Thạch Quả Hồng
Nguyên Liệu
- 4 trái hồng trứng
- 3 gr gelatine bột
- 120 ml nước
- Đường cát tùy khẩu vị
Các bước
- Gelatine ngâm nở. Cho vào nồi nấu cùng 120 ml nước lọc và đường tùy khẩu vị. Mình cho hơi nhạt vì hồng vốn khá ngọt
- Cắt đôi quả hồng, theo chiều ngang để có khứa hoa đẹp. Dùng muỗng múc thịt hồng ra.
- Đổ 1 lớp rau câu mỏng trước. Để đông hoàn toàn. Xếp thịt hồng vào khuôn. Tùy ý bạn có thể xay ra cũng ngon nhé. Nếu xay ra thì tăng tượng gelatine lên chút xíu ạ.
- Đổ gelatine còn lại vào đầy khuôn
- Để nguội bớt cho vào tủ lạnh ít nhất 4h cho đông. Lấy ra cắt miếng nhỏ, ăn rất thơm mát.
Đăng bởi: Nguyễn Bảo An
