Mới lạ cách nấu chè trứng hồng trà ngon khó cưỡng
Chè trứng hồng trà là món ăn nổi tiếng của người Trung Hoa. Với những ai là fan cuồng món ăn nước này thì học ngay cách nấu chè trứng hồng trà này nhé, đảm bảo bạn sẽ thích mê cho xem.
Chè trứng hồng trà là một món ăn có tác dụng rất lớn giúp bổ phổi, an thần mà người Trung Hoa hay sử dụng. Với cái tên kì lạ và hình dáng lạ, món ăn này thu hút được rất nhiều người. Hương thơm nhẹ hòa quyện với vị đắng của trà và quýt cộng thêm vị mềm béo của trứng càng tạo nên sự hấp dẫn của món ăn.
Cùng vào bếp với cách nấu chè để học cách làm ra món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 10 quả trứng gà ta
- 20g hồng trà
- 300g đường phèn
HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU
Bước 1: Nấu hồng trà
– Đầu tiên, bạn bọc hồng trà vào một túi vải hoặc miếng vải mỏng và sạch, sau đó cho hồng trà vào nồi cùng với 2 lít nước.
– Bạn tiếp tục đặt nồi lên bếp, sau đó đun nhỏ lửa để cho trà ra hết nước cốt.
Lưu ý: Nếu bạn có thêm hoa hồi và vỏ quế thì món chè sẽ tuyệt vời và thơm hơn rất nhiều. Bạn chỉ cần cho một lượng nhỏ hoa hồi và vỏ quế vào chung vào với hồng trà sẽ tạo mùi thơm cực kì hấp dẫn.
Bước 2: Nấu chè trứng trà
– Với trứng gà bạn đem luộc chín, để ráo rồi đập sơ vỏ bên ngoài nhưng sẽ không bóc vóc ra đâu nhé.
– Sau đó thả trứng vào nồi nước trà, cho đường vào và đậy nắp lại. Bạn tiếp tục nấu với lửa nhỏ trong khoảng 2 giờ đồng hồ và tuyệt đối không được mở nắp ra.
– Sau 2 tiếng, bạn vớt trứng ra, bóc hết phần vỏ ở bên ngoài rồi lại thả vào nồi nấu thêm khoảng 2 tiếng nữa xong tắt bếp là đã hoàn thành xong rồi nè.
Lưu ý: Trong công thức nấu chè này thì bạn chỉ nên luộc trứng vừa chín, không nên để trứng chín kĩ quá, vì nếu không trứng sẽ dễ bị cứng trong lúc nấu với trà.
– Như vậy là đã hoàn thành cách nấu chè trứng hồng trà rồi. Chỉ với hai bước đơn giản là các chỉ em đã có ngay món chè vừa ngon vừa bổ dưỡng cùng thưởng thức với gia đình rồi.
Để thưởng thức chè trứng hồng trà, bạn chỉ cần múc chè ra bát và ăn nóng sẽ rất tuyệt. Hương vị của nó có thể mới ăn bạn sẽ không hứng thú lắm nhưng ăn đến lần thứ hai đảm bảo bạn sẽ nghiện đấy. Hương vị riêng của nó không lẫn vào đâu được, do đó được người Trung Hoa rất yêu thích món ăn này.
Cùng vào bếp làm ngay món chè cực kì ngon, bổ này nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè trứng hồng trà mình đã chia sẻ nha!
Đăng bởi: Tư Vấn Xây Dựng
