Cách nấu chè tổ yến nhãn nhục bổ dưỡng, phục hồi sức khỏe
Món chè tổ yến nhãn nhục không chỉ đơn giản là cách để chế biến một món ăn ngon giải nhiệt ngày hè. Mà hơn thế, đây còn là cách để nấu một vị thuốc bồi bổ cơ thể.
Đây là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe với tổ yến giúp tăng cường tái sinh cũng như tăng trưởng các tế bào, cải thiện hệ tiêu hóa, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch, ngừa các bệnh liên quan đến tim, phổi và thận.
Bên cạnh đó, các thành phần trong nhãn nhục lại hỗ trợ điều trị các bệnh về trí não, lo nghĩ quá mức, hay quên, ưu phiền, hồi hộp, giảm thiểu các triệu chứng tự ra mồi hôi, lo sợ và các chứng suy nhược.
Cách làm chè tổ yến với nhãn nhục chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa tổ yến và nhãn nhục, rất hiệu quả cho những người mới ốm dậy, nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm ngay nào!
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Tổ yến
- Nhãn nhục
- Đường phèn
Chỉ với 3 nguyên liệu như trên là bạn sẽ có món chè bồi bổ sức khỏe vừa ngon vừa đơn giản rồi. Các nguyên liệu này đều được bán nhiều nên bạn sẽ không phải mất thời gian trong công đoạn này.
HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đầu tiên, đối với tổ yến bạn rửa với nước cho sạch rồi vớt ra để ráo.
– Với nhãn nhục bạn cũng đem rửa sạch, sau đó ngâm trong nước khoảng 30 phút cho nở rồi vớt ra cho ráo nước.
Bước 2: Nấu chè
– Bạn đặt một nồi lên bếp, cho đường phèn vào và thêm 1 chút nước thôi nhé, sau đó bật bếp và nấu cho đường phèn tan hết ra.
– Sau khi đường tan hết, bạn cho nhãn nhục vào trong nồi nước đường, nấu trong khoảng 15 phút.
Lưu ý: Bạn nhớ là nấu với lửa nhỏ nha, tránh trường hợp cạn nước và cháy ở đáy nồi.
– Sau cùng là cho thêm tổ yến vào và tiếp tục nấu khoảng 20 phút nữa, nấu để cho yến sào được mềm ra rồi tắt bếp và cho ra bát.
– Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè nhãn nhục tổ yến rồi, chè này bạn dùng ngay khi còn nóng nhé, ăn sẽ ngon và bổ hơn.
NHỮNG LƯU Ý KHI NẤU CHÈ
– Trong cách nấu chè này, nhằm đảm bảo giữ được các thành phần dinh dưỡng trong yến sào, chúng ta không nên ninh yến quá lâu, chỉ cần ninh yến khoảng 15 – 20 phút là yến đã mềm ra rồi. Đặc biệt, để đảm bảo tốt hơn hết thành phần dinh dưỡng của tổ yến thì bạn nên chưng yến cách thủy.
– Ngoài món chè tổ yến nhãn nhục, người ta còn chế biến yến thành rất nhiều các món ăn khác nhau, chẳng hạn như các món yến sào hạnh nhân, cháo bào ngư yến sào, hay súp cua yến sào, nế than yến sào…
– Tuy nhiên món chè này theo mình vẫn là món ăn dễ ăn và hấp dẫn nhất trong ngày hè này, vừa bổ dưỡng lại thơm ngon, dễ ăn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức nấu chè nhãn nhục tổ yến mình đã chia sẻ. Nhớ ghé thăm web Cách nấu chè thường xuyên để cập nhập nhiều cách nấu các món chè ngon, độc đáo nhé.
Đăng bởi: Hồng Bạch Thảo
