Chè khúc bạch thập cẩm từ lâu đã là món ăn được ưa chuộng với hương vị thanh mát, hấp dẫn luôn là lựa chọn cho ngày hè nóng nực. Thay vì nỗi lo an toàn thực phẩm khi ăn các món chè khúc bạch nhiều màu sắc tại các hàng quán, sau đây mình xin hướng dẫn cách nấu chè khúc bạch thập cẩm tại nhà vừa đơn giản, vừa ngon lại đảm bảo vê sinh an toàn thực phẩm.

Hướng dẫn cách nấu chè khúc bạch thập cẩm thơm ngon

Nguyên liệu nấu chè khúc bạch thập cẩm

Cách làm chè khúc bạch thập cẩm thơm ngon dưới đây cần những nguyên liệu sau:

Bột gelatin: 10 gam
Kem tươi: 250gam
Sữa tươi: 250ml
Nhãn tươi: 200g
Hạnh nhân thái lát: 20gam
Tinh dầu hạnh nhân: 10ml
Một ít đường cát trắng

Cách nấu chè khúc bạch thập cẩm

– Sau khi đã có đầy đủ các nguyên liệu nấu như ở trên rồi, bạn hãy áp dụng cách nấu chè khúc bạch thập cẩm theo các bước sau nhé:

Bước 1:

– Nên ngâm gelatin trong nước lạnh chừng 15 phút đến khi gelatin nở ra hết.

Bước 2:

– Tạo hốn hợp kem tươi, sữa tươi và đường, nêm nếm đường vừa miệng rồi khuấy đều. Chú ý chỉ cần đun nóng là được rồi cho gelatin vào khuấy tan ra. Trước khi tắt bếp có thể thêm tinh dầu hạnh nhân là được.

Bước 3:

– Sau khi nấu qua hỗn hợp bạn chỉ cần bỏ vào một bát lớn có lót một lớp nilon chống dính để làm khuôn rồi vào tủ lạnh là đã hoàn tất xong món khúc bạch.

Bước 4:

– Để có món chè khúc bạch thập cẩm thơm ngon thì nhãn là một loại quả không chỉ dinh dưỡng mà còn rất thơm ngon và hấp dẫn. Ta lựa những quả nhãn tươi, không bị dập bóc vỏ, bỏ hạt. Sau khi đun sôi nước đường thì cho nhãn vào và tắt bếp luôn để giũa cho nhãn độ giòn tự nhiên.

Bước 5:

– Hạnh nhân rang nhỏ lửa cho vàng đều. Khúc bạch lúc này đã đông lại, lấy ra Xắt miếng vừa dùng, có thể tạo hình để món ăn thêm hấp dẫn.

Cuối cùng bạn chỉ cần cho nhãn vào bát chè khúc bạch và rắc hạnh nhân lên trên là có thể thưởng thức rồi. Thật tuyệt với vì ngay lúc này bạn sẽ có món chè khúc bạch vừa thơm ngon lại đẹp mắt làm sao. Cách làm chè khúc bạch thập cẩm vừa đơn giản lại đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Với các bước trên bạn dễ dàng làm được một món ăn thơm ngon béo ngậy và đặc biệt tốt cho sức khỏe gia đình.

Chúc các bạn ngon miệng với thành quả từ bàn tay của mình!

Đăng bởi: Cẩm Như