Ngô và khoai lang là hai thực phẩm dân dã, rất quen thuộc, chúng có giá trị dinh dưỡng cao và được nhiều người yêu thích. Vậy khi kết hợp 2 loại thực phẩm này sẽ đem đến một món chè vừa ngon lại dễ làm.

Cùng tìm hiểu cách nấu chè ngô khoai lang để tận dụng tối đa lợi ích của hai thực phẩm này khi kết hợp với nhau nhé!

cách nấu chè, món chè mùa hè, thích mê với cách nấu chè ngô khoai lang tại nhà ngon tuyệt

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

2 bắp ngô nếp non
2 củ khoai lang (chọn củ khoai không quá to, cũng không quá nhỏ, bở và ngọt)
Bột sắn dây
Đường ( tùy khẩu vị mà bạn cân chỉnh lượng đường cho phù hợp)

Khâu chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng để tạo nên sự hấp dẫn của món ăn. Nên chọn những bắp ngô tươi, không chọn quả già quá vì sẽ cứng và không ngọt nhưng cũng đừng chọn ngô non quá nhé vì khi tách hạt sẽ khó và không ngon.

Chọn những bắp ngọt, tươi và mập. Hạt đẫy, đồng thời hạt non nhưng không được sữa quá. Khoai lang cũng vậy, phải chọn loại vừa ngọt vừa bở nhé.

HƯỚNG DẪN NẤU CHÈ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Khoai lang sau khi mua về bạn rửa sạch rồi gọt bỏ vỏ, sau đó rửa lại lần nữa và thái thành miếng vừa ăn.

– Với ngô nếp bạn bóc vỏ, tách hạt ra khỏi bã ngô.

Lưu ý: Bạn dùng dao để tách sẽ nhanh hơn rất nhiều so với việc dùng tay nhé.

Bước 2: Nấu chè ngô khoai lang

– Tiếp theo bạn cho cả ngô và khoai lang vào trong một nồi, sau đó đổ lượng nước vừa đủ vào, đặt lên bếp và nấu cho đến khi cả khoai và ngô đều chín mềm là được.

– Trong quá trình đun, bạn cũng cho lượng đường tùy theo khẩu vị vào nhé.

– Sau khi cho đường và nồi chè sôi lại, bạn sẽ hòa 2 thìa bột sắn dây vào một ít nước rồi cho từ từ vào nồi chè, vừa cho vừa quấy đều đến khi nồi chè sôi lại và bột sắn đã chín thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành chè ngô khoai lang

– Cuối cùng bạn chỉ cần múc chè ra bát và thưởng thức thôi nào. Nếu muốn ăn nóng bạn có thể ăn luôn còn nếu ăn lạnh thì sẽ phải đợi chè nguội rồi cho đá bào vào bát chè.

– Ngoài ra, để chè được mát mà vẫn giữ nguyên hương vị thì bạn có thể chờ nguội rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức nhé.

Cách nấu chè ngô khoai lang dễ quá đúng không nào? Nếu muốn bát chè thơm ngon và đặc biệt hơn, bạn có thể cho thêm vừng và nước cốt dừa. Món chè của bạn sẽ ngậy và tuyệt vời lắm đây.

Món ăn này ăn khai vị hoặc ăn chính đều được, đảm bảo ai cũng thích, nhất là những đứa trẻ nhà bạn chúng sẽ thích mê luôn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng, đừng quên chia sẻ cách nấu chè ngô khoai lang này cho mọi người cùng nấu nữa nhé!

Đăng bởi: Minh2211 Minh2211