Mì ý phủ phô mai
Nguyên Liệu
- 100 g Thịt bò lát
- 1 nắm tay Mì ý
- 4 quả Cà chua
- Tỏi, tiêu xay
- Tương ớt, phô mai
- Dầu ăn, hạt nêm
Các bước
- Cho chừng 2 lít nước lạnh vào nấu sôi, thêm 1 muỗng cà phê muối vào nồi nước rồi thả lượng mì bạn muốn vào nồi luộc chín. Thời gian mì chín cần từ 8 đến 10 phút. Mì chín vớt ra, rửa sơ với nước lạnh rồi để ráo.(bản thân tiết kiệm điện nên luộc ké trái trứng để chiều làm mì trộn)
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho tỏi bằm vào phi thơm. Tỏi phi thơm cho cà chua vào, thêm tí muối khuấy đều.
- Chờ cho hỗn hợp cà chua sệt lại thì cho tiếp thịt bò thái lát vào đảo đều. Nếu thấy sốt đặc quá thì thêm tí nước lạnh nấu cùng.
- Nấu cho hỗn hợp sôi lại, nêm tương ớt và hạt nêm đảo đều. Rồi bỏ mì ý vào đảo đều. (có thể bày ra dĩa thưởng thức ngay rồi)
- Gắp mì ra tô, rắc phô mai lên và bỏ vào lò để phô mai tan chảy ra. Lấy ra thưởng thức
Đăng bởi: Mưa Chiều
