Bacon cuốn khoai tây chiên
Nguyên Liệu
- 2 củ khoai tây
- 1 gói bacon
- Basil và Thyme (mua ở Vinmart)
- Hạt tiêu
- Muối
- Tăm
Các bước
- Khoai tây cạo sạch vỏ, thái theo hình dạng và kích cỡ 2 đốt ngón tay. Luộc trong nước sôi có thả vào chút muối trong 5-7′ (có nhiều loại khoai và độ cứng mềm khác nhau. Chú ý không luộc khoai quá chín là được). Luộc xong vớt ra và xả dưới nước lạnh rồi cho ra 1 bát riêng cho ráo bớt nước
- Cho 1 chút tiêu, basil và thyme vào khoai tây kèm thêm 1 chút muối rồi trộn đều. Có thể cầm bát xóc nhẹ cho gia vị được trộn đều. Để như vậy tầm 5′ là được
- Bacon các bạn có thể cắt đôi hoặc cuốn sao cho vừa đủ 1 vòng quanh miếng khoai rồi dùng tăm xiên qua để cố định
- Cho dầu ngập 1/3-1/2 miếng cuốn rồi đun đến khi nóng già. Cho khoai cuốn vào chiên khoảng 3-5′ rồi hạ lửa ở mức trung bình. Chú ý lật khi thấy 1 mặt vàng.
- Bạn nào có mozarella cheese thì cho 1 lát mỏng lên trên các miếng khoai rồi bỏ vào lò vi sóng quay chế độ rã đông khoảng 7′ sẽ ngon hơn nhiều.
Đăng bởi: Tuấn Lê
