Cách nấu cháo rau ngót cực ngon ai cũng làm được
Chào các bạn, chắc hẳn ở đây ai cũng biết tới rau ngót đúng không? Tuy nhiên thì liệu rằng các bạn đã biết được hết những công dụng của nó chưa? Rau ngót rất có lợi cho sức khỏe, ví dụ như trị táo bón, chảy máu cam, điều trị đái tháo đường… và trong chuyên mục Ẩm thực ngày hôm nay của Em vào bếp, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo rau ngót tại nhà vô cùng đơn giản và thơm ngon. Mời các bạn cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu nấu cháo rau ngót gồm:
- Gạo tẻ: 50 gram
- Rau ngót: 1 nắm nhỏ
- Thịt lợn thăn: 100 gram
- Hành khô: 2 củ
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo rau ngót như sau
Bước 1: Xay thịt lợn
Đầu tiên, bạn cần chọn mua được loại thịt tươi ngon, mua về rửa sạch và băm nhỏ hoặc đem xay. Nếu muốn tiết kiệm thời gian hãy nhờ người bán xay sẵn.
Sau đó, bạn cho thịt vào bát, thêm chút muối, 3 thìa nước, 1 thìa mì chính, nửa thìa hạt tiêu rồi trộn đều lên, ướp 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng rồi chia làm 2 phần, 1 phần để phi thơm để làm hành phi, 1 phần để xào cùng với thịt băm.
Sau 20 phút đem xào chín với hành phi.
Bước 2: Nấu cháo
Gạo vo sạch, cho vào nồi và thêm nước, nếu bạn nấu cho trẻ ăn dặm thì nấu loảng chút, cho người lớn ăn thì nấu bình thường.
Ninh trong vòng 2 tiếng cho cháo chín nhừ.
Bước 3: Sơ chế rau ngót
Trong lúc chờ cháo chín, bạn hãy đem rau ngót rửa sạch, tùy vào trẻ ăn dặm tốt chưa thì có thể xay, nấu cho người lớn thì thái nhỏ là được.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Khi cháo chín nhừ, bạn cho rau ngót, thịt xào xuống, nêm nếm lại gia vị xem đã vừa miệng ăn hay chưa rồi đun thêm 15 phút nữa thì tắt bếp.
Múc cháo ra bát ăn nóng, đừng quên rắc hành phi, hạt tiêu lên cho món cháo thêm phần hấp dẫn nhé các bạn.
Ngoài rau ngót ra, bạn còn có thể nấu cùng các loại rau khác như: rau cải, rau cần, rau củ hỗn hợp tùy theo ý muốn.
Wow, không ngờ cách nấu cháo rau ngót lại dễ dàng đến vậy, có ai cảm thấy bị kích thích chưa nào? Mình thì đang rất muốn nếm thử ngay rồi đây. Các bạn hãy mau mau lưu lại cách làm này để có dịp làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé, chắc chắn ai cũng sẽ bất ngờ về tài năng nấu nướng của bạn đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo rau ngót của Em vào bếp chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nhé!
Đăng bởi: Thuý Mẫn
