Pate gan heo thơm ngon
Nguyên Liệu
- 20 gr tỏi
- 20 gr hành tím
- 300 gr gan heo dẻo
- 300 gr thịt vai xay 2 lần, hoặc thịt xay thêm tí mỡ
- 20 gr mỡ
- dầu ăn
- 1 ổ bánh mì đặc ruột hoặc 2 bánh mì thường
- 2 bịch sữa tươi không đường ~500ml
- bột nêm
- tiêu
Các bước
- Mình rửa gan sạch sau đó ngâm 1 bịch sữa tươi để khử độc, ngâm khoảng 30 phút sau đó rửa qua nước rồi để ráo
- Bánh mì cắt nhỏ ngâm 1 bịch sữa
- Mình xào qua nửa số hành tỏi, sau đó cho thịt vào đảo thơm, cho bột nêm vào, mọi người cho nhiều hạt nêm nhé không sợ mặn đâu
- Mình xào hành tỏi rồi xào gan săn lại là được nha
- Mình xay riêng từng phần, sau đó xay thêm phần bánh mì sữa luôn
- Sau đó trộn đều tất cả nguyên liệu lại rồi đổ vô thố thuỷ tinh, đặt một ít lát mỡ lên trên để pate không bị khô
- Bao kín lại rồi cho vào hấp nhiệt khoảng 40 – 50 phút nha
- Tadda vậy là có bánh mì quẹt patê ăn thôi, mình để ngăn mát, nếu không hết thì cho ngăn đá bảo quản nha
Đăng bởi: Phương Nguyễn
