Cách nấu chè khoai môn nước cốt dừa ngậy ngon mê ly

Có rất nhiều cách kết hợp các nguyên liệu với bạch quả, tuy nhiên với hướng dẫn nấu chè khoai môn nước cốt dừa bạch quả là sự kết hợp hoàn hảo, lại dễ làm mà dễ ăn. Món chè này giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, ăn vừa ngon vừa bổ thì có lí do gì khiến bạn không muốn nấu món chè khoai môn bạch quả?

Cùng vào bếp với Cách nấu chè để khám phá món ăn hoàn mĩ này nhé. Mình tin rằng sau khi đọc xong bài hướng dẫn  dưới đây, bạn sẽ thích làm món chè này.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

• Bạch quả
• Khoai môn
• Bột khoai
• Nước cốt dừa
• Muối
• Đường

Các nguyên liệu làm chè khoai môn bạch quả đơn giản và dễ mua đúng không? Bạn chỉ cần loanh quanh ngoài chợ hoặc siêu thị một chút là có thể mua được hết các nguyên liệu rồi.

HƯỚNG DẪN LÀM CHÈ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu chè

–  Đầu tiên với hột bạch quả bạn sẽ chọn mua những loại còn tươi, sau đó bạn cho hột bạch quả vảo bao ni lông, rồi đập vỏ để lấy nhân.

Lưu ý: Bạn cũng không cần phải lột vỏ mỏng ra đâu để tránh mất thời gian vì khi luộc tự nó sẽ tróc ra thôi nhé.

–  Với bột khoai thì bạn cho vào nước ngâm cho mềm ra nhé.

–  Khoai môn bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cho vào ngâm nước khoảng 5 phút, sau đó bạn cắt khoai thành từng miếng vuông nhỏ rồi để ráo.

Bước 2: Nấu chè

–  Với món chè khoai môn bạch quả nước cốt dừa này, bạn cần luộc bạch quả trước đến khi chín thì vớt ra thau nước. Phần lớn các vỏ mỏng sẽ được tróc ra hết như mình đã nói ở trên, vì vậy bạn chỉ cần vớt bỏ hết các lớp vỏ đó đi rồi để hột bạch quả ra rổ là được.

–  Bột khoai bạn cũng cho vào nồi, luộc chín, sau đó vớt ra thau nước lạnh, vớt ra lại và để ráo.

–  Với khoai môn, bạn cũng cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra để ráo nha.

Bước 3: Hoàn thành

–  Đến bước này bạn đặt một nồi nước lên bếp, thêm một ít muối vào nồi, đun sôi.

–  Bạn tiếp tục cho thêm một chút đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan, sau đó nêm nếm lại vị ngọt của nồi nước sao cho đúng khẩu vị.

–  Cuối cùng bạn cho bạch quả và khoai môn vào, cho thêm cả nước cốt dừa vào và nấu sôi lần nữa là có thể tắt bếp được rồi.

Như vậy là bạn đã hoàn thành công thứ chè khoai môn nước cốt dừa rồi đấy. Đến khi gần ăn, bạn mới thả bột khoai vào để món chè của chúng ta không bị nhừ quá, giữ được vị ngon đúng chuẩn nhé.

Bạn cũng không nên nấu chè quá đặc, như thế ăn sẽ bị ngán. Nấu với lượng nước vừa đủ để chè không bị quá loãng hoặc quá đặc.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng  nha.

Đăng bởi: Bích Thảo