Chè bơ thạch Pha Lê
Nguyên Liệu
- 1 trái bơ sáp vừa chín tới
- 3 vỉ sữa đặc 10gr
- 100 ml sữa tươi không đường
- 10 gr Gelatin bột
- 1/2 chén cơm nước cốt dừa
- 1 xíu nước cốt chanh
Các bước
- Bơ lột vỏ cắt khúc cho vào máy xay sinh Tố với 1.5 vỉ sữa đặc + sữa tươi + nước cốt dừa xíu chanh (để bơ không bị đen) xay nhuyễn! Gelatin cho vào chén với 3 muỗng cơm nước trộn đều, ngâm 5′ cho nở!
- Cho bơ ra nồi. Sau đó đổ Gelatin tan chảy vào bơ dùng muỗng trộn đều! Vừa đun vừa khuấy khoảng 5′ với lửa nhỏ ! Tắt bếp! Cho ra hũ, đậy kín, đợi nguội bỏ ngăn mát tủ lạnh 4h cho đông
- Đun sôi nước cốt dừa với sữa đặc, nhớ khuấy đều tay thêm ít lá dứa cho thơm nồng nàn!
- Làm ít thạch bi trái cây theo công thức: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/5744886-th%E1%BA%A1ch-trai-cay
- Nhẹ nhàng lấy bơ ra khỏi khuôn, úp ra đĩa, chan nước cốt dừa lên trên thêm ít đá đập nhuyễn
Đăng bởi: Liên Lữ
