Nem cá hồi củ, quả tặng sinh nhật bạn ngày 18/10.
Nguyên Liệu
- 200 gr cá hồi
- 1/2 của cà rốt
- 1 củ dền nhỏ
- 1/4 quả xoài xanh
- 1 nhánh gừng
- 1 thìa cà phê nhỏ tiêu xay
- 1/2 thìa cà phê bột nêm
- 2 quả trứng gà
- 1 củ hành tây
- Tỏi, ớt, nước mắm, đường và chanh cho chén nước mắm chấm
- Bột chiên và xù
Các bước
- Các loại củ, quả thái hạt lựu, cá hồi thái hạt lựu mà không cần băm vì khi cuốn hoặc ăn sẽ thấy rõ miếng cá.
- Trộn tất cả các loại gia vị, cá và rau, quả
- Cuốn bằng bánh tráng thường là một loại nem mà các bạn cứ làm thử để cảm nhận vị ngon đặc biệt của mỗi loại bánh. Nhớ cuốn chặt tay để đỡ hao dầu.
- Đây là bánh rế cuốn cũng ngon.
- Đây là hai loại bánh cùng loại nhân,
- Dầu hơi nhiều khi chiên, vì cá hồi và rau, củ nên rất nhanh chín nên lửa to ngay từ đầu cho nhanh vàng và giòn.
- Đây là nem rế, cuốn rau chấm mắm chua cay. Khi cắn miếng nem không còn mùi tanh của cá mà thơm, ngọt của rau, củ. Ăn món này đã có rất nhiều rau nên không cần nấu thêm món rau nào nữa.
Đăng bởi: Dũng Trịnh
