Ngon lạ miệng với cách làm nộm gà xé phay hoa chuối

• Nguyên liệu nộm gà xé phay hoa chuối
• Cách làm nộm gà xé phay hoa chuối

Món thịt gà xé phay hoa chuối với vị giòn và thơm ngon của hành tây cùng với sự mềm mại, dai ngon của thịt gà thêm chút vị chua của chanh chắc chắn khiến bạn ăn một lầ là sẽ nhớ mãi. Bạn có thể dùng món nộm này chiêu đãi gia đình hay dùng trong các buổi liên hoan tiệc tùng đều phù hợp. Cách làm món nộm này đơn giản và không tốn nhiều thời gian của bạn đâu, hãy cùng chúng mình học cách làm nộm gà xé phay hoa chuối nhé!

Nguyên liệu nộm gà xé phay hoa chuối

• Hoa chuối: 1 cái
• Thịt gà: 150g
• Giá đỗ: 150g
• Lạc: 50g
• Vừng: 50g
• Hành tây: 1 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Lá chanh: 3 lá
• Rau răm + rau mùi + rau thơm
• Sốt chua ngọt
• Giấm + tỏi + chanh + ớt
• Gia vị cần dùng: Đường + nước mắm + muối

Cách làm nộm gà xé phay hoa chuối

Bước 1:

Hoa chuối mua về bạn bỏ hết phần vỏ già ở ngoài đi rồi dùng dao thái mỏng. Cách làm nộm hoa chuối không bị thâm và giòn đó là khi thái xong bạn nên ngâm ngay vào nước có pha chút muối + nước cốt chanh khoảng 20 phút nhé.

Sau khi ngâm xong bạn vớt hoa chuối ra rổ cho ráo nước.

Bước 2:

Hành tây bạn bóc vỏ rồi thái mỏng, sau đó ngâm ngay với nước lạnh, vớt ra rổ để cho ráo nước.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi nạo sợi.

Giá đỗ bạn rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước.

Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn.

Lá chanh rửa sạch rồi thái thành sợi.

Lạc rang giã rối.

Các loại rau thơm bạn nhặt, rửa sạch rồi thái rối.

Bước 3:

Thịt gà bạn rửa sạch rồi luộc chín, cho ra rổ để nguội. Thịt gà bạn nên chọn phần thịt ức để món nộm được thơm ngon hơn. Sau khi thịt nguội bạn tước thành sợi.

Bước 4:

Bạn pha nước trộn theo tỉ lệ: 1 thìa cafe nước cốt chanh + 1 thìa café giấm gạo + 1 thìa cafe đường + nửa thìa cafe nước mắm + ít tỏi băm + chút muối, khuấy đều.

Bước 5:

Cho hoa chuối + thịt gà xé phay + hành tây + cà rốt vào bát tô to rồi cho nước mắm pha vào cùng, trộn thật đều các nguyên liệu với nhau.

Bạn chỉ để khoảng 1-2 phút cho nguyên liệu được ngấm mắm rồi chắt nước bỏ đi. Tiếp tục cho rau răm + mùi + rau thơm vào bát, trộn thật đều, nhớ đừng quên 1 thìa cafe nước sốt chua ngọt và lạc rang vào cùng nhé!
Lưu ý: Các bạn có thể thay đổi tỷ lệ pha nước trộn để cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé

Cuối cùng múc ra đĩa, trang trí chút rồi thưởng thức thôi nào!

Vừa rồi chúng mình đã hướng dẫn bạn cách làm nộm gà xé phay hoa chuối còn giờ đến lượt bạn đấy! Hãy trổ tài ngay nào. Chắc chắn với cách làm này bạn có thể chinh phục được cả những vị thực khách khó tính nhất đấy. Chúc các bạn thành công!

Đăng bởi: Vũ Oải Hương