Mì Ý sốt bò bằm
Nguyên Liệu
- Mý ý
- Thịt bò
- Cà chua
- Nước mắm, bột nêm, tiêu, đường
Các bước
- Thịt bò về rửa sạch bằm nhỏ. Cà chua rửa sạch, luộc chín lột vỏ, xay nhiễn.
- Làm nước sốt cà chua: cho cà chua vừa xay vào nồi nấu, cho đường, nước mắm vừa ăn. Cho 1 ít bột năng hoà tan or sắn dây hoà tan với nước tạo độ sệt. Đun sôi khoảng 5p để riêng.
- Thịt bò nêm nếm nước mắm, tiêu, bột nêm. Cho dầu ăn vào chảo khi nóng già cho thịt vào đảo. Khi thịt chín sơ thì cho sốt cà chua vào nấu chung. Sau khi sốt và thịt hoà quyện vào nhau và chín thì tắt bếp.
- Nấu nước sôi cho mì vào luộc tầm 5-10p. Khi mì chín vớt mì ra trụng sơ nước lạnh để mì giòn hơn. Sau đó bài trí mì ra đĩa rưới nước sốt lên trên. (Mình quên chụp lại thành phẩm…?)
Đăng bởi: Bình Nguyễn
