Bò lúc lắc và khoai tây chiên
Nguyên Liệu
- Thịt bò ?
- Khoai tây ?
- Ớt chuông ?
- Hành tây ?
- Nước tương, tiêu xay, tương ớt, nước trộn giấm, bơ thực vật ?
- Xà lách ?
Các bước
- Thịt bò cắt miếng dày khoảng 1cm, dùng cối giã cho miếng thịt mềm –> ướp 1 xíu muối, tiêu xay lên đều 2 mặt của miếng thịt, để khoảng 30 phút cho thấm gia vị. ?
- Áp chảo miếng thịt, cho bơ thực vật vào, đun thịt bò và nước bơ tan chảy cho đến khi thịt chín vàng 2 mặt –> gắp thịt ra –> cắt miếng vuông. ?
- Cho hành tây, ớt chuông đã cắt miếng vừa ăn vào chảo bơ chiên thịt khi nãy, xào đều tay –> hành tây, ớt chuông chín thì cho thịt bò đã cắt miếng vào –> Thêm xíu nước tương –> đảo đều –> tắt bếp –> cho ra dĩa
- Khoai tây chiên giòn. Xà lách rửa sạch –> cắt miếng vừa ăn –> cho ra dĩa –> đổ nước giấm trộn salad lên trên. ?
- Bày ra ăn thôi ạ, ăn kèm bánh mì, tương ớt, rượu vang đỏ…??
Đăng bởi: Đỗ Quốc Khang
