Khoai tây viên chiên sữa
Nguyên Liệu
- 3 kg Khoai dã nhuyễn
- 150 gr Đường
- 50 gr Sữa đặc
- 1 chén Cốt dừa hoặc nước dừa
- 1/2 thìa cafe Muối tinh
- 5 quả Trứng khuấy đều
- 1 đĩa Bột xù
- 2 g vừng
Các bước
- 1 : bắc nồi nước luộc khoai cho hơi nhừ nhừ khoai rồi cho khoai vào cối
- 2 : Dã nhuyễn khoai cho gia vị đường, muối, vừng, cốt dừa và sữa trộn đều rồi nhào và lặn viên tròn để vào khay.
- 3 : bột xù đổ riêng vào 1 khay to Lấy 1 bát tô và Đập trứng khuấy đều rồi cho khoai đã lặn vào nhúng ngập trứng xong vớt ra cho vào bột xù lăn đều rồi cho vào chảo ngập dầu chiên độ dầu vừa khi khoai ngà mầu vàng là được ăn kèm nước chấm là sữa ông thọ
Đăng bởi: Ngô Tấn Phát
