Mỳ Ý sốt cà chua thịt bò bằm
Nguyên Liệu
- 250 gam Mỳ Ý
- 200 g Thịt bò
- 1/2 thìa Muối
- 2 thìa Dầu ô liu
- 2 nhánh Tỏi
- Oregano
- 1/2 củ Hành tây
- 2 quả vừa(1 quả to) Cà chua
- 1 thìa Bột ớt
- 1 nhánh Rau mùi: dùng để trang trí
- Thảo mộc xay hỗn hợp(Mixed herbs)
- 1~2 thìa Ketchup
Các bước
- Đổ nước vào nồi thêm 1/2 thìa muối.Nước sôi bỏ mỳ vào luộc trong 8 phút rồi vớt mỳ ra tô.
- Cà chua khứa vỏ cho vào trần qua nước sôi.Bỏ vỏ cắt nhỏ hạt lựu.Hành tây cắt tương tự.
- Làm nóng chảo cho 2 thìa dầu oliu vào.Rắc 1 chút lá oregano+Tỏi thái lát phi vàng thơm vớt ra.
- Đổ thịt bò băm nhỏ, hành tây cà chua đã cắt nhỏ vào xào.Giảm lửa thật nhỏ. Thêm 1 thìa bột ớt+ 1/2 thìa cà phê muối, tiêu+ 1(2 thìa tùy vào vị của bạn) thìa ketchup+ 40 ml nước lạnh và đun cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại là được.Thêm chút mixed herb.
- Rưới sốt lên mì trang trí thêm lá bạc hà hoặc rau mùi.
Đăng bởi: Đặng Chí Thành
