Cách nấu chè khoai lang nước cốt dừa thơm ngon

Bài viết hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn cách nấu chè khoai lang nước cốt dừa thơm ngon bổ dưỡng nhưng lại cực kì dễ làm. Đây cũng được gọi là món chè khoai mỡ được nấu từ khoai lang tím và nước cốt dừa, chè có vị thơm, béo ngậy của nước cốt dừa quyện với vị bùi và sánh đậm của khoai lang tím làm cho người mê chè khó mà kìm lòng được.

Cách nấu chè khoai lang cốt dừa cũng khá là đơn giản thôi, nguyên liệu chính chỉ gồm có khoai lang tím và nước cốt dừa, nếu muốn trổ tài thì các bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè khoai lang nước cốt dừa

Sau đây là những nguyên liệu cần thiết cho cách nấu chè khoai lang nước cốt dừa nhé, đơn giản lắm bạn ạ:

• 3-5 lạng khoai lang tím (Khoai mỡ)
• Nửa lon nước cốt dừa ( Nếu bạn nào biết làm nước cốt dừa thì có thể mua dừa tươi về làm sẽ ngon hơn nhé. Để làm nước cốt dừa cần có: 1 kg dừa, 1 ống vali, 200g đường phèn bột)
• Đường trắng

Cách nấu chè khoai lang nước cốt dừa

Sau đây là quy trình các bước chi tiết trong cách nấu chè khoai lang cốt dừa, các bạn thực hành theo nhé:

Bước 1:

– Đầu tiên, gọt vỏ khoai lang, rửa sạch lại bằng nước rồi đem thái thành miếng nhỏ.

Bước 2:

– Tiếp theo, cho nước vào nồi đun sôi rồi thả khoai vào luộc cho chín. Khoai mỡ rất nhanh chín nên chỉ cần đun khoảng gần 10 phút là khoai chín nhừ.

Bước 3:

– Dùng muỗm hoặc máy say tán thật nhuyễn khoai. Nếu khoai có sơ thì bạn dùng đũa vớt ra nhé. Nếu bạn muốn màu khoai tím đậm hơn thì có thể rừa sạch vỏ khoai vừa lạo rồi đem luộc nên lấy nước đó cho vào khoai đã tán nhuyễn thì khoai sẽ có màu đẹp hơn.

Bước 4:

– Sau khi đã tán nhuyễn khoai thì bạn cho nước luộc của vỏ khoai vào rồi đặt lên bếp đun sôi. Tiếp theo là cho đường và 1 ống vani vào rồi nguấy đều cho chè ngấm gia vị. Như vậy là xong phần khoai chỉ còn nước cốt dừa nữa thôi.

Bước 5: Làm nước cốt dừa

– Nếu bạn nào dùng lon cốt dừa sẵn thì không cần làm bước này nhé.

– Nạo dừa thành sợi nhỏ hoặc cắt thành miếng cho vào máy say cùng với 3-4 chén nước ấm. Sau đó,lọc bỏ bã lấy nước cốt rồi đun sôi với lá dứa, sữa tươi và vài hạt muối.

Bước 6: Hoàn thành món chè khoai lang nước cốt dừa

Sau khi thực hiện xong cách nấu chè khoai lang nước cốt dừa rồi, bạn múc chè ra cốc bát hay cốc rồi rưới lên trên một lớp nước dừa. Chè này có thể dùng nóng hay lạnh tùy thích.

Cốc chè là sự kết hợp của màu trắng và màu tím rất bắt mắt cùng với vị thơm bùi tạo sự hấp dẫn khó có thể chối từ. Cách làm chè khoai lang tím nước cốt dừa (Cách nấu chè khoai mỡ) cực kì đơn giản nên các bạn có thể làm bất cứ lúc nào lên cơn thèm chè nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Đăng bởi: Nguyệt Mãn