Gan lợn rán thơm bùi ngon miệng
Nguyên Liệu
- 300 gr gan lợn
- 2/3 gói ngũ vị hương
- 5-6 tép tỏi (băm)
- 2 củ hành tím (băm)
- 2 thìa cafe hạt nêm
- 1 thìa cafe nước mắm
- Dầu ăn
- Ớt bột (tùy khẩu vị)
- Hạt tiêu
- Chanh
Các bước
- Gan lợn bóc bỏ lớp màng ngoài. Rửa sạch, xắt miếng dày.
- Cho gan lợn đã thái vào 1 chiếc bát to. Ướp gan lợn với hành, tỏi băm, hạt nêm, nước mắm, 2/3 gói ngũ vị hương, ớt bột, 1 chút xíu hạt tiêu và đường để thấm gia vị từ 15- 30 phút.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Đun nóng dầu thì cho gan lợn vào rán với ngọn lửa vừa. Rán cho đến khi gan chuyển sang màu vàng nâu là được.
- Vắt chanh vào trước khi ăn nhé!!
Đăng bởi: Lê Phú Bằng
