Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu ngon bổ, chất lượng
Thịt bồ câu là loại thực phẩm rất giàu protein, phốt pho, các loại vitamin B như B6 và B12 giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể mẹ bầu trong giai đoạn mang thai mệt mỏi và cần nhiều năng lượng. Chất dinh dưỡng trong thịt bồ câu được các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định là cao hơn rất nhiều so với các loại thịt gà và thịt heo.
Đặc biệt bồ câu ra ràng (bồ câu non) có chất thịt mềm và vị thơm ngon. Đây chắc chắn là món ăn các mẹ bầu nên đưa vào thực đơn bồi bổ của mình trong thời kỳ này. Emvaobep sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu ngon với những bước đơn giản như sau:
* Có thể bạn đã biết:
Thịt chim bổ ngũ tạng, bổ thận, bổ âm, khu phong giải độc, kích thích tiêu hoá. Dùng cho các trường hợp suy kiệt thiểu dưỡng, lao phổi, tiểu đường, bế kinh thống kinh, người cao tuổi suy nhược, khí huyết hư (xanh tái, gầy sút, mệt mỏi). Tiết chim có tác dụng giải độc, bổ huyết điều kinh. Phân chim có tác dụng giảm đau tiêu tích. Trứng bồ câu bổ thận ích khí. Dùng cho các trường hợp thận hư khí hư, đau lưng mỏi gối, đau đầu hoa mắt chóng mặt, mệt mỏi vô lực, di tinh, mất ngủ.1. Làm ấm cơ thể
Khuyến khích mọi người ăn thịt chim bồ câu vào mùa đông, khi thời tiết lạnh giá. Bởi thời điểm này cơ thể cần bổ sung những thực phẩm có tính ấm, trong khi thịt chim bồ câu lại đáp ứng được tiêu chí này. Ăn thịt chim bồ câu sẽ giúp cơ thể ấm lên nhanh chóng, phòng tránh lạnh hiệu quả.2. Chăm sóc da
Khi không khí khô hanh, rất dễ làm hỏng da, làn da trở nên khô ráp và xấu xí. Những người yêu thích làm đẹp sẽ rất khó chịu khi làn da bị tàn phá, vì thế bạn nên chọn ăn thịt chim bồ câu, hấp thụ phần lớn sụn trong thịt chim. Chất sụn ở đây được ví tốt như nhung hươu, có thể cải thiện làn da, tăng tính đàn hồi cho da, có tác dụng rất tốt trong việc cải thiện lưu thông máu.3. Phòng chống thiếu máu
Chứng thiếu máu mặc dù rất nguy hiểm cho sức khỏe nhưng lại rất dễ bị mọi người bỏ qua. Mặc dù thực tế có rất nhiều người mắc chứng bệnh này nhưng không biết, nên việc ăn các thực phẩm có tác dụng bổ máu là vô cùng cần thiết. Thịt chim bồ câu còn được dân gian gọi là “động vật bổ máu”, ăn thịt chim bồ câu có tác dụng bổ máu hiệu quả, giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi.4. Bảo vệ tóc
Vào mùa đông, khí hậu hanh khô, dễ bị rụng tóc, ăn thịt chim bồ câu rất tốt cho việc phòng chống rụng tóc. Nghiên cứu cho thấy, trong thịt bồ câu chứa chất axit pantothenic, có thể mang lại tác dụng cải thiện chứng rụng tóc, giảm bạc tóc.
Nguyên liệu để nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu
- 1 con chim bồ câu ra ràng
- 100g gạo dẻo
- 50g đậu xanh bóc vỏ
- 1 củ cà rốt
- 1/2 củ gừng
- Ngò thơm, gia vị các loại: mắm, tiêu, hạt nêm, bột canh
Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu ngon
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bồ câu bạn làm sạch lông và rửa sạch với nước, chặt thành từng miếng to và ướp với gia vị mắm, hạt tiêu, hạt nêm cùng một muỗng gừng băm nhuyễn.
Đậu xanh bạn đem ngâm nước ấm cho mềm.
Gạo tẻ rang thơm trên chảo nóng với lửa nhỏ. Công việc này giúp món cháo thơm ngon hơn đó. Đây chính là một bí quyết giúp cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu ngon.
Cà rốt bạn gọt vỏ và rửa sạch rồi cắt hạt lựu
Gừng rửa sạch và băm nhuyễn, Với gừng bạn nên để cả vỏ để giảm bớt tính nóng của gừng khi ăn nhé!
Bước 2: Nấu cháo
Chuẩn bị 1 nồi nước, cho gạo đã rang, đậu xanh đã ngâm và hai miếng gừng vào nấu đến khi chín nhừ. Bạn nên cho nhiều nước một chút để cháo thành phẩm có độ loãng sẽ ngon hơn.
Khi cháo đã sôi, gạo và đỗ xanh đã nhừ bạn cho bồ câu đã ướp và cà rốt vào nồi, ninh thêm khoảng 30 đến 40 phút với lửa nhỏ để thịt chim bồ câu chín mềm và ra ngọt nước. Sau đó nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Múc cháo ra tô, thêm ngò và tiêu vào ăn cùng để tăng độ thơm ngon.
Rất nhanh bạn đã có ngay bát cháo thơm ngon lại bổ dưỡng cho cả mẹ và thai nhi phải không nào? Giai đoạn này cả mẹ và bé đều cần phải bổ sung thật nhiều chất dinh dưỡng để có một thai kì khỏe mạnh. Chúc các mẹ sẽ thành công với cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu ngon mà chúng mình vừa hướng dẫn. Chúc các mẹ sẽ có một thai kì khỏe mạnh!
Đăng bởi: Lân Dương
