Cách nấu chè khoai sáp đậu xanh đơn giản mà độc đáo tại nhà
Món chè khoai sáp đậu xanh là một món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt nó còn khá ngon và dễ nấu. Cách nấu chè khoai sáp đậu xanh sẽ được mình chia sẻ ở ngay dưới đây thôi, cùng tìm hiểu để có thể bổ sung món chè thơm ngon bổ dưỡng này vào thực đơn cho gia đình mình nha!
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Nguyên liệu nấu món chè này vô cùng đơn giản, dễ kiếm hơn các món chè khác rất nhiều. Chỉ cần chuẩn bị 4 nguyên liệu sau đây, bạn đã có món chè ngon tuyệt rồi:
- 1kg khoai sáp
- 100gr đậu xanh đã xát vỏ
- 250gr dừa nạo
- Đường (tùy khẩu vị của bạn để cho lượng đường tương ứng nhé)
HƯỚNG DẪN NẤU CHÈ
Công thức nấu chè này cũng đơn giản như việc chọn nguyên liệu vậy. Nên bạn hoàn toàn yên tâm rằng bạn sẽ nấu được ngon món ăn này. Không tin bạn cùng vào bếp với mình là sẽ có ngay đáp án.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đầu tiên, đậu xanh sau khi mua vềbạn sẽ cho vào nước ngâm khoảng 4 tiếng cho đậu xanh nở ra.
– Khoai sáp bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Lưu ý: Khoai sáp sẽ gây ngứa, vì vậy khi gọt vỏ khoai sáp, bạn cần đeo găng tay để tránh bị ngứa nha. Còn nếu sơ ý bị ngứa thì bạn chỉ cần hơ ấm nóng tay sẽ nhanh hết ngứa hơn.
Bước 2: Tiến hành nấu chè
– Sau khi sơ chế xong nguyên liệu, bạn cho khoai sáp và đậu xanh cùng với lượng nước tương ứng vào trong nồi để nấu.
Lưu ý: Trong thời gian nấu bạn cần thi thoảng khuấy đều để đậu xanh và khoai không cháy ở đáy nồi, đồng thời vừa nấu bạn cũng vừa vớt bọt để nồi chè được trong và ngon hơn.
– Tiếp theo đó, bạn cho dừa nạo vào máy xay sinh tố, thêm một ít nước vào xay nhuyễn, sau đó bạn cho hỗn hợp dừa đã xay này vào tấm vải lọc và vắt lấy nước cốt.
– Sau khi đậu xanh và khoai sáp đã chín hoàn toàn, bạn cho đường vào đảo đều.
– Bạn nêm nếm lượng đường để vị ngọt vừa miệng thì thôi.
– Cuối cùng bạn chỉ cần cho nước cốt dừa vào nấu cùng, nêm nếm lại thêm một lần nữa cho đúng vị, nấu sôi lại ròi tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành món chè khoai sáp đậu xanh
– Như vậy là bạn đã hoàn thành món chè thơm ngon này rồi, chỉ cần múc ra ly và thưởng thức ngay khi còn nóng.
– Nếu bạn đang lo lắng rằng ăn khoai sáp sẽ khiến bị ngứa thì đừng lo. Món chè khoai sáp đậu xanh này, ăn khoai không hề bị ngứa, mà sẽ có vị béo, ngậy, bùi, vô cùng thơm ngon.
Bạn có thể nấu chè khoai sáp đậu xanh cho cả gia đình thưởng thức vào những dịp cuối tuần hoặc khi bạn rảnh, muốn cả nhà quây quần bên nhau. Sẽ vô cùng thú vị, đồng thời đây cũng là dịp để mọi người gần gũi nhau hơn.
Chúc các bạn thành công với cách nấu chè khoai sáp đậu xanh mình đã chia sẻ ở trên và nhớ ủng hộ và ghé thăm Cách nấu chè thường xuyên nhé để cập nhật những món chè hấp dẫn khác nha!
Đăng bởi: Nguyễn Bảo An
