vải đã bóc vào. Đun sôi 15 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 3: Làm thạch xanh
Lá dứa rửa sạch, cắt khúc rồi cho vào máy sinh tố say nhuyễn, chắt lấy nước cốt, cho thêm 1 nửa nước dừa và 10g bột rau câu vào khuấy đều cho bột tan hết.
Đem đun sôi lên đến khi thạch đặc và trong thi đổ ra khay thạch cho vào ngăn mát để thạch đông lại. Nếu không có khay thạch thì có thể đổ ra bát tô, khi nào dùng thì thái nhỏ ra.
Bước 4: Làm thạch đỏ, tương tự như bước 3.
Củ dền rừa sạch, thái nhỏ, say nhuyễn rồi chắt lấy nước cốt. Tiếp theo, đổ nửa nước dừa còn lại vào và cho bột hòa tan, nấu thành thạch màu đỏ.
Bước 5: Múc chè ra bát rồi cho thạch vào và thưởng thức. Món chè này ăn lạnh sẽ ngon hơn.
Vải kết hợp với các nguyên liệu như đậu xanh, bột rau câu… ăn vào sẽ rất mát. Cách nấu chè này vô cùng đơn giản và nhanh nên sẽ không làm tốn nhiều thời gian của bạn, có thể nấu bất cứ lúc nào để đãi gia đình một vữa ngon. Cách nấu chè vải đậu xanh đơn giản hơn cách nấu chè vải thạch rau câu, tuy nhiên cả hai món chè này đều vô cùng hấp dẫn nha.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Đăng bởi: Bình Bùi
