Cháo Sò Điệp
Nguyên Liệu
- 1/2 lon sữa bò gạo
- 350 g sò điệp (đã tách vỏ)
- 1 củ gừng nhỏ
- 2 tép tỏi
- 1/4 muỗng cafe tiêu
- 1 muỗng dầu ăn
- Muối
- Mắm
- Hành ngò
Các bước
- Gạo vo sạch bụi, cho lên bếp hầm cháo thật nhừ(tầm 45 phút)
- Làm nóng chảo cho gừng, tỏi giã dập vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho sò điệp vào nêm 1 muỗng mắm, tiêu xào đều cho chín.
- Rồi cho sò điệp vào cháo nấu sôi lên nêm thêm gia vị (muối, bột ngọt, tiêu,mắm) sao cho vừa khẩu vị của gia đình
- Cho cháo ra tô thêm hành ngò, ít tiêu nữa là dùng thôi??
Đăng bởi: Tuệ Phạm
