Cách làm chè thái thập cẩm, ăn thả ga mà không lo béo
Chè thái có rất nhiều hương vị khác nhau, mỗi người thích một vị riêng. Nhưng chè thái thập cẩm có lẽ sẽ dễ chiều lòng người khác hơn vì nó mang nhiều hương vị hấp dẫn. Học cách nấu chè thái thập cẩm để chiêu đãi cả nhà nhé.
Với món chè này thì bạn có thể yên tâm là không ai không thích cả. Vì nó hấp dẫn, đủ các vị của tất cả mọi người luôn. Vào bếp cũng nấu chè với mình thôi nào.
Nguyên liệu làm chè thái thập cẩm
- Sầu riêng : 100g
- Mít 100g
- Chuối chín (3 quả)
- Bơ chín (2 quả)
- Chôm chôm 100g
- Sữa tươi 300g
- Đường (tùy khẩu vị)
- Bột thạch 5g
- Là dứa để làm màu xanh
Nguyên liệu để làm chè thái chủ yếu là trái cây, nên tùy theo mùa mà bạn chọn những loại trái cây phù hợp để an toàn. Bạn cũng có thể thêm những loại quả yêu thích và bớt những loại quả không thích. Tùy ý chọn lựa các loại quả để món ăn ngon theo vị.
Cách làm chè thái thập cẩm ngon, đơn giản
Bước 1: Làm thạch cho món chè thái thập cẩm
Hòa nửa bột thạch với nước cùng đường và lá dứa. Đường bạn sẽ cho tùy theo khẩu vị của mình. Sau đó cho vào nồi và đặt lên bếp, đun sôi thạch trong thời gian từ 2- 3 phút. Gớt hết bọt nổi lên, gắp bỏ lá dứa ra rồi tắt bếp.
Một nửa bột thạch còn lại bạn hòa với nước, đường. Cũng cho vào nồi đun và làm tương tự như trên.
Sau đó bạn sẽ đổ hai loại thạch ra bát. Để chúng nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đông lại. Như vậy là bạn đã có hai loại thạch với hai màu khác nhau, màu xanh từ lá dứa và màu trắng tự nhiên.
Bước 2: Chế biến các loại quả làm chè thái thập cẩm
Trong thời gian chờ thạch đông, bạn sẽ sơ chế các loại quả:
Bơ: Bóc vỏ, loại bỏ hạt và thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Chuối: Tương tự như bơ, bạn cũng bóc vỏ và thái thành các miếng vừa ăn.
Chôm chôm: Bóc vỏ và loại bỏ phần hột.
Sầu riêng: Bạn sẽ bóc bỏ hạt, để lại một ít và đem phần còn lại vào xay nhuyễn cùng với sữa tươi. Thêm một ít đường tùy theo khẩu vị.
Bước 3: Hoàn thành cách làm chè thái thập cẩm
Sau khi thạch đã đông, bạn sẽ mang ra thái thành các miếng dài hình sợi mít. Hoặc cũng có thể thái thành các miếng vuông tùy ý. Những miếng nhỏ vừa ăn và đẹp mắt là thích hợp nhất.
Tiếp đến cho tất cả thạch và hoa quả đã chuẩn bị vào chung một bát to, rồi đổ phần sữa sầu riêng vào.
Cuối cùng bạn chỉ cần múc chè ra từng bát nhỏ, thêm đá bào và một ít thịt sầu riêng vào ăn. Như vậy là bạn đã có những cốc chè thái thập cẩm ngon, mát lạnh để ăn rồi.
Nếu bạn muốn ăn béo, ngậy thì có thể cho thêm nước cốt dừa. Hương vị sẽ thơm và tuyệt hơn rất nhiều đấy.
Với cách làm chè thái thập cẩm ở trên, bạn có thể thay đổi các loại hoa quả mà bạn yêu thích. Nhưng tuyệt đối không thể thiếu sầu riêng đâu nha. Vì nếu thiếu sầu riêng thì không còn là chè thái nữa rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chè thái mình đã chia sẻ nha.
Đăng bởi: Lùn Bé Nấm
