Bánh bao chay đơn giản
Nguyên Liệu
- 250 g bột mì
- 3 g men nở
- 140 ml sữa tươi
- 10 ml dầu ăn
- 30 g đường
- 2 g muối
Các bước
- Trộn đều các nguyên liệu với nhau. Sau đó nhồi bột bằng tay trong khoảng 10 phút. Chỉ cần bột không dính tay là được, không cần đến mức tạo màng mỏng như khi làm bánh mì.
- Ủ bột trong 30 phút. Sau đó nhồi lại sơ trong khoảng 1 phút. Dàn bột thành hình chữ nhật và cuộn lại thành dải bột dài. Cắt bột thành từng miếng là xong. Mình còn tạo hình bánh tròn nữa. Đặt từng bánh lên giấy nến hoặc giấy trắng. Tiếp tục ủ cho đến khi bột nở gấp đôi thì hấp.
- Chuẩn bị nồi và xửng hấp. Sau khi nước sôi, cho bánh vào hấp trong 15 phút. Ăn luôn cho nóng hoặc chờ bánh nguội và chiên rồi chấm sữa đặc nhé!
Đăng bởi: Diệu Nguyễn
