Lẩu thái hải sản

Nguyên Liệu

1. 1 gói gia vị nấu Lẩu Thái
2. 300 gr mực ống
3. 300 gr tôm
4. 1 kg nghêu
5. 100 gr nấm bào ngư
6. 100 gr nấm kim châm
7. 1 kg bún tươi
8. 100 gr bông so đũa
9. 1 bó rau cần nước
10. 4 cây sả
11. 2 trái cà chua
12. 200 gr rau tần ô(cải cúc)
13. 200 gr cải xanh
14. Hành lá,ớt trái,hành tím
15. Nước mắm,đường

Các bước

1. Rau tần ô nhặt và rửa sạch để ráo và cắt từng đoạn ngắn,rau cần nước nhặt phần non từng đoạn ngắn rồi rửa sạch,cải xanh rửa sạch để ráo và cắt từng đoạn ngắn,nấm bào ngư và kim châm rửa sạch để ráo và cắt nhỏ nấm bào ngư.Bông so đũa lấy nhụy bỏ đi rồi rửa sạch để ráo.Hành lá cắt gốc nhặt và rửa sạch để ráo.
   
   
   
2. Hành tím bóc vỏ rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Cà chua rửa sạch cắt múi câu.Sả rửa sạch để ráo và cắt khúc rồi đập dập.
   
   
3. Nghêu rửa sạch để ráo.Tôm rửa sạch để ráo và cắt đầu và đuôi.Mực làm sạch,rửa sạch để ráo và cắt khoanh vừa ăn.
   
   
   
4. Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành băm vào phi thơm rồi cho sả cây đập dập vào rồi cho tiếp cà chua vào xào.Đổ khoảng 3 lít nước vào nồi nấu sôi lên.
   
   
   
5. Cho gói gia vị nấu Lẩu Thái vào nêm thêm ít đường và nước mắm nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
   
   
6. Cho nồi lẩu lên bếp điện,bếp ga mini hoặc bếp lẩu.Bày tất cả các loại rau,nấm và hải sản ra bàn.Khi ăn cho bún vào tô,nhúng hải sản và rau cho chín rồi múc nước lẩu kèm hải sản và rau chan lên tô bún rồi thưởng thức cùng nước mắm mặn cắt ớt trái vào chua chua cay cay nóng hổi thật là ngon.
   
   

Đăng bởi: Thành Nhân Dương