Bún đậu mắm tôm đơn giản

Nguyên Liệu

1. 400 g thịt chân giò
2. Bún tươi
3. 1 miếng đậu phụ
4. Chả
5. Mắm tôm
6. Rượu trắng
7. Đường
8. Chanh, tỏi ớt
9. Giấm gạo trắng
10. Dầu ăn
11. Dưa chuột.Rau thơm ăn kèm các loại

Các bước

1. Thịt chân giò cuộn lại luộc chín với chút muối gừng.Vớt ra để nguội cắt miếng mỏng vừa ăn.
2. Luộc bún nếu là bún tươi đóng gói.Đậu cắt miếng chữ nhật nhỏ rán vàng hai mặt.Chả rán sơ.
3. Pha nước mắm đây là bước quan trọng nhất quyết định độ ngon của món ăn nè.1 thìa mắm tôm + 1thìa đường + 1/2 thìa cà phê giấm+1/2 thìa cà phê nước cốt chanh+1/2 thìa cà phê rượu trắng+1 thìa cà phê dầu sôi.Thêm ớt(tỏi không bắt buộc) băm nhỏ
   
4. Bày ra đĩa và chén thui anh em~~~~
   
   

Đăng bởi: Hữu Toàn Nguyễn