Mùa hè đã đến rồi chắc các bạn cũng đang muốn tìm và nấu những món ăn để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng này phải không? Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách nấu chè đỗ đen sắn dây thơm ngon có thể thực hiện ngay tại nhà mà không cần phải tốn thời gian lân lê quán xá. Bột sắn dây có tác dụng điều hòa thân nhiệt chữa cảm sốt do phong nhiệt, cảm nắng sốt nắng, thân thể nhức mỏi, giảm huyết áp điều chỉnh sức khỏe ổn định… Bộ sắn dây kết thợp đậu đen (đỗ đen) sẽ mang đến những công dụng thần kì.

cách nấu chè, món chè mùa hè, 2 bước nấu chè đỗ đen với bột sắn ngon giải nhiệt mùa hè

Nguyên liệu nấu chè đỗ đen sắn dây

Bí quyết quan trọng để thực hiện cách nấu chè đỗ đen sắn dây ngon chính là bước chọn nguyên liệu? Trước tiên hãy chọn những nguyên liệu thật ngon dưới đây.

Số nguyên liệu đủ cho 3 – 4 người ăn:

Đậu đen: 300g (Khi mua đậu đen các bạn chọn hạt mẩy và tròn đều)
Bột sắn dây: 200g
Đường kính: 100g (tùy theo độ ăn ngọt)
Một thìa cà phê muối
Nước cốt dừa

Chế biến món chè đậu đen sắn dây

Đến bước thực hành quan trọng rồi các bạn đã chuẩn bị tất cả những gì cần thiết chưa? Hãy theo dõi để biết chi tiết cách nấu chè đỗ đen với bột sắn dây như thế nào nhé!

Bước 1: Ngâm đậu đen và chế biến đậu đen

– Đậu đen đem vo thật sạch 2 – 3 lần, tiếp tục cho ngâm với một chút muối trong nước ấm khoảng 2 giờ.

– Khi ngâm đỗ đen khoảng 2 tiếng thì cho đậu vào nồi bắc lên bếp ninh đến khi hạt đậu nứt vỏ thử đậu đã mềm thì các bạn cho đường vào khuấy để nhỏ lửa đun khoảng 15 phút cho đường ngấm vào đậu

Bước 2: Hòa bột sắn dây nấu với đậu đen

– Hòa tan bột sắn dây rồi từ từ đổ vào nồi chè để có độ sánh vừa phải, đợi chè sôi trở lại thì tắt bếp.

– Đây là công đoạn quan trọng trong cách nấu chè đỗ đen bột sắn dây, yếu tố quyết định sự thành công của món chè.

– Vậy là các quy trình thực hiện cách nấu chè đậu đen bột sắn dây đã hoàn thành rồi. Các bạn múc ra bát cho nước cốt dừa vào làm cho bát chè của chúng ta thêm phần thơm ngon và béo ngậy. Nếu thích các bạn có thể cho thêm ít đá hoặc để tử lạnh ăn sẽ rất ngon và mát.

Chỉ cần 2 bước đơn giản thôi là chúng ta đã biết cách nấu chè đỗ đen sắn dây thơm ngon, bổ dưỡng, thanh nhiệt cơ thể, lại giàu chất xơ và protein rất tốt cho sức khỏe. Hy vọng với bí quyết đã chia sẻ này sẽ giúp bạn nội trợ dễ dàng hơn. Hãy thực hành cùng chúng tôi nhiều hơn mỗi ngày nhé. Chúc các bạn thành công!