Chè trái cây,thạch trân châu (giải nhiệt ngày hè)
Nguyên Liệu
- 1 quả xoài
- 1 quả bơ chín
- 300 gram dưa hấu đỏ
- 100 ml Sữa đặc
- 1 củ dền nhỏ
- 200 gram Bột năng
- 200 gram Đường phèn
- 200 gram Đậu xanh cà
Các bước
- Xoài, bơ, dưa hấu, Cắt miếng vừa ăn
- Củ dền xay nhuyễn lấy nước, rùi cho vào nồi nấu cho nóng, dùng nước màu củ dền pha với bột năng
- Rui trộn bột cho dẻo sau đó lăn tròn thành viên bi, xong đem luộc nước sôi, xong đem xã nước lạnh. Cho đường vào viên trân châu
- Buớc tiếp luộc đậu xanh chín. Cho đường vào.
- Rùi cho 500 mL nước nấu cùng đường phèn, cho thêm sữa đặc. Cho đặc lai. Để nguội, cho phần trái cây vào cho ngấm nước đường, sữa đặc
- Sau đó ta múc trân châu củ dền vào, cho tiếp đậu xanh ít đá viên.tiếp đến cho phần chè trái cây lên trên mặt
- Vậy là xong phần chè trái cây thạch trân châu. Vừa giải nhiệt ngày hè.vừa tạo vi ngon dai dai trong từng viên trân châu củ dền đẹp mắt
Đăng bởi: Nguyễn Hữu Tuấn
